Kære forældre og bedsteforældre, i dag vil vi tale om, hvad gulerodskoteletter er til børn 1 år og ældre. Du bliver bekendt med de grundlæggende opskrifter til denne skål. Lær hvordan du tilbereder en diætkotelet. Du ved, at denne skål ikke behøver at blive stegt, du kan bage den i ovnen og dampe den.

Klassisk version

Til madlavning skal du have:

  • seks hundrede gram gulerødder;
  • æg;
  • 100 gram mel;
  • salt.
  1. Skræl gulerødder, rist, helst store.
  2. Et æg køres ind i gulerødderne, alt omrøres godt.
  3. Tilsæt mel og salt, ælt alt.
  4. Lad ingredienserne stå i ca. 15 minutter, så gulerodssaften har tid til at skille sig ud. Dette gør det lettere at håndtere skulpturprocessen..
  5. Efter udløbet af tiden dannes koteletter, glem ikke at brød dem med mel.
  6. Det er bedre at stege ved hjælp af vegetabilsk olie..

Jeg gør opmærksom på et foto af gulerodskoteletter:

Magre koteletter

For at tilberede et diætmåltid skal du bruge:

  • et halvt glas semulje;
  • 700 g gulerødder;
  • salt;
  • et par teskefulde sukker;
  • vegetabilsk olie.
  1. Vask gulerødder, læg i en gryde, fyld med vand, kog dem møre over medium varme.
  2. Når grøntsagen er afkølet, skal du fjerne huden og gnide på et fint rivejern.
  3. Tilsæt derefter noget salt, tilsæt sukker og semulje, rør alt grundigt.
  4. Den tilgængelige masse dannes i form af koteletter.
  5. Anbring i en stegepande og steg, indtil den er øm.

Med æbler og rosiner

For at skabe en sådan sød skål skal du:

  • 40 g rosiner
  • 0,7 kg gulerødder;
  • mellemstore æbler - tre stykker;
  • et halvt glas mælk
  • vanilje;
  • tre spsk. spiseskefulde sukker;
  • 30 g smør;
  • kanel - en halv teskefuld.
  1. Rosinerne hældes med varmt vand og efterlades i 20 minutter.
  2. Æbler skrælles, finhakket.
  3. Rosinerne blandes med æbler, et par spiseskefulde vand tilsættes og sættes på ilden, stuet indtil æblernes blødhed bliver mærkbar, så er det nødvendigt at tilføje sukker.
  4. Riv gulerødderne fint efter skrælning.
  5. Tilsæt smør og mælk. De sender til gryderet i ti minutter.
  6. Derefter hældes semulje i og fortsætter med at lave mad i samme tid. I slutningen tilsættes sukker.
  7. Når gulerodsmassen afkøles, skal du køre et æg, kanel og vanille i.
  8. Former koteletter dyppet i brødkrummer.
  9. En rosin-æblefyldning placeres i midten af ​​hver kotelet.
  10. Retterne koges i en gryde.

Gulerods- og kålkoteletter

Det er bedre at gøre en baby bekendt med sådanne koteletter fra et år.

  • 50 gram semulje;
  • 300 gram gulerødder;
  • 300 gram kål;
  • en halv lille løg.
  1. Hak kål og gulerødder på en måde, der passer dig. Der tilsættes en smuldret løg..
  2. Grøntsagerne stuves inden de blødgør..
  3. Hæld derefter semulje og fortsæt med gryderet.
  4. Koteletter dannes og sendes til et bageplade og ind i ovnen. Normalt tager det cirka ti minutter at færdiggøre madlavningen.

Med hytteost

  • hytteost - fire hundrede gram;
  • gulerødder - omkring et kilo;
  • smør - hundrede gram;
  • et halvt glas semulje;
  • et glas mælk;
  • to æg.

Koteletter med tørrede abrikoser og æble

Til madlavning har du brug for:

  • to gulerødder;
  • to mellemstore æbler;
  • 20 g smør
  • otte stykker tørrede abrikoser;
  • 150 ml mælk
  • æg;
  • tre spiseskefulde semulje.
  1. Skræl æblet med gulerødder, gnid på et fint rivejern.
  2. Tørrede abrikoser gennemblødes og skæres derefter i små stykker.
  3. Mælken opvarmes, gulerødder, æbler, tørrede abrikoser hældes i den og koges i flere minutter over svag varme.
  4. Så snart ingredienserne er markant blødere, tilsættes semulje. Bland alt grundigt, smør smør.
  5. Den kogte frugt- og grøntsagsmasse afkøles, et æg køres ind.
  6. Der dannes kotletter, som lægges ud på et bageplade og sendes til ovnen i 17 minutter ved 180 grader.

Damp

Til madlavning:

  • et pund gulerødder;
  • 160 ml mælk
  • æg;
  • semulje - tre spiseskefulde;
  • to spiseskefulde brødkrummer;
  • en halv teskefuld sukker;
  • salt;
  • en lille skefuld smør.
  1. Skræl gulerødder, rist, store.
  2. Overføres til en lille gryde, hæld mælk, tilsæt sukker, salt, smør og send til ilden.
  3. Efter at have kogt mælken, stram ilden, gryder gulerødderne over svag varme i ca. 15 minutter under konstant omrøring.
  4. Derefter tilsættes semulje til gryden, fortsæt med at lave mad i yderligere otte minutter.
  5. Derefter fjernes gryden fra varmen og efterlades et stykke tid for at afkøle skålen..
  6. Blommen tilsættes til gulerodsmassen, alt blandes grundigt og danner koteletter.
  7. Du kan dyppe i pisket protein, rulle i brødkrummer.
  8. Koteletterne dampes, det tager cirka ti minutter at lave mad.

Nu ved du, hvordan man laver gulerodskoteletter til børn. Prøv at bage eller fremstille dampprodukter, de bevarer mere nyttige vitaminer og mineraler, og sådan mad er også mere skånsom for barnets krop.

Gulerodskoteletter som i børnehaven + klassiske opskrifter

Dette er min favorit børnehaveret! Ærligt talt! Jeg elskede også pasta gryderet. I dag lærte jeg, at min mands yndlingsret fra børnehaven er en blød omelet med mælk i ovnen. Gulerodskager kan gøres søde eller salte. Søde serveres normalt med creme fraiche eller honning. Og salte kan serveres med forskellige saucer, creme fraiche, du kan tilføje hjemmelavet adjika. Alternativt server dem med stegte kantareller eller andre svampe. Fiskeretter går også til dem. Mmmmm...

Det er forbløffende, at vegetabilske koteletter, der er så nemme at lave, kan være så lækre!
Vi fejer dem væk så hurtigt, at jeg ikke engang har tid til at blinke et øje! Dette er en rigtig vegetabilsk bombe! Desuden kan gulerødder kombineres med andre grøntsager - kål, rødbeder og endda kartofler. Eller du kan lave tre typer separat og lægge tre flerfarvede koteletter på en tallerken. Meget smuk.

Proportionerne af kål (eller anden grøntsag) og gulerødder er ikke grundlæggende - alt dette gøres af øjet og af den elskende af denne særlige grøntsag. Vil du gøre det halvt!

Lækre gulerodskoteletter til børn, som i børnehaven

Gulerodssøde koteletter, oprindeligt fra barndommen, er nemme at tilberede og meget sunde. Børn elsker dem meget, og voksne også, vær venlig dig selv og dine kære! Jeg har allerede prøvet opskriften, den viste sig at være meget velsmagende, kun jeg tilsatte ikke sukker, da jeg forsøgte at spise den mindre, og jeg hældte lidt honning på de færdige produkter.

