Som du ved, er galde et stof produceret i leveren og er aktivt involveret i processen med at fordøje mad. Korrektionen af ​​dets fordeling er en af ​​de vigtigste betingelser for at give kroppen alle de nødvendige næringsstoffer..

Det producerede stof samles i galdeblæren, hvor det akkumuleres og koncentreres. Derefter fodres det efter behov direkte ind i tolvfingertarmen, som som bekendt er placeret umiddelbart under maven. Galde er nødvendig til:

  • nedbrydning af fedtstoffer
  • destruktion af skadelige mikroorganismer;
  • svampe og vira.

Overtrædelse af udskillelsesprocessen fører ofte til stagnation, som læger kalder kolestase..

Symptomerne på denne tilstand er ret typiske:

  • regelmæssig smerte i højre side af bukhinden
  • bitter smag i munden
  • hyppig forstoppelse.

Uden rettidig behandling forværres situationen, og risikoen for andre, allerede mere alvorlige komplikationer øges. Ud over lægemiddelterapi er diæt fortsat en vigtig faktor i den resulterende stagnation af galde i selve galdeblæren. Korrekt ernæring er ikke kun i stand til væsentligt at forbedre patientens trivsel, men hjælper med at undgå alvorlige konsekvenser i fremtiden..

Terapeutisk ernæring, som vil blive diskuteret nedenfor, blev udviklet af specialister og er kendt som "Kost nummer 5".

Kost

Det er velkendt, at for enhver sygdom i fordøjelsessystemet er ikke kun hvad en person spiser, men også hvordan og hvornår han spiser, af særlig betydning..

Sagen er, at selv de mest nyttige koleretiske produkter, hvis regimen var organiseret forkert, vil være fuldstændig ubrugelige og desuden skadelige. Således er det yderst vigtigt ikke kun at overholde lægens forskrifter vedrørende kosten, men også de, der er relateret til reglerne for at spise..

Hovedkravet for mennesker, der lider af galdestagnation, er at spise fraktioneret. Det vil sige, du skal spise i små portioner, men meget ofte - op til 6 gange om dagen. Pausen mellem måltiderne bør ikke være mere end 4 timer.

Grundlaget for kosten i denne situation består af fødevarer, der er lette at fordøje. Samtidig skal de indeholde den størst mulige mængde kostfibre (fiber). Først og fremmest er det frugt og grøntsager. Retter baseret på dem vil effektivt gendanne fordøjelsesprocesserne og derudover stabilisere arbejdet med produktionsmekanismen og udskillelsen af ​​galde..

Fødevarer, der indeholder en stor mængde magnesium, er også yderst nyttige. Saltene af dette metal er fremragende til:

  • stimulering af produktion af galde
  • normalisering af leverfunktion
  • forbedring af ZhP's arbejde
  • kolon.

Diæten indebærer en fuldstændig afvisning af følgende typer mad:

  • stegt;
  • fed;
  • stærke kød bouillon;
  • kulsyreholdigt vand.

Det er strengt forbudt at bruge kolde retter. Alt skal være varmt. Animalske fedtstoffer bør undgås, i det mindste under behandlingens varighed. Vegetabilske olier er tilladt i stedet. Nylige ernæringseksperter anbefaler at bruge det som en salatdressing. Især nyttigt er oliven.

I tilfælde af stagnerende processer skal patienten organisere den nødvendige drikkeordning - den daglige dosis rent vand kan ikke være mindre end en og en halv liter. Væsken bør ikke være kold og kulsyreholdig.

Hvad er tilladt og hvad er forbudt

I virkeligheden har patienter med kolestase lov til at spise en masse forskellige fødevarer. Således bør der ikke opstå en særlig stærk følelse af afsavn..

Især læger angiver, at de er nyttige:

  • magert kød (ingen synlige fedtaflejringer)
  • en fisk;
  • grøntsager;
  • frugt;
  • mælk og produkter heraf (skummet);
  • forskellige kornprodukter;
  • Rugbrød;
  • usyrede cookies;
  • søde kompotter;

Fra frugt og grøntsager er det værd at vælge den, der har lidt:

Alle øger maveirritation. For eksempel kan du ikke:

  • sorrel;
  • radise;
  • grønne løg.

Forskellige typer saltning, pickles, alle bælgfrugter er også skadelige. Grød koges både i vand og mælk. Der er ingen særlige begrænsninger.

Elskere af slik bliver nødt til at vænne sig til at komme sammen med deres naturlige typer i et stykke tid:

  • tørrede frugter;
  • skumfidus;
  • honning;
  • marmelade.

Alle drikkevarer skal indtages varmt. Forbudt:

  • kakao;
  • kaffe;
  • soda;
  • spiritus.

Supper skal tilberedes uden brug af kød eller fisk bouillon. Maden dampes eller koges. Kan også bages i ovnen.

Som det fremgår af anmeldelser tolereres sådanne begrænsninger generelt uden problemer, selv under graviditet. Som du kan se fra ovenstående er listen ret forskelligartet, og på basis af det er det let at tilberede mange lækre retter..

Omtrentlige daglige menu

Brug af tilladte fødevaretyper gør det muligt for patienter, der lider af kolestase, at undgå monotoni i ernæring og let udholde visse vanskeligheder. Det vigtigste er, før du begynder at bruge "diæt nr. 5", at konsultere din læge. Han skal muligvis foretage nogle justeringer i netop dit tilfælde..

I en situation, hvor symptomerne er stærkt udtalt (dette sker i de første par dage af forværring), er det umagen værd at begrænse os til:

  • korn;
  • yoghurt eller kefir;
  • salater med friske grøntsager;
  • proteinomeletter;
  • frugt.

Når det kommer til en komplikation i form af gastroduodenitis, er det vigtigt at helt opgive:

  • supper med kød bouillon;
  • frugt.

Alt andet fra ovenstående liste kan være.

Hver dag skal du drikke et krus vand på tom mave. Det er ikke nødvendigt at bruge mineralvand, hvis specialisten ikke gav en sådan anbefaling. Nok og almindeligt kogt, relativt varmt vand.

Morgenmad serveres:

  • havregryn
  • ostekager;
  • sød bærgelé.

Frokosten vil være ret mager - 2 æbler. Denne frugt er ekstremt sund, fordi den indeholder meget kostfibre. At spise det dagligt fremskynder opsvinget betydeligt..

  • grøntsagssuppe med en skefuld fedtfattig creme fraiche;
  • dampkyllingekoteletter;
  • vegetabilsk stege, stuet i vegetabilsk olie;
  • et glas juice.

Det er bedre at have en eftermiddagsmatbit med revne æbler med gulerødder og en skefuld honning.

  • stuvet kål;
  • ovnbagt kød;
  • frugt drikke.

