Ubehandlet dej er en klassisk, traditionel figur i en række forskellige diæter - fra terapeutisk og profylaktisk, til dem, der følges for at reducere vægten eller holde den i nuværende position. Faktisk skader dette råmateriale hverken figuren eller fordøjelsesprocessen..

Det er sandt, at det skal indtages i begrænsede mængder - hvis du begynder at spise for eksempel pizza hele dagen, er det usandsynligt, at du opnår et ønsket resultat.

  • Hvad nybegynderkokke har brug for at vide?
    • diæt nummer 5 og ubehagelige kager
  • Ubehandlede dejopskrifter
    • Pizza dej
    • Diæt eller faste cookies

Hvad nybegynderkokke har brug for at vide?

Opskriften på dette råmateriale indebærer udelukkelse af æg og mælk og undertiden smør. Dette er det vigtigste, i hvad der adskiller ubehandlet dej fra smør. Det bruges ikke kun til bagning af forskellige retter, men også til at gøre sådanne halvfabrikata kendt for os som dumplings og dumplings..

Selv de kvinder, der konstant er på diæt og værner om, at deres figur er slank, vil fra tid til anden virkelig forkæle sig med tærter eller pizza. Og det er her, at dette let tilberedte råmateriale til lækre retter kommer til deres redning..

Derudover er det ubehagelige råvarer, der oftest er med på listen over tilladelig "skadelighed", når man observerer terapeutiske diæter, især dem, der er udviklet til mennesker med problemer med mave-tarmkanalens funktion..

Der er mange opskrifter til bagning af ubehandlet dej, og de inkluderer endda tilsyneladende forbudte delikatesser som kager eller tærte. At kende opskrifterne på cookies og andre delikatesser fra ubehagelig dej er også vigtigt for religiøse mennesker, der kan lide at "søde" te og lider meget af forbud under faste.

Så hvordan man laver magre råvarer?

diæt nummer 5 og ubehagelige kager

Særligt relevant er opskrifterne på ubehandlet dej med "5 bord" diæt. Det observeres i lang tid med kroniske patologier og endda gennem hele livet med nogle "pauser", hvor introduktion af visse relativt kontraindicerede produkter er tilladt.

Ubehandlet dej adskiller sig på mange måder fra smør. I modsætning til det andet indeholder det første råmateriale ikke potentielt "farlige" ingredienser - margarine, smør, æg og mælk. Magre råvarer er også ret lette i alle henseender - de fremkalder ikke den karakteristiske tyngde i maven efter forbrug, og det er følgelig meget lettere at fordøje og udskille i tarmene.

Af denne grund anbefales det til dem, der lider af afføring og fordøjelsesforstyrrelser. Komponenterne i almindelige smørråvarer fremkalder altid gæringsprocesser i maven eller tarmene, og hvis du ikke skelnes af et superhurtigt stofskifte, når det kommer ind i din krop, begynder det simpelthen at nedbrydes og forgiftede blodbanen.

Med ubehandlede råvarer er dette øjeblik næsten helt udelukket, medmindre du bliver for båret med konfekture og salte kager baseret på det. Den ubehandlede dej kan ikke sammenlignes med den rige dej med hensyn til smag - den er virkelig ikke så velsmagende som den anden. Men hvis du eksperimenterer med fyldet i fadet, du forbereder, kan det godt vise sig at være endnu mere raffineret og pikant..

Magre råmaterialer er ekstremt sjældent dækket med en rødmende sprød skorpe, og derfor vil brød baseret på det være meget forskelligt fra det sædvanlige. Men det har et lavere kalorieindhold, hvilket gør det muligt for dig ikke at blive forvirret af spørgsmålet om, hvor meget du kan vinde efter "mavefestivalen".

Magre bagværk er også sjældent fluffy. Generelt giver kyllingæg, der indføres i det i tilstrækkeligt store mængder, en karakteristisk lethed til almindelige råvarer. Her er de udelukket, og derfor bør man heller ikke stole på pragt..

Når en person følger en diæt, selv hvis den er ordineret til ham af medicinske årsager, fratager han sig uforvarende nogle næringsstoffer. Uanset hvor skadeligt brød der betragtes som figur, er det nødvendigt for vores krop i det mindste i en minimal mængde, da det bærer mange nyttige stoffer, herunder B-vitaminer og nogle sporstoffer.

Meget ofte hos mennesker, der fuldstændigt opgiver dette produkt, kan du finde en rent visuel manifestation af hypovitaminose, der udtrykkes i dannelsen af ​​klæbrige sår nær mundens hjørner. Men dette er langt fra det mest ubehagelige symptom på det - ting kan være meget værre med nervesystemet, hvilket ofte fremkalder forskellige neuroser, søvnløshed, kronisk stress og andre lidelser af denne art..

Hvis du er tvunget til at følge en brødfri diæt af sundhedsmæssige årsager, skal du simpelthen finde en erstatning. Og i denne henseende er der opskrifter på brød på mager dej.

Ubehandlede dejopskrifter

Tjek den allerførste, enkle og alsidige mulighed. Sådanne råmaterialer kan bruges i alle typer bagværk. Nogle begynder at lave med det en opskrift på et brød eller små "brød" -kager uden sukker.

Ingredienser:

  • Drikkevand (filtreret eller destilleret) - 300 ml;
  • Hvedemel (premium kvalitet) - 600 gram;
  • Gær - 21 gram (det er bedst at bruge tør bagegær, men hvis det er mere praktisk for dig at bruge kvadratgær - gør det efter eget skøn);
  • Raffineret hvidt eller brunt uraffineret sukker (helst) - 2 spsk;
  • Bordsalt eller iodiseret havsalt (helst) - 1 tsk;
  • Vegetabilsk olie (solsikke eller oliven, helst uraffineret) - 80 ml.

Tilberedningsmetode:

  1. Hæld 4 spiseskefulde mel og gær i et stort glas varmt vand, og tilsæt den specificerede mængde granuleret sukker;
  2. Pak beholderen med en klud og læg den på et varmt sted i tyve minutter;
  3. Efter den angivne tid er gået, aktiveres gæren og hæves. Du skal hælde det resterende mel i en gryde eller skål og tilsæt derefter den fortyndede gær.
  4. Du skal også krydre den fremtidige dej med vegetabilsk olie og salt.
  5. Bland alle opnåede komponenter og begynd at rulle;
  6. Ælt dejen, indtil den er tæt og tæt.
  7. Når du er færdig, skal den blive plastik og stoppe med at klæbe til dine hænder
  8. Dæk den rullede kugle med en klud og læg den tilbage på et varmt sted..
  9. Slå det derefter ned og start madlavningen af ​​skålen, som råmaterialerne leveres til.

En sådan dej skal tilberedes straks før selve skålen tilberedes, for hvis den er inaktiv i lang tid, begynder den at tørre ud og miste alle dens egenskaber..

