En hjertelig og lækker frokost eller middag vil helt sikkert blive værdsat af alle hjemmelavede. Lav dovne kålruller. Vegetabilske koteletter med kød kan laves med sovs i en stegepande, bages i ovnen eller brug en dobbeltkedel. Den færdige skål er i perfekt harmoni med creme fraiche, tomat og mayonnaise, især hjemmelavet eller anden passende sauce.

Lazy kål ruller i ovnen

  • ris - 0,5 spsk.;
  • hakket kød - 500 g;
  • Kinesisk kål - 270 g;
  • gulerødder - 1 stk. (medium);
  • løg - 1 stk.
  • kyllingæg - 2 stk.;
  • vegetabilsk olie - 2 spsk;
  • salt efter smag;
  • sort peber - malet efter smag;
  • tørret dild - 1 tsk.

Tilberedningstid: 60 minutter

Portioner: 4

Hvordan man laver dovne kålkålruller

  1. Skræl løg og gulerødder. Skyl grøntsagerne. Hak gulerødderne på et groft rivejern. Hvis du kan lide smagen af ​​rodgrøntsagen at være lysere, skal du skære den i lange strimler. Hak løg i små stykker. Varm uparfumeret olie i en stegepande. Send hakkede grøntsager ind i det. Omrør, sautér løgene og gulerødderne på medium varme, indtil de er bløde.
  2. Skyl kinakålen, fjern de øverste blade, hvis det er nødvendigt. Tør med et håndklæde. Hak kålen i små stykker. Overfør dem til en praktisk dyb skål, hvor du blander alle ingredienserne..
  3. Skyl risen grundigt. Kog kornene i saltet vand, indtil det er mørt (10-15 minutter fra kogningstidspunktet). Hvis den kogte ris klæber for meget, skylles den ud i et dørslag. Tilsæt den let afkølede kogte korn til kålen. Rør, indtil alle komponenter er jævnt fordelt.
  4. Tilsæt stegte grøntsager til den resulterende masse. Omrør al mad grundigt igen.
  5. Hakket kød til dovne kålruller kan være hvad som helst. Tag den, du bedst kan lide. Tilsæt hakket kød i skålen. Kør kyllingæg derhen, send tørret dild, malet sort peber, salt. Bland alle produkter godt. Hvis det ønskes, kan du tilføje tørrede urter til forberedelsen til fyldt kål - oregano, merian eller færdige blandinger (provencalsk, middelhavs osv.).
  6. Dæk bagpladen med kvalitetspergament. Det behøver ikke at smøres med olie. Danner det kogte hakket kød i fugtige hænder i stykker af den ønskede form og størrelse. Læg dem på et bageplade i kort afstand fra hinanden. Send fremtidige dovne kålruller til en varm ovn (180 grader) i 40-60 minutter. Stegtid afhænger af kraften i din ovn.

De dovne kålruller er klar. Server dem varmt..

Lazy kål ruller i en gryde

  • hakket kød (kalkun, kylling) - 300 g;
  • Pekingkål - 150 g;
  • tør ris - 3 spsk;
  • løg - 1 stk.
  • kyllingæg - 1 stk.
  • tomatpuré - 1 spsk;
  • vegetabilsk olie - 3 spsk;
  • vand til saucen - 250 ml.;
  • salt, sort peber, krydderier - efter smag.

Mængde: 6-8 portioner

Tilberedningstid: 1 time 10 min.

Sådan steges dovne kålruller med kinakål i tomatsauce i en gryde

  1. Tilsæt et råt kyllingæg og løg til hakket kød. Løg kan simpelthen hakkes fint eller hakkes i en blenderskål, som værtinden vælger.
  2. Hak pekingakålen fint, og tilsæt den ris, der er forkogt indtil den er halvkogt.
  3. Bland hakket kød med kål og ris, salt og peber efter smag og tilsæt dine yndlingskrydderier til smag. Jeg bruger normalt en kommerciel urteblanding, men du kan tilføje dem, du kan lide eller gør-det-selv.
  4. Fra hakket kød danner vi kålruller i form af runde eller ovale koteletter med hænder dyppet i koldt vand. Fra denne mængde produkter opnås ca. 10-12 mellemstore kålruller..
  5. Varm en stegepande med vegetabilsk olie og steg kålruller let på 2 sider.
  6. Vi spreder de dovne kålruller i en ovnfast fad og fylder den tilberedte sauce. Bland tomatpastaen med vand, salt og malet peber til sauce. Hvis pastaen er sur, tilsæt derefter lidt sukker efter smag. Vi dækker formen med et låg eller folie og sender til ovnen. Kog indtil mørt ved 180 grader i cirka 25-30 minutter. Derefter slukker vi for ovnen og lader vores kålruller brygge lidt og suger saucen i blød.

Dovne kålruller med Pekingkål ifølge denne opskrift er meget velsmagende og saftig. Serveres varm, simpelthen med en sauce eller tilsæt en vegetabilsk sideskål, hvis det ønskes.

Gem opskrift i kogebog 0

Dovne fyldte kålruller (i ovnen)

Mange mennesker elsker kålruller, men vi har ikke altid tid til at pakke fyldet i kål. I dette tilfælde hjælper dovne kålruller lavet af hakket kød (kalkun eller kylling), kinakål og ris. Pekingkål er blødere end hvidkål, så madlavning tager kortere tid. Fyldte kålruller kogt i ovnen er saftige, ømme og duftende.

Produkter
Malet kalkunkød - 600 g
Pekingkål - 450 g
Ris - 5 spsk. skeer
Ægkategori C0 - 1 stk.
Løg - 120 g (1 stk.)
Salt efter smag
Malet sort peber - efter smag
Vegetabilsk olie (til stegning) - 3 spsk. skeer
*
Til sauce:
Tomatpasta (ikke-sur) - 2 spsk. skeer
Vand - 400 ml
Salt - 1 tsk
Malet sort peber - 2 knivspidser

Vi forbereder alle de nødvendige ingredienser. Jordkalkun kan udskiftes med kylling.

Først skal du koge risen, indtil den er halvt kogt.
Vi vasker risen grundigt, fylder den med 2 glas vand, tilsæt 2 knivspids salt. Kog i 7 minutter.

Skræl og hak løgene (du kan bruge en blender).
Tilsæt løg, æg, salt og peber til hakket kød.

Hak kinakålen fint.

Skyl den færdige ris og pres overskydende fugt ud.

Tilsæt kål og ris til hakket kød.

Med vores hænder fugtet med vand danner vi koteletter og steger på begge sider i en stegepande forvarmet med vegetabilsk olie, indtil en rødme vises i 2-3 minutter.

Sæt de dovne kålruller i en bageplade.
Tænd for ovnen for at varme op til 180 grader.

Madlavning tomatsauce.

Bland vand med tomatpuré, salt og peber.

Fyld de dovne kålruller med sauce og sæt dem i ovnen i 30-40 minutter.

Vi tager de færdige kålruller ud af ovnen og lader afkøle i 10 minutter.

