For mange patienter er en diæt med fedtlever hepatose den vigtigste og eneste måde at slippe af med sygdommen. Grundlaget for terapeutisk ernæring er introduktionen af ​​protein i kosten, udelukkelse af fede fødevarer, der indeholder en stor mængde purinforbindelser og kolesterol. Der foretrækkes mad, der er rig på pektiner og fibre. For at forbedre metaboliske reaktioner anbefales en rigelig beriget drink..

Kort om sygdommen

Fedthepatose i leveren (hepatisk steatose) er en metabolisk patologi, hvor der dannes dråber af fedt i levercellerne (hepatocytter). Normalt overstiger dets indhold ikke 1,5%. Hvis undersøgelsen afslører 2-5% fedt, diagnosticeres fedtdegeneration i leveren.

Hovedårsagerne til ændringer i hepatocytter er alkohol, fedme og diabetes mellitus. De provokerende faktorer inkluderer:

  • endokrine lidelser;
  • kroniske infektioner
  • svære hjerte- og lungesygdomme
  • ondartede svulster
  • parenteral eller ubalanceret diæt;
  • tager giftige lægemidler
  • tungmetalsalte.

Ofte ledsages fedme af dyskinesi i galdevejen, kolelithiasis, hepatitis C. I sjældne tilfælde diagnosticeres sygdommen hos gravide kvinder og hos nogle patienter uden nogen åbenbar grund.

I de fleste tilfælde er fedtlever hepatose asymptomatisk. Et lille antal patienter klager over moderat smerte i højre hypokondrium. Behandlingen består i at eliminere årsagsfaktoren, normalisere vægten efter en diæt (tabel fem). Lægemiddelterapi er af sekundær betydning.

Kostregler for hepatose

Fed degeneration af leverceller er mere almindelig hos mennesker med øget kropsvægt. Derfor skal ernæring med fedtleverhepatose overholde reglerne for en sund kost og have en afbalanceret sammensætning. Overgangen til et diætbord bidrager til vægttab, et fald i fedtkoncentrationen i levercellerne og også:

  • normalisere lipidmetabolisme
  • reducere koncentrationen af ​​kolesterol
  • forbedre fordøjelsen på grund af den optimale produktion af galde
  • los leveren.

Det anbefales at spise sunde fødevarer. Menuen indeholder frugt, grøntsager, komplekse kulhydrater, proteiner og vandopløselige vitaminer. Indholdet af fedt i kosten, især fedtsyrer, salt, sukker, reduceres til et minimum.

De grundlæggende principper for en diæt for fedtlever:

  • den optimale mængde protein bestemmes individuelt fra beregningen - mængden af ​​protein i gram svarer til patientens vægt;
  • fedtindhold - mindre end 70 g om dagen, salt - ikke mere end 10 g;
  • spis fraktioneret i små portioner - 5-6 gange om dagen med regelmæssige intervaller;
  • overhold vand og drikke regime (mindst 1,5-2 liter om dagen);
  • diætens energiværdi bør ikke overstige 2600 kcal pr. dag.

Mad kan koges, bages, og nogle gange er gryderetter tilladt. Stegt mad er strengt forbudt. Under stegeprocessen oxideres fedtstoffer og lægger yderligere stress på leveren. Drej det trådede kød, det anbefales at male grøntsagerne. Det anbefales at opvarme mad, før det spises, og spis det varme, kolde og meget varme retter er forbudt.

Hvad er tilladt at spise med hepatose

Fed skader på leverceller, ligesom andre sygdomme i det hepatobiliære system, tolererer ikke forsømmelse af den daglige diæt. Derfor er overholdelse af en diæt med fedtlever hepatose en nødvendig betingelse for bedring. Menuen med korrekt ernæring er sammensat under hensyntagen til listen over tilladte produkter til diæt nr. 5. Du kan observere det i lang tid, en gradvis udvidelse af listen over retter anbefales kun med tilladelse fra den behandlende læge.

Melprodukter

Med fedt hepatose er det tilladt at spise brød bagt af rug eller hvedemel i klasse 1 eller 2. Det burde være gårsdagens, friske bagværk er dårlige for fordøjelseskanalen. Til dessert kan du bruge:

  • tør kiks;
  • usødede cookies;
  • melprodukter fra ikke-rig dej.

De kan koges med magert kød, fyldning af fisk, tilsæt hytteost eller æbler..

Flydende måltider

Supper er gode for kroppen, så de bør inkluderes i kosten dagligt. De forbedrer fordøjelsesprocessen og tarmfunktionen med fedtdegeneration, de anbefaler:

  • kornsupper med vegetabilsk bouillon;
  • borscht, kålsuppe uden kød;
  • nudelsuppe med mælk;
  • rødbede.

Under tilberedningen sauteres mel og grøntsager ikke, men tørres kun i en varm stegepande uden olie.

Kød og fjerkræ

Proteinprodukter er grundlaget for ernæring til lever hepatose. Magert kød anbefales, fascia og sener fjernes fra det, hud fjernes fra fuglen. Tillade:

  • bøf;
  • en kanin;
  • lammekød;
  • kylling, kalkun.

Kød og fjerkræ kan koges, bages, kogte kålruller, dampes zrazy, pilaf fra dem, men kun uden forudgående stegning af kødet. Kostpølser, mejeripølser og ikke krydret skinke er tilladt.

Fiskeretter fremstilles af sorter med højst 4% fedt. Disse inkluderer:

  • navaga, pollock, torsk;
  • kuller, løg, multe;
  • skrubbe, lemonema;
  • hvidøjede, walleye, søer.

De bruges til at forberede kødboller, koteletter, soufflés og fisk. Sådanne retter fordøjes let og absorberes uden at belaste leveren..

Æg og mejeriprodukter

Fermenterede mejeriprodukter vælges med et lavt fedtindhold. Patienter med fedt hepatose kan drikke ostemasse, kefir, acidophilus, spise naturlig yoghurt, hårde oste. Det foretrækkes at tilberede gryderetter, dumplings, buddinger fra cottage cheese og kun bruge creme fraiche som krydderi.

Æg er tilladt, men i begrænsede mængder - halv æggeblomme pr. Dag. En omelet fremstilles af protein i en krukke i ovnen eller i et vandbad, hvis det tolereres, et blødkogt æg.

Retter fra korn

Med fed leverhepatose kan du spise grød fra havregryn, boghvede, ris. Til en række måltider kan du tilberede pilaf med tørret frugt, budding med frugt, boghvede gryn med tilsætning af cottage cheese. Som tilbehør bruges ikke kun korn, men også kogt pasta fra hård hvede, ømme kartoffelmos.

Planteføde

Fødevarer rig på kostfibre anbefales at være inkluderet i menuen hver dag. Vegetabilske fødevarer kan spises rå, kogte og bages. Grøntsags- og frugtpuréer, salater. Vegetabilsk olie tilsættes til vegetabilsk olie, og frugtolie er tilsat yoghurt med lavt fedtindhold eller creme fraiche.