Pizza dej

Dette råmateriale er ideelt til basen af ​​en ægte italiensk pizza. Det vil kræve alle de samme komponenter, kun i forskellige mængder.

  • Drikker vand;
  • Hvedemel (premium kvalitet);
  • Gær;
  • Raffineret hvidt eller brunt uraffineret sukker;
  • Bord- eller havsalt;
  • Vegetabilsk olie.

Tilberedningsmetode:

  1. Hæld lunkent vand i to glas, så det når midten af ​​en standardbeholder (eller lidt mere, men lidt);
  2. Indsæt gær i et glas og bland grundigt, så de er helt opløst i vand;
  3. Hæld en spiseskefuld sukker og to til tre niveau teskefulde salt i et andet glas, og rør så kraftigt som muligt. Tilsæt et par spiseskefulde olivenolie til dette og ryst massen, indtil der opnås en boblende suspension;
  4. Hæld tre glas mel i en skål;
  5. Kombiner indholdet af to glas med hinanden og bland igen;
  6. Hæld blandingen i melet og start æltning af dejen. Hvis der ikke er nok mel, og råvarerne bliver for klæbrige, kan du tilføje endnu en halv kop.
  7. Efter æltning af dejen anbringes den på et varmt sted under et håndklæde i en halv time.

Pizza på sådanne råvarer viser sig at være utrolig velsmagende og raffineret.

Diæt eller faste cookies

Vi tilbyder dig en variant af ikke-rige dejkager, der er egnede til dem, der er på diæt, og dem, der faste..

Ingredienser:

  • Hvedemel - 6-7 spsk eller 200 gram;
  • Pulveriseret sukker - 2-3 spsk;
  • Citronskal;
  • Vegetabilsk olie - 2 spsk;
  • Slaked sodavand - ½ tsk;
  • Vand;
  • Salt;
  • Vanillin.

Tilberedningsmetode:

  1. Bland en spiseskefuld citronskal med pulveriseret sukker;
  2. Tilsæt varmt vand til den resulterende blanding (ca. et halvt glas);
  3. Tilsæt mel og start æltning af dejen. Det skal være ret tæt;
  4. Læg råmaterialet på en melet overflade og rul det ud i et lag, der er ca. en halv centimeter tykt;
  5. Form de fremtidige cookies og læg dem på et bageplade;
  6. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius, send en bageplade ind i den og lad den simre i mindst en halv time. Kagerne skal være let brunede.

Med disse opskrifter kan du let diversificere selv den strengeste diæt..

Ubehandlet dej med en diæt 5 opskrifter

Ubehandlet dej er en klassisk, traditionel figur i en række forskellige diæter - fra terapeutisk og profylaktisk, til dem, der følges for at reducere vægten eller holde den i nuværende position. Faktisk skader dette råmateriale hverken figuren eller fordøjelsesprocessen..

Det er sandt, at det skal indtages i begrænsede mængder - hvis du begynder at spise for eksempel pizza hele dagen, er det usandsynligt, at du opnår et ønsket resultat.

Hvad begynderkokke har brug for at vide?

Selv de kvinder, der konstant er på diæt og værner om, at deres figur er slank, vil fra tid til anden virkelig forkæle sig med tærter eller pizza. Og det er her, at dette let at tilberede råmateriale til lækre retter kommer til deres redning..

Derudover er det ubehagelige råvarer, der oftest er med på listen over tilladelig "skadelighed", når man observerer terapeutiske diæter, især dem, der er udviklet til mennesker med problemer med mave-tarmkanalens funktion..

Der er mange opskrifter til bagning af ubehandlet dej, og de inkluderer endda tilsyneladende forbudte delikatesser som småkager eller tærte. At kende opskrifterne på cookies og andre delikatesser fra ubehagelig dej er også vigtigt for religiøse mennesker, der kan lide at "søde" te og lider meget af forbud under faste.

Så hvordan man laver magre råvarer?

diæt nummer 5 og ubehagelige kager

Særligt relevant er opskrifterne på ubehandlet dej med "5 bord" diæt. Det observeres i lang tid med kroniske patologier og endda gennem hele livet med nogle "pauser", hvor introduktion af visse relativt kontraindicerede produkter er tilladt.

Ubehandlet dej adskiller sig på mange måder fra smør. I modsætning til det andet indeholder det første råmateriale ikke potentielt "farlige" ingredienser - margarine, smør, æg og mælk. Magre råvarer er også ret lette i alle henseender - de fremkalder ikke den karakteristiske tyngde i maven efter forbrug, og det er følgelig meget lettere at fordøje og udskille i tarmene.

Af denne grund anbefales det til dem, der lider af afføring og fordøjelsesforstyrrelser. Komponenterne i almindelige smørråvarer fremkalder altid gæringsprocesser i maven eller tarmene, og hvis du ikke skelnes af et superhurtigt stofskifte, når det kommer ind i din krop, begynder det simpelthen at nedbrydes og forgiftede blodbanen.

Med ubehandlede råvarer er dette øjeblik næsten helt udelukket, medmindre du bliver for båret med konfekture og salte kager baseret på det. Den ubehandlede dej kan ikke sammenlignes med den rige dej med hensyn til smag - den er virkelig ikke så velsmagende som den anden. Men hvis du eksperimenterer med fyldet i fadet, du forbereder, kan det godt vise sig at være endnu mere raffineret og pikant..

Magre bagværk er også sjældent fluffy. Generelt giver kyllingæg, der indføres i det i tilstrækkeligt store mængder, en karakteristisk lethed til almindelige råvarer. Her er de udelukket, og derfor bør man heller ikke stole på pragt..

Når en person følger en diæt, selv hvis den er ordineret til ham af medicinske årsager, fratager han sig uforvarende nogle næringsstoffer. Uanset hvor skadeligt brød der betragtes som figur, er det nødvendigt for vores krop i det mindste i en minimal mængde, da det bærer mange nyttige stoffer, herunder B-vitaminer og nogle sporstoffer.

Meget ofte hos mennesker, der fuldstændigt opgiver dette produkt, kan du finde en rent visuel manifestation af hypovitaminose, der udtrykkes i dannelsen af ​​klæbrige sår nær mundens hjørner. Men dette er langt fra det mest ubehagelige symptom på det - ting kan være meget værre med nervesystemet, hvilket ofte fremkalder forskellige neuroser, søvnløshed, kronisk stress og andre lidelser af denne art..

Hvis du er tvunget til at følge en brødfri diæt af sundhedsmæssige årsager, skal du simpelthen finde en erstatning. Og i denne henseende er der opskrifter på brød på mager dej.

Ubehandlede dejopskrifter

Tjek den allerførste, enkle og alsidige mulighed. Sådanne råmaterialer kan bruges i alle typer bagværk. Nogle begynder at lave med det en opskrift på et brød eller små "brød" -kager uden sukker.

