Hytteost er et uerstatteligt produkt for dem, der overholder normerne for korrekt ernæring. Du kan lave mange velsmagende og sunde retter af det: gryderetter, tærter, boller, mousse, smoothies, ostekager samt dovne tærter fra cottage cheese - diætopskrifter findes for enhver smag og for enhver sæson.

Funktioner ved fremstilling af diæt dovne dumplings

Ostemasse retter vises selv for dem, der lider af gastrointestinale sygdomme. I modsætning til de fleste mejeriprodukter og gærede mejeriprodukter forårsager hytteost ikke øget udskillelse af mavesaft og galde. Derudover fremskynder det lipidmetabolisme, hvilket bidrager til vægttab..

Dette produkt indeholder ud over alt calcium i assimilerbar form, vitaminerne B1, B2, PP. Med et ord bør hytteost i ordningen med ordentlig ernæring også være og retter fra det.

Udseende og endda smag er dovne dumplings pp ikke meget forskellige fra traditionelle.

Forskellen ligger i de valgte ingredienser. For eksempel sættes et æg ikke altid i dovne dumplings tilberedt i henhold til opskrifter, hvedemel af højeste kvalitet erstattes med fuldkorn eller malet havregryn, sukker tilsættes heller ikke, men andre sødestoffer anvendes, så en sådan skål vil være korrekt - med en overflod af protein, nyttigt kulhydrater og gennemsnitlige kalorier.

Isomalt, stevia og andre naturlige sukkererstatninger kan bruges som sødestoffer til dovne dumplings. Honning er i dette tilfælde ikke en assistent, for under påvirkning af høje temperaturer under madlavning ødelægges dens struktur, og den kemiske sammensætning ændres. Honning i dette tilfælde bliver et ubrugeligt sødt stof med højt kalorieindhold..

Curd dovne dumplings med dild

Denne opskrift er fra kategorien universal - hvis du tilføjer en slags sødestof, får du en dessertversion, eller du kan servere den med hakkede urter eller let yoghurtsauce, og du får en komplet frokost eller morgenmad. Jeg kan virkelig godt lide det med dild.

Ingredienser:

  • hytteost - 300 g
  • fuldkorns hvedemel - 80-100 g
  • æg - 1 stk.
  • smør - 10 g
  • salt efter smag
  • frisk dild - flok.

Trin for trin madlavning:

Hæld cottage cheese i en skål.

Tilsæt æg, salt. Røre.

Hæld mel i ostemassen.

Sætte dejen i en kugle. Og lad ham ligge i 20-30 minutter.

Del dejen i 2 dele. Rul pølsen ud, ca. 1,5-2 cm tyk.

Skær den i stykker 2-3 cm bred..

Vi sender dumplings til kogende saltvand.

Efter at dumplings kommer op, rør dem og kog i 3-4 minutter. over svag varme. Sæt de færdige dumplings på en tallerken, hæld med smeltet smør.

Pynt med hakket dild. Serveres med creme fraiche.

Opskrift på en sød tand uden mel og sukker

Det er interessant at koge dovne diætkagerostboller uden mel og sukker med en banan. Banan vil fungere som et naturligt sødemiddel og tilføje en særlig ømhed til skålens struktur..

Ingredienser:

  • fedtfri cottage cheese - 400 g
  • havreflager -100 g
  • æg - 1 stk.
  • banan - 1 stk.

Madlavning er ikke svært:

  1. Mal havregryn i en blender, og hvis de er små, kan du lade dem være, som de er.
  2. Ælt cottage cheese og pisk det med et æg.
  3. Mos bananen. Kombiner med ostemasse og ægmasse.
  4. Tilsæt havregryn og rør. Konsistensen bør være fast, under ingen omstændigheder flydende. Hvis dejen stadig viste sig at være flydende, skal du tilføje mere havregryn..
  5. En skefuld majsstivelse kan også hjælpe med at redde strukturen af ​​dumplings. Det skal blandes grundigt i en dej..
  6. Hæld et par knivspidser fuldkornsmel eller meget fine brødkrummer på et skærebræt. Dette er for at forhindre, at dejen klæber til brættet..
  7. Fra ostemasse dejen skal du danne en turné med en diameter på ca. 4 cm.
  8. Skær turnetten i stykker, der er 2-3 cm lange.
  9. At koge vand. Skift i mange 7-8 stk. dypp dovne dumplings i kogende vand, kog på svag varme.
  10. Når dumplings stiger op til vandoverfladen, vil dette være et signal om, at de er klar..
  11. Du bliver nødt til at tage dumplings ud og lægge dem på en sigte for at glasere vandet.
  12. Server sådanne dumplings lækkert med creme fraiche, drys med kokosnød.

Videoopskrift på dumplings med fyld

I sæsonen med friske bær kan du lave vidunderlige fyldte dumplings. Denne videoopskrift er selvfølgelig ikke af den bedste kvalitet, men dumplings viser sig altid supery:

Tips og hemmeligheder fra ernæringseksperter

Mit navn er Irina, jeg er ejer og administrator af webstedet samt forfatter til de fleste opskrifter og artikler. Jeg elsker at lave enkle og sunde godbidder. Certificeret gym instruktør, personlig træner. Hun dimitterede fra Stanford Introduktion til mad og sundhedskursus om sund ernæring og sundhed samt Ludwig Maximilian University of Munich (LMU) kursus Ernæring og livsstil under graviditet (om ernæring og livsstil under graviditet).

PP dumplings

Vi kender enkle og gennemprøvede opskrifter til dumplings, der hjælper med at diversificere din kost. Denne ret tilberedes meget let og hurtigt.!

Lazy dumplings - pp opskrift

Den nemmeste og hurtigste version af dumplings er diæt dovne dumplings. De tilberedes på få sekunder, men indeholder samtidig et minimum af kalorier og maksimale fordele. Så du har brug for følgende ingredienser:

  • 250 gram hytteost. Selvfølgelig skal det være hytteost med lavt fedtindhold..
  • 1 æg.
  • 5 spiseskefulde rismel. Med dette mel er dovne hytteostboller ømme og velsmagende..
  • Sødemiddel efter smag.
  • En knivspids salt.

Du skal bare blande alle ingredienserne. Da vi bruger et minimum af mel, er det bedst at lægge dejen på plastfolie og rulle en tæt pølse op. Derefter åbner vi folien og skærer dumplings med en kniv gennemblødt i vand. Vi sender for at lave mad og nyde en diætret.