Opskrift:

  • Kogte gulerødder - 400 gr.
  • Sukker - 50 gr.
  • Brødkrummer - 100 gr.
  • Mælk - 100 gr.
  • Solsikkeolie til stegning
  • Gryn - 1 spsk.
  • Mel - 1 spsk.
  • Æg - 1stk.
  • Vaniljesukker

Forberedelse.

Før gulerødderne gennem en kødkværn, slå med en blender eller tre på et rivejern, hvis du kan lide koteletterne ikke er helt homogene.

Vi overfører til en jernpande, da vi brygger dejen.

Tilsæt mælk, sukker og sæt det i brand.

Når blandingen er kogt, tilsæt semulje med mel og rør hurtigt.

Vi brygger dejen til den er tyk og omrøres konstant i 2-3 minutter. Efter brygning får dejen en karamellugt og smag.

Sluk for varmen, og tilsæt vaniljesukker. Lad dejen afkøle lidt. Når dejen er afkølet, kør et æg ind og bland.

Våd hænderne med vand og dann koteletter. Dejen holder fast i dine hænder, men det skal være sådan. For at undgå at beskidte dine hænder kan du bære handsker.

Hæld brødkrummerne på tallerkener og rul koteletterne i dem.

Hvis kiks er store, er det bedre at gøre dem i halvdelen med mel, så brødningen er glattere..

Hæld olien i en forvarmet gryde og læg produkterne ud. Steg indtil gyldenbrun på begge sider. Serveres med creme fraiche.

Lækre gulerodskoteletter til børn, som i børnehaven https://www.youtube.com/watch?v=RqF3WPxmGbs

Lean gulerodskoteletter fra rå gulerødder med semulje i en gryde

Jeg ved, at vi har mange kartoffelpandekagerelskere. Så vil du også kunne lide gulerodskoteletter? Jeg nej, nej, og jeg vil huske dem en gang hvert par år. Som noget fra kogt koger jeg oftere. Jeg ved ikke, hvordan jeg skal beskrive forskellen mellem de to muligheder, du skal prøve det!

Til hakket kød:

  • Gryn - 2 spsk.
  • Gulerødder - 300 gr.
  • Vegetabilsk olie - 30 ml.
  • Brødkrummer - 50 gr.
  • Salt peber

Til sauce:

  • Champignons - 200 gr.
  • Mayonnaise - 1 spsk.
  • Grønne

Forberedelse.

Vi sender svampe til kogende vand og koger i 10 minutter.

I mellemtiden tre grøntsager på et fint rivejern. Salt peber. Du kan tilføje andre krydderier, såsom muskatnød. Men hvis du laver mad til børn, er det bedre at gøre mindre krydret og krydret.

Du kan også tilføje et æg til hakket kød. Men da vi laver mad i posten, bruger vi semulje i stedet for et æg, da det også er et godt forbindelseselement..

Tilsæt semulje til hakket kød. Hvis det ser ud til, at hakket kød er for tørt, skal du tilsætte lidt vand.

Vi tager champignonerne ud af vandet og køler af.

Forresten kan du sikkert spise champignoner rå, tilføje olivenolie, koriander, persille, citronsaft til dem og nyde en lækker og sund salat. Og du kan også lave en grill ud af dem.

Vi danner koteletter af hakket kød. Rul dem i brødkrummer eller semulje.

Du kan også lave sådanne søde koteletter ved at tilføje lidt rosiner, nødder og sukker, børnene vil helt sikkert lide det!

Hæld en lille mængde vegetabilsk olie i en forvarmet stegepande og steg dem i 3-4 minutter. Lad os lave sauce, mens de er stegte.

Skær den kogte champignon i 4 stykker, overfør dem til en skål. Vi sender også finhakket dild, mayonnaise der og bland det godt.

Sauce er klar. Vi lægger produkterne på en tallerken, dekorerer med urter og tilsætter sauce. De serveres bedst varme. Jeg er sikker på, at både børn og voksne kan lide grøntsager i denne form..

Magre koteletter fra rå gulerødder med semulje i en gryde. Forfatter https://www.youtube.com/watch?v=woOuh7bf19k

Den klassiske opskrift på kogte gulerodskoteletter i ovnen

Hvordan laver man lækre grøntsagskoteletter? En duftende, let middag for hele familien! Det er lækkert, sundt og meget simpelt. Udskift semulje med malet havregryn eller mel. Der vil være muligheder for enhver smag - fra gulerødder, rødbeder og kål. Og hvor smukke ser de ud sammen! Jeg råder alle til at lave mad, smage og vælge, hvilke de bedst kan lide.

Opskrift:

  • Gulerødder - 3 stykker.
  • Æg - 1 stk.
  • Gryn - 80 g.
  • Løg
  • Gurkemeje - 1 tsk.
  • Salt
  • Peber

Forberedelse.

For koteletter, gnid gulerødderne på et medium rivejern, tilsæt alle de andre ingredienser.

Rør med hænderne (ælt som hakket kød), lad den stå i 10 minutter, form koteletterne.

Vi bager i ovnen ved 180 ° C i 15 minutter, vendes og yderligere 15 minutter.

Du kan lave rødbeder og kålkoteletter på samme måde. Og du kan behage familien med det samme med alle slags, selvom de ser meget smukke ud sammen?

Til rødbeder koges roerne (450 gr.) Og gnides på et medium rivejern. Mal havregryn (150 g), tilsæt grønne løg, persille, salt og peber (efter smag), bland.

Og lad det stå i 10 minutter, forme kotletter. Vi bager på samme måde som gulerod.

Til kål, strimlet kål (400 gr.), Kog i 10 minutter..

Skær en flok grønne løg og steg let, bland alle ingredienserne (ælt med hænderne), tilsæt 1 æg, persille, salt, peber, timian, hvidløg - 2 stk., Lad det brygge i 10 minutter.

Vi laver kugler og bager på samme måde.

Sådan en smuk frokost viser sig.

Den klassiske opskrift på kogte gulerodskoteletter i ovnen https://www.youtube.com/watch?v=pUTbCE71ZE0

Kost gulerodskoteletter uden semulje til veganere

Når faste er i fuld gang, er det i denne periode, at mange drømmer om denne "kød" -ret, og her er den! Magre gulerodskoteletter er et af de bedste valg, selvom jeg også elsker andre vegetabilske produkter..

Opskrift:

  • Gulerødder - 700 gr.
  • Dild, persille eller koriander - 1 flok
  • Hvedemel (eller ris eller kikærter) - 10 ml.
  • Havreklid til panering
  • Kokosolie til stegning

Kog og rens grøntsager. Vi gnider det på et fint rivejern.

Hak grøntsagerne meget, meget fint, tilsæt hakket kød.

Tilsæt mel, men ikke alt på én gang, men se på konsistensen.

Form kotletter og rul i klid.

Steg dem i en gryde i kokosolie på den ene side i 4 minutter, dækket.

Vend om og steg på den anden side de samme 4 minutter.

Kost gulerodskoteletter uden semulje til veganere https://youtu.be/YapU6y39U6g

Den bedste opskrift på dampede gulerodskoteletter i en dobbeltkedel (langsom komfur)

Dette er et sødt, velsmagende, kaloriefattigt og sundt måltid, der kun har brug for 3 ingredienser! Med denne middag kan du fodre dine børn og dig selv uden at skade din figur. Og samtidig få et maksimum af vitaminer, da vi vil dampe, og med denne metode kan du være sikker på, at næsten alle nyttige sporstoffer helt sikkert bevares! Og prisen på skålen er kun 50 rubler. Og tilberedningstiden behager kun 25 minutter.