  • Drikkevand (filtreret eller destilleret) - 300 ml;
  • Hvedemel (premium kvalitet) - 600 gram;
  • Gær - 21 gram (det er bedst at bruge tør bagegær, men hvis det er mere praktisk for dig at bruge kvadratgær - gør det efter eget skøn);
  • Raffineret hvidt eller brunt uraffineret sukker (helst) - 2 spsk;
  • Bordsalt eller iodiseret havsalt (helst) - 1 tsk;
  • Vegetabilsk olie (solsikke eller oliven, helst uraffineret) - 80 ml.

En sådan dej skal tilberedes straks før selve skålen tilberedes, for hvis den er inaktiv i lang tid, begynder den at tørre ud og miste alle dens egenskaber..

Pizza dej

Dette råmateriale er ideelt til basen af ​​en ægte italiensk pizza. Det vil kræve alle de samme komponenter, kun i forskellige mængder.

  • Drikker vand;
  • Hvedemel (premium kvalitet);
  • Gær;
  • Raffineret hvidt eller brunt uraffineret sukker;
  • Bord- eller havsalt;
  • Vegetabilsk olie.
  1. Hæld lunkent vand i to glas, så det når midten af ​​en standardbeholder (eller lidt mere, men lidt);
  2. Indsæt gær i et glas og bland grundigt, så de er helt opløst i vand;
  3. Hæld en spiseskefuld sukker og to til tre niveau teskefulde salt i et andet glas, og rør så kraftigt som muligt. Tilsæt et par spiseskefulde olivenolie til dette og ryst massen, indtil der opnås en boblende suspension;
  4. Hæld tre glas mel i en skål;
  5. Kombiner indholdet af to glas med hinanden og bland igen;
  6. Hæld blandingen i melet og start æltning af dejen. Hvis der ikke er nok mel, og råvarerne bliver for klæbrige, kan du tilføje endnu en halv kop.
  7. Efter æltning af dejen anbringes den på et varmt sted under et håndklæde i en halv time.

Pizza på sådanne råvarer viser sig at være utrolig velsmagende og raffineret.

Diæt eller faste cookies

Vi tilbyder dig en variant af ikke-rige dejkager, der er egnede til dem, der er på diæt, og dem, der faste..

  1. Bland en spiseskefuld citronskal med pulveriseret sukker;
  2. Tilsæt varmt vand til den resulterende blanding (ca. et halvt glas);
  3. Tilsæt mel og start æltning af dejen. Det skal være ret tæt;
  4. Læg råmaterialet på en melet overflade og rul det ud i et lag, der er ca. en halv centimeter tykt;
  5. Form de fremtidige cookies og læg dem på et bageplade;
  6. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius, send en bageplade ind i den og lad den simre i mindst en halv time. Kagerne skal være let brunede.

Med disse opskrifter kan du let diversificere selv den strengeste diæt..

Kosttabel 5 henviser til et antal terapeutiske diæter. Det involverer mild ernæring for mennesker, der lider af lever- og galdeveje. Med en sådan diæt forbedres galdesekretion betydeligt, og leveren heler. Det er bedst at spise grøntsager og frugter rå eller koge i kort tid. Således styrkes vores krop. Den femte borddiæt bidrager til leverens sparsomme funktion, mens ernæringen forbliver komplet.

Egenskab

Du kan ikke spise mad, der indeholder meget:

  • Kolesterol;
  • Oxiderede fedtstoffer, der vises under stegning;
  • Purina;
  • Kvælstofholdige stoffer (ekstraktion);
  • Oxalsyre.

Produkter skal koges eller bages, sjældent - gryderet. Du skal kun tørre hårdt kød, der har mange vener og grøntsager beriget med fiber. Grøntsager sauteres ikke i mel. Du kan ikke spise mad fra køleskabet.

Kosttabel 5 i en uge er designet på en sådan måde, at du har brug for at spise fra 5 til 6 gange i løbet af hver dag i løbet af ugen.

Du ved ikke, hvad er diætmenuen nummer 5 for en dag? Dette refererer til den kemiske sammensætning og energiværdien af ​​de fødevarer, du planlægger at indtage. Du skal beregne dem således:

  1. Spis ca. 80 g protein om dagen. Hvor 50% er dyr.
  2. Spis 80 til 90 gram fedt. Her er 30% vegetabilsk.
  3. 400 g - normen for kulhydrater.
  4. Drik 1,5 liter og helst 2 eller flere liter om dagen.
  5. Tæl kalorier. Sørg for, at du ikke får mere end 2400 kcal om dagen eller maksimalt 2800 kcal. Skålen kan beregnes på en speciel lommeregner.
  6. Spis 10 g salt om dagen, ikke mere.

Med en sådan diæt for leveren til at fungere normalt, anbefaler lægerne at købe og bruge hepatoprotektorer. Kvalitet "Ursosan".

Anbefalinger

Hvad er de bedste madvarer og retter fra dem at spise under denne diæt??

  • Med vegetabilsk bouillon og korn;
  • Simpelthen vegetabilsk, mejeriprodukter med lækker pasta;
  • Du kan borske;
  • Frugt;
  • Kål suppe;
  • Rødbede;
  • Forskellige vegetariske.

Grøntsager eller mel, for at lave en lækker sovs, steges ikke, men tørres kun.

Fjernet fra kosten:

  • Kød bouillon;
  • Champignon;
  • Fisk;
  • Rå grøn kålsuppe;
  • Okroshka.

Brød og andet mel

Du kan bruge hvedebrød (1., 2. klasse). Hvis rug, så med skrællet eller podet mel og så det blev bagt i går. Spis ubehagelige kager fyldt med kød eller fisk (kun kogt) eller æbler. Kan være tørret kiks eller langvarige kager.

Med den rette ernæring spiser de ikke: brød er varmt og frisk, blød eller smørdej, stegte tærter.

Da kosten er beregnet til at være kortvarig, skal du lære mere om ernæring. For eksempel er det meget vigtigt at arrangere faste dage for din organisation, som du kan læse om her. Vi råder dig også til at opbevare visse opskrifter - du vil lære om dem i denne artikel..

Fjerkrækød

Fjerkræ kan spises uden skind, og kød er magert og ømt. Fjern sener med fascia.

  • Bøf;
  • Svinefilet uden fedt;
  • Ungt lam
  • Kalkun;
  • Kanin;
  • Høne.

Alt dette koges eller bages. Spises i stykker eller hakket i små stykker.

  1. Pilaf, hvor kødet koges;
  2. Kålruller;
  3. Mejeripølser.

Vælg opskrifter til diætretter tabel 5 under hensyntagen til, at du har brug for fedtfattig fisk og helst fisk og skaldyr. Kog det eller bages efter kogning.

Du kan tilberede det i bidder, i skiver eller lave soufflé eller kødboller.

Skal udelukkes: alle fede sorter, saltet eller røget med konserves.

