Leveren er den største kirtel i kroppen. Besidder specialiseret funktionalitet, er det ofte udsat for forskellige former for påvirkninger (både intern og ekstern), som fører til organdysfunktion. Dette resulterer ofte i hepatomegali - en stigning i volumen.

Læsioner i leverparenkymet kan være diffuse eller fokale, men uanset typen af ​​lidelse og graden af ​​dens sværhedsgrad kræver patienten behandling. Kost og ændringer i kosten spiller en vigtig rolle i terapien.

Betydningen af ​​diæt for hepatomegali

Hepatomegali involverer, som enhver anden sygdom i fordøjelsessystemet, en ændring i diæt og overholdelse af en specialiseret diæt. Til dette anbefales det at overholde tabel nummer 5.

Diæten for leverens hepatomegali vil være rettet mod at genoprette den uhindrede udstrømning af galde, forhindre dens fortykning og stendannelse, aflæsning af leverceller og som et resultat reducere den inflammatoriske reaktion og sværhedsgraden af ​​dysfunktionelle manifestationer.

Diæten er udarbejdet i henhold til en bestemt plan - under nøje overholdelse af normerne for beregning af kalorieindhold og valg af produkter. Husk, at lægen giver anbefalinger om ernæring under hensyntagen til faktorer som årsagen til sygdommen, sværhedsgraden af ​​dens forløb, patientens generelle sundhed.

Principperne for god ernæring

Enhver diæt skal omfatte følgende grundlæggende regler:

  • Den daglige mængde mad er opdelt i flere måltider. Fraktionalitet er nødvendigvis tilvejebragt, som består af seks gange forbruget af mad: tre gange hovedfødevarer og mellemprodukt (snacks).
  • Mængden af ​​mad skal reduceres, da overspisning i de fleste tilfælde sker med leverpatologi.
  • Retterne skal dampes, koges eller bages.
  • Forbudt brug af produkter, der stimulerer produktionen af ​​saltsyre.
  • Indholdet af vegetabilske fedtstoffer i kosten er et must.
  • Det maksimale saltindhold i den daglige sats er tilladt højst 10 gram.
  • Det tilrådes at spise mad i pureret form..
  • Opvarmningens temperatur skal bringes til en behagelig temperatur, skoldning af fødevarer forårsager fordøjelsesforstyrrelser.
  • Mængden af ​​forbrugt væske skal være ca. 1,5-2 liter (afhængigt af body mass index).

Råd! Regelmæssig ernæring fører til normalisering af galdeudstrømning og forhindrer overbelastning.

Produkter til patologi

Ernæring til enhver leversygdom skal være afbalanceret. For at opnå dette og udelukke muligheden for overdreven belastning på organet skal alle fødevarer til hepatomegali opdeles i flere grupper..

Fremhævede Produkter

Diæten med en forstørret lever hos voksne skal være komplet og indeholde de nødvendige normer for vitaminer, næringsstoffer, mineraler og andre næringsstoffer, da det skal overholdes i lang tid. Derfor er det vigtigt at vælge fødevarer, der hjælper med at genoprette normal leverfunktion..

  • Korn: boghvede, ris, perlebyg og havregryn foretrækkes.
  • Kød: fedtfattige sorter af fisk, kylling, kaninkød osv. Typer kødprodukter, der anbefales til diæternæring, er gavnlige for leveren.
  • Æg: Brug mest protein.
  • Mejeriprodukter: du skal medtage i diætprodukterne med en mindsteprocent fedt, som inkluderer kefir, yoghurt, lette yoghurt og fedtfattig cottage cheese.
  • Grøntsager: gulerødder, courgette, roer, kartofler og græskar. Det er bedre at bruge dem kogte eller friske..
  • Supper skal koges i fedtfri bouillon.
  • Brug grøntsager eller smør i en mængde, der ikke overstiger 15 gram om dagen. Oliven eller hørfrø har en ubestridelig fordel.
  • Naturlige slik, der inkluderer gelé, soufflé eller forskellige typer honning.
  • Gårsdagens gærfri bagværk.
  • Te erstattes med bouillon eller infusioner.

Forbudte produkter

Ernæring med forstørret lever sørger for fuldstændig udelukkelse af en bestemt gruppe fødevarer, som inkluderer:

  • Forskellige typer halvfabrikata.
  • Fed kød, slagteaffald, pølser, røget kød, ryk og andre typer kogt kød.
  • Supper, hvor fedt bouillon bruges som base.
  • Mejeriprodukter med et højt fedtindhold (creme fraiche, fedt cottage cheese, bagt mælk)
  • Syltede produkter eller syltede agurker.
  • Alkoholholdige drikkevarer, uanset procentdelen af ​​alkoholindholdet.
  • Desserter indeholdende chokolade, fedtet smørcreme (bagværk og kager), forskellige typer is.
  • Svampe i enhver form for forberedelse.
  • Krydderiprodukter, dressinger, hvidløg og løg.
  • Drikkevarer, der indeholder kaffe, stærk te eller sodavand.

Det er vigtigt at vide! Hovedreglen, som er let at huske, og som altid skal overholdes, er reglen om tre F: stegte, fede og gule er forbudt.

Begrænsede produkter

Nogle fødevarer behøver ikke at blive forbudt fuldstændigt, men de skal indtages i begrænsede mængder, da de har visse egenskaber, der kan påvirke leverfunktionen negativt i tilfælde af overdosering..

I en diæt med en forstørret lever skal menuen indeholde så lidt som muligt:

  • Æggeblommer.
  • Spejlæg.
  • Slik med lang holdbarhed, gær- og vegetabilsk fedtindhold.
  • Saltet fisk, naturlig kaviar, fisk og skaldyr.
  • Frugt og bær med et højt indhold af C-vitamin, såsom røde og solbær, tranebær osv..
  • Tomater, surkål.
  • Tilberedte mejeriprodukter såsom søde ostemassesnacks, fyldte yoghurt eller gæret bagt mælk.

Strømfunktioner

Forberedelse til operation inkluderer ikke kun medicinske og diagnostiske foranstaltninger. For at forbedre kroppens generelle tilstand og forhindre udviklingen af ​​komplikationer under operationen skal en speciel diæt ordineres.

Når du forbereder dig til operation

Diæten for hepatomegali, der kræver operation, indeholder visse regler. Et par dage før den foreslåede operation skal kvinder og mænd overholde en diæt, der begrænser belastningen på leveren.

  • Fald i serveringsstørrelse såvel som den samlede daglige tillæg.
  • Forøgelse af antallet af fødevarer med lavt fedtindhold og højt fiberindhold - for at reducere galdeproduktionen.
  • Fuldstændig udelukkelse eller begrænsning af indtagelsen af ​​visse lægemidler.
  • For børn skal mad være så komplet som muligt under hensyntagen til begrænsningerne for patologi. Diætens kalorieindhold kan ikke øges, men menuen skal udformes på en sådan måde, at barnet ikke oplever mangel på næringsstoffer.