Opskrift:

  • Gulerødder - 3 stykker.
  • Æg - 2 stykker.
  • Gryn - 4 spsk
  • Salt, sukker, honning efter smag.

Tre rå gulerødder på et rivejern eller hugg i en blender. Hvis vi male i en blender, renser vi og skærer i små stykker.

Tilsæt 2 æg til det og bland med en ske, tilsæt semulje og vent, indtil massen svulmer op - 20 minutter.

Vi danner patties og lægger dem på damperisten.

Hæld kogende vand i multikogeskålen, sæt grillen med halvfabrikata og tænd for damptilberedningstilstand.

Damp i 25 minutter.

Sådan koges dampede gulerodskoteletter i en dobbeltkedel (multikoger). Forfatter https://www.youtube.com/watch?v=7-mgkakwstw

Den mest lækre opskrift på gulerodskoteletter med ost

Sarte, sunde, usædvanligt velsmagende gulerodskoteletter med hytteost bliver dine favoritter på dit bord. Børn elsker især dem, kan du sige. hvad er det dessert. Du skal forberede dem, ellers hvordan man evaluerer! I stedet for hytteost kan du bruge Adyghe eller almindelig hård ost, revet. Og det er også meget velsmagende at skjule en osteblok inde i en kotelet. Kun hvis du laver en salt skål, skal du ikke tilføje sukker.

Opskrift:

  • Hytteost - 150 gr.
  • Gulerødder - 250 gr.
  • Mælk - 120 ml.
  • Sukker - 2 spsk.
  • Gryn - 2 - 2,5 spsk.
  • Æg - 1 stk.
  • Smør - 50 gr.
  • Mel til panering
  • Vegetabilsk olie til stegning
  • Vanilje (valgfri)

Forberedelse.

Tre gulerødder på et medium rivejern. Vi sender det til gryden med smeltet smør og steg i 3 minutter.

Hæld mælk og lad dem simre under låget i yderligere 3 minutter.

Tilsæt derefter sukker og semulje.

Vores opgave er at blande semulje grundigt i 2 minutter (uden at fjerne det fra varmen), så massen bliver tæt og der ikke er klumper.

Vi overfører massen til en anden beholder og venter på, at massen er afkølet.

Vi kører ægget ind og tilføjer hytteost, bragt til ensartethed. Bland grundigt.

Hakket kød er klar. Våd hænder med vand og dann koteletter.

Dyp i mel og steg på grøntsager på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

Serveres med creme fraiche eller honning.

Den mest lækre opskrift på gulerodskoteletter med ost https://www.youtube.com/watch?v=ByzIdlmSu04

En hurtig og velsmagende opskrift på gulerodskoteletter fra en pressekage fra en saftpresser uden semulje

Jeg er konstant forbløffet over de mange forskellige veganske retter. Og jeg genopdager denne verden for mig selv med dig, mine venner. Hvad kan ellers en gulerodsjus elsker koge af gulerodsmassen, der er tilbage efter klemmen? Selvfølgelig koteletter eller pandekager!

Ingredienser: ⠀

  • Gulerødder - 3 stykker.
  • Sød peber - 2 stykker.
  • Valnød - 100 gr.
  • Linned - 20 gr.
  • Persille - 20 gr. ⠀
  • Hvidløg - 3-4 fedter
  • Mel - 2 spsk ⠀
  • Sojasovs efter smag
  • Kummin - knivspids ⠀
  • Basilikum - knivspids ⠀
  • Oregano - knivspids ⠀
  • Chile - knivspids ⠀
  • Paprika - knivspids ⠀
  • Tørrede grønne løg - knivspids ⠀

Forberedelse.

Alt er simpelt her. Oprindeligt blender gulerødder og peberfrugter.

Slib derefter møtrikkerne og hør i en blender. Vi presser den resulterende masse fra overskydende fugt.

Hvis du bruger juice fra en saftpresser, behøver du ikke at presse saften ud!

Vi afbryder også persille og hvidløg i en blender. Derefter blander vi alle de nødvendige ingredienser i en skål og danner små patties.

Steg dem over svag varme i 3 minutter på hver side og 3 minutter under låget.

Så serverer vi vores skål og voila. Jeg kan især lide disse koteletter med sød sennep..

En hurtig og lækker opskrift på gulerodskoteletter fra en pressekage fra en saftpresser uden semulje. Forfatter https://www.instagram.com/p/B3q7MzPoqPc/?utm_source=ig_web_copy_link

Sådan tilberedes lækre kogte gulerodskoteletter med semulje og mælk

Vegetabilske koteletter er meget velsmagende og sunde. Denne opskrift adskiller sig fra de andre, da vi tilbereder gulerødder ikke i vand, men i mælk. Kan du forestille dig, hvilken cremet mælkeagtig smag de får!

Opskrift:

  • Gulerødder - 1 kg.
  • Gryn - 100 gr.
  • Mælk - 150 ml.
  • Æg - 3 stykker.
  • Sukker - 1 tsk.
  • Smør - 1 spsk.
  • Brødkrummer
  • Vegetabilsk olie til stegning
  • Salt - 1,5 tsk.

For en detaljeret trin-for-trin tilberedningsproces, se videoen..

Hvordan man laver vegetabilske koteletter fra gulerødder og rødbeder

Dette er en moderne indisk mad. Sprød udvendigt og lyst, blødt, krydret indvendigt - hvad kunne være mere usædvanligt og lækkert! De er meget krydrede, søde og aromatiske. Det er vigtigt at respektere alle krydderierne, da de viser hele billedet af det indiske køkken. Selvom du ikke behøver at bekymre dig om tilberedningen af ​​hakket kød som i kødkoteletter, men du bliver nødt til at kigge efter alle krydderierne. Måske begynder du ikke at lede efter dem alle, jeg ville bare vise dig, hvordan du kan forme produkter, så de ser usædvanlige ud.

Grøntsager til 10 stykker:

  • Roer - 200 gr.
  • Gulerødder - 100 gr.
  • Kartofler - 100 gr.

Mal krydderier:

  • Kummin - 0,5 tsk.
  • Fennikel - 1 tsk.
  • Kanelstang
  • Kardemomme - 1 stk.
  • Nelliker 4 stk.
  • Sort peber - 10 ærter
  • Rød peber - 0,5 tsk.
  • Jordnødder 20 gr.

Krydderier til stegning i olie:

  • Panj porun (kalindzhi, shambhala, fennikel, spidskommen og radhuni)
  • Grøn chili
  • Ingefærpasta - 1 tsk med et dias

Til dej: mel + vand + salt

Til panering: brødkrummer, brødkrummer eller semulje

Sennepsolie til stegning

Madlavningsprocessen er ret kompliceret, så se videoen:

Hvilken opskrift kunne du lide så meget, at du ville gentage den? Fortæl os om det på dine sociale mediesider, og lad et link til denne artikel, så dine venner kan tilberede en lækker og sund ret til deres familie.

Dampede gulerodskoteletter i en langsom komfur trin for trin

Retter lavet af gulerødder har stor værdi for kroppen. For folk, der følger en sund livsstil og korrekt ernæring, er denne grøntsag uundværlig i kosten. Gulerodskoteletter er meget enkle og nemme at tilberede. Dette er en velsmagende, sund, diæt og helbredende skål. Den er ideel til både en voksen, svækket af forskellige sygdomme og til et lille barn.

Klassisk opskrift

For en række diæt- og daglige måltider kan du prøve dampede gulerodsbøffer. Dette er en meget enkel og budgetopskrift. Hvis du tilføjer forskellige grøntsager, æg eller hakket kød til dets hovedkomponenter, kan du få mange lækre variationer af gulerodskoteletter. Det kan være en god sideskål, en salt forretter eller en fantastisk dampet dessert..