Lazy kalkunkålruller kogt i ovnen klar.
Kan serveres med creme fraiche.

God appetit!

17 tak00

Alle rettigheder til materialerne på www.RussianFood.com-webstedet er beskyttet i overensstemmelse med gældende lovgivning. For enhver brug af webstedsmaterialer kræves et hyperlink til www.RussianFood.com.

Webstedsadministrationen er ikke ansvarlig for resultatet af anvendelsen af ​​de givne opskrifter, metoder til deres forberedelse, kulinariske og andre anbefalinger, betjeningen af ​​de ressourcer, som hyperlinks er placeret til, og for indholdet af reklamer. Webstedsadministrationen deler muligvis ikke meningerne fra forfatterne af artikler, der er publiceret på webstedet www.RussianFood.com

Dette websted bruger cookies til at give dig den bedst mulige service. Ved at blive på webstedet accepterer du webstedets politik for behandling af personoplysninger. JEG ER ENIG

Lazy Peking Cabbage Cabbage Rolls

Hvordan kan du lide ideen - at lave dovne kålruller med Beijing-kål? Og for at gøre dem ikke kun velsmagende, men også sunde, bager vi dem i ovnen og hælder dem med tyk tomat-creme fraiche. I modsætning til sin slægtning med hvidhoved er det løse hoved af kinesisk salat dannet af mere saftige, tynde og sarte blade. Peking har en mindre skarp smag og aroma, så kålruller fra den er fremragende..

    80 portioner: 4 lette

Kinesere elsker kinakål med en mild kulinarisk kærlighed. De føjer det til alle slags salater og snacks, bager det og endda sylt det. Smagen og strukturen på de sarte Peking-blade minder kun vagt om hvidkål. Det kan dog også findes velsmagende i østeuropæisk køkken. For eksempel viser kålruller med tilsætning af Peking-kål sig at være usædvanlig - øm og blød.

Kødsmagen i dem føles stærkere end kålsmagen, som kun kan behage kødspiserne. Samtidig blødgør kål fadet og giver det saftighed. Alle de andre ingredienser, jeg lånte fra den klassiske opskrift på kålruller - ris, helårsgrøntsager, tilgængelige krydderier - alt er på plads. Sauce vil være tomatbaseret med tilsætning af creme fraiche og løg-gulerodsristning. Kort sagt får du en velkendt skål med en usædvanlig accent. Prøve!

Sådan koges dovne kålruller med saftig Pekingkål i tomat og creme fraiche - en trinvis opskrift med et foto:

Hvad er det vigtigste i dovne kålruller? Det er rigtigt - kød. I teorien kan kålruller koges af enhver form for kød - svinekød, oksekød, lam, kylling eller endda kanin. Det vigtigste er, at det ikke er for tørt eller fedtet. Den bedste mulighed er et kombineret hakket kød - halvt svinekød og halvt oksekød. Hvis du foretrækker kylling, er det bedre at tilberede hakket kød ikke fra brystet, men fra benene - så den fyldte kål viser sig at være mere saftig. Når du hugger kød, skal du placere den midterste rist i kødkværnen, så massen opnås med små stykker. Fyldte kålruller fra homogent hakket kød viser sig at være tætte, hårde.

Straks efter kogning af kødbasen koges risen. Du skal vaske stivelsen godt fra den, for dette bliver du nødt til at skifte vand flere gange. Overfør det vaskede korn til en gryde. Hæld vand der - lige så meget som ris. Anbring på komfuret og kog uden at dække. Den omtrentlige tilberedningstid er 7-9 minutter. Når vandet er helt kogt væk, skal du fjerne risen fra varmen og afkøle. Grynene viser sig at være ikke fuldt kogte, lidt hårde. Du behøver ikke at skylle det.

Spild ikke tid, mens risen koger, men tag en kniv og hugg 1 løg. Skær lille, så løgene kan bages sammen med kødet.

Nu kinakål. Der skal være meget af det i dovne kålruller. Hak den bløde del af gaffelen fint. Det er bedre ikke at bruge en hård. Men hvis ømme ark ikke var nok til den vægt, der er angivet i opskriften, kan du også bruge hårde ved at dreje dem gennem en kødkværn eller hugge dem med en blender.

Læg hakket kød, hakket løg og kål, ris, kogt indtil halvt kogt i en stor skål. Tilsæt salt, peber, dild. Bemærk, at jeg ikke lægger et æg. Generelt tror jeg, at koteletter og doven kålruller “føles godt” uden denne ingrediens. Hvis du bruger kvalitetskød og derefter udstøder al luften fra hakket kød og lader det brygge, opløses din skål ikke i gryden eller i ovnen. Æggeblokken giver hakket kød viskositet og smidighed, men efter varmebehandling gør det hårdt og tørt. Men hvis du støder på for smuldret hakket kød, kan du tilføje 1-2 æggeblommer, de vil ikke skade saftigheden af ​​den fyldte kål.

Rør indholdet af skålen med dine hænder. Massen skal være tyktflydende og elastisk. Slå nu hakket kød af, smid det i skålen flere gange fra en højde på ca. 40 cm. Efter denne manipulation skal der komme luft ud af det, på grund af hvilke hulrum der vises i den fyldte kål. Det tilrådes at opbevare hakket kød i køleskabet i 30-40 minutter og dække det med en film. Fedtet hærder, og kødet bliver endnu mere smidigt..

Fra det "hvilede" hakket kød formes kålrullerne til koteletter, der vejer ca. 70-80 g. Læg dem på et bageplade eller i en varmebestandig skål. Sæt i en ovn, der er forvarmet til 180 grader. Bag kålruller i 15-20 minutter. I løbet af denne tid skal de gribe og brune lidt..

Indtil da skal du forberede tomatens creme fraiche. Skræl gulerødderne og det andet løg. Hak løgene i terninger og rasp gulerødderne på et groft rivejern.

Varm lidt olie i en stegepande, brun de hakkede grøntsager.

Skræl tomaterne efter at have blancheret dem. Og slip derefter med en blender. I stedet for friske tomater kan du bruge moset tomatpulp eller koncentreret pasta. Fortynd pastaen med varmt vand, og tilsæt om nødvendigt en knivspids sukker. Sæt creme fraiche til tomaten. Sæt med salt og peber, rør godt.

Hæld tomat-creme fraiche i en stegepande til de stegte grøntsager, lad det simre over svag varme i 5-7 minutter.

Fjern kålrullerne fra ovnen, hæld saucen over. Dæk bagpladen med folie, eller læg den i en varmebestandig pose. Sæt kålrullerne tilbage i ovnen i yderligere 30-40 minutter. Ved afslutningen af ​​madlavningen skal du fjerne folien, så der vises en sprød skorpe ovenpå..

Server kålrullerne, indtil de er kolde, dryp med saucen.

Som en side skål beder man om kogt pasta eller kartoffelmos. Eller du kan ikke fylde maven med ekstra kulhydrater, men server fyldte kålruller med en salat med friske grøntsager.

