En terapeutisk diæt efter fjernelse af galdeblæren er nødvendig for en vellykket rehabilitering af patienten. En mærkbar forbedring efter kolecystektomi forekommer i 50% af tilfældene efter 2 år. Overholdelse af gastroenterologens anbefalinger giver dig mulighed for hurtigt at vende tilbage til en normal livsstil, reducerer risikoen for gentagelse af sygdomme i leveren og galdegangene eller det hepatobiliære system.

Ændringer i kroppen efter kolecystektomi

Galdeblæren er ikke et vitalt organ. Kolecystektomi er nummer to blandt de kirurgiske operationer i befolkningen efter blindtarmsoperation, når det betændte appendiks fjernes. Patienten skal være under lægeligt tilsyn i de første 6 måneder efter operationen. En sådan langvarig rehabilitering er forbundet med ændringer i fordøjelseskanalen efter indgrebet; det tager mindst seks måneder at stabilisere fordøjelseskanalen..

Ændringer i fordøjelsessystemet

Galdeblæren fungerer som et kar, hvor galden akkumuleres og koncentreres. Når madmassen eller kymet passerer fra maven til tolvfingertarmen, begynder orgelet at trække sig sammen, og det koncentrerede enzym kommer ind i tyndtarmen. Galde udfører de vigtigste funktioner:

  • spiller en vigtig rolle i fordøjelsen af ​​fedt;
  • hjælper med at assimilere fedtopløselige vitaminer;
  • deltager i neutraliseringen af ​​det sure miljø forbundet med indtagelse af mavesaft sammen med fødevaremassen;
  • har bakteriedræbende egenskaber.

Leveren producerer konstant galde. Hos en voksen når den producerede sekretionsvolumen 2 liter. Der er to typer galde: galdeblære og lever. Sidstnævnte går direkte fra leveren til tyndtarmen og indeholder en lavere koncentration af aktive stoffer. Den cystiske membran indeholder mindre vand og udvises af galdeblæren gennem den cystiske kanal under aktiv fordøjelse. Forskellen mellem nogle enzymer er vist i tabellen.

IndholdsstofBobleHepatisk
Galdesyrer31035
Galde pigmenter3.20,8
Kolesterol253

Efter kolecystektomi dannes der ikke galdeblæren, og levergalden løber konstant fra leveren ind i tolvfingertarmen. En svag koncentration af aktive stoffer og en utilstrækkelig mængde, når der modtages et stort volumen madmasser, er de vigtigste årsager til fordøjelsesbesvær første gang efter operationen. En terapeutisk diæt under galdeblæreoperation hjælper med at reducere belastningen på lever- og tarmsystemet og vil forkorte kroppens tilpasningsperiode til nye forhold.

Postcholecystectomy syndrom

I 15-40% af tilfældene står patienter over for postcholecystektomisyndrom. Denne tilstand ledsages af følgende patientklager:

  • smerter i højre hypokondrium;
  • bitterhed i munden
  • leverkolik;
  • gulsot;
  • tilbagefald af galdesten sygdom (galdesten sygdom);
  • tarmforstyrrelse (oppustethed, gas, diarré, forstoppelse).

Fjernelse af galdeblæren er ikke et universalmiddel for galdesten; yderligere behandling kan være nødvendig. Sten eller kalksten kan også dannes efter operation i galdegangene. Prognosen for sygdommens udvikling med 70% afhænger af, hvilken slags mad patienten tager efter operationen.

Med en ordentlig diæt forsvinder manifestationerne af postcholecystectomy syndrom.

De vigtigste ernæringsregler efter kolecystektomi

En begrænset diæt efter operationen er baseret på ernæringsterapi, som ordineres til læsioner i lever- og galdevejen. Grundlæggende om husholdningsdiætik blev udviklet af M.I. Pevzner i midten af ​​det sidste århundrede og har næppe ændret sig indtil vores tid. Liste over ernæringsregler efter kolecystektomi:

  • du har brug for at spise ofte ca. 5 gange om dagen;
  • portioner skal være små;
  • med hensyn til den kvalitative sammensætning er proteiner og kulhydrater fremherskende over fedt.

Den tildelte tabel skal være afbalanceret og fuldt ud dække kroppens behov. Overspisning, som ikke at spise nok, selv når man spiser tilladte fødevarer, vil påvirke fordøjelsessystemets tilstand negativt..

Normerne for diæter №5, 5a, 5b viser, hvordan man spiser ordentligt uden galdeblæren. Disse recepter bruges til at sammensætte en menu til patienter med sygdomme i lever- og galdevejen, så folk, der har fået fjernet deres galdeblære, kan være fortrolige med dette regime..