I den postoperative periode

Diæten efter operationen giver mulighed for en ændring i kosten med nøje overholdelse af de grundlæggende regler under hensyntagen til betingelserne for behandlingsregimet. Dette er nødvendigt for at reducere belastningen på leveren og galdeblæren efter at have undergået operation på organerne i lever og galdeveje..

I denne periode foretrækkes parenteral, dvs. intravenøs ernæring, som sikrer fuldstændigt fravær af fødeindtagelse i mave-tarmkanalen og samtidig opretholder fuld energiudveksling.

Yderligere skal kosten udvides ved hjælp af sensing-metoden - fraktioneret ernæring introduceres med en gradvis stigning i belastningen på organet. Til dette anbefales tabel nummer 1, hvilket indebærer anvendelse af produkter i en revet form.

Det er vigtigt at vide! Det samlede kalorieindhold i kosten skal være på niveauet 2000 kcal. Opretholdelse af et sparsomt regime skal fortsættes i en måned med overførsel til det 5. diæt- eller leverbord.

Grundlæggende regler for udarbejdelse af en diæt

Der er grundlæggende regler, hvormed en diæt er sammensat med en forstørret lever..

  • Fødevarer skal indeholde en høj procentdel af protein med et reduceret niveau af kulhydrater og fedt.
  • Salt- og sukkerindtag bør holdes på et minimum.
  • En streng begrænsning pålægges æg, de kan indtages højst 2 om ugen såvel som tomater - ikke mere end 300 gram dagligt.
  • Brug af smør er tilladt, men ikke mere end 40-50 gram. Dette beløb forstyrrer ikke fedtstofskiftet.

Eksempelmenu

Morgenmad. Det anbefales at starte det første måltid med boghvede eller havregryngrød med tørrede frugter. For kvinder kan nødder tilsættes for at regulere ovariefunktionen.

Aftensmad. Dette måltid skal nødvendigvis omfatte brug af bouillon med rugbrød.

Aftensmad. Som en sideskål kan du bruge kogte eller bagte grøntsager med fiskekager eller kyllingefilet.

Snacks. Kefir, yoghurt, pærer, ferskner osv. Kan bruges som snacks..

Kostopskrifter

Speciel ernæring, i tilfælde hvor patienten er diagnosticeret med hepatose, diffuse ændringer såvel som moderate lidelser i leveren, antyder visse begrænsninger. Men selv uden at bruge forbudte produkter kan du tilberede lækre måltider..

  • Kost vegetarisk kålsuppe. Magert kød bruges til bouillon, kål, gulerødder og kartofler bruges som base. Alle produkter tilberedes uden stegning eller krydderier.
  • Græskar suppe. Hovedingredienserne er græskar, gulerødder og smør i en lille mængde. Til basen tages skummetmælk, hvor grøntsager koges. Efter kogning knuses de ved hjælp af en blender, derefter tilsættes olie til det varme produkt.
  • Kost pilaf med oksekød og grøntsager. Kødet koges og blandes med ris og grøntsager, hvorefter blandingen hældes med vand og koges, indtil det er helt kogt væk.

Korrekt tilberedt mad forbedrer patientens tilstand betydeligt, selv uden brug af stoffer. Overholdelse af ovenstående regler kan også fungere som en forebyggende foranstaltning i kampen mod leverpatologi..

Forstørret lever - årsager, ernæringsprincipper

Forstørret lever

Forstørret lever, madmenu

En sund lever forårsager ikke smertefulde fornemmelser og klarer sig godt med dens fysiologiske funktioner: neutraliserer giftige produkter; deltager i arbejdet i fordøjelseskanalen; syntetiserer sporstoffer og proteiner i blodplasma, galdesyrer; genopfylder og opbevarer glykogen regulerer kulhydratmetabolisme. Hvis kroppen fungerer som en helhed, forstyrres organet, hvilket ofte fører til celleskader og hævelse. Metriske parametre ændres, dets ydeevne falder, og leverforstørrelse eller hepatomegali forekommer ofte. En speciel diæt, som ordineres af en læge med forstørret lever, hjælper hende med at genoprette sin arbejdskapacitet..

Forstørret lever, årsager

Ømhed og ubehag ved palpation er mulig. Halsbrand, bitterhed og dårlig ånde opstår, afføringens farve ændres, og gulhed vises på huden og det hvide i øjnene. Patienten har irritabilitet, rastløs søvn og øget søvnighed i dagtimerne.

For symptomer, der indikerer hepatomegali, kræves en lægeundersøgelse med diagnostik og terapi. Eksperter vil gennemføre undersøgelser, der bestemmer tilstanden af ​​lever og galdeveje. En detaljeret blodprøve hjælper med at identificere tilstedeværelsen af ​​viral og infektiøs patologi. En biopsi vil indikere tilstedeværelsen af ​​kræft og fedtvæv.

Ætiologiens etiologi er ofte leversygdom (fed hepatose - en forstørret lever); kredsløbssygdomme og metaboliske lidelser; svulster; alkoholholdige drikkevarer og medicin; galdekanalersygdomme; parasitisk infektion.

Efter diagnosticering af en forstørret lever foreskrives årsagen til dens forekomst, behandling og diæt. En afbalanceret diæt kan forbedre og genoprette helbredet. Hvis levercellerne udskiftes med fedt, er processen reversibel, og med en rationel diæt genoprettes størrelsen. Ved udskiftning af hepacitter med bindevæv og forekomst af ar, hvis det ikke behandles, fører det til cirrose og fuldstændig ødelæggelse af organet.

De grundlæggende principper for ernæring med en forstørret lever

En diæt valgt af en specialist hjælper med at genoprette levervæv hos en voksen. Ernæring med forstørret lever skal være velorganiseret og supplerende med terapi. Menuen skal indeholde en række fødevarer og en masse fiber, vitaminer og sporstoffer. Mad, der er svær at fordøje, er uacceptabelt. Madindtagelse udføres med korte intervaller 5-6 gange i fraktionerede portioner, hvilket hjælper med at lindre det syge organ og fremmer bedre fordøjelse. En korrekt livsstil hjælper med at genoprette helbredet: en fuldstændig afvisning af alkohol, mild fysisk aktivitet, god hvile og søvn, vægttab.

Klik her - alt materiale om emnet Lever

Alt materiale i portalen om leveren ved hjælp af linket ovenfor

For at stabilisere skal du overholde de grundlæggende regler for ernæring:

- Begræns salte, fedtstoffer og varme krydderier så meget som muligt

- Udelukk stegt mad fuldstændigt;

- Mad skal bages i ovnen og dampes;

- Den obligatoriske tilstedeværelse af fiber og pektin

- Ved kogning af korn, blød korn i flere timer;

- Fraktioneret ernæring efter 3-4 timer i små doser;

- Efter kl. 19.00 drikker du en kop varmt vand med en skefuld honning;

- Drik op til 2 liter vand dagligt

- Mad skal tilberedes med sunde leverfødevarer og være varme.

