Gallsten sygdom (GSD) er en ret almindelig sygdom i mave-tarmkanalen. Det er kendetegnet ved dannelsen af ​​sten i galdeblæren eller kanaler. Ifølge statistikker har kvinder galdesten sygdom flere gange oftere end mænd..

Galden, der produceres i leveren, akkumuleres i galdeblæren og kommer derefter ind i tarmene gennem galdegangene og deltager i fordøjelsen af ​​mad. Når balancen mellem galdekomponenterne i væsken forstyrres, dannes der faste flager, som, når de komprimeres, bliver til sten. Stenen, der falder ned i kanalerne, tilstopper åbningen og forårsager et akut angreb.

Udseendet af sten er ofte påvirket af faktorer:

  • Manglende overholdelse af kosten, overdreven overspisning eller sult.
  • Stillesiddende livsstil, stillesiddende arbejde.
  • Metabolisk lidelse, der fører til overvægt.
  • Graviditet.
  • Sygdomme i galdeblæren, leveren, andre organer i fordøjelsessystemet.
  • Diabetes.

Behandlingen er påkrævet for at starte med det samme for at forhindre forringelse af patientens tilstand, hvilket fører til komplikationer, indtil og med døden.

Ernæring til galdesten sygdom

Ved galdestenssygdom er diætterapi indiceret, som gør det muligt for patienten at blive befriet for operation. Diæten aftales med den behandlende læge og specificerer listen over tilladte og forbudte på forskellige stadier af sygdommen. Det tilrådes at tage mad systematisk i tide. Streng overholdelse af regimen bidrager til rettidig frigivelse af galde fra galdeblæren.

Du skal spise ofte mindst 5 gange om dagen. Denne adfærd bidrager til bedre fordøjelighed af fødevarer, forhindrer vanskeligheder med tarmmotilitet, for eksempel forstoppelse. Det anbefales ikke at spise for meget lige før sengetid..

For at gastrisk slimhinde ikke er irriteret, overdreven galdannelse ikke stimuleres, vises mad varm. Den optimale temperatur anses for at være 25 - 60 grader..

Under en forværring er det bedre at lave mad eller bage mad og undgå dannelse af en skorpe. Stegte fødevarer, oxiderede fedtstoffer og kræftfremkaldende stoffer dannet under den angivne tilberedningsmetode er strengt forbudt, vil provokere et nyt angreb af sygdommen.

I madlavningsprocessen skal produkterne hakkes eller formales, så der kræves ikke meget galde til fordøjelsen. Maden tygges grundigt.

Kost til galdestens sygdom

En diæt til sten i galdeblæren ordineres for at genoprette den forstyrrede kolesterolbalance. Produkter, der bruges til tilberedning af diætmåltider, skal omfatte mindre fedt, kulhydrater, kolesterol.

En omtrentlig menu laves under hensyntagen til viden om, at fødevarens energiværdi ikke bør overstige 2400 - 2500 kcal pr. Dag.

Ernæring til galdestens sygdom er baseret på brugen af ​​fødevarer med højt fiberindhold, som forhindrer forstoppelse. fremmer normal tarmperistaltik, reducerer forgiftning af kroppen. Madlavning er påkrævet fra produkter mættet med pektin: stoffet forhindrer aflejring af kolesterol på væggene i blodkarrene, flydende galde og opretholder normal mikroflora i tarmene.

Fremhævede Produkter

Listen over fødevarer, der er inkluderet i kosten til galdestenssygdom, inkluderer:

  • Magert kød - kalvekød, oksekød, kanin, kylling og kalkun.
  • Magre fisk, bedre flod.
  • Fisk og skaldyr - rejer, blæksprutter, muslinger, tang.
  • Pølse, kogte pølser, helst fra fjerkræ.
  • Durum hvede pasta kogt uden saucer.
  • Korn - boghvede, havre, ris, kogt i vand, helst i form af grød - udstrygninger. Gryn af grød på vand eller halv mælk.
  • Brød af enhver art, herunder hvidt i en let forældet form eller tørret til en tilstand af brødkrummer.
  • Tørre kiks, klid knekkebrød.
  • Bouillonerne er udelukkende vegetabilske. Muligvis sjældent forbrug af mejeriprodukter, frugtsupper.
  • Fermenterede mælkeprodukter med lavt fedtindhold.
  • Grøntsager mættet med pektin eller stivelse - blomkål, græskar, courgette, kartofler, gulerødder, rødbeder, tomater.
  • Smør, uraffineret vegetabilsk olie i meget begrænsede mængder.
  • Æggehvide.
  • Slik - marshmallows, marmelade, frugtgelé og mus.
  • Frugt - bananer, granatæbler, æbler (helst bagt).

Fra drinks anbefales det at bruge kompotter fra friske bær, tørrede frugter, gelé (med undtagelse af gelé fra koncentrat), fortyndet juice, hybente, alkalisk mineralvand.

Forbudte produkter

Ernæring til galdesten eliminerer kolesterolbelastet galderig mad.

Forbudte fødevarer til galdestenssygdom:

  • Kød, fisk og svampe bouillon og supper.
  • Fed kød - svinekød, and og gås. Biprodukter - lever, nyrer, tunge.
  • Konserveret kød, røget kød, corned beef.
  • Fed fisk - stør, makrel, havkat, dåse fisk, saltet og røget fisk.
  • Gryn - perlebyg, byg, hirse.
  • Animalsk fedt, margarine og madolie.
  • Æggeblommer.
  • Grøntsager, især dem med et højt indhold af æteriske olier eller syrer - sorrel, radise, radise, rabarber, kål og bælgfrugter.
  • Krydderier - sennep, mayonnaise, eddike, varme saucer.
  • Krydret urter - dild, basilikum, koriander.
  • Chokoladeis.
  • Frisk brød og bagværk, tærter, pandekager, kager, bagværk.
  • Ost, fuldfedtmælk og gærede mejeriprodukter med et højt fedtindhold.

Frugt og bær i deres rå form er forbudt, især hindbær, druer, solbær.

Kaffe, kakao, stærk te, søde kulsyreholdige drikkevarer er strengt forbudt.

Magnesium diæt

En magnesium diæt anbefales, hvis du har galdesten. En sådan ernæring hos patienter forsvinder mavesmerter, forbedrer tarmfunktionen. Kosten foreslår at inkludere fødevarer, der indeholder magnesium i måltiderne mindst fire gange om dagen. Tilstanden består af tre cyklusser, der hver varer 2-3 dage. Først drikker de usædvanligt varme drikke - sødet te, hyben bouillon, fortyndet juice, det vigtigste er ikke at overskride normen - to glas om dagen. Drikke er ofte påkrævet, i små slurker, drikker ikke mere end to skeer pr. Dosis.