Foto: instagram / sonik_reseptov

PP dej til dumplings

Så hvis du beslutter at lave klassiske dumplings, men ønsker at gøre dejen mere nyttig, skal du sørge for at prøve denne opskrift. Du skal bruge følgende ingredienser:

  • 3 kopper fuldkornsmel Tag halvt fuldkornsmel og halvt havregryn. Husk at sile melet, inden du begynder at lave mad.
  • et halvt glas majsmel.
  • 1 æg.
  • 1 glas vand.
  • 1 tsk salt.

Bland tre typer mel og læg salt der. Sæt ca. et halvt glas mel til side på forhånd, det vil være nyttigt for os senere. Bryg ægget i vandet og slå det med en piskeris. Hæld mel der og ælt dejen. Ælt, indtil det bliver stramt, tilsæt gradvist det resterende mel til det. Du behøver ikke begynde at lave dumplings med det samme. Lad dejen hvile 30 minutter.

PP dumplings med cottage cheese

Hvis du elsker klassiske cottage cheese-dumplings, så vil du elske denne opskrift. Til testen:

  • 50 ml almindeligt vand.
  • 1 kop rismel.
  • 1 æg.
  • en knivspids salt.

Bland alle ingredienserne og ælt dejen. Nu er det tilbage at forberede påfyldningen:

  • 200 gram hytteost. Det skal være hytteost med lavt fedtindhold..
  • 30 gram rosiner. Dette vil tilføje den ønskede sødme til vores dumplings..
  • 1 tsk honning. Kan erstattes af ethvert andet naturligt sødemiddel.

Vi blander alle ingredienserne, og vores fyld er klar. Nu er det tilbage at rulle dejen ud, skære cirklerne, lægge påfyldningen og forme dumplings!

PP dumplings med kartofler

Hvis dumplings med kartofler hjemsøger dig, kan du prøve at tilberede dem i henhold til opskriften. Du skal bruge følgende ingredienser:

  • 150 gram havremel.
  • 90 gram vand.

Dette er alle ingredienserne til dejen. Hvis du ikke har havregryn, kan du male havregryn i en kaffekværn. Æle dejen.

Lad os nu komme ned til fyld:

  • 200 gram kartofler. Koge.
  • en halv lille løg.
  • 5 gram olivenolie.

Steg løgene i olie og tilsæt de knuste kartofler. Så laver vi mad som almindelige dumplings.

Foto: instagram / amina_navurbegova

PP dumplings med kirsebær

Usædvanlig og diætopskrift på dumplings, som du sikkert kan spise i stedet for dessert på den rigtige diæt. Så du har brug for følgende ingredienser:

  • 250 gram hytteost. Vi tager fedtfattig cottage cheese og slår den i en blender.
  • 100 gram fuldkornsmel.
  • 1 æg.
  • Sukker erstatning efter smag.
  • Vanillin.
  • Pitted kirsebær. Cirka 50 gram.

Lad os først forberede dejen. Bland cottage cheese med æg, tilsæt vanillin og sødestof efter din smag. Tilsæt derefter mel og ælt dejen. Så laver vi mad som normalt. Vi fylder stykker dejen med kirsebær (en bær er nok) og ruller ind i en kugle!

PP dumplings med kød og kål

Hvis du har brug for at tilføje mere protein til din kost, kan du altid lave PP-dumplings med kød. Vi laver mad med kyllingebryst, hvilket er ideelt til sund ernæring. Du skal tilberede følgende ingredienser:

  • 350 gram rugmel. Dette sunde mel med næringsindhold er fantastisk til fremstilling af dumplings.
  • vand. Vi tager så meget som dejen beder om.
  • Salt

Sigt melet, tilsæt salt og vand. Vi ælter dejen. Husk at give dejen lidt hvile. Dæk det med plastfolie og afkøles i 30 minutter.

Lad os nu komme ned til fyld:

  • 150 gram kyllingebryst. Kog i saltet vand og adskilles i fibre eller finhakes.
  • 150 gram hvidkål. Striml fint og kog i vand, indtil det er mørt.

Vi kombinerer alt og tilføjer dine foretrukne krydderier, hvis det ønskes.

Rul dejen ud og form dumplings. En lækker og kostret er klar!

Som du kan se, kan dumplings sikkert inkluderes i din diæt for vægttab! Det vigtigste er at tilberede denne lækre skål korrekt.!

Lazy cottage cheese dumplings diæt

PP dovne cottage cheese-dumplings er en af ​​de bedste morgenmadsmuligheder for voksne og børn. Opskriften er enkel og hurtig, uden æg. Du kan dampe i en langsom komfur eller på den sædvanlige måde i en gryde. Den første mulighed er mere acceptabel, fordi dovne dumplings ikke koger over og bevarer mere nyttige egenskaber. Serveres med creme fraiche, marmelade eller honning. I sommersæsonen er det særligt velsmagende at spise sammen med bær.

  1. Hvordan man laver mad
  2. Ingredienser:
  3. Trin for trin metode:

Hvordan man laver mad

For at lave lækre dovne dumplings af cottage cheese i PP-versionen, det vil sige fra sundt mel, skal du overveje nogle nuancer:

  • For det første er valget af hytteost såvel som i den klassiske opskrift på dovne dumplings vigtig. Det er bedst at tage cottage cheese fra en briket, men grovkornet (hvis du har en blender) er også fint.
  • For diætindstillingen skal hytteost være fra 2 til 9% fedt. Det er bedre ikke at bruge fedtfattig overhovedet, da det ikke har nogen fordel (en vis mængde fedt, selv med vægttab, er nødvendig for kroppen). Du skal også være opmærksom på ostemassen, vælg tør eller mindre fugtig.
  • For det andet egenskaber ved mel. Denne opskrift bruger majsmel. Der er ingen gluten (gluten) i det, så retter fra det er mere ømme. Men mel opfører sig på en helt anden måde ved æltning, så det vigtigste er ikke at overdrive det i proportioner, ellers vil desserten have en stivhed, "gummiagtig". Det er meget vigtigt at vælge ikke-våd hytteost, så du ikke behøver at tilstoppe fugt med mel.
  • Berry tilføjelse til cottage cheese desserter er et ideelt valg, især i sæsonen med friske bær og frugter.
  • For børn fra et år er opskriften perfekt. For babyer er det bedst at lave sukkerfrie dumplings. Tilsæt i stedet en spiseskefuld snoede pitsede rosiner til dejen..
    Køkken: Ukrainsk Type af ret: Dessert Madlavningsmetode: På komfuret, dampet multikoger Portioner: 2 20 min

Ingredienser:

  • 200 g hytteost 5%;
  • 60 g majsmel (3 spsk) + 10 g til rullning;
  • 1-2 teskefulde vaniljesukker
  • En spiseskefuld smør;.