Galde er et stof produceret af leverceller og er involveret i fordøjelsesprocessen. Normalt kommer den ind i galdeblæren (GB) gennem kanalerne, hvor den opsamles, koncentreres og derefter kastes i tolvfingertarmen, hvor den nedbryder fedt og kæmper mod patogene bakterier, vira og svampe. Hvis processen med udskillelse af galden forstyrres på grund af en fiasko, kan dens stagnation forekomme i medicin kaldet "kolestase". Hvis du ikke er opmærksom på symptomerne i tide - bitterhed i munden, smerter i højre side af maven, forstoppelse og ikke søger hjælp, kan kolestase føre til alvorlige konsekvenser.

En af hovedkomponenterne i behandlingen af ​​galdestagnation i galdeblæren er korrekt ernæring. Det hjælper ikke kun med at forbedre patientens trivsel, men også klare mulige komplikationer i fremtiden. Den diæt, der skal følges ved stillestående galde i galdeblæren, er udviklet af ernæringseksperter.

Kost til kolestase

Med sygdomme i mave-tarmkanalen, herunder med stagnation af galden i galdeblæren, er det vigtigt ikke kun hvad patienten spiser, men også hvordan han gør det. Selv sund mad med en forkert organiseret diæt kan ikke kun være gavnlig, men også skade kroppen. Derfor inkluderer kosten til en sådan sygdom ikke kun et sæt anbefalede fødevarer, men også reglerne for deres anvendelse..

Hovedkravet til patienter med kolestase er brøkmåltider. Det daglige indtag af fedt, proteiner og kulhydrater bør opdeles i 5-6 måltider, så intervallet mellem dem ikke er mere end 4 timer. I dette tilfælde skal portionerne selv være små, og maden skal være let fordøjelig..

Det meste af patientens diæt skal være fødevarer med højt fiberindhold. Disse inkluderer grøntsager og frugter. Retter fremstillet af sådanne produkter hjælper med at etablere processerne for dannelse og udskillelse af galde i menneskekroppen..

Fødevarer med højt indhold af magnesiumsalte vil være lige så nyttige. De stimulerer udskillelsen af ​​galden, normaliserer leverens aktivitet og hjælper også med at forbedre galdeblærens og tyktarmens funktion..

Stegte og fede fødevarer, kød bouillon, kulsyreholdige drikkevarer skal udelukkes fra kosten. Spis kun varm mad. Med en sådan sygdom er brugen af ​​kolde fødevarer og drikkevarer uacceptabelt. Animalske fedtstoffer kan også komplicere sygdomsforløbet, så det er bedre at opgive dem i det mindste et stykke tid og erstatte dem med vegetabilske fedtstoffer. I dette tilfælde kan du diversificere din diæt med salater med tilsætning af olivenolie..

Når galden stagnerer i galdeblæren, er det meget vigtigt at indtage en tilstrækkelig mængde rent vand - mindst 1,5 liter om dagen. Det skal være stille og ved stuetemperatur..

Kost til kolestase: hvad du kan og ikke kan?

På trods af at ordet "diæt" i sig selv indebærer begrænsninger, er det udvalg af produkter, der er tilladt og anbefalet til brug med galdestagnation, meget forskelligt. Mad under sygdom bør omfatte:

  1. Fedtfattigt kød og fisk. De skal koges, dampes eller bages..
  2. Grøntsager og frugter. Som nævnt ovenfor skal de udgøre størstedelen af ​​kosten. Men det anbefales ikke at spise sure frugter såvel som grøntsager og frugter, der indeholder æteriske olier, der irriterer maven - radiser, sorrel, grønne løg. Desuden er syltede agurker, syltede grøntsager og svampe og bælgfrugter ikke egnede til patienter med kolestase.
  3. Mælk og gærede mejeriprodukter. Du skal være opmærksom på procentdelen af ​​deres fedt og kun spise fedtfattig eller fedtfattig.
  4. Grød. Brug af korn i behandlingsperioden tilskyndes, det er tilladt at koge dem i vand eller mælk.
  5. Brød og bagværk. Kosten begrænser forbruget af bagværk. Det er tilladt at bruge rugbrød og ubehagelige cookies. Men du bliver nødt til at opgive rig bagning.
  6. Søde sager. Dem med en sød tand bliver nødt til at være tilfredse med frugt og naturlige produkter - honning, marmelade, skumfidus.
  7. Drikkevarer. Hovedreglen med hensyn til temperaturen på de forbrugte drikkevarer er, at de ikke skal være kolde. Med hensyn til selve valget af drikkevarer anbefaler diæten at begrænse dig til ikke-sure juice, kompotter, te og vand. Men at drikke kaffe, kakao og sodavand anbefales ikke. Du bliver også nødt til at opgive alkohol..

Baseret på ernæringsreglerne i sygdomsperioden bør følgende fødevarer udelukkes:

  • fed fisk og kød. Patientens diæt bør ikke omfatte supper kogt i fisk og kød bouillon;
  • sure grøntsager og frugter såvel som løg, hvidløg, sorrel, spinat, radiser;
  • slik, bagværk, bagværk;
  • stegte, krydrede, røget og syltede fødevarer;
  • alkohol, kaffe, kulsyreholdige drikkevarer.

Faktisk er listen over forbudte fødevarer ikke kun relevant for galdestagnation. Kosten indeholder en liste over fødevarer, hvis brug, hvis ikke udelukker, derefter i det mindste begrænser selv raske mennesker for at undgå problemer med mave-tarmkanalen i fremtiden.

Eksempelmenu for dagen

Listen over anbefalede produkter til forbrug giver dig mulighed for at diversificere patientens diæt med galdestagnation. Derfor kan en diæt ordineret af en læge ikke kun være gavnlig, men også behagelig. Hvis sygdommen ledsages af alvorlige symptomer, som sker i de første dage af sygdommen, anbefales det at fokusere på korn, grøntsagssalater, mejeriprodukter, proteinomeletter, frugter i kosten. Hvis stagnationen af ​​galden ledsages af gastroduodenitis, skal kosten justeres på denne måde: opgive fede supper, begrænse brugen af ​​frugt, efterlade korn, grøntsagssalater, mejeriprodukter i kosten.

Menuen kan se sådan ud:

  1. Du bør starte morgenen med et glas vand beruset på tom mave. Hvis din læge har ordineret mineralvand til dig, skal du bruge det som anbefalet. Hvis der ikke var noget formål med mineralvand, kan du begrænse dig til et glas kogt vand ved stuetemperatur.
  2. Morgenmaden kan bestå af havregryn, ostekager og gelé.
  3. Anden morgenmad - 1-2 æbler. Fiber, som findes i frugt og grøntsager, fremmer genopretning, så diæt nummer 5 anbefaler, at du introducerer dem i din kost.
  4. Frokost - vegetarisk suppe, dampede koteletter, stuvede grøntsager med vegetabilsk olie og et glas juice eller kompot.
  5. Til en eftermiddagsmad kan du begrænse dig til æble- og gulerodspuré.
  6. Middag - bagt kød, stuet kål og frugtsaft.