På den fjerde dag er det tilladt at spise lidt gelé eller purégrød, efter de næste tre dage tilsættes fedtfattig cottage cheese, fisk og kød. Når den tredje diætcyklus slutter, og tilstanden forbedres, overføres patienten til en generel diæt, der er angivet i nærværelse af galdesten.

Menu til kolelithiasis

Ernæring for sten i galdeblæren involverer tilberedning af retter, opskrifter, som ikke forårsager særlige vanskeligheder. Eksempelmenu i en uge.

  • Mandag: havregryn, te, småkager.
  • Tirsdag: hytteostgryde med creme fraiche, hyben bouillon.
  • Onsdag: boghvede grød, citron te, kager.
  • Torsdag: pasta med smør og marmelade, citronte, kager.
  • Fredag: hytteost med creme fraiche, frisk gulerodssalat med æble, gelé.
  • Lørdag: kyllingesoufflé med semulje, marmelade, te.
  • Søndag: pasta budding med rosiner og tørrede abrikoser, te, bagt æble.
  • Mandag: frisk gulerods- og roesalat, juice.
  • Tirsdag: havresoufflé med svesker, hyben bouillon.
  • Onsdag: kyllingesalat med kartofler, solbærgelé.
  • Torsdag: hytteostgryde med tørrede abrikoser og nødder, te.
  • Fredag: ostemasse, tørrede kiks.
  • Lørdag: semulje med banan, kompot, småkager.
  • Søndag: pasta gryderet, bagt æble, juice.
  • Mandag: vegetarisk borscht, kogt kylling med ris, juice.
  • Tirsdag: suppe med boghvede, fisk bagt med grøntsager, te.
  • Onsdag: mælkesuppe med pasta, kartoffelmos med dampet kotelet, juice.
  • Torsdag: havregryn suppe med grøntsager, kogt kanin med blomkål garnering, hyben bouillon.
  • Fredag: rissuppe, kogt fisk med græskarpuré, tørret frugtkompott.
  • Lørdag: vegetarisk kålsuppe, dampede kødboller, juice.
  • Søndag: Mos kartoffelsuppe med brødkrummer, kulmule soufflé, bærgelé.

Til en eftermiddagsmad er det nok at drikke et glas gelé, kefir, gæret bagt mælk og spise 100 g kager eller tørret kiks.

  • Mandag: kogt kylling med tangsalat, banan, juice.
  • Tirsdag: stuet torsk, kogt rødbedsalat med nødder.
  • Onsdag: kalvekød bagt med kogte kartofler, kompot.
  • Torsdag: kalkun soufflé med blomkål, kiks, te.
  • Fredag: kaninkødboller, pasta, juice.
  • Lørdag: gryderet med skaldyr med ris, gulerodssalat, te.
  • Søndag: dampede kalkunkoteletter, bagt græskar, te, småkager.

To timer før sengetid har du lov til at spise et revet æble eller en banan, drikke et glas juice eller kefir.

Drikke alkalisk mineralvand anbefales hele dagen.

Nogle spørgsmål om diæt ernæring

Lad os prøve at besvare de ofte stillede spørgsmål om diæt.

  1. Hvad er tilladt at spise, hvis galdestenssygdom er kompliceret af kronisk pancreatitis? Recepter for galdestenssygdom og pancreatitis er ens, da begge sygdomme er forbundet med en forstyrrelse af fordøjelsessystemet.
  2. Er krydderier tilladt? Gurkemeje, et krydderi med en række nyttige medicinske egenskaber, hjælper med at forbedre smagen af ​​diætretter. Tilsætningen af ​​gurkemeje pulver til måltider til cholelithiasis hjælper med at fjerne toksiner fra leveren, øger organets funktionalitet. Vist brugen af ​​gurkemeje til andre sygdomme i fordøjelsessystemet, især med sten i bugspytkirtlen.
  3. Hvilket mineralvand er egnet til diagnosticering af galdesten? Kost til sten i galdeblæren indebærer at drikke en stor mængde væske - mindst to liter om dagen. Ernæringseksperter anbefaler at bruge medicinsk mineralvand, for eksempel Borjomi, Svalyava, Polyana Kvasova, Luzhanskaya.
  4. Patienten diagnosticeres med diabetes mellitus. Er en magnesium diæt indiceret til patienten? Det er tilladt at følge en diæt, i stedet for sukker som sødemiddel, skal du bruge honning, der er godkendt til sygdom.
  5. Involverer kosten til galdestenssygdom brug af ingefær? Ingefær er et forbudt produkt, det viser evnen til at aktivere bevægelse af sten.
  6. Stærk alkohol er forbudt, men øl er tilladt? Drikkevarer med lavt alkoholindhold fører til en forværring af sygdommen, forårsager kolik i galdeblæren og øger mængden af ​​galde.
  7. Hvad er tilladt for mad med forværring af galdesten? Kosten til forværring af galdestenssygdom er baseret på brugen af ​​de anførte produkter, men i de tidlige dage er det bedre at afstå fra at spise og begrænse os til væsker.

Kost til sygdomme i galdeblæren betragtes som en vigtig komponent i behandlingsprocessen. Regimen skal overholdes i akutte perioder, og når patientens tilstand stabiliseres uden at give anledning til bekymring. En specielt udviklet afbalanceret diæt hjælper leveren og galdeblæren, normaliserer kolesterolniveauer og forbedrer fordøjelsessystemets funktion. Vitaminer og mineralkomponenter øger immuniteten og hjælper med at løse problemet med overvægt. Husk, i tilfælde af overtrædelse af kosten og afslag på kosten, kan sygdommen forværres kraftigt.

Subtiliteterne i kosten til sten i galdeblæren: hvordan man spiser velsmagende og komplet?

Diæt mad til sygdomme i indre organer er rettet mod at reducere belastningen og gendanne alle de korrekte processer. Diæten for galdesten er rettet mod at reducere inflammation og forny organfunktioner. Hvis du regelmæssigt overholder principperne for ernæringsterapi, kan du stoppe sygdommens fremskridt og øge chancerne for opløsning af kalksten.

Derudover hjælper kosten med at styrke immunforsvaret og gendanne tarmene, derfor fordøjes normaliseres. På baggrund af gunstige processer forbedres patientens velbefindende, hans humør og aktivitet øges. Hvis du konstant ignorerer principperne for korrekt ernæring, vil patologien udvikle sig og gentage sig. Desuden øges risikoen for farlige komplikationer med regelmæssige sammenbrud: tarmobstruktion, pancreatitis, skrumpelever og kræft..

