Den menneskelige krop udsættes konstant for forskellige sygdomme. Nogle er næppe mærkbare for kroppen, men andre medfører uoprettelig skade. Blandt sådanne dårlige sygdomme skelnes der mellem hepatitis C. Der er forskellige måder at stumpe manifestationen på. Men ikke et eneste lægemiddel hjælper med at helbrede fuldstændigt af det. Og det afhænger ikke af, om det er et farmaceutisk middel eller et folk.

De fleste mennesker siger i stigende grad, at nødder har en positiv effekt på behandlingen af ​​denne sygdom. Hvilke nødder er gode til hepatitis C? Der er en bred vifte af dem. Hvilken man skal vælge er en personlig sag for alle. Før det bestemmes, anbefales det at finde ud af mere om de stoffer, der er en del af.

Nødder som medicin til leveren

Nødder bærer meget fedt. De har altid været en del af kosten for enhver person. Dette produkt er et naturligt koncentrat af næringsstoffer. Nødder kaldes spisekammeret for alt, hvad en person har brug for. De omfatter:

  • saccharose,
  • glukose,
  • lidt stivelse,
  • vitaminer,
  • mineralsalte,
  • kalium, mangan, fosfor,
  • jod, zink, molybdæn, svovl og andre.

Vidste du, at der er 17 typer nødder i verden, og at de alle er spiselige? Lad os nedbryde nogle flere.

Valnød

Ofte i sit liv lægger en person meget opmærksomhed på sit udseende: hvidt tænder, kostvaner, pumper muskler, men få mennesker tænker over, hvad der er nødvendigt for at fodre vores sind. Olien fra denne plante hjælper med at normalisere arbejdet med ikke kun det vigtigste organ i vores krop - hjertet, men også beskytte dronningen af ​​vores krop - leveren fra ødelæggelse. Vitaminer er noget, der blev opfundet af naturen for vores krops normale funktion. Der er en bred vifte af vitaminer.

Spørgsmålet rejses ofte om det er muligt at spise valnødder med hepatitis? Selvfølgelig ja. F-vitamin er det vigtigste blandt bestanddelene.Det er en beskyttende barriere, byggemateriale og mad til de vigtigste organer i vores krop: hjerte, lever, hjerne. Blandt planteprodukterne er valnødden den førende med hensyn til indholdet af dette vitamin. Dets vigtigste funktioner overvejes:

  • resorption af tætte materialer,
  • styrke hjernen, leveren, hjertet,
  • blødgør kroppen,
  • normalisering af fordøjelsessystemet,
  • skærper sanserne,
  • vaskulær dilatation,
  • urinvej.

På grund af dets gavnlige kvaliteter anvendes valnøddeolie til hepatitis C.Det er et fremragende middel til rengøring af leveren og galdegangene og gendanner også de beskadigede områder af dette organ. Det anbefales at tage det to til tre gange om dagen, en teskefuld en halv time før måltiderne. Derefter anbefaler de ikke noget at drikke eller spise..

Ud over en sådan grundlæggende opskrift til brug af olie behandles hepatitis C ofte med petroleum med valnødder. For at forberede denne infusion skal du tage luftfart eller husholdningsbelysning petroleum. Brug grønhudede umodne nødder. Slib det mindre. Fyld med petroleum. Andelen af ​​nødder i forhold til petroleum er 1:10. Lad stå i 2-3 måneder. Du kan ryste beholderen med indholdet med jævne mellemrum. Infusionsgrænsen er udseendet af en mørkebrun farve. Det er værd at tage en dråbe om dagen. Forøg mængden med en dagligt. Bring til 24 dråber. Reducer derefter igen til en. Opløs tinkturen i 100 ml vand og drik en halv time før måltiderne.

pinjekerner

Denne art er også rig på forskellige vitaminer, mineraler og mikro samt sporstoffer. De er også rige på antioxidanter, der forhindrer aldring. De er især nyttige til:

  • sygdomme i mave-tarmkanalen,
  • immundefekttilstande,
  • mavesår og galdesten sygdomme,
  • aterosklerose,
  • Iskæmisk hjertesygdom,
  • hepatitis,
  • allergiske reaktioner.

Derudover hjælper denne type nødder takket være olierne i dens sammensætning med at genoprette beskadigede leverceller. Derfor er brugen af ​​pinjekerner til hepatitis udbredt. For en sådan terapeutisk effekt er det værd at tage det i intervallet fra 1 tsk til en spiseskefuld. Det er værd at tage 30 minutter før måltiderne 2-3 gange.

Manchurian møtrik

Få har hørt om det, men det bruges ofte i folkemedicin til visse sygdomme. Det bærer en stor mængde næringsstoffer. Det bruges også som et sårhelende middel. Men oftest bruges denne type møtrik til at behandle leveren. Dens egenskaber hjælper med at regenerere nye celler i stedet for døde celler. I dette tilfælde vil infusionen være effektiv. Mange mennesker spørger, om manchurian nødder infusion hjælper med hepatitis C. Bestemt ja. Det skal også bemærkes, at det har en generel styrkende effekt på hele kroppen. For at forberede det skal du tage:

  • et glas kogende vand,
  • en teskefuld tørrede blade.

Hæld bladene i en termokande og hæld kogende vand over. Lad stå i 30 minutter. Tag en spiseskefuld 3-4 gange om dagen. Varighed - måned.

Husk, at uanset hvor uskadelige opskrifterne på traditionel medicin er, skal du konsultere din læge, inden du tager den.

Hvilke nødder er gode for leveren - en oversigt over 5 populære typer

Talrige undersøgelser indikerer de utvivlsomt fordelene ved nødder for forskellige organer og kropssystemer. Nødder indeholder omega-3 umættede fedtsyrer samt sporstoffer som jern, zink, magnesium, selen, mangan. For det meste er alt dette vigtigt for den normale funktion i fordøjelseskanalen..

Hvordan påvirker spiser nødder leverfunktionen? Hvilke typer er gavnlige, og hvilke kan være skadelige? Kan du spise dem med eksisterende leversygdomme? Alle svar nedenfor.

Virkninger på leverfunktion

Næsten alle sorter af nødder har en positiv effekt på fordøjelseskanalens funktion, herunder leveren.

De umættede fedtsyrer indeholdt i dem deltager i en bred vifte af intercellulære metaboliske processer, men på samme tid deponeres de ikke i det subkutane fedtvæv..

Og jern-, zink-, magnesium-, tanninkomponenterne indeholdt i nødderne har en positiv effekt på blodets biokemiske sammensætning. Og leverens tilstand afhænger direkte af det, da dets vigtigste funktion er at regulere selve sammensætningen ved at fjerne og neutralisere toksiner.

Oversigt over 5 populære typer

Og nu vil vi diskutere effekten på fordøjelseskanalen af ​​specifikke nødder.