Forbudte fødevarer

Efter at have været under operation skal patienterne følge reglerne for en sund diæt i hele deres liv. Listen over fødevarer, der er forbudt af kosten efter fjernelse af galdeblæren:

  • alkohol;
  • røget kød;
  • stærk kaffe;
  • stegt mad;
  • kulsyreholdige søde drikke;
  • snacks, chips;
  • søde sager;
  • pickles, marinader;
  • fastfood.

Det er vigtigt at huske på andre sunde livsstilsanbefalinger. Tilstrækkelig søvn, lille regelmæssig fysisk aktivitet, mangel på stress er vigtig for den normale funktion af alle kropssystemer. Daglige gåture, morgenøvelser har en gavnlig virkning på leverfunktionen og er forebyggelse af galdestenssygdom.

Hvad bør ikke spises efter fjernelse af galdeblæren i rehabiliteringsperioden:

  • chokolade, kakao;
  • desserter med fløde;
  • flødeis;
  • nødder og frø;
  • dåse kød og fisk.

I fremtiden vil disse produkter muligvis vende tilbage til kosten i en minimal mængde. Det afhænger af patientens individuelle tilstand, ledsagende sygdomme i mave-tarmkanalen og succesen med genopretningsperioden efter operationen.

Rehabiliteringsfaser

Varigheden af ​​bedring afhænger af metoden til operation. Den mest foretrukne metode er laparoskopi, en minimalt invasiv metode, hvor organet fjernes gennem punkteringer. Indlæggelse er 4-5 dage. Den primære rehabiliteringsperiode er 20 dage. Kosten efter en måned (undertiden en længere periode) fra dagen for galdeblærens fjernelse er tæt på normerne for en sund kost.

Imidlertid udføres også en åben maveoperation, oftest i akutte tilfælde med akut cholecystitis, perforering af organets vægge og tab af sten i peritonealområdet. I 8-20% af tilfældene slutter laparoskopi med en åben operation. I dette tilfælde er opsvinget forsinket i 2-3 måneder..

Spise straks efter operationen

Den første dag efter, at galdeblæren er fjernet, vises patienten sult. Det anbefales ikke at drikke i flere timer, læberne tørres af med en våd vatpind. Senere er det tilladt at drikke ikke-kulsyreholdigt drikkevand i små portioner. På den første postoperative dag er patienten under opsyn af medicinsk personale. Patientens tilstand efter fjernelse af galdeblæren afhænger af, hvilken diæt der ordineres.

De første to uger efter operationen

Først har kosten efter fjernelse af galdeblæren alvorlige begrænsninger ikke kun i valg af produkter, men også i tilberedningsmetoden, deres temperatur. Mad bør ikke indeholde hårde fibre, alle retter serveres i pureret og flydende form. På den anden dag efter operationen skal du tilbyde havregryn, grøntsagssupper, kartoffelmos.

To metoder til varmebehandling af mad er tilladt: dampning og madlavning. Stewing, bagning, sautering bør udelukkes. Spis ikke meget varm eller kold mad. Den optimale temperatur for mad er 30-50 0 C. Mad fra køleskabet kan forårsage leverkolik og krampe i sphincter af Oddi, gennem hvilken galde kommer ind i tolvfingertarmen. Den behandlende læge vil ordinere, hvad der er tilladt, når galdeblæren fjernes efter operationen. Disse er normalt flydende korn og grøntsagspuréer, som patienten modtager på hospitalet.

Metoder til forarbejdning af fødevarer

I de første dage efter operationen anbefales en 5B-diæt, som giver mulighed for kemisk, mekanisk og termisk sparing af hepatobiliærsystemet. Dette betyder, at maden skal males og opvarmes til kropstemperatur de første seks dage. Tilberedningsmetoder kan være som følger:

  • dampede retter;
  • madlavning;
  • bagning af kogt mad - 2 uger efter operationen;
  • bagning og stewing - seks måneder efter abdominal kirurgi.

Stegte fødevarer er udelukket fra kosten. Under varmebehandling af fedt frigives kræftfremkaldende stoffer, som bidrager til dannelsen af ​​galdesten og udviklingen af ​​fedtdegeneration i leveren. Læg ikke meget salt og krydderier i retterne.

Fødevares energiværdi. Forholdet mellem proteiner, fedt og kulhydrater

Patienten bør vide, hvilken slags diæt, der anbefales, efter at galdeblæren er fjernet. Mad skal dække en persons behov for energi og næringsstoffer. Protein mad foretrækkes. Proteinindtagelsesgraden opfylder standarderne for en sund person - 1 g pr. 1 kg kropsvægt, 50-55% skal være af animalsk oprindelse.

Fedtfattige mejeriprodukter, æg, magert kød og fisk indeholder essentielle aminosyrer, cholin og methiolin, som kan hjælpe med at forhindre dystrofisk leverskade. Nogle korn har en lignende virkning:

  • boghvede;
  • havregryn
  • sojamel.