Frugt og bær skal være ikke-sure, tilladt:

  • modne æbler;
  • bananer (højst 100 g pr. dag)
  • svesker, tørrede abrikoser;
  • granatæble, melon.

Fra grøntsager foretrækkes:

  • kartofler, blomkål;
  • gulerødder, græskar, courgetter;
  • rødbeder, kinakål;
  • agurker, tomater, grønne bønner;
  • paprika, avocado;
  • agurker, broccoli.

Tomater er tilladt med store begrænsninger. Grøntsager, der indeholder stivelse, koges, gnides, moses. Som en snack skal du bruge squashkaviar samt surkål uden tilsætning af eddike.

Søde retter

Marshmallows, marshmallows, marmelade kan spises som en dessert. At spise frugtgelé vil være nyttigt. Honning, marmelade, ikke-chokolade slik - i små mængder. Dette gælder især for patienter med samtidig diabetes mellitus. De ubehagelige symptomer på højt blodsukker kan udløses af sukkerindtagelse. Derfor erstattes den delvist af xylitol, sorbitol.

Saucer og krydderier

Behandling af hepatose vil være ineffektiv, hvis du tilføjer krydderier og fede saucer til kosten. De tvinger fordøjelseskanalen til at arbejde hårdere og fylder leveren og galdeblæren.

For at forbedre smagen er det derfor tilladt at tilføje til mad:

  • grøntsager, creme fraiche saucer;
  • greener - persille, dild (i små mængder);
  • vanillin, kanel (på spidsen af ​​en kniv).

Kosten forbyder ikke frugtsort, men kun søde frugter.

Nyttige væsker

Kosten til fedtleverhepatose skal suppleres med rent vand og berigede drikkevarer. Det kan være fra den tilladte naturlige grøntsags- og frugtsaft. De skal være frisklavede og fortyndede, bestå af en komponent eller i en kompleks kombination. Juice kan være kontraindiceret til patienter med symptomer på diabetes.

Mousse, frugtdrikke tilberedes af søde frugter, gelé koges, og kompotter er lavet af tørrede frugter. Te drikkes ikke stærk uden sukker, for smag er det tilladt at tilføje mælk, en skefuld honning eller et sødemiddel (xylitol, sorbitol). I stedet for te kan du tilberede helbredende drikkevarer:

  • afkog af hyben;
  • kamille te;
  • kogte stevia-blade.

Afkog fra lægeplanter har fremragende smag og er rig på næringsstoffer. Men dette betyder ikke, at de skal være berusede i lang tid og på ubestemt tid. Varighed og dosering bør konsulteres med din læge.

Funktioner ved brugen af ​​nogle produkter

Ikke al mad kan spises fuldt ud. De samme produkter i små mængder bidrager til behandlingen af ​​sygdommen, og hvis de anvendes ukontrolleret, medfører de håndgribelig skade. Derfor gælder begrænsningen for:

  • smør - op til 30 g om dagen
  • fisk ikke mere end 3 gange om ugen;
  • banan - 1 om dagen
  • vegetabilsk olie - 1 spsk til salatdressing;
  • gryn - majs, byg;
  • tør kiks uden søde fyld - et lille stykke;
  • termisk forarbejdet hvidkål;
  • æg - 1 om dagen.

På trods af fordelene er friske grøntsager og frugter tilladt i små mængder på grund af risikoen for forstoppelse. For at forhindre overskydende væskeretention er salt begrænset til 5-10 g om dagen, det tilsættes ofte til mad efter kogning.

Forbudte fødevarer

Hovedmålet med en fedtleverdiet er at gøre det nemmere at arbejde og hjælpe med at genoprette lever- og galdeblærefunktioner. Derfor er retter, der forbedrer den mave- og bugspytkirtels sekretoriske aktivitet, udelukket fra menuen. Disse inkluderer produkter med oxalsyre, essentielle olier, overaktive stoffer.

Produkter, der er forbudt i diættabel nr. 5 til fedtlever hepatose:

  • fedt kød - svinekød, lam;
  • and, gås;
  • slagteaffald - lever, lunger, nyrer, hjerner;
  • fed fisk - makrel, hellefisk, saury;
  • bælgfrugter - bønner, ærter;
  • krydrede og fede saucer (mayonnaise, hvidløgsadjika, ketchup, sennep);
  • chokolade, kager, flødeprodukter, is;
  • pandekager, stegte tærter, donuts.

Med fed degeneration er alle typer røget og pølseprodukter, halvfabrikata, fastfood ikke tilladt. Pickles, marinader, konserves, eventuelle krydderier (basilikum, koriander, spidskommen og andre) er forbudt.

Forbudte grøntsager inkluderer:

  • spinat, radise, sorrel;
  • løg, hvidløg, asparges;
  • svampe, majs, majroe;
  • radise, aubergine;
  • spinat, arugula, rabarber.

Fra frugt, hindbær, tranebær, pærer, persimmons, meloner er forbudt. Forbudte græskarfrø, nødder - hasselnødder, mandler, jordnødder. Citrusfrugter (mandarin, citron, appelsin), druer, dadler, kiwi påvirker leveren og galdeblæren negativt.

Patienter med fedt hepatose bør ikke indtage stærk kaffe, te, kakao, sukkerholdige kulsyreholdige drikkevarer, alkohol. Fra supper anbefales ikke okroshka, grønkålsuppe, første retter med kød, fisk og champignon. Fed mejeriprodukter (gæret bagt mælk, fløde, bløde oste) indeholder ildfaste mælkefedtstoffer, som er forbudt af en medicinsk diæt.

Eksempelmenu i en uge

Eksperter anbefaler at lave en daglig diæt på forhånd. Hvad du kan spise, og hvad ikke, samt listen over tilladte fødevarer, bør drøftes med din læge.

Et eksempel på en diætmenu i en uge med fedtlever hepatose:

Morgenmad2. morgenmadAftensmadEftermiddagsmadAftensmad
Mandag
Havregryn med banan, kamille teGulerods budding, mælkegeléSuppe med fine nudler, kogt kyllingebryst med vegetabilsk sauce, æblekompotHyben bouillon, usyret bolle med ostemasse fyldningBagt fisk, kefir
tirsdag
Blødkogt æg, te med krutonerÆble, kefirRis og broccoli puré suppe, vegetabilsk gryderet med oksekød, geléKamille te, krutonerDampkoteletter, boghvede, mælkejelly
onsdag
Risgrød med mælk og svesker, stevia-bouillonFrugtsalat med yoghurtGræskarpuré suppe, kødboller, kogte kartofler, tørret frugtkompotKefir, tørre kiksKogt kanin, mælkesauce, gelé
torsdag
Ris budding med honning, teApple drikker yoghurtVegetarisk kålsuppe, dampede fiskekager, bagte grøntsager, frugtdrinkFrugtsalat med fedtfattig creme fraiche hyben bouillonKogt fisk, kartoffelmos, kefir
Fredag
Ostemasse gryderet, geléVegetabilsk salat med vegetabilsk olie, teBoghvede suppe, fisk bagt med grøntsager, kompotGelé fra æbler og gulerødder, teDampede hakkede kyllingekoteletter, grønne bønner, frugtdrink
lørdag
Havregryn, yoghurt, kamille teÆblesauBorscht uden kød, kogt kyllingefilet med vegetabilsk gryderet, geléBanan, kefirKogt fisk, kartofler, kompot
Søndag
Gulerod og hytteost budding, mælk med tørre kagerKissel med croutoner uden sukkerMos grøntsagssuppe, kogt kalkun med risgarnering, geléSukkerfri yoghurt, hyben bouillon, tørre kiksKødboller, agurk, tomatsalat, kefir

Opskrifter til hepatose

For mange patienter er kosten forbundet med alvorlige begrænsninger, usmagelige og uappetitlige måltider. Men på kulinariske steder kan du finde mange forskellige opskrifter, hvorfra det er let at komponere en lækker ugentlig menu..