1. græsk

Deres læger anbefaler at bruge frisk uden indledende tørring, dvs. bevare naturlig fugt. I dette tilfælde bevares hele spektret af mikronæringsstoffer i kernerne (for eksempel forsvinder nogle aminosyrer under tørring, tanniner nedbrydes til derivater).

Valnødder har også følgende fordele:

  1. forhindre oxidation af leverceller (og deres yderligere ødelæggelse);
  2. reducere den samlede belastning på leveren (ved at normalisere den biokemiske sammensætning af blodet)
  3. reducere kolesterolniveauer og rense blodkar
  4. fremskynde udstrømningen af ​​galde;
  5. forbedre funktionen af ​​mave og bugspytkirtel.

Valnødder kan kun skade ved at stimulere inflammatoriske processer. Men dette sker kun, hvis der forbruges mere end 60-80 gram skrællede kerner dagligt og regelmæssigt. Derfor er det bedre ikke at overskride denne grænse og samtidig foretrække de nødder, der ikke er tørret termisk..

Glem ikke, at valnødder er mad med højt kalorieindhold. Følgelig, hvis kostvaner følges, skal de opgives fuldstændigt. Det samme gælder for fedme.

2. Cedertræ

Pinjekerner er rige på essentielle aminosyrer, der bruges i regenereringsprocessen, herunder leverceller.

De indeholder også antioxidanter, der bremser beskadigede cellers oxidationsproces (men disse stoffer forsvinder ved stegning).

På grund af tilstedeværelsen i sammensætningen af ​​en stor mængde proteiner er pinjekerner næsten altid inkluderet i dietten til sportsernæring.

Deres regelmæssige brug forhindrer også udviklingen af ​​levercirrose, dannelsen af ​​galdesten (da pinjekerner har et højt indhold af kalium, som regulerer vand-saltmetabolisme).

Pinjekerner anbefales ikke at indtages i deres rene form. Det er bedre at bruge dem som en ekstra ingrediens til fremstilling af alle slags salater, gryderetter.

3. Mandler

Mandler er en af ​​de rigeste fødevarer i vitamin E, som er en stærk antioxidant. Dens høje koncentration i kroppen forhindrer udviklingen af ​​levervævets hepatose, renser indirekte blodsammensætningen, fremskynder nedbrydningen af ​​kolesterol med lav densitet.

Mandler fremskynder også udløbet af galde, det bruges ofte til at "rense" leveren.

Men med alt dette er denne type nødder også meget kaloriefattige (ca. 650 kcal pr. 100 gram skrællede kerner). Derfor kan overdreven brug fremkalde betændelse i levervævet. Med en tendens til galdestenssygdom bør den også opgives..

Det anbefales at bruge mandler som et aromatisk tilsætningsstof til fremstilling af salater, desserter, alle slags cremer og saucer. I sin rene form er den ret bitter. Det er bedre at spise i små portioner, bogstaveligt talt 2-3 nødder.

4. Jordnødder

Jordnødder betragtes som de mest "skadelige" af alle slags nødder. Af dets positive kvaliteter er det værd at fremhæve kun det høje indhold af proteiner såvel som vitamin E, B-gruppen.

Jordnødder er skadelige på grund af følgende faktorer:

  1. det er kalorieindhold (ca. 550 kcal pr. 100 gram), og alt fedtet "fylder" leveren;
  2. forårsager ofte en allergisk reaktion;
  3. øger koncentrationen af ​​dårligt kolesterol.

Jordnødder øger også udstrømningen af ​​galde markant, hvorfor halsbrand ofte mærkes efter at have spist det..

Jordnødder skal spises stegt - i dette tilfælde reduceres risikoen for at udvikle allergier. Bedre ikke at bruge salt. Det anbefales ikke at spise mere end 100 gram jordnødder på en dag. Hvis du følger milde diæter, skal jordnødder opgives helt..

5. Hasselnød

Hasselnødder er rige på calcium, fosfor, E-vitamin, natrium, zink. I overensstemmelse hermed:

  1. forhindrer ødelæggelse af leverceller
  2. forhindrer forværring af skrumpelever (i den indledende fase med forværring af hasselnødder er kontraindiceret);
  3. normaliserer den biokemiske sammensætning af blodet såvel som koncentrationen af ​​erytrocytter (på grund af tilstedeværelsen af ​​jern i sammensætningen).

Som alle andre nødder indeholder hasselnødder meget kalorier. Næsten 60% af dens masse er fedtsyrer. Der er også kolesterol i det, men meget mindre end i de samme jordnødder.

Hasselnødder anbefales at indtage tørret uden stegning. I ost smager den meget bitter og sukkerholdig. Op til 75 gram hasselnødder skal indtages dagligt.

Nyttige opskrifter baseret på dem

I folkemedicin er der mange opskrifter til at styrke leveren og normalisere dens funktioner, hvor nødder også bruges. De mest populære opskrifter er ret enkle at forberede:

  1. Alkoholtinktur af valnød. Til tilberedningen bruges selv grønne nødder med grønne skræl. Du skal bruge ca. 15 - 20 stykker. De placeres i glasvarer, hældes over med 0,5 liter stærk alkohol (helst alkohol). Insister 2 uger på et køligt, mørkt sted og ryst grundigt hver anden dag. Opbevar den færdige tinktur efter køling i køleskabet. Tag 1 tsk 2 gange dagligt med måltider. Et sådant middel beskytter galdegangene mod dannelsen af ​​sten i dem, samtidig med at det bremser ødelæggelsen af ​​leverceller. Denne tinktur er især nyttig ved højt kolesteroltal. Optagelsesforløbet er 1 måned, derefter en pause på 2-3 uger.
  2. Amosova pasta. Det menes, at dette middel omfattende styrker leveren, og på samme tid styrker det immunsystemet, forhindrer udviklingen af ​​sygdomme i det kardiovaskulære system. For at forberede det blandes 1 glas valnøddekerner, 250 gram tørrede abrikoser, 250 gram svesker, 250 gram figner, 1 citron (med skræl) og 250 gram honning. Alt dette knuses med en blender eller kødkværn. Tag 1 spiseskefuld 3 gange om dagen indtil slutningen af ​​den tilberedte blanding. En trin-for-trin opskrift på Amosovs pasta med FOTO kan findes her →
  3. Et afkog af valnødskillevægge. De samme skillevægge kræver 50 gram. De hældes med 1 liter vand, koges over svag varme og opbevares, indtil der kun er 0,5 liter væske tilbage. Sil derefter bouillon gennem flere lag gaze. Tag 2 teskefulde en gang dagligt på tom mave. Dette middel eliminerer godt leverbetændelse (som nøjagtigt ledsages af akut smerte).

Er det muligt at spise dem i tilfælde af sygdom?

I de fleste tilfælde er nødder til kroniske leversygdomme kategorisk kontraindiceret..

