Kulinariske eksperter beundrer smagen af ​​blå løg, ernæringseksperter og healere taler om de sundhedsmæssige fordele, gartnere glæder sig over uhøjtidelig dyrkning. Det har mange nyttige egenskaber, men der er også flere begrænsninger i brugen..

Løgsammensætning og egenskaber

Blå løg er en type løg opdrættet af opdrættere. Kan vokse i enhver region udendørs eller i et drivhus.

  • skindets farve er lilla med en blålig eller rødlig farvetone (der er ikke ren blå)
  • farven på papirmassen er lys med lilla eller lilla fælge, bliver blå, når den er kogt;
  • smag - halvsød, krydret, sød, afhængigt af sorten (tabt, hvis den dyrkes forkert);
  • næringsværdi - 42 kcal pr. 100 g vegetabilsk, ingen fedtstoffer, 9,1 g kulhydrater, 1,4 g protein;
  • hovedsammensætning - phytoncider, vitaminer i gruppe B, E, PP, C, calcium, magnesium, jod, zink, jern, fluor.

Det adskiller sig fra almindelige løg i fravær af bitterhed, højt indhold af ascorbinsyre. Den blå art er mere nyttig for mennesker med sygdomme i fordøjelseskanalen, arytmi, purulent ondt i halsen.

Sorter

Blåløg er en salatgrøntsag uanset sort. Men arten adskiller sig i smag, farve, størrelse og form på majroe, modningshastighed.

Navne og forskelle på sorter:

  • "Yukont" - tidlig modning, krydret;
  • Danilovskiy 301 - midt i sæsonen, sød eller let krydret;
  • "Aleko" - midt i sæsonen, krydret;
  • "Yalta" - sød, det er bedre at vokse i de sydlige regioner;
  • "Rainbow" - midt i sæsonen, halvakut;
  • "Alvina" - midt i sæsonen, halvakut;
  • "Karamel" - tidlig modning, sød, aflang majroe;
  • "Kommissær" - midt i sæsonen, sød.

"Red Baron", "Carmen", "Black Prince" er også klassificeret som salattyper. Men de er tættere på røde vegetabilsorter..

Sådan får du vist et plot om en grøntsag:

Nyttige egenskaber og kontraindikationer

Blå løg har antiinflammatoriske, antimikrobielle, antimykotiske, antivirale og anthelmintiske egenskaber. Grøntsager også:

  • forbedrer immuniteten
  • eliminerer vitaminmangel
  • fremmer syntesen af ​​bruskceller;
  • styrker blodkar
  • forbedrer appetitten og fordøjelsessystemets funktion
  • normaliserer stofskiftet
  • renser huden
  • lindrer ledsmerter.

For mænd er det nyttigt til at styrke knogler, få muskelmasse, forhindre prostata sygdomme og erektil dysfunktion. Hos kvinder er det:

  • blødgør sværhedsgraden af ​​PMS eller overgangsalderen
  • normaliserer reproduktive organers arbejde
  • afbalancerer forholdet mellem progesteron og østrogen;
  • reducerer hævelse under graviditeten.

Børn får en rå grøntsag fra 3 år. Ammende mødre rådes til at spise lidt løg.

Blå sorter kan ikke spises under forværringer af mave-, tarm-, lever- og sygdomme. Grøntsagen er kontraindiceret i obstruktiv gulsot. Antiparasitiske folkemedicin er forbudt mod dirofilaria og andre ekstraintestinale helminter.

Se handlingen fra E. Malyshevas program:

Anvendelse af den blå sløjfe

Kulinariske eksperter anbefaler at bruge friske grøntsager: under varmebehandling mister den sin smag. Den blå sort er bedre til salater, kolde appetitvækkere, milde saucer. Det kan tilsættes til alle vegetabilske retter, marinader og konserves.

Metoder til anvendelse i traditionel medicin:

  • blåløgsaft med honning (1: 1) behandler produktiv hoste;
  • et afkog af skallen tages for at normalisere menstruationscyklussen;
  • vorter, majs fjernes fra pæren med væske;
  • orme fjernes med løginfusion;
  • med våde gøre et middel til anti-cellulite massage.

I hverdagen bruges en halv grøntsag til at rense spejle- eller glasoverflader, metalskåle. Det fjerner snavs, rustpletter, tilføjer glans.

Løggrøntsagen spiser mug på tøj og sko, fjerner spor af jernet. Men du kan ikke bruge den blå sort: tingen bliver farvet.

Bemærk opskrift på syltede løg:

Dyrker en grøntsag

Teknikken til dyrkning af blå løg er den samme som ved plantning af andre typer løggrøntsager på en majroe (læs i denne artikel).

  1. De graver jorden 30 cm op, bringer nitroammophoska, gør den sure jord alkalisk.
  2. Sevki med en diameter på mindre end 3 cm opvarmes i en halv dag ved en temperatur på +40 ºC, og inden plantning - i 0,5-1,5 timer gennemblødes de i en biofungicid opløsning.
  3. De plantes i en opvarmet jord: riller er lavet med en rækkeafstand på 40 cm, de er fyldt med vand to gange.
  4. Sevok plantes i en afstand på 5-6 cm fra hinanden. Drys med jord, så halerne forbliver på toppen.
  5. Blå løg må ikke spudes. I løbet af vækstperioden, vandes en gang om ugen, løsner jorden.
  6. Samlet efter indgivelse af en gul fjer, tørret i 1,5 uger under en baldakin, opbevaret i pigtails.

Den blå løgtype er varm og lyselskende. Det dyrkes bedst i de sydlige regioner. På nordlige breddegrader tilrådes det at plante mellemstore sorter, helst i varme senge..

Hvilken række blå løg er bedst for din region? Del din oplevelse, kommenter en artikel, repost til venner på sociale netværk. Held og lykke.

Hvad er de bedste søde sorter af løg, beskrivelse

Løg er en meget populær kultur, der ofte findes i næsten alle sommerhuse. Folk prøver at plukke og plante frø af de arter, der er kendetegnet ved god smag. Søde løg har ingen bitterhed og tårer, når de skæres. Derfor vælger nogle gartnere målrettet sorter med lignende egenskaber..

Hvad bestemmer løgens sødme

Løgkvaliteter afhænger ofte af dyrkningsområdet. I lang tid har opdrættere opdrættet sorter, der er mest egnede til forskellige regioner. Der er flere hovedårsager til, at løg kan være meget bittert:

  • Mangel på fosforgødning. I nogle tilfælde anbefaler erfarne mennesker at tilføje flere superfosfattilskud..
  • Løg har brug for fugtig, men ikke sumpet jord for at smage godt. Pære smager bittert, når den dyrkes i tør jord.
  • Uegnet klima. Det er vigtigt at tage højde for vejret i regionen, når du vælger frø. Hvis den ikke passer, mister grøntsagen sine smagskarakteristika og bliver bitter.

Opmærksomhed! Når du dyrker enhver form for løg, skal du være opmærksom på forholdene, følg reglerne for landbrugsteknologi.

Mere om søde sorter: avlshistorie, smag, anvendelsesområder

Folk har kendt løg i lang tid. Dyrkningsteknikken er udviklet i århundreder. Men jeg har altid ønsket at få en grøntsag med en sødere smag. Dette er hvad opdrættere gør. I øjeblikket er der mange typer søde (salat) løg, der smager godt. En af de mest populære og gamle er Krim (Yalta) rødløg, som har en flad form og fremragende smag..

Sådanne grøntsager har praktisk talt ingen bitterhed, forårsager ikke tårer, når de skrælles og skæres. Søde løg adskiller sig i størrelse - de er større og federe end almindelige sorter. Grøntsagen er mindre bitter på grund af den lave mængde svovlholdige æteriske olier, der er ansvarlige for bitterhed. Imidlertid bevares vitaminer og næringsstoffer fuldt ud. Derudover indeholder sådanne sorter et stort antal phytoncider, der beskytter mod forskellige vira..

Søde løg er gode til salater og saucer til en række opskrifter. Det er en fornøjelse at spise sådanne løg rå, de kan bruges i forskellige retter (for eksempel kan du lave en vintersalat med peber og gulerødder). Perfekt sød grøntsag passer godt sammen med tomater og kartofler. Det kan også bruges til at tilberede forskellige retter, det har en mild smag og vidunderlig aroma..