Kosten følges i lang tid, indtil symptomerne forsvinder helt. Overspisning er udelukket.

Disse diætregler er lette at følge. At holde sig til dem er ikke svært. Med denne type diæt kan mad være behageligt og fremme gradvist vægttab..

Hvad kan du spise med en forstørret lever

Med en forstørret lever anbefales diæt nr. 5. Det daglige indtag inkluderer fødevarer, der er tilladt i kosten:

Tyrkiet, skinless kylling;

Mælk og derivater deraf (lavt kalorieindhold);

Klid, kiks, usødede kiks, kiks;

Olier, der er varmebehandlet;

Smør (højst 70 gram om dagen).

Kalorieindholdet må ikke overstige 2600 kcal. Tabellen skal være tilstrækkeligt mættet med proteiner, kulhydrater og vegetabilske fedtstoffer.

Delvis begrænsede produkter.

Hvad du kan spise af ikke-anbefalede fødevarer?

I små doser kan kosten omfatte fed fisk, æg (op til tre stykker om ugen), kaviar, fedtfattige pølser, ost og tomater.

Hvad man ikke skal spise med en forstørret lever

Hvis leveren forstørres, er patienten kontraindiceret:

Mousserende drikkevarer;

Fed svinekød og lam;

Kager og bagværk;

Chokolade og slik;

Under en forværring serveres mad i pureret form, du kan ikke spise brød og reducere forbruget af smør.

Eksempelmenu i en uge

1 Mosegrød. Kissel.

2 glas frugtsaft med kiks.

3 Torsk, bagt i folie.

4 Dampet broccoli med lidt raffineret fedt.

1 Omelet af gulerod og æbleprotein. Hyben infusion, tørre kiks.

2 Tørre frugter, der tidligere er gennemblødt i vand.

3 bouillon med kylling og krutoner.

4 Pilaf med tørrede frugter.

6 Grøn salat.

1 dovne dumplings.

2 Kompoter med mosede frugter. Kiks.

3 Kålruller med ris, magert kød, grøntsager.

5 Hytteostgryde med rosiner.

1 Grød med fortyndet mælk. Svag te med tilsat marmelade.

2 Kamille te og ristet brød.

3 Fisk og skaldyr, ristet brød.

4 juice. Usødede cookies.

5 Vegetarpuré suppe med kartofler, courgette og gulerødder med fedtfattig creme fraiche.

1 Ikke fedtet pasta med tilladte fødevarer.

2 Saft med usødet brød.

3 Tyrkiet gulasch med svesker.

5 Agurksalat.

6 bærgelé med krutoner.

1 Kogt boghvede med tørrede abrikoser. Urtete.

2 Frugtsalat.

3 kalkun bouillon. Klidbrød.

4 Kålsalat.

6 Fedtfattig gæret bagt mælk.

1 Grøntsagsgryderet med kylling. Frugtmousse.

2 Saft fra grøntsager og urter. Kiks.

3 Oksekød med moset græskar.

4 morse, krutoner.

5 Fedtfattig hytteost med tørrede abrikoser.

6 Æble- og gulerodssalat med rødbeder, krydret med linolie.

Behandling og diæt ernæring ordineres og overvåges af den behandlende læge, der tilpasser og introducerer nye produkter.

Feedback og resultater:

Patienter, der har praktiseret kosten i lang tid, taler positivt om det. Hun fik lov til at fjerne smerte, kvalme og normalisere stolen. Kost fremmer leverens sundhed, veltolereret.

“... Efter hepatitis C har jeg hepatomegali. Den højre lap nåede 68 mm, og den venstre - 40. Efter undersøgelsen var jeg ked af det og efter råd fra en specialist begyndte jeg at observere kosten og begrænse forbruget af visse typer mad. I begyndelsen var kosttilskud mange problemer. Jeg var nødt til at tilberede dem bare for mig selv. En damp / langsom komfur hjalp mig med at klare opgaven. Jeg skifter kogt kød og dampede koteletter med grøntsager, spiser fisk. Jeg tilføjer en lille mængde raffineret olie til korn, jeg anvender princippet om separat ernæring. Jeg ved, at for at forbedre dit helbred bliver du nødt til at overholde korrekt ernæring i lang tid, men resultatet er det værd. Jeg har det godt. Maden er velsmagende og varieret. ”;

”... Som en lille pige led hun af Botkins sygdom og som voksen hepatitis. Min lever er markant forstørret, og jeg føler mig særligt øm efter fysisk anstrengelse og følelsesmæssig stress. Dårlig ernæring og influenza havde forværret hendes tilstand. Nu bliver jeg behandlet derhjemme, tager Essentiale, giver injektioner og holder mig til diæt nr. 5. Jeg laver mad med damp. Efter en måned forbedredes tilstanden. "

Ernæring med en forstørret lever

Hepatomegali indikerer udviklingen af ​​en patologi, der fører til diffus eller fokal betændelse, ødem i leverparenkymet, udskiftning af normalt væv med bindevæv. Et organ forstørres på baggrund af alkoholisme, hepatitis, echinococcosis, skrumpelever, forgiftning, lipidmetabolisme, kardiovaskulære eller onkologiske sygdomme.

Væv i kirtlen har ikke nerveender, derfor, indtil organet når en bestemt størrelse og ikke påvirker den fibrøse kapsel, der omgiver leveren, fortsætter patologien ubemærket af patienten. Leveren har en høj evne til at komme sig, men hvis normalt levervæv erstattes af bindevæv, vil den del af kirtlen, der har gennemgået ændringer, aldrig være i stand til at udføre sine funktioner..

Derfor er det vigtigt at reducere styrken af ​​den inflammatoriske proces, og dette kan opnås ved at overholde den diæt, som lægen anbefaler. En diæt med forstørret lever udelukker mad og retter, der påvirker parenkymet negativt og øger forbruget af stoffer, der forbedrer kirtelens funktion (hepatoprotektorer).

Funktioner af kosten

Moderat organforstørrelse, der dannes under akutte virusinfektioner eller på grund af forkert ernæring, manifesterer sig muligvis ikke på nogen måde. Når leveren når en bestemt størrelse, vises ubehag under ribbenene til højre, ømhed, der øges med bevægelse.