Dette skyldes det høje fedtindhold i dem, hvis nedbrydning leveren kun er ansvarlig for. Dette gælder for både skrumpelever og leverlever hepatose..

Med cirrose i det indledende stadium eller fibrøs hepatose i små mængder er nødder mulige. For flere detaljer om dette, skal du konsultere din læge og diætist..

Interessant video

Og nu foreslår vi, at du tjekker videoen:

Konklusion

I alt er nødder rige på mineraler, vitaminer, metaller, antioxidanter, så de er meget nyttige for orans i fordøjelseskanalen. Men på grund af det høje fedtindhold, når de ordinerer forskellige slags diæter, der har til formål at normalisere leverfunktioner, skal de opgives fuldstændigt..

Korrekt ernæring til hepatitis C: kost, opskrifter og en omtrentlig menu med sunde produkter

At spise godt for hepatitis C er lige så meget en del af behandlingen som at tage antivirale lægemidler. Faren for HCV-infektion er en lang periode uden klare kliniske manifestationer. Ofte er patienten kun bekymret for svaghed, træthed på baggrund af sædvanlig fysisk anstrengelse.

Viral hepatitis C (HCV) kaldes “kærlig morder” af både patienter og læger. Fraværet af symptomer betyder ikke, at leveren er fuldt funktionel. HCV overføres via den parenterale rute. En gang i blodbanen når virussen hurtigt hepatocytterne og trænger ind i levercellerne. Replikation af virussen fører til irreversibel skade på organstrukturen - nekrose, derefter fibrose og derefter cirrose. I 5-7% af tilfældene 18-23 år efter infektion diagnosticeres leverkræft - hepatocellulært carcinom.

  • Hvad er det?
  • Fra historien om udseendet af hepatitis C
  • Hvordan spredes hepatitis C??
  • Hvordan kan du få hepatitis C?
  • Hvilken kategori af mennesker udsættes for denne sygdom?
  • Hvordan kan du få hepatitis C?
  • Hvilken kategori af mennesker udsættes for denne sygdom?

Ikke at vide om tilstedeværelsen af ​​HCV, en person holder sig ikke til en sparsom diæt, fortsætter ofte med at forbruge alkoholholdige drikkevarer. Disse faktorer fremskynder udviklingen af ​​den patologiske proces og fremkalder yderligere nekrose af leverceller. Lægen advarer om overholdelse af den passende diæt ved den første konsultation, selv før resultaterne af kliniske forsøg er modtaget..

Som regel forsvinder symptomerne på sygdommen inden for 2-3 uger efter starten af ​​antivirale lægemidler. I langt de fleste tilfælde bemærkes fraværet af HCV-RNA (negativ viral belastning) så tidligt som 4 ugers behandling. Streng overholdelse af kosten øger effektiviteten af ​​behandlingen, reducerer sandsynligheden for tilbagefald i kombination med passende lægemidler, stopper ødelæggelsen af ​​leverceller og udskiftningen af ​​nekroseområder med bindevæv.

Har du brug for korrekt ernæring?

Leveren er involveret i næsten alle fordøjelsesprocesser, regulerer produktionen af ​​mange vitaminer. Derfor skal kosten på den ene side være ret skånsom, og på den anden side skal den give kroppen alle de nødvendige næringsstoffer. Den vigtigste diæt afhænger ikke kun af graden af ​​organskader, men også af karakteristika for virusforløbet (akut form for patologi eller kronisk).

Diæten for hepatitis C, især under behandlingen, er streng og ledsages af en række begrænsninger. Nogle aflader er tilladt efter afslutningen af ​​terapiforløbet. Men i nærværelse af irreversible organskader, hiv-coinfektion såvel som andre risikofaktorer, skal man overholde en ordentlig diæt gennem hele livet..

Levergenoprettende mad skal udelukkende fremstilles af naturlige produkter med et minimumsindhold af konserveringsmidler, farvestoffer og andre kemiske forbindelser. Men en af ​​de grundlæggende regler er at opretholde balancen mellem BJU (proteiner, fedtstoffer, kulhydrater). Dette er vigtigt for alle, der er bekymrede for deres eget helbred, men med leverskader kommer det i forgrunden. Dette er den eneste måde at bevare leverens afgiftningsfunktion så meget som muligt, genoprette produktionen af ​​fordøjelsesenzymer og galdens reologiske egenskaber..

For nylig er begrænsningen (op til fuldstændig udelukkelse) af produkter af animalsk oprindelse blevet populær. Men læger advarer om, at en vegetarisk diæt til hepatitis C, uanset sygdomsform, er uacceptabel. Det er kun muligt at korrigere metaboliske lidelser ved hjælp af proteinelementer, der udelukkende findes i kød, fisk, mejeriprodukter, gærede mejeriprodukter.

Gratis programmer er nu tilgængelige for enhver telefon eller tablet, der giver dig mulighed for at beregne kalorieindholdet i den daglige diæt, forholdet mellem BJU. De anbefales af læger til at kontrollere rigtigheden af ​​menuen..

Ernæring til skrumpelever, som er diagnosticeret hos 35-40% af voksne patienter med kronisk virusinfektion, indebærer ikke en afvisning af proteiner. Det anbefales heller ikke at reducere deres indtagelse med mad. Uden lipider er syntesen af ​​alle fedtopløselige vitaminer, herunder retinol og tocopherol, som har antioxidantaktivitet, umulig. Derudover påvirker svær fedtbegrænsning negativt fordøjelsesprocesserne..

Men ikke alle fedtstoffer er "lige sunde." Hovedandelen af ​​den daglige diæt bør bestå af vegetabilske olier af høj kvalitet. De umættede fedtsyrer, der er inkluderet i deres sammensætning, regulerer lipidmetabolisme, processerne til fjernelse af kolesterol og forhindrer ophobning af fedt i leveren.

HCV ledsages ofte af forstyrrelser i kolesterolmetabolismen. Derfor anbefales det at begrænse fødevarer, der indeholder dette stof, i kosten. Listen over forbud inkluderer de fleste kødbiprodukter, svære at fordøje animalske fedtstoffer. Den toksiske virkning af kolesterol er svaret på spørgsmålet om, hvorvidt det er muligt at spise fedt, når leveren er beskadiget af hepatitis C-virus.

Anbefalingerne for kulhydratindtag varierer. Mange hepatologer anbefaler at indføre letfordøjelige kulhydrater i kosten, som er indeholdt i honning, naturlig juice, ikke forbyder at tilsætte sukker til drikkevarer og desserter. Men der er flere og flere beviser for, at sådanne foranstaltninger vil føre til den modsatte effekt. "Hurtige" kulhydrater fører til overvægt og endnu mere stress på leveren. Dette gælder især for patienter, der var overvægtige, inden de startede behandlingen..

Den korrekte diæt kan reducere den toksiske virkning på leveren, forhindre udviklingen af ​​irreversible komplikationer og organskader og reducere intensiteten af ​​bivirkninger fra antiviral terapi.