Til reference! Søde løg kan dyrkes i enhver region i Den Russiske Føderation (selv i Sibirien og Ural), men afhængigt af klimazonen vil plantemetoden også variere..

I varme regioner kan frø sås om foråret, men i kølige klimaer er det kun muligt at dyrke en afgrøde ved hjælp af kimplanter. At plante med frø i det centrale Rusland vil ikke give nogen resultater.

Hvilken sød løg er bedre: rød eller hvid

Der er røde og hvide sorter af søde løg. Desuden er den førstnævnte kendetegnet ved en mere behagelig smag. Imidlertid har mange uerfarne sommerboere ofte et spørgsmål om, hvilket løg der stadig er bedre og smagere..

Begge arter har både søde og bitre sorter, der er bare flere sorter af rødløg, der er behagelige at smage.

Røde sorter af søde løg

Søde røde løg betragtes som mere lækre. Mange sommerboere ønsker at dyrke en lignende plante på deres grunde. Denne grøntsag er fantastisk til mange retter. Den har en ret smuk farve, som tilføjer maden et mere originalt look..

De mest populære sorter er:

  • Rød baron. Sorten vokser godt i Moskva-regionen. Frugten er rød og sød og kan plette andre fødevarer, når de bruges sammen til måltider. Fantastisk at spise rå og opbevare godt.
  • Crimson bold. En tidlig sort, der kan spises allerede 4 måneder efter plantning. Det har et højt og stabilt udbytte og er egnet til råforbrug. Det er bedre at dyrke kimplanter. Når det plantes med frø, tager udviklingen lang tid.
  • Fantastisk. Hybrid sort refererer til de medium modne arter. Holder godt i lang tid.
  • Campillo. Ikke modtagelig for mange sygdomme, tåler let klimatiske ændringer. Afviger i mild og behagelig smag, kan indtages uden varmebehandling.
  • Black Prince. Sorten er meget sød, velbevaret og indeholder en stor mængde nyttige elementer og vitaminer..
  • Retro. En række tidlige modninger, du kan samle det allerede 2,5 måneder efter plantning. Grøntsagerne er ret store og egner sig til råforbrug.

Det er også værd at bemærke typen Carmen, som har en mild og behagelig smag. Der er mange sorter af rødløg, så du kan vælge den bedst egnede til klimatiske forhold og andre funktioner..

Hvide sorter af søde løg

Hvide (gule) løg dyrkes af mange sommerboere. Det smager godt og kræver ikke meget arbejde. Mange sorter hvide søde løg er opdrættet, hvoraf nogle er særligt populære:

  • Globo. Sorten er sen, den har et højt udbytte. Velegnet til salater, men der er desværre meget lidt opbevaret. Hvide frugter er saftige, har en vidunderlig sødlig smag og en ret stor vægt, i masse kan de nå op på næsten 1 kg. Det anbefales at spise frisk og tilføje til forskellige retter..
  • Komet. Sorten er tidligt modnet med en behagelig smag, der er ingen bitterhed. Sorten giver en god høst, kræver ikke særlig pleje. Pærer kan veje op til 70 gram. Opbevares i ca. seks måneder, resistent over for nogle svampesygdomme.
  • Spansk 313. Afviger i ret store frugter, hvis vægt kan nå 150 gram. Det smager sødt uden meget bitterhed, kan opbevares i lang tid. Dyrket af kimplanter. Denne sort tåler kulde godt, er resistent over for forskellige sygdomme..

Disse er de mest populære sorter af søde hvide løg, som ofte vælges af gartnere til dyrkning på grunde. En anden af ​​dem er udstilling.

Voksende funktioner

Dyrkning af søde løg er ikke vanskeligere end at dyrke regelmæssige. Der er dog en række funktioner, der giver dig mulighed for at opnå en god høst og en behagelig smag:

  • Plantning udføres bedst i solrige områder. I skyggen begynder løg ofte at producere mere grønt, mens pæren ikke udvikler sig.
  • Før plantning påføres gødning i jorden, og i løbet af sæsonen udføres flere flere forbindinger for at give grøntsagen alle de nødvendige elementer.
  • Det er bedst at lægge frø og kimplanter i blød i kaliumpermanganat inden plantning og plante efter tørring.

Søde løg dyrkes for det meste gennem kimplanter til modning. Såning af frø udføres i slutningen af ​​februar - begyndelsen af ​​marts. Frø sås i en beholder med forberedt jord, vandes og giver en drivhuseffekt ved at dække gryden med glas eller film. Når skuddene vises, kan lyen fjernes og fortsat pleje af små planter..

Jorden i sengene skal være klar. For at gøre dette påføres humus, træaske, komplekse mineralsk gødning pr. 1 kvadratmeter..

De transplanteres til haven i begyndelsen af ​​maj, helst i overskyet vejr eller om aftenen, så planterne ikke dør af solen. For at pærerne skal vokse sig stærke og store, anbefales det at lade en afstand på ca. 30 cm være mellem dem. Planterne uddybes til det punkt, hvorfra skuddene forgrener sig.

Opmærksomhed! Før plantning anbefales det undertiden at trimme bladene og rødderne let, så pæren hurtigt kan slå rod og tilpasse sig.

Omsorg for plantning af søde løg

Plantningspleje er det samme som at tage sig af enhver type løg. Det er vigtigt for en kultur at give den nødvendige vanding - i tør jord bliver løg bitter. Det er dog vigtigt, at fugt ikke stagnerer, ellers øges risikoen for at udvikle råd og sygdomme..

Opmærksomhed! Jorden omkring plantagerne skal løsnes, ukrudt fjernes for at give frugt luft og næringsstoffer.

Topdressing udføres flere gange om sæsonen. Organisk foder kan bruges i juni. Det anbefales at være opmærksom på fosfor og kaliumgødning i perioden med frugtdannelse, deres mangel fører også til udseendet af en ubehagelig smag i løgene..

Høst

Et par uger før høst stoppes løgene helt fra vanding. I de fleste tilfælde er høsttiden skrevet på frøposerne. Imidlertid ved erfarne sommerboere, at du kan samle løg, så snart skuddene bliver gule og lægger sig.

Efter at have gravet op, efterlades grøntsagen i den friske luft under en baldakin for at tørre ud, hvorefter den kan renses for den resterende jord og opbevares.

Opbevaring specifikationer

Desværre opbevares søde løg mindre om vinteren end almindelige løg. Derfor er det vigtigt at følge alle reglerne og tage højde for funktionerne.

I rummet anses den tilladte temperatur for at være +16.. + 18 grader, med indikatorer over løg begynder at falme og forringes. Det anbefales at huske, at den maksimale holdbarhed for en sådan afgrøde når januar, så det er bedre at plante forskellige sorter - både søde og bitre.

Søde løg er populære blandt mange sommerboere. Fremragende smag giver dig mulighed for at bruge en lignende vegetabilsk rå, hvilket resulterer i en stor mængde vitaminer. Kulturen er ikke særlig lunefuld i pleje, som kan variere lidt afhængigt af sorten. Den eneste ulempe er manglende evne til at gemme den i lang tid, selvom alle betingelser er opfyldt..

Fordelene og mulig skade for lilla og blå løg for menneskekroppen

Beskrivelse af lilla løg

Løg betragtes som en af ​​de mest populære vegetabilske afgrøder, som dyrkes af næsten alle sommerboere. Afhængig af sortens egenskaber kan grøntsagen variere i smag, aroma og endda farve..

Den lilla sløjfe, der ofte kaldes blå eller rød, kom til vores region fra det fjerne Spanien. Få ved, at grøntsagen oprindeligt smagte bitter. Og først efter mange år lykkedes det opdrættere at slippe af med den skarpe bitterhed i smagen..

Lilla sløjfe kom til vores område fra Spanien

Farven på skræl af søde løg er forskellig, men oftest er der lilla, rød, burgunder, blå og endda nuancer tæt på sort. Skrælens farve afhænger af afgrødens sorteringsegenskaber og karakteristikaene for den klimatiske vækstzone. For eksempel giver overskydende fugt i jorden skallen en rigere nuance..