Et effektivt middel mod stillestående galde er et hyben afkog, som kan indtages hele dagen. Det vil ikke kun hjælpe med at etablere fordøjelseskanalens arbejde, men også berige kroppen med vitaminer..

Stagnation af galden i galdeblæren er en sygdom, hvis behandling ikke giver de forventede resultater uden en korrekt justeret diæt. For at forhindre kolestase bør kosten overholdes, før de første symptomer på sygdommen vises. Træn dig selv til at føre en aktiv livsstil, at spise på samme tid med korte intervaller med naturlige produkter, ved de første manifestationer af sygdommen, konsulter en læge. Derefter behøver du ikke stå over for de problemer, der ledsager gastrointestinale sygdomme på en eller anden måde..

Organiseringen af ​​korrekt ernæring i tilfælde af galdestenssygdom eller galdestasis er vigtig, da denne sygdom er meget almindelig. Af alle galdeblæresygdomme tegner det sig for omkring 13 procent.

Det skal bemærkes, at diæten til cholelithiasis hos kvinder bliver særlig vigtig, da de lider af denne plage ti gange oftere end mænd, hvilket er forbundet med den kvindelige krops hormonelle og metaboliske egenskaber. Børn, oftere unge, lider også af stagnation af galde.

Med en forværring af galdestenssygdom gennem diæt, normalisering af galdevejens motoriske aktivitet og galdeblærens evakueringskapacitet, forebyggelse af dannelse af calculus.

Ernæringsterapi skaber midlertidig hvile for det syge organ og i en tilstand af remission øger produktionen af ​​galde.

Korrekt ernæring kan give langvarig remission, og omvendt: krænkelser af regimen, misbrug af krydret mad, alkohol kan negere helingsprocessen.

Det er nødvendigt at reducere mængden af ​​energiintensiv mad ved at begrænse animalsk fedt og kulhydrater, da kolesterol er den dominerende bestanddel af calculi.

At give op et stykke tid fra fedt kød og fisk, æggeblomme, lever, fede oste, svinefedt, oksekød og lammefedt, kan du forbedre kolesterolmetabolismen i kroppen og forhindre dannelsen af ​​nye sten.

Magnesiumsalte bevist at hjælpe med at fjerne dårligt kolesterol fra blodet.
Derfor anbefales det at berige kosten med fødevarer rig på magnesium - havregryn, boghvede, abrikoser..

Det skal dog huskes, at det er nødvendigt at opretholde niveauet af kolesterol opløst i galde - det er vigtigt for fordøjelsestransportørens funktion af høj kvalitet.

Til disse formål er det nødvendigt at øge galdealkalien ved at spise planteprodukter, hvoraf der skal være så meget som muligt i enhver form..

Både kogt og rå, kombineret med mineralsk alkalisk vand (Borjomi, Luzhanskaya, "Polyana Kvasova").

Det er også godt at bruge højfibret hvedeklid..

De skal foruddampes og tilsættes et par skeer til færdigretter. Bagning skal udskiftes med klidbrød.

Det er vigtigt at sikre strømmen af ​​lecithin til kroppen ved at indtage smør, creme fraiche, fløde.

Ifølge Pevzners tabel over behandlingstabeller henviser en diæt med forværring af galdestenssygdom, som en diæt med galdestagnation, til tabel nummer 5.

Kosten skal indeholde en rimelig mængde proteiner, fed, kulhydrater, ikke skaber en stor byrde for fordøjelsen:

  • proteiner skal være fra 80 til 100 gram, hvoraf ca. 45-50 gram animalsk protein, hvilket stimulerer udskillelsen af ​​galde
  • fedt - fra 70 til 80 g, inklusive vegetabilske fedtstoffer ikke mindre end 30 g.
  • langsomme kulhydrater - 300-320 g, hvoraf sukker ikke mere end 70-80 g
  • salt - op til 10 gram

Den daglige energiværdi for en sådan behandlingstabel skal være 2170-2480 kcal.

Liste over forbudte fødevarer til stagnation af galde og galdesten

Denne liste inkluderer:

  • alle bagværk, hvidt frisk brød
  • salt og krydret ost, hytteost med højt fedtindhold, æggeblomme
  • margarine, madolie
  • eventuelle svampe
  • rige bouillon, okroshka, champignonsupper
  • bælgfrugter, kål, sorrel
  • hvidløg, løg, radise og radise
  • fed fisk, dåse fisk, røget kød
  • slagteaffald, dåse kød, røget kød
  • pølser
  • bitre og krydrede urter (persille, dild, basilikum, timian)
  • krydderier
  • chokolade, smørcremer, is
  • stærk te, kaffe
  • fede kød: and, svinekød
  • fastfood

Liste over godkendte produkter

Listen inkluderer:

  • klidbrød, rug, krutoner, kiks
  • havregryn, boghvede grød, semulje og tyktflydende ris
  • kogt pasta
  • magert kød (kalvekød, kanin, skinless kylling, oksekød, lam)
  • skinke, mælkepølser
  • mager fisk
  • smør, uraffineret vegetabilsk olie
  • skaldyr - indeholder jod, der binder kolesterol
  • boghvede, hvedeklid, nødder, især cashewnødder, græskar og solsikkefrø indeholdende magnesium og vegetabilske olier
  • kaffe og te med mælk, alkalisk mineralvand, moskompotter, fortyndet juice
  • vegetariske supper (rødbeder, frugt, mejeri med nudler)
  • grøntsager rig på pektiner: græskar, roer, gulerødder, courgette, blomkål, paprika, agurker
  • tørrede frugter, marmelade, slik
  • æggehvide (omeletter)
  • yoghurt, mælk, kefir, hytteost med lavt fedtindhold og creme fraiche - D-vitaminet indeholdt i dem flytter galdens pH til den alkaliske side og forhindrer aflejring af salte og stendannelse.

Kost

Det vigtigste aspekt, der kendetegner kosten for stagnerende galde, er etableringen af ​​den korrekte ernæringsrytme, der bidrager til en bedre galdeudstrømning..

Hyppige og brøkmåltider allerede i sig selv er en stærk koleretisk faktor.

Med sten i galdekanalen og galdeblæren er det nødvendigt at opdele den daglige diæt i 6 doser.

Små intervaller mellem doser har en positiv effekt på galdeblærens arbejde, fører til en konstant og jævn strøm af galde, og hyppige små snacks bidrager til kvalitetsarbejdet i fordøjelseskanalen, hjælper med bedre absorption, forhindrer forstoppelse.

Men lange pauser tvinger galdeblæren til at trække sig kraftigt sammen, hvilket er årsagen til smerte.

For at forhindre leverkolik er det vigtigt at indstille galdeblæren til at frigive galde på et bestemt tidspunkt, hvilket opnås ved nøje at observere måltiderne.