Mere om sygdommen

Hvad kan du spise med hepatitis C

Ved første øjekast er listen over fødevarer og retter, der kan spises med hepatitis C, meget begrænset. Korrekt ernæring til patienter med en bekræftet diagnose af viral leverskade betyder kun at spise godkendte fødevarer, der er tilberedt korrekt.

Listen udarbejdet i overensstemmelse med anbefalingerne fra gastroenterologer og ernæringseksperter er præsenteret i form af en tabel:

Klidebrød, rug, Borodino skal foretrækkes.

Kiks, kiks tilladt.

Hvedebrød kan kun spises "i går" (let hærdet)

Næsten alle supper og borscht er tilladt (men ikke syltede agurker). De skal kun koges i vegetabilsk bouillon..

Du kan fremstille suppe med mælk eller creme fraiche

Porridges er gode som tilbehør, alt korn er tilladt uden undtagelse.

De kan også bruges til at lave buddinger, soufflés (f.eks. Semulje), første retter, mælkesupper

Det er bedre at kun bruge protein i mad til omeletter, bagning, soufflé.

Du skal ikke spise mere end 1 æggeblomme om dagen

Listen over hvilke frugter du kan spise afhænger ikke kun af leverens tilstand, men også af tilstedeværelsen af ​​allergiske reaktioner.

Du kan spise æbler, pærer, druer, kirsebær, jordbær og andre søde frugter og bær. Af disse anbefales det at koge marshmallow, marmelade, kompotter, gelé (tilladt i begrænsede mængder), brug bagt.

Citrusfrugter (appelsiner, mandariner) er ikke kontraindiceret, de skal spises med forsigtighed. Så te med citron er tilladt, men ikke hver dag)

Du kan drikke mælk (kogt), gærede mejeriprodukter er også tilladt (helst selvlavet af starterkulturer af høj kvalitet), fedtfattig cottage cheese.

Hvilken slags ost du kan spise: det er sikkert for leveren at spise milde, fedtfattige sorter

Kun hjemmelavede saucer lavet af mælk, mel, creme fraiche er tilladt.

I begrænsede mængder kan du bruge ikke-sure urter, kanel, vaniljesukker til at tilføje smag til retterne

Te med lav styrke, juice, kompotter, gelé er sikre.

Kaffe kan kun drikkes med mælk, men ikke ofte

Brød, dejprodukter
Første måltid
Kød- og fjerkræretterKun fedtfattige sorter er tilladt, inden du laver mad, skal du skrælle af, skrælle film og sener af
FiskeretterTilladt fedtfattig flodfisk, nogle typer havfisk, fisk og skaldyr
GrøntsagerDet er tilladt at spise næsten alle grøntsager (med sjældne undtagelser), både friske og efter varmebehandling
Korn
Æg
Frugt og bær
Mælkeprodukter
Saucer og krydderier
SnacksGrøntsager og frugter, der er tilladt til forbrug, bruges til at tilberede salater, der kan krydres med enten vegetabilsk olie eller creme fraiche
Drikkevarer
FedtNyttige olier fra solsikkefrø, græskar, hør, oliven. Smør tilladt i små portioner

Hvad er de sundeste fødevarer

Naturlige fødevarer er især nyttige til hepatitis C:

  • selvpresset juice uden konserveringsmidler og forkogning;
  • tørrede frugter, især dadler, der sænker kolesterolniveauer, normaliserer galdens reologiske egenskaber, regulerer alle former for stofskifte;
  • fjerkræ og kød (det er bedre at undgå at købe købt kød og sørge for at vælge en pålidelig leverandør af naturlige produkter);
  • skaldyr, herunder i form af en avocadosalat indeholdende et unikt sæt vitaminer og olier, der er nødvendige for leverfunktionen.

Hepatitis C er ikke en grund til helt at opgive slik. Men kun hjemmelavede desserter er tilladt med minimal brug af smør og sukker. Så ostekager, gryderetter, buddinger, souffléer fremstillet af bær og frugt er tilladt.

Hvad kan ikke spises med akut og kronisk forløb af virussen

Lægen annoncerer de produkter, der er forbudt til HCV, selv før en nøjagtig diagnose stilles. Det er strengt forbudt at spise mad, der kan skade leveren, have en toksisk virkning på hepatocytter og fremskynde vævsdestruktion. I betragtning af de strenge begrænsninger er patienter interesserede i, hvornår kosten vil blive afslappet. Men det hele afhænger af graden af ​​leverskade. Nogle gange skal de etablerede diætregler overholdes gennem hele livet..

Hvad bør ikke spises med hepatitis C? Typisk giver læger patienter en tjekliste med følgende liste:

  • Dejprodukter: hvidt brød (frisk). Vi udelukker stegte, blæse, gærdej.
  • Første retter: okroshka, gelékød, rødbeder, bouillon opnået efter kogning af fisk, mørbrad, svampe osv..
  • Kødretter: fedt kød og fjerkræ, slagteaffald, gryderet i dåse, enhver form for pølse, kyllingelever.
  • Fisk: fede (laks, laks, ørred), røget, dåse, saltede fiskeprodukter. Frosne fisk af tvivlsom kvalitet bør også undgås..
  • Grøntsager og grøntsager: radiser, radiser, spinat, sorrel, greener, løg (kun tilladt i kogt form), hvidløg, vegetabilske marinader og syltede agurker.
  • Desserter: produkter indeholdende chokolade og fløde, fedt og fedtfri is.
  • Krydderier og saucer: enhver form for fabriksmayonnaise, sennep. Afvis rød, sort, allspice, peberrod.
  • Snacks: fra enhver form for kaviar, herunder gedde, med højt fedtindhold og varme krydderier, snacks, dåseoliven.
  • Drikkevarer: kakao, alkohol, stærkt brygget te og kaffe, kulsyreholdige drikkevarer (mineralvand drikkes efter fjernelse af gas), vand med sødestoffer, smagsstoffer, konserveringsmidler, smagsforstærkere.
  • Fedtstoffer: ildfast, kulinarisk margarine og lav kvalitet.

Ovenstående produkter er strengt forbudt, indtil de er godkendt af en læge..

Delvis begrænsede måltider

I begrænsede mængder (højst 1 gang i 1-2 uger og i små portioner) er følgende tilladt:

  • grøntsager og frugter med høj syreindhold (ananas, granatæble, citrusfrugter, tomater);
  • naturlig kaffe (kun med mælk);
  • nogle bær (ribs, stikkelsbær);
  • fede hårde oste, hytteost, yoghurt osv..

Disse fødevarer kan kun medtages i kosten til en række daglige måltider. Men det vigtigste er ikke at misbruge fødevarer, der er skadelige for leveren..