Essensen af ​​diætmad med sten i orgelet

Til sten i galdeblæren anvendes en diæt kaldet Pevzners behandlingstabel nr. 5. Denne diæt blev udviklet tilbage i Sovjetunionen og betragtes som standarden til behandling af denne sygdom. Kalorieindholdet på det er 2100-2500 kcal.

Vigtig! Inklusion af næringsstoffer og mineraler skal overvejes, når man følger en diæt. Så salt kan ikke indtages mere end 8 g. Proteinprodukter skal være 90 g, hvoraf 45 g tildeles proteiner af animalsk oprindelse. Fedtstoffer bør ikke overstige 70 g, de fleste af dem er vegetabilske fedtstoffer, uraffinerede olier og nødder. Kulhydrater kan spises op til 350 g om dagen.

Spise i henhold til diæt nummer 5, skal patienten følge nogle regler. Den vigtigste af dem er brøkmåltider på samme tid mindst 5 gange om dagen. Tre måltider er reserveret til hovedmåltider, og 2-3 betragtes som ekstra snacks med et interval på hver 3-3,5 timer.

Kun denne ernæringstaktik sikrer det syge organs normale funktion, hjælper udstrømningen af ​​galde og stimulerer produktionen af ​​fordøjelsessekretioner i den rigtige mængde. Under måltider anbefaler læger at drikke tilladte drikkevarer varme, men ikke mere end 200 ml og strengt under og ikke efter måltider.

Patienten skal huske en sådan regel som den anbefalede metode til varmebehandling - bagning, stewing, kogning og dampning. Blandt de kategorisk forbudte retter og madlavningsmetoder er stegte fødevarer med fedt. Når du spiser mad, er det nødvendigt at opretholde madens temperatur i området 40-50 grader.

Under en diæt med galdestenssygdom skal en person tygge mad grundigt. For at lette denne funktion kan du formale, smuldre, føre de valgte produkter gennem en kødkværn. For at forhindre tykkelse af galde er det nødvendigt at drikke fra 2 til 3 liter vand om dagen, hvis der ikke er kontraindikationer. Med jævne mellemrum kan du gå ind i en diæt af vand som "Borjomi" og andre alkaliske mineraler.

Tilladte og forbudte fødevarer af grupper

Som nævnt ovenfor er ethvert fedt strengt forbudt. De eneste undtagelser er smør, uraffineret vegetabilsk fedt og naturligt forekommende stoffer fra magre proteinkilder. Uanset sygdommens stadium og kompleksitet bør patienten glemme eksistensen af ​​alkohol, kulsyreholdige sukkerholdige drikkevarer og fastfood.

Mælkeprodukter

Fedtmælk, creme fraiche og andre produkter elimineres fuldstændigt ved kosten til sten i galdeblæren. Du kan spise cottage cheese, yoghurt, kefir, gæret bagt mælk op til 5% fedt, drikke mælk op til 2,5%.

Vigtig! Det er forbudt at medtage upasteuriserede mejeriprodukter og fedt landsbycreme, creme fraiche i kosten.

Ost bør ikke overanvendes med et fedtindhold på mere end 10%. Salt og krydret ost, uanset fedtindhold, er forbudt.

Når du følger en diæt fra sten, er det nødvendigt nøje at kontrollere mængden af ​​fedtindtag. De tilsættes til grøntsagssalater med 1 spsk. L.: oliven, majs, sojabønner, solsikkeolie.

Brug af produkter med tilsætning af palmeolie, mælkepulver er forbudt. Disse fødevarer stimulerer dannelsen af ​​calculi.

Fisk og kødretter

Diæt nr. 5 involverer den obligatoriske inkludering af animalske proteiner i kosten. De har en positiv effekt på galdeblæren:

  • magert ungt lam
  • kyllingebryst;
  • kanin;
  • Kalkun;
  • oksekød i mangel af allergier.

Små mængder hjemmelavede pølser og skinke kan spises 1-2 gange om ugen. Proteinkilder som hav- og flodfisk er særligt værdifulde: aborre, gedde, torsk. Massefraktion af fedt i fisk bør ikke overstige 5%.

Der pålægges et strengt forbud mod animalske biprodukter med sten i galdeblæren: hjerne, lever, mave. Du kan ikke spise fed fisk som sild og makrel, kaviar. Andre forbudte kødprodukter inkluderer: and, pates, bacon, røget kød og enhver konserveret mad. Æg er acceptabelt 2-3 gange om ugen, 1 stykke eller 2-3 hvide uden æggeblommer.

Grøntsager og frugter

Når man følger en diæt for galdestenssygdom, skal patienten sammensætte en diæt, så mindst 1/3 er optaget af grøntsager og frugter. Du kan spise næsten alt undtagen krydrede grøntsager: løg, radiser og hvidløg. De indeholder for mange æteriske olier.

Vigtig! Syltede og konserverede grøntsager, svampe, spinat, sorrel og bælgfrugter er forbudt.

Blandt frugter og bær skal forbruget af æbler, blommer og druer være stærkt begrænset. Medtag ikke tranebær, citrusfrugter i kosten. Sæsonbestemte vandmeloner er meget nyttige til sten i galdeblæren - de kører galde væk. Der er meloner og vandmeloner til en eftermiddagsmatbit, 2-3 skiver.

Korn

Det er umuligt at lave en god diæt for sten i galdeblæren, hvis du ikke inkluderer korn i den. Anbefales til patienter:

  • boghvede;
  • havregryn;
  • halvviskøs risgrød;
  • majsgryn i små mængder;
  • hård hvede pasta.

Alt andet skal kasseres. Bælgfrugter anbefales ikke til sten i galdeblæren.

Dessert

Det er bedst at forberede hjemmelavede slik på en diæt fra galdesten og erstatte sukker, hvis det er muligt, med sorbitol. Du kan have lidt naturlig skat.

Råd! De bedste desserter er gelé, mousses og ostemasse gryderetter, hjemmelavet marmelade og pastiller.

Enhver butiks slik, inklusive chokolade og is, anbefales ikke til behandling af galdeblæren..