De fleste patienter er bekymrede over kløe, udslæt (på grund af organets manglende evne til at fjerne bilirubin fra blodet), dyspeptisk syndrom og dårlig ånde. Moderat hepatomegali, der udvikler sig på baggrund af generelle sygdomme, er kendetegnet ved en hurtig regression, derfor er det muligt at slippe af med symptomer og genoprette leverfunktion hos voksne, men dette vil kræve en diæt og medicin, der eliminerer årsagen til den underliggende patologi.

En forstørret lever er det første skridt mod skrumpelever og kræft, så behandlingen bør startes, mens processen stadig er reversibel. Patologi kan forekomme uden specifikke tegn, der er karakteristiske for en syg lever (gulfarvning af huden, let afføring) og udtrykkes i symptomer på forgiftning, såsom svaghed, nedsat ydeevne.

Lægen kan mistanke om syndromet allerede ved den indledende undersøgelse, når han undersøger mavehulen. Hvis det er nødvendigt, vil lægen sende en yderligere undersøgelse af leveren og milten (hepatosplenomegali udvikler sig ofte på grund af det faktum, at leveren ikke er i stand til at udskille toksiner), vil fortælle dig, hvad du kan spise, og hvilke fødevarer der skal kasseres og ordinere medicin.

For sygdomme i organerne i det hepatobiliære system er en behandlingstabel nr. 5 ifølge Pevzner ordineret. Det giver sparsomhed af kirtlen, hvilket reducerer sværhedsgraden af ​​den inflammatoriske proces. Diæten med en stigning i leveren er komplet, da den indeholder den daglige norm for næringsstoffer, hvilket betyder, at den kan overholdes i lang tid.

Tabel nr. 5 tilvejebringer et fald i mængden af ​​ildfaste fedtstoffer, bordsalt (højst 6-10 g), ekstraktiver og produkter med essentielle olier i kosten, da de har en irriterende virkning. Patienten bør også udelukke stegt mad fra menuen, begrænse mængden af ​​mad, der indeholder puriner (fisk og skaldyr, laks, sild, sardiner, tun, brisling, slagteaffald, gær) og også minimere forbruget af kyllingeblommer.

Flere varianter af det femte behandlingsbord er blevet udviklet. Hvilken diæt der ordineres afhænger af den underliggende sygdom, der fremkaldte en forstørret lever. Så diæt nr. 5A er indiceret til akutte sygdomme i det hepatobiliære system og er designet til at skåne de berørte organer så meget som muligt. Det observeres i op til to uger, indtil symptomerne aftager..

Diæt nr. 5SH og nr. 5G ordineres efter fjernelse af galdeblæren og bidrager henholdsvis til et fald eller en stigning i galdesekretion. Hvis betændelsen påvirker bugspytkirtlen, anbefales diæt nr. 5P. Diæt varierer i den kemiske sammensætning og energiværdien af ​​den daglige diæt.

Det er muligt at reducere den kemiske irritation af leveren ved kun at spise kogte, stuvede eller bagte retter samt at fjerne fødevarer, der er skadelige for leveren fra menuen. Disse er fedtet kød, røget kød, dåse mad, pølser, madlavning, derudover produkter, der kan øge gæringen i fordøjelseskanalen, der indeholder æteriske olier eller ekstraktiver.

Forbruget af fødevarer, der stimulerer adskillelsen af ​​mavesaft, sur frugt, kulsyreholdige og alkoholholdige drikkevarer, konfekture, is, chokolade, kaffe, kakao påvirker også leveren negativt. For at udstrømningen af ​​galde skal være regelmæssig, skal du spise i små portioner 5-6 gange om dagen og med regelmæssige intervaller.

Hovedkomponenterne i kosten til hepatomegali er fedtfattigt kød, hav- og flodfisk, grøntsager, korn, ikke-sure frugter, vegetariske supper, mejeriprodukter, vegetabilske olier, soja.

Hvilke fødevarer hjælper med at forstørre kirtlen

Anvendelsen af ​​følgende påvirker leveren negativt:

  • fedtet kød, slagteaffald, svinefedt, kulinariske og animalske fedtstoffer, røget kød;
  • fedtet fisk (laks, ørred, laks), kaviar, fisk og skaldyr, dåse fisk;
  • konfekture, chokolade, blød og wienerbrød, is;
  • bælgfrugter og grøntsager indeholdende grove kostfibre (radise, radise);
  • spinat, sorrel, løg, hvidløg;
  • svampe;
  • saucer (mayonnaise, peberrod, sennep, ketchup);
  • syltede, syltede, saltede grøntsager;
  • sødmælk, krydret og salt ost. Hytteost, fløde, fedtfattig creme fraiche og sød ostemasse bør begrænses;
  • rå, stegt eller hårdkogt kyllingæg;
  • stærk te eller kaffe, kakao;
  • alkohol, kulsyreholdige drikkevarer, købte juice.

Alkohol ødelægger leverceller, provokerer udviklingen af ​​en inflammatorisk proces, der ledsages af en forstørrelse af kirtlen. Acetaldehyd og andre nedbrydningsprodukter med alkohol fører til forstyrrelse af lipidmetabolismen i hepatocytter, som væv akkumulerer fedt og kolesterol, og syntese af leverenzymer sænkes. Det er nødvendigt at afvise drikkevarer, der indeholder alkohol, da selv en lille mængde alkohol kan øge betændelsen og udløse irreversible processer, og en forstørret lever vil reagere med smerte og dyspeptisk lidelse.

Hvilke fødevarer forbedrer leverens sundhed

Med en forstørret lever skal patientens diæt bestå af fødevarer, der ikke irriterer levervævet og ikke fremkalder øget galdesekretion.

Disse produkter inkluderer:

  • tørret hvedebrød, kiks;
  • vegetariske supper eller første retter kogt i en svag (anden) bouillon. I suppen skal korn og grøntsager koges godt;
  • kød og fisk i kosten. Du kan spise oksekød, kalvekød, kanin, kylling, kalkun. Fra fisk er pollock, gedde, kulmule, aborre, torsk, brasen egnet;
  • grød (ris, boghvede, havregryn, perlebyg). Du kan lave mad med vand eller mælk;
  • vermicelli, nudler;
  • røræg;
  • grøntsager (kartofler, kål, gulerødder, rødbeder, græskar, agurker, courgette, courgette, aubergine, salatpeberfrugter, tomater) og haveurter. Grøntsager kan bruges til at fremstille salater med vegetabilsk olie eller gryderet;
  • gærede mælkeprodukter (kefir, gæret bagt mælk, yoghurt, ikke-sur hytteost, mild ost);
  • søde frugter og bær. Du kan spise æbler, bananer, abrikoser, pærer, ferskner, persimmons, kirsebær, kiwi, kvede, korender, blommer, jordbær, granatæbler, vandmeloner, meloner, druer, blåbær. Fra tørrede frugter kan du medtage datoer, svesker, tørrede abrikoser, rosiner i menuen. Friskpresset juice kan fremstilles af frugt (de skal fortyndes med vand), gelé, kompotter, gelé;
  • smør og vegetabilsk olie (solsikke, hørfrø, oliven, majs). Produktet kan kun tilsættes til kogte retter, da olien ikke skal koges. Det anbefales at spise ikke mere end 40 gram smør om dagen;
  • honning, karamel, marshmallow, marmelade, marshmallow, marmelade, marmelade;
  • juice, urtete, grøn te, hyben infusion, mineralvand.