Dovne fyldte kålruller

Og også en salatopskrift. Der er mange opskrifter til dovne kålruller! Lad mig også præsentere dig for min favoritmulighed! Bonus er opskriften på kinesisk kålsalat! En enkel, men samtidig lækker skål, perfekt til middag med de mest kære og elskede mennesker!

Ingredienser til dovne kålruller:

  • Hakket kød (blandet) - 500 g
  • Ris (Jasmine fra Mistral) - 1 pakke.
  • Pekingkål (4 store blade) - efter smag
  • Løg (1 i hakket kød + 1 i stegning) - 2 stykker
  • Gulerødder (store) - 1
  • Tomatpasta - 2 spsk l.
  • Majsmel (til panering) - efter smag
  • Salt efter smag
  • Sukker efter smag
  • Krydderier efter smag
  • Vegetabilsk olie (til stegning) - efter smag

Portioner: 6

Ernærings- og energiværdi:

Færdigretter
kcal
3184,5 kcal
proteiner
72,4 g
fedt
24,2 g
kulhydrater
528,9 g
Dele
kcal
530,8 kcal
proteiner
12,1 g
fedt
4 g
kulhydrater
88,2 g
100 g skål
kcal
199 kcal
proteiner
4,5 g
fedt
1,5 g
kulhydrater
33,1 g

Opskrift "Lazy Cabbage Cabbage Rolls":

Kog ris indtil det er halvt kogt og køligt.
Pekingkål adskilles i blade. Min kål var ret stor, og derfor var kun 4 store blade nok for mig.
Striml den bløde del af bladet og tilsæt det til hakket kød, og den hårde del går til stegning.

Finhak løg og tilsæt også hakket kød.
Tilsæt salt, sukker og krydderier. Bland hakket kød grundigt og slå af.

Sigt majsmel i en skål (du kan tage en hvilken som helst).
Vi danner en kotelet af hakket kød, ruller i mel og lægger i en bageplade.
Vi satte i en ovn forvarmet til 200 ° C i 10-15 minutter indtil en let rødme.

Steg løg, gulerødder og den hårde del af kinakål separat.
Tilsæt tomatpuré og vand. Salt. Sæt alt sammen i 10 minutter.

Vi tager formen ud med kålruller og hældes oven på med vegetabilsk sauce.
Sæt den tilbage i ovnen i yderligere 25-30 minutter.

Fra den resterende kinakål lavede jeg en af ​​mine yndlingssalater..
I de senere år er ikke en eneste fest i vores familie komplet uden denne salat!
Ingredienserne er alle med øjet:
Kinesisk kål - 1/2 hovedkål (stor)
kogt kyllingebryst - 2 stk
æble (bedstemorsmed) - 1 stk
valnødder - 150-200 gr
mayonnaise - efter smag

Denne gang havde jeg ingen nødder, og det gjorde jeg uden dem. Jeg kan også godt lide at tilføje granatæblefrø til denne salat.!

Hak æblet fint og hæld med citronsaft.
Hak kålen, hugg brystet, hugg nødderne.
Bland alt sammen og krydre med mayonnaise.

Abonner på Povaryonka-gruppen i VKontakte, og få ti nye opskrifter hver dag!

Deltag i vores gruppe på Odnoklassniki og få nye opskrifter hver dag!

Del opskriften med dine venner:

Jeg kan godt lide vores opskrifter?
BB indlejringskode:
BB-kode, der bruges på fora
HTML integreringskode:
HTML-kode bruges i blogs som LiveJournal
Hvordan vil det se ud?

Lignende opskrifter

Kødboller "Favorit"

  • 642
  • 5046
  • 738318

Dovne fyldte kålruller efter min bedstemors opskrift

  • 369
  • 3376
  • 202287

Savoykål kødbrød

  • 3
  • 84
  • 1316

Fransk bøf

  • 43
  • 64
  • 12141

Kødboller med sprød skorpe og blomkål

  • 36
  • 144
  • 10551

Kødboller i Keftedes sauce

  • 0
  • 56
  • 997

Kødboller i kartoffelrosetter

  • 36
  • 276
  • 25069

Kartoffelreder med kødboller

  • 79
  • 161
  • 4013

"Ikke-traditionelle" koteletter

  • 17
  • 25
  • 5606

Prøv at lave mad sammen

Cæsarsalat af Jamie Oliver

  • 39
  • 820
  • 57088

Fisk forretter "nytår"

  • 105
  • 1654
  • 26403

Cookies "Majsæble"

  • 134
  • 915
  • 22109

Kommentarer og feedback

  • Alt
  • Receptpligtige spørgsmål
  • Anmeldelser

2. december 2016 Just Dunya #

2. december 2016 Nadezhda # (forfatter til opskriften)

1. december 2016 veronika1910 #

1. december 2016 Nadezhda # (ophavsmandens ophavsmand)

30. november 2016 lelikloves #

30. november 2016 Nadezhda # (ophavsmandens ophavsmand)

Efterlad en kommentar eller anmeldelse om opskriften

Registrer, eller log ind, hvis du allerede har tilmeldt dig.

Du kan gå ind på siden uden at registrere og indtaste en adgangskode ved hjælp af din konto på følgende websteder:

Dovne kålruller - 6 mest lækre opskrifter

God dag, vores kære læsere, i dag tilbereder vi dovne kålruller. Selvom du på den anden side næppe kan kalde denne fyldte kål, er det for mig personligt nøjagtigt hakket kød indpakket i kålblade.

Men at forberede en sådan skål tager meget tid, plus jeg kan ikke lide en sådan skål))) Jeg spiser altid kun hakket kød og fjern bladene fra siden. Det er bare, at problemet er, at ikke alle ved, hvordan man laver mad ordentligt, og jeg er bare en af ​​dem, der ikke kan)))).

Derfor elsker vi alle nøjagtigt dovne kålruller. Selvom det tilberedes meget let og nogle gange hurtigt, er en sådan skål stadig komplet og meget sund. For eksempel kan børn ikke lide store kålblade, som mig. Men i form af koteletter spiser de alt med appetit. Især hvis der tilberedes en lækker sauce.

Der er mange opskrifter, jeg mødtes endda mange gange simpelthen i form af en salat eller stuet kål med hakket kød. Jeg ved ikke, hvorfor de blev kaldt det. Personligt er, efter min forståelse, dovne kålruller koteletter med hakket kød, kål og andre ingredienser. Sørg også for at smage lækker sauce til dem..

Her kan du se flere muligheder for sovs til koteletter. De passer også godt sammen med dagens retter..

Vi forbereder ofte sådanne retter til festbordet. Stadig er de mere mættede i smag i en langsom komfur eller ovn, dækket af folie. Vi har valgt de mest lækre opskriftsmuligheder til dig.

Lazy kålruller med hakket kød uden ris

En af de mest vidunderlige opskrifter, der en gang blev fundet på Internettet, og nu laver vi ofte mad på den måde. Et minimum af ingredienser, og vigtigst af alt tilføjer vi ikke ris. Det viser sig stadig meget velsmagende.