Eksempelmenu til sten i galdeblæren

Kost til galdestenssygdom består af enkle og sunde måltider. Der er bøger, hele fora dedikeret til diæt nr. 5 opskrifter, og det er let at lave en varieret måltidsplan for hver uge. Her er et lille eksempel i et par dage:

  1. Morgenmad med sten i blæren er bedre at starte med korn, for eksempel boghvede med mælk og klidbrød. Svag te eller kaffe kan krydres med en portion mælk og sorbitol.
  2. En eftermiddagsmad er påkrævet - hytteost eller frugt eller en kombination af disse produkter i små mængder. Du kan lave en gryderet med en skefuld sukker og krydre den med friske bær og en skefuld creme fraiche.
  3. Til frokost er det godt at koge grøntsagssuppe med tilsætning af ris eller andre kornprodukter. Suppler måltidet med en kylling, oksekød eller fiskekoteletter. Du kan erstatte dem med kødboller. Drik kompot, hyben bouillon eller te. Hvis du ikke har nok mad, kan du spise bagte grøntsager: paprika med tomater eller gulerødder, broccoli, blomkål eller 100 g aubergine.
  4. Til en snack om eftermiddagen er 300-400 g af enhver acceptabel frugt egnet. Du kan tilberede en bagt pære eller et æble.
  5. Til middag skal du bage fisk eller kyllingebryst eller spise en del af en dampet omelet. Pynt erstatter alle stuvede grøntsager. En portion te eller kamille bouillon er tilladt fra galdesten.
  6. Inden du går i seng, skal du drikke et glas gæret mælkeprodukt med lavt fedtindhold: kefir, yoghurt, valle eller acidophilus.

Men sådan ernæring med galdestenssygdom er uacceptabel, hvis der af en eller anden grund er sket et tilbagefald.

Begrænsninger ved tilbagefald

Et strengt forbud under kosten indføres, hvis stenene i galdeblæren begynder at bevæge sig, eller patientens trivsel er meget værre. I løbet af de første 24 timer efter tegn på forværring skal du stoppe med at spise. Kun te, afkog af medicinske urter, ikke-kulsyreholdigt vand og infusion af hyben er tilladt. Kun ved hjælp af fasteperioden kan belastningen på galdeblæren stoppes.

Råd! På den anden dag for sten i galdeblæren skal du inkludere kartoffelmos eller zucchini i kosten og også tilføje ris eller havregryn i vand og kogt kylling.

Så snart smertesyndromet forsvinder, og patientens trivsel forbedres, kan du skifte til det klassiske bord nummer 5.

De bedste og nemme opskrifter til en diæt

Du kan mestre de regler, som en diæt kræver for galdestenssygdom ved at studere de grundlæggende opskrifter til at observere den. Fordelen ved de præsenterede retter er, at ingredienserne i dem kan ændres.

Første måltid

Slimede supper og purésupper er grundlaget for kosten, som er velegnet til forværring, rehabilitering og langvarig opsving:

  1. Slanket havregrynsuppe. Det er tilberedt af vand og havregryn, du kan bruge ris, som absorberes godt af kroppen. Kornene koges meget godt og filtreres derefter. Kog den resulterende bouillon i kog og salt. Du kan drikke suppen separat fra den pressede masse..
  2. Courgettsuppe. Ideel kosttilskud til galdesten. Det er tilberedt af tomater, gulerødder, løg, courgette, kartofler. Til dressing skal du bruge et stykke smør og creme fraiche. Først skal du koge kartoflerne og zucchini, derefter tilføje de stegte gulerødder med løg, stuvet i smør. Kog i 15 minutter, tilsæt tomater og kog i yderligere 10 minutter. Serveres med urter og creme fraiche.
  3. Pure blomkålsuppe. En meget tilfredsstillende og lækker stenhelende suppe kommer fra: kål, kartofler, mælk, havregryn og smør. Først skal du koge kål og kartofler og derefter gnide dem og efterlade et par blomsterstande. Havregryn koges separat, moses og kombineres med grøntsager. Sæt med mælk, tilsæt et stykke smør, kålblomstrer og server med krutoner.
  4. Sund litauisk borscht. Det har brug for kefir, vand, agurker, rødbeder, et æg, urter og fedtfattig creme fraiche. Det er nødvendigt at fortynde 2 dele kefir med en del vand, koge rødbederne og hugge dem i suppe. Tilsæt derefter hakkede agurker og grønne løg. Kog et æg og læg det i en tallerken, skær det i halve, drys med urter.

Supper under remission af galdeblæresygdom bør altid være fedtfattige, ellers vil galdesten bevæge sig.

Anden kurser

Anden kurs er grundlaget for kosten og optager det meste af menuen. De er fremstillet af kød, grøntsager, mejeriprodukter:

  1. Zucchini-kyllingegryde. En lækker og sund opskrift med courgette, protein, kyllingefilet, mel, mælk og smør. Først skal kyllingen koges og hakkes, derefter hakes og blandes med en del af mælk og mel sauce. Tilsæt derefter protein, courgette til hakket kød, salt og læg det i en form. Hæld mælkesauce på og drys med fedtfattig ost. Bages indtil det er mørt.
  2. Fiskfilet med grøntsager. Du kan bruge enhver fisk til galdesten, såsom gedde eller torsk. Fra grøntsager, tag tomater, kartofler, løg, courgette eller ægplanter, du har brug for lidt creme fraiche og smør. Kog fisk, kartofler separat. Skær de resterende grøntsager og kogte kartofler i skiver. De lægger fisken i en form, placerer en pynt ved siden af ​​og på toppen, hæld en sauce med creme fraiche og vegetabilsk olie. Bages i ovnen, indtil grøntsagerne er klar.
  3. Oksekød i creme fraiche. For at forberede denne sunde skål har du brug for et magert stykke kød, mel, creme fraiche og smør og et æble til saucen. Kødet skæres i stykker, hældes med creme fraiche og et rå æble smuldres der. Tilsæt lidt vand og kog i en gryde. Kog i 10-15 minutter. Forkog oksekødet, indtil det er kogt.
  4. Kødboller med fisk og kartofler. Du får brug for: 1-2 kartofler, hvide fiskefileter, et æg, lidt smør og mel, creme fraiche. Den kogte filet rulles i en kødkværn, og der tilsættes et rå æg - halvt. Salt og omrør. Kogte kartofler føres gennem en kødkværn og blandes med resten af ​​ægget, mel. De laver en flad kage af en kogt grøntsag og lægger hakket fisk i midten og danner en frikadelle. Anbring kødboller i en stegepande dækket af smør. Sur creme hældes oven på toppe, og greener sættes. Bagt i ovnen.
  5. Oksekød med ris. Tilberedt af 300 g hakket kød, æg, 100 g ris og smør. Derudover skal du mælkesauce med mel. Oksekødet koges og føres derefter gennem en kødkværn. Ris er kogt godt. Kombiner alle produkter, tilsæt et æg, salt og pass gennem en kødkværn igen. Sæt i en form og bages i 20-30 minutter, indtil massen stiger.