Mejeri

  • Mælk;
  • Sur mælk;
  • Fedtfattig eller halvfedt hytteost (lav af den: budding, gryderetter, dovne dumplings osv.);
  • Fedtfattig og mild ost;
  • Acidophilus;
  • Forskellige retter fra mejeriprodukter;
  • Kefir;
  • Brug creme fraiche som krydderi.

Forbrug i begrænsede mængder:

  • Fløde;
  • Ryazhenka;
  • Hytteost med højt fedtindhold;
  • Osten er ret fed;
  • 6% mælk
  • Creme fraiche.

Forbrug som mad:

  1. Proteinomelet;
  2. Retter, hvor der er en æggeblomme, kan være, men kun en;
  3. Hvis du elsker og tolererer godt, så lav en blødkogt omelet med 1 æg.

Stegt eller hårdkogt. Hvis du har en galdestenssygdom, kan du kun halve æggeblommen om dagen i forskellige retter.

Korn

Spis noget, især havregryn eller boghvede. Sød pilaf med tørrede frugter, korn med gulerødder, ostemasse buddinger med tilsætning af gulerødder, korn er store. Pasta kan koges. Må ikke: bælgfrugter.

Grøntsager

Kosttabel nummer 5 vedrørende grøntsager. Du kan spise det rå eller i salater, gryderet eller koge. Lav surkål ikke-sure, kogte løg, grønne ærter i form af kartoffelmos.

Du kan selv sammensætte menuen til ugen med diæt 5 baseret på den erhvervede viden.

Snacks

Denne diæt udelukker ikke de mest almindelige snacks:

  • Grøntsagssalater krydret med solsikke eller anden olie;
  • Frugtsalater;
  • Geleret fisk (kog);
  • Vinaigrette;
  • Sild, gennemblødt;
  • Squash kaviar;
  • Fisk og skaldyr i salater;
  • Fyldte fisk;
  • Kun kogt kød med fisk;
  • Pølser: mejeriprodukter og læger eller diæt;
  • Skinke med lavt fedtindhold
  • Mild og fedtfattig ost.

Grænse: dåse mad, fede med krydret snacks, røget kød med dåse mad, kaviar er forbudt. Borddiet er ikke streng.

Drikkevarer

  • Te;
  • Frugtkompotter;
  • Kaffe og tilsæt mælk der;
  • Frisk juice fra grøntsager og bær, helst friskpresset;
  • Afkog af hyben;
  • Klid bouillon (hvede).
  • Naturlig og instant kaffe;
  • Drikkevarer fra køleskabet
  • Forskellige søde drinks;
  • Kakao.

Søde sager

Spis: Søde bær med frugt, både rå og bagt eller kogt. Tørrede frugter. Honning. Kissel. Jelly mousses. Jam med honning og andet nyttigt.

Gør ikke: chokolade, is, kager med fløde. Det er bedre at udelukke krydrede og sure saucer og spise krydderier lidt efter lidt.

Diætmenutabel 5 er sådan, at kroppen får en tilstrækkelig mængde kulhydrater med proteiner, men meget mindre fedt. Men disse vil være ildfaste fedtstoffer. Eksperter anbefaler at bruge en række forskellige fødevarer, der indeholder meget: fiber, lipotrope elementer, væsker med pektiner. Vælg sund og sund mad, og du vil lindre forværring, etablere fordøjelsen fuldstændigt.

Kost nummer 5 - en mild diæt, der skal følges i tilfælde af lever- og galdevejssygdomme. Smørboller, kager, tærter er ikke kun skadelige for figuren, men også kontraindiceret under en diæt. En undtagelse er produkter fremstillet af ubehandlet dej. De er lettere at fordøje, indeholder et minimum af fedt og har få kalorier: hvad du har brug for til korrekt ernæring!

Funktioner af den ubehandlede dej

Kosttabel nummer 5 kan følges i lang tid (foto: relrus.ru)

Diæt nr. 5 ifølge Pevzners klassifikation følges længe. Med kroniske patologier - gennem hele livet. Blandt de tilladte produkter er der også en ikke-sød dej. Det har vigtige funktioner og forskelle fra smør:

  • Med en diæt med 5 bord er det nødvendigt at minimere mængden af ​​fedt, kolesterol og nitrogenholdige ekstrakter. Derfor er smørdej ikke god, fordi æg, smør, margarine, mælk og andre ingredienser, der ikke er tilladt af kosten, føjes til den..
  • Magert dej er lettere for kroppen at absorbere. Det er lettere at fordøje og udskilles, fremkalder ikke tarmlidelser på grund af begyndende gæringsprocesser.
  • Med en diæt på 5 er retter lavet af ikke-rig dej specielt attraktive, fordi de har et lavt kalorieindhold..
  • Minimum kontante omkostninger. Smørdej indeholder dyrere ingredienser.
  • Magre dej holder længere. Hvis det ønskes, kan det fryses, og produkter fremstillet af det forbliver friske længere.

Selvfølgelig skal du vænne dig til den nye smag af dine yndlingsretter. Ubehandlet dej er ikke så velsmagende, men du kan altid eksperimentere med fyld. Produkter fremstillet af ubehandlet dej er mindre frodige og har ikke en gyldenbrun skorpe, men opfylder fuldt ud kravene i behandlingstabel nr. 5.

Du kan være interesseret i

Klassisk madlavningsopskrift

Du kan lave forskellige kager af ubehandlet dej (foto: volshebnaya-eda.ru)

Den mest alsidige og nemme at tilberede opskrift:

Ingredienser: 1,5 kopper drikkevand, 600 g mel, 20 g gær, 2 spsk sukker (helst brun uraffineret), en teskefuld bordsalt og 80 ml olivenolie.

  • Rør gær med varmt vand og sukker, tilsæt 4 spiseskefulde mel. Pak skålen godt i et varmt håndklæde, og lad den stå i tyve minutter.
  • Tilsæt derefter det resterende mel og olivenolie til massen, bland godt. Begynd at rulle dejen ud. Den færdige masse skal være tæt og plastisk, ikke holde fast i dine hænder.
  • Rul dejen ud i 3-5 minutter, dann derefter en kugle, send den til et varmt sted i 10-15 minutter. Så kan du begynde at lave mad.

Vigtig! Dejen skal æltes lige før madlavning. Hvis det forbliver for længe, ​​tørrer det ud og mister sine bedste egenskaber.

Ubehandlet pizzadej

Denne opskrift er også velegnet til fremstilling af tærter (foto: harchevnya.ru)

For at forberede pizzabasen har du brug for følgende komponenter: 2 kopper varmt vand, 20 g gær, en spiseskefuld sukker, 2 teskefulde salt, 30 g olivenolie, 2 kopper mel.