Tilberedningstid: 40 minutter

Portioner: 6

Energiværdien

  • kalorieindhold - 201,6 kcal;
  • proteiner - 6,9 g;
  • fedt - 4,7 g;
  • kulhydrater - 33 g.

ingredienser

  • gulerødder - 600 g;
  • semulje - 4 spsk;
  • æg - 1 stk.
  • smør - 20 g;
  • brødkrummer - 100 g;
  • salt efter smag.

Trin for trin madlavning

  1. Vask og skræl gulerødderne. Riv grøntsagen.
  2. Tilsæt semulje til massen, og lad den stå i 15 minutter for at svulme op.
  3. Indfør et æg i blandingen.
  4. Tilsæt blødgjort smør og salt.
  5. Rør hakket gulerod.
  6. Fugt dine hænder i vand og støb bøffer. Rul dem i brødkrummer.
  7. Anbring forberedte genstande i en dobbeltkedel i 20 minutter.

Tip: Hvis du ikke har en damper, kan du bruge et dørslag, som skal placeres i en gryde med kogende vand. Tilberedningstiden er i dette tilfælde 30-35 minutter..

Dampede søde gulerodskoteletter

Børn nægter ofte gulerødder uden at forstå værdien af ​​dette produkt. Du kan overraske dem, hvis du laver gulerodskoteletter med rosiner og æbler. Fra en sådan dessert vil ikke kun et barn, men også en voksen sød tand blive glad.

Tilberedningstid: 40 minutter

Antal portioner: 11

Energiværdien

  • kalorieindhold - 160,2 kcal;
  • proteiner - 3,9 g;
  • fedt - 3,1 g;
  • kulhydrater - 29,1 g.

ingredienser

  • gulerødder - 800 g;
  • rosiner - 60 g;
  • æbler - 2 stk.;
  • smør - 30 g;
  • semulje - 100 g;
  • æg - 1 stk.
  • vand - 1 glas;
  • brødkrummer - 4 spsk;
  • sukker - 2 tsk;
  • salt - en knivspids
  • vanillin - efter smag.

Trin for trin madlavning

  1. Vask gulerødder, skræl og rist.
  2. Skold rosiner med kogende vand.
  3. Skær de skrællede æbler fint. Læg dem i en gryde med rosinerne og dæk med et glas vand. Tilsæt sukker og læg på svag varme. Lad det simre indtil det er blødt. Fjern fra kogepladen og afkøles.
  4. Kombiner revne gulerødder med frugtpasta. Tilsæt smør, semulje og æg.
  5. Bland det resulterende hakket kød. Sæt med salt og vaniljesukker.
  6. Form til kugler og brød dem.
  7. Anbring de kogte kødboller i kurven. Hæld vand i bundskålen. Indstil tilberedningstilstand.
  8. Koteletterne vil være klar om 25-30 minutter..

Tip: i denne diætdessert kan æbler erstattes med hytteost med lavt fedtindhold. Dette vil gøre skålen endnu sundere og mere øm. Hvis det er kogt om sommeren, kan du bruge sæsonbetonede bær i stedet for rosiner..

Dampede gulerodskoteletter i en langsom komfur med kylling

For dem der ikke kan leve uden kødretter, er kyllingens opskrift perfekt. Hos hende er koteletter meget velsmagende og ømme, desuden er de helt diæt.

Tilberedningstid: 40 minutter

Portioner: 8

Energiværdien

  • kalorieindhold - 229,6 kcal;
  • proteiner - 15,3 g;
  • fedtstoffer - 13,6 g;
  • kulhydrater - 11,6 g.

ingredienser

  • kyllingefilet - 400 g;
  • gulerødder - 300 g;
  • bulgarsk peber - 1 stk.;
  • løg - 1 stk.
  • æg - 2 stk.;
  • brødkrummer - 75 g;
  • vegetabilsk olie - 3 spsk;
  • hvidløg - 2 fedter
  • salt efter smag;
  • malet sort peber - efter smag.

Trin for trin madlavning

  1. Slib kyllingefilet.
  2. Vask gulerødder, skræl og rist.
  3. Hak de skrællede løg og peberfrugter fint.
  4. Placer grøntsager i en forvarmet gryde med lidt vegetabilsk olie.
  5. Lad dem simre over svag varme, indtil de er bløde og kølige..
  6. Kombiner den kogte masse med hakket kylling.
  7. Indtast æggene. Tilsæt hakket hvidløg. Salt og peber.
  8. Rør godt og form til små kugler. Dyp dem i brødkrummer.
  9. Smør damperstativet med vegetabilsk olie og læg koteletterne ud.
  10. Efter kogende vand koges skålen i 25 minutter.

Tip: disse kødboller er perfekte til en diætmiddag. Kyllingefilet kan udskiftes med kalvekød eller magert svinekød.

Gulerodskoteletter er meget sunde og velsmagende. De kan serveres som en uafhængig skål med forskellige saucer, for eksempel tomat, creme fraiche og hvidløg, tartar. Hvis du kogte dem som en dessert, kan du tilføje marmelade, honning eller flødeskum til koteletterne..


Kogt kød og gulerodskugler serveres ikke kun med sauce, men også med kogt ris eller kartofler. De passer godt sammen med stuvede, dåse og friske grøntsager. Det ville være nyttigt at have persille eller dild.

Gulerodskoteletter

Gulerodskoteletter med havregrynopskrift til voksne

Du får brug for:

  • to mellemstore gulerødder;
  • 200 gram pressede havreflager;
  • 2 æg
  • krydderi;
  • 70 gram mayonnaise.

Opskrift:
Hæld kogende vand over flagerne eller müslien, lad dem afkøle og bland med revne gulerødder. Tilsæt rå æg der, læg mayonnaise med krydderier og bland. Steg koteletterne i olie.

Sådanne koteletter kan koges ikke kun med havregryn, men også semulegryn. Med semulje kommer sådanne koteletter mere ømme ud, men på havregryn er de meget mere tilfredsstillende. Denne skål skal ikke laves som hovedret, men som en skål med grøntsager. I stedet for mælk kan du tilføje creme fraiche til sådanne koteletter..

Hvis du laver sådanne pandekager på et fint rivejern, bliver de blødere, hvis du gnider på et groft rivejern, danner gulerødderne en sprød skorpe. Du kan tilføje banan og kanel til sådanne koteletter, du får en krydret aromatisk skål.

Kyllingekoteletter på spyd

  • 600 g hakket kylling
  • 100 ml mælk
  • 100 g smør
  • 2 æg
  • 2-3 spiseskefulde semulje
  • 1/2 paprika
  • salt efter smag
  • 3 spsk brødkrummer
  • 2 spsk vegetabilsk olie
  • træspyd til dekoration
  1. Smelt smørret.
  2. Bland hakket kylling med mælk, semulje, salt, et æg og smør; ælt godt.
  3. Skræl og skær peber i små terninger. Bland det med hakket kød.
  4. Dann små patties fra den resulterende masse. Dyp hver i et let pisket æg og brød i brødkrummer.
  5. Varm vegetabilsk olie i en stegepande, og steg derefter bøfferne på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
  6. Anbring et træspyd i hver bøffer inden servering.

Bemærkninger:

  • der var ingen træspyd, så jeg sad fast i plastik - det blev endnu smukkere;
  • Jeg gjorde uden brødkrummer;
  • Koteletterne var nok til 3 voksne og et barn. Forresten om barnet - det er ret vanskeligt at overtale ham til at spise koteletter (han kan ikke lide koteletter, kan ikke lide at tygge og kan generelt lide at være lunefuld, før han spiser). Men da jeg så disse børn på spyd, mistede jeg nogle få af dem med et brag!