Pasta gryde med hytteost og svesker

Vermicelli (200 g) er egnet til madlavning, som er kogt indtil den er halvkogt. Mal hytteost 1% fedt i en mængde på 200 g med 1 rå æg. Hæld over sveskerne med kogende vand, finhak. Bland alle ingredienserne, læg i en bageplade, bag i ca. 30 minutter. At dømme efter kommentarerne til artiklerne er denne opskrift især populær blandt patienter med fedt hepatose..

Protein omelet

Pisk hvide af to æg, tilsæt lidt salt, 50 ml skummetmælk. Hæld i en glaskrukke, hvis vægge er præ-smurt med smeltet smør. Kog i et vandbad, den omtrentlige tilberedningstid er 20 minutter.

Fisk kødboller

Adskil fisken fra knoglerne, drej fileten i en kødkværn 2 gange. Kog ris, tilsæt til hakket fisk. Form til kugler, læg i en dobbeltkedel i 30 minutter. Færdige kødboller kan spises med en lille mængde creme fraiche 10% fedt eller vegetabilsk sauce uden krydderier.

Suppe med mosede grøntsager og krutoner

Forbered courgette, gulerødder, mellemstore kartofler, lille græskar. Skær grøntsager i terninger, dæk med koldt vand, kog indtil det er blødt. Den omtrentlige tilberedningstid er 40 minutter. Slib de færdige grøntsager med en ske. Forbered croutoner fra uaktuelt rugbrød, som skal skæres i små firkanter, tørre i en gryde uden olie. Tilsæt croutoner i suppen inden servering.

Mælkedrik med banan

Hæld varm skummetmælk (0,5 l) i en glasskål, tilsæt hakket banan. Pisk i en blender, i mangel af allergier kan du tilføje lidt honning.

Husk, at du spiser al mad varm, for lav eller høj temperatur på mad påvirker organets sundhed negativt.

Læge råd

For at stoppe udviklingen af ​​leverdystrofi er det vigtigt at følge anbefalingerne fra en specialist og ændre diæt. Sygdommen behandles med medicin, men kosten til fedthepatose er den vigtigste betingelse for at opnå en positiv terapeutisk virkning. For at forhindre forekomsten af ​​tegn på sygdom er det vigtigt at forstå, at dette ikke er en kortvarig begrænsning, men en livsstil..

Glem ikke, at korrektionen af ​​spisevaner skal ledsages af fysisk træning. Motion hjælper med at forbrænde fedt og øge stofskiftet. Det er nok at gå 20 minutter om dagen for at sikre optimal belastning for kroppen og reducere risikoen for fedtdegeneration af leverceller.

Ernæring til overvægtig lever

En diæt til fedme i leveren og bugspytkirtlen er nødvendig for at opretholde fordøjelseskanalens funktion, fremskynde helingen og genopretningen af ​​lever- og bugspytkirtelvæv.

Normal fordøjelse af mad er umulig uden diæt ernæring med denne patologi, da leveren ikke fungerer i fuld styrke, hvilket betyder, at dens deltagelse i fordøjelsen på dette tidspunkt er minimal.

  1. Kost til leveren
  2. Menu til en syg lever
  3. Vigtige anbefalinger

Fedme medfører ikke kun æstetisk ubehag, det øger belastningen på alle indre organer. Mange af dem er ude af stand til at udføre deres funktioner under et lag med tilgroet fedtvæv..

Diætterapi er den nemmeste, sikreste og mest effektive måde at rydde op i dine indre organer og få dem til at fungere som de skal..

Kost til leveren

Patienter med leversygdomme, herunder fedme i leveren, kronisk og akut hepatitis, skrumpelever, er vist diæt nummer fem. Der er flere grunde til at spise på denne måde hos patienter med leverpatologier. Tabel nummer 5 for fedtlever hepatose ordineres af læger til:

  • reducere belastningen på leveren uden at miste næringsværdien af ​​mad
  • normalisering af leverfunktion
  • forbedre adskillelsen af ​​galde.

En diæt til fedtleversygdom involverer udelukkelse fra kosten af ​​stegte, fede (inklusive nødder og oste), krydret, mad med højt kolesteroltal, puriner, oxalsyre, wienerbrød og butterdej. Begræns forbruget af kød og kødretter på grund af deres høje jernindhold.

Dampede, bagte, stuvede eller kogte retter anbefales. Ernæring med fedtlever hepatose indebærer en stigning i mængden af ​​forbrugt væske, fødevarer rig på fiber og pektin såvel som med et højt indhold af lipotrope stoffer i dem med ca. halvdelen.

Med leverpatologier er en forudsætning en stigning i antallet af måltider op til 5 rubler / dag..

De fleste mennesker ved ikke, hvilken diæt der anbefales til lever hepatose. Derfor udsættes deres opsving hver dag på grund af degeneration af leverceller, der ikke kan modstå belastningen..

Menu til en syg lever

For folk, der er vant til at spise forkert, er diætbehandling ikke let. Men da denne metode er udbredt, er folk nødt til at vænne sig til en sådan type diæt som en diæt til fedme i leveren: det er ikke svært at sammensætte en menu til hver dag her. For sådanne patienter er mange produkter tilladt. Når de kombineres, får du en velsmagende, sund og varieret kost..

Kosten til mennesker med leversygdom svarer i princippet til det, der kaldes god ernæring. Den indeholder den optimale balance mellem proteiner, fedt og kulhydrater. Dette er en omtrentlig menu i en uge på en diæt til fedme i leveren:

MorgenmadAftensmadAftensmad
MandagHavregryngrød med mælk, ostemasse ostekage svag sort te.Grøntsagssuppe, grillet kyllingefilet, kogt boghvede, bærkompot.Kogt fisk med béchamelsovs, kartoffelmos, sort te.
tirsdagOmelet af proteiner i ovnen, cikorie drik.Hirse suppe med vegetabilsk bouillon, stuet kylling, kogt ris, svag sort te.Kogt oksekød, kogt boghvede, tørret frugtkompot.
onsdagUbehagelig tærte med fedtfattig cottage cheese, boghvede i mælk, svag sort te.Vegetarisk borsjcht, rosin pilaf, tørret frugtkompot.Fyldt oksekød fyldt kål, grøntsagssalat med dressing af vegetabilsk olie, hyben afkok.
torsdagBudding med hytteost, cikorie drik.Grøntsagssuppe, fiskekødboller, kogt boghvede, hybendrik.Fisk soufflé, kogt ris, sort te.
FredagBlødkogt æg eller æggekage, kogt i en pose, svag grøn te.Vegetarisk kålsuppe, kogt mælkepølser med boghvede, tørret frugtkompot.Pilaf med kogt kød, vinaigrette med vegetabilsk oliebandage, sort te.
lørdagMælk nudelsuppe, cikorie drik.Rødbeder, pilaf med gulerødder, kamille te.Bagt kalkun, squashkaviar, kogt boghvede, sort te.
SøndagMælkrisgrød, ostemassejuice, svag hvid te.Boghvede suppe, kogt oksekød, kogt pasta, svag sort te.Bagt fisk, kartoffelmos, rosehip drink.