Trin for trin metode:

  1. Vi tager cottage cheese, hvis vi bruger grovkornet - vi slår den med en nedsænkningsblander eller formaler den gennem en sigte.
  2. Tilsæt sukker. Bland med en ske til glat.
  3. Tilsæt mel. Ælt massen godt med dine hænder lige i en skål. Dejen skal ikke være for stram.
  4. Drys arbejdsfladen med majsmel og rul dejen ud i en ”pølse”. Vi skærer det i stykker. Skiver kan flades eller omvendt danne kugler.
  5. Hæld vand i multikogerskålen ⅓. Vi indstiller tilstanden "cook / steam" og venter på lydsignalet, når vandet koger.
  6. I mellemtiden smør den dampende gryde med vegetabilsk olie. Vi spreder dumplings.
  7. Efter bipet skal du placere bakken oven på multicooker-skålen og koge dumplings i 5 minutter.

Hvis du vil lave mad i en gryde, skal du lægge dumplingsne i kogende vand, så snart de flyder op - tag dem ud.

Sæt færdige dovne dumplings på en skål, tilsæt smør.

Serveres med fedtfattig creme fraiche, honning, bær. Til småbørn, tilføj frugtpuré.

PP opskrift på dovne dumplings er også lavet med ris og fuldkornsmel.

Dovne dumplings uden mel

Sådan tilberedes skålen "dovne dumplings uden mel"

Pisk ægget let med sukker og en knivspids salt. Tilsæt cottage cheese, mos det med en gaffel. Tilsæt semulje, omrør. Lad blandingen stå i 15 minutter for at kvælde semuljen. Kog vand i en gryde, let salt. Form dejen i små kugler med dine hænder og læg den i kogende vand. Rør let efter hver kugle, så dumplings ikke sidder fast i bunden. Kog indtil dumplings flyder op (mens du kaster kugler, begynder de første allerede at flyde, processen er hurtig). Tøm vandet, server dumplings med creme fraiche eller marmelade.

  • 1 stort æg
  • 1 spsk. l. Sahara
  • 200 g hytteost
  • 4 spsk. l. lokkefugle
  • en knivspids salt

Ernæringsværdien af ​​skålen "dovne dumplings uden mel" (pr. 100 gram):

Dumplings er dovne uden mel. Dovne dumplings uden mel.

Populære materialer

Dagens:

  • PP pandekager. 5 pandekageopskrifter til en tynd talje.
  • Tegn til hver dag.
  • Godt at vide! Fælles behandling med gelatine og honning.
  • Fordelene og hemmelighederne ved at vælge en vandmelon.
  • Kæledyrs fedme myter.
  • Sådan slipper du af sukkerbehov.
  • Cookie cakes - 5 bedste opskrifter!
  1. Dumplings er dovne uden mel. Dovne dumplings uden mel.
  2. Dovne dumplings lavet af cottage cheese uden mel. Dovne dumplings uden mel og semulje
    • Kost dovne dumplings
    • ingredienser
    • Hvordan man laver dovne dumplings i kosten
    • Saltede dovne dumplings
    • ingredienser
    • Hvordan man laver salte dovne dumplings
    • Lazy dumplings, opskrift fra kokken "Your Povarenok"
  3. Dovne dumplings uden mel og sukker. Dovne dumplings uden mel
  4. Dumplings uden mel uden cottage cheese. Fordele og kalorier
  5. Video Vareniki doven uden mel - videoopskrift
  6. Dumplings uden mel. Lækre dovne dumplings med kartofler
  7. Dovne dumplings ordentlig ernæring. Kost dovne dumplings
    • Opskrift
    • Kostboller uden mel
  8. Dovne dumplings i en pakke. Lazy cottage cheese dumplings - 5 bedste trin for trin opskrifter
    • Tilberedningsmetode:
    • Sådan laver du dovne cottage cheese-dumplings til børn
    • Ingredienser:
    • Tilberedningsmetode:
    • Den bedste opskrift på dovne dumplings med semulje
    • Ingredienser:
    • Tilberedningsmetode:
    • Den klassiske opskrift på dovne dumplings
    • Ingredienser:
    • Tilberedningsmetode:
  9. Melfri ostemasse-dumplings. Curd dumplings: en simpel opskrift
    • Metode til fremstilling af ostemasse-dumplings:
  10. Dovne dumplings med stivelse. Lazy dumplings opskrift
    • Madlavning dovne dumplings
  11. Kartoffelboller. Sådan tilberedes du dumplings med kartofler:

Dumplings er dovne uden mel. Dovne dumplings uden mel.

Favorit fra barndoms smag nu i en forenklet og absolut diætversion?

* 200 g fedtfri cottage cheese.
* 1 æg.
* honning og / eller stevia efter smag.
* 5 spsk. l. havregryn.

Bland cottage cheese med æg og stevia, tilsæt derefter 5 spsk. Ske havregryn (formaling) og bland alt til en konsistens, så du kan støbe små bolde. Kog vand og kast kugler i det, kog i 1-2 minutter. Server med yoghurt eller sukkerfri syltetøj.

POW_cake POW_oatmeal POW_boiled dumplings.

Dovne dumplings lavet af cottage cheese uden mel. Dovne dumplings uden mel og semulje

Hjemmelavet hjemmelavet mad er sund og velsmagende, og vigtigst af alt kan den laves med det antal kalorier, du har brug for..

Du kan næppe finde dovne dumplings uden mel i et supermarkeds køleskab, men vi vil helt sikkert fortælle dig, hvor velsmagende og uden ekstra kalorier du kan nyde din yndlingsmad. Og alle udmattende kostvaner forbliver langt tidligere, for nu har du en skål, der kan indtages helt sikkert mad, selvom du holder øje med din vægt.

Kost dovne dumplings

Hvad er forbindelsen mellem diæt og dumplings, spørger du? Den mest direkte. Lazy dumplings uden mel og semulje kan spises og er ikke bange for at forkæle figuren!

ingredienser

  • Hytteost med et fedtindhold på 0% - 200 g;
  • Æg - 1 stk;
  • Havregrynflager - 6 spsk;
  • Sukker - 2 spsk.

Hvordan man laver dovne dumplings i kosten

  1. Vi maler cottage cheese, til dette bruger vi en gaffel eller blender. En anden "gammeldags" måde at knuse hytteost på er at gnide den gennem en sigte.
  2. Vi maler Hercules i en kaffekværn, så der dannes mel. Bland det herculean mel i ostemassen.
  3. Vi ælter dejen med vores hænder, skærer et stykke af. Vi ruller den ind i en tynd pølse. Skær i terninger. Knus hver terning let med fingrene. Faktisk kan formen af ​​dumplings være absolut enhver. Du kan endda kreative og skære dumplings med cookie cutters.
  4. Kog vand, salt og lad dumplings ind i det, rør om.
  5. Er vandet kogt igen, og dumplings flyder op? Derefter timede vi 2-3 minutter.
  6. Efter den tildelte tid - tag ud.