Nogle fødevarer kan klassificeres som tilladte til leverforstørrelse, og nogle skal inkluderes i kosten. For eksempel indeholder frugt og grøntsager pektiner, som er naturlige sorbenter og fjerner giftige stoffer fra fordøjelseskanalen, hvilket gør det lettere for leveren..

En stor mængde pektin er til stede i tang, æbler, kvede, græskar, tomater og madlavning øger kun dets indhold. God til leverroer, majs, persille, dild, koriander, selleri, basilikum, enhver kål og vegetabilsk olie.

For at genoprette leverfunktionen er det også nødvendigt at spise mad, der indeholder vitamin C, E, A, K, P, da de er naturlige antioxidanter, der hjælper med at neutralisere fedtoxidationsprodukter. Fremmer levergendannelse af taurin, som er involveret i syntesen af ​​galdesyrer og forbedrer blodgennemstrømningen i organet.

For normal funktion af hepatocytter kræves L-cystein og L-glutaminsyre. Derfor skal kosten til en person med forstørret lever omfatte magert svinekød, kylling, valnødder, solsikkefrø, mandler, havtorn, ost, hyben, boghvede, solbær, rød og chokeberry.

Naturlige hepatoprotektorer inkluderer mælketistelolie, artiskokblade, ekstrakt af lakridsrod, senna, cikorie, perikon, natskygge. Planter indeholder stoffer, der fremskynder genopretningen af ​​hepatocytter og beskytter celler mod patologiske virkninger, derfor er det nyttigt at lave afkog, infusioner og te på deres basis. For eksempel er cikorie drikkevarer et godt alternativ til morgenkaffe eller sort te..

Det vil være en god vane at drikke te med tilsætning af perikonblade. Muligheden for at bruge traditionel medicin bør drøftes med den behandlende læge. For eksempel øger mælketistel, som er en del af mange apotekslægemidler til leveren, galdestagnation, så du ikke kan tage midler, der er baseret på det til betændelse i galdegangene..

Ernæring med forstørret lever er samlet individuelt (da det afhænger af sygdommen, der fremkaldte hepatomegali og af samtidige sygdomme), derfor kan listen over tilladte fødevarer være noget kortere end den præsenterede.

Det er nødvendigt at følge den diæt, der er udviklet af lægen i lang tid, og selv efter at du har opnået et terapeutisk resultat, skal du overholde en sund diæt. Dette betyder, at tilstedeværelsen i kosten af ​​animalsk fedt, stegt, røget, krydret mad, alkohol og letfordøjelige kulhydrater bør begrænses så meget som muligt..

Kost med en forstørret lever: hvad du kan og ikke kan spise?

Leveren udfører en vigtig funktion i kroppen - den renser den for affaldsprodukter, der opstår under forarbejdningen af ​​mad i fordøjelsessystemet. Sygdommen kræver en integreret medicinsk tilgang og diæt. Utidig behandling af hepatomegali kan forårsage irreversible konsekvenser, provokere et kronisk forløb af sygdommen med efterfølgende tilbagefald. Ordinere medicin og en kompleks diæt til en forstørret lever.

  • Forkert diæt, snacks;
  • Hyppigt alkoholforbrug
  • Langvarigt medicinindtag
  • Galdesten;
  • Tumorer;
  • Blokerede kanaler;
  • Sygdomme i hjerte og blodkar
  • Udskudte virussygdomme;
  • Cirrose, hepatitis.

Leveren kan forstørres med regelmæssigt misbrug af alkohol, være et resultat af underernæring, hvilket fører til fedme i hele kroppen, ophobning af fedt på væggene, til overdreven stress, svigt og efterfølgende forstørrelse af leveren. Også erhvervede eller arvelige hjerteproblemer, der fører til blodstagnation, kan blive årsagen til det forstørrede.

Hvad finder jeg ud af? Indholdet af artiklen.

De grundlæggende principper for ernæring med en forstørret lever

Skadelige produkter påvirker dets arbejde negativt. Kosten gør det muligt at starte alle metaboliske processer. Medicin lindrer betændelse, korrekt valgt ernæring hjælper med at genoprette leverfunktionen.

  • Måltider har få kalorier, de indeholder meget protein, som er nødvendigt til leverreparation;
  • Det er forbudt at spise fede fødevarer.
  • Måltiderne skal være hyppige i små portioner. Denne tilgang til diæt vil reducere stress;
  • Kogte fødevarer skal have stuetemperatur. Disse fødevarer er lettere at fordøje..
  • Varme krydderier er udelukket;
  • Antallet af kalorier beregnes individuelt for hver patient.

Faktorer, der påvirker resultatet af den ordinerede diæt:

  • Patientens alder
  • Dens vægt
  • Alvorligheden af ​​sygdommen.

Den gennemsnitlige daglige kaloriebegrænsning er 2500-3000 kalorier.

En forstørret lever hos voksne kræver øjeblikkelig evaluering. Hvis stigningen imidlertid ikke fremkaldes af en sygdom, skal du ændre din livsstil, og dette er som regel et regime og en diæt. Hvis du er overvægtig, skal du omgående skifte til en sund diæt og tabe sig. Denne tilgang hjælper med at vende den tilbage til sin tidligere størrelse, gendanne funktioner.

Motion, kost, hjælpe leveren med at slippe af med opbevaret fedt. De kombineres med et komplet udvalg af terapi med den krævede tid til søvn, mindst 8 timer mad.

Hvad kan du spise med en forstørret lever?

Det anbefales at overholde diætetabel nr. 5. At reducere belastningen på leveren gør det muligt at reducere betændelse, normalisere fordøjelsessystemet. Overholdelse af en diæt under behandling af en forstørret lever hos voksne er baseret på det rigtige valg af ingredienser ved beregning af antallet af kalorier. Kun en kvalificeret læge med omfattende praksis kan vælge en diæt korrekt. Menuen skal indeholde vitaminer, den anbefalede mængde proteiner, fedt, kulhydrater.

Hovedreglen for kompleks terapi er at følge de foreskrevne menuanbefalinger, nøje overholdelse af kosten.