Kost nummer 5 og 5a

Korrekt ernæring til HCV-infektion er beregnet til at opretholde leverens funktionelle tilstand, forbedre galdesekretion og fremskynde celleregenerering. Alle disse principper følges af en diæt tilberedt i henhold til diæt 5 eller i henhold til dens mere streng version 5a, ordineret til akut HCV.

En sådan diæt tilvejebringer tilberedning af mad udelukkende i kogt eller bagt form, undertiden er det tilladt at sy med tilsætning af en minimal mængde olie. I den daglige kost indtages måltiderne i deres sædvanlige form, kun fiberrige grøntsager og trådkød hakkes til kartoffelmos.

Diæten inkluderer brugen af:

  • proteiner i en mængde på 100-120 g;
  • fedtstoffer - 80-100 g (mindst 30% vegetabilsk);
  • kulhydrater - 400-450 g;
  • bordsalt - op til 12 g;
  • væsker (eksklusive bouillon, supper osv.) - op til 2 liter.

Det samlede kalorieindhold er 3000-3500 kcal, men i nærværelse af problemer med overvægt justeres kosten, hvilket reducerer mængden af ​​kalorier, der forbruges med mad til 1500 (afhængigt af livsstil og andre faktorer).

Kronisk form for sygdommen

Som regel er kronisk hepatitis C en langvarig sygdom, der kræver næsten konstant overholdelse af passende ernæringsretningslinjer. Patienten ordineres diæt nr. 5. Samtidig er forholdet mellem de vigtigste fødevareelementer som følger (for patienter, der vejer 70-80 kg):

  • proteiner - 150-170 g;
  • fedtstoffer - ikke mere end 140 g;
  • kulhydrater - op til 500 g om dagen.

Generelle diætkrav forbliver de samme. Det er nødvendigt at spise kød og fisk, mejeriprodukter. Kosten skal nødvendigvis indeholde fødevarer rig på B-vitaminer, makro og mikroelementer (K ​​+, Mg2 +, Ca2 + osv.). Den daglige væskemængde er ikke begrænset. Men du skal overholde principperne for korrekt ernæring, og misbrug ikke salt..

Et eksempel på mad på diæt nr. 5 i en dag:

  • Morgenmad: ostekager med creme fraiche, hirse grød (eller andre) kogt i mælk (200 g), te eller svag kaffe.
  • Frokost: Borsjch uden bouillon eller grøntsagssuppe, kogt ris eller kålruller med hakket magert kød til dessert - te med marmelade.
  • Eftermiddagsmad: en kop te eller juice, krutoner.
  • Middag: enhver grød med dampet fisk eller kødkoteletter (henholdsvis 200 g og 90 g), te eller daddel bouillon (200 ml).

I tilfælde af samtidig sygdomme i fordøjelseskanalen overføres patienten til diæt nr. 5a.

Med progressiv leverskade (kompenseret skrumpelever) ændres kosten ikke. Men der lægges særlig vægt på overholdelse af det daglige indtag af protein og fødevarer rig på essentielle aminosyrer. Protein skal komme fra dyrefoder.

Med en dekompenseret form for skrumpelever er næringsprincipperne fundamentalt forskellige. Det samlede niveau af proteinindtag bør ikke overstige 30 g; når tilstanden forværres, udelukker patienterne fuldstændigt dette madelement fra kosten. En saltfri diæt er ønskelig. Hvis dette ikke er muligt, er salt begrænset til 2,5-3 g pr. Dag.

Hvilke fødevarer er gode til ascites, hvilket også er almindeligt ved dekompenseret skrumpelever? I denne tilstand ordineres ofte diuretika og kortikosteroider, hvis indtagelse ledsages af et øget tab af kalium. Derfor, for at gendanne balancen mellem mineraler, skal kosten nødvendigvis indeholde tørrede frugter..

Akut type virus

Ernæring af patienter skal udføres i overensstemmelse med en strengere diæt nr. 5a. Udvidelse af kosten er kun mulig, når patientens tilstand er normaliseret. Hvis der ikke er gulsot, forbliver BJU-forholdet det samme. Vegetabilske olier foretrækkes blandt fedtstoffer. "Hurtige" kulhydrater er tilladt i rimelige mængder. En skefuld honning med vand anbefales om morgenen..

Det er vigtigt at forbruge fødevarer, der har antioxidant virkning. Det:

  • gulerod;
  • græskar;
  • nødder (tilladt i begrænsede mængder)
  • bananer.

Væsken kan drikkes uden begrænsninger, hvis der ikke er tendens til ødem. Ud over vand og svag te er kompotter, juice (ikke koncentreret), gelé tilladt.

En vejledende menu for en dag på en streng diæt (nr. 5a) præsenteres nedenfor:

  • Første morgenmad: grøn boghvede grød, kød eller fiskemasse soufflé, te tilsat mælk med højt fedtindhold.
  • Snack: ostemasse soufflé, 1 banan.
  • Frokost: græskar, kartoffel- eller gulerodspuresuppe, dampede kalkunkoteletter, ikke-sur kompot.
  • Anden snack: grøn, urtete, kan erstattes med hyben bouillon, rug kiks.
  • Middag: stuvede grøntsager, smør og ostesandwich, te.

Kosten skal justeres i henhold til patientens individuelle karakteristika, især hvis der er problemer med overvægt og stofskifte. Fastedage anbefales til overvægtige patienter, men uden faste, men simpelthen med begrænset mad. Stegte fødevarer, røget kød, varme krydderier baseret på eddike, peber, sennep, hvidløg, is og kolde retter er strengt kontraindiceret.

Mad skal tages 5-6 gange om dagen, hvilket bidrager til forbedret galdeudskillelse, forhindrer udviklingen af ​​stagnation. En gang om ugen tilrådes det at arrangere faste dage og kun spise hytteost eller risgrød med kompot.

Hvis patienten er i kritisk tilstand, tages mad i minimale portioner. Proteiner og kulhydrater foretrækkes. Fødevarer skal knuses til en grødet tilstand. Da patienten føler sig bedre, overføres han til diæt nr. 5a og derefter til tabel nr. 5.

Transportør

Med hensyn til symptomer og klinisk forløb af sygdommen adskiller bærere af virussen sig lidt fra patienter med en kronisk form for infektion. Derfor forbliver alle henstillinger vedrørende hvilke grøntsager du kan spise, hvilke fisk og kødtyper du har brug for at være de samme som for den kroniske form for hepatitis C.Du kan endelig kun gendanne leverfunktionen efter at have passeret det passende behandlingsforløb.

Ernæring efter behandling

Lægen forklarer detaljeret, hvordan man spiser lige efter afslutningen af ​​den antivirale behandling. Som regel er det nødvendigt at overholde reglerne for diæt nummer 5. Selvfølgelig kan der være en vis lettelse, men underlagt den fulde funktionelle aktivitet i leveren og ikke tidligere end seks måneder efter afslutningen af ​​behandlingen.