  • Hæld 1,5 kopper varmt vand i en dyb skål, hæld tør gær og bland godt, indtil den er helt opløst.
  • Opløs sukker og salt i 100 ml vand i en separat beholder under kraftig omrøring. Tilsæt olivenolie til den samme masse, ryster, indtil en boblende suspension vises..
  • Hæld 2 kopper mel i en skål, hæld blandingen med gær og sukker, bland grundigt. Hvis der ikke er nok mel, kan du tilføje yderligere hundrede gram.
  • Ælt dejen grundigt, dann en kugle, og dæk den med et håndklæde, send den til et varmt sted i 20-30 minutter. Derefter kan du begynde at rulle basen under pizzaen..

Hvordan man laver ubehandlet tærtej

Du kan eksperimentere med saucer og fyld (foto: dumochka.ru)

Opskrift 1. Ingredienser: 500 g mel, 300 ml vand, 20 g semulje, 50 g olivenolie, 2 teskefulde salt, 10 g presset gær.

  • Bland semulje og mel, sigt gennem en sigte i en skål.
  • Gnid ind i gær, indtil fin krumme vises.
  • Tilsæt olivenolie, salt, varmt vand.
  • Ælt dejen. Meget mel er ikke nødvendigt, da det vil være vanskeligt at passe.
  • Dann en kugle, dæk den med et rent håndklæde, og lad den hæve på et varmt sted i en time.

Til søde bagværk kan du tilføje friskpresset frugtsaft eller nøddemælk til vandet. Smagen af ​​den færdige skål forbedres kun.

Opskrift 2. Ingredienser: 2,5 kopper mel, 7 g gær, 300 ml vand, 60 ml vegetabilsk olie, 2 spsk sukker, en teskefuld salt, lidt vanilje.

  • For at gøre dejen hævet bedre, anbefales det at slå basen til den med en piskeris. Grundlaget vil være et glas varmt vand, 2 spsk sukker, gær og 5 spiseskefulde mel uden glide.
  • Dæk med et håndklæde, og lad det hæve i 20-25 minutter.
  • Sigt det resterende mel og tilsæt dejen i små portioner. Hæld vegetabilsk olie i, tilsæt salt, vanilje.
  • Ælt dejen godt og lad den stå på et varmt sted i en time (du kan lægge en skål nær komfuret eller i opvarmet vand).
  • For at få tærterne til at se mere appetitlige ud, kan de smøres med teblade med sukker. Hvis dejen er tør i ovnen, skal den genanimeres. Sug et rent køkkenhåndklæde i koldt vand, og klem. Når du har taget bagepladen ud af ovnen, skal du dække tærterne med et håndklæde. Det er vigtigt at anvende denne "komprimering", mens varerne er meget varme. Hold i 30-40 sekunder.

Andre succesrige opskrifter

Lækre cookies hjælper med at diversificere selv en streng diæt (foto: wmj.ru)

Citroncookies. Ingredienser: 200 g hvedemel, 1 citron, 2 spiseskefulde sukker, 2 spiseskefulde vegetabilsk olie, vand, salt, en halv teskefuld læsket sodavand, vanille eller vaniljesukker.

  • Klem saften ud af citronen, og rist skallen på et fint rivejern. Bland den resulterende blanding med sukker, vanilje, sodavand og 100 ml varmt vand.
  • Tilsæt mel, yderligere 100 ml vand, og begynd at ælte dejen. Dens konsistens skal være tæt..
  • Dæk den færdige dej med et håndklæde, og lad den hæve i 20 minutter.
  • Rul godt ud til en tykkelse på ca. 5 mm, form og læg kagerne på et smurt bageplade.
  • Bages i ovn ved 180 grader Celsius i 25-30 minutter.

Gulerodskager. Ingredienser: 350 g mel, tsk. bagepulver, 70 ml vegetabilsk olie, 250 g gulerødder, salt, 60 g sukker.

  • Riv gulerødder på et fint rivejern, bland med sukker og salt.
  • Bland mel med bagepulver og et glas vand. Tilsæt gulerodsmassen og æl dejen.
  • Form til kugler og læg dem på et smurt bageplade.
  • Lad det simre i ovnen i 30 minutter ved 170 grader Celsius.

Ukogte havregrynkager. Ingredienser: 3 kopper havregryn, 30 g rosiner, 2 spsk sukker, lidt salt, en spiseskefuld mel, 70 g vegetabilsk olie, 1,5 kopper vand.

  • Mal havregryn i en kaffekværn eller blender indtil det er mel.
  • Bland med mel, hæld lidt i vand. Tilsæt salt, sukker, vegetabilsk olie og rosiner. Rør godt, indtil det er glat.
  • Form til cookies og læg det på et bageplade foret med pergamentpapir.
  • Lad leveren stå i 10-15 minutter og send den til ovnen. Bages i 10 minutter ved 150 grader Celsius.

Rådgivning fra ernæringsekspert. Ubehandlet dej har mange fordele i forhold til rig dej. For det første er dets forbrug tilladt underlagt diæt nr. 5, og for det andet, hvis det er ordentligt forberedt, går det stadig ikke op i vægt. Det positive øjeblik at forberede en ubehagelig dej er udelukkelsen af ​​fede ingredienser fra dens sammensætning: margarine, smør, æg og mælk. Derudover er det lettere at fordøje og forårsager ikke den karakteristiske tyngde i maven. Med hensyn til smag er dejen ringere end smør. For at opnå den maksimale fordel ved dets forbrug skal du udskifte hvidt mel med fuldkorn (B-vitaminer og nogle sporstoffer), udelukke gær og ikke overstige dit daglige indtag af kulhydrater.

Mange mennesker kan lide sprøde kiks. Hver husmor kan tilberede det alene. Se opskriften i videoen nedenfor.

Ubehandlet dej: madlavningsmuligheder for forskellige bagværk

Usødet bagværk kan være en god frokost eller middag med din familie. Frodige og aromatiske tærter, der kan serveres med bouillon, brune og tykke tærter, som er nok til at supplere en frisk grøntsagssalat. Du kan også tage et stykke tærte til skolen eller arbejde for en snack under frokosten. Der er lige så mange muligheder for snackkager, som der er søde. Her kan du finde en række tærter og tærter med solide fyld, ossetiske og gærtærter, quiche med ost og kiks med grøntsager. Glem ikke enhver appetitvækkende "bagatel" - brød, kiks, brødpinde, saltkager, som vil tjene som en god snack på vejen eller på arbejdspladsen. Vores udvalg indeholder de mest lige muligheder for salte kager til hele familien.

Ubehagelige kager. Hvad er det? Karakteristiske træk

Smør bagværk er smukkere og fluffy end ubehagelige. Smør, margarine, æg og mælk tilsættes heller ikke til sidstnævnte. Takket være dette betragtes hun som magert. Ubehagelige kager, hvis opskrifter vil blive diskuteret nedenfor, er lettere. Denne dej bruges til madlavning:

  • af brød;
  • pizzabaser;
  • dumplings.