Kost mad du kan spise:

  • Forældet brød, kan tørres let;
  • Bouillon tilberedt på en særlig måde (vand drænet flere gange ved tilberedning af kød eller fiskeprodukter);
  • Magert kød, bagt tilladt;
  • Fisk, kun magert;
  • Korn;
  • Durum hvede pasta;
  • Grøntsager (bagt, kogt);
  • Bær, frugt (frisk, bagt, infusioner);
  • Sure mejeriprodukter;
  • Smør, smør, grøntsager;
  • Fra søde (alt, bagværk, chokolade er ekskluderet)
  • Fra drikkevarer (alt, kaffe, sodavand er ekskluderet)

Delvist begrænsede produkter

Ikke alle forbudte fødevarer bør udelukkes fra kosten. Der er nogle emner, der er værd at tilføje til menuen, men begrænser deres antal.

Disse inkluderer:

  • Smør - den daglige hastighed er ikke mere end 50 g;
  • Kyllingæg - en ugentlig sats på 2 stykker;
  • Tomat - Daglig værdi 2 mellemstore frugter;
  • Lægespølse - daglig sats 100 g;

Det anbefales ikke at bruge fødevarer, der indeholder en stor mængde protein eller fedt under tilberedningen af ​​kosten, de har en meget negativ effekt på den forstørrede lever, overbelast den. Hvis du ikke diversificerer menuen med fødevarer, der indeholder fiber, vil kosten være ineffektiv, leveren i stedet for at rense blodet trækker langsomt de sporstoffer, der er nødvendige for arbejde, og leder dem til fordøjelsessystemet. Dette svækker hele immuniteten, hvilket fører til svigt i andre organer..

Hvad man ikke skal spise med en forstørret lever?

For at reducere den inflammatoriske proces for at undgå efterfølgende tilbagefald kræves en streng diæt, vi udelukker følgende fødevarer fra vores kost:

  • Fed kød, fisk;
  • Bagværk, chokolade;
  • Alle bælgfrugter;
  • Syltede saltede grøntsager;
  • Alle typer rygning;
  • Varme saucer, krydderier, løg, hvidløg;
  • Soda, kaffe, alkohol;

Eksempelmenu i en uge

En velvalgt diæt består ikke kun af korn. Dum fantasere, du kan forberede en lækker restaurant og vigtigst af alt en sund menu.

Patientens menu afhænger af årsagen til sygdommen. Listen over fødevarer, der er tilladt i kosten, ligner mere en sund livsstilsmenu, den består af essentielle vitaminer og mineraler. Med en forstørret lever anbefales det at opgive alkohol og rygning.

De fleste patienter fortsætter med at holde sig til en sund diæt. For dem er kost en livsstil. En sådan diæt forbedrer kroppens generelle tilstand, hormonforstyrrelser passerer, vægten stabiliseres, sprøde negle og hår reduceres.

Kost til lever hepatomegali: tilladte og forbudte fødevarer til leverforstørrelse

Korrekt diættabel nummer 5 for fedtlever hepatose og menuer i en uge

Menu i en uge med leversteatose: den rigtige diæt

Kost til leverfibrose 1, 2, 3, 4 grader: egenskaber og ernæringsregler

Kost til viral hepatitis B: korrekt ernæring og et eksempel på en menu i en uge

Kost til forstørret lever (hepatomegali)

Generelle regler

Hepatomegali er et udtryk, der betegner en ægte patologisk diffus / fokal stigning i levermetriske parametre. Det diagnosticeres ved fysiske (palpation, percussion) og instrumentale (ultralyd, MR, CT) metoder til undersøgelse af abdominale organer. Ofte kombineret med en forstørret milt (hepatosplenomegali). Forstørrelsen af ​​leveren i størrelse er ikke en uafhængig sygdom, men er inkluderet i symptomkomplekset for en række sygdomme. De mest almindelige er:

  • Leversygdomme (alkoholisk leversygdom, hepatitis B eller C, echinococcosis, cirrose, forgiftning af forskellig oprindelse). Samtidig bliver leveren oprindeligt betændt og hævet, men når levercellerne dør ud, erstattes hullerne med fibrøst væv, hvilket fører til en stigning i dens størrelse.
  • Primære arvelige metaboliske lidelser (hæmokromatose, glykogenese) og sekundære - sygdomme i akkumulering og lipidmetabolisme, der fører til udvikling af fedtdegeneration i leveren.
  • Kardiovaskulære sygdomme - hvor stagnation af venøst ​​blod udvikler sig i leveren, hvilket fører til ødem i parenkymet, organet svulmer op, tykner og øges i størrelse.

Symptomer med en forstørret lever vises som regel, hvis stigningen har nået en betydelig størrelse. Oftest vises hepatomegali med en følelse af tyngde i højre side med en dyb indånding og en ændring i kropsposition og en kedelig trækkende smerte. I nogle tilfælde kan dyspeptiske lidelser observeres - kvalme, halsbrand, afføringsforstyrrelser og dårlig ånde. Et specifikt symptom på hepatomegali med læsioner af leverparenkym og kolestase er kløe og gulsot i huden..

Behandlingen afhænger af den underliggende årsag til den forstørrede lever. Uanset grundårsagen er det grundlæggende element i terapien imidlertid en specielt valgt diæt, der sigter mod at reducere belastningen på leveren og begrænse fysisk aktivitet. Diæten med en forstørret lever er baseret på det klassiske Pevzner-bord nr. 5 og har til formål at skåne orgelet og reducere aktiviteten af ​​den inflammatoriske proces. De vigtigste principper for ernæringsterapi er:

  • kostens fysiologiske ernæringsværdi for alle makro / mikronæringsstoffer;
  • sparsom mad;
  • regelmæssighed og fraktioneret karakter af fødeindtagelse.

Denne diæt giver reduktion af fedtstoffer (hovedsagelig ildfaste), bordsalt til et niveau på 6-10 g / dag, ekstraktionsstoffer og essentielle olier indeholdt i produkter, der har en udtalt irriterende virkning. Stegte fødevarer er fuldstændigt udelukket, brugen af ​​fødevarer rig på puriner er begrænset (slagteaffald, bagegær, laksekaviar, fisk og skaldyr, laks, sardiner, sild, tørrede porcini-svampe, tun, brisling), brugen af ​​kyllingægsplommer er begrænset.

Retter tilberedes ved kogning, stewing og bagning, som beskytter leveren mod kemiske faktorer. Stegning eller dybfedt madlavning er ikke tilladt. Retter aftørres ikke med undtagelse af grove grøntsager. Maden er fraktioneret, hvilket sikrer en regelmæssig udstrømning af galde. Diætens energiværdi ligger på niveauet 2400-2600 kcal (90-100 g protein, 350-400 g kulhydrater og 80 g fedt). Mængden af ​​forbrugt fri væske inden for 1,5 l / dag.