Madlavning

For at reducere belastningen på galdeblæren og i den akutte periode af sygdommen tilrådes det at male eller tørre al mad.

Derefter ophører galdeblæren med at producere en overdreven mængde galde, hvilket forårsager spasmer i galdevejen og kolik.

Forbrugte fødevarer skal bages uden skorpe, koges eller dampes. Slukning er lejlighedsvis tilladt.

Stegning er fuldstændig forbudt, hvilket bidrager til dannelsen af ​​oxiderede fedtstoffer, som negativt påvirker forløbet af galdestenssygdom.

Mad temperatur

Kogte måltider bør ikke være for kolde eller varme, det vil sige stimulere galdannelse.

For at reducere irritation af maveslimhinden skal madens temperatur være i området 15-65 ° C.

13. august 2015 werden

Sygdomme i fordøjelsessystemet diagnosticeres oftere og oftere, og der er mange grunde til dette: underernæring, dårlig økologi, stress, manglende overholdelse af det daglige regime osv. Kolestase eller galdestagnation er en konsekvens af leverdysfunktion, en almindelig årsag til fordøjelses- og metaboliske lidelser. Oftest påvises kolestase hos patienter over 35 år, men på grund af den moderne livsrytme er alle aldersgrupper modtagelige for denne sygdom. Vil en korrekt valgt diæt hjælpe med at helbrede kolestase, og hvilke nuancer skal de, der er blevet diagnosticeret med, vide? Vores artikel er afsat til disse spørgsmål..

Diæten til stagnation af galden i galdeblæren var baseret på følgende principper:

  • Du skal spise fraktioneret 5-6 gange om dagen. Træn dig selv i at spise på samme tid. Et veletableret regime bidrager til en bedre udstrømning af galde. Lange pauser får galdeblæren til at trække sig kraftigt sammen og forårsage ubehag for patienten.
  • Det anbefales at dampe eller koge mad. I et stykke tid skal du sige farvel til stegt og bagt mad. Under stegning frigives oxiderede fedtstoffer, som forværrer sygdomsforløbet.
  • Under en forværring skal mad moses eller hakkes i en blender. Omhyggelig tygning er tilstrækkelig under remission.
  • 50-60% af kosten skal være varme måltider (45-60 grader), du kan ikke spise meget kold og meget varm mad og drikke.
  • Alkalisk mineralvand anbefales, med forstoppelse 40% af kosten bør være måltider rig på fiber (grøntsager, frugt, klidbrød, hvedeklid kan bruges).
  • Kosten skal være komplet: mindst 300 g kulhydrater, op til 80 g fedt, 100 g proteiner skal komme ind i kroppen om dagen. Mængden af ​​salt er begrænset til 10 g, sukker - op til 40.
  • Daglig energiværdi - 2200-2500 kcal.
  • En person skal drikke mindst 2 liter væske om dagen (stadig mineralvand, grøn te, naturlig juice og kompotter).
  • Giv op ved langvarig faste, gluttony opfordres heller ikke til. Hvis du vil spise, skal du foretrække sunde produkter - grøntsagssalat, frugtmousse, et glas kefir eller yoghurt, en håndfuld bær tilfredsstiller din appetit perfekt.
  • Fra bordet skal du stå op med en let sultfølelse. Overspis ikke eller overbelast ikke dit fordøjelsessystem.
  • I løbet af eftergivelsesperioden vil faste dage være nyttige, men menuen for dem vælges individuelt med den behandlende læge.
  • Samtaler mens du spiser, snacks på farten, tør mad og andre dårlige spisevaner bør høre fortiden til..
  • Husk på individuelle intolerancer: før en maddagbog og skriv omhyggeligt de fødevarer ned, du introducerer i kosten. Dette vil gøre det lettere for dig at finde ud af de ingredienser, som din lever ikke ønsker at tage..

Tilladte og forbudte fødevarer

Lad os starte med en liste over skadelige fødevarer til galdestagnation:

  • Rige kager, slik, frisk brød.
  • Krydrede supper, rige bouillon.
  • Fed hytteost, krydret ost.
  • Svampe, hvidkål, løg, hvidløg. Samt sorrel, spinat, majroe, radise, radise, bælgfrugter, urter.
  • Fed kød og fisk.
  • Konserves, røget kød, slagteaffald, marinader, købte saucer.
  • Fastfood.
  • Sure sorter af frugt og bær.
  • Stærk kaffe og te, kakao.
  • Nogle korn (byg, hvede).

Med stillestående galde kan du medtage i kosten:

  • Rug- eller klidbrød, kiks, kiks, krutoner.
  • Risgrød, semulje, boghvede, havregryn og kogt vermicelli.
  • Magert kød (kylling, kanin, kalvekød, kalkun).
  • Kost skinke.
  • Uraffineret oliven, solsikke, linolie, op til 10 g smør.
  • Magre fisk (kulmule, sild, gedde, karpe, havabbor, pangasius). Og også noget fisk og skaldyr.
  • Vegetariske supper, fedtfattige bouillon.
  • Hvedeklid, nødder, solsikke og græskarfrø.
  • Fedtfattige mejeriprodukter, cottage cheese, creme fraiche.
  • Grøntsager (squash, paprika, blomkål, gulerødder). Og også rødbeder, græskar, squash, agurk, tomat.
  • Tørret frugt, slik inkluderer marmelade, marshmallow, marmelade.
  • Søde frugtsorter (under en forværring er det bedre at bruge i form af mus og kompotter).
  • Stadig alkalisk mineralvand, grøn te, naturlig juice, kompot, gelé, svag kaffe med mælk.
  • Æg (dampet eller blødkogt æggekage).

Kost til galdesten

Korrekt ernæring er nøglen til vellykket behandling af mange sygdomme, især patologier forbundet med fordøjelseskanalen. Grundlaget for deres udvikling er forbruget af fede, stegte, alt for krydret og salt mad - alle sådanne fødevarer er fuldstændig forbudt for patienten. En diæt til kolelithiasis indebærer begrænsninger af varierende grad af sværhedsgrad afhængigt af patologiens art. De generelle regler og listen over forbudte fødevarer gælder for alle patienter. Formålet med kosten er at forhindre dannelsen af ​​en sten i galdeblæren og kanaler, hvis nogen, for at fremskynde spaltningen.

Generelle regler

Diæten for galdesten er streng. Patienten har forbud mod at spise følgende fødevarer:

  1. Reducerer mængden af ​​forbrugt kulhydrater og animalsk fedt.
  2. Transgene fedtstoffer fjernes fuldstændigt fra menuen. Ketchup, mayonnaise, enhver sauce, margarine, forskellige halvfabrikata, raffineret solsikkeolie og andre koncentrater er ekskluderet. De fremskynder den ondartede proces og fører til stenblokeringer.
  3. Under en forværring af sygdommen er begrænsningerne særlig alvorlige. Fjern fedtet kød, fisk, rige bouillon og æggeblommer.
  4. Patienten skal modtage en tilstrækkelig mængde plantefødevarer rig på fiber.