Denne dej bruges også til at fremstille magert bagværk (boller, småkager). Det er mere nyttigt for kroppen og også mindre kalorier..

Så vi fandt ud af, hvilken slags bagværk der kan fremstilles af ubehandlet dej. Opskrifterne til dets forberedelse vil blive præsenteret nedenfor..

Funktioner af den ubehandlede dej

Kosttabel nummer 5 kan følges i lang tid (foto: relrus.ru)

Diæt nr. 5 ifølge Pevzners klassifikation følges længe. Med kroniske patologier - gennem hele livet. Blandt de tilladte produkter er der også en ikke-sød dej. Det har vigtige funktioner og forskelle fra smør:

  • Med en diæt med 5 bord er det nødvendigt at minimere mængden af ​​fedt, kolesterol og nitrogenholdige ekstrakter. Derfor er smørdej ikke god, fordi æg, smør, margarine, mælk og andre ingredienser, der ikke er tilladt af kosten, føjes til den..
  • Magert dej er lettere for kroppen at absorbere. Det er lettere at fordøje og udskilles, fremkalder ikke tarmlidelser på grund af begyndende gæringsprocesser.
  • Med en diæt på 5 er retter lavet af ikke-rig dej specielt attraktive, fordi de har et lavt kalorieindhold..
  • Minimum kontante omkostninger. Smørdej indeholder dyrere ingredienser.
  • Magre dej holder længere. Hvis det ønskes, kan det fryses, og produkter fremstillet af det forbliver friske længere.

Selvfølgelig skal du vænne dig til den nye smag af dine yndlingsretter. Ubehandlet dej er ikke så velsmagende, men du kan altid eksperimentere med fyld. Produkter fremstillet af ubehandlet dej er mindre frodige og har ikke en gyldenbrun skorpe, men opfylder fuldt ud kravene i behandlingstabel nr. 5.

Du kan være interesseret i

Klassisk madlavningsopskrift

Du kan lave forskellige kager af ubehandlet dej (foto: volshebnaya-eda.ru)

Den mest alsidige og nemme at tilberede opskrift:

Ingredienser: 1,5 kopper drikkevand, 600 g mel, 20 g gær, 2 spsk sukker (helst brun uraffineret), en teskefuld bordsalt og 80 ml olivenolie.

  • Rør gær med varmt vand og sukker, tilsæt 4 spiseskefulde mel. Pak skålen godt i et varmt håndklæde, og lad den stå i tyve minutter.
  • Tilsæt derefter det resterende mel og olivenolie til massen, bland godt. Begynd at rulle dejen ud. Den færdige masse skal være tæt og plastisk, ikke holde fast i dine hænder.
  • Rul dejen ud i 3-5 minutter, dann derefter en kugle, send den til et varmt sted i 10-15 minutter. Så kan du begynde at lave mad.

Vigtig! Dejen skal æltes lige før madlavning. Hvis det forbliver for længe, ​​tørrer det ud og mister sine bedste egenskaber.

Ubehandlet pizzadej

Denne opskrift er også velegnet til fremstilling af tærter (foto: harchevnya.ru)

For at forberede pizzabasen har du brug for følgende komponenter: 2 kopper varmt vand, 20 g gær, en spiseskefuld sukker, 2 teskefulde salt, 30 g olivenolie, 2 kopper mel.

  • Hæld 1,5 kopper varmt vand i en dyb skål, hæld tør gær og bland godt, indtil den er helt opløst.
  • Opløs sukker og salt i 100 ml vand i en separat beholder under kraftig omrøring. Tilsæt olivenolie til den samme masse, ryster, indtil en boblende suspension vises..
  • Hæld 2 kopper mel i en skål, hæld blandingen med gær og sukker, bland grundigt. Hvis der ikke er nok mel, kan du tilføje yderligere hundrede gram.
  • Ælt dejen grundigt, dann en kugle, og dæk den med et håndklæde, send den til et varmt sted i 20-30 minutter. Derefter kan du begynde at rulle basen under pizzaen..

Hvordan man laver ubehandlet tærtej

Du kan eksperimentere med saucer og fyld (foto: dumochka.ru)

Opskrift 1. Ingredienser: 500 g mel, 300 ml vand, 20 g semulje, 50 g olivenolie, 2 teskefulde salt, 10 g presset gær.

  • Bland semulje og mel, sigt gennem en sigte i en skål.
  • Gnid ind i gær, indtil fin krumme vises.
  • Tilsæt olivenolie, salt, varmt vand.
  • Ælt dejen. Meget mel er ikke nødvendigt, da det vil være vanskeligt at passe.
  • Dann en kugle, dæk den med et rent håndklæde, og lad den hæve på et varmt sted i en time.

Kiks

Disse cookies er lækre, selvom de ikke indeholder æg, smør og creme fraiche. I løbet af hurtigt vil sådanne søde produkter være meget ønskelige..

Det viser sig, at cookies er meget velsmagende, desuden har de en let citronaroma. Sådanne ubehagelige kager, hvis foto er præsenteret ovenfor, passer godt til urt eller grøn te..

Til madlavning har du brug for:

  • to hundrede gram mel;
  • flormelis og vand (3 spiseskefulde hver);
  • en knivspids salt;
  • to spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie;
  • en knivspids bagepulver;
  • ½ spsk. spiseskefulde citronskal;
  • vanillin (på en knivspids).

Græskar

  • 75 g frisk græskar
  • 1 kop øjeblikkelig havregryn
  • 150 ml vand;
  • 25 g vegetabilsk olie
  • 40 g rosiner
  • 3/4 tsk bagepulver;
  • sødemiddel.
  1. Kog vand, hæld havregryn, rør. Sæt til side i 10 minutter.
  2. Skræl græskar og riv på et medium rivejern. Bland med vasket rosiner og sødestof. Tilsæt havregryn, bagepulver og vegetabilsk olie.
  3. Anbring dejen i portioner på pergamentpapir. Flad let ud med en ske eller gaffel.
  4. Kog i 25 minutter ved 180 ° C. Cookien skal blive gyldenbrun.

Processen med at fremstille honningkager cookies

  1. Vask citronen først. Riv skallen på et fint rivejern.
  2. Tilsæt derefter pulver der.
  3. Hæld derefter vegetabilsk olie, vand. Tilsæt derefter salt. Røre.
  4. Sluk bagepulver med citronsaft. Føj det derefter til resten af ​​komponenterne.
  5. Tilsæt derefter mel. Ælt derefter dejen.
  6. Hæld derefter mel på overfladen af ​​bordet. Rul dejen ud i et lag på en halv centimeter tykt.
  7. Skær derefter cookies ud af dejen med cookie cutters. Placer den derefter på et bageplade. Send til den forvarmede ovn i en halv time. I løbet af denne periode skal cookies brunes..