Før servering, læg smukt på en tallerken, hæld over med yoghurt, pynt med bær og frugt.

Vil du vide, hvilke frugter der passer perfekt til dovendyr? Svaret er simpelt: æbler, bananer, ferskner, hindbær, jordbær, blåbær. Nå, måske vil du kunne lide nogle og din egen version

Saltede dovne dumplings

ingredienser

  • Hytteost - 150 g + -
  • Kyllingæg - 1 stk + -
  • Gryn - 1,5 spsk. + -
  • Salt efter smag + -
  • Dild - flok + -
  • Vegetabilsk olie - 1 spsk. + -

Hvordan man laver salte dovne dumplings

  1. Gnid cottage cheese indtil en ensartet struktur, der ligner en creme.
  2. Bryde æg i hytteost, bland.
  3. Vi vasker dild under koldt vand. Vi skar kun nåle. Smid de uslebne stængler ud. Eller som en mulighed samler vi stilkene i en flok, binder dem med en tråd, tørrer dem. En meget praktisk mulighed, når du fremstiller supper.
  4. Hæld dild i ostemassen. Salt.
  5. Vi sovner semulje, ælter dejen.
  6. Overfør dejen i en konditorpose. Det betyder ikke noget, om du ikke har det. Brug en almindelig fil ved at afskære et hjørne.
  7. Kog vand, tilsæt olie. Let salt.
  8. Klem vandet ud i små portioner. Hvert stykke kan adskilles med en kniv eller en saks.
  9. Pop-up fatties koger i et minut.

De mest sarte boller skal serveres med smør og creme fraiche. Disse ostemasse-dumplings er en god grund til ikke at springe morgenmaden over..

Lazy dumplings, opskrift fra kokken "Your Povarenok"

Vi anbefaler at tage et kig på Lazy Mop Cleaner 360 med et praktisk centrifugeringssystem. Alle detaljer og bestil via link.

Dovne dumplings uden mel og sukker. Dovne dumplings uden mel

Elsk eller ikke lide hytteost, lav dovne dumplings med semulje til morgenmad, krydre dem med smør og en god start på dagen er garanteret!

Alle ved om de store fordele ved hytteost: det fremskynder stofskiftet, forbedrer fordøjelsen og har en gavnlig effekt på immunsystemet. Hytteost er især nyttigt for børn, og det vil heller ikke være skadeligt for voksne..

Personligt kan jeg ikke forestille mig mit liv uden cottage cheese, jeg elsker det bare fordi det er lækkert. Jeg ved dog, at ikke al ren cottage cheese er så sød som mig. Derfor foreslår jeg en enkel og hurtig opskrift på dovne dumplings! Dette er en god mulighed til morgenmad, eftermiddagste eller middag..

I stedet for mel bruger vi kun semulje, hvilket betyder, at skålen viser sig at være mere tilfredsstillende og sund. Derudover kan sådanne dovne dumplings betragtes som diæt, hvis du tager fedtfattig hytteost og lægger et minimum af sukker. Jeg kan godt lide denne skål, for på trods af en ret stor mængde semulje føles smagen af ​​cottage cheese stadig perfekt i den færdige skål, hvilket ikke kan siges om dovne dumplings med mel. Med hensyn til konsistens viste mine dumplings sig at være ret tætte, men de faldt ikke fra hinanden under madlavningen.

Et obligatorisk trin i forberedelsen af ​​denne skål - efter kogning er det nødvendigt at krydre de dovne dumplings med smør for at føle smagen og aromaen fra barndommen. Og selvfølgelig skal du spise færdige dumplings varme og dyppe dem i kold creme fraiche eller marmelade.

Så til madlavning af dovne dumplings uden mel (med semulje) har vi brug for følgende ingredienser.

Mos ostemassen med en gaffel. Du kan gnide det gennem en sigte, hvis du ikke kan lide klumper. Normalt er opbevaring af hytteost i pakker ret homogen, og det er ikke nødvendigt. Klumper vil under alle omstændigheder ikke ødelægge smagen af ​​den færdige skål..

Lad os tilføje sukker. En spiseskefuld er nok for mig at smage. Og tilsæt også salt.

Lad os bryde ægget. Bland alt grundigt. Afhængigt af mængden af ​​sukker og ægets størrelse bliver massen mere eller mindre flydende..

Lad os hælde semulje. Vi tager spiseskefulde uden et dias.

Bland grundigt og lad det stå i en halv time. Massen viser sig at være ret tyk, men det tager mere tid for semuljen at svulme op, og dejen bliver tættere.

Drys brættet med semulje og dann dumplings fra den hævede dej. Du kan rulle pølsen ud og skære den i stykker, eller du kan simpelthen danne kugler af enhver størrelse. Husk, at de i kogende vand vil stige lidt i størrelse.

I kogende saltvand køres vores dovne dumplings forsigtigt med semulje. Kog indtil de flyder til overfladen, det tager ikke mere end 5 minutter. Anbring på tallerkener med en skåret ske. Men det er bedre at dræne vandet med dumplings i et dørslag, så der vil ikke være overskydende fugt..

Jeg anbefaler at servere dovne dumplings uden mel i dybe skåle, så de bliver varme længere. Krydre de resulterende produkter med smør og nyd en lækker og sund skål.

Selvfølgelig vil det være meget smagere at spise dovne dumplings med creme fraiche, marmelade, kondenseret mælk eller honning... Eller bedre - med alt på én gang! Nyd dit måltid!

Dumplings uden mel uden cottage cheese. Fordele og kalorier

Et naturligt spørgsmål kan opstå: hvordan er dumplings relateret til kosten? Er det virkelig muligt at spise denne yndlingsret siden barndommen uden at skade figuren? Det viser sig, at det ikke kun er muligt, men endda nødvendigt.

Kun i stedet for de sædvanlige dumplings i dejen og med en masse sukker, skal du koge dovne dumplings. De blev kaldt dovne på grund af, at fyldet ikke er pakket i dej, men blandet med mel til en tæt konsistens, skåret i portioner og kogt i denne form.

Diæt dovne cottage cheese dumplings, tilladt med korrekt ernæring, kan ikke koges med hvedemel. Denne ingrediens fører til en stigning i skålens kalorieindhold..

Der skal være et minimum af kulhydrater i kosten, det tilrådes at erstatte let fordøjeligt med "lange", så kroppen bruger så meget som muligt på at behandle disse komponenter. Du kan f.eks. Lave dovne dumplings fra hytteost uden mel og erstatte det med havregryn eller havregryn.