Hos patienter med nyreinsufficiens reduceres mængden af ​​protein, og urteprodukter foretrækkes.

Fedt skal indtages i gennemsnit 70 g pr. Dag. Foretrækker smør og vegetabilske olier. De indeholder vitamin A, E, aminosyrer, forbedrer stofskiftet, hjælper med at normalisere blodkolesterolniveauerne. Det er nødvendigt at undgå dårligt fordøjelige fedtstoffer, herunder oksekød, svinekød, lam. De indeholder en høj procentdel af kolesterol, provokerer udviklingen af ​​kolesterol og påvirker leverens tilstand negativt..

Patienter, der lige har fået fjernet deres galdeblære, får en fedtfattig diæt. I de første dage er de helt fraværende i kosten, så stiger deres indhold til den etablerede norm. For at øge produktionen af ​​galde introduceres op til 100 g pr. Dag vegetabilske og animalske fedtstoffer i lige store mængder i kosten..

Mængden af ​​kulhydrater er 300-330 g pr. Dag. Plantefibre spiller en vigtig rolle: pektin og fiber. De giver dig mulighed for at forbedre tarmmotilitet, sænke kolesterolniveauer. Imidlertid anvendes grove fibre ikke umiddelbart efter operationen for at fjerne galdeblæren. Dette skyldes behovet for mekanisk sparing af det hepatobiliære system. Friske grøntsager, frugter og bær indgår gradvist i kosten. Hurtige kulhydrater eller slik skal minimeres.

Sammensætningen af ​​den terapeutiske diæt

Gastroenterologen bestemmer, hvilken slags diæt der er behov for efter en måneds rehabilitering. Fødevarer skal være lette, nærende og ikke belaste fordøjelseskanalen.

Korn

I de tidlige dage sørger dietten for anvendelse af malet korn i kosten. Grød og supper kan tilberedes af boghvede, ris, havregryn. Menusammensætning:

KanFjerne
Boghvede, ris, semulje, havregrynHirse, majs

Supper og bouillon

I de første to uger skal alle ingredienser i supper pureres eller moses. Sparende bouillon koges med grøntsager og korn. Du kan tilføje kød eller fisk, der er kogt separat, til skålen. Før servering skal stykkerne hugges omhyggeligt. Diæten inkluderer:

KanUdelukke
Supper og bouillon på grøntsager, kornBouillon kogt med fjerkræ, kød, fisk, svampe

Broccoli puré suppe

Kog to mellemstore kartofler, 100 g broccoli, en halv medium løg, en lille gulerod. Tilsæt en knivspids salt. Tøm ikke bouillon fra færdige grøntsager. Læg et lille stykke smør eller en halv teskefuld uraffineret vegetabilsk olie i. Mal grøntsager med en blender, indtil du får en flydende puré.

Pureesuppe med pollock

Kog fisk separat uden salt (100-200 g). Adskil kød fra knogler og hud. Kog to mellemstore kartofler, en lille gulerod og halvdelen af ​​løg, tilsæt salt. Tilsæt kogt fiskekød til færdige grøntsager, slå alt sammen med en blender indtil en flydende puré. Du kan hælde en halv teskefuld uraffineret vegetabilsk olie i.

Alle typer fedtfattige fisk og skaldyr skal medtages i kosten. De indeholder essentielle aminosyrer, fosfor og magnesium. Fisk kan medtages i menuen op til tre gange om ugen. Et par dage efter operationen bliver de kogte stykker muligvis ikke hakket. Kost sammensætning:

KanDet er umuligt
Torsk, pollock, hellefisk, kulmule, kuller, telapiaMakrel, laks, lyserød laks, ørred, pangasius, havkat

Soufflé med torsk

Tilsæt mosede løg i 300 g hakket fisk, 1 spsk semulje, 1 æggeblomme, salt. Pisk proteinet, indtil der dannes et hvidt skum, bland forsigtigt ind i massen. Dann små patties eller fyld bageplader. Madlavning i en dobbeltkedel.

Du kan medtage magert oksekød, kaninkød, svinekød lidt senere i kosten. Kødet skal hakes uden vener, brusk, fedt. Kost sammensætning:

KanDet er umuligt
Magert oksekød, svinekød, hestekød, kaninFed svinekød, lam, oksekød, svinefedt, slagteaffald, lever, oksetunge

Gryderet med oksekød

Hak 1-2 mellemstore kartofler fint, tilsæt vand, så stykkerne dækkes med 1-2 cm. Kog på svag varme. Tilsæt hakket løg og revet gulerødder, salt. Kog et lille stykke kød separat. Tilsæt hakket oksekød til færdige grøntsager.