Ud over hovedmåltiderne anbefales det at arrangere to snacks. Før du går i seng, er det godt at drikke et glas kefir, mælk, acidophyllin, yoghurt eller spise hytteost med lavt fedtindhold.

I løbet af dagen til en snack er en kiks uden imprægnering, langvarige kiks eller diabetisk brød egnet. Ufyldte bagte æbler er perfekte som dessert. Fra drinks er det nyttigt at bruge en afkogning af hyben eller kamille. Således gentages ikke et eneste måltid om en uge..

Vigtige anbefalinger

De vigtigste ting, du kan spise med fedtlever, er korn og mejeriprodukter samt grøntsager i alle forarbejdningsmetoder.

For at slippe af med fedt på indre organer hjælper øvelser i gymnastiksalen på simulatorer ikke en person. Men den terapeutiske effekt kan opnås på grund af det faktum, at kroppen forbrænder subkutant fedt under træning og på grund af korrektion af ernæring, intern.

Det viser sig, at det er vigtigt at behandle fedtlever på en omfattende måde..

Kost til fedme i leveren

Generelle regler

Fed lever (fedtlever, fedthepatose, fedtinfiltration, leversteatose) er en morfologisk tilstand i leveren, hvor mere end 5% af organets samlede masse er fedt, hovedsagelig triglycerider.

De morfologiske ændringer i orgelet er baseret på forskellige etiologiske faktorer, som kan opdeles i to hovedgrupper: alkoholisk og ikke-alkoholisk fedme i leveren. Og hvis den første skyldes systematisk misbrug af alkohol og den toksiske virkning af ethanol (acetaldehyd) metaboliske produkter, der forårsager en udtalt krænkelse af fedtstofskifte og ophobning af triglycerider inde i hepatocytens cytoplasma, skyldes det andet mange faktorer, hvis førende er overernæring, arteriel hypertension, sult / hurtigt vægttab, insulinresistens, viral hepatitis B og C, genetiske faktorer.

En potentiel fare i fedtleverinfiltration er en høj risiko for at udvikle fibrose med overgangen til skrumpelever, da gunstige forhold skabes til udvikling af den inflammatoriske proces, der udløser mekanismen for morfologiske ændringer i strukturen af ​​hepatocytter og deres død.

Som regel er fedtlever asymptomatisk eller på baggrund af uspecifikke klager: generel svaghed, ubehag i højre hypokondrium. Med svær fedme i leveren kan der være: kløe, anoreksi, dyspeptiske lidelser. Behandling og diæt mod fedme i leveren sigter mod at normalisere biokemiske parametre, der er karakteristiske for den inflammatoriske proces, hvilket bremser / blokerer fibrogeneseprocessen.

Hvis fedtdegeneration udvikler sig på baggrund af overernæring og tilstedeværelsen af ​​abdominal-visceral fedme, er kosten til fedtdegeneration i leveren primært rettet mod at reducere kropsvægt. Til dette ordineres patienten en kaloriereduceret diæt med et højt indhold af kostfibre (grøntsager / frugter) og fødevarer med et lavt glykæmisk indeks i kosten..

Dets valg udføres på individuel basis under hensyntagen til vægten, der overstiger den fysiologiske norm, alder / køn, niveau af fysisk aktivitet. På samme tid bør diætens kalorieindhold ikke falde skarpt, og endnu mere er faste uacceptabelt, da et hurtigt fald i kropsvægt ledsages af progressionen af ​​fedtleversygdom. I gennemsnit skal kalorieindholdet i den daglige diæt være i intervallet 1600-2000 kcal / dag, og perioden for at være på en hypokalorisk diæt skal være mindst 3 måneder.

Det er dog vigtigt ikke at glemme, at ernæring, der sigter mod at tabe sig, nødvendigvis skal kombineres med en stigning i fysisk aktivitet, hvilket især er vigtigt med svær fedme og tilstedeværelsen af ​​diabetes mellitus. Det er pålideligt bevist, at fysisk aktivitet, der varer 30-40 minutter, uanset træningstype og art, i kombination med ernæring i kosten, øger receptors følsomhed over for insulin, bidrager til en pålidelig signifikant normalisering af biokemiske parametre.

Med fedthepatose på baggrund af fysiologisk normal kropsvægt bør ernæring sigte mod at skåne leveren og reducere aktiviteten af ​​den inflammatoriske proces med diætens fysiologiske kompletitet. Dette opnås ved regelmæssige spisevaner, madlavningsmetoder og fjernelse af visse fødevarer fra kosten..

Til dette formål er det forbudt at spise fede fødevarer, især ildfaste fedtstoffer - margarine, faste fedtstoffer af animalsk oprindelse (bacon, bacon), mayonnaise. Forbruget af fødevarer med et højt kolesterolindhold reduceres / elimineres: æggeblomme, fiskerogn, fede mejeriprodukter, fedtet kød, slagteaffald, rå røget pølser.

Produkter, der indeholder koncentrater, konserveringsmidler og smagsstoffer (hyldestabile produkter) anbefales ikke - frysetørrede produkter, tør juice, konserves, instant supper, konfektureprodukter designet til lang holdbarhed samt produkter, der har en markant irriterende virkning på leveren: røget kød, krydderier, krydderier, eddike, grøntsager, der indeholder æteriske olier (hvidløg, sorrel, radise, selleri, løg, radise), umodne bær og rå frugter (ribs, grønne æbler, tranebær). I kosten falder indholdet af enkle kulhydrater. Stegte eller stegte retter er ikke tilladt.

Leveren hører til organet, hvis unikke ligger i evnen til potentiel selvhelbredelse i nærværelse af gunstige forhold. I denne henseende anbefales det at øge indholdet af aktive stoffer i kosten, der fremmer regenereringsprocesser. En særlig udpræget hepaprotektiv effekt giver en kombineret indtagelse af vitamin E, L-carnitin og phospholipider i kroppen, hvilket gensidigt forstærker effekten af ​​hver af dem.