Fedtindholdet i hytteost er vigtigt, som vil blive brugt til fremstilling af diætboller. Hvis vi til en almindelig opskrift tillader hytteost og 18% fedt, så er det maksimale 9% i dovne kalorier med lavt kalorieindhold, og det er bedre at tage 5% helt. Sådanne dumplings er en god mulighed for en dessert eller en uafhængig fuldgyldig skål på en proteindiet..

Det anbefales ikke at tage helt fedtfri hytteost til dovne dumplings, da den er meget tør, hvilket vil påvirke skålens smag negativt.

Video Vareniki doven uden mel - videoopskrift

Dumplings uden mel. Lækre dovne dumplings med kartofler

Hvis du har kartoffelmos, som efter opvarmning mister deres smag, så lav dumplings baseret på det. Madlavningsprocessen adskiller sig ikke meget fra den klassiske opskrift med hytteost, men sidstnævnte kan let erstattes med varmkogte kartofler for at forberede en solid middag. Følg opskriften trin for trin, så om en halv time kan du servere en masse lækre dovne dumplings til bordet, krydre med smør eller creme fraiche.

  • 6-7 mellemstore kartofler;
  • 20 g mel
  • 4-5 st. spiseskefulde semulje;
  • 1 lille løg.

Trin for trin tilberedes en solid skål som følger:

  1. Kog kartofler, lav kartoffelmos eller tag færdiglavet, hæld semulje, rør, lad blandingen stå i cirka fem minutter.
  2. Derefter tilsættes mel, ælt dejen.
  3. Derudover er der to muligheder for, hvordan man laver dovne dumplings med kartofler. Den første er at lave en pølse med lille diameter, skåret i små stykker, dyppe dem i kogende vand for at bringe dem til beredskab. Den anden mulighed er at rulle dejen ud, skære produkter af enhver form.
  4. Inden du serverer dem til bordet, skal du stege løgene, lave knitrende, finhakke hvidløg for at dekorere skålen.

Dovne dumplings ordentlig ernæring. Kost dovne dumplings

Vi husker alle smagen af ​​mors boller fra barndommen. Kostholdige dumplings betragtes som en lækker og sund skål til at tabe sig..

Madlavning af dovne dumplings tager lidt tid og er let at udføre. Dens anvendelighed ligger i hytteost, som er nyttig i alle aldre, styrker hår og negle. Ren hytteost bliver hurtigt kedelig ved hyppig brug, så du kan diversificere den ved at tilberede dovne dumplings med creme fraiche.

Opskrift

Vi har brug for: Hytteost 300 g. (Du kan fedtfattig), et æg, en knivspids salt, 1 spsk. sukker, vanillin efter smag, mel 100-200 gram (dette afhænger af konsistensen), du kan også tilføje rosiner (den der kan lide det).

  1. Det er nødvendigt at lægge hytteosten i en skål og tilsætte sukker og derefter male det hele sammen.
  2. Tilsæt salt, æg, vanillin og rosiner til den resulterende masse, bland grundigt og tilsæt langsomt mel. Kalorierne i skålen bliver mindre, hvis du ikke lægger sukker i den. Men det hele afhænger af din diæt..
  3. Vi laver klumper af dej og ruller en pølse ud af dem. Nu skærer vi pølsen i små stykker, disse vil allerede være vores dovne dumplings.
  4. Det er nødvendigt at koge vandet, tilsætte lidt salt og læg skålen til madlavning. Når vandet koger, skal de koges i yderligere 5 minutter..
  5. Vi fanger de færdige diæt dovne dumplings fra panden, og nu kan du tilføje lidt smør til dem. Tilsæt honning, creme fraiche eller yoghurt med lavt fedtindhold, og du kan prøve.

Kostboller uden mel

Nødvendige ingredienser: Hytteost 200 g, 1 æg, 5 spsk havregryn, lidt sukker og salt.

  1. Hytteost kan gnides gennem en sigte, tilsæt lidt sukker, salt, æg og havre.
  2. Bland alt grundigt, lav små kugler af den resulterende dej.
  3. Kog vand i en gryde og hæld vores kugler i den.
  4. Kog i kogende vand i to minutter. Vi tager ud og lægger os på tallerkener.
  5. Du kan tilføje fedtfattig creme fraiche eller yoghurt til diæt dovne dumplings..

Nu kan du starte et behageligt måltid.

Dovne dumplings i en pakke. Lazy cottage cheese dumplings - 5 bedste trin for trin opskrifter

Lazy dumplings betragtes som en af ​​de retter, der spises med stor glæde selv af dem, der ikke rigtig kan lide cottage cheese. Og der er ikke noget overraskende i dette, fordi de er lette nok og meget velsmagende og tilfredsstillende! Og på deres forberedelse tager det mindre end en halv time.

Hvem tror du virkelig kom op med denne skål? Ved ikke? Så jeg ved det ikke, for det er så universelt som det er multinationalt. Hvert land har forskellige navne i en eller anden variation. Med et ord er essensen den samme overalt, men navnene er forskellige.

Enig, dovne hjemmelavede dumplings er en god besparelse af din tid, i betragtning af at dens smag kun drager fordel af en sådan forenkling. De viser sig at være moderat søde, sarte og aromatiske, holder deres form perfekt og falder ikke fra hinanden, når de er kogte. Så se nedenfor for de detaljerede opskrifter til denne skål, og dette link er for dem, der savnede min sidste artikel.

  • mel - 3 spsk. l
  • kyllingæg - 1 stk
  • sukker - 1 spsk. l
  • sodavand på spidsen af ​​en kniv
  • salt efter smag.

Tilberedningsmetode:

Først og fremmest ælt cottage cheese lidt i en dyb skål, kør et æg i, tilsæt sukker, salt og bring hele massen til en homogen tilstand.

For at slukke surhedsgraden af ​​ostemassen skal du tilføje lidt sodavand til det og blande.

Dernæst tilsættes mel sigtet gennem en sigte og ælt blød og øm dejen med dine hænder.

Vi laver en pølse af den resulterende dej og skærer den i små stykker.

I mellemtiden lægger vi en gryde med vand på ilden, glem ikke at tilsætte salt, og når det koger, lægger vi tilberedte dovne dumplings i det og koger dem fra kogningstidspunktet i tre minutter.

Skålen er klar, serveres varm til bordet med creme fraiche.

Sådan laver du dovne cottage cheese-dumplings til børn

Ingredienser:

  • Mel - 1/2 kop
  • smør - 50 gr
  • kyllingæg - 1 stk
  • cottage cheese - 250 gr
  • granuleret sukker - 3 spsk. l
  • vaniljesukker - 1 pose
  • salt - en knivspids.