Og også, vi vrider kål gennem en kødkværn direkte i hakket kød.

Vi behøver:

  • Hakket kød - 0,5 kg;
  • Kål - 350 g;
  • Æg - 1 stk.4
  • Løg - 1 stk.;
  • Gulerødder - 1 stk.;
  • Sød peber - 1 stk. (valgfri);
  • Vegetabilsk olie;
  • Tomatsaft - 0,5 l (tomatpasta - 4 spsk + 0,5 l vand);
  • Ketchup - 3-4 spiseskefulde;
  • Hård ost - 70-80 g;
  • Grønne valgfri;
  • Salt, peber, gurkemeje - efter din smag.

Hak juletræsløgene og rasp gulerødderne på et medium rivejern. Hvis du bruger sød peber, så skærer vi dem også i små terninger.

Forvarm gryden og steg løgene på medium varme, indtil de er gennemsigtige, og tilsæt derefter de revne gulerødder. Lad det simre lidt, ikke engang stege. Glem ikke at røre.

Når grøntsagerne blev blødere, skal du fjerne det fra ovnen og overføre det til en tallerken og lade det køle af.

Hvis du tilføjer peber, så tilsæt næsten sammen med gulerødder til løg og bare gryder lidt.

For at forhindre, at vores koteletter viser sig at være meget fede, skal du bruge lidt vegetabilsk olie til stegning af grøntsager. Bedre efter tilsætning af peber med gulerødder, tilsæt lidt vand og gryderet.

Drej kålen og tilsæt hakket kød.

Vi tilføjede også persille, men dette er valgfrit..

Tilsæt derefter de stegte grøntsager og revet ost. Gnid osten på et fint rivejern.

Sørg for at vælge dine yndlingssorter af ost, smagen af ​​de dovne kålruller afhænger af det.

Salt derefter og peber efter smag, tilsæt et råt æg. Bland alt grundigt.

Vi ser også på konsistensen af ​​selve hakket kød. Vi tilføjer lidt vand, så hakket bliver lidt "flydende", mere plast, alligevel.

Tag derefter en dyb glasskål eller bageplade. I bunden kan du lægge hakkede kålblade, så den fyldte kål ikke klæber fast. Vi danner koteletter med vores hænder og lægger i opvasken.

At lave sovs. For at gøre dette skal du tage tomatsaft, tilsætte ketchup der, salt efter smag og også gurkemeje, en teskefuld. Men dette er valgfrit. Du kan tilføje krydderier efter smag.

Rør, tilsæt derefter en hvidløgsfed og rør igen.

Hæld derefter vores koteletter med sovs.

Vi tilføjede også broccoli, men dette er også valgfrit, vi holdt dem bare fra den sidste opskrift..

Vi sender den til en ovn, der er forvarmet til 200 grader. Vi bager i ca. 1 time.

Når saucen koger, skal du dække formen med et låg eller en folie. Dette er for at undgå at sprøjte ovnen..

Dette er vores fyldte kålruller. Vi bagte dem i 50 minutter.

Nu kan du servere det til bordet, god appetit!

Dovne fyldte kålruller

En meget enkel opskrift, man kan sige en klassiker til at lave dovne kålruller. Vil du ikke stå i køkkenet i lang tid og fikle med kålblade? Eller måske har du lidt tid, men du har brug for at lave noget velsmagende og tilfredsstillende? Så er denne opskrift kun til dig..

Ingredienser:

  • Hakket kød - 1 kg;
  • Æg - 1 stk.;
  • Pekingkål - 500 g;
  • Løg - 1 løg;
  • Ris (kogt) - 1 kg;
  • Salt, peber efter smag.

Vi har brug for hakket kød allerede klar, til det tilføjer vi finhakket løg, kogt ris, et råt æg.

Kål, den bløde del, finhakket og også til hakket kød.

Bland alt med dine hænder.

Derefter peber og salt efter smag. Også efter blanding med hænderne indtil glat.

Lad hakket kød brygge lidt, og i mellemtiden skal du forberede sovs. Det kan tilberedes efter en hvilken som helst opskrift, du kan lide, og vi laver mad på denne måde.

Skær løgene i halve ringe, og skær gulerødderne i strimler. Steg dem i en gryde bare lidt. Tilsæt derefter tomaterne (eller tomatpastaen), bland og lad dem simre i yderligere 5 minutter.

Tilsæt lidt mel, bland grundigt, så der ikke er klumper. Derefter tilføjer vi et sted 1,5-2 spsk vand, bland stadig. Salt.

Hvis tomaterne er sure, kan du tilføje lidt sukker. Vi blander stadig alt, så lad det gå i yderligere 2 minutter og fjern det.

Sausen er klar, hæld halvdelen i formen. Vi danner koteletter af hakket kød og spredes på sovs.

Hæld resten af ​​den ovenpå og læg den i en ovn, der er forvarmet til 200 grader. Vi bager indtil det er mørt. Det tog os 30 minutter.

Det er alt. Server med en sideskål, god appetit!

Lazy fyldte kålruller i en gryde med ris og hakket kød

Nå, dette er en meget doven opskrift. Sandsynligvis ikke endnu lettere. Personligt forstår jeg dovne kålruller - formen af ​​koteletter, hvor hakket kød og kål er hovedingredienserne. Men tilsyneladende er der så dovne, at det er for doven at lave koteletter.

Generelt skal du bare lægge ingredienserne i en gryde, simre og lægge på en tallerken - dette er det generelle princip. Og forresten bruger vi surkål, for ikke altid er der frisk (god) kål i butikken. Nu mere detaljeret.

Vi behøver:

  • Sauerkraut - 1-1,5 kg;
  • Hakket kød - 700-800 g;
  • Ris - 1 kop (250 g);
  • Tomatdressing eller tomatpasta;
  • Løg - 2 løg;
  • Gulerødder - 1-2 stk.;
  • Vand - 150-200 ml;
  • Krydderier efter smag.

I denne opskrift steger vi ikke løg med gulerødder. Således vil vores skål vise sig at være mindre kaloriefattig. Men hvis du vil, kan du stege det, det bliver bedre, der er ikke noget at skjule)))

Gnid løg på et medium rivejern, og skær løg i terninger. Tilsæt grøntsager til hakket kød.

Tilsæt straks krydderier efter din smag. Vi tilføjede en teskefuld humle-suneli, en teskefuld oregano. Lidt sort peber og tørret dild, også efter smag.

Hvis du bruger surkål, behøver du ikke salt, ellers bliver den oversaltet.

Vi tilføjer også lidt kogt vand, ca. 200 ml, så hakket kød er saftigt. Bland lidt.

Tilsæt nu ris, ikke kogt, det koger i en gryde. Bland stadig grundigt.

Det er stadig at lægge alt i lag i en gryde. Men først råder jeg dig til at skylle surkålen. Dette er nødvendigt for at fjerne overskydende saltholdighed og saltvand..