Det er forbudt at medtage fede kød, røget kød, dåse mad, nyrer, gryderetter, pølser, madfedt i kosten; fødevarer, der øger forrådnelse / gæring i tarmen (kål, bælgfrugter, hirse); bælgfrugter, fisk / kød og svampe bouillon indeholdende mange ekstraktiver; fedtholdig / sur hytteost, fløde; produkter med æteriske olier (grøn løg, hvidløg, majroe, radise, radise); stimulanser af mavesaftudskillelse (krydderier, peberrod, saltede, syltede og syltede fødevarer, sennep); sure frugter; mousserende drikkevarer, alkoholholdige drikkevarer, bagværk med fløde, kaffe, chokolade, kakao, is.

Diæten for leverens hepatomegali er baseret på inkluderingen i kosten af ​​magert kød (kalvekød, oksekød, kylling, kalkun) og hav / flodfisk (op til 3 gange om ugen), en række grøntsager, vegetariske supper, ikke-sure frugter og bær i enhver form, ris, boghvede, havregryn, kogt i vand eller fortyndet mælk, gærede mejeriprodukter, ikke surt fedtfattig cottage cheese, forskellige vegetabilske olier indeholdende flerumættede fedtsyrer, sojaprodukter, honning, syltetøj, marshmallow, hybeninfusion, sød juice og stadig mineralvand.

Tilladte produkter

Diæten for leverens hepatomegali inkluderer:

  • Tørret / gårsdagens hvide brød eller hvide kiks.
  • Vegetariske supper eller supper kogt på svagt kød og fiskevæske med tilsætning af kogte korn og grøntsager. Ved tilberedning af bouillon drænes den første bouillon, hvorefter kødet / fisken koges i en ny portion vand.
  • Kostvarianter af rødt kød (oksekød, kalvekød) og kanin, kylling, kalkun. Lejlighedsvis - magert svinekød. Kogt kød kan bages.
  • Fedtfattige fisketyper (pollock, kulmule, gedde, aborre, torsk) i kogt / bagt form, hakket eller klumpet.
  • Forskellige typer grød, kogt med mælk eller vand, nudler / lille pasta.
  • Grøntsager (kartofler, hvidkål / blomkål, gulerødder, rødbeder, agurker, græskar, courgette, courgetter), begge i form af salater og kogt / bagt som sideskål med vegetabilsk olie. Du kan tilføje nogle friske / tørrede haveurter til retterne.
  • Fermenterede mejeriprodukter og ikke-surt fedtfattig cottage cheese, hjemmelavede oste.
  • Søde bær / frugter: bagte og friske æbler, overmodne bananer, abrikoser, ferskner, pærer, persimmons, kirsebær, kiwi, kvede, ribs, blommer, jordbær, figner, dadler, svesker, tørrede abrikoser, granatæbler, vandmeloner, rosiner, meloner, druer (hvis tolereres), blåbær samt frisklavet juice deraf fortyndet med vand, gelé, gelé og kompotter.
  • Raffinerede / uraffinerede vegetabilske olier (majssolsikke, oliven) til madlavning og dressing. Smør ikke mere end 40 g om dagen til påklædning af færdigretter.
  • Som dessert - lidt honning, karamel, marmelade, marshmallow, marshmallow, marmelade, marmelade i moderation.
  • Gratis væske - op til 2 liter i form af frisklavet juice fortyndet med vand, urtete, frugt / bærte, infusion af hyben, mineralvand. Væsken skal have stuetemperatur, du kan ikke drikke kølede drikkevarer.

Ernæring med en forstørret lever

Kosten til en forstørret lever afhænger af årsagen til dette symptom. Det andet navn på dette fænomen er hepatomegali, og det kan være en god grund til at antage udviklingen af ​​sygdomme i leveren, det kardiovaskulære system eller andre organer. Ifølge indikationerne kan patienten ordineres diæt nr. 5 eller diæt nr. 5-a. I det første tilfælde er det en mild diæt, som du kan lindre belastningen på leveren og fordøjelseskanalen. Den anden diæt er mere alvorlige begrænsninger, der er nødvendige i akutte inflammatoriske eller degenerative processer.

Årsager til, at leveren kan forstørres

Normalt er leveren placeret i højre hypokondrium og stikker ikke ud over kanterne af den kystnære bue. Det kan mærkes under ribbenene, og denne manipulation forårsager ikke smertefulde fornemmelser. Efterhånden som leveren forstørres, bliver den synlig fra undersiden af ​​ribbenene, og berøring af dette område forårsager smerte. Blandt alle grundene, der kan provokere en sådan tilstand, er der flere hovedårsager:

  • hepatitis - inflammatoriske leversygdomme hos voksne og børn, forårsaget af vira, usund kost, visse medikamenter, forgiftning og andre faktorer;
  • hepatose (fedtlever) - en sygdom, hvor normale funktionelle hepatocytter indeholder indeslutninger af fedt, hovedsageligt udvikler sig på grund af overflod af fede fødevarer i kosten;
  • skrumpelever - dannelsen af ​​bindevævsar på baggrund af hepatitis eller hepatose i fravær af behandling udvikler sig sjældent hos et barn;
  • patologi i hjertet og blodkarrene, hvor en stigning i leveren opstår som et resultat af generel overbelastning i kroppen eller udseendet af blodpropper i portvenen i leveren;
  • svulster i leveren eller galdevejen.

Hepatocytter kan erstattes af fedt eller bindevæv. I det første tilfælde er processen reversibel og kan styres af medicin og korrekt ernæring, og dannelsen af ​​bindevævsar er irreversibel. Denne tilstand kaldes skrumpelever og er en fare for patientens liv..

For at forstå, hvilke af årsagerne der forårsagede forstørrelse af leveren, udføres en komplet undersøgelse af patienten. Det er vigtigt at tage blod til generel og biokemisk analyse, undersøge lever, hjerte og milt ved hjælp af ultralyd og lave et kardiogram. På basis af disse undersøgelser ordineres behandling og diæt. Det afhænger af årsagen og stadiet af sygdommen samt mange yderligere faktorer. Generelt er hepatomegali diæt en sparsom kost med lavt fedtindhold og salt og afbalanceret i protein, fedt og kulhydrater..

Grundlæggende principper for ernæring til leversygdomme

Leveren er et organ, der lider af forkert diæt, forskellige mikroorganismer, toksisk medicin og alkohol. Det er i stand til at fange gift og toksiner og derefter fjerne dem fra kroppen og beskytte de indre organer mod deres skadelige virkninger. Hvis leveren forstørres, betyder det, at dens væv er beskadiget, og at den ikke kan klare dens funktioner. Under behandlingen er det vigtigt at sammensætte menuen på en sådan måde, at kroppen ikke behøver at bruge meget energi på at fordøje mad. Behandlingen vil være baseret på medicin, der har til formål at eliminere den underliggende årsag til sygdommen, og ernæring spiller rollen som en yderligere metode til genopretning.