Samtidig forbedrer L-carnitin syntesen af ​​dets egne phospholipider, som spiller en vigtig rolle i opbygningen af ​​hepatocytmembraner, bruger intracellulært fedt, fremskynder cellereparationsprocesser, og tocopherolacetat (vitamin E) supplerer den hepatobeskyttende virkning af essentielle phospholipider med en antioxidant effekt (beskytter mod oxidation) og deltager i processer med intracellulær metabolisme. Da det næsten er umuligt at få de angivne ingredienser med mad i et optimalt forhold, anbefales et yderligere indtag af kosttilskuddet "Gepagard Active"..

Tilladte produkter

Diæt til fedme i leveren skal omfatte:

  • Velbagt ristet / gårsdagens hvide brød / kiks (med god tolerance, sort kan også bruges) uden brændte skorper.
  • Vegetabilske / svage kød bouillon og supper baseret på dem med tilsætning af kogte korn og grøntsager. Når du tilbereder kød / fisk bouillon, skal du tømme den første bouillon under tilberedningsprocessen, koge / fisken koges i en ny portion vand, indtil den er kogt.
  • Kost rødt kød (magert kalvekød / oksekød) kanin, kylling, kalkun. Kød skal rengøres grundigt for fedt / sener og fjerkræ fra huden. Kogt kød kan tilberedes yderligere.
  • Magert fisk (brasen, pollock, gedde aborre, aborre, kulmule, torsk) i bidder eller hakket i kogt, bagt form.
  • Grød, nudler og lille pasta kogt i vand. Tilladt at bruge i form af gryderetter med hytteost.
  • Grøntsager (agurker, kål - hvidkål, blomkål, courgette, roer, kartofler, gulerødder, græskar), rå og bagt. Du kan tilføje nogle havearter til salater.
  • Fermenterede mælkeprodukter med lavt fedtindhold, hvis anvendelse, når dyspeptiske lidelser optræder, reducerer eller stopper.
  • Søde modne bær / frugter: ferskner, pærer, æbler, abrikoser, overmodne bananer, jordbær, ribs, kiwi, svesker, figner, persimmons, kirsebær, kvede, blommer, granatæbler, vandmeloner, dadler, tørrede abrikoser, rosiner, blåbær. Druer samt juice, kompotter, gelé og gelé fra dem.
  • I moderation: karamel, marshmallow marmelade, marmelade, marshmallow, konserves, karamel.
  • Raffineret / uraffineret vegetabilsk olie (majs, oliven).
  • Væske op til 2 liter. Det anbefales at bruge frisklavet / fortyndet juice, urtete, hybeninfusion, stadig mineralvand.

Fed lever: årsager, symptomer og behandling

Fed lever eller fedt hepatose er en krænkelse af fedtmetabolisme i leveren og ophobning af fedtceller i organets væv.

Fed lever udvikler sig ved at erstatte organceller med fedtvæv. Sygdommen er kronisk og ledsages af degenerative processer i parenkymet i leveren. Sygdommen udvikler sig meget hurtigt på baggrund af alkoholafhængighed og generel fedme. Fed hepatose ledsages af en stigning i leverstørrelsen på grund af udseendet af fede forbindelser. Sygdommen udvikler sig i faser, som hver især ledsages af visse symptomer.

I den indledende fase af sygdomsforløbet har den ingen manifestationer. Efterhånden som patologien skrider frem, udvikler patienten funktionelle lidelser ikke kun i leveren, men også i andre systemer..

Hvad er det?

Fed lever (fedthepatose) er en sygdom, hvor levervævet degenererer til fedtvæv. Fed hepatose er lige så almindelig hos mænd og kvinder.

Der er mange grunde, der kan føre til denne tilstand, men den mest almindelige er misbrug af fede fødevarer og alkohol. Fed lever kan også udvikle sig som et resultat af stofskifteforstyrrelser, protein og sult af vitamin, kronisk forgiftning med visse toksiske forbindelser. Risikoen for sygdommen hos mennesker med diabetes mellitus og tyrotoksikose øges.

Fedme grunde

For at finde ud af, hvordan du kan slippe af med fedtlever, skal du finde ud af, hvilke årsager der er fedme, og hvilke behandlingsmetoder der findes i medicin. Årsagerne til fedtlever er som følger:

  1. Overdreven alkoholforbrug. Methanol forstyrrer stofskiftet, ødelægger leverceller, og som et resultat begynder organet at akkumulere fedtvævsceller, der erstatter deres egne.
  2. Fastende med hurtigt vægttab eller misbrug af fede fødevarer kan ligeledes føre til fedtdegeneration. Sandsynligheden for at udvikle sygdommen øges med en stillesiddende livsstil.
  3. Giftstoffer. Patologi kan være forårsaget af pesticider, giftige svampe, nogle lægemidler, hvis aktive ingredienser er methotrexat, tetracyclin, østrogen.
  4. Metaboliske lidelser i tilstande som diabetes mellitus, graviditet, Reye's syndrom, Konovalov-Wilson sygdom, Weber-Christian sygdom.

Rygning sammen med andre faktorer forværrer kun risiciene. Sjældne, men mulige tilfælde, hvor hepatose af endogen karakter og udvikler sig som et resultat af enteritis og pancreatitis i svær form. Blandt andet kan en mangel på protein og vitaminer i kosten, et overskud af jern, kronisk forgiftning, hypovitaminose, generel fedme i menneskekroppen fremkalde hepatose.

Symptomer og stadier

Med fedtlever kan symptomer muligvis ikke forekomme i lang tid. De forklæder sig ofte som andre patologier (tyrotoksikose, diabetes).

Fed hepatose er ofte karakteriseret ved fremkomsten af ​​tegn på dyspepsi:

  • smerter i området med det rigtige hypokondrium;
  • generel svaghed
  • tryk og tyngde i bughulen;
  • følelser af fylde i maven.

Ved palpering bestemmes en moderat forstørret lever. Ofte føler en person smerte under sondering.

Med udviklingen af ​​leverpatologi vises symptomer på insufficiens gradvist:

  1. På fase 1 udvikles døsighed, kvalme og modvilje mod mad. Patienten har en vis nedsat koordination af bevægelser, et fald i ydeevne. Disse symptomer forværres ved at spise eller drikke. En uudtrykt forstørrelse af leveren observeres. Nogle gange stiger kropstemperaturen, der er en let gulhed af øjenkuglerne, kløe i huden, der vises pletter på huden, der passerer af sig selv uden yderligere behandling.
  2. På 2. trin af sygdommens udvikling optræder gulsot, hævelse, diatese og svær generel svaghed. Hos kvinder er tegn på fedtlever på dette stadium af patologiens udvikling ofte forklædt som gynækologiske problemer..
  3. På trin 3 vises alvorlige metaboliske lidelser. Indvendige organer gennemgår dystrofiske ændringer. I alvorlige tilfælde forstyrres nervesystemets arbejde.

Alvorlige former for patologi fører til bevidsthedstab og udvikling af koma. Med koma er der en høj risiko for død..

Komplikationer

Uden behandling og diæt er det muligt at udvikle leversvigt, kronisk hepatitis og skrumpelever. Ved alkoholisk fedtsygdom er risikoen for komplikationer højere end ved ikke-alkoholisk fedme.