Sæt først halvdelen af ​​kålen i bunden af ​​gryden og plan.

Sæt to eller tre spiseskefulde tomatpuré ovenpå (vi har hjemmelavet, der er ingen forskel), niveau det jævnt med en ske.

Tilsæt mere vand, ca. 1 glas. Risen absorberer alt vand, så det bliver fint..

Vi spreder hakket kød og nivellerer det også.

Sæt den resterende kål ovenpå, og du kan tilføje yderligere 1-2 spiseskefulde tomatpuré, jævnt fordelt.

Vi brænder, koger og lad det simre i 40 minutter på svag varme. Efter kødet er kogt bliver risen blød, mmmm.

Det er alt, du kan servere det til bordet. Du kan også servere denne skål selv uden sideskål..

Opskrift på dovne kålruller med ris og hakket kød i ovnen

En meget velsmagende opskrift, de kunne ikke ignorere den. De fyldte kålruller er smukke og falder ikke sammen. En af hemmelighederne er brødkrummer, godt, godt humør)))

Ingredienser:

  • Hakket kød - 500 g;
  • Kål - 500 g;
  • Kogt ris - tage som volumen af ​​hakket kød eller mindre;
  • Løg - 1 stk.;
  • Æg - 1 stk.;
  • Salt og peber efter smag
  • Brødsmuler til skorpedannelse.

Sovs:

  • Tomater - 3-4 stk. eller at smage;
  • Løg - 1 stk.;
  • Gulerødder - 1 stk.;
  • Rømme 20% - 3-4 spiseskefulde;
  • Hvidløg valgfri;
  • Salt og peber efter smag.

Hak kålen fint og rul den med en blender. Det viser sig ikke grød, men meget fint, vi rådgiver, hvem der har en blender.

Hæld kogende vand over kålen, lad det stå i 3-5 minutter, og dræn derefter vandet.

Du kan også gøre dette: læg kålen i en sigte og læg den sammen i en kogepande i 3-5 minutter. Derefter hæver vi sigten, vandet forbliver i gryden. Men vi lader det være, det kommer godt med sauce.

Bland nu kødforlygten og kogt ris i en separat skål. Vi tager omtrent den samme mængde ris efter volumen som kød, det er muligt og mindre.

Vi lægger vores kål der, du kan presse den lidt mere ud og fjerne overskydende fugt. Læg straks ægget der, salt efter smag og peber. Du kan også tilføje krydderier efter eget skøn.

Ælt nu hakket kød grundigt, så alle ingredienserne fordeles jævnt. Det er mest praktisk at gøre dette med dine hænder..

Nu danner vi koteletter, hæld brødkrummer i en separat plade. Med vores hænder danner vi koteletter, små, ca. 5 cm i diameter. Rul i brødkrummer.

Derefter smører vi et bageplade og lægger vores kålruller der.

Vi sender det til en ovn, der er forvarmet til 230 grader og bages i 20 minutter, uden sauce. I mellemtiden bages de, laver sovs.

Du kan lave sovs efter din opskrift, men vi gør dette.

Skær løgene i terninger, og rasp gulerødderne på et groft rivejern. Først sender vi løgene, steger lidt, tilsæt gulerødderne.

Hak tomatene og mal dem bare med en blender. Da grøntsagerne er lidt stegte, tilsæt tomaterne, bland dem. Salt og peber efter smag og rør igen. Og lad det smelte på minimal varme, indtil det er kogt. Glem ikke at røre.

Du kan tilføje hvidløg, et par fedter, finhakket.

I mellemtiden fortynder vi creme fraiche med koldt vand, vand har brug for ca. 0,5 liter.

Så sender vi til gryden, bland. Kog, saucen er klar. Du kan smage det, tilføje salt eller krydderier efter behov.

Du har brug for så meget sauce for at hælde fyldt kål helt.

Så snart 20-25 minutter er gået, tag koteletterne ud og hæld vores sauce over. Samtidig fordele det jævnt og grøntsager også.

Så sender vi det tilbage til ovnen i 40 minutter. I begyndelsen behøver du ikke dække med folie eller låg. Vi kigger konstant. ca. 20-25 minutter begynder toppen at stege, og vandet fordamper. Derefter tager vi bagepladen ud. tilsæt lidt vand. Hvis stegt ovenpå. så kan du dække med folie og sende det tilbage til ovnen.

Alt, tag ud, når du er klar og kan serveres med enhver sideskål. Nyd dit måltid!

Sådan tilberedes dovne kålruller i en langsom komfur og creme fraiche

En vidunderlig opskrift udover det faktum, at den fyldte kål i sig selv er doven, og vejen er ganske doven, dog relativt. Ingen grund til at gider med en stegepande og ovn, så madlavning er alligevel lettere..

Men det vigtigste er, at sådanne fyldte kålruller er meget saftige og rige, det er sandt, jeg har altid ønsket at lave mere mad i en langsom komfur, i det er endda borscht smagere.

Ingredienser:

  • Hakket kød - 500 g;
  • Kål - 500 g;
  • Ris - 80-100 g;
  • Løg - 1 løg;
  • Æg - 1 stk.;
  • Bulgarsk peber - 1/3 stk.;
  • Salt og peber efter smag
  • Vegetabilsk olie til stegning;
  • Mel;
  • Ketchup - 2 spsk;
  • Rømme - 2 spsk.

Hvis du selv laver hakket kød, skal løg også hakkes i hakket kød. Hvis du har købt, skal du hugge løgene fint eller male det i en blender.

Vi lægger også risen i blød på forhånd og skold den med kogende vand. Ingen grund til at lave mad.

Hak kålen fint. Hæld derefter kogende vand over og lad det stå i 5 minutter. Derefter dræner vi vandet helt, klemmer kålen lidt for at fjerne overskydende fugt. vi smider ikke selve vandet ud, det vil være nyttigt til påfyldning.

Bland nu hakket kød, løg i en dyb skål (hvis ikke straks lagt i hakket kød), ris (dræn vandet), kør et æg ind og spred kålen. Derefter salt og peber over wux, kan du også tilføje dine egne krydderier efter smag.

nu blander vi alt grundigt og fordeler jævnt alle ingredienserne.

Hakket kød er klar, tænd multicookeren til "stegning" -tilstand, hæld vegetabilsk olie i til stegning.

Nu danner vi små koteletter med vores hænder og ruller i mel. Derefter sender vi det til multikogeren og steger i 2 minutter på hver side.

Vi gør dette med alle koteletter.

Når det sidste parti er næsten klar, skal du hugge peberen fint for smag.

Det sidste parti koteletter er steget, vi sætter alle koteletter i multikogeren, og vi lægger også hakket paprika.

Bland derefter mayonnaise med ketchup i en dyb skål, tilsæt lidt vand (som blev hældt over kålen), rør indtil det er glat og salt efter smag, og hæld det også i en multikoger. Du kan også bruge almindelig tomatpuré, kun sørg for at tilføje krydrede krydderier efter smag.