Du kan skifte oksekød, fisk og kylling, tilføje andet kød, ændre grøntsager. Du kan eksperimentere med tørrede urter, bare brug ikke for varme krydderier.

Dessert

Desserter på en diæt til galdesten er ikke forbudt, tværtimod er de parat til at genopbygge vitaminreserver i kroppen:

  1. Gulerods budding. Til madlavning skal du tage 1 kg gulerødder, 50 g smør, 50-100 g sukker og 150 g mælk, 3 æg, lidt creme fraiche, 30 g kiks og salt. Gulerødder skæres eller reves, derefter hældes kogt mælk og smør i, stegt ved lav temperatur, indtil de er møre. Derefter skal du hælde en lille strøm af semulje og koge i yderligere 8-10 minutter under omrøring. Den resulterende masse afkøles, æggeblommer, sukker, en knivspids salt tilsættes til den og blandes godt. De hvide slås hver for sig og tilsættes efter piskning indtil tætte toppe. Overfør massen til en smurt form. Top med creme fraiche og bages til det er mørt.
  2. Ribs eller sorttorngelé. Til madlavning skal du bruge et glas tørre bær, 2 spsk. l. sukker og 1 tsk. gelatine. Det specificerede antal komponenter kræver 2,5 kopper sukker. Bærene vaskes og koges i 10 minutter, formales derefter og insisteres i 2 timer. Tag et halvt glas af den resulterende infusion og bland med sukker. Det resulterende produkt koges og kombineres med den resterende bouillon. På dette tidspunkt gennemblødes gelatine i koldt vand, indtil det svulmer op. Gelatine hældes i kogt bær bouillon og gelé hældes i forme.
  3. Gryderet med græskar og æbler. For at forberede desserten skal du tage 300 g skrællet græskar, 100 g æbler uden skræl, kanel efter smag, et halvt æg, 20-30 g sukker og lidt smør, mælk, creme fraiche. Du skal også bruge 2-3 spsk. l. semulje og salt. Server gryderet med creme fraiche. Stykker skrællet græskar blandes med et æble, reves og simres i en gryde med smør. Derefter kartoffelmos med en blender. Tilsæt mælk, kog, hæld semulje og kog i yderligere 10-12 minutter. Afkøl blandingen, tilsæt derefter sukker og rør ægget ind. Hældes i en tilberedt form, smurt med creme fraiche og bagt i ovnen.

En afbalanceret diæt til galdesten med en overflod af frugt, grøntsager, magre proteiner er en velsmagende, sund og tilfredsstillende diæt. Der er mange opskrifter, og du behøver bestemt ikke lide sult på en sådan diæt..

Kost til galdesten

En af de vigtigste komponenter i genopretningskurset er ernæring til galdesten hos kvinder og mænd. Det er korrekt ernæring, der forbedrer patientens tilstand og sikrer fravær af komplikationer. Det er vigtigt for alle patienter at gøre sig bekendt med reglerne for fremstilling af menuen, tilladte og forbudte produkter og andre funktioner..

Diætmål

Hvis en sten i galdeblæren diagnosticeres, er kosten i dette tilfælde tabel nummer 5. En lignende diæt overholdes for at reducere belastningen på leveren, tarmene og nærliggende organer. Andre mål med power fix:

  • udelukkelse af galdestasis såvel som afbrydelse af selve blæren;
  • bekæmpelse af komplikationer ved galdestenssygdom - de fremkalder funktionsfejl i leveren, tarmene, bugspytkirtlen;
  • reduktion af symptomer på kliniske manifestationer af galdestenssygdom, neutralisering af kvalme, smerte;
  • forebyggelse af kolik i galdeblæreområdet og andre komplikationer, der kræver akut kirurgisk indgreb med stor sandsynlighed for traume.

En korrekt diæt for sten i galden indebærer den maksimale variation i kosten. Samtidig bør kalorieindholdet pr. Dag ikke overstige 2100-2400 kcal (sjældnere - 2700).

Gastroenterologer anbefaler, at patienter fører en speciel dagbog, hvor de dagligt skriver om de fødevarer, de spiser, det samlede antal kalorier. Det er vigtigt at overveje, at ernæring ikke bør være i modstrid med brugen af ​​stoffer og andre genoprettende foranstaltninger..

Generelle principper for ernæring

Ved at overholde diæten for galdestenssygdom anbefales det at opgive alt, hvad der er unikt skadeligt.

Vi taler om stegte og overdrevent fede såvel som krydret, røget. Andre principper for god ernæring:

  • eliminering af alkohol selv i minimale mængder for at neutralisere inflammation og andre uønskede ændringer;
  • brøkmåltider i små portioner. I dette tilfælde er det meget vigtigt ikke at overspise, da der ikke vil være nok enzymer eller galde til at fordøje en betydelig mængde mad;
  • at spise mad på samme tid af dagen, fortrinsvis med korte intervaller (for eksempel ikke mere end tre timer);
  • introduktion af vegetabilsk fiber i kosten løbende;
  • tegne et bord med betegnelsen for målprodukter - som du kan og ikke kan spise;
  • maksimal variation i kosten - den skal indeholde fisk, diætkød, mælk og produkter fra den.

Det er lige så vigtigt for kvinder og mænd at minimere forbruget af simple kulhydrater og brugen af ​​folkemedicin uden at konsultere en specialist. Det anbefales også at opgive slik. De kan erstattes med honning, gelé eller hjemmelavet marmelade..

Mest nyttige produkter

Enhver type fedtfattig kød er på listen over tilladte produkter til LCS. Dette kan være kalvekød, kanin, oksekød, kalkun eller kylling. Fisk med de samme egenskaber er ikke mindre nyttigt.

Patienten bør ikke nægte sig selv den periodiske brug af brød. Det kan være en rug- eller hvedesort, men kun i tørret form. Mindre ofte er det tilladt at lave kiks i ovnen uden salt og andre krydderier..