Diætmenu for ugen

Den anbefalede menu, udarbejdet i overensstemmelse med alle ernæringsregler for patienter med diagnosticeret HCV, er vist i tabellen.

7.00–9.00: revet ostemasse, du kan krydre med creme fraiche og tilsætte tørret frugt, te med en ostesandwich

10.00-11.30: frugtsalat (ingen dressing)

13.00-14.30: grøntsagssuppe (alle tilladte grøntsager kan bruges), karpe bagt i folie, kartoffelmos, te

15.00-16.00: en af ​​de tilladte drikkevarer med kiksekiks

Senest kl. 18.30: dampede kødboller (hakket kød med ris) med garnering (bulgur, couscous, havregryn med en skive smør)

7.00-9.00: makaroni med ost, en fjerdedel kogt æg, kaffe med mælk

10.00-11.30: bagt æble med honning og rosiner

13.00-14.30: suppe med grøntsager og ris (kan udskiftes med boghvede eller byg), kålruller (eller en klassisk opskrift eller stuvet kål med kød, du kan tilføje tomatjuice eller naturlig pasta), drikke te eller kompot

15.00-16.00: en håndfuld nødder eller te med krutoner

Senest kl. 18.30: enhver grød med mælk (ris, boghvede, havregryn)

7.00–9.00: havregryn, blødkogt æg, friske grøntsager, mælkete

10.00-11.30: hvidkål eller kinesisk kålsalat med ost, juice

13.00-14.30: magert suppe, bagt fisk med kartofler, te

15.00-16.00: hyben afkok, småkager med frugt eller bær syltetøj

Senest kl. 18.30: ostemasse gryderet med tørrede frugter og et minimum af sukker med creme fraiche

7.00–9.00: dumplings med kartofler, te eller kaffe med mælk

10.00-11.30: cottage cheese eller ostemasse gryderet med creme fraiche (100 g)

13.00–14.30: Vegetarborscht, ovnbagt kød med garnering, tørret frugtkompott uden sukker eller te

15.00-16.00: saft med småkager

Senest kl. 18.30: dampmanti, friske grøntsager

7.00-9.00: grød (havregryn eller boghvede), grøntsagssalat, smør- og ostesandwich, te

10.00-11.30: bagt æble

13.00–14.30: Mos kartoffel eller græskar suppe, kogt fisk med ovnbagte grøntsager, juice

15.00-16.00: Hyben afkog, cookies

Middag: magert mørbrad i folie med grøntsager

7.00-9.00: grød fremstillet af mælk og korn af brun ris, grøn te eller urtete med en skive citron

10.00-11.30: æble eller enhver anden frugt eller bær

13.00–14.30: borscht eller kålsuppe, kylling eller kalkunkoteletter (kan erstattes med soufflé) med kogt hvede eller hirse grød; kompot lavet af en blanding af tørrede frugter eller hjemmelavet gelé

15.00-16.00: urteafkogning, kiks med lavt fedtindhold

Senest kl. 18.30: omelet med æggehvider, enhver form for grød, surkål, aromatiseret med ekstra jomfru olivenolie

7.00–9.00: hytteostgryde, soufflé eller ostekager, te med citron

10.00-11.30: gulerods- eller rødbedsalat, tilsæt ikke-sure æbler, en håndfuld rosiner efter smag

13.00–14.30: mager borscht, dampede fiskekager med boghvede grød, et lille æble bagt i ovnen

Senest kl. 18.30: semulje eller ris med tørrede frugter

Tallerkenopskrifter

Måltider, der opfylder diætkravene samt principperne for god ernæring, vil ikke kun gavne patienten selv, men også familiemedlemmerne. Alle opskrifter, der tilbydes på fora og i kogebøger, kan opdeles i flere grupper.

Snacks (godt til snacks)

Rødbedsalater. Kogte roer gnides på et rivejern og blandes derefter med et æble skåret i strimler. Den færdige skål krydres med en ske med 20% creme fraiche, 1 tsk. sukker og vegetabilsk olie. Et æble kan erstattes med en hård pære, ost.

Gulerod og æble salat. Rå skrællede gulerødder er revet på et rivejern, der tilsættes finhakket æble, rosiner kan tilsættes. Sæson med en skefuld creme fraiche, 5 g sukker er tilladt.

Kålsalat med æbler. Hvidkål er finhakket, gnides med salt, tilsæt hakkede æbler, bland. Drys med en teskefuld citronsaft, tilsæt sukker efter smag. Sæt med creme fraiche.

Feijoa salat. Eksotisk frugt er nok 150 g, kogte rødbeder op til 400 g, valnødder tager 9-12 stykker, salatblade - efter smag. Sæt med et par spiseskefulde olivenolie, salt.

Vegetabilsk salat. Broccoli blandes med hakkede tomater, et par salatblade og ærter. Krydret med sødet fedtfattig creme fraiche.

Fiskfiletpate. Velegnet til sandwich. Bland filet med smør, mal i en blender. Derudover kan du lægge en æbleskive på brødet.

Appelsinsalat med æbler. Skær de søde appelsiner i kiler og skær dem i skiver. Tag æbler i lige store mængder og skær dem i terninger. Det anbefales ikke at bruge sure sorter. Bland ingredienserne, fyld skålen med dem og fyld med frisklavet appelsinsaft eller sirup. Udskift om nødvendigt appelsiner med mandariner, eller tilbered en salat fra en blanding af disse citrusfrugter.

Morgenmad retter

Gulerodssuppe. Gulerødder stuves i vand med tilsætning af kanel, indtil de er møre og hakket. Forbered flydende semuljegrød, kombiner med gulerodspuré, rør og lad dem simre over svag varme i 3-4 minutter.

Kasserolle. Gnid cottage cheese gennem en sigte, tilsæt et æg, lidt sukker og bland med semulje i en andel på 100 g produkt pr. 1 spsk. l. korn. Lad stå i 20-30 minutter. Tilsæt fyldet (kirsebær, korender, æbler, tørrede frugter), spred i en form og bages i ovnen ved 150-170 ° i 30-40 minutter.

Gulerod og ostemasse gryderet. Rødgrøntsagen rengøres, vaskes, dyppes i mælk med smør og bringes til beredskab over svag varme. Mal derefter i en blender og bland med forberedt semuljegrød. Tilsæt cottage cheese, revet til en homogen masse, et æg og sød det med sukker efter smag. Bage. Fedtfattig creme fraiche vil gøre skålen særlig velsmagende..

Til frokost

Pureesuppe. Kartofler, gulerødder, blomkål, græskar koges i vand (saltet efter smag). Kastes tilbage i et dørslag, hæld kogende mælk. Brug en blender til at bringe konsistensen til en puré.