Derefter tilføjer vi vand, som kommer fra kålen, så alle koteletterne er lukkede, eller i det mindste hæld det andet niveau lidt mere end midten.

Det er stadig at lukke låget, indstil tilstanden "bagning" i 45 minutter.

Når tiden kommer, kan du få vores dovne kålruller og servere dem med enhver sideskål. God appetit!

Dovne kålruller - opskrift i en gryde

Og en anden af ​​de mest almindelige måder at forberede denne skål på er en stegepande. Opskriften er også meget enkel, og vigtigst af alt - ret hurtig, det tager cirka 30-40 minutter.

Ingredienser:

  • Hakket kød - 500 g;
  • Ris (kogt) - 1 glas;
  • Kål - 350 g;
  • Æg - 1 stk.;
  • Gulerødder - 1 stk.;
  • Løg - 1 løg;
  • Tomatpasta - 3 spsk;
  • Rømme - 2 spsk;
  • Varmt vand - 0,5 l;
  • Solsikkeolie til stegning;
  • Laurbærblad - 2 stk.;
  • Salt og peber efter smag.

Vi starter med løg, hugger fint og rasper gulerødderne på et medium rivejern. Det er muligt på en stor, det er et spørgsmål om smag.

Steg først lidt løg i en gryde med olie, tilsæt derefter gulerødderne, rør om. Steg i 1-2 minutter, indtil det er mørt.

Strimler kålen, tilsæt lidt salt og ælt den med dine hænder, knus den, indtil saften frigives.

Nu forbereder vi hakket kød. Til hakket kød tilføjer vi vores stegning, kogt ris og kål.

Kør et æg, salt og peber efter smag. Ælt godt med dine hænder, indtil de er glatte.

Stik straks en lille kotelet.

Forvarm en stegepande, hæld olie og steg vores koteletter på hver side til en smuk rødlig farve.

Mens det sidste parti steges, skal du lave sovs. For at gøre dette blandes tomatpastaen, creme fraiche, salt og peber efter en smag i en dyb beholder. Bland med en ske og tilsæt varmt vand. Bland alt grundigt igen. Du har brug for så meget sauce til at hælde næsten fuldstændigt koteletterne i en gryde.

Da alle koteletter er stegte, skal du lægge dem alle i en stegepande og hæld vores sauce. Sæt to laurbærblade ovenpå.

Nu dækker vi låget og koger i 20 minutter.

Når du er klar, skal du fjerne den fra ovnen, og du kan stadig drys med eventuelle urter, vi har grønne løg.

Det er det, god appetit.

Her ser du, hvor mange måder du kan tilberede dovne kålruller på. Der er også flere muligheder for at tilberede selve hakket kød, men det er en anden historie..

Jeg håber, du kunne lide vores opskrifter, og du vil vælge noget i din sparegris for at glæde din husstand med lækre middage og glæde dine gæster.

Skriv din mening i kommentarerne, såvel som læs os på vores kanal i Yandex.Zen og kom med os i Odnoklassniki.

Dovne fyldte kålruller med hakket kylling og ris

Kinakål - 1 stk
hakket kylling - 350-400 gram andre
ris - 4-5 spsk.
løg - 1 stk
tomatpuré - 2-3 spsk.
creme fraiche - 2-3 spsk.
salt efter smag

I min opskrift brugte jeg kinakål. Hvis du tager hvidkål, skal du først koge det lidt.

    1 h. 30 min. Portioner 6 hårde

Dovne kålruller er en god andenretters mulighed. Jeg ved ikke, hvorfor de kaldes dovne, da det tager længere tid at forberede dem end almindelige fyldte kålruller. Men ikke pointen. Efter min smag og mine kære kan de godt lide dem mere. Til deres forberedelse bruger jeg både hvidkål og Pekingkål. De ligner koteletter, men de smager som fyldt kål.

Trin for trin opskrift

Så vi starter med at skære kinakålen i små terninger..

Overfør til en skål og hæld kogende vand i 20 minutter.

Skræl og finriv løg.

Kog risen og bland alle ingredienserne (hakket kylling, ris, løg og kål). Bland alt grundigt og salt.

Vi danner koteletter af hakket kød og steger dem i en gryde på begge sider.

Bland tomatpasta og creme fraiche i en kop eller skål, du kan tilføje lidt salt. Hæld 500 ml vand og bland. Tomatpasta kan erstattes med sauce eller ketchup, smagen bliver mere udtryksfuld.

Sæt fyldte kålruller i en dyb stegepande eller gryde, hæld tomat-creme fraiche og lad det simre i 35-40 minutter.

Lazy kålruller er klar. Serveres med creme fraiche. Nyd dit måltid.

Dovne fyldte kålruller i ovnen

trin for trin opskrift med foto

Dovne kålruller med pekingakål i ovnen er gode for det faktum, at du ikke skal koge riskorn og kålblade så omhyggeligt til deres forberedelse. Ved hjælp af færdigt hakket kød kan du servere en solid kødfrokost selv til en stor familie på bare en halv time.

Hvis kålhovedet er lille, kan det vaskes, hakes fint og straks tilsættes hakket kød. Det betyder ikke noget, hvilken slags og hvordan ris koges - når det blandes med kød, supplerer det organisk den tykke masse, idet den er konsistent. I stedet for krydret tomatsauce kan du lave en lækker cremet sauce med stykker syltede grøntsager..

ingredienser

  • kyllingefilet 1 stk.
  • kyllingæg 1 stk.
  • ris 100 g
  • Kinakål 200 g
  • tomatpuré 1-1,5 spsk l.
  • majones 2 spsk l.
  • kogende vand 0,5-1 kopper (til sauce)
  • salt
  • malet sort peber

Forberedelse

1. Anbring risen i en dyb skål. Hæld i koldt vand og gnid kornene med dine hænder for at fjerne støv. Udskift vandet flere gange for at gøre det klart. Langkornet eller rund ris er velegnet til madlavning. Tilsæt 700-800 ml vand i en gryde og læg på høj varme. Når vandet har kogt, tilsæt lidt salt og ris. Kog over moderat varme i 10-15 minutter, omrør lejlighedsvis, indtil det er mørt.

2. Adskil kinesiske kålblade fra kålhovedet. Skyl med rindende vand. Skær i tynde korte strimler. Læg ca. 1-1,5 liter vand i en gryde og læg det på komfuret. Kog. Tilsæt kål og lad dem simre over medium varme i 4-5 minutter fra kogningstidspunktet igen.

3. Overfør den kogte kål til et dørslag og skyl med koldt vand. Klem med dine hænder for at slippe af med overskydende væske.

4. Kast den færdige ris i et dørslag, skyl med koldt vand og lad det stå i 15-20 minutter for at dræne al væsken..

5. Skyl kyllingefilet, tør dem med et håndklæde og drej gennem en kødkværn. Tilsæt kogt ris, presset kål og hakket kylling i en dyb skål. Tilsæt ægget til hovedingredienserne og bland grundigt. Sæt efter smag med malet peber og salt. Send hakket kød i køleskabet i 40-60 minutter.