Tilberedningsmetode:

1. I denne opskrift skal vi føre hytteosten gennem en sigte, derefter tilføje et æg, en pose med vaniljesukker og regelmæssig til den. Bland alt godt, indtil det er glat.

2. Tilsæt derefter mel i små portioner og omrør på samme tid. Vi overfører den næsten færdige dej på bordet og ælter den med vores hænder, indtil den viser sig at være blød, fast og elastisk.

3. Derefter opdeler vi dejen i to stykker og laver en pølse af hver. Og først derefter skærer vi dem i sådanne stykker, der passer dig mere, for eksempel som på billedet nedenfor.

4. Nu sender vi dem til kogende, saltet vand og koger dem efter det øjeblik de har kogt i endnu et par minutter.

Så hurtigt og nemt kan du forberede en vidunderlig skål til morgenmad, forkæle dig selv med dit helbred!

Den bedste opskrift på dovne dumplings med semulje

Ingredienser:

  • Hytteost - 600 gr
  • gurkemeje - 1/4 tsk
  • vaniljesukker - 1 pose
  • æg - 2 stk
  • semulje - 100 gr
  • sukker - 3 spsk. l
  • mel - 150 gr
  • salt efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Overfør ostemassen til en dyb skål og ælt den med en gaffel.

2. Kør æg i, tilsæt salt efter smag, en pose vaniljesukker, tilsæt gurkemeje, semulje, sukker og mel til en smuk gul farve.

3. Ælt dejen med dine hænder, indtil den er glat. Vi dækker med en plastikpose og lægger den i køleskabet i 20 minutter. I løbet af denne tid svulmer semuljen lidt op og absorberer overskydende fugt.

4. Nu, efter tidens løb, hæld lidt mel på bordet og begynd at danne pølser af dejen, hvorefter vi begynder at skære diagonalt passende emner fra dem.

5. Vi sætter en gryde med vand på ilden, efter at vandet har kogt, tilsæt let salt til det og sænk de forberedte emner ned i det.

6. Når de har kogt, skal vi holde dem i kogende vand i yderligere 2-3 minutter, hvorefter vi lægger dem på tallerkener og serverer..

Her er sådan en opskrift på frodige, luftige og meget velsmagende dovne dumplings.

Den klassiske opskrift på dovne dumplings

Ingredienser:

  • Hytteost - 500 gr
  • kyllingæg - 2 stk.
  • sukker - 150 gr
  • majs eller kartoffelstivelse - 1 spsk l
  • mel - 150 gr
  • vanillin - 1 pose
  • salt efter smag.

Tilberedningsmetode:

Ælt let hytteosten ved hjælp af en crush, og tilsæt derefter æg, salt og sukker her. Bland denne masse grundigt, så alt sukker smelter, så bliver det lettere for os at røre melet ind.

Under ingen omstændigheder ælter vi ostemassen til en pasta, da dumplings viser sig at være hårde.

Derefter tilsættes stivelse med vanilje og sigtet mel. Bland godt og læg et lille stykke dej på et melet bord.

Vi danner lange pølser af det og skærer dem i små stykker.

Nu sætter vi dem i kogende vand, saltet efter smag, og efter kogning koges de i 2-3 minutter, indtil de er kogte.

Venligst dig selv og dine kære med denne vidunderlige, velsmagende og sunde skål.

God appetit.

Melfri ostemasse-dumplings. Curd dumplings: en simpel opskrift

For at tilberede ostemasse-dumplings skal du bruge følgende produkter:

  • 500 g ostemasse eller hytteost;
  • 2 mellemstore æg
  • 30 g hvedemel
  • 60 g semulje eller havregryn
  • 1/2 tsk groft salt;
  • brødkrummer.

For et par århundreder siden blev forskellige retter med dumplings tilberedt i Østeuropa. I dag er dumplings også elsket og kogt; de er den folks nationale skål. De tilberedes og indtages som en uafhængig hovedret, dessert og også som et supplement til de første retter. Dumplings er meget enkle at tilberede, og de nødvendige ingredienser til tilberedningen er næsten altid tilgængelige i ethvert hjem..

Metode til fremstilling af ostemasse-dumplings:

1. I en medium skål kombineres hytteost, pisket æg, sigtet mel, semulje og salt. Bland alt grundigt, indtil der opnås en homogen konsistens..

2. Dæk skålen med et håndklæde eller en folie og lad den stå i 30 minutter..

3. Anbring en stor gryde med vand over høj varme. Når vandet begynder at koge, skal vandet saltes.

4. Fra ostemassen, form ca. 20 små kugler, omtrent på størrelse med små æg. For at forhindre, at massen klæber til dine hænder, skal du fugte dine hænder med vand, når du skulpturerer..

5. Dypp de resulterende kugler forsigtigt i saltet kogende vand.

6. Når vandet koger igen, skal du skrue ned for varmen og dække gryden med et låg..

7. Kog dumplings, indtil de flyder..

8. Når dumplings er klar, skal du fjerne dem med en skåret ske og lægge dem på servietter eller papirhåndklæde..

Derefter kan du vælge en af ​​flere eksisterende tilberedningsmetoder - du kan dyppe ostemasse dumplings i brødkrummer og bage dem i en godt forvarmet ovn, indtil de er gyldenbrune. De kan serveres med creme fraiche eller som en tilføjelse til enhver varm skål.

Hvis du vil servere kogte dumplings som dessert, drys dem med finhakket valnødder eller valmuefrø, du kan hælde creme fraiche, marmelade eller honning.

Dovne dumplings med stivelse. Lazy dumplings opskrift

Når jeg laver dovne dumplings i henhold til denne opskrift, prøver jeg at lægge så lidt mel som muligt på. Derfor ruller jeg ikke dejen i en pølse og skærer den derefter i stykker. Pølse ruller bare ikke ud af min dej. Men de er ømme med en minimal mængde mel..

  • 500 g hytteost
  • 2 æg
  • 2 spsk. spiseskefulde sukker
  • 1/3 tsk salt
  • 2 spsk. spiseskefulde mel
  • 1 spsk. en skefuld kartoffelstivelse
  • creme fraiche eller smør

Madlavning dovne dumplings

Jeg udfører ingen manipulationer med cottage cheese. Jeg gnider den ikke gennem en sigte og sender den ikke igennem. Det bliver splintret godt nok, når du ælter dejen..

Pisk æg med sukker og salt. Jeg tilføjer cottage cheese til dem, ælter så der ikke er klumper, tilsæt stivelse og mel og ælter dejen godt igen. Det viser sig at være meget blødt.

Jeg sætter en gryde med vand på komfuret, koger det, tilsæt salt som normalt og dypp dejkuglerne i kogende vand, som jeg ruller med hænderne. Efter kogning koges dovne dumplings i yderligere 2-3 minutter.