Det er vigtigt at vide! Fed hepatose, der er opstået på baggrund af visceral fedme i bughulen, øger risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme og arteriel hypertension. Og forskernes nylige konklusion chokerede overhovedet verdenssamfundet - patienter med aflejringer af internt fedt i underlivet har et mindre lungevolumen, og de trues med en gradvis indsnævring af luftvejene. Ifølge observatørerne fra specialister har de også et mindre hjernevolumen, mens de har større risiko for at udvikle demens og Alzheimers sygdom..

Derfor rådes patienter, der lider af intra-abdominal fedme, ikke kun regelmæssigt at undersøge leveren, men også at gennemgå tilstrækkelig behandling af patologi.

Diagnostik

Tegn på fedtlever vises muligvis ikke i lang tid. Ofte opdages sygdommen tilfældigt som et resultat af generel lægeundersøgelse. For at bestemme en nøjagtig diagnose anvendes følgende teknikker:

  1. Biopsi. Små mængder leverceller tages fra en voksen. Efter at have studeret dem er det muligt at bestemme orgelets tilstand nøjagtigt. Valg af materiale udføres ved metoden til laparoskopi eller punktering ved hjælp af en speciel nål.
  2. Ultralyd diagnostik. Under undersøgelsen er det muligt at vurdere leverens størrelse og tilstand.
  3. MR scanning. Denne teknik betragtes som helt sikker. Det giver dig mulighed for at studere i detaljer strukturen i leveren og identificere alle patologier. Ved hjælp af specialudstyr er det muligt at få billeder i alle fremskrivninger. En sådan undersøgelse bruges ikke i alle tilfælde på grund af dens høje omkostninger..
  4. Laboratorieblodprøve. Hjælper med at bestemme niveauet af kolesterol såvel som ESR, hvilket kan indikere tilstedeværelsen af ​​en inflammatorisk proces.

Valget af teknik bestemmes af det kliniske billede af sygdommen og den menneskelige krops egenskaber. Derudover skal lægen analysere alle eksisterende symptomer, patientens sygehistorie og hans levevilkår. Først derefter konkluderes det, at der er en sygdom og dens sværhedsgrad..

Sådan behandles fedtlever?

Med fedme i leveren kræves en integreret tilgang til terapi. Du bliver nødt til at overveje din livsstil helt, opgive dårlige vaner. Det er kun muligt at udvikle den rigtige strategi til bekæmpelse af sygdommen efter en lægeundersøgelse. Der er følgende hovedmetoder til, hvordan man behandler fedtlever:

  1. Livsstilsjusteringer.
  2. Narkotikabehandling.
  3. Kost diæt med obligatorisk inkludering af en stor mængde berigede fødevarer.
  4. Brug af folkemetoder.

Det vil være muligt at slippe af med sygdommen mere sandsynligt, når alle terapeutiske teknikker anvendes samtidigt. Patienten skal konstant overvåge sit helbred. Selv med den mindste forværring, skal du straks konsultere en læge og gennemgå behandlingsprogrammet.

Narkotikabehandling

Der er ingen specifik terapi for hepatisk steatose. Ordningen er valgt for at eliminere faktorer, der bidrager til kirteldystrofi, korrigere metaboliske processer, forbedre genopretning og afgiftning af hepatocytter.

Lægen ordinerer indtagelse af lægemidler med antioxidant og membranstabiliserende egenskaber. Blandt dem er en gruppe sulfoaminosyrer og phospholipider designet til at beskytte leveren:

  • Phosphogliv.
  • Essliver forte.
  • Essentiale.
  • Dibikor.
  • Heptral.

En effektiv kur mod fedme i leveren er lægemidlet Hofitol baseret på artiskokbladekstrakt. Det har koleretiske egenskaber. Vitaminer fra dets sammensætning normaliserer stofskiftet. Også bemærkelsesværdigt er Taurin, som stabiliserer plasmamembraner og opløser fedtsyrer, hvilket øger blodgennemstrømningen i leveren. Det har også antioxidant, anti-sclerotisk og hypotensiv virkning.

Vitaminer bidrager til afgiftning af kirtlen:

  • En nikotinsyre.
  • Riboflavin.
  • Betaine.

Lægemidlet Holosas reducerer tætheden af ​​galden, forbedrer dens udstrømning, lindrer tyngde i højre side.

Kost og ernæringsregler

Normalt med fedme i leveren ordineres en ret streng diæt, da det er usund ernæring, der ofte forårsager sygdommen. Derfor, når diagnosen bekræftes, er den første ting, lægen gør, i detaljer at beskrive, hvad der kan spises, og hvad der skal udelukkes fra produkterne for at stoppe væksten af ​​fedtvæv..

Hvad kan du spise?Hvad er bedre at udelukke fra kosten?
  • squash kaviar;
  • korn;
  • marmelade, karamel, honning, marmelade;
  • magert oksekød, kalvekød, kylling, kanin;
  • mager fisk: torsk, blåhvilling, gedde, navaga, pollock, gedde, karpe, kulmule, skaldyrssalater;
  • fedtfattige mejeriprodukter: kefir, acidophilus, yoghurt, mælk, halvfedt cottage cheese;
  • ikke-sur surkål;
  • ikke-sure frugter og bær;
  • grøntsager;
  • tørret brød, kiks, tørre kiks, ubehagelige bagværk, fedtfattige småkager;
  • grøntsager, smør;
  • creme fraiche, grøntsager og mælkesauce;
  • creme fraiche;
  • stadig vand, grøntsagssaft, svag te, hyben infusion, klid afkog;
  • supper baseret på vegetabilske bouillon med tilsætning af vermicelli, korn, grøntsager, borscht og kålsuppe, mælkesupper;
  • dild og persille;
  • blødkogte eller pocherede æg.
  • alkohol;
  • bælgfrugter;
  • bouillon;
  • fedtmælk og fløde;
  • fedt kød og fisk, kaviar, røget kød, pølser, konserves;
  • madfedt, svinefedt;
  • okroshka, kålsuppe;
  • frisk brød, stegte tærter, bagværk, kager, bagværk, butterdej;
  • slagteaffald: lever, nyrer, hjerner;
  • peberrod, sennep, ketchup, peber, mayonnaise;
  • sort kaffe, kakao, chokolade;
  • sorrel, spinat, radise, radise, hvidløg, løg;
  • stegte og hårdkogte æg.

Omtrentlig menu for ugen med diætbord nummer 5:

  1. Kosten skal være en skifte af protein- og kornretter.
  2. Den omtrentlige menu for ugen i diætbord nr. 5 kan ændres i henhold til dine præferencer, men på samme tid uden at gå ud over de tilladte produkter.
  3. Dagligt kalorieindtag - 1.200 kcal for kvinder og 1.500 kcal for mænd.
  4. Stegte fødevarer er udelukket fra kosten.
  5. Sukker erstattes bedre med xylitol.

Uden at følge denne diæt og anbefalinger er det umuligt at slippe af med fedtlever, selvom du drikker de dyreste og mest effektive stoffer.