6. Form ovale hakket kødstykker med let fugtige hænder og læg dem i en dyb bageplade. Brug tomatpuré blandet med mayonnaise og kogende vand som en sauce. Sæt med salt og peber efter smag. Hæld saucen over kålen og send den til bagning i ovnen ved 180 grader i 40-50 minutter.

7. Lazy kålruller er klar.

Dovne fyldte kålruller

"Lazy" opskrift på fyldt kål, især relevant for dem, der ikke kan lide at bryde med at pakke fyldet ind i hvert enkelt kålblad. Alle ingredienser blandes og stuves derefter i saucen. Mindre arbejdskraft, samtidig med at et velsmagende resultat bevares, er altid en fornøjelse!

I dag tilbereder vi dovne kålruller med Pekingkål, ris og hakket kalkun (du kan erstatte det med kylling). Faktisk er denne opskrift diæt. For det første bruges fjerkrækød. Og for det andet ruller saucen til kål uden creme fraiche, løg og gulerødder uden først at stege dem, hvilket betyder, at den er mindre nærende end den sædvanlige sovs, hvori mel ofte tilsættes for at gøre det tykkere. Kålrullerne selv er lækre og utroligt saftige, prøv!

ingredienser

  • hakket kalkun (eller kylling) - 400 g
  • Kinakål - 300 g
  • ris (tør korn) - 3 spsk. l
  • kyllingæg - 1 stk.
  • løg - 1 stk. (70 g)
  • salt - 3/4 tsk.
  • solsikkeolie - 3 spsk. l.
  • vand - 250 ml
  • salt - 1/2 tsk.
  • malet sort peber - 1-2 chips.
  • tomatpuré (ikke-sur) - 1 spsk. l.

Forberedelse

Kød (jeg brugte et kalkunlår) og en stor løghak. Kør et æg ind. Salt og peber.

Kog ris indtil halvt kogt i let saltet vand - 7-8 minutter. Når risen er kogt, skal du skylle den og presse overskydende vand ud. Hak pekingakålen fint. Tilsæt kål og ris i skålen med hakket kød.

Bland alt grundigt. Basen til dovne kålruller er klar.

Form aflange eller runde koteletter ved at væde dine hænder i vand. Og steg straks i en gryde med opvarmet vegetabilsk olie - indtil den er gyldenbrun på begge sider. Der er ingen grund til at gøre sig klar, opgaven her er at rette formen på fremtidige kålruller.

Til sauce kombineres vand, tomatpasta, salt og peber, hugg med en gaffel, indtil den er glat. Fold den stegte mad i en bageplade og hæld saucen over.

Dæk og bages i 30 minutter i ovnen ved 180 grader. Når du er klar, skal du tage den ud af ovnen og lade den stå i 10 minutter for at stejle lidt i saucen.

Serveres varm - ligesom det eller med creme fraiche.

Dovne kålruller ifølge denne opskrift er meget, meget saftige og bløde. Nyd dit måltid!

Sådan laver du kålkålruller - enkle og lækre opskrifter med sovs

Pludselig ville jeg friste kålruller fra Peking-kål. Nogle gange vågner du sådan op og tænker over, hvordan du kan behage din mave i dag, så du kan spise et så usædvanligt og samtidig meget velsmagende måltid? Desuden, for hurtigt at tilberede det og som hele husstanden og alle var glade.

Pekingkålkålruller vil være en fremragende mulighed for en familiefrokost, og jeg vil fortælle dig, hvordan du laver dem hurtigt og meget velsmagende lige nu.

  • Klassiske Pekingkålkålruller
  • Fyldte kålruller med svampefyld kogt i en gryde
  • Madlavning fyldt kål i ovnen fra hakket fisk
  • Dovne kålruller fra ømt pekingakål - videoopskrift
  • Hemmeligheder ved at lave lækre kålkålruller

Klassiske Pekingkålkålruller

Et sæt krævede produkter:

  • Et hoved af kinakål, mellemstor (det er godt, hvis kernen i grøntsagen ikke er stor).
  • Hakket svinekød eller andet, du kan blande
  • 0,5 kg. - Ris, kogt indtil halvt kogt
  • 3-4 skeer.
  • En løg.
  • Eventuelle greener efter anmodning.
  • Hakket krydderier, salt.
  • 2 gulerødder.
  • 1 stor løg.
  • 500 ml naturlig tomatjuice.
  • Sukker, salt - en knivspids.
  • Et løvblad og et par sorte peberkorn.

Processen med madlavning af kål ruller trin for trin

1. Hvis du beslutter dig for at lave hakket kød selv, skal kødet med svinefedt rulles i en kødkværn sammen med løg, salt og peber, tilsæt 2-3 spiseskefulde vand, bland og læg i køleskabet i mindst en halv time.

2. Vask Peking, fjern bladene (dette skal gøres omhyggeligt for ikke at beskadige produktet), tør det.

3. Hæld vand i en gryde, tilsæt salt, kog.

4. Kog ris, vaskes 2 gange på forhånd, indtil den er halvkogt, sæt den afkølet.

5. Sauter løg med gulerødder til sovs i en almindelig stegepande med tilsætning af en skefuld olie.

6. Hæld kold ris og hakkede greener i hakket kød (du kan ikke bruge greenerne, men det giver skålen en særlig skønhed og aroma), bland produktet med dine hænder og prøv at fordele risen jævnt over hakket kød og ikke beskadige selve risen.

7. Lad os nu passe på bladene, kog vand, tilsæt en knivspids salt til det, og læg hvert blad i det i ca. et minut. Prøv at gøre dette så omhyggeligt som muligt, beskadigede blade til fyldt kål fungerer ikke.

8. Vi tager de kogte blade ud, læg dem adskilt fra hinanden, lad dem køle af.

9. På hvert ark lægger vi en skefuld hakket kød ud, pakker produkterne efter vores skøn. Den bedste måde i dette tilfælde er at pakke den ind i en rulle eller konvolut.

Hjælpsomme råd! Hvis bladet er stort eller har en tyk kerne, kan det afskæres lidt fra kanten og derved fjerne den tykkeste del og gøre bladet mindre..

10. I bunden af ​​en kedel eller en stegepande med en tyk bund, hæld en skefuld olie, læg et par kålark, så kålrullerne ikke selv brænder under stuvningsprocessen og bliver så saftige som muligt.

11. Sæt halvdelen af ​​de sauterede grøntsager oven på bladene, læg kålrullerne og læg den anden del af sauteret på dem.

12. Nu sauce. For at forberede det, bland tomatjuice med krydderier, tilsæt laurbærblad og peberkorn, fyld fadet med denne sammensætning, dæk med to hele Peking-blade.

13. Dæk låget og anbring kålrullerne i ovnen eller på komfuret for at lade det simre indtil det er mørt. Dette kan tage omkring fyrre til halvtreds minutter..