Hvis dumplings skal bruges med smør, er det bedre at smelte det i en stegepande og hæld dem der under omrøring forsigtigt. Hvis det er creme fraiche, er det bedre at lade dem køle lidt i en tallerken, og kun derefter tilføje creme fraiche. Ellers kan creme fraiche fra varme dumplings blive sure.

Forresten, dumplings fra en gryde, både doven og med kartofler, som alle andre, kan opnås meget hurtigere, især når der er mange af dem uden at skubbe ud med en skåret ske og dræne vandet, som med en lille revne, åbn låget lidt. Og hæld dem blot ud af gryden i en stor plade eller stegepande med smør. Dette er selvfølgelig, medmindre du har brug for bouillon efter kogning..

Kartoffelboller. Sådan tilberedes du dumplings med kartofler:

Vi begynder at forberede dumplings med påfyldningen. Vi renser kartoffelknoldene, skærer i 4-6 stykker, lægger i en gryde og hælder kogende vand (ca. 1,5 liter). Du kan hælde koldt vand, men kartofler koges hurtigere med kogende vand. Sæt kartoflerne på komfuret, kog, reducer derefter varmen til medium og kog indtil de er møre. Til sidst, glem ikke at salt kartoflerne.

For at gøre fyldet til dumplings med kartofler saftigt tilføjer jeg altid stegte løg. Det er stegte løg, der giver dumplings med kartofler en unik hjemmelavet smag. Forresten er der stadig en meget velsmagende version af fyld i dumplings - kartofler + surkål, men det er sådan for fremtiden.

Skær løg i små terninger, og steg i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun under konstant omrøring.

Tøm alt vand fra de kogte kartofler. Faktum er, at vi til dumplings har brug for den mest tørre påfyldning, så dumplings ikke flyder i køleskabet. Tilføj eventuelt et stykke smør.

Vi gør kartoflerne til kartoffelmos ved hjælp af en skubber eller en blender.

Tilsæt stegte løg, men ikke alle - lidt løg skal efterlades til servering.

Fyldet til dumplings med kartofler er klar. Vi skal bare blande og afkøle fyldet til stuetemperatur.

Hvordan man laver lækre diætboller til hele familien

Der er en opfattelse af, at brugen af ​​denne populære skål i Rusland uundgåeligt vil føre til udseendet af ekstra pund. Men dette er ikke helt sandt, fordi der også er variationer i kalorien med lavt kalorieindhold. I dag vil vi finde ud af, hvordan man laver dovne cottage cheese-dumplings på flere måder og beholder din figur.

  1. Hytteost med en diæt
  2. Hemmeligheden bag diæt dovne dumplings
  3. Madlavningsmetoder
  4. Konklusion

Hytteost med en diæt

Balanceret korrekt ernæring - en velformuleret diæt med nøje udvalgte andele af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, der kræves af en person i et normalt liv, i mængder, der er tilstrækkelige til mætning, men ikke fører til overvægt.

En sund kost indeholder et minimum af fedt og kulhydrater, men proteiner er rigelige. Takket være dem kan du ikke kun normalisere stofskifte og tabe sig, men også skabe en spektakulær lindringskrop, når du udfører fysisk aktivitet. Dette er grunden til, at mange atleter bruger protein shakes..

Vi ved alle fra barndommen, at de fleste proteiner findes i mejeriprodukter, herunder cottage cheese. Ud over proteiner indeholder den aminosyrer, fosfor, calcium og mange andre vigtige sporstoffer. Ud over de åbenlyse fordele for kroppen er det også meget velsmagende. Men regelmæssig brug af det i sin rene form bliver hurtigt kedeligt. En god løsning er at tilberede det på forskellige måder. Hytteost mister ikke sine gavnlige egenskaber ved temperatureksponering..

Hemmeligheden bag diæt dovne dumplings

Den største fordel ved doven bekvemmelighed er, at de er lette at tilberede. Det er ikke nødvendigt at ælte dejen separat, forberede påfyldningen, indpakningen og formen. Alle ingredienser blandes i en homogen masse og koges i denne form. Du kan ikke være bange for at fordøje dem, fyldet falder ikke ud af dejen, som det ofte er tilfældet med den klassiske version.

Uskadetheden for figuren skyldes det lave kalorieindhold - kun 190 kcal pr. 100 gram færdige dumplings. Diætversionen af ​​skålen skal tilberedes uden brug af hvedemel. Det er hvede, der er angivet i opskrifterne. På grund af de lave omkostninger og den brede tilgængelighed findes den i næsten ethvert køkken, men det er vigtigt at huske, at hvis det er muligt, bør det erstattes med andre mindre kalorieindhold. At nægte at bruge mel og i nogle variationer fra æg er det muligt at tilberede en virkelig lækker skål, der ikke skelnes fra den klassiske modstykke i smag. Det kan indtages, selv når du følger Ducan-dietten.

Mængden af ​​kulhydrater, kroppen modtager, er meget vigtig for dem, der følger figuren. De skal begrænses så meget som muligt. Det tilrådes at erstatte dem, der hurtigt fordøjes, med langspilende, i hvilket tilfælde der bruges meget mere energi på behandlingen. En god mulighed er at bruge malet havregryn.

At spise en sund kost betyder ikke helt at skære fedt ud. Tværtimod er de nødvendige i moderation. Valget af ostemasse er ikke så indlysende, som det kan synes. Det anbefales ikke at bruge fedtfrit, kun hvis det er meget tørt, og dette vil påvirke produktets smag negativt. Det optimale valg er hytteost med et fedtindhold på 6 til 10% (18% bruges i en traditionel ikke-diætret).

Madlavningsmetoder

Madlavningsmulighederne beskrevet nedenfor er de enkleste og nemmeste at gentage. Hvis du ønsker det, kan du erstatte sukker med honning, tilføje lidt kefir, valmuefrø, rosiner osv. Selvforberedte halvfabrikata kan fryses og koges på det rigtige tidspunkt på bare 5-10 minutter. Forresten kan de ikke kun koges i en gryde, som vi plejede siden barndommen, men også dampet i en langsom komfur. Nogle husmødre steger endda dumplings, som de ofte gør med dumplings..

Klassisk opskrift uden mel

Dette er den enkleste opskrift. Lad os overveje det detaljeret og regne med 4 portioner af den færdige skål.

Du skal bruge følgende ingredienser:

  • hytteost - 400 gr.;
  • kyllingæg - 2 stk.;
  • havreflager -12 spsk. skeer;
  • sukker - 3 spsk. skeer;
  • salt - 0,7 spsk. skeer.