At spise med en forstørret lever er et måltid med højt kalorieindhold og et højt proteinindhold. Faktum er, at organet deltager i processerne med proteinmetabolisme og akkumulerer nogle proteiner i dets væv. I tilfælde af leverpatologier er det vigtigt at genopfylde proteinreserverne med mad. Derudover er fede fødevarer kontraindiceret i hepatomegali, da de kræver en stor mængde galde til forarbejdning. Denne hemmelighed syntetiseres også af levercellerne. Spis enkle diætfødevarer for at reducere behovet for galdeproduktion..

Læger anbefaler at være opmærksom på nogle enkle regler, der vil fremskynde levergenopretningen:

  • fraktioneret ernæring - på denne måde behøver kroppen ikke at fordøje store mængder mad ad gangen, hvilket reducerer belastningen på leveren betydeligt og reducerer behovet for galdesekretion;
  • madtemperatur er en lige så vigtig faktor, da mad ved stuetemperatur let behandles;
  • overholdelse af kalorieindhold er en af ​​hovedbetingelserne, da overskydende kalorier afsættes i form af fedtreserver, inklusive i levervæv;
  • understøtter fordøjelseskanalen - undgå krydret mad, der kan irritere slimhinden i mave eller tarm.

Det samlede daglige kalorieindtag er en individuel indikator, der ikke kun afhænger af sygdommens sværhedsgrad, men også af patientens køn, alder og vægt. I gennemsnit bør dette tal ikke overstige 2800-3000 kcal, men for nogle patienter kan læger undtage. Den vigtigste energikilde er kulhydratfødevarer i form af korn. Proteiner er mindre nærende, men de skal indtages i tilstrækkelige mængder. Fedtstoffer under behandling er ikke skadelige pølser eller fastfood, men små mængder vegetabilske olier under madlavning.

Liste over forbudte fødevarer

En diæt med en forstørret lever indebærer nogle diætbegrænsninger. Først og fremmest skal patienten helt udelukke alkohol, selv i små mængder, da det fremkalder en forværring af alle kroniske leversygdomme og kan forårsage udvikling af skrumpelever. Ud over ham vil nogle flere produkter være kontraindiceret:

  • fedtet kød og fisk, madlavningsfedt;
  • rige bouillon, herunder til forberedelse af første kurser;
  • krydret og salt mad, krydderier og krydderier;
  • bælgfrugter;
  • friske bagværk;
  • enhver stegt mad
  • slik med højt kalorieindhold, slik, kager, wienerbrødcreme;
  • stærk kaffe, kulsyreholdigt vand med farvestoffer og smagsstoffer, alkohol.

Under behandlingen af ​​hepatomegali er det værd at udelukke alle halvfabrikata, instantfood, færdigretter med en ukendt sammensætning og holdbarhed. Alle produkter kan tilberedes hjemme uden fedt, salt og krydderier. Smagen af ​​sådanne retter vil være usædvanlig i starten, men over tid vænner receptorer sig til det, og personen vil ikke længere vende tilbage til den tidligere diæt. Derudover anbefales det at forberede mad på forhånd og sortere den i portioner den næste dag, så der ikke er behov for at sulte eller snack på usunde fødevarer på grund af manglende tid..

Tilladte og sunde fødevarer

Kilden til kulhydrater er korn i korn eller supper; du kan også spise durumpasta og tørret brød. Protein skal komme ind i kroppen i form af magert kød og fisk, hytteost og mejeriprodukter. Æg anbefales ikke til nogle patienter, og selvom de er tilladt, er det bedre at spise protein separat (æggeblomme er en kilde til dårligt kolesterol). Fedtstoffer er andre vegetabilske olier end olivenolier. Du kan også bruge en begrænset mængde smør (det tilsættes hovedsageligt til korn). Vitaminer og mineraler er grøntsager og frugter, der skal inkluderes i kosten hver dag..

Læger anbefaler at være opmærksomme på nogle nyttige produkter:

  • avocado - en kilde til fedtsyrer, der er nødvendige til regenerering af levervæv;
  • friske æbler - indeholder vitaminer og mineraler: kalium, magnesium, jern;
  • græskar - en kilde til magnesium;
  • citroner, appelsiner og andre citrusfrugter - forsyn kroppen med C-vitamin, som deltager i neutralisering og fjernelse af toksiner;
  • gærede mælkeprodukter - reducerer risikoen for at udvikle hepatose med fedtholdig lever og er nyttig til behandling;
  • grøn te - beskytter celler mod de skadelige virkninger af miljøfaktorer, renser blodet fra toksiner og toksiner.

Korrekt ernæring er en række måltider baseret på tilladte fødevarer. Du kan kombinere dem med hinanden ved at oprette nye opskrifter, men sørg for at overvåge deres kalorieindhold. Derudover er det vigtigt at overvåge dit eget velbefindende og fjerne de fødevarer, der påvirker fordøjelseskanalen negativt..

Eksempelmenu til forstørret lever

Leversygdomskosten er ikke smagløs kartoffelmos. Overholdelse af alle forhold kan du ikke kun spise rigtigt, men også fodre hele familien og endda dække festbordet. Til at begynde med kan du vælge en af ​​retterne for hvert måltid, og over tid vil du være i stand til at kombinere produkter og oprette nye opskrifter:

  • til morgenmad - havregryn i mælk med honning og nødder; proteinomelet med grøntsager og kogt kyllingebryst;
  • til en snack om eftermiddagen - frugt eller grøntsagssalat; hytteostgryde med frugt eller tørret frugt; hytteost med frugt eller urter på diætskål;
  • til frokost - grøntsagssuppe eller mælkepuré; kogt kød eller fiskefilet med en sideskål med korn og friske grøntsager;
  • snack - frisk frugt; tørrede frugter med nødder; hjemmelavet cottage cheese eller yoghurt med honning;
  • til middag - dampet fisk eller kødkoteletter med grød, frisk grøntsagssalat; proteinomelet med vegetabilsk gryderet.

Listen over hvad du kan spise med hepatomegali afhænger af årsagen til dette symptom. Kostrestriktionerne vil ikke være for strenge og ligner diætet hos en person, der fører en sund livsstil. Det vil også være nødvendigt at opgive dårlige vaner og alkohol, ellers kan de fremkalde en forværring af patologier i leveren og det kardiovaskulære system. Over tid, når patienten er fuldstændig helbredt, vil det være muligt gradvist at vende tilbage til den sædvanlige diæt, men mange foretrækker at fortsætte med at følge reglerne for en sund diæt. Faktum er, at de fødevarer, der er tilladt til leverforstørrelse, ikke kun bidrager til genopretning, men også forbedrer det generelle velbefindende. En person har en stor mængde energi, alle organsystemer begynder at arbejde uden fejl, overvægt forsvinder, hudens og hårets tilstand normaliseres.