Opmærksomhed! Hvis du har hakket kød tilbage i gang med at tilberede kålruller, kan du bruge det til at lave kødboller (jeg fortalte dig, hvordan du laver lækre kødboller her). Sæt kødboller oven på hovedretten og lad dem simre sammen med kålruller.

Så snart de fyldte kålruller er blevet bløde, kan de tages ud og serveres med sovs og kold creme fraiche eller mayonnaise. Du behøver ikke koge noget tilbehør separat, drys skålen med dild, tag et stykke hvidt eller sort brød, og frokosten er klar.

Fyldte kålruller med svampefyld kogt i en gryde

Duer med andre fyld, især svampefyld, er ikke mindre velsmagende end med kød. De tilberedes simpelthen, og deres smag er simpelthen uforlignelig, og selv vegetarer vil kunne lide det..

  • Svampe (helst skovsvampe, det er muligt at tage friske, frosne, tørrede) - 300-350 gr.
  • Pekingkål, stor eller medium.
  • To gulerødder.
  • To løg.
  • Vegetabilsk olie - 4-5 spsk.
  • Peber, salt, laurbærblad, eventuelle krydderier efter eget valg.

Hvordan kålruller med svampe fremstilles, opskrift trin for trin

Fjern forsigtigt alle store blade fra den vaskede Peking med en gaffel, dypp dem en efter en i kogende vand i et par minutter, fjern dem med en skåret ske, sæt dem til afkøling. Tøm ikke selve vandet, lad det være.

Afrimning svampe, hvis de var frosne, skal du lægge dem i en gryde med opvarmet olie, stege i et par minutter.

Tilsæt hakket ikke for finthakket løg med revne gulerødder til svampene. Simre maden under låget i 10 minutter, åbn derefter låget og steg fyldet i nogle minutter til.

Salt den færdige blanding, læg krydderier og peber, læg den i en separat skål, lad den køle af.

Hæld et og et halvt glas suppe i en stegepande eller kedel, dette er bouillon, hvor kålen blev kogt, tilsæt salt, peberkorn og et par laurbærblade. Placer to skeer af fyldet på bunden af ​​skålen.

Vi pakker den færdige påfyldning i hvert ark (mængden af ​​svampe og grøntsager skal tages efter skøn, men fyldet skal ikke falde ud af bladene).

Sæt kålkålruller med svampe på underlaget, dæk, hvis det er tilbage, med et par blade ovenpå, luk låget og lad maden koge på den laveste varme i ca. 30 til 40 minutter.

Pierce kålrullen med en gaffel eller et tandstikker, arket er blødt, alt er klar, du kan servere. For at servere skålen smukt, læg den i portioner på tallerkener, skær hvert produkt i skrå halvdel, drys med frisk duftende dild og hæld med tyk kold creme fraiche.

Madlavning fyldt kål i ovnen fra hakket fisk

Hvilke produkter har du brug for.

  • Hakket fisk (jeg har allerede fortalt dig, hvordan du laver lækker hakket fisk derhjemme, du kan købe et produkt til en opskrift, se her efter din egen smag) - 500-600 gr.
  • En gulerod (lille) og løg.
  • Bolle skive.
  • Fisk bouillon.
  • Krydderier til fisk.

Til kålruller og sovs:

  • Stort kålhoved.
  • Løg - 2 stk.
  • Gulerødder - 1 stk.
  • Tomat - 2 stk.
  • Rømme - 150-170 ml.
  • Vand - 100-120 ml.
  • Krydderier efter smag og salt.

Madlavningsproces trin for trin:

1. Forbered fisk af medium fedt, fjern knoglerne fra det og fjern huden, hakket kød, tilsæt revet løg og gulerødder til det.

2. Blød bunken i fiskevæske, det er muligt at bruge almindeligt saltvand eller mælk, klemme og tilsætte hakket kød, bland alt godt.

3. Til sauce, hak løg, gulerødder og tomater. Før du bruger tomater, skal du blanche dem og skrælle dem af. Hæld disse produkter i gryden, steg først lidt over medium varme, og lad det simre over lavt i cirka syv minutter, lad produkterne være i gryden.

Hvis du planlægger at tilberede kålruller i ovnen eller i en gryde, skal grøntsagerne til sovs koges i denne skål..

4. Skyl kålen, fjern bladene til kålruller.

5. Kog vand, tilsæt lidt salt.

6. Dyp et kålblad i en kogende væske, hold i et eller to minutter afhængigt af bladets størrelse, og tag det derefter ud, læg det til side og udfør de samme manipulationer med det næste blad. Så indtil arkene løber tør.

7. Pak hakket i den afkølede kål, ca. en ske pr. Blad. Drej produkterne godt, så fyldet ikke kryber ud under stuvningsprocessen.

8. Bland grøntsagerne i en kedel eller stegepande, afhængigt af hvor du kogte dem med creme fraiche og 100 ml. vand.

9. Sæt kålrullerne på sovs, dæk og lad dem simre, indtil de er kogte på komfuret eller i ovnen.

Fiskekålruller kombineres ikke kun med den sovs, de er tilberedt i, men også med enhver cremet og hvidløgssauce samt mayonnaise og creme fraiche.

Dovne kålruller fra ømt pekingakål - videoopskrift

Hemmeligheder ved at lave lækre kålkålruller

Til kålkålruller skal du ikke tage for små kålhoveder, da de første blade normalt er umulige at bruge, de er enten forkælet eller revet eller allerede træg, og de tæt på centrum er for smalle og fungerer ikke til denne skål. Hvis Pekingka forbliver, kan den bruges i salat eller til madlavning, gryderetter eller dovne kålruller..

Hvis der tilsættes en slags korn til hakket kød til produkter, skal det koges på forhånd og afkøles. Det er bedst at koge kornet indtil det er halvt kogt, så det ikke klæber sammen.

For at produktet bliver saftigt og velsmagende, er det vigtigt at være særlig opmærksom på hakket kød. Sørg for at tilføje løg til det, eventuelt gulerødder og lidt vand.

For at kålruller skal se smukke og appetitlige ud, er det bedst at stege dem på begge sider i en gryde, inden du stiger..

Det er vigtigt at afkøle kålbladene, før kålrullerne rulles, og de skal dyppes i kogende vand i højst 2 minutter, forudsat at det er store ark. Vi holder små endnu mindre - et minut. Hvis du overeksponerer kål, bliver den simpelthen for blød og mister al sin saftighed og smag..

Hvis bladene er for store, kan du fra siden af ​​den brede fibrøse del (vene) afskære produktet lidt. Den øverste del af arket er altid blød og bør derfor ikke berøres.

Pekingkålkålruller kan koges ved hjælp af en bred vifte af fyld - hakket kød eller fisk, en blanding af kogte æg, grønne løg og bacon, stegte svampe osv. Den mest egnede løsning til sovs til fyldt kål er at bruge tomatjuice-pasta.

Det er muligt at tilberede en tallerken i en gryde, i en gryde og kedel, på komfuret og i ovnen, multikoger, dobbeltkedel og endda i mikrobølgeovnen.

Kog med glæde, overrask dine kære og god appetit!