Avocadopuré suppe. Vask frugten, fjern gruberne, skær den, slå den ved hjælp af en blender. Tilsæt lidt vegetabilsk bouillon til den resulterende masse, og fortsæt derefter piskeprocessen. Steg modne kirsebærtomater i smør, bland dem med piskede ingredienser, krydre med salt og krydre med citronsaft. Hæld en portion pureesuppe i en tallerken, top med terninger af Alpenbergost og en kvist persille eller dild. Den fløjlsagtige, udsøgte smag af skålen vil overraske selv sofistikerede gourmeter.

Tomatpuré suppe. Kog risen, bland med skrællede tomater, hugg i en blender. Fortynd med varm vegetabilsk bouillon. For at forbedre smagskarakteristikaene, tilsæt fedtfattig creme fraiche, enhver bladgrøntsager.

En af mulighederne for borscht. Tilberedt i vegetabilsk bouillon. Tilsæt derefter lidt protein i kalkunen, oksekød, kyllingekød, dann kødboller, og tilsæt derefter i gryden med borscht 15–20 minutter inden madlavningen er afsluttet. En skål med fiskekødboller tilberedes på samme måde..

Side retter

Bagt kartoffel. Lag kartofler, groft revet ost placeres på et bageplade, og naturligt smør tilsættes hvert andet lag. Dæk med låg eller folie, hæld mælk i, bages i ovnen. For at danne en appetitlig skorpe skal du åbne formen 10 minutter før beredskab.

Dessert

Fyldte rødbeder. Flere rodfrugter af samme størrelse koges, afkøles, skrælles og kerner. Roer er fyldt med revne æbler blandet med kogt ris, rå æg og sukker. Bages i ovnen, indtil den er øm.

Orange gelé. Vi tager 3 store appelsiner, 7 g gelatine, 50-60 g granuleret sukker, lidt flødeskum. Klem appelsinjuice ud, bland med sukker i en gryde. Vi sætter beholderen på en lille ild, koger den, fjern den straks, og sørg for, at sukkeret opløses uden rester. Afkøles til 70 gr. Celsius, tilsæt gelatine, bland grundigt, indtil klumperne forsvinder helt. Hæld den resulterende masse i briller, og lad den stå, indtil den størkner helt. Dæk med flødeskum inden servering.

Bagte æbler. Kernen ekstraheres fra frugten, fyldt med rosiner eller tørrede abrikoser, en teskefuld honning tilsættes, bages i ovnen eller mikrobølgeovnen.

Anmeldelser

Anton Grigorievich Marchenko, hepatolog

I receptionen forklarer jeg altid detaljeret for patienterne, hvad der er godt for leveren, hvordan man spiser rigtigt for ikke at skade endnu mere. Hvad patienten spiser under og efter behandlingen er meget vigtigt. I min praksis har der været flere tilfælde, hvor diætovertrædelser negerer resultaterne af måneders behandling.

Irina, 38 år gammel

Jeg blev bekendt med principperne for korrekt ernæring og diæt nr. 5 på undersøgelsesstadiet. Derefter fulgte hun alle anbefalingerne under behandlingen. Mere end et år er gået siden jeg tog den sidste pille, men jeg kunne godt lide følelsen og velvære under kosten så meget, at jeg stadig spiser diætmåltider og ikke vil ændre næringsprincipperne.

Generelle anbefalinger

Læger anbefaler altid til patienter: "Spis sundt og varieret." Listen over fødevarer, der er nyttige til leveren, er ret omfattende og giver dig mulighed for at tilberede en lang række retter. Du kan blande grøntsager uden begrænsninger (med undtagelse af forbudte), gryde dem, bage dem, tilberede en række salater. Det anbefales at bruge frugtpuré med honning eller tørret frugt som dessert.

Du kan koge kød, fisk med rodfrugter, grøntsager. Men den resulterende bouillon er kontraindiceret til brug. Kogt oksekød eller fjerkræ kan spises færdigt eller stuves med grøntsager, der bruges til salatfremstilling. Hakket kød tilladt dampkoteletter, soufflé.

Ernæring mod hepatitis

Hepatitis er en inflammatorisk sygdom i levervæv.

Årsager til hepatitis

  • viral infektion (hepatitis A, B, C, D, F, E, G);
  • forgiftning med giftige stoffer, stoffer, alkohol, gift (giftig hepatitis);
  • kroppens autoimmune aggression mod epitel i galdegangene og leverceller (autoimmun hepatitis);
  • som et resultat af udviklingen af ​​strålingssygdom (strålings hepatitis)
  • krænkelse af udvekslingen af ​​jern og kobber i kroppen;
  • medfødt mangel i alfa-1-antitrypsinlegeme.

Hepatitis symptomer

Sygdommen er kendetegnet ved: feber, opkastning, diarré, kropssmerter, kedelige smerter i højre hypokondrium, nedsat evne til at arbejde, svaghed, træthed, søvnforstyrrelse, senere leverkræft eller skrumpelever kan udvikle sig.

Det er meget vigtigt for hepatitis at følge en diæt, der fremmer leverens fordøjelsesfunktioner. Kosten skal skåne leveren så meget som muligt, hjælpe med at forbedre udstrømningen af ​​galde, regulere udvekslingen af ​​kolesterol og fedt i kroppen og akkumulere glykogen. Du skal spise let fordøjelige og bløde fødevarer, der indeholder alle de nødvendige sporstoffer og vitaminer, lipotrope stoffer, fibre og pektin.

Sunde fødevarer til hepatitis

  • let emulgerende olier (smør og vegetabilsk olie: solsikke, oliven, majs);
  • vegetariske supper med grøntsager, nudler, korn, mælk og frugtsupper;
  • magert kød (kalvekød, oksekød, kanin, kylling og kylling uden ben) i form af dampede kødboller, koteletter, soufflés, dumplings;
  • diætpølser;
  • kogt mager fisk (torsk, gedde, gedde aborre, navaga, karpe), geléfisk eller dampet fisk;
  • hjemmelavet frisk fedtfattig hytteost, yoghurt, kefir, acedophilus, fedtfattig creme fraiche, milde ostesorter;
  • æg (ikke mere end et om dagen eller som en del af individuelle kogte måltider)
  • havregryn, boghvede, ris, semuljegrød;
  • vermicelli, nudler, pasta;
  • friske grøntsager, rå (kål, gulerødder, tomater, agurker), kogte eller dampede (puré, kartoffelmos, grønne ærter, courgette, blomkål);
  • modne, søde frugter og frugtretter (mus, gelé, gelé, sovs);
  • tørrede frugter (svesker, tørrede abrikoser, udstenede rosiner);
  • honning, marshmallow, marmelade, marmelade, ikke-søde kager;
  • vinaigrette, grøntsagssalater;
  • kaffe med mælk, svag te, frugt, grøntsager og bærjuicer (jordbær, æble, hindbær, gulerod, kirsebær, tomat), afkog af hvedeklid og hyben.