Kosten kan indeholde smør, den indeholder lecithin, på grund af hvilken kolesterolkomponenterne ikke kan binde sig til hinanden, og processen med dannelse af sten i galdeblæren forstyrres.

Kroppen skal fyldes med salte og mineraler, der kan opløse lipoproteiner med høj densitet. Til dette formål anvendes alkalisk mineralvand regelmæssigt. Det er bedre at bruge drikkevarer i klasse 4, beriget med ioner. Vandet "Borjomi" og "Essentuki 4.17" betragtes som populære. Vand skal tages på tom mave ca. 1 time før måltider. Mineralvand drikkes i små slurker og forbruger ca. 150-200 ml væske ad gangen. For at opnå en terapeutisk effekt opvarmes drikken til 45 grader.

Salt fjernes fra menuen, eller forbruget begrænses så meget som muligt, ikke mere end 10 g pr. Dag. Den samlede mængde mad, der leveres til dagen, er opdelt i flere portioner. På grund af fraktioneret ernæring reduceres belastningen på galdeblæren. Mængden af ​​ren væske, der forbruges om dagen, skal være mindst 2 liter (for en person, der vejer op til 60 kg). For mænd er normen flydende - mere.

Hvis alle ernæringsregler følges, genoprettes galdeblærens ydeevne, udstrømningen af ​​galde bliver regelmæssig og jævn. Fraktioneret ernæring har en positiv effekt på alle organer i fordøjelseskanalen og giver dig mulighed for at genoprette maveens arbejdskapacitet.

Tilladte produkter

Denne liste er baseret på de generelle retningslinjer i tabel nummer fem. Hvad kan patienter med cholecystit spise:

  • friske grøntsager og frugter i ubegrænsede mængder
  • smør og creme fraiche med en lav procentdel af fedt
  • sure bær og frugter (kun efter varmebehandling);
  • Liggende brød, sort brød og klidprodukter;
  • kiks, kiks, tørrede kiks;
  • korn kogt i vand;
  • havregryn, boghvede, ris og pasta;
  • fedtfattigt lam, kyllingefilet, kalvekød og kaninkød;
  • magert fisk og skaldyr indeholdende jod;
  • juice fortyndet med vand;
  • hyben infusion, kompot;
  • grøntsags- og mælkesupper;
  • kogte grøntsager og bagt frugt;
  • naturlige slik: marmelade, marshmallow, marshmallow, budding.

Hvis forbruget af et produkt fremkalder ubehag, bør det opgives.

Helt eller delvist begrænsede produkter

Ved akut og kronisk galdestenssygdom skal patienten revidere sin diæt fuldstændigt. Listen over forbudte fødevarer inkluderer retter, der kan forbedre sekretorisk aktivitet, der indeholder æteriske olier og fedtstoffer. Spis ikke mad, der indeholder oxalsyre. Fødevarer, der øger gasdannelsen i tarmen, er forbudt, derfor bør forbruget af simple kulhydrater reduceres så meget som muligt..

Listen over kontraindicerede produkter inkluderer:

  • bagværk fremstillet af friskbagte varer, bagværk og stegt dej;
  • krydrede og salte oste;
  • fede mejeriprodukter og gærede mejeriprodukter;
  • kogte og stegte æggeblommer;
  • svinefedt, margarine, enhver madolie;
  • rige bouillon og svampe retter;
  • hvidkål, spinat, rabarber, løg, radise, sorrel;
  • biprodukter af kød og fisk
  • dåse kød og fisk;
  • røget kød, forskellige pølser;
  • instant mad og industrielle bagværk;
  • krydderier og forskellige krydderier;
  • fløde, chokolade, is;
  • alkohol, alkoholholdige drikkevarer;
  • rå bær og frugter (under en forværring);
  • kaffe og stærk te.

Indtagelsen af ​​disse fødevarer vil helt sikkert ende for patienten med en forringelse af helbredet og udseendet af symptomer på galdestenssygdom..

Fordele og ulemper

Maden, der er ordineret til en patient med galdestenssygdom, har sine ulemper, men på trods af dem skal lægens anbefalinger følges. Patienter bekymrer sig ofte for, at kosten ikke er i balance, men det er forgæves. Du skal være forsigtig med fødevarer, der indeholder animalsk fedt - det skal ikke komme ind i patientens krop under en forværring. Efter normaliseringen af ​​sundheden bliver begrænsningerne mindre alvorlige, og en fuldgyldig diæt kan gendannes.

Du bør være forsigtig med en sådan diæt under graviditeten. En kvinde skal rapportere sin situation til den behandlende læge - en gastroenterolog. Sammen med en ernæringsekspert udarbejder han en diæt, der er gavnlig for fosteret og ikke skader moderens helbred..

Ellers betragtes korrekt valgt mad til en patient med galdeblærepatologier som komplet. En sådan menu med en let korrektion vil gavne selv raske mennesker. Det hjælper med at genoprette fordøjelsessystemets funktion og forhindre udvikling af alvorlige sygdomme..

Typer af diæt

Dårlig ernæring er en vigtig årsag til aktiv stendannelse i galdeblæren og dens kanaler. I tilfælde af diagnosticering af galdestenssygdom er det nødvendigt at følge en diæt for at øge effektiviteten af ​​sansebehandling og reducere risikoen for dens overgang til en forsømt, kronisk form.

Den korrekte menu vælges af den behandlende læge sammen med en ernæringsekspert. Arten af ​​løbet af galdestenssygdom, dens fase (akut eller kronisk) tages i betragtning. Der er særskilte begrænsninger for patienter, der har været opereret.

Begrænsninger og forbudte fødevarer efter et angreb

Patienten har forbud mod at indtage følgende fødevarer:

  • tærter, boller, bagværk, chokoladeprodukter;
  • kondenseret mælk, is, tørret frugt og nødder;
  • bælgfrugter, herunder ærter, linser;
  • rige første retter, fisk bouillon, kolde supper såsom okroshka rødbeder;
  • fedt kød af fjerkræ, fisk, svinekød, lam;
  • røget pølser og tørret fisk;
  • stegte og kogte æg;
  • fedtholdig creme fraiche, yoghurt;
  • margarine, hjemmelavet mælk, hytteost og smør;
  • perlebyg og hvedegrød;
  • radise, kål, peber, spinat, løg, hvidløg.

Listen over fødevarer, der er forbudt umiddelbart efter et angreb af galdestenssygdom, er ret omfattende. Forskellige juice er forbudt, herunder æble, appelsin, abrikos og grapefrugt. Stærk te, kaffe, koldt vand og limonade er forbudt.