Madlavning gulerodskoteletter med æble

1. Riv æblet og gulerødderne på et medium-fint rivejern.

2. Hak de præ-gennemblødte tørrede abrikoser. Jeg satte det bare gennem en hvidløgspres. Men du kan gå den anden vej, lave tørrede abrikoser, ifølge denne opskrift.

2. Sæt en gryde med mælk (150 ml.) På komfuret.

3. Tilsæt tilberedte gulerødder og æbler til mælk. Blande.

5. Tilsæt de knuste tørrede abrikoser i en gryde og lad dem simre over svag varme i ca. 10-15 minutter. Indtil blødt.

6. Når vegetabilsk masse bliver blød, tilsættes tre spsk. spiseskefulde semulje. Men jeg har stadig noget funky kokosmel i mine skraldespande, så jeg tilføjede det. Og tilføj et stykke smør (du kan undvære det). Da jeg har kokosmel, lægger jeg også kokosolie.

7. Afkøl gulerodsmassen lidt, og tilsæt et æg. Blande.

8. Form koteletter fra gulerodsmassen og læg dem enten på et bageplade dækket med bagepapir eller i en silikoneform. Bages ved 180g. 20 minutter.

9. Server færdige koteletter med creme fraiche eller yoghurt.

Hemmelighederne ved at lave koteletter af gulerødder og æbler:

1. Tørrede abrikoser tilsat koteletter erstatter sukker fuldstændigt. Men hvis du ikke kan lide hende, skal du bare tilføje sukker.

2. Du kan straks ælte en dobbelt eller bedre tredobbelt del af koteletter og fryse de fleste af dem. Der vil være et færdiglavet praktisk halvfabrikat.

3. Det er mest lækkert at spise disse koteletter varme med creme fraiche eller naturlig (ikke sød) yoghurt.

Madlavningsmuligheder

En anden god nyhed er, at der er mange måder at lave gulerodspatties på. Her er opskrifterne:

Enkle gulerodskager til børn, der bruger æg

  1. Ca. 0,5 kg rå gulerødder, rene og skrællede, skal hakkes på et rivejern, helst fint, hvis du laver en baby;
  2. Bland et eller to æg (afhængigt af deres størrelse) med gulerødder;
  3. Hæld i en skefuld vegetabilsk olie;
  4. Rør, salt og tilsæt mel - 2/3 kop;
  5. Blind koteletterne og læg dem i gryden - hvis du laver den til et barn under et år, skal du ikke hælde olie i gryden, fordi den allerede er i hakket kød;
  6. Opvarm og vend næsten umiddelbart efter krølling;
  7. Når du ser, at koteletterne er dækket af en lille skorpe og ikke falder fra hinanden, skal du hælde vand i, så det dækker en tredjedel af koteletterne og dække med et låg;
  8. Den er klar om cirka 20 minutter, tjek den ud! Serveres med creme fraiche.

Du kan tilberede de samme koteletter i en dobbeltkedel, denne mulighed er mere egnet til børn under et år.

Gulerodskoteletter med semulje

Disse koteletter vil være mere tilfredsstillende og velegnet til ældre børn (fra et år) og voksne.

  1. Varm 2 kopper mælk i en gryde;
  2. Rist 1 kg gulerødder, mens det opvarmes;
  3. Hæld gulerødder i kogt mælk;
  4. Salt og sukker efter din smag - salt er generelt valgfrit, og gulerødder giver alligevel sødme;
  5. Lad det simre med låget lukket, indtil det er blødt;
  6. Åbn og tilsæt en tredjedel af et glas semulje, omrør straks, fortsæt omrøring i endnu et minut;
  7. Tilsæt 3 spiseskefulde smør og rør i endnu et par minutter, dæk derefter og kog i yderligere fem minutter;
  8. Sluk og lad det brygge i 10 minutter;
  9. Åbn låget, omrør og vent på, at massen er afkølet;
  10. Efter afkøling omrøres 3 æggeblommer;
  11. Pisk de hvide i et stift skum og bland med brødkrummerne;
  12. Form pastejerne ved at rulle dem i brødkrummer og læg dem i en dyb stegepande;
  13. Steg på begge sider i vegetabilsk olie.

Gulerodskoteletter med semulje er meget tilfredsstillende og velsmagende, men de viser sig at være fede på grund af panering og stegning i olie, så det er bedre ikke at give meget små.

Ostemasse og gulerodskoteletter til børn

Koteletter er meget ømme, de ligner endnu mere dessert end varme. Fra 1 til 9 gentages alle de trin, der er angivet i MK'en ovenfor "Gulerodskoteletter med semulje".

Rør derefter en pakke hytteost med ethvert fedtindhold, men for børn er det bedre at tage en mindre procentdel.

Pisk de hvide i en separat beholder, bland blommen straks til hovedparten. Tilsæt protein, rør forsigtigt langsomt.

Kog patties i en dobbeltkedel eller sauter i en stegepande. Serveres med creme fraiche, du kan lave creme fraiche med sukker.

Denne metode er også velegnet til at tilberede disse koteletter i en multikoger.

Gulerodskoteletter med havregryn

For at diversificere smagen af ​​gulerodskager skal du lave dem for at eksperimentere med noget nyt. En usædvanlig ingrediens ændrer smagen, men ikke så meget, at den bliver helt anderledes.

  • Hæld havregryn (200 gr) med varmt vand eller mælk, lad det infundere;
  • Kombiner flager med revne gulerødder (2 mellemstore);
  • Rør et par æg ind, hvis hvide - piskes separat og tilsæt i slutningen, vil konsistensen være luftigere;
  • Tilsæt salt, sukker, en teskefuld ingefær, en knivspids kanel, hvis der ikke er allergi, kan du stadig have lidt honning (1 tsk);
  • Den oprindelige metode indebærer tilsætning af to spiseskefulde majones, men for børn kan du erstatte den med creme fraiche;
  • Det er ifølge denne opskrift, at det er godt at bage koteletter i ovnen - læg bare et dybt bageplade med bagepapir og smør med olie (du kan ikke smøre det, hvis du har godt papir, som intet klæber til);
  • Vi danner kotletterne og lægger dem straks side om side;
  • Vi bager i en halv time i en varm ovn;
  • Sådanne koteletter kan spises uden sauce, men de går naturligvis bedst med creme fraiche eller kondenseret mælk.!

Magre gulerodskoteletter

For at forberede denne skål uden æg skal de revne gulerødder stuves i vand og derefter blandes i en blender for at gøre gulerodspuré.

Tilsæt salt, noget vegetabilsk olie, mel (du kan erstatte det med malet havre til mæthed). Dyp patties i brødkrummer, lav små runde bolde, som kødboller.

Steg eller gryderet disse diæt gulerodskager, kort sagt, kog på en af ​​de beskrevne måder.

Nyd dit måltid og sundhed!

Opskrift på lækre gulerodskoteletter

Mange mennesker laver gulerodskoteletter med semulje. Men denne opskrift på gulerodskager indeholder ikke dette produkt. Jeg erstattede semulje med mel. Det viste sig meget velsmagende.

Du spørger, hvilken smag er disse koteletter? De er søde. Desuden er der slet ikke sukker i opskriften..

Der er kun en knivspids salt for at give koteletterne en god smag..

Ingredienser til fremstilling af gulerodskoteletter til børn:

  • gulerødder - 600 g;
  • mel - 4-5 spsk. skeer;
  • kyllingæg - 1 stk.
  • salt - en knivspids
  • vegetabilsk olie.