Kalorieindhold og vitaminsammensætning

Den søde sort adskiller sig fra almindelige løg i en rødlig, lilla eller lilla farve på papirmassen. Det er frugtkødets masse, der indeholder vitamin C, E, P og gruppe B samt glukose, saccharose, maltose, fruktose, nitrogenholdige stoffer, phytoncider, caroten og nikotinsyre. Produktets mineralsammensætning er repræsenteret af kalium, magnesium, zink, brom, krom, iod, calcium og jern.

Næringsværdi pr. 100 g produkt - 42 kcal. Mængden af ​​kulhydrater - 9,1 g, proteiner - 1,4 g, ingen fedtstoffer.

Nyttige og medicinske egenskaber

Søde løg indeholder meget antioxidanter, hvorfor de ofte bruges til at neutralisere inflammatoriske processer i menneskekroppen. Regelmæssigt forbrug af grøntsagerne hjælper med at styrke immunforsvaret og forhindrer udviklingen af ​​ondartede svulster.

Blåløg har antiinflammatoriske, antihistamin, antimikrobielle, sårheling, sukkerreducerende, diuretiske og anthelmintiske virkninger. Det kan bruges til lidelser i fordøjelsessystemet, nervesystemet, åndedrætssystemet og det kardiovaskulære system. Grøntsagen bruges i kosmetologi til fremstilling af anti-aging og regenererende masker. Lilla løg er nyttige til hårtab og udtømning af hårsækkene. Masker og infusioner tilberedt på basis af løgjuice har en opstrammende og tonisk virkning.

Nyttige og medicinske egenskaber ved kultur

Kontraindikationer og mulig skade

At spise blå løg anbefales ikke til individuel intolerance og en tendens til allergiske reaktioner. Søde og bitre sorter er kontraindiceret til gastritis og andre patologier i mave-tarmkanalen, pancreatitis, colitis, hypertension og astma. Øget surhed kan føre til maveforstyrrelser og dårlig helbred..

Under graviditet og amning indtages grøntsagen i moderation. Den bitterhed, der findes i papirmassen, overføres til modermælken. Som et resultat kan et ammende spædbarn muligvis afvise mælk.

Video "Fordelene ved lilla løg"

Denne video fortæller om de nyttige og medicinske egenskaber ved grøntsagen.

Omfanget af det lilla løg

Den rige kemiske sammensætning og de mange nyttige egenskaber har ført til en bred vifte af anvendelser til søde løg. Lilla sorter bruges aktivt i madlavning, diætetik, kosmetologi og traditionel medicin..

etnovidenskab

Overvej et par enkle, men meget effektive opskrifter til traditionel medicin baseret på lilla løg:

  1. Nærende hårmaske. Slib 1 medium løg med en blender. Tilsæt 20 g burdock olie. Påfør blandingen i dit hår. Sæt en gummihætte på og binde et håndklæde. Sug 20-30 minutter, og vask dit hår grundigt.
  2. Slemløsende. Bland løgsaft med flydende honning i forholdet 1: 1. Tag 1 tsk. 3 gange om dagen. Du skal tage "medicinen" 20-30 minutter før måltiderne. Behandlingsforløbet bør ikke overstige 7 dage..
  3. Antikoldt middel. Bland løgjuice og gåsefedt (1: 1). Gnid brystområdet med det tilberedte produkt. Tag en stram T-shirt eller trøje på, læg dig under dækslerne. Det er bedre at udføre proceduren inden sengetid..
  4. Midler til at gendanne menstruationscyklussen. Skaller af blå løg (1 kg) hældes med kogende vand (500 ml), sættes på svag varme og koges i yderligere 15-20 minutter. Filtrer bouillon og tag 2 spsk. l. 3 gange om dagen.
En blanding af løg og honning er en effektiv slimløsende

Madlavning

Afhængigt af sorten kan lilla løg være søde, halvsøde og bittersøde. Mangfoldigheden af ​​smag tillader anvendelse af produktet til fremstilling af salater og snacks, saucer, kød- og fiskmarinader, dumplings, dumplings og tærter. Sød løg er en af ​​hovedingredienserne i første retter og tilbehør.

Lilla løg bruges aktivt til madlavning

De bedste sorter af søde løg

De nedenfor beskrevne sorter nyder særlig opmærksomhed hos sommerboere og husmødre..

Rød baron

Det er kendetegnet ved høje udbytter og hurtig tilpasning til forskellige vækstbetingelser. Så der høstes ca. 1,5 kg grøntsager fra 1 m² af haven. Det kan dyrkes både ved sevka og ved frømetode..

Skålen på pærerne har en rød-bourgogne nuance. Formen på grøntsagen er rund og let fladt øverst. Red Baron-sorten er kendetegnet ved en bittersød smag. Af denne grund bruges grøntsagen ofte som tilsætningsstof i første og anden gang..

Black Prince

En sød sort til langdistance transport. Afviger i lang holdbarhed og højt udbytte. Under gunstige vejrforhold høstes mindst 50 tons produkt fra 1 hektar jord. Den gennemsnitlige vægt af en løg er 100 g.

Smagen af ​​Black Prince er bittersød. Anvendes ofte i salater og grøntsagsdressinger.

Danilovsky 301

En yndlingsgrøntsag af sommerboere i Moskva-regionen. Danilovskiy 301 er en medium moden sort. Afviger i stabil frugtning og høj modning, når den opbevares korrekt. Pærens vægt kan nå 150 g. Skallets farve er dyb burgunder med en blanding af en lilla nuance..

Kommissær

Højtydende sort. Med forbehold for dyrkningsteknikker høstes der omkring 3–3,3 kg saftige løg fra 1 m² jord. Grøntsagen har en behagelig sød smag og kan bruges til fremstilling af salater og snacks. Et karakteristisk træk ved sorten er den lilla farve på skaller og papirmasse.

Alvina

Alvina-sorten er kendetegnet ved god transportabilitet og lang holdbarhed. Når den opbevares i et køligt rum, bevarer den høstede afgrøde sin smag og omsættelighed i 6-7 måneder. Frugterne er aflange og har en lilla-rød skorpe..

Yalta

Der er næppe en person i Rusland, der ikke ved, hvordan et Yalta-løg ser ud. Stærke og tætte frugter er kendetegnet ved en flad form og rig lilla farve. Den gennemsnitlige vægt af en pære varierer fra 200 til 250 g. En ægte Krimløg har ikke mere end 7 skalaer. Vegetabilsk smag - sød.

Voksende funktioner

Søde løg dyrkes primært som kimplanter. Såning af frø falder i slutningen af ​​februar eller begyndelsen af ​​marts.

Landingsfinesser

Frøene gennemblødes i vand, tørres let og plantes i løs, frugtbar jord. En afstand på 2-3 cm opretholdes mellem "senge". Beholdere med frø er dækket af glas eller plastfolie. Rumtemperaturen skal være i området + 22... + 27 ° C.

Når skud vises, fjernes filmen / glasset. Containerne flyttes til et køligere sted. Det optimale temperaturområde er + 10… + 13 ° C. Planterne vandes og tyndes med jævne mellemrum.

Løgplantning pleje

Frøplanter plantes i åben grund i begyndelsen af ​​maj. Hvis vejret er koldt og fugtigt, kan du udsætte proceduren i 7-10 dage.

Før plantning i åben grund vandes kimplanter rigeligt. Rødderne og bladdelen er afskåret til en tredjedel af længden. Sådanne manipulationer øger overlevelsesgraden for kimplanter plantet i jorden..

Yderligere pleje indebærer periodisk vanding og fodring. Først kræver løgsenge intens fugt, gradvist øges intervallet mellem vanding. Et par dage før modningen af ​​pærerne stoppes vanding helt.

Organisk gødning udføres i maj-juni. Kalium-fosfor-gødning påføres jorden under dannelsen af ​​pærer.

Høst og opbevaring

Blade, der er blevet gule og er faldet til jorden, er et tegn på pærernes tekniske modenhed. Den høstede afgrøde skal tørres grundigt. Selv let fugt under skallen kan føre til rådne.

Du skal opbevare den høstede høst af lilla løg i papkasser eller trækasser. Rummet skal være tørt, køligt og regelmæssigt ventileret.

Den høstede afgrøde skal være godt tørret

Blå løg har en interessant smag. I dette tilfælde kan grøntsagen ikke kun bruges til fremstilling af kulinariske lækkerier, men også til at styrke immuniteten og forhindre en række patologier.