Kost til galdesten - hvad du kan spise:

  1. Supper kogt i vegetabilske bouillon. Læger anbefaler at tilføje vermicelli, korn samt gulerødder, kål og andre grøntsager til dem hver gang. Borscht og kålsuppe er nyttige, men uden stegt dressing.
  2. Mejeriprodukter med det laveste fedtindhold. Lederne på denne liste er hjemmelavet kefir og yoghurt. Hytteost i form af gryderetter eller dumplings er også nyttigt. Det anbefales at spise dem hver dag. Det vigtigste er, at de anførte produkter ikke indeholder farvestoffer og andre kemiske komponenter..
  3. Proteinbaserede omeletter. Fortrinsvis i en dobbeltkedel.
  4. Grøntsager - kogt eller bagt. Alle typer er nyttige, undtagen radise, radise, sorrel og hvidløg. Det anbefales at begrænse mængden af ​​spinat.
  5. Sød frugt og bær, ingen syrlighed.
  6. Oliven, majs og andre olier af vegetabilsk oprindelse. De tynder galde perfekt, hjælper med at opløse sten.
  7. Naturlige juice fra grøntsager. Anbefalede frugtdrikke fortyndet med vand samt hjemmelavede kompotter.

Gastroenterologer lægger særlig vægt på sammensætningen af ​​kosten og korrekt ernæring med galdestenssygdom. Denne liste indeholder en infusion baseret på friske eller tørrede hyben, mineralvand uden gasser. Alle drikkevarer er nyttige under en diæt, fordi de er kendetegnet ved en moderat koleretisk virkning.

Hvad du ikke kan spise

Fed fisk og kød betragtes som skadelige og uønskede. Bidrage til dannelsen af ​​sten og komplicere arbejdet i fordøjelseskanalen, æggeblommer af kyllingæg, slagteaffald og bouillon tilberedt på basis af kød. Derfor bør de udelukkes fra kosten..

Med galdesten sygdom, kost og behandling er ubrugelig, hvis du drikker eller spiser:

  • hvidløg, løg og grønne løg, sorrel;
  • højt fedtindhold mejeriprodukter;
  • friske kager, inklusive brød;
  • kager, bagte tærter, chokolade, fløde og kalorier med højt kalorieindhold;
  • bønner, ærter og andre bælgfrugter, der fremkalder aktiv sekretion af gastrisk sekretion;
  • stærk kaffe, mælk og enhver anden chokolade;
  • alkohol med en hvilken som helst styrke, kulsyreholdigt vand;
  • champignons, østerssvampe, andre typer svampe;
  • fastfood samt instantprodukter (skadelige for leveren, nyrerne og andre indre organer);
  • fed;
  • alle typer pølser, pølser og wieners, røget sorter.

Det er nødvendigt at forbyde patienten at spise fisk på dåse, konserves og andre lignende produkter som en del af kosten.

En diæt mod galdestenssygdom og sten i galdeblæren bør under ingen omstændigheder ledsages af øget gasproduktion. Dette skyldes det faktum, at mad fordæres dårligt - den forbliver i tarmområdet i lang tid og fremkalder derfor smertefulde fornemmelser, ubehag.

De mest kritiske i denne henseende er alle sorter af bælgfrugter, majs, druer. De har brug for at sige nej, det vil sige kategorisk udelukke deres brug, selv i minimale mængder..

Eksempelmenu

Tabel 5 tilbyder en bred vifte af produkter. Det er vigtigt at være i stand til at kombinere dem med hinanden på ethvert stadium af udviklingen af ​​galdestenssygdom. Derfor er det nødvendigt at konsultere en gastroenterolog, der fortæller dig de mest nyttige og korrekte muligheder..

Måltider bør ikke være mere end 7. For eksempel bør den første morgenmad under en diæt med sten i galdeblæren omfatte fra 100 til 150 g boghvede med to til tre skiver rugklid. De skylles ned med usødet og svag te med tilsætning af citron.

  1. Frokostmenuen er fint revne gulerødder. Det tilrådes at servere det til bordet uden krydderier, men med tilsætning af et par dråber olivenolie af høj kvalitet.
  2. Frokosten skal bestå af borscht med rødbeder eller kål. Skålen skal være fedtfattig. Derudover kan du servere klid. Et fremragende andet kursus til frokost - grød med tørrede abrikoser og hyben bouillon.
  3. Dette efterfølges af en eftermiddagsmatbit, som skal være så let som muligt. For eksempel vil 200 ml naturlig abrikosjuice være mere end nok..
  4. Aftensmad. Dette kan være en budding lavet af hytteost med lavt fedtindhold, skyllet ned med usødet te eller en lille mængde tyndt kakao..
  5. Det sidste måltid er et par timer før sengetid. Det er ønskeligt, at det er en frisk bouillon af hyben - ikke mere end 150 ml.

Du kan prøve en anden diæt til galdesten. Der serveres lidt havregryn kogt i mælk til morgenmaden. Intet smør tilsættes til det, men en halv teskefuld kan bruges. sukker eller kondenseret mælk. Frokost skylles ned med varm sort eller grøn te med tilsætning af citron - allerede uden sukker. Alt dette hjælper med at undgå en forværring af patientens generelle tilstand..

Derefter anbefales det at bruge:

  1. Til frokost - gennemblødte svesker. Du skal spise det omkring to timer efter det første måltid. Tørret frugt er især nyttig ved forstoppelse og tilbagevendende smerter i tarmene..
  2. Kålsuppe med mindst fedtindhold. For det andet - kogt kød (for eksempel kylling) uden krydderier. Som en sideskål kan du servere roesalat med en lille mængde solsikkeolie. Du kan også spise dessert, for eksempel et sødt æble eller puré fra det med en skefuld kalk, akacihonning.
  3. Frisk grøntsagssalat vil gøre eftermiddagsmad mest gavnligt for galdesten. Det anbefales at drikke det med varm hybenkraft..
  4. Boghvede koteletter. En lille mængde hytteost eller budding fra det supplerer middagen. Lad os sige naturlig yoghurt - ingen konserveringsmidler eller farvestoffer. Drik te med en lille mængde sukker.
  5. Hyben afkog eller 200 ml friskpresset gulerodssaft. Drik inden du går i seng, helst 60-90 minutter i forvejen.

For at kosten skal være komplet under kosten, spises yderligere to eller tre skiver klidbrød. Dette vil have en positiv effekt på arbejdet i tarmene, galdeblæren og hele fordøjelsessystemet som helhed..

Hvad er en magnesium diæt

Denne diæt ordineres på genopretningsstadiet, efter at stenene er fjernet fra galdeblæren. Speciel ernæring anvendes desuden som en forebyggende foranstaltning i tilfælde af høj sandsynlighed for sten..

Kosten indebærer at spise mad, der er rig på magnesium. Lægernes kommentarer tyder på, at sådanne produkter øger tonen i de glatte muskler i maven samt de kanaler, der udskiller galde. Det er magnesiumdiet, der hjælper med at reducere kolesterolniveauet i blodet og øge mavefunktionen..