Populære ubehandlede kager er selvfølgelig brød. I sammensætningen af ​​sådanne produkter er der ingen gær, ingen mælk, intet smør. Det viser sig, at et færdigt produkt i form af en velkendt "mursten". Men takket være den korrekte sammensætning skader sådanne bagværk ikke figuren. Sådan brød kan spises af dem, der nægter friske og velsmagende boller..

Til madlavning har du brug for:

  • en teskefuld salt og sodavand
  • et glas kefir;
  • en knivspids sukker
  • to spsk. skeer sesam;
  • to og en halv glas mel.

Fremstilling af brød: trin for trin instruktioner

  1. Tag spanden fra brødmaskinen. Hæld kefir i den. Tilsæt sukker, sodavand og salt der.
  2. Hæld derefter det sigtede mel på toppen.
  3. Tilsæt derefter sesamfrøene.
  4. Send derefter formularen tilbage til brødproducenten. Vælg derefter æltemodus i ti minutter. Indstil derefter tilstanden "Bagning" i fyrre minutter.
  5. Kontroller derefter produktets beredskab. For at gøre dette skal du bruge en træpind eller et tandstikker. Hvis produktet endnu ikke er klar, skal du vælge tilstanden "Bage" i yderligere ti minutter.

Manna

Hvis du er interesseret i ubehagelige søde kager, skal du være opmærksom på manna. Et sådant produkt viser sig at være frodig og delikat. Mannik vil blive ønsket af både børn og voksne.

Til madlavning har du brug for:

  • et glas vand og semulje;
  • et halvt glas sukker, rosiner og valnødder;
  • hundrede gram mel;
  • vegetabilsk olie (ca. 150 ml);
  • 3 spiseskefulde kakao
  • ¼ tsk vaniljesukker.

Chokolade mannik

En simpel kage med en behagelig kakaosmag. Fyld det med frugtsyltetøj, melis eller hjemmelavet glasur.

  • 1 kop semulje
  • 1 glas vand
  • 3 spsk. l. hvedemel;
  • 150 ml lugtfri vegetabilsk olie
  • 3 spsk. l. kakaopulver;
  • 0,5 tsk vaniljesukker;
  • 0,5 kopper granuleret sukker;
  • 0,5 kopper kornfri rosiner;
  • 0,5 kopper valnødder;
  • flormelis til støvning.

Blød rosinerne i blød i koldt vand i en halv time, dræn derefter væsken og læg de tørrede frugter ud til tørring. Steg valnødkerne i en tør stegepande, hug groft med en kniv.

I en dyb skål, semulje, sukker og vaniljesukker. Hæld i vand, rør og lad blandingen svulme op i en halv time. Hæld vegetabilsk olie i massen og slå med en piskeris eller mixer. Dejen skal være voluminøs og luftig..

Hæld sigtet mel blandet med kakaopulver, tilsæt nødder og rosiner. Dejens konsistens bør ikke ligne for tynd creme fraiche. Smør formen med vegetabilsk olie, hæld dejen i den, plan overfladen med en kniv eller en silikonspatel.

Sæt formen i en forvarmet ovn, bag, indtil kiks er klar. Vend den færdige manna til en skål, kølig, drys med masser af pulveriseret sukker.

Manna opskrift

  1. Tag en dyb beholder, bland sukker, vaniljesukker og semulje i den.
  2. Hæld den resulterende blanding med vand. Bland godt. Lad derefter stå i cirka halvanden time. Dette gøres for at kvælde kryds..
  3. Tilsæt derefter olie til massen. Rør derefter alt med en visp.
  4. Sigt derefter melet.
  5. Føj det til dejen. Hæld kakao der. Rør massen. Den resulterende dej bør ikke indeholde klumper. I konsistens skal det ligne flydende creme fraiche..
  6. Tilsæt derefter rosiner og nødder (hakket) til dejen. Bland derefter massen.
  7. Tag en bageplade. Smør det med olie. Overfør dejen derhen. Juster forsigtigt. Sæt derefter i ovnen, som du forvarmes. I cirka halvtreds minutter.
  8. Fjern det færdige produkt fra formen. Afkøles på et rist. Drys med pulver. Server derefter. Nyd dit måltid!

Bananmuffin

Lækre magre kager kan tilberedes ikke kun i ovnen, men også i en langsom komfur. For at forhindre, at kagen klæber sig til bunden, skal du dække skålen med olieret bagepapir..

  • 3 modne bananer;
  • 240 g hvedemel
  • 250 ml vand
  • 4 spsk. l. olivenolie;
  • 1 spsk. en skefuld bagepulver;
  • 3 spsk. l. Sahara;
  • en knivspids vanillin.

Kombiner det sigtede mel og bagepulver. Tilsæt vand, olivenolie, 2 spsk. l. sukker og vanillin. Pisk dejen med en mixer, indtil den er glat, i konsistens skal den ligne creme fraiche.

Skræl bananer, skær dem i skiver, læg dem på bunden af ​​multikogerskålen. Drys det resterende sukker over, hæld dejen i, luk låget på multikogeren, og indstil bagningsprogrammet i 80 minutter. Serveres lunken, drys med pulveriseret sukker.

Pepperkager

Sådanne ubehagelige kager vises ofte på bordet. Når alt kommer til alt er madlavning ret simpelt. Det kan indtages under faste. Også, denne søde kage vil ikke skade din figur..

Generelt betragtes honningkagen som et bagværk. Men i denne opskrift vil vi fortælle dig, hvordan du tilbereder et ubehageligt produkt. Men på trods af at en sådan tærte ikke indeholder æg, creme fraiche, tørrede frugter, krydderier og selvfølgelig tilsættes nødder stadig her.

Enhver kvinde kan lave en sådan kage, uanset hvor professionel hun er i den kulinariske forretning..

Til madlavning har du brug for:

  • to spsk. l. kakao og den samme mængde honning (maj)
  • fedter;
  • et glas sukker og vand
  • rosiner, nødder (et halvt glas hver);
  • kanel;
  • to glas mel;
  • vegetabilsk olie (1 spsk. l. til smøring + et halvt glas til dej);
  • h. ske sodavand
  • vanilje.

Diætkage - 49 hjemmelavede lækre opskrifter

Vil du bage en diætkage, men ved ikke, hvor du skal starte? Nå, det er værd at beslutte om begreberne. Først og fremmest skal du besvare spørgsmålet om, hvorvidt du har brug for en diætkageopskrift, eller om det er et midlertidigt indfald, der drives af mange artikler på Internettet om kost og hvad der er godt og hvad der ikke er. Måske vil der være en hacking af skabeloner, men: der er ikke sådan noget som en tærte med lavt kalorieindhold. Hvis du tror, ​​at udskiftning af sukker med honning og hvedemel med havregryn, får du noget mere nyttigt, så tager du fejl. Honning er endnu mere kalorieindhold end sukker, og havregryn er et hurtigt kulhydrat, der er farligt at flirte med. Nogen erstatter sukker med bananer, men bananer er en af ​​de mest nærende frugter i verden. Husk dette, når du tager diætkager Opskrifter med fotos kan findes i dette katalog.