Blå løg og alle de søde sorter

Der er ikke en enkelt skål, som løg ikke tilsættes. Det er blevet brugt siden oldtiden. I dag dyrker mange husmødre flere sorter på én gang for at bruge dem til madlavning i henhold til deres smagskarakteristika. Nogle retter kræver en spicier løg, andre blødere og sødere. I naturen er der mange typer af denne kultur, blandt dem, i de fleste tilfælde vælges salat. Dette er det samme løg, kun med en sød eftersmag. Skallet kan ligesom papirmassen have forskellige farver:

  • hvid;
  • Brun;
  • grøn;
  • blå.

Artiklen fokuserer specifikt på den blå form af en bue..

Hvad er blå sløjfe

For dem der ikke ved hvad den lilla bue hedder, er denne artikel skrevet. Hver gartner kalder blåløg forskelligt. Nogle siger det - blå, andre kalder det rødløg eller lilla. Alle disse navne kommer netop fra selve pærens farve. Uanset hvad det kaldes, ændres dets egenskaber og egenskaber ikke. Denne grøntsag kom til Rusland fra det fjerne Spanien, og efter lang og frugtbar indsats fra opdrættere har den etableret sig i disse dele..

Først var det bittert som almindelige løg, men takket være professioneles arbejde forsvandt bitterheden delvist, og grøntsagen blev smuk i udseende og med en sød smag. Pæren af ​​denne art har en rig lilla farve. Ikke kun overfladen, men også papirmassen fik samme skygge. Naturligvis kom al bitterhed ikke ud af produktet, det havde en delikat, mere behagelig eftersmag. Lilla løg indeholder et stort antal nyttige sporstoffer, hvorfor det i vid udstrækning ikke kun bruges til madlavning, men også i folkemedicin..

Karakteristika og træk ved blå sløjfe

Du skal vide, at flere sorter af denne grøntsag kaldes blå løg på én gang. Mange mennesker vil vide, hvilken løg der er den sødeste.

Følgende sorter passer til definitionen af ​​blå løg.

Rød baron

Denne sort er meget produktiv. Fra en kvadratmeter kan du få fra en og en halv til to kilo grøntsager. Frugtens overflade er burgunder med en blå farvetone. Pulp smager lidt bitter, har en sødme. Pærens størrelse er medium. Det plantes i jorden enten med såning eller frø. Vækstsæsonen for en plante varer op til hundrede dage fra plantningstidspunktet. Brug dette løg til at fremstille friske salater eller tilsæt til saucer og supper.

Black Prince

Dette løg bærer stor frugt. Mere end halvtreds tons saftige frugter kan høstes fra en hektar under gode vækstbetingelser. Denne sort er fantastisk til opbevaring og transport. Rotner ikke under opbevaring. Du kan plante i jorden med kimplanter eller direkte med frø. Dens overflade har en mørk farve, som kan kaldes sort. Det smager bittersød, derfor er det velegnet både til frisk forbrug og til varmebehandling.

Variety "Black Prince"

Danilovsky 301

Denne sort er midt i sæsonen og bærer fremragende frugt. Grøntsagens skalaer har en dyb lilla farve. En løg vejer mindst hundrede og halvtreds gram. Underlagt alle reglerne for opbevaring af grøntsager rådner det slet ikke. Denne sort er blevet en favorit i haven i Moskva-regionen.

Kommissær

Denne bue kan praktisk talt kaldes en kæmpe, da mindst tre eller endda tre og et halvt kilo frugt kan høstes fra en kvadratmeter. Pærerne er lilla i farve og har en sød smag. Må ikke rådne under opbevaring og kan opbevares i mindst seks måneder.

Alvina

Denne type løg plantes af kimplanter eller sås med frø. Fra en kvadratmeter kan den producere mere end to og et halvt kilo modne saftige løg. Denne sort er den mest modne, den har den særlige karakter at blive opbevaret i mere end seks måneder, for hvilken de fleste gartnere foretrækker at dyrke den..

Alle disse sorter adskiller sig imellem i nuancer såvel som i smag og nyttige egenskaber. Lilla løg er meget gavnligt for menneskekroppen.

Hvidløg hører også til salattypen, en af ​​de sorter, som Exibishen-sorten skal bemærkes. Dette er en rigtig kæmpe. Exibish løg vokser op til et kilo i vægt. Dette er vægten af ​​en løg.

Det er vigtigt at vide! For at dyrke sortløg kun til en fjer skal frøene sås tæt på hinanden, så selve pæren ikke har mulighed for at vokse. På dette tidspunkt vil fjederen tværtimod strække sig opad. Når du dyrker grønne løg, skal du ikke glemme at beskære pile..

Blå løg er ikke kun godt bevarede, de er ikke bange for skadedyr, når de dyrkes, og de bliver praktisk talt ikke syge. Som alle grøntsager har denne art sine egne modningsdatoer: tidligt, midt i sæsonen og sent. Men alligevel kan de alle dyrkes i Sibirien..

Funktioner ved dyrkning af arten

Foråret er tiden til at dyrke grøntsager, hvoraf den ene er løg. Salatløg adskiller sig fra det klassiske løg og den måde, det dyrkes på. Sjældent kan en sort dyrkes fra et sæt. I de fleste tilfælde er dette frøformering. De fleste salatløg varer mindre end fire måneder. Derudover er den opdelt i tre typer alt efter smag. Nemlig:

  • spids;
  • halvø;
  • sød.

Men det skal huskes, at smagen af ​​denne grøntsag afhænger af, hvor planten dyrkes og plejes. Salatløg kan skelnes fra krydrede ved konsistensen af ​​deres papirmasse. Det er mere saftigt og tæt. Ofte vokser disse sorter godt i de sydlige regioner, da de har brug for meget varme og lys. Som du ved, i syd varer dagslys mindst 14 timer.

Voksende blå løg

Det anbefales også at dyrke salatløg fra frø, fordi det i dette tilfælde bliver mere modstandsdygtigt mod angreb af skadedyr og sygdomme. Sevk er truet af sådanne sygdomme som:

  • dunet meldug
  • hvid rådne;
  • forskellige vira;
  • nematode.

Men hvis du planter løg med sæt, har dette sine positive kvaliteter. Sevok spirer meget tidligere end henholdsvis frøene, pærerne begynder at danne og vokse tidligere. Ukrudt, der vokser i nærheden, forårsager meget mindre ubehag for plantningen (men det betyder ikke, at ukrudt ikke skal fjernes fra haven). Plantning af løg med sæt er meget lettere end frøsåning.

Når løg skal plantes i et lille område, er det muligt at dyrke kimplanter. Den dyrkes på vindueskarmen eller under drivhusforhold. Det er bedst at begynde at gøre dette to måneder før plantning af afgrøder i åben grund. I beholderen, hvor de agter at så frø, er det nødvendigt at dræne. Til dette er der lavet et hul i bunden, hvor overskydende vand vil gå. Små småsten eller ekspanderet ler, forbehandlet til desinfektion og opvarmet, hældes under jordlaget. For en plante skal du tage en blanding af tørv med havejord. Det udjævnes, og frø placeres på overfladen. Derefter hældes en tynd jordkugle, som ikke overstiger en halv centimeter.

Plantning af løg i åben grund

Derefter skal opvasken med de såede frø dækkes med folie og placeres på vindueskarmen. Med jævne mellemrum skal jorden vandes og befrugtes. Efter fremkomsten af ​​skud skal et improviseret drivhus åbnes, og lufttemperaturen skal sænkes lidt. Når kimplanterne er en måned gamle, begynder rødderne at dukke op. På dette tidspunkt skal jorden vandes rigeligt og befrugtes hver syvende dag. Således vil unge kimplanter vokse og udvikle sig normalt..

Når kimplanterne bliver stærke og rodner godt, hærdes de i den friske luft og plantes derefter i åben grund. Dyrkning af løg med kimplanter svarer således til plantning med sæt. Pærerne bliver store og sunde. De bliver resistente over for sygdomme og skadedyr.

Opbevaring af blå løg

Vinter er det tidspunkt, hvor den menneskelige krop har brug for vitaminer og mineraler. En løgkraft hjælper med dette. Søde sorter af løg til langvarig opbevaring kræver oprettelse af visse betingelser. Langvarig opbevaring afhænger af tre faktorer, nemlig:

  • tørt mørkt rum
  • stuetemperatur;
  • luftfugtighed under tres procent.