Kost til forværring af sygdommen

I perioden med forværring af galdestenssygdom revideres menuen også. Det er bedre at foretrække fedtfattige første retter, kogt i vand eller vegetabilsk bouillon. Fed mejeriprodukter, kød og fiskeretter fjernes fuldstændigt. Ekskluder pølser og røget kød. Bedre at opgive kefir, gæret bagt mælk og creme fraiche.

På dette tidspunkt skal du spise proteinomelet, kogt i ovnen eller dampede, hvide kiks. Smør spises i små doser for at genopbygge kroppens forsyning med animalsk fedt.

Hvad er der for kronisk forløb

Ved kronisk cholecystitis er kosten omfattende. Patienten kan spise:

  • grøntsagssupper og borscht (vegetarisk);
  • mælkesupper med pasta;
  • kødboller, stuvede koteletter uden tomatpuré;
  • dumplings lavet af magert kød;
  • grøntsagssalater (sæsonbestemt);
  • mejeriprodukter og gærede mælkedrikke, herunder hytteost og creme fraiche;
  • røræg og æggekage til et par, det er tilladt at spise op til 1 kyllingeblomme om dagen;
  • korn til morgenmad, er det bedre at vælge boghvede, havregryn eller ris.

Patienter kan drikke te med mælk, grøntsags- og frugtsaft, urteafkog. Frugt kan spises frisk, men ikke sur. Nogle sunde slik, tørrede frugter, marmelade, marmelade, honning og skumfiduser er tilladt.

Hvad skal man spise efter fjernelse af sten

Efter operationen skal patienten overholde strenge begrænsninger. De første 5 timer er det forbudt at komme ud af sengen og endda drikke vand. Efter ca. 6 timer kan du drikke væsken i små portioner op til 2 slurker hvert 15. minut. Den næste dag kan patienten komme ud af sengen og bevæge sig frit rundt på afdelingen. Kun flydende mad er tilladt. Havregryngrød, kefir og diæt supper i vand eller vegetabilsk bouillon er tilladt.

I patientens diæt den første dag efter fjernelse af sten skal forskellige gærede mejeriprodukter være til stede, brug af yoghurt, cottage cheese, kefir og yoghurt er tilladt. Derefter føjes boghvedegrød, kartoffelmos, revet oksekød og kyllingekød, vegetabilsk soufflé, bananer og bagte æbler omhyggeligt til menuen. Den grundlæggende regel er, at måltider skal være brøk. Mad tages i små portioner op til 7 gange om dagen. Det er bedst at følge en bestemt tidsplan for at reducere belastningen på fordøjelseskanalen. Sport og enhver aktivitet er begrænset i 2 uger, de kan fremkalde en forringelse af velvære.

Magnesium diæt

En magnesium diæt ordineres ofte til patienter med kronisk calculous cholecystitis. I patientens menu administreres en øget dosis magnesium, øges 4 gange. Hvis det observeres, falder hyppigheden af ​​galdekanalernes spasmer, og den naturlige udstrømning af galden fra galdeblæren genoprettes. En sådan diæt vil gavne folk, der er tilbøjelige til hyppig forstoppelse. De ernæringsmæssige egenskaber er som følger:

  1. De første kurser tilberedes med klid bouillon.
  2. Jordklid tilsættes også korn.
  3. Bordsalt er helt udelukket fra kosten..
  4. Det er tilladt at forbruge op til 30 g sukker om dagen og 200 g klidbrød.
  5. Kød- og fiskevæske er fuldstændig forbudt.
  6. Kalorieindholdet i den daglige diæt er inden for 2850 kcal.

Det daglige diætindtag for en person: 100 g protein, 450 g kulhydrater, 80 g fedt. En person modtager 1300 mg magnesium om dagen. Diæten skal suppleres med vitamin A, B1 og ascorbinsyre..

Er det tilrådeligt at faste

Lægernes meninger om terapeutisk faste for galdestenssygdom er delte. Men dybest set siger læger, at langvarig afvisning af mad kan provokere et alvorligt angreb af galde kolik. Tilhængere af terapeutisk faste hævder, at et sådant måltid virkelig fremskynder forfaldsprocessen og udskillelsen af ​​galdesten, men patienten skal korrekt "gå ind" og "gå ud" fra en sådan diæt, ellers vil det skade hans krop. I løbet af kurset anvendes koleretiske lægemidler.

Før du tester effektiviteten af ​​denne metode til ikke-kirurgisk behandling af galdestenssygdom på dig selv, skal du konsultere din læge. En sulten diæt med galdesten er en test for kroppen.

Eksempelmenu

Diæten til en patient med cholecystitis kan varieres, menuen gælder for et barn. Den omtrentlige menu for ugen vises i den følgende tabel.

MorgenmadAftensmadEftermiddagsmadAftensmad
MandagProtein omelet, kiks kiks, mælk og sukker te.Grøntsagssuppe, kartoffelmos, mager fisk.Stykke ost, klid eller fuldkornsbrød, gæret bagt mælk.Servering af salat af sæsonbestemte grøntsager, et stykke magert fisk.
tirsdagBoghvede grød, kogt kyllingefilet, kaffedrik.Vegetarisk borsch, sort brød, risgrød med vegetabilsk sovs.Rugknækbrød med ostemasse, æble, drik efter smag.Vegetabilsk gryderet, drysset med revet ost, kompot med kiksekiks.
onsdagRis viskøs grød med mælk, gelé.Varm rødbeder, riskugler med kylling.Rugbrød med smør og svag te.Kartoffelmos, kogt blomkål, fiskekødboller.
torsdagMessingomelet, marmelade og usødet te.Suppe med æg og blomkål på vandet, fast pasta med kylling.Nødder med en lille portion havregryn i mælk.Fiskegryde, enhver mælkedrik.
FredagBagt æble, havregryn, gelé.Boghvede suppe med kylling bouillon, vegetabilsk puré.Flere kiks eller kiks, te.Dampet æggehvide omelet, hyben afkog.
lørdagHvedegrød med vegetabilsk sovs, tørret kiks med te.Kylling bouillon med krutoner, boghvede grød med kødboller i sovs.En portion fedtfattig cottage cheese, kefir.Vegetabilsk gryderet med makaroni og ost, te.
SøndagHytteostgryde med æble, hyben bouillon eller kompot.Grøntsagssuppe med kylling bouillon, havregryn med sovs, grøntsagssalat.Stykke hård ost, brød og smør, te.Vinaigrette uden surkål og løg, en servering kartoffelmos, fiskboller og kefir.

Opskrifterne til alle de beskrevne retter er enkle, og deres anvendelse sikrer, at cholecystitis ikke forværres. Hvis tilstanden forværres efter at have spist mad, der indeholder små mængder fedt, bør du konsultere en læge. Måske har betændelsen taget et kronisk forløb, og kosten skal justeres.

Det er uhyre vigtigt at følge en diæt for cholecystitis og andre patologier i mave-tarmkanalen. Visse regler hjælper med at advare patienten mod forværringer og sikre genopretning af organernes ydeevne. Begrænsningernes radikalitet afhænger af processen.