Fed lever, selv hos tynde mennesker, vil snart føre til vægtøgning. Dette skyldes, at organet mister sin forbindelse til hjernen gennem hormoner på grund af sygdom, og kroppen kan ikke længere kontrollere sult. Og leveren kan ikke længere producere galde i samme volumen, hvilket er involveret i nedbrydningen af ​​fedt. Som et resultat begynder de at samle sig i forskellige dele af kroppen..

Folkemedicin, som du kan prøve derhjemme

Behandling med folkemedicin skal udføres i kombination med lægemiddelterapi. Med hensyn til effektivitet er de ikke ringere end stoffer, de har praktisk talt ingen bivirkninger.

Afkog og infusioner er nyttige:

  1. Hyben infusion. For at forberede det skal du tage 50 g frugt og hælde 0,5 liter kogende vand. Det er bedst at insistere på en termokande i 10 timer. Drik et glas 3-4 gange om dagen i 3 måneder.
  2. Infusion af fyrrenåle beriger kroppen med vitaminer. Til madlavning skal du hælde 1 kg nåle med 2 liter koldt vand, tilsæt 1 kg sukker til dem. Anbring beholderen på et køligt sted i 5 dage, sil blandingen og drik 0,5 kopper før hvert måltid i 2 måneder.
  3. 1 spsk. l. en blanding af plantain blade, eleutherococcus, immortelle, kamille, tørret knust mælk hæld 1 kop kogende vand, insister i en halv time. Tag 25 ml 3 gange dagligt før måltider. Behandlingsvarighed - en måned.
  4. Kog 1 spsk. sorrelrod i 1,5 kopper vand ved svag varme i 10 minutter, insister i 4 timer. Tag 15 ml infusion 3 gange om dagen før måltider.
  5. Slib 3 citroner med skrællen, hæld 0,5 liter kogende vand, lad den stå i 8 timer. Tag denne infusion af 50 ml 4 gange dagligt mellem måltiderne. Efter 3 dages indlæggelse skal du tage en pause på 4 dage, hvorefter behandlingsforløbet skal gentages.
  6. Tag mælke tidsel en gang om dagen i seks måneder (1 tsk. Hakkede urter hæld 0,5 kopper vand, rør og drik).

Det er nyttigt at tage med mad kanel, abrikoskerner. De hjælper med at reparere beskadigede leverceller.

Forebyggelse

Forebyggelse af fedt hepatose er at udelukke faktorer, der øger risikoen for at udvikle sygdommen. Det er baseret på en sund livsstil, der udelukker rygning og alkoholforbrug. Regelmæssig sport, morgenøvelser, gå i frisk luft bør blive en vanes for enhver person. Mennesker, der lider af sygdomme i det kardiovaskulære og endokrine system og andre samtidige sygdomme, skal regelmæssigt overvåge og om nødvendigt justere niveauet af glukose og kolesterol i blodet. Kort fortalt kan disse metoder sammenfattes som følger:

  • sund afbalanceret kost
  • reducere alkoholforbruget eller helt undgå det
  • regelmæssig sport;
  • kontrol af kolesterolniveauer i blodet for mennesker over 45 år.

Hvis det bliver nødvendigt at diagnosticere eller behandle fedtlever, er det nødvendigt at besøge læger som en gastroenterolog og hepatolog. Og parallelt kan det være nødvendigt at konsultere en ernæringsekspert, kardiolog, der kan ordinere et middel til at stabilisere lipidmetabolismen i kroppen og en endokrinolog. I nogle tilfælde er et besøg hos kirurgen også muligt.

Ernæring til fedme i leveren, tabel 5 med opskrifter

Diæten for fedthepatose og andre sygdomme i hepato-biliærsystemet er den 5. tabel, som er medtaget på listen over 15 terapeutiske diæter udviklet af pioneren inden for diætetik M.I. Pevzner for mere end 50 år siden. På trods af en så lang historie med udviklingen af ​​denne ernæringsmetode er brugen af ​​kost stadig relevant i dag.

Faktum er, at selv diætmad i mange patologier bevarer sin fysiologiske nytte. Alle fødevarer med ekstraktiver, der stimulerer sekretorisk funktion i mave og bugspytkirtel, fede og stegte fødevarer, ildfaste og kolesterolrige fødevarer er udelukket fra kosten.

Diætmenu til fedt hepatose

Hele diæten til fedt hepatose skal bestå af supper, hvidt kød, magert fisk med en ekstra let tilbehør, æg, grød og mejeriprodukter. En detaljeret menu med retter, der skal indtages i den 5. Pevzner-diæt:

  • Flydende retter - grøntsagssupper med korn. Til en ændring kan du fremstille mejerisupper med durumpasta eller ris.
  • Kødprodukter. Kød er den vigtigste kilde til protein, hvis forbrug er nødvendigt for kroppens normale funktion. Det er bedst at give din præference til kyllingefilet, kalkun kød osv..
  • Fisk er også en kilde til protein og fedtsyrer. Du kan spise kulmule, pilengas eller rød fisk.
  • Æg. Æggehvide kan indtages i ubegrænsede mængder (inden for normale grænser), men æggeblomme kan kun spises en gang om dagen.
  • Brødet kan spises, men ikke frisk. Det er bedre at afvise søde kager. I stedet skal du bruge kiks og søde kiks..
  • Af mejeriprodukter skal du foretrække mælk og fedtfattig kefir, cottage cheese, naturlig yoghurt og gæret bagt mælk.
  • For variation kan korn fremstilles som budding;
  • Durum hvede pasta kan indtages i begrænsede mængder..
  • Til slik er det bedst at bruge bagt eller tørret frugt, tørrede abrikoser og dadler og erstatte sukker med honning.

Grundlæggende principper for kosten

Hver dag skal en patient, der vejer ca. 78-80 kg, forbruge 100-120 gram protein, 70-80 gram fedt og ca. 250-300 gram kulhydrater, hvoraf kun 50 kan være enkle. Saltforbruget bør begrænses til 7 gram, og væskemængden skal svinge omkring 1,5-2 liter.

Løvenes andel af opmærksomhed bør gives til korrekt forbrug af animalsk protein, fordi det er han, der vil hjælpe med at fremskynde løbet af reparationsprocesser i leveren. Forskning udført af Pevzner viste, at animalsk protein af høj kvalitet i tilstrækkelige mængder ikke kun kan opnås fra kød, men også fra cottage cheese..

På grund af det faktum, at nedsat kolesterolmetabolisme er et almindeligt symptom på leversygdom, rådes alle patienter til at berige deres kost med fiberrige fødevarer (grøntsager og frugter). De kan hjælpe med at fjerne overskydende kolesterol fra kroppen under mave-tarmkanalens normale funktion..

Den samlede mængde forbrugt væske skal være ca. 2 liter. Disse inkluderer ikke kun vand, der forbruges om dagen, men også te, juice, supper osv. Med normal nyrefunktion bør den forbrugte mængde salt ikke overstige 7 gram, og hvis deres funktion er nedsat, er det bedre at begrænse dig selv til 2-4 gram. Det er kun nødvendigt at begrænse væskemængden, hvis cirrose udvikler sig, eller hvis lægen anbefaler det.