Opskrift til fremstilling af gulerodskoteletter:

Gnid hele gulerødderne på et fint rivejern.

Læg gulerødderne i gryden. Hæld lidt vand, så det ikke sidder fast, og lad det simre i ca. 20 minutter, indtil det er blødt under et lukket låg. Rør med jævne mellemrum.

Så gulerødderne er blevet blødere, hvilket betyder, at de er klar til yderligere madlavning. Afkøle gulerødderne let. Tilsæt et kyllingæg. Vi blander. Kast en knivspids salt her.

Det er stadig at tilsætte mel, så gulerodskoteletter til børn og voksne egner sig godt til skulptur. Alle ingredienser til fremstilling af gulerodskoteletter placeres i en skål og omdannes til en homogen masse.

Nu er det tilbage at opvarme panden med vegetabilsk olie. I mellemtiden danner gulerodskoteletter. For at gøre dette skal du hælde melet i en tallerken og sprede massen med en spiseskefuld.

Vi danner en kotelet og lægger den i en forvarmet gryde, steg på begge sider over medium varme, indtil den er kogt.

Vend derefter og steg, indtil den er kogt på den anden side.

Det er vigtigt at servere denne skål med creme fraiche eller sød creme fraiche. Meget velsmagende og tilfredsstillende

Børn kan bestemt lide denne skål..

Mest læst:

Hytteost creme brulee. Mælkedessert til børn

Lidt om grød. Tips til kokken

Provencal rå mayonnaise opskrift

Damp

Til madlavning:

  • et pund gulerødder;
  • 160 ml mælk
  • æg;
  • semulje - tre spiseskefulde;
  • to spiseskefulde brødkrummer;
  • en halv teskefuld sukker;
  • salt;
  • en lille skefuld smør.
  1. Skræl gulerødder, rist, store.
  2. Overføres til en lille gryde, hæld mælk, tilsæt sukker, salt, smør og send til ilden.
  3. Efter at have kogt mælken, stram ilden, gryder gulerødderne over svag varme i ca. 15 minutter under konstant omrøring.
  4. Derefter tilsættes semulje til gryden, fortsæt med at lave mad i yderligere otte minutter.
  5. Derefter fjernes gryden fra varmen og efterlades et stykke tid for at afkøle skålen..
  6. Blommen tilsættes til gulerodsmassen, alt blandes grundigt og danner koteletter.
  7. Du kan dyppe i pisket protein, rulle i brødkrummer.
  8. Koteletterne dampes, det tager cirka ti minutter at lave mad.

Nu ved du, hvordan man laver gulerodskoteletter til børn. Prøv at bage eller fremstille dampprodukter, de bevarer mere nyttige vitaminer og mineraler, og sådan mad er også mere skånsom for barnets krop.

Med æbler og rosiner

For at skabe en sådan sød skål skal du:

  • 40 g rosiner
  • 0,7 kg gulerødder;
  • mellemstore æbler - tre stykker;
  • et halvt glas mælk
  • vanilje;
  • tre spsk. spiseskefulde sukker;
  • 30 g smør;
  • kanel - en halv teskefuld.
  1. Rosinerne hældes med varmt vand og efterlades i 20 minutter.
  2. Æbler skrælles, finhakket.
  3. Rosinerne blandes med æbler, et par spiseskefulde vand tilsættes og sættes på ilden, stuet indtil æblernes blødhed bliver mærkbar, så er det nødvendigt at tilføje sukker.
  4. Riv gulerødderne fint efter skrælning.
  5. Tilsæt smør og mælk. De sender til gryderet i ti minutter.
  6. Derefter hældes semulje i og fortsætter med at lave mad i samme tid. I slutningen tilsættes sukker.
  7. Når gulerodsmassen afkøles, skal du køre et æg, kanel og vanille i.
  8. Former koteletter dyppet i brødkrummer.
  9. En rosin-æblefyldning placeres i midten af ​​hver kotelet.
  10. Retterne koges i en gryde.

Gulerodskoteletter med græskar

Ingredienser:

  • 500 g græskar
  • 1 gulerod
  • 2 æg
  • en pose bagepulver;
  • et glas mel;
  • 1 spsk. ske med semulje;
  • olie, fortrinsvis solsikkeolie;
  • 3 spsk. skeer med creme fraiche;
  • 3 skeer honning.

Opskrift:

  1. Forberedelsen af ​​sådanne koteletter er enkel, og smagen af ​​den producerede kulinariske opskrift er simpelthen uforglemmelig..
  2. Så vi vasker gulerødderne og græskaret og skræller skorpen af ​​dem. Vi gnider grøntsagerne med et rivejern, lægger dem i en gryde, sætter ilden og tilsætter honning, creme fraiche, æg, mel, bagepulver og semulje til gengæld.
  3. Bland alt efter hver ingrediens.
  4. Efter 15 minutters stewing fjernes gryden fra varmen og lad den køle og stejl. Når blandingen er lunken.
  5. Varm vegetabilsk olie i en stegepande og fordel blandingen med en ske. Vi arbejder med en ske, fordi den tilberedte blanding vil være som dej til pandekager.
  6. Steg indtil gyldenbrun vises på begge sider.

Kyllingekoteletter

Som regel har næsten alle babyer en særlig kærlighed til kyllingekoteletter til børn.

Det er ikke svært at forberede dem, og det tager meget lidt tid, hvilket er meget vigtigt for unge mødre, der hver anden tæller. Så for at tilberede koteletter har du brug for meget enkle produkter.

  • 500 gram kyllingebryst.
  • 1 lille gulerod.
  • 1 kyllingæg.
  • 1 lille løg.
  • 100 gram mælk.
  • 3 spsk hvedemel.
  • Salt efter smag.

Det er nødvendigt at føre kyllingefilet, gulerod og løg gennem en kødkværn. Blød papirmasse af hvidt brød i blød i mælk. Som faktisk skal blandes med det resulterende hakket kød. Hakket kød skal blandes godt, tilsæt om nødvendigt lidt mel for viskositet.

Yderligere er det endnu lettere: vi danner små koteletter af hakket kød, drys med mel og steg som normalt. Som en sideskål til sådanne koteletter er både grød og kartofler og pasta ideelle. Koteletter kan være den perfekte middag eller hovedret.

Dampede gulerodskoteletter

En af de store retter er dampede gulerodskoteletter

De viser sig at være meget tilfredsstillende, velsmagende og, hvilket er meget vigtigt, sunde. Alle ved sikkert allerede, hvor sund dampet mad er.

Ingredienser:

  • 1 gulerod
  • 4 vagteleæg
  • 1 løg
  • 1 kyllingebryst
  • 150 g blomkålsblomstrer;
  • peber og salt.

Dampende gulerodskoteletter:

  1. Skræl og vask gulerødder og løg. Skær gulerødderne i cirkler, skær løgene i halve ringe og læg alt i en beholder, der er klargjort på forhånd. Vi skærer også kyllingebrystet i terninger. Og vi tilføjer det til gulerødder og løg. Det er det samme med blomkål. Derefter formales alle ingredienserne med en blender eller med en fødevareprocessor. De, der ikke har en sådan teknik, kan bruge en konventionel kødkværn..
  2. Når sådant hakket kød er klar, kører vi vagteleæg i det, peber, salt. Tilsæt en række urter eller krydderier, du kan lide. Hakket kød er klar.
  3. For ejerne af multicooker er dampende gulerodskoteletter selvfølgelig en glæde, men her er hvordan man laver gulerodskoteletter til dem, der endnu ikke har sådan en hjemmeassistent i køkkenet.
  4. Vi tager en kasserolle, hælder lidt mere end halvdelen af ​​vandet i den og sætter den i brand. I form af en dampskål kan du bruge en sil eller et dørslag, der passer til størrelsen på gryden.
  5. Fra det tilberedte hakket kød danner vi runde koteletter og lægger dem i en dampende skål. I en multikoger er tilberedningstiden 35 minutter, men hvis du laver mad uden sådanne husholdningsapparater, skal tilberedningstiden øges til 1 time.