Kost til galdesten

En af de vigtigste komponenter i genopretningskurset er ernæring til galdesten hos kvinder og mænd. Det er korrekt ernæring, der forbedrer patientens tilstand og sikrer fravær af komplikationer. Det er vigtigt for alle patienter at gøre sig bekendt med reglerne for fremstilling af menuen, tilladte og forbudte produkter og andre funktioner..

Diætmål

Hvis en sten i galdeblæren diagnosticeres, er kosten i dette tilfælde tabel nummer 5. En lignende diæt overholdes for at reducere belastningen på leveren, tarmene og nærliggende organer. Andre mål med power fix:

  • udelukkelse af galdestasis såvel som afbrydelse af selve blæren;
  • bekæmpelse af komplikationer ved galdestenssygdom - de fremkalder funktionsfejl i leveren, tarmene, bugspytkirtlen;
  • reduktion af symptomer på kliniske manifestationer af galdestenssygdom, neutralisering af kvalme, smerte;
  • forebyggelse af kolik i galdeblæreområdet og andre komplikationer, der kræver akut kirurgisk indgreb med stor sandsynlighed for traume.

En korrekt diæt for sten i galden indebærer den maksimale variation i kosten. Samtidig bør kalorieindholdet pr. Dag ikke overstige 2100-2400 kcal (sjældnere - 2700).

Gastroenterologer anbefaler, at patienter fører en speciel dagbog, hvor de dagligt skriver om de fødevarer, de spiser, det samlede antal kalorier. Det er vigtigt at overveje, at ernæring ikke bør være i modstrid med brugen af ​​stoffer og andre genoprettende foranstaltninger..

Generelle principper for ernæring

Ved at overholde diæten for galdestenssygdom anbefales det at opgive alt, hvad der er unikt skadeligt.

Vi taler om stegte og overdrevent fede såvel som krydret, røget. Andre principper for god ernæring:

  • eliminering af alkohol selv i minimale mængder for at neutralisere inflammation og andre uønskede ændringer;
  • brøkmåltider i små portioner. I dette tilfælde er det meget vigtigt ikke at overspise, da der ikke vil være nok enzymer eller galde til at fordøje en betydelig mængde mad;
  • at spise mad på samme tid af dagen, fortrinsvis med korte intervaller (for eksempel ikke mere end tre timer);
  • introduktion af vegetabilsk fiber i kosten løbende;
  • tegne et bord med betegnelsen for målprodukter - som du kan og ikke kan spise;
  • maksimal variation i kosten - den skal indeholde fisk, diætkød, mælk og produkter fra den.

Det er lige så vigtigt for kvinder og mænd at minimere forbruget af simple kulhydrater og brugen af ​​folkemedicin uden at konsultere en specialist. Det anbefales også at opgive slik. De kan erstattes med honning, gelé eller hjemmelavet marmelade..

Mest nyttige produkter

Enhver type fedtfattig kød er på listen over tilladte produkter til LCS. Dette kan være kalvekød, kanin, oksekød, kalkun eller kylling. Fisk med de samme egenskaber er ikke mindre nyttigt.

Patienten bør ikke nægte sig selv den periodiske brug af brød. Det kan være en rug- eller hvedesort, men kun i tørret form. Mindre ofte er det tilladt at lave kiks i ovnen uden salt og andre krydderier..

Kost til galdesten - hvad du kan spise:

  1. Supper kogt i vegetabilske bouillon. Læger anbefaler at tilføje vermicelli, korn samt gulerødder, kål og andre grøntsager til dem hver gang. Borscht og kålsuppe er nyttige, men uden stegt dressing.
  2. Mejeriprodukter med det laveste fedtindhold. Lederne på denne liste er hjemmelavet kefir og yoghurt. Hytteost i form af gryderetter eller dumplings er også nyttigt. Det anbefales at spise dem hver dag. Det vigtigste er, at de anførte produkter ikke indeholder farvestoffer og andre kemiske komponenter..
  3. Proteinbaserede omeletter. Fortrinsvis i en dobbeltkedel.
  4. Grøntsager - kogt eller bagt. Alle typer er nyttige, undtagen radise, radise, sorrel og hvidløg. Det anbefales at begrænse mængden af ​​spinat.
  5. Sød frugt og bær, ingen syrlighed.
  6. Oliven, majs og andre olier af vegetabilsk oprindelse. De tynder galde perfekt, hjælper med at opløse sten.
  7. Naturlige juice fra grøntsager. Anbefalede frugtdrikke fortyndet med vand samt hjemmelavede kompotter.

Gastroenterologer lægger særlig vægt på sammensætningen af ​​kosten og korrekt ernæring med galdestenssygdom. Denne liste indeholder en infusion baseret på friske eller tørrede hyben, mineralvand uden gasser. Alle drikkevarer er nyttige under en diæt, fordi de er kendetegnet ved en moderat koleretisk virkning.

Hvad du ikke kan spise

Fed fisk og kød betragtes som skadelige og uønskede. Bidrage til dannelsen af ​​sten og komplicere arbejdet i fordøjelseskanalen, æggeblommer af kyllingæg, slagteaffald og bouillon tilberedt på basis af kød. Derfor bør de udelukkes fra kosten..

Med galdesten sygdom, kost og behandling er ubrugelig, hvis du drikker eller spiser:

  • hvidløg, løg og grønne løg, sorrel;
  • højt fedtindhold mejeriprodukter;
  • friske kager, inklusive brød;
  • kager, bagte tærter, chokolade, fløde og kalorier med højt kalorieindhold;
  • bønner, ærter og andre bælgfrugter, der fremkalder aktiv sekretion af gastrisk sekretion;
  • stærk kaffe, mælk og enhver anden chokolade;
  • alkohol med en hvilken som helst styrke, kulsyreholdigt vand;
  • champignons, østerssvampe, andre typer svampe;
  • fastfood samt instantprodukter (skadelige for leveren, nyrerne og andre indre organer);
  • fed;
  • alle typer pølser, pølser og wieners, røget sorter.

Det er nødvendigt at forbyde patienten at spise fisk på dåse, konserves og andre lignende produkter som en del af kosten.

En diæt mod galdestenssygdom og sten i galdeblæren bør under ingen omstændigheder ledsages af øget gasproduktion. Dette skyldes det faktum, at mad fordæres dårligt - den forbliver i tarmområdet i lang tid og fremkalder derfor smertefulde fornemmelser, ubehag.

De mest kritiske i denne henseende er alle sorter af bælgfrugter, majs, druer. De har brug for at sige nej, det vil sige kategorisk udelukke deres brug, selv i minimale mængder..

Eksempelmenu

Tabel 5 tilbyder en bred vifte af produkter. Det er vigtigt at være i stand til at kombinere dem med hinanden på ethvert stadium af udviklingen af ​​galdestenssygdom. Derfor er det nødvendigt at konsultere en gastroenterolog, der fortæller dig de mest nyttige og korrekte muligheder..