Søde løg skal opbevares i en kasse, men uden at fjerne skallen eller, som i gamle dage, samle dem på en strømpe. Lufttemperaturen i rummet bør ikke være lavere end -3 og ikke højere end +10 grader. Salatsorter kan modstå et minimumsfald i temperaturen til 0 grader. Hvis grøntsagen opbevares i en kælder, skal den ventileres, da en stigning i fugtighed op til 80% fremmer rådnende. Hvis der er mange løg, er følgende beholder velegnet til opbevaring:

  • trækasser;
  • papkasser;
  • vinkurve;
  • poser;
  • net.

I intet tilfælde bør du bruge plastikposer, da løgene i dem begynder at dampe og rådne. Som et opbevaringssted kan du ud over kælderen vælge et spisekammer eller mezzanin. Luftadgang er vigtig for denne kultur. Hvis du korrekt følger alle anbefalingerne til opbevaring af denne grøntsag, vil den altid være til stede på bordet..

Når du køber løg på markedet, skal du være opmærksom på følgende faktorer:

  1. Ved følelse skal hovedet være fast og stærkt;
  2. Pulp er saftig og kødfuld;
  3. Toppen af ​​majroe er tør.

Alt dette vidner om kvaliteten af ​​det købte produkt..

Fordele og ulemper

Blå løg har et stort antal fordele, blandt hvilke jeg vil fremhæve følgende:

  • høj produktivitet
  • store hoveder;
  • fremragende smag;
  • alsidighed i applikationen
  • holde kvalitet
  • sygdomsresistens.

Det skal også bemærkes de nyttige kvaliteter af grøntsagen til menneskekroppen. Først og fremmest skal du være opmærksom på den kemiske sammensætning af grøntsagen, som adskiller sig væsentligt fra andre typer. Den største ophobning af næringsstoffer er i de øverste lag af løg. Derfor skal du være forsigtig med ikke at fjerne de øverste kugler under rengøring, ellers kan du ødelægge en stor mængde mineraler og vitaminer..

Interessant fakta. Under tilberedningen af ​​løg til mad og varmebehandling bevares alle de gunstige egenskaber ved grøntsagen..

Når man spiser blå løg, modtager en person den nødvendige mængde antioxidanter, takket være hvilke kroppen forynges, vævsceller genoprettes og ophører med at dø for tidligt. Denne grøntsag er et godt middel til forebyggelse af kræft. Lilla løg modstår også inflammatoriske processer i kroppen og styrker immunsystemet..

Blå løg bruges til at behandle nyresygdomme. For at rense gallekanalerne skal du bruge en tilberedt løgblanding med sukker. Nedenfor er en beskrivelse af opskriften.

Blåløg bruges til at behandle nyresygdom

Du skal tage et halvt kilo lilla løg og et glas pulveriseret sukker. Løg hakket, læg i en skål med pulver. Bland grundigt og sæt i ovnen. Så snart blandingen bliver gylden, tages den ud og køles. Tag tyve milligram tre gange om dagen tredive minutter før måltiderne.

Ulemperne ved blå løg inkluderer kun en ubelejlig plantningsmetode og krævende pleje. Derudover kan der ikke siges noget negativt om denne grøntsag, men det kan skade mennesker, der har ulcerative sygdomme..

For at plante løgsæt skal du vælge de bedste sorter til Moskva-regionen, blandt hvilke det skal bemærkes:

  • Crimson bold;
  • Campillo F1;
  • Retro;
  • Rød baron.

Den blå løgtype er blevet populær blandt befolkningen i Rusland, først og fremmest på grund af dens gavnlige egenskaber for kroppen. Derudover værdsatte mange det for at holde kvalitet under opbevaring og fremragende præsentation..

De bedste sorter af løg

Løg er toårige planter og tilhører familien Liliaceae. Det er blevet dyrket af menneskeheden i 6 tusind år, derfor er mange af dets sorter kendt i dag. De er klassificeret både med hensyn til modning og smag og andre egenskaber. Hvad er disse sorter, læs videre.

Valg af sorter efter modningsperiode

Dette kriterium er ofte nøglen til valg af forskellige løg. Ifølge ham er planten af ​​tre typer, som hver vil blive betragtet separat..

Tidlig modning

Denne gruppe inkluderer sorter med en vækstsæson fra 65-80 til 100 dage. De bedste blandt dem er:

  • Bessonovsky er lokal. Sorten blev opdrættet i Penza-regionen og er fremragende til dyrkning i mellembanen, herunder Moskva-regionen. Pærer med flere reder er små - fra 40 til 65 g. De har en afrundet og let flad form, en tynd hals og gyldne tørre skalaer. Kødet er fast, sprødt og varmt på ganen. Fra 1 kvm. m senge, vil det være muligt at samle op til 1,1-2,6 kg små pærer med en holdekvalitet på op til 8 måneder. Denne sort er fantastisk til dyrkning af greener. Dens ulemper er modtagelighed for sygdomme og forfald samt et indfald til forebyggende sprøjtning i vækstperioden..
  • Hercules. En sort med rigelige udbytter - fra 1 kvm. m senge, vil det være muligt at samle op til 8 kg hoveder. Planten har et veludviklet rodsystem, der gør det muligt at tåle tørre perioder. Hercules er også resistent over for sygdomme og forfald. Pærer, der vejer fra 120 til 160 g, får en langstrakt oval form og er dækket af en tæt gylden-gul hud. De smager krydret, men uden bitterhed. De efterlader en krydret eftersmag.

  • Timiryazevsky. Denne sort er fremragende til dyrkning i kolde områder. Den bærer frugt med afrundede frugter, der vejer fra 60 til 70 g, som er dækket af gule eller lysebrune skaller og har brunlig hals. Disse tætte løg er kendetegnet ved snehvide papirmasse med en tæt struktur og en skarp smag. Produktivitet - op til 3,8 kg pærer pr. 1 kvm. m. I godt vejr stiger spirehastigheden til 98-100%, og i vådt vejr falder den til 70%. Sorten har en svag modstandsdygtighed over for mild meldug, men medium - til nakke rådne..
  • Ermak. Sorten findes ofte i de nordlige regioner, da den viser modstandsdygtighed over for lave temperaturer og mild meldug. Det er bedst at dyrke det gennem sevok. Pærerne er kugleformede, dækket med gule skalaer og får en masse fra 100 til 200 g. Massen er tæt og har en pikant, halvskarp smag. Udbyttet er godt - op til 4 kg pr. 1 kvm. m. 80-90% af pærerne modner på haven sengen, som skal modnes i 10-14 dage. Derefter kan de opbevares i 8 måneder eller mere..
  • Stuttgarter Riesen. En velkendt tidlig sort fra tyske opdrættere, uhøjtidelig over for vejrforholdene og velegnet til dyrkning gennem sæt i forskellige regioner i Rusland. Produktivitet - ca. 3 kg pr. 1 kvm. m senge. Stuttgarter Riesen-pærer er dannet med et tæt gyldent skaller og hvidt kød med en krydret, udtalt skarp smag. I gennemsnit vejer hver af dem op til 90-130 g, har en flad rund form og tæt struktur. Sorten er modtagelig for svampesygdomme, og i dårlige år kan den blive syg med nakkerot eller peronosporose.
  • Carmen. En repræsentant for det hollandske udvalg med et gennemsnitligt udbytte - fra 1 kvm. m af haven er det muligt at samle op til 2,5 kg frugt. Disse er runde-flade majroe, der vejer fra 50-70 til 120 g, som har en lilla skaller og et hvidt kød med en rødlig farvetone. De smager halvskarpt med en udtalt duftende aroma, så de er velegnede til fremstilling af salater og til varmebehandling. Carmen er sygdomsresistent og holder sig godt.