Gastroenterologer insisterer på følgende fødevarer i kosten:

  • boghvede korn;
  • friske mandler;
  • klid (fortrinsvis hvede);
  • cashew nødder;
  • hvide bønner;
  • afkog af hyben;
  • valnødder er mættet ikke kun med magnesium, men også med jod, hvilket er uundværligt for det endokrine systems normale funktion.

Et specialiseret ernæringssystem skal overholdes i mindst en til to måneder. Efter at galdestenssygdommen er trukket tilbage, og galdeblærens arbejde er vendt tilbage til normal, træder tabel nummer 5 i kraft igen.

Tallerkenopskrifter

Efter at have fundet galdesten er det vigtigt ikke kun at spise sunde fødevarer, men også at servere dem korrekt. Derfor er det vigtigt at lære at tilberede måltider til morgenmad, frokost, middag og andre måltider..

En god frokost er havregryn suppe. Tjek opskriften foto før madlavning. Kog havregryn i en halv time over svag varme. Filtrer den resulterende bouillon, tilsæt lidt salt, tilsæt urter. Det er ønskeligt, at de er duftende og friske - merian, selleri. Denne suppe kan og bør indtages ikke mere end en gang om ugen..

Den næste opskrift er flødesuppe. For at forberede det skal du huske den detaljerede algoritme for handlinger:

  1. Kog broccoli eller blomkål og to eller tre små kartofler.
  2. Mal grøntsager med en blender eller gnid gennem en sigte.
  3. Kog og mal havregryn. Når dette er gjort, kombineres alle produkter for at opnå en homogen cremet masse..

Derudover kan du indtaste en lille mængde afkog af grøntsager. En sådan middag vil være nyttigt ikke kun for galdesten, men også for nogle former for cholecystitis, pancreatitis.

En lige så interessant opskrift på listen over de mest nyttige er bagt græskar. For at forberede denne lækre og usædvanlige dessert skal du skære grøntsagen i proportionelle stykker, skrælle og fjerne frø og lægge på et bageplade. Græskaret bages i mindst 60 minutter ved en temperatur på op til 180 grader. De færdige stykker kan hældes med en let creme fraiche med kanel. Skålen kan medtages i eftermiddagste eller til afslutning af middagen.

Den sidste opskrift, der fortjener opmærksomhed i sammensætningen af ​​den terapeutiske diæt er kulmulekroppe bagt med tilsætning af grøntsager. Til madlavning har du brug for:

  • riv squash, grønne ærter og gulerødder på det fineste rivejern;
  • læg på et smurt bageplade;
  • læg en kulmulekroppe eller filet på den grøntsags “pude”;
  • dryss med olivenolie. Du kan hælde fedtfattig creme fraiche til saftighed, det er også tilladt at bryde et æg ovenpå.

Skålen bages i 20-25 minutter ved en temperatur på ikke mere end 180 grader. Det anbefales at bruge kulmule som en uafhængig skål eller med en sideskål, for eksempel boghvedegrød.

Det tilrådes at følge en diæt for sten i galdeblæren hele livet. I fremtiden skal patienten undgå kontraindiceret mad. Dette vil eliminere årsagen til forekomsten af ​​sten i orgelet, gøre det umuligt for udvikling af komplikationer og kritiske konsekvenser. Derudover er det nyttigt at dyrke sport, holde op med at ryge og alle dårlige vaner.

Kost til galdesten: kostanbefalinger før og efter operationen

Årsagen til galdestenssygdom er misbrug af mad mættet med fedt og kolesterol. Diætterapi er en effektiv supplerende behandling. I denne artikel vil vi tale om funktionerne i kosten til galdesten og kosten efter fjernelse..

Kostanbefalinger

Kalorieindholdet i den daglige diæt til denne patologi er 2,0-2,5 tusind kcal. Forholdet mellem proteiner, fedt og kulhydrater er vist i diagrammet.

Hvad skal kasseres?

Hvad kan ikke spises med galdestenssygdom? Det er strengt forbudt at bruge ildfaste fedtstoffer og stærke stimulanter til bugspytkirtelsekretion..

Det anbefales at nægte:

  • produkter med æteriske olier;
  • kolesterolberigede fødevarer;
  • ekstrakter;
  • krydderier.

Resten af ​​de forbudte fødevarer til cholecystitis hos kvinder og mænd vises på pladen.

Tabel 1. Hvad der ikke skal medtages i kosten?

Hvad skal kasseres?Tabu mad
Stærk sort kaffe, sort te, alkoholholdige drikkevarer, kulsyreholdige drikkevarer, forretningssaft.
Pasta, opbevar bagværk.
Flødekager, smørkager, donuts.
Svinekød, and, gås.
Dåseoliefisk er forbudt.
Mave, lever, nyrer.

Funktioner i tabel nummer 5

Med galdesten sygdom ordineres diæt nummer 5.

Ernæringsprincipperne er som følger:

  1. Undgå meget fede og stegte fødevarer.
  2. Spiser kun varm mad.
  3. Undgå overspisning.
  4. Dagligt væskeindtag - 2000 ml.
  5. Der er to måder at tilberede mad på: dampet og kogt.
  6. Menuen skal indeholde produkter af både animalsk og vegetabilsk oprindelse. Kosten er baseret på frugt og grøntsager.

Bemærk! Du skal spise 5-6 gange / 24 timer.

Calciumrige fødevarer

Diæten for galdestenssygdom og diabetes mellitus inkluderer mad rig på calcium. Dette element forhindrer dannelsen af ​​sten.

Der bør lægges særlig vægt på brugen af ​​mejeriprodukter og surmælksprodukter. Diabetikere med cholecystitis skal tage hensyn til det glykæmiske indeks.

Tabel 2. "Mælk" beriget med calcium.

ProduktDaglig pris (år)
150-200
150-200
150-200
200-220
200-250
100-120

Den daglige tillæg for voksne er 800-100 mg. Ældre har brug for op til 1200 mg calcium.

Derudover anbefales det at tage calciumtabletter. Det mest effektive og sikre lægemiddel er Kalcemin. Dens pris varierer fra 500 til 900 rubler.

Magnesiumrige fødevarer

En diæt til galdeblæresten inkluderer fødevarer rig på magnesium. Dette mineral hjælper med at fremskynde udstrømningen af ​​galde og lindre smerter. Også magnesium har en stærk antistresseffekt..

Tabel 3. Hvad der skal medtages i menuen?

ProduktDaglig pris (år)
200-250
200-250
50-100
150-200

Det daglige indtag af magnesium er 400-500 mg. Iagttagelse af en diæt med galdesten sygdom anbefales det at være særlig opmærksom på nødder.