Måltider bør ikke være mere end 7. For eksempel bør den første morgenmad under en diæt med sten i galdeblæren omfatte fra 100 til 150 g boghvede med to til tre skiver rugklid. De skylles ned med usødet og svag te med tilsætning af citron.

  1. Frokostmenuen er fint revne gulerødder. Det tilrådes at servere det til bordet uden krydderier, men med tilsætning af et par dråber olivenolie af høj kvalitet.
  2. Frokosten skal bestå af borscht med rødbeder eller kål. Skålen skal være fedtfattig. Derudover kan du servere klid. Et fremragende andet kursus til frokost - grød med tørrede abrikoser og hyben bouillon.
  3. Dette efterfølges af en eftermiddagsmatbit, som skal være så let som muligt. For eksempel vil 200 ml naturlig abrikosjuice være mere end nok..
  4. Aftensmad. Dette kan være en budding lavet af hytteost med lavt fedtindhold, skyllet ned med usødet te eller en lille mængde tyndt kakao..
  5. Det sidste måltid er et par timer før sengetid. Det er ønskeligt, at det er en frisk bouillon af hyben - ikke mere end 150 ml.

Du kan prøve en anden diæt til galdesten. Der serveres lidt havregryn kogt i mælk til morgenmaden. Intet smør tilsættes til det, men en halv teskefuld kan bruges. sukker eller kondenseret mælk. Frokost skylles ned med varm sort eller grøn te med tilsætning af citron - allerede uden sukker. Alt dette hjælper med at undgå en forværring af patientens generelle tilstand..

Derefter anbefales det at bruge:

  1. Til frokost - gennemblødte svesker. Du skal spise det omkring to timer efter det første måltid. Tørret frugt er især nyttig ved forstoppelse og tilbagevendende smerter i tarmene..
  2. Kålsuppe med mindst fedtindhold. For det andet - kogt kød (for eksempel kylling) uden krydderier. Som en sideskål kan du servere roesalat med en lille mængde solsikkeolie. Du kan også spise dessert, for eksempel et sødt æble eller puré fra det med en skefuld kalk, akacihonning.
  3. Frisk grøntsagssalat vil gøre eftermiddagsmad mest gavnligt for galdesten. Det anbefales at drikke det med varm hybenkraft..
  4. Boghvede koteletter. En lille mængde hytteost eller budding fra det supplerer middagen. Lad os sige naturlig yoghurt - ingen konserveringsmidler eller farvestoffer. Drik te med en lille mængde sukker.
  5. Hyben afkog eller 200 ml friskpresset gulerodssaft. Drik inden du går i seng, helst 60-90 minutter i forvejen.

For at kosten skal være komplet under kosten, spises yderligere to eller tre skiver klidbrød. Dette vil have en positiv effekt på arbejdet i tarmene, galdeblæren og hele fordøjelsessystemet som helhed..

Hvad er en magnesium diæt

Denne diæt ordineres på genopretningsstadiet, efter at stenene er fjernet fra galdeblæren. Speciel ernæring anvendes desuden som en forebyggende foranstaltning i tilfælde af høj sandsynlighed for sten..

Kosten indebærer at spise mad, der er rig på magnesium. Lægernes kommentarer tyder på, at sådanne produkter øger tonen i de glatte muskler i maven samt de kanaler, der udskiller galde. Det er magnesiumdiet, der hjælper med at reducere kolesterolniveauet i blodet og øge mavefunktionen..

Gastroenterologer insisterer på følgende fødevarer i kosten:

  • boghvede korn;
  • friske mandler;
  • klid (fortrinsvis hvede);
  • cashew nødder;
  • hvide bønner;
  • afkog af hyben;
  • valnødder er mættet ikke kun med magnesium, men også med jod, hvilket er uundværligt for det endokrine systems normale funktion.

Et specialiseret ernæringssystem skal overholdes i mindst en til to måneder. Efter at galdestenssygdommen er trukket tilbage, og galdeblærens arbejde er vendt tilbage til normal, træder tabel nummer 5 i kraft igen.

Tallerkenopskrifter

Efter at have fundet galdesten er det vigtigt ikke kun at spise sunde fødevarer, men også at servere dem korrekt. Derfor er det vigtigt at lære at tilberede måltider til morgenmad, frokost, middag og andre måltider..

En god frokost er havregryn suppe. Tjek opskriften foto før madlavning. Kog havregryn i en halv time over svag varme. Filtrer den resulterende bouillon, tilsæt lidt salt, tilsæt urter. Det er ønskeligt, at de er duftende og friske - merian, selleri. Denne suppe kan og bør indtages ikke mere end en gang om ugen..

Den næste opskrift er flødesuppe. For at forberede det skal du huske den detaljerede algoritme for handlinger:

  1. Kog broccoli eller blomkål og to eller tre små kartofler.
  2. Mal grøntsager med en blender eller gnid gennem en sigte.
  3. Kog og mal havregryn. Når dette er gjort, kombineres alle produkter for at opnå en homogen cremet masse..

Derudover kan du indtaste en lille mængde afkog af grøntsager. En sådan middag vil være nyttigt ikke kun for galdesten, men også for nogle former for cholecystitis, pancreatitis.

En lige så interessant opskrift på listen over de mest nyttige er bagt græskar. For at forberede denne lækre og usædvanlige dessert skal du skære grøntsagen i proportionelle stykker, skrælle og fjerne frø og lægge på et bageplade. Græskaret bages i mindst 60 minutter ved en temperatur på op til 180 grader. De færdige stykker kan hældes med en let creme fraiche med kanel. Skålen kan medtages i eftermiddagste eller til afslutning af middagen.

Den sidste opskrift, der fortjener opmærksomhed i sammensætningen af ​​den terapeutiske diæt er kulmulekroppe bagt med tilsætning af grøntsager. Til madlavning har du brug for:

  • riv squash, grønne ærter og gulerødder på det fineste rivejern;
  • læg på et smurt bageplade;
  • læg en kulmulekroppe eller filet på den grøntsags “pude”;
  • dryss med olivenolie. Du kan hælde fedtfattig creme fraiche til saftighed, det er også tilladt at bryde et æg ovenpå.

Skålen bages i 20-25 minutter ved en temperatur på ikke mere end 180 grader. Det anbefales at bruge kulmule som en uafhængig skål eller med en sideskål, for eksempel boghvedegrød.

Det tilrådes at følge en diæt for sten i galdeblæren hele livet. I fremtiden skal patienten undgå kontraindiceret mad. Dette vil eliminere årsagen til forekomsten af ​​sten i orgelet, gøre det umuligt for udvikling af komplikationer og kritiske konsekvenser. Derudover er det nyttigt at dyrke sport, holde op med at ryge og alle dårlige vaner.