Diæten skal suppleres ikke kun med næringsstoffer, men også vitaminer og mineraler. Der skal lægges særlig vægt på forbruget af fødevarer, der indeholder store mængder riboflavin, vitamin B 12 og niacin.

Alle måltider skal serveres varme. Det er bedst at foretrække kogning, ærmebagning og damplavning. Måltiderne skal være brøkdelte, så du skal forberede ca. 5-6 måltider på forhånd og indtage dem med et interval på 2-3 timer.

Ugentlig diæt

Varigheden af ​​denne diæt overstiger som regel ikke 5 uger. Det kan dog variere afhængigt af kroppens fysiologiske egenskaber og sygdomsforløbet. Kosten skal ikke være ensformig, så du kan være opmærksom på følgende ugentlige menu:

  • Morgenmad: grøntsagssuppe med havregryn, et lille stykke hård ost, et stykke rugbrød;
  • Frokost: pære- og æblesalat;
  • Frokost: kogt ris, fiskekødboller og revet frugtkompot;
  • Eftermiddagsmad: 150 g hytteost og et glas mælk;
  • Middag: vinaigrette i vegetabilsk olie, kogt æg, et glas kefir og 3-4 tørrede abrikoser.
  • Om morgenen: semuljegrød med jordbærsyltetøj eller de budding, et glas mælk med formalet banan og granola;
  • Frokost: fedtfattig cottage cheese, kefir og jordbær;
  • Frokost: kødbrød med grøntsager, ris og grøn te;
  • Podnik: grøntsagssuppe med ris og kødboller;
  • Middag: salat af revne gulerødder og rødbeder, kålruller med kylling, æble og gulerodssaft.
  • Morgenmad: Mannik med tørrede abrikoser og rosiner, te med mælk og revet æble;
  • Frokost: frugtpuré fra pære og æble, 100 g hytteost;
  • Frokost: boghvede suppe, et stykke oksekød med paprika, agurksalat og tomat;
  • Eftermiddagssnack: bagte æbler med honning, fedtfattige cottage cheese-pandekager, et glas mælk;
  • Middag: bagte pilengas i creme fraiche, kartoffelmos og revet frugtkompott.
  • Morgenmad: fedtfattig cottage cheese-pandekager med tørrede abrikoser, boghvede grød i mælk, hyben bouillon;
  • Frokost: gulerodssaft, hytteostgryde;
  • Frokost: bagt filet med ost, græskargrød, havtorn bouillon med honning;
  • Eftermiddagsmad: en omelet med 3 proteiner i mælk;
  • Middag: kulmule med stuet kål, ris og æblegelé.
  • Morgenmad: en omelet af æggehvider og grøntsager, et stykke hård ost, et glas mælk;
  • Frokost: æble salat, hytteost med varme rosiner, et stykke banan og naturlig yoghurt;
  • Frokost: courgettsuppe med stykker kogt bryst, et stykke rugbrød;
  • Eftermiddagsmad: rispudding med hindbær;
  • Middag: kålgryderet med kyllingefilet, grøn te og et stykke skumfidus.
  • Morgenmad: havregryn i mælk, 100 g hytteost og granatæblekorn, bærgelé;
  • Frokost: stuet kål med kød, kompot;
  • Frokost: roesalat, boghvede med oksekødkoteletter, pærekompot;
  • Eftermiddagssnack: frugtpuré og kiks;
  • Middag: bagt oksekød med æbler og creme fraiche, let tomat- og agurksalat, bærjuice.
  • Morgenmad: en omelet med tre æggehvider, en tomat, 100 g fedtfattig hytteost med et stykke revet æble, grøn te;
  • Frokost: grøntsagssalat og 150 g kogt fisk;
  • Frokost: fisk eller kyllingekoteletter, kartoffelmos eller grøntsager, salat og usødet kompot;
  • Podnik: vegetabilsk gryderet, pasta med revet ost, urteafkog med honning;
  • Til middag er det bedre at læne sig på proteinfødevarer. Kogt fisk med bouillon, æble salat, et glas mælk med lavt fedtindhold.

Det vigtigste er at overvåge diætens variation, fordi det er det, der hjælper dig med at holde dig på rette spor. Ideelt set bør alle retter blandes og deres rækkefølge ændres, men inden det skal deres daglige kalorieindhold beregnes. Det er også værd at være opmærksom på produkternes sæsonbestemthed, det vil sige om vinteren er det bedre at give din præference til kål, svampe og gulerødder snarere end tomater og agurker..

Forbudte fødevarer

Under behandlingen af ​​fedthepatose pålægges følgende fødevarer veto fra den sædvanlige diæt:

  • Alkoholiske drikke;
  • Stærk kaffe, te og kakao;
  • Kød bouillon, da de forbedrer udskillelsen af ​​mavesaft;
  • Fed kød (svinekød, lam osv.)
  • Fed fisk;
  • Frisk hvidt brød, boller, pandekager, pandekager osv.
  • Animalske fedtstoffer, nemlig: svinefedt, margarine;
  • Fedtsauce som mayonnaise
  • Pølser, wieners og pølser;
  • Røget og alt for saltet kød;
  • Pickles og dåse fødevarer;
  • Fedte desserter: kager og bagværk;
  • Mere krydret end krydderier;
  • Eventuelle koncentrerede fødevaretilsætningsstoffer: købte krydderier indeholdende smagsforstærkere, bouillonterninger osv..

Anbefalede produkter

Det er nødvendigt at sørge for at berige den daglige diæt med fødevarer, der indeholder store mængder methionin, inositol, betanyl og cholin. Disse stoffer hjælper med at forbedre syntesen af ​​lecithin i levervævet. Fiber og pektiner kan forbedre fordøjelsen.

Bedst egnet til daglig brug:

  • Diæt typer fisk og kød, dampet, kogt eller bagt i ovnen. Hver patient skal tage sig af sit helbred, så det er bedre at prioritere produkter købt på markedet. Faktum er, at kyllinger, der opdrættes i masseproduktion, også indeholder spor af antibiotika og hormoner i deres sammensætning, som bidrager til stigningen i fuglens muskelmasse og belastning af den menneskelige lever..
  • Vegetabilske olier (højst 40 g pr. Dag);
  • Friske grøntsager og frugter;
  • Fisk og skaldyr;
  • Fedtfattige mejeriprodukter og gærede mejeriprodukter;
  • Æggehvide;
  • Korn;
  • Tørrede frugter, honning og kiks.

Det skal altid huskes, at leveren er en slags et rensende filter i vores krop, derfor forstyrres der ikke i dets arbejde på den bedste måde på, hvordan andre organer og systemer fungerer. Hvis du har en historie med fedt hepatose, skal denne diagnose behandles med al fjernelse, og absolut alle lægens anbefalinger om ernæring skal følges. Det er beskyttelsen af ​​leveren mod angreb af mættede fedtstoffer, der hjælper med at forhindre yderligere progression af denne patologi..