Videoopskrift til fremstilling af koteletter med ost i en langsom komfur

Videoen viser en trinvis opskrift til fremstilling af magre gulerodskoteletter. Det præsenterede videomateriale giver dig mulighed for visuelt at gøre dig bekendt med processen med madlavning af koteletter i en dobbeltkedel. Ved at se videoopskriften kan du få svar på alle dine spørgsmål om madlavning af gulerodsbaserede retter. Forfatteren tilbyder også flere måder at forberede koteletter på og beskriver kort hver af dem..

Hvis du vil overraske din familie og venner med en usædvanlig skål, råder vi dig til at lave mad mere. Skålen har en udsøgt smag, så den kan tilberedes til enhver lejlighed.

Gulerodskoteletter med svampe

Disse usædvanlige gulerodskoteletter med svampesauce er sikker på at behage. Skålen viser sig at være meget velsmagende, aromatisk og original.

Du skal bruge følgende ingredienser:

  • 6 stk. gulerødder;
  • 300 gr. hvidt forældet brød;
    æg;
  • 100 g dræning. olier;
  • 50 gr. mælk eller fløde
  • 100 g brødkrummer;
  • salt efter smag;

Til svampesauce har du brug for:

  • 50 gr. tørrede svampe;
  • 1 spsk. l. mel;
  • 1 løg
  • 50 gr. dræning. olier;
  • salt.

Sådan tilberedes du gulerodskoteletter med svampe:

Trin 1. Skræl og vask gulerødderne, hæld varmt vand over dem for at dække grøntsagerne, salt dem. Dæk med et låg og læg gulerødderne på ilden og kog indtil de er bløde. Tøm vandet, afkøling gulerødderne og rul dem i en kødkværn eller formalet i en blender.

Trin 2. Skræl det uaktuelle brød, blød det i mælk. Så dør vi ud og blander det med gulerødder. Tilsæt æg, salt, tilsæt smør der, bland alt godt, rul gennem kødkværnen igen.

Trin 3. Form gulerodskoteletter fra den resulterende masse, rul i brødkrummer og steg i en gryde med solsikkeolie.

Trin 4. Forbered saucen: vask svampene grundigt og blød i 3 glas vand i 3 timer. Derefter koger vi dem i samme vand uden salt. Derefter filtreres den resulterende bouillon.

Steg melet i en gryde med halvdelen af ​​smørret indtil det er gyldentbrunt, fortynd det med varm silket bouillon, bland og kog på svag varme i ca. 15 minutter, omrør konstant, så saucen ikke brænder.

Hak løgene fint og steg det resterende smør i. Hak de kogte svampe fint, tilsæt løg, bland alt og opvarm det sammen, og overfør det derefter til saucen, salt efter smag og lad det koge.

Trin 5. Læg de færdige gulerodskoteletter på en skål og server dem med svampesauce.

Dampede gulerodskoteletter

Opskrift til madlavning af gulerodsdampkoteletter til babyer.

Dampede gulerodskoteletter

Alder: fra 1,5 år. Tilberedningstid: 70 minutter.

Ingredienser: babymælk "Tema" 60 ml, sukker, vegetabilsk olie 1 spsk, gulerødder 0,5 kg, semulje 2 spsk, persille, dild, æggeblomme 1 stk.

Vask gulerødderne, skræl, riv det på det fineste rivejern eller hak med en blender. Om ønsket kan gulerødder forkoges.

Læg de revne gulerødder i en gryde, tilsæt 50 ml Tema mælk, smør, sukker, bland godt og lad dem simre over svag varme i 10-15 minutter. Tilsæt derefter semulje og den resterende mælk, og lad det simre i yderligere 7-10 minutter.

Fjern derefter fra varmen, afkøl og bland grundigt med pisket æggeblomme. Form kotletter fra den resulterende masse, tilsæt greener (hvis barnet ikke opfatter det, så kan du ikke tilføje det) og damp i ca. 20-25 minutter.

Koteletter kan også koges i en langsom komfur.

Tyoma ønsker dig og din baby god appetit!

Gulerodskoteletter - 6 klassiske opskrifter som i børnehaven

Minder fra barndommen er den mest værdifulde ting, vi kan tage fra fortiden. For mange af os er de forbundet med lugt eller smag. Så for eksempel, efter at have prøvet noget, vi spiste som barn, bliver vi overvældet af en unik, glædelig nostalgi. Som om du sidder på en høj stol i børnehaven igen ved siden af ​​dit yndlingslegetøj og sande venner.

Ikke mange kan prale af en fremragende appetit i børnehaven. Grød med klumper, kakao med skum forårsager rystelser selv nu. Gulerodskoteletter er forskellige. Selv den mest kræsne lille hund afviste dem ikke. Det var sådan i vores have.

Gulerodskager er utroligt nemme at tilberede. Forkæl dig selv og din familie med denne delikatesse. Børn vil blive glade, voksne vil nyde smagen af ​​barndommen!

Jeg har forberedt dig 4 trin for trin opskrifter med fotos og 3 videoopskrifter. Vælg en hvilken som helst!

Og husk, denne skål er ikke kun velsmagende, den er meget sund, fordi den består af en vitamingrøntsag!

Lad os starte vores valg med denne lækre opskrift. Disse er søde og saftige koteletter med rosiner, de smager som i barndommen.

Gulerodskoteletter klassisk opskrift

Den enkleste, men meget velsmagende opskrift på gulerodskoteletter. Forberedelsen er meget enkel. Disse produkter, der er i sammensætningen, er helt sikkert allerede i dit køkken. Så hvorfor ikke forberede dem til middag?! Lad os gøre det sammen!

Lyse, orange godbidder holder dig varm i det våde grå efterår. Koteletterne er søde efter smag, de kan serveres med creme fraiche eller syltetøj. Selvom de også går godt sammen med grød.

Til madlavning har vi brug for:

  • Friske gulerødder - 700 gram
  • Salt er en hvisken
  • Gryn - 3 spsk. l. (mere eller mindre kan være nødvendigt)
  • Granuleret sukker - en knivspids
  • Rømme - en fuld spiseskefuld
  • Æg - 1 stk
  • Brødkrummer

1. Vask gulerødder, skræl. Vi placerer i en gryde. Hvis det er for groft, kan du skære det i mindre stykker for at hjælpe grøntsagen med at koge hurtigere. Fyld med vand.

2. Kog det indtil det er blødt (tjek med en kniv eller gaffel). Tøm vandet, lad gulerødderne køle af, tre på et medium rivejern.

3. Hæld salt og granulat her. Hvis gulerødderne er for søde alene, behøver du ikke tilføje sødestoffer. Vi skifter creme fraiche her.

Hæld i semulje, men ikke alt på én gang. Først omkring halvdelen. Vi rører alt. Hvis det er nødvendigt, tilsæt mere korn og se på konsistensen. Massen skal blive plastisk, det er let at holde sin form.

4. Kør et æg ind her. Bland alt omhyggeligt. Vi forlader i 15 minutter, så semuljen svulmer godt op. Derefter kan du danne koteletter fra den, rulle dem inden stegning i brødkrummer.

5. Varm nu lidt vegetabilsk olie i en stegepande. Vi udelader vores produkter her. På medium kraft steges de indtil brunet. Når de griber en gylden skorpe nedenfra, skal du vende om. Vi steger på samme måde fra den anden side.