De fem mest anvendte ingredienser i diætkageopskrifter er:

ProduktKalorier kcal pr. 100 gProteiner pr. 100 gFedt g pr. 100 gKulhydrater pr. 100 g
Kyllingæg8012.710.90,3
Mel32512167
Æg15712.710.90,7
Sukker3980099,7
Løg411.4010.4

Navnet "diæt" indebærer tilstedeværelsen i sammensætningen af ​​specifikke produkter, hvortil mange fejlagtigt henviser til ovennævnte honning, havregryn og bananer. Giv dem op, i det mindste delvist, ved at sætte dig selv i opgaven med, hvordan du laver en diætkage. Vælg nødder, tørrede frugter, moderne sødestoffer (som sucralose, som kan udsættes for temperaturændringer). I stedet for rent havregryn eller flager, bland dem med boghvede og majs. Tilsæt fedtfattig kefir eller naturlig yoghurt til dejen uden tilsætningsstoffer. I dette tilfælde kan du svare på spørgsmålet om, hvordan man laver diætkager: let!

De fem hurtigste diætkageopskrifter:

Fadets navnMadlavningstidKalorier kcal pr. 100 gBrugerbedømmelse
Hurtig gulerodskage på kefir30 min94+153
Gærdej tærte30 min102+109
Charlotte med kål i en langsom komfur30 min109+63
Hurtig og velsmagende æbletærte i en gryde30 min123+76
Geleret kåltærte med creme fraiche30 min110+58

Når du sammensætter en opskrift på noget diæt, skal du holde dig til en grov liste:

  • nødder
  • frø
  • spirede korn
  • tørrede frugter
  • varmebehandlingsbare sødestoffer
  • stivelsesfri grøntsager (ingen kartofler)
  • kun naturligt protein i form af kød, æggehvider, svampe, nødder
  • ikke for søde frugter og bær
  • en masse grønne områder
  • fedtfattig kefir
  • naturlig yoghurt uden tilsætningsstoffer
  • rugmel (foretrukket frem for alle andre)
  • vegetabilsk olie (versus alle andre)

Gingerbread fremstillingsproces

  1. Varm først vandet op i en lille gryde. Tilsæt derefter sukker og honning til det.
  2. Hæld derefter vegetabilsk olie i. Varm sammensætningen op. Bland i processen. Varm op, indtil sukker er helt opløst.
  3. Mens bunden er kølet, hæld rosinerne med vand (varmt). Dette gøres, så det dampes.
  4. Skær derefter nødderne.
  5. Tilsæt derefter krydderier, sodavand og kakao til hovedparten. Rør dejen grundigt.
  6. Start nu med at tilsætte mel (sigtet). Gør det gradvist.
  7. Derefter kombineres dejen med nødder, rosiner.
  8. Tag derefter en smurt form. Hæld dejen der.
  9. Indstillet til at bage i fyrre minutter. Kontroller beredskab med en træpind.
  10. Hvis det ønskes, smør det færdige produkt med marmelade. Du kan også drysse honningkager med pulveriseret sukker, glasur.

Diæt ostemasse med bær. PP tærte med ostemasse

En sådan kage har en vidunderlig smag, bærene giver deres egen karakter, du kan eksperimentere med en sådan kage og tilføje nye bær hver gang. Til madlavning skal du blande 300 g hytteost med 30 gram tør semulje, tilsæt et kyllingæg og sodavand med eddike. Hæld derefter 20 g friske bær i dejen. Du kan vælge bær efter din smag, det vigtigste er, at de er søde, da sukker ikke tilsættes til denne diætkage. Rør dejen og læg den i en bageplade. Bages i 30 minutter ved 180 grader.

Strudel

Hvilke andre ubehagelige kager vil gæsterne kunne lide? For eksempel strudel uden smør og æg. Produktet vil være meget saftigt takket være æbler og aromatisk. Sådanne ubehagelige kager er perfekte til te-drik. Forberedelse af en strudel er enkel. Men processen med at oprette et produkt vil tage cirka to timer..

Til madlavning har du brug for:

  • fem æbler;
  • 220 gram mel;
  • 150 ml vand;
  • en knivspids salt;
  • nødder (valgfri)
  • fire spsk. l. vegetabilsk olie (en af ​​dem går i dejen);
  • kanel;
  • en spiseskefuld citronsaft (til dej) + to spiseskefulde (til æbler)
  • flormelis;
  • fem gram citronskal.

Ingredienser til ubehandlede tærter:

  • Hvedemel / mel (+ lidt til støvning af bordet) - 600 g
  • Gær (tør hurtigtvirkende) - 7 g
  • Vand (kogt varmt) - 300 ml
  • Vegetabilsk olie (du kan justere mængden af ​​olie efter eget valg) - 70 ml
  • Sukker (mængden af ​​sukker kan reduceres, både i dejen og fyldet) - 4,5 spsk. l.
  • Æble (jeg tog søde, Golden sort) - 5 stk
  • Vaniljesukker - efter smag
  • Kanel efter smag
  • Salt (ingen glide) - 1 tsk.
  • Teposer (sort) - 1 stk

Tilberedningstid: 120 minutter

Antal portioner: 30

Madlavningstrudel: trin for trin instruktioner

  1. Tag en stor skål. Sigt mel ind i det. Hæld i vand. Tilsæt 1 spsk citronsaft, salt og olie.
  2. Ælt derefter dejen. Det skal være blødt. Hvis dejen er klæbrig, tilsæt lidt mel.
  3. Derefter pakkes dejen ind med madpakning. Opbevares i køleskab i en time. Derefter bliver dejen mere elastisk..

Ingefær

En sådan delikatesse kan forberedes til nytår eller jul. Nødvendige produkter:

  • 90 g honning (i stedet for det kan du bruge sirup - ahorn, agave eller jordskok);
  • 150 g fuldkornsmel
  • 1 æg
  • 0,5 tsk soda;
  • 5 g olivenolie
  • 1 tsk. formalet kanel og tør ingefær;
  • sødemiddel.
  1. Kombiner honning eller sirup med ingefær, kanel, sødestof. Tænd langsomt.
  2. Når væsken koger, skal du fjerne gryden fra varmen. Tilsæt bagepulver og derefter vegetabilsk olie. At røre grundigt.
  3. Tilsæt det piskede æg, og rør igen.
  4. Indfør gradvist sigtet mel. Ælt dejen (den skal være blød og elastisk, ikke klæbe til dine hænder). Rul det ind i et lag og skær kagerne ved hjælp af krøllede forme.
  5. Anbring på en silikonemåtte eller pergament. Kog i 5-6 minutter ved 180 ° C.