Du skal først male flagerne i en blender, eller du kan bruge færdigt havregryn. Når alt er klar, begynder vi at lave mad. Sekvensen er som følger:

  1. Slib hytteosten i en blender eller mal den gennem en sigte;
  2. Tilsæt æg til den resulterende ostemasse. Vi bryder dem omhyggeligt for at forhindre, at skaller falder ned i dejen;
  3. Hæld præknuste flager ud;
  4. Ælt den resulterende dej med dine hænder, indtil en homogen masse er opnået;
  5. Rul pølserne ud af dejen, skær dem og giv stykkerne den ønskede form.

De resulterende emner kan enten koges med det samme eller fryses til senere..

De skal koges sådan:

  1. Vi samler vand i en gryde med tilstrækkelig kapacitet, tilsætter salt og venter, indtil det koger;
  2. Hæld emnerne i kogende vand;
  3. Rør med jævne mellemrum, så de ikke klæber til siderne og bunden af ​​gryden;
  4. Når de kommer op, fortsætter vi med at lave mad i et par minutter, indtil de er fuldt kogte..

Det er alt, lækre dovne dumplings er klar. Vi tager dem ud i et dørslag og lægger dem derefter på plader. Du kan servere det både med fedtfattig creme fraiche og med frugt, frisk eller i syltetøj: hindbær, ribs, jordbær.

Læs også
Damp dumplings med kirsebær med kefirdeg uden æg
Vareniki er en af ​​de mest lækre og populære retter, ikke kun i Ukraine, men også i de fleste europæiske lande og endda i Canada. De er hurtige og lette at forberede. I dag vil vi tale om, hvordan man laver mad.

Ægfri opskrift

Derudover kan du reducere kalorieindholdet ved at undgå brugen af ​​æg i dejen. I dette tilfælde viser det sig stadig meget velsmagende og påvirker på ingen måde diætforløbet..

Så for at tilberede 4 portioner af denne ret skal du bruge:

  • hytteost - 650 gr.;
  • stivelse - 4 spsk. skeer;
  • mel - 7 spsk. skeer;
  • sukker - efter smag
  • salt - 0,7 spsk. skeer.

Hvedemel kan let erstattes med havregryn, majs eller semulje. Proportionerne forbliver nøjagtigt de samme, smagen påvirkes ikke særlig, men kalorierne falder kraftigt. Det er værd at bruge majsstivelse, det er nødvendigt at udskifte æg for at give dejen plasticitet og beholde sin form under yderligere madlavning.

Tilberedningsprocessen er som følger:

  1. Hæld cottage cheese i en dyb skål, bland grundigt gradvis med salt, sukker, stivelse og mel. Afhængigt af dine smagspræferencer kan du gøre dumplings ømme, ostemasse eller omvendt, give en hårdere konsistens. Dette ændres ved forholdet mellem hytteost og mel. Det er også værd at overveje hytteostens kvaliteter: hvis den oprindeligt er tør, reducerer vi mængden af ​​mel, hvis den er vandig, øger vi den;
  2. Når ingredienserne tilsættes, begynder den besværlige æltningsproces. Vi opnår en homogen masse. Først vil det vise sig dårligt, men når stivelsen opløses, bliver det lettere at blande sig;
  3. Når dejen når den ønskede konsistens, skal du rulle pølserne op, skære dem i emner og forme dem.

Kog derefter de færdige produkter:

  1. Vi samler vand i en gryde, salt og koger;
  2. Sæt dumplings i kogende vand i små portioner;
  3. Vi begynder at røre inden for et minut, ellers er der en mulighed for, at produkterne simpelthen falder fra hinanden. Vi rører ofte for at forhindre, at vi klæber til panden;
  4. Efter overfladen fortsætter vi med at lave mad i yderligere 2-3 minutter.

Det er praktisk at fange dem med en skåret ske og straks overføre dem til plader. Du kan servere skålen med creme fraiche eller frisk frugt. Marmelade og konserves passer ikke godt til denne skål, især hvis melet er blevet erstattet med semulje.

Kartoffelopskrift

Denne mulighed er mere kendt for det russiske køkken, hvor dumplings med kartofler er en af ​​de mest berømte retter. Den eneste forskel er, at opskriften adskiller sig fra klassikeren i reducerede kalorier, takket være at selv de på en streng diæt kan smage fadet..

For at forberede 4 portioner har vi brug for:

  • kartofler - 500 gr.;
  • hytteost - 100 gr.;
  • mel - 250 gr.;
  • salt, peber - efter smag.

Mel kan som ønsket i den foregående opskrift erstattes med havregryn eller majs.

Skålen tilberedes således:

  1. Vask kartofler grundigt. Kog med skrællen, indtil den er kogt. Lad det derefter afkøle, rense og ælte, indtil der opnås en homogen masse uden klumper (som vi gør kartoffelmos);
  2. Slib ostemassen i en blender eller gå gennem en sigte. Tilsæt salt, peber, og fordel derefter ostemassen i kartoffelmos;
  3. Hæld melet og start blandingen. Den færdige dej skal være plastik, men ikke holde fast i dine hænder;
  4. Når den ønskede konsistens er nået, drys arbejdsfladen med mel og rul dejen i pølser med en diameter på ca. 4 centimeter. Skær pølserne i skiver, der er ca. 3 centimeter tykke. Rul hvert emne i mel, hvorefter vi giver den ønskede form.

Madlavning dumplings med kartofler er ikke forskellig fra de tidligere muligheder. Sekvensen er den samme:

  1. Vi samler vand, tilsæt noget salt til det, vent indtil det koger;
  2. Anbring dumplings i en gryde, rør;
  3. Vi venter til de kommer op, vi registrerer 3 minutter;
  4. Når de når fuld beredskab, fanger vi den med en skåret ske og lægger den på tallerkener..

De forbruges bedst varme. Du kan tilføje fedtfattig creme fraiche eller yoghurt med speciel diæt og drys friske hakkede urter på toppen. Dette vil tilføje en særlig smag og tilføje pikant. Derudover vil skålen se godt ud..

Konklusion

Du kan selv lave dovne dumplings af hytteost uden særlig indsats. Der kræves et minimum af ingredienser, tilberedningsprocessen er meget enkel og tager ikke meget tid, og det lave kalorieindhold og den fremragende smag gør retten ideel til hele familien. Og husk, velsmagende betyder ikke skadeligt! Nyd dit måltid!

Læs også
Magre kirsebærboller med choux-wienerbrød
Vær hilset! Jeg foreslår at lave magre dumplings med kirsebær. Dette er en lækker, enkel og let skål. Dumplings kan tilberedes i sommersæsonen med friske kirsebær og om vinteren ved hjælp af som.