  • Yukont. Sorten kan dyrkes gennem et sæt eller frø. I det første tilfælde vil vækstsæsonen være 62-73 dage, og i det andet - op til 90 dage. Løgene har en flad rund form og vejer i gennemsnit 100 g. De er dækket af lyse lilla tørre skalaer med en lilla-hindbærfarve, men selve papirmassen er hvid og skarp i smagen. Spiringsgraden for sorten er 93% og fra 1 kvm. m i haven kan du samle ca. 3 kg frugt. De kan opbevares i op til 8 måneder uden konkrete tab..
  • Karatalsky. Denne sort vil glæde dig med en god høst selv i tørre klimaer og jord med lav fertilitet. Fra 1 kvm. m i haven er det i gennemsnit muligt at få op til 4,4 kg løg. De er afrundede og vejer mellem 50 og 120 g. Deres tørre skalaer er gule eller gylden gule, og kødet er hvidt og med en tydelig skarp smag. Karatalskiy tilhører multi-primordial afgrøder, og når det tvinges på en fjer, giver det et fremragende udbytte af grønne fjer.
  • Globus. Hvis du planter løg i det sene forår, så i slutningen af ​​sommeren fra 1 kvm. m senge, kan du samle ca. 5 kg runde, ovale eller langstrakte afrundede løg, der vejer fra 130-160 til 250 g. De er dækket af lysebrune eller brune skaller og har en saftig papirmasse med en skarp smag. Kloden er bedst egnet til dyrkning som en årlig afgrøde. Det er resistent over for peronosporose og er underlagt langvarig opbevaring..

  • Heltestyrke. Hvis du primært vil dyrke løg til fremstilling af salater, er dette en fremragende sort. Det danner store endimensionelle løg med afrundet form og vejer op til 500 g, som har en mild og sød smag. Planten er ikke krævende til jorden, men i de fleste tilfælde skal den fodres med organisk gødning. Med ordentlig pleje fra 1 kvm. m det vil være muligt at samle op til 6 kg frugt.
  • Rambeau. I regioner med hyppige ændringer i vejrforholdene kan denne særlige sort dyrkes, da den tåler stærkt temperaturændringer og sjældent udsættes for svampesygdomme. Planten danner smukke ensartet afrundede løg, der vejer op til 150 g, har en lysebrun farve og et saftigt hvidt kød med en mild smag. For at få en god høst af frugt og fjer, når man dyrker Rambo, skal jorden befrugtes med mineralsk gødning. En anden ulempe ved sorten er evnen til at opbevare pærer i højst 4 måneder..
  • Rød Semko F1. En hybrid fra hollandske opdrættere, som i regioner med lange dagslys kan dyrkes gennem frø og i kolde områder gennem kimplanter. Fra 1 kvm. m plot kan høstes op til 4-5 kg ​​afrundede løg, der vejer ca. 80 g, har en lilla skaller og hvid tæt papirmasse med mærkbare mørkerøde striber og en halvskarp smag. Sorten er velegnet til langtidsopbevaring.
  • Strigunovsky lokal. Velegnet til dyrkning i hele den russiske ikke-sorte jordregion. Fra 1 kvm. m senge kan samles fra 1,1 til 3,2 kg pærer, der vejer op til 90 g. De har en afrundet eller flad form og er dækket af gullige eller lyserøde tætte tørre skalaer. De indre skalaer er hvide og har en skarp smag. Sorten er koldtbestandig og modstandsdygtig over for silke rådne.

  • Centurion. En anden hollandsk sort, der kan dyrkes i både kolde og varme regioner. Centurion danner pærer, der vejer op til 100 g, som har en langstrakt form, en smal hals og en lille bund. De er dækket af lyse stråskalaer, men selve kødet er hvidt og let skarp i smagen. Pærerne er velegnede til konserves og friskforbrug samt kan opbevares i lang tid.
  • Jatoba F1. En hollandsk avlshybrid, der danner afrundede løg, der når 5-8 cm i diameter og er dækket af tørre bronzeskalaer. Løg kan dyrkes pr. Fjer. Solid grønne toppe med en voksagtig blomst viser sig at være jævn, oprejst og smuk, derfor er de efterspurgte, når de sælges på markedet.
  • Midtsæson

    Disse er sorter med en vækstsæson fra 90-100 til 120 dage. Næsten alle af dem har god transportabilitet og holder kvalitet, men de er mere egnede til forbrug ikke friske, men efter varmebehandling. Populære midtsæson løg sorter er:

    • Aleko. Kan dyrkes gennem frø eller såning. I det andet tilfælde vil høsten være senere, men 1,5-2 kg højere. Pærerne er ensilige, runde i form og vejer fra 80 til 120 g. De har dybe lilla tørre skalaer og tæt sne-farvet kød med lilla striber, som har en skarp intens smag. Tørre skalaer klæber tæt til hovedet og er farvet lilla med en lilla farvetone. Hovederne modnes på stedet op til 94%, derfor kræver de en kort modning, og så opbevares de perfekt.
    • IcepearlF1 (IcepearlF1). En hybrid med en holdbarhed på ca. 7-8 måneder. Under opbevaring rådner frugter, der vejer op til 350-400 g, ikke på grund af skinnende skalaer med en tæt overflade. Pulpen er snehvid og har en behagelig krydret smag. Planten har et godt rodsystem, som sikrer næsten 100% af dets spiring. Du kan også dyrke denne hybrid på fjer, der er ensartede, smukke og med en attraktiv farve..

  • Valero F1. Populær hybrid af hollandsk udvælgelse til dyrkning i forskellige klimazoner. Frugter i pærer med tætte mørkebrune skalaer. De får en afrundet form og moderat størrelse - de når 6-8 cm i diameter. Hydridet kan opbevares fra 4 til 6 måneder. Det producerer ikke pile og viser også modstand mod fusarium og lyserød rådne. Sorten er velegnet til mekanisk høst.
  • Fantastisk rød F1. Salathybrid oprindeligt fra Holland med fremragende kommercielle kvaliteter samt modstandsdygtighed over for fusarium, dunskimmel og lyserød rodrot. Udbytteindikatorer er stabile - ca. 2,5-3,5 kg pr. 1 kvm. m. Pærerne er afrundede, har en tæt bordeauxrød skaller og en svagt skarp hvid papirmasse. I gennemsnit vejer de 130-250 g, men der er store prøver, der vejer op til 600 g. Sorten viser fremragende holdekvalitet og tilpasningsevne til forskellige vejrforhold..
  • Danilovsky 301. En række indenlandske markeringer, tilladt til dyrkning siden 1950. Det anbefales at dyrke i en to-årig kultur fra kimplanter, således at fra 1 kvm. m for at indsamle 1,2-3,3 kg afgrøde. Pærerne er flade eller runde flade og vejer i gennemsnit 80-150 g. De er dækket af mørkerøde skalaer med en lilla farvetone, og selve kødet er lyst lilla, saftigt og med en halvskarp smag tæt på sødt. Når den opbevares ordentligt, rådner sorten ikke og spirer ikke.

  • Regnbue. En alsidig sort, der kan dyrkes på mellemlang sigt i en sæson, så der er ingen grund til at købe eller dyrke løgsæt. Runde majroe vejer i gennemsnit fra 100 til 150 g, selvom der er prøver, der vejer op til 250 g. De har tætte røde skalaer og hvidt kød. Lilla ringe er synlige på snittet, så løg er velegnet til fremstilling af salater. Det har en behagelig halvskarp smag tæt på sød. Regnbuen er resistent over for sygdomme og har ikke tendens til at vokse i reder.
  • Lucy. En tjekkisk sort, der bærer frugt med attraktive, afrundede pærer med en tæt gul-bronze øvre skala. Halsen er tynd, så de tørrer hurtigt og har lang holdbarhed. Selve papirmassen er hvid, moderat saftig og skarp i smagen. Hovedhoveder vejer i gennemsnit 130-150 g.
  • Krasnodar G 35. En række indenlandske markeringer, dyrket i en årlig kultur fra frø siden 1943. Danner runde endimensionelle pærer, der vejer 90-114 g. De er dækket af gulbrune skalaer med en lyserød farvetone. Selve kødet er hvidt og halvskarpt i smagen. Produktivitet - op til 2-4 kg pr. 1 kvm. m. Spirningshastigheden er 50-95% afhængigt af vejrforholdene. Blandt ulemperne kan det bemærkes, at sorten er modtagelig for svampesygdomme, livmoderhalsrot og peronospora.
  • Sturon. En hollandsk sort, der kan dyrkes i regioner med varmt eller tempereret klima. Danner sfæriske hoveder, der vejer omkring 110-180 g, har tæt passende rige gyldne tørre skalaer og hvidt skarpt kød. Udbyttet af sorten er 6 kg pr. 1 kvm. m, og holde kvalitet - op til 9 måneder. Sturon viser modstandsdygtighed over for sygdom og forfald og er også sjældent påvirket af skadedyr.