Server dem meget velsmagende med creme fraiche eller sauce baseret på den. Nyd dit måltid!

Trin for trin opskrift på gulerodskoteletter

Jeg tilbyder dig en anden meget enkel mulighed for at lave gulerodskoteletter. Det adskiller sig fra det foregående, fordi vi steger dem med løg, du kan tilføje lidt dildgrøntsager til dem eller lidt hvidløg. De vil være endnu saftigere og mere aromatiske. Sammensætningen er også enkel og overkommelig. Du kan servere dem med en sideskål eller som en snack. I nogle tilfælde kan de erstatte et helt måltid..

Til madlavning har vi brug for:

  • Friske rå gulerødder - 650 gram
  • Løg - 1 stk.
  • Salt, malet peber - efter din smag
  • Gryn - 50 gram
  • Vegetabilsk olie til stegning
  • Brødkrummer

1. Vask gulerødder, skræl. Vi skar det i flere dele. Vi sender for at lave mad i saltet vand, indtil det er mørt.

2. Afkøles og tre på et medium rivejern.

3. Vi tilføjer salt og glemmer ikke, at vi saltede vandet under madlavningen. Tilsæt lidt malet peber efter ønske. Hæld semulje i og bland alt flittigt. Vi rejser i cirka et kvarter, så semuljen svulmer op.

4. I mellemtiden, lad os komme ned til løg. Det skal finhakket. Steg den i vegetabilsk olie, indtil den er lys gyldenbrun.

Tilsæt derefter gulerodsmassen.

5. Vi laver koteletter i enhver form og størrelse efter din smag.

6. Opvarm en lille smule olie i en stegepande og send koteletterne her, hvor de tidligere har rullet dem i brødkrummer. På medium varme skal du vente, indtil de er brune nedenfra.

7. Vend derefter og rødme på den anden side. Således steger vi alle koteletterne.

Gulerodskoteletter som i børnehaven

Koteletter til dessert? Let! Sandsynligvis husker mange de meget gulerodskoteletter, der blev givet i børnehaven. De var søde og lækre. Især for dem, der elskede dem i barndommen og gerne vil behandle dem nu, fandt jeg denne opskrift. Han er ligesom alt genialt enkel!

Til madlavning har vi brug for:

  • Kogte gulerødder - 400 gram
  • Granuleret sukker - 50 gram
  • Brødsmuler - 100 gram
  • Mælk - 100 ml.
  • Vegetabilsk olie til stegning
  • Gryn - 1 spsk.
  • Mel - 1 spsk
  • Æg - 1 stk.
  • Vanillin - smager

1. Skræl de kogte gulerødder. Vi gnider det med et fint rivejern. Kan hakket eller hakket med en blender. Men så vil strukturen være lidt anderledes..

2. Vi sender det til gryden, da vi brygger dejen.

3. Tilsæt mælk og granuleret sukker til gulerødderne. Vi brænder, venter på kogning.

4. Tilsæt nu semulje og mel her og omrør konstant med en spatel, opvarm i yderligere 2-3 minutter. Massen begynder at få en rødlig farve og karamelluft. Det skal tykne.

5. Tilsæt vanillin, omrør, lad afkøle. Så kører vi et råt æg ind. Vi laver koteletter af den resulterende dej, som du normalt gør. Formularen betyder ikke noget. For det første er det bedre at dele massen i lige store stykker og derefter forme den. Derefter rulles hvert produkt i brødkrummer.

6. Varm olien i en stegepande. Sæt koteletterne her. Da massen oprindeligt er næsten klar til brug, behøver vi kun at brun produkterne på begge sider.

Dampet gulerodskotelet opskrift

Et andet alternativ til stegning er dampning. Du kan tilberede disse koteletter til hele familien. De vil interessere alle: tabe sig, børn eller bare gourmeter. Sammensætningen indeholder kun 5 enkle punkter. Du kan gøre skålen sød eller neutral. I stedet for dild kan du tilføje rosiner og hakkede nødder til slik..

Til madlavning har vi brug for:

  • Gulerødder - 3 stykker.
  • Gryn - 4 spsk.
  • Æg - 2 stykker.
  • Grøn dild - efter smag
  • Salt efter smag

Mere i videoen:

Til denne tilberedningsmetode er det praktisk at bruge en multikoger..

Gulerodskoteletter med semulje

Ifølge denne opskrift er det slet ikke svært at lave gulerodskoteletter. De viser sig at være meget ømme og saftige. Du kan spise dem uendeligt, især hvis de serveres med creme fraiche. Alle produkter er tilgængelige og standard, måske for hvert køleskab. Du har bestemt dem allerede!

Til madlavning har vi brug for:

  • Gulerødder - 200 gram
  • Mælk - 50 ml.
  • Rent vand - 75 ml.
  • Granuleret sukker - 5 gram (eller efter smag)
  • Salt - en knivspids
  • Smør - 10 gram
  • Gryn - 25 gram
  • Æggeblomme - 1 stk.
  • Æggehvide - 1 stk.
  • Solsikkeolie - 10 ml.
  • Brødkrummer - 15 gram

Fra denne mængde produkter opnås 2 mellemstore koteletter. Hvis du vil tilberede mere, skal du gange dem i overensstemmelse hermed.

1. Vask gulerødder, rengør med tre rivere. Det kan være stort eller lille - alt efter din smag. Vi sender det til gryderet.

2. Hæld mælk i vand. Hæld granuleret sukker, salt. Vi sender blødt smør næste gang. Vi brænder, dækker med et låg og venter på, at massen koger.

3. Hæld nu semulje her, bland. Vi kører i æggeblommen her. Når vi omrøres konstant, brygger vi massen, indtil den er fortykket. Læg det til side, lad det køle af.

4. Denne masse er opdelt i 2 dele. Vi danner koteletter manuelt eller med en spatel. Formularen er ikke vigtig. Det vigtigste er, at de ikke er for tynde eller tværtimod tykke. Dyp hver kotelet i æggehvide og derefter straks i brødkrummer på alle sider.

5. Varm olie i en stegepande. Vi sender vores produkter her. Når de er rødme nedenfra, skal du vende om. Ilden skal være medium. Ingen grund til at lukke låget.

Blush dem på begge sider, og overfør dem derefter til et serviet. Lad dem ligge lidt, så papiret absorberer overskydende fedt..

Gulerodskoteletter i ovnen med ost

Gulerodskoteletter er utvivlsomt meget sunde. Børn, der ikke spiser friske gulerødder, spiser dem gerne i form af koteletter. Men stegeprocessen fjerner de fleste fordele. Derfor foreslår jeg at koge koteletterne i ovnen. Til denne lejlighed har vi fundet en overkommelig videoopskrift til dig.

Til madlavning har vi brug for:

  • Gulerødder - 450 gram
  • Gryn - 6 spsk.
  • Hvidløg - 2 fedter
  • Løg - 170 gram
  • Hård ost - 80 gram
  • Solsikkeolie - 3 spsk.
  • Æg - 1 stk.
  • Salt, malet peber efter smag

Se videoen for flere detaljer:

I dag har vi sorteret de enkleste og mest lækre opskrifter på gulerodskoteletter. Hvis der ikke er æg og mælk i sammensætningen, kan du tilberede dem i faste eller til vegetarer. Men kødædere spiser også sådanne grøntsagskoteletter med glæde. De er trods alt meget velsmagende, ømme og sunde..

Tag artiklen til din egen note. Forkæl dig selv og din familie med sådan lækker! Jeg ønsker dig succes! Kom ofte tilbage! Vi er altid glade for at se dig! Vi ses snart!