Folkemedicin mod hepatitis

  • afkog af celandine stor, vort birk, mælketistel, kugleformet eukalyptus, fuglebitterhed;
  • lægeplanter med et højt indhold af polysaccharider, som bidrager til produktionen af ​​immunsystemprotein (interferon): aloe-træ, coltsfoot, hvidkål, Kalanchoe pinnate, brændenælde, knude, hvedegræs, almindelig agaricus, padderok, citrongræs, kinesisk ginseng Rhodiola rosea, manchurian aralia, Eleutherococcus spiny;
  • urteinfusioner og afkog, der fremmer eliminering af toksiner: hyben, kamille, nyrete, rødkløver, tredelt streng, pebermynte, hør;
  • planter, der forbedrer galdesekretionen: buckthorn buckthorn, elecampane høj, solbær, ryllik, hyrdepung, plantain;
  • lægeplanter, der genopretter leverceller: perikon, marsk krybende, calendula, blå cyanose.

Farlige og skadelige fødevarer til hepatitis

Produkter med stærke stimulanser af bugspytkirtel- og gastrisk sekretion bør udelukkes, som indeholder organiske syrer, ekstraktiver, essentielle olier, kolesterol, oxalsyre såvel som puriner. Disse inkluderer:

  • ildfaste fedtstoffer (svinefedt, blandet fedt, svinefedt, margarine);
  • supper baseret på koncentreret bouillon af fisk, kød og svampe, fed og sur borscht og kålsuppe;
  • fede varianter af svinekød, kylling, gås, and, kalkun, pølser, skinke, svinepølser, pølser, dåse kød;
  • havkat, stør, dåse fisk;
  • fede gravéer, fløde, krydrede oste, yoghurt;
  • rå og hårdkogte æg, røræg;
  • syltede og saltede grøntsager, marinader;
  • bælgfrugter (ærter, linser, bønner);
  • grøntsager og grøntsager, der er rige på æteriske olier (sorrel, hvidløg, radise, radise, dild, løg, persille);
  • umodne og sure frugter, bær, mandler, nødder, citrusfrugter, bananer, kiwi;
  • slik, chokolade, kager, is, kager;
  • varme krydderier (sennep, peber, eddike, majones, peberrod), svampe, røget kød;
  • alkoholholdige drikkevarer.

Er det muligt at spise nødder og frø med hepatitis?

Ernæring under hepatitisbehandling sigter mod at normalisere fordøjelsesfunktionen ved at begrænse visse fødevarer i kosten. Nødder til hepatitis er forbudt i sygdommens akutte fase, men da symptomerne aftager, anbefales det at inkludere dem i menuen som en kilde til vegetabilsk protein, essentielle mineraler og vitaminer.

Hvilke nødder har lov til at spise

Nødder indføres i patientens diæt i fuldstændigt fravær af kliniske symptomer på sygdommen og normalisering af laboratorietestresultater, det vil sige når patienten kan overføres til tabel nummer 15 - en overgangsdiæt, der hjælper med at tilpasse kroppen glat til den sædvanlige diæt.

En person kan spise de nødder, som han bedst kan lide, da de adskiller sig lidt fra hinanden i kemisk sammensætning..

Den eneste betingelse er, at du ikke kan spise mere end 20 g af produktet om dagen. Et stort antal spiste nødder er dårligt for fordøjelsen og byrder leveren og nyrerne.

Når du køber et produkt i en butik, skal du sørge for, at det ikke steges, da stegte fødevarer er udelukket fra patientens diæt selv under remission af sygdommen. Saltede nødder er også forbudt - de forårsager væskeretention i kroppen, hvilket negativt påvirker fordøjelseskanalens funktion.

De mest nyttige nødder, der får lov til at spise med hepatitis:

  1. Hasselnødder er en plante-antioxidant, der hæmmer udviklingen af ​​kræftceller. Det har en gavnlig virkning på det kardiovaskulære systems arbejde og styrker myokardiet og vaskulære vægge.
  2. Valnød er en naturlig stimulant for hjerneaktivitet og en regulator af metaboliske processer. Forhindrer dannelsen af ​​kolesterolplader, renser kroppen for toksiner og toksiner.
  3. Mandler er et universelt produkt, der har en gavnlig virkning på funktionen af ​​alle systemer og organer. Normaliserer fordøjelsesfunktionen, øger stofskiftet. Tilladt til mad inklusive fedme.
  4. Paranødder er en naturlig kilde til selen, som er afgørende for at beskytte kroppen mod kræft. Regulerer skjoldbruskkirtlen, øger immuniteten og normaliserer produktionen af ​​hormoner, der er ansvarlige for reproduktiv funktion.
  5. Jordnødder er en leverandør af tryptophan, hvilket forbedrer søvnkvaliteten og er involveret i produktionen af ​​serotonin, hormonet af lykke og glæde. Folinsyre, der findes i jordnødder, normaliserer leverfunktionen.
  6. Fyrnød er rekordholderen for indholdet af kobber, jern, mangan, zink, selen, vitamin C, E, K, gruppe B, der er nødvendig for at styrke og forbedre alle systemer og organer. Naturligt afrodisiakum, nyttigt for både mænd og kvinder.

Det anbefales at lægge hasselnødder, mandler og jordnødder i blød i et kort stykke tid inden de spiser for at slippe af med kernerne fra huden og bedre fordøjelighed af produktet..

Er det muligt at have frø?

Solsikkefrø er en kilde til gavnlige umættede fedtsyrer. Men med hepatitis C, som med anden viral hepatitis, er brugen af ​​fedtstoffer, herunder vegetabilsk fedt, i kosten stærkt begrænset.

I den akutte periode er det forbudt at spise frø. Efterhånden som symptomerne aftager, og patientens tilstand stabiliseres, kan de gradvist indføres i menuen, men du bør ikke lade dig rive med. Den anbefalede daglige dosis (50 g) til patienter med hepatitis skal mindst halveres.

Overhold ikke standarderne for diæternæring i tilfælde af fordøjelsesbesvær og er forbudt:

  • stegte solsikkefrø;
  • saltet;
  • dækket med chokolade eller sød glasur.

Produktet forbruges rå som tilsætningsstof i retter eller tørres i ovnen uden tilsætning af olie.

Generelle retningslinjer for kosten

Fødevarer til hepatitis tilberedes i ren form. Ekskluder stegte, krydret mad, bælgfrugter, sodavand, alkohol. De foretrækker vegetariske supper, magert kød og fisk, hytteost, mejeriprodukter, grøntsager og frugt.

Den daglige væskemængde justeres til 2-2,5 liter. Hvis der er fare for væskeretention, reduceres mængden af ​​salt til 4-7 g. Spis skal være 5 gange om dagen. Mad spises varmt, kolde retter er helt udelukket.

I tilfælde af et ukompliceret forløb af sygdommen ordineres en mild diæt i 30-45 dage..

Den første dag
Anden dag
Tredje dag
Dag fire
Dag fem
Dag seks
Dag syv