  • Setton. En hollandsk sort til professionel dyrkning, der bærer frugt i aflange pærer, der vejer ca. 100-120 g. De har en gylden skaller, aflang brun hals og cremefarvet kød med lav skarphed. Med korrekt landbrugsteknologi, fra 1 kvm. m senge, kan du samle op til 5-6 kg frugt. Planten producerer ikke pile og har en gennemsnitlig modtagelighed for svampesygdomme.
  • Forret. Hvis du planlægger at høste afgrøden mekanisk, er denne sort et fremragende valg. Den bærer frugt i pærer, der vejer op til 130-140 g, som når 6-8 cm i diameter. De har en afrundet form og tæt skaller, takket være hvilken de kan opbevares i 7-8 måneder. Fjærene på dette løg er mørkegrøn i farve og fremragende smag, så de kan dyrkes til at sælge friske urter. Planten udsættes sjældent for sygdomme og giver ikke pile.
  • Solstice F1. Denne halvsæson hollandske sort er meget efterspurgt i madlavning på grund af sit snehvide saftige hjerte med en pikant smag. Pærerne selv er afrundede med tørre hvide skalaer. De kan opbevares uden tab af kommercielle egenskaber i 6-7 måneder. Kulturen har en høj modstandsdygtighed over for fusarium, men medium - til lyserød rodrot.
  • Odintsovets. Frugter i afrundede løg, der er egnede til mekanisk høst, har fremragende holdekvalitet og transportabilitet. Hver af dem vejer ca. 60-80 g, har et hvidt cremet kød med en let skarphed og er dækket af tætte bronze-gule skalaer. Afgrødeudbyttet er lille - ca. 1,5 kg pr. 1 kvm. m.Dens ulempe kan også betragtes som modtagelighed over for nakkesvigt og dunet meldug.
  • Elista. Denne tjekkiske sort adskiller sig fra sine slægtninge i sin usædvanlige ovale form, hvilket gør det let at skære ensartede ringe med samme diameter. Pærerne er dækket med skalaer i en smuk bronzefarve, vejer ca. 110-120 g og har en saftig snehvide papirmasse, der er egnet til tilberedning af friske salater og hovedretter.

    Midt i sæsonen majroer er kendetegnet ved høje udbyttesatser, men de kræver særlig pleje under dyrkning og opsamlingsperiode, da et overskud af mineralsk gødning eller mekanisk skade reducerer deres holdbarhed betydeligt..

    Sen modning

    Sorter med en vækstsæson på mere end 4 måneder er sent modne og er beregnet til dyrkning i regioner, hvor der er lidt sollys og varme dage. Populære blandt dem er:

    • Amfora. En sort med en original dråbeform, der adskiller den fra sine runde kolleger. Den gennemsnitlige vægt af en pære er fra 100 til 120 g. Hver af dem har en behagelig bronzefarve med en rød nuance. Selve kødet er snehvidt, saftigt og sprødt. Det er bedst at dyrke Amphora i en årlig afgrøde af frø, men en dyrkningsmetode er mulig gennem løgsæt.
    • Spansk 313. Afgrøden bærer frugt i runde løg og når en masse på 150-200 g. De er dækket af lyserøde skalaer og har en saftig hvid pulp med moderat tæthed. Smagen af ​​løg er sød, hvilket er en sjælden forekomst blandt kulde- og sygdomsresistente sorter. Den spanske 313 vil også behage med sit høje udbytte - 4,6 kg pr. 1 kvm. m senge.
    • Bamberger. En af de nyeste sorter af løg, som er velegnet til dyrkning på majroe og fjer. De aflange pærer er små og har en mild smag med skarpe noter. De ydre skalaer er gule, og den saftige papirmasse er mælkeagtig. Bamberger er modstandsdygtig over for skydning og påvirkes også sjældent af svampesygdomme.
    • Stardust F1. Vinter snehvide løg, som kan plantes inden vinteren i forskellige regioner. Små løg vejer 40-50 g hver, har tæt papirmasse med en skarp smag. Produktivitet - op til 3 kg pr. 1 kvm. m. Planten er uhøjtidelig og tåler frost. Hybriden er fler-primordial og velegnet til at tvinge grønne løg.

  • Landmanden er forsinket. En sort til massedyrkning, som kan dyrkes ved direkte såning af frø i jorden for at opnå afrundede løg, der vejer op til 250 g. Når man dyrker afgrøden gennem kimplanter, er det muligt at få prøver, der vejer 350 g. Dette løg har brune skalaer med en ravglans og hvid pulp med en skarp intens smag. Sorten er værdsat for sin alsidighed, modstandsdygtighed over for svampesygdomme og god holdekvalitet..
  • Radar. En vintersort med et godt udbytte, der bærer frugt med store afrundede pærer, der vejer op til 300 g. De har hvidt kød og gul-gyldne tætte skalaer, der giver dem god holdekvalitet og evnen til at modstå temperaturer så lave som -15 ° C i vintre med lidt sne og ned til -23 ° C med kraftige snefald. Sorten giver ikke skydespil, er ikke bange for skadedyr og sygdomme, men den tømmer jorden kraftigt, så den kan ikke dyrkes på samme plot i 2 sæsoner i træk.
  • Snebold. Tilhører en af ​​de bedste sorter af hvidløg. Udad ligner den en snebold, da pærer, der vejer fra 145 til 160 g, er hvide og afrundede. Pulp er meget saftig og halvskarp, hvilket adskiller Snowball fra sine brødre. Pærerne kan opbevares i op til 6 måneder. De er resistente over for skydning og mange sygdomme.
  • Rød baron. Sorten kan dyrkes i regioner med forskellige klimatiske forhold. Den bærer frugt med røde løg med fast og ensartet kød. Det er sprødt, sødt i smagen og uden bitterhed. På grund af den kontrasterende farve passer dette løg perfekt ind i vitaminsalater. Selve planten er ikke udsat for forfald og sygdom, men kræver rigelig vanding i tørre perioder. Samtidig bør overdreven fugt ikke tillades, da det får pærerne til at revne..

  • Costanza F1. Frugter i afrundede løg, der vejer op til 150-170 g, dækket af tætte skalaer af dyb rød farve med en bronzetone. Den snehvide papirmasse er saftig og god til massebehandling. Sorten bliver sjældent syg og tåler pludselige temperaturændringer. Hybriden kan høstes mekanisk, så den er velegnet til bulkdyrkning.
  • Udstilling. Den oprindelige hollandske løg, der bærer frugt med store frugter, der vejer op til 500 g, og nogle gange op til 800 g. De har en afrundet langstrakt form, gyldne tørre skalaer og sødt hvidt kød. Udbyttet af sorten er op til 3-4,3 kg pr. 1 kvm. m. Exible kan opbevares i op til 4 måneder.
  • Valg af sorter efter smag

    Efter smag kan majroe også klassificeres i tre grupper. Vi vil overveje de bedste repræsentanter for hver af dem separat..

    Skarp

    Løgsorter med en skarp smag er hovedsageligt hurtigtvoksende afgrøder med lang holdbarhed, men lave udbytter. Populære blandt dem er de ovennævnte sorter:

    • Timiryazevsky;
    • Stuttgarter Riesen;
    • Strigunovsky lokal.

    Denne liste kan suppleres med følgende sorter:

    • Arzamas lokal. En tidlig moden sort, der bærer frugt med mellemstore rodafgrøder, der vejer op til 70-90 g. De har en rund eller aflang form, tørre brun-gule skalaer og hvid saftig papirmasse. Sorten tilhører små racer, og når den dyrkes i en to-årig kultur med 1 kvm. m af haven giver ca. 3,2 kg udbytte. Som ulemper kan vi bemærke plantens modtagelighed for dunet meldug og løgflue.
    • Kalcedon. En mellemsæson af Moldovas udvalg, der bærer frugt med universelle rodafgrøder. I rederne danner de normalt en oval eller rund pære med bronzebrune skalaer og hvidt saftigt kød. I gennemsnit vejer hver af dem 90 g. Afgrødeudbyttet under gunstige forhold er op til 5 kg pr. 1 kvm M. m. Sortens egenart er, at pærerne under udviklingen er placeret over jordoverfladen, hvilket fremskynder deres modning og letter høstprocessen.