Bemærk! Den daglige portion nødder må ikke overstige 50 gram.

Kødprodukter

Hvilke fødevarer kan du spise for galdesten sygdom? Du skal ikke opgive at spise kød. Før du forbereder skålen, skal du omhyggeligt skære fedtet af, fjerne skindet fra kyllingen.

Oplysninger om kød, der er tilladt af diæten til galdesten, er vist i tabellen.

Tabel 4. Kødprodukter.

ProduktDaglig pris (år)
200-300
200-250
200-250
250-300

Tilladte fisk

Hvad kan du spise med galdesten? Det anbefales at spise mere fisk. Det kan være både flod og hav. Fisken skal ikke være fedtet. Jo slankere produktet er, desto flere fordele giver det kroppen..

Tabel 5. Hvilken slags fisk du kan spise?

ProduktDaglig pris (år)
250-300
300-320
250-350
200-250
200-220
250-300
200-250

Anbefalede frugter

Hvilke frugter kan bruges til galdestenssygdom? Detaljeret information er vist på pladen.

Tabel 6. Tilladte frugter.

FrugtDaglig pris (år)
150-200
Op til 350
100-120
Op til 300
150-200
150-250

Du skal opgive sure frugter. Hvis cholecystitis støder op til pancreatitis, er det nødvendigt at udelukke brugen af ​​druer.

Anbefalede grøntsager

Hvad kan du spise med grøntsager i galdeblæren? Anbefalede produkter er vist på pladen.

Tabel 7. Tilladte grøntsager.

GrøntsagDaglig pris (år)
50-100
60-120
100-150
50-100
150-250

Det anbefales at afstå fra rå hvidkål. Du kan spise surkål, men i begrænsede mængder.

Er det muligt at spise tomater med galdestenssygdom? Til patologier i fordøjelsessystemet er brugen af ​​tomater meget kontroversiel..

Bemærk! Tomater må kun spises i remission af cholecystitis.

Ellers kan grøntsagen forværre situationen: fremkalde en udstrømning af leversekretioner eller tynd galde, hvilket øger dens fluiditet. Rushing ind i kanalerne hjælper det med at blokere dem med store sten. På denne baggrund er der risiko for død..

Andre produkter

Ernæringsmæssige anbefalinger for cholelithiasis præsenteres på pladen.

Tabel 8. Andre produkter.

ProduktHenstilling
Det anbefales at opgive friskbagt brød til fordel for gårsdagens, let tørret. Brød bør ikke være rig.
Brug af stejle svampe-, kylling- og kød bouillon påvirker fordøjelsessystemets tilstand negativt. Det anbefales kun at spise grøntsagssupper.

Hvis en person ikke helt kan opgive kød bouillon, skal de forberedes af magre sorter og fortyndes med vand.

De kan bruges til at lave omeletter. Blødkogte æg er også tilladt. Tilladt antal æg om dagen - 1.
Det anbefales at opgive sorrel, radise, hvidløg, grønne løg. Det er tilladt at bruge lavrushka, persille, dild.
De skal være smuldrende, halvviskøse. Vægten skal være på brugen af ​​boghvede og havregryngrød. Gryderetter med korn er også tilladt.

Ernæring for galdesten sygdom hos kvinder og mænd er næsten den samme. Den eneste forskel er, at det stærkere køn har brug for flere kalorier. Deres portioner skal også være lidt større..

Sådan spiser du i løbet af ugen?

Diætens hovedopgave i nærværelse af sten i galdeblæren er at normalisere kolesterolmetabolisme og forbedre galdeudstrømning.

Tabel 9. Menu for galdesten sygdom i en uge.

UgedagMorgenmadFrokostAftensmadEftermiddagsmadAftensmad
Man.Dampomelet med urter, æble- og gulerodssalat, krydret med flydende honning.Ostemasse gryde + glas yoghurt.Hvede- og grøntsagssuppe, rødbederkaviar, 1 skive brød.1 dampet kødkotelet, 1 skrællet agurk.150 gram stuet kål, 120 gram kogt fisk.
W.Hytteost blandet med svesker, 150 ml bærgelé.Vinaigrette + brødskive.Lean borsch, 120 gram kogt kalvekød.Vegetabilsk salat klædt med hørfrøolie.Stort sødt æble bagt med honning, 2 kiks + 1 glas gæret bagt mælk.
Th.Sødet havregryn, 1 stort sødt æble bagt med honning, 150 ml kefir eller gæret bagt mælk.Rødbedsalat med nødder, svesker og æbler, krydret med græsk yoghurt.Mos kartoffelsuppe generøst drysset med friske urter, et stykke brød, 120 gram kogt eller bagt mager fisk.100-150 gram kyllingefilet.Agurksalat klædt med linolie, 2 små bagte kartofler.
Fre.Mos boghvede kogt i mælk, 2 kogte æg, 50 gram fetaost.Frugt og bær salat klædt med yoghurt.100 gram gule linser, kyllingefilet, 1 skive brød.Aubergine bagt med Adyghe-ost.Rismælksuppe.
Lør.Hirse-æblegrød med tørrede abrikoser, 1 kop te med en skive citron.220 gram græskar bagt med honning.Kartoffelmos, 100 gram dampet fisk.Proteinomelet generøst drysset med urter.Braised kål, 1 kalkun kotelet, dampet.

Bemærk! Onsdag er 1 faste dag i ugen. Det anbefales at drikke 1% kefir hele dagen. Hele volumenet (1000-1500 ml) skal fordeles på 5-6 portioner. Den anden faste dag i ugen er søndag. På denne dag er du nødt til at "ødelægge" 1500 g søde æbler, opdele hele volumen i 6 portioner.

Sådan spiser du under en forværring

Med en forværring i hypokondrium observeres svær kolik. Denne tilstand fjernes med en magnesiumdiæt. Magnesium hjælper med at lindre kramper og betændelse.

I dette tilfælde skal mængden af ​​magnesium overstige standardtilstanden 4 gange. Bordsalt skal kasseres. Kostanbefalinger for cholelithiasis under en forværring er vist på pladen.

Tabel 10. Sådan spiser du under en forværring?

PeriodeAnbefalingerHvad kan du spise?
Det anbefales at undgå faste fødevarer. Du bør kun spise flydende, grundigt mosede retter. Særlig opmærksomhed med forværring af galdestenssygdom skal rettes mod opskrifter på korn.Flydende havregryn kogt i vand.

Du skal drikke naturlig frugtsaft fortyndet med kogt vand i forhold 1: 1.