  • Golden Semko. En skarp, lille avlshybrid med en tidlig modenhed, der hovedsageligt dyrkes i de nordlige regioner gennem sættet. Frugter i løg, der vejer op til 80 g, der er dækket af en gulbrun skaller og har en saftig hvid pulp. Afgrødeudbyttet er op til 3,5 kg pr. 1 kvm. m. Uden at miste præsentationen kan rodafgrøder opbevares i 6-7 måneder. Golden Semko vil glæde dig med modstandsdygtighed over for lave temperaturer og sygdomme.
  • Halvskarpt

    Mere produktive sorter, men deres høst og opbevaring er vanskeligere, da pærerne hurtigt bliver skadet og forringet. De bedste repræsentanter for halvøssorter inkluderer den førnævnte Carmen samt følgende afgrøder:

    • Brunswick. Frugter med kirsebærrøde pærer, der har en afrundet let flad form og vejer op til 120 g. Kødet er hvidt, og løgringe giver en hindbærfarve og en halvskarp pikant smag. Afgrøden kan høstes 130 dage efter plantning. Fra 1 kvm. m af haven vil det være muligt at samle ca. 3,2 kg rodafgrøder. Det anbefales at dyrke kulturen gennem sevok for at beskytte den mod at blive beskadiget af bakteriose.
    • Kaba. Det er anerkendt som en af ​​de bedste sene modnesorter med en halvsød smag, derfor bruges den ofte frisk til tilberedning af salater. Pærerne er dannet store (op til 200 g) og er dækket af gylden-gule tørre skalaer med en brun farvetone. Kødets struktur er let løs, så når du vælger pærerne, skal du være forsigtig med ikke at beskadige dem. Det er bedre at dyrke sorten i en årlig kultur - fra frø gennem kimplanter. Løg skal høstes, når de modnes og spises med det samme, da de ikke er egnede til langtidsopbevaring..

  • Spirit F1. En hollandsk avlshybrid, der i modsætning til tidligere sorter er velegnet til vinteropbevaring og også viser modstandsdygtighed over for spiring og rådne (bakteriel, hals). Bedst dyrket i en årlig afgrøde af frø. Pærerne er runde-flade, af medium tæthed og med 2-3 primordia. De er dækket af tørre bronzeskalaer, og kødet er hvidt og saftigt. Udbyttet af en tidligt moden hybrid ønsker at efterlade det bedste - 0,8-2 kg pr. 1 kvm. m.
  • Sød

    De fleste søde sorter er velegnede til frisk forbrug, har høje udbytter og en kort holdbarhed. De bedste regioner for deres dyrkning er de sydlige. Blandt de nævnte sorter er de søde Exhibition og Red Baron. Denne liste kan suppleres med følgende kulturer:

    • Yalta. En populær salatløg, der har en meget sød smag uden bitterhed og skarphed. Hovederne er altid flade og vejer ca. 150 g. De er dækket af lilla skalaer med en hindbærfarve og har tykke indre ringe med en lilla nuance. Løg skal spises rå, da de fratages mange nyttige elementer efter varmebehandling. Du kan opbevare pærerne i op til 4-5 måneder et køligt sted efter at have vævet dem i fletninger.
    • Karamel. Sorten bærer frugt med aflange salatløg, der når 10 cm i længden og får op til 60 g. De er dækket af tætte lilla skalaer og har en sød hvid pulp med en svag aroma. Det er bedst at dyrke karamel gennem kimplanter i maj for at få en tidlig løghøst i juni-juli. Hvis det er planlagt at lægge grøntsagen til vinteropbevaring, udføres plantearbejde bedst i april-maj og indsamling af rodafgrøder i august-september.

  • Densimore. Midtsæsonsløg til dyrkning i årlige afgrøder, hvilket vil glæde dig med god konservering og transportabilitet. Bringer justerede, runde, tyndhalsede hoveder, der hver vejer cirka 120-130 gram. Pærerne har gyldne skalaer med en bronze eller grønlig farvetone. Den hvide papirmasse har en sød og lækker smag. Pærer kan opbevares perfekt uden tab af salgbarhed i godt ventilerede områder.
  • Røde sorter

    Ud over den nævnte Red Baron og Brunswick kan nogle andre afgrøder tilskrives de populære sorter af rødløg..

    Rød braunschweig

    En midt-tidlig sort, der har en levende lilla farve og skal dyrkes gennem frø eller såning. Afhængigt af plantemetoden kan afgrøden høstes på 70-110 dage..

    Planten bærer frugt i runde-flade løg, der i gennemsnit vejer 100 g. Deres indre skalaer er hvide med lilla fælge. Det smager som et dejligt og halvskarpt løg.

    Afgrødeudbyttet er 2,5-3 kg pr. 1 kvm. m.Planten er meget modstandsdygtig over for svampesygdomme og har brug for en kort modning.

    Campillo F1

    En hybrid med en gennemsnitlig modningsperiode - når du frø frø i april, allerede i august-september, kan du få en afgrøde af ensartede runde løg, der vejer fra 110 til 150 g. De har hindbærrøde skalaer og tyk tæt papirmasse, som er kendetegnet ved en hvid-lyserød nuance.

    Modne løg skal tørres i haven sengen og sendes derefter til et tørt rum til modning i 7-14 dage. Efter sådanne procedurer opbevares de godt og viser også modstandsdygtighed over for rådne og fusarium.

    Black Prince

    I områder med koldt klima kan du sikkert dyrke denne løg med indenlandsk markering. Den bærer frugt med bordeauxrunde afrundede hoveder, som i masse får op til 100 g. Løgene er dækket af tørre mørke lilla skalaer med en hindbærfarve. Massen er hvid og saftig, halvskarp efter smag med et højt sukkerindhold.

    Du kan høste Black Prince 100-110 dage fra det øjeblik de første skud vises. Fra 1 kvm. m fra haven vil det være muligt at få op til 4-5 kg ​​hoveder, som er underlagt langvarig opbevaring, og metoderne overfører vedvarende transport over lange afstande.

    Store sorter

    Blandt sorterne af løg kan de, der bærer frugt med særligt store hoveder, skelnes separat. Deres populære repræsentanter inkluderer ovennævnte Exibishen såvel som nogle andre kulturer.

    Globo

    En salatsort med en sen modningsperiode, som anbefales at dyrke gennem kimplanter, der så frø allerede i begyndelsen af ​​marts. Hvis du giver planten yderligere belysning og gødning med mineralgødning, kan du efter 120-130 dage få en afgrøde af hoveder med følgende egenskaber:

    • ligner en bred ellipse i form;
    • i gennemsnit vejer de 700-800 g, selvom der er enorme prøver, der vejer op til 1 kg;
    • har en gul-orange skaller og indre hvide skalaer;
    • sød og meget saftig efter smag, men uden en skarp løgslugt.

    Høst fra 1 kvm. m senge - ca. 9-12 kg. Løg skal spises med det samme og ikke opbevares i lange perioder, da de har tendens til at spire.

    Russisk størrelse

    Hvis du dyrker en afgrøde gennem kimplanter og så frø i februar, kan du i august-september få enorme løg med en rekordvægt på 3 kg. De har en afrundet form med en let aflang hals og er dækket af gylden gule skalaer med en grønlig farvetone. Selve kødet er cremet hvidt og har en delikat krydret skarphed. Det har ikke en stærk karakteristisk lugt.

    Pærer, der vejer 3 kg, er ikke særlig godt konserverede, så de skal straks indtages i salater eller emner.

    Hvid fløj

    En hybrid af løg med stærke rødder og blade. Efter 90-100 dage fra plantningstidspunktet bærer planten frugt med runde snehvide løg af imponerende størrelse - i gennemsnit 400 g. Pulpen er også hvid og har øget saftighed.

    Denne hybrid kan dyrkes i enhver klimazone. Det kræver ikke særlig pleje, det tåler varme og tørke og er ikke modtageligt for svampesygdomme. Pærerne kan opbevares i op til 5 måneder. De er velegnede til både frisk forbrug og konservering..

    For at dyrke løg i dit personlige plot skal du først og fremmest beslutte, om det er sort. De mest populære repræsentanter for denne kultur kan findes ovenfor. Takket være det store udvalg af sorter og hybrider vil enhver gartner være i stand til at vælge den rigtige mulighed.