Fugl

Kosten inkluderer retter med kyllingebryst. I den sjette uge efter operationen kan det kogte kød ikke blive hakket. Der anvendes kun hvidt kød uden skind under tilberedningen. Kostregler:

KanDet er umuligt
Hvidt kødkylling, kalkunKyllingeskind, rødt kød, and, gås, lever, slagteaffald

Kneli på polsk

Slib massen af ​​et kyllingebryst i hakket kød ved hjælp af en kødkværn eller blender. Tilsæt 150-200 g hvedebrødmasse gennemblødt i mælk eller vand. Pisk hakket kød, og indfør gradvist proteinet. Dann små kugler med en diameter på 3-4 cm. Damp i 15 minutter.

Mælkeprodukter

Kosten inkluderer sund mælk, kefir, gæret bagt mælk, hytteost med lavt fedtindhold. En uge efter operationen kan du introducere mild ost. Spis ikke mad direkte fra køleskabet. Dette kan forårsage smerte. Menusammensætning:

KanDet er umuligt
Mælk, kefir, yoghurt, hytteost 1-2% fedt, mild ostValle, mejeriprodukter med et fedtindhold på mere end 3%, røget ost

Ostemasse budding med honning

Gnid 200 g fedtfattig hytteost gennem en sigte. Tilsæt et glas kefir eller yoghurt. Tilsæt forsigtigt de hvide af 1 æg, slået, indtil der dannes et hvidt skum. Tilsæt hakkede tørrede frugter eller søde bær. Damp i 15 minutter. Drys med 1 tsk honning inden servering.

I de første to uger forbyder kosten brugen af ​​æggeblomme som et produkt, der forårsager øget galdeproduktion. Der bruges kun protein til madlavning. Det anbefales ikke at spise rå æg og røræg. Den mest foretrukne skål er en dampet proteinomelet. Blommen injiceres i de senere stadier af rehabiliteringsperioden.

Drikkevarer

Det er korrekt at drikke ca. en og en halv liter væske om dagen. Ernæringsstandarder indikerer, at du kan drikke kompotter, gelé, frugtdrikke. I hospitalsmiljøer tilbydes ofte en hyben drink, juice fortyndet med vand er tilladt. Kostregler:

KanDet er umuligt
Kompott, gelé fra søde frugter og bær, tørrede frugter, hyben afkogKoncentreret naturlig juice, kulsyreholdige drikkevarer, stærk kaffe, alkohol

Saucer

En terapeutisk diæt forbyder brugen af ​​mayonnaise, ketchup. Brug ikke stegt mel, når du fremstiller sovs. Saucer kan tilberedes i mælk, bouillon af korn med tilsætning af stivelse.

Grøntsager frugt

I de første uger og derefter vil det være rigtigt at nægte friske grøntsager, frugter, bær. Du kan lave bagte æbler. Frugt med et højt indhold af æteriske olier, frugtsyre anbefales ikke. Menusammensætning:

KanDet er umuligt
Søde æbler, sæsonbestemte vandmeloner og meloner, kartofler, gulerødder, agurker, tomater, blommer, ferskner, courgette, græskarSur frugt og bær, spinat, radise, radise, sorrel, hvidkål, frisk løg og hvidløg, krydrede urter, bælgfrugter, citrusfrugter

Patienter uden galdeblære kan spise tørret hvedebrød og kiks. Du skal opgive boller, rugbrød.

Eksempelmenu for dagen

Kosten giver brøkmåltider i små portioner. Patienten skal ikke føle sig sulten eller overmættet. I modsætning til den almindelige menu er alle måltider af samme størrelse. Eksempelmenu for en dag:

MorgenmadSvag te, hvidt brød med smør, boghvede grød med mælk
FrokostFrugtsaft fortyndet med vand, banan
AftensmadHyben bouillon, grøntsagssuppe, hvidt brød, kogt fisk (pollock)
EftermiddagsmadSur mælk, kiks kiks, ostemasse soufflé
AftensmadTørret frugtkompot, kogt ris med dampede kyllingebrystkoteletter, kogt gulerodssalat med creme fraiche
Før sengetidKefir

Psykologisk beredskab til sund kost

Kosten efter fjernelse af galdeblæren indeholder alle de næringsstoffer, du har brug for livet. Behovet for nøje at følge ernæringsreglerne efter operation tvinger patienten til at ændre kulturen i spiseadfærd. Hvis en person er vant til at forbyde fede, stegte fødevarer, elsker slik eller snacks, er det svært for ham at genopbygge. I sådanne tilfælde vil psykologernes råd hjælpe:

  • forstå, at junkfood er blevet en af ​​årsagerne til problemer i fordøjelseskanalen, sund mad opfylder fuldt ud kroppens fysiologiske behov;
  • efterlad mindre fritid for ikke altid at tænke på mad, men at finde en spændende hobby. Gå ture i den friske luft, gør let fysisk arbejde.
  • reklame på tv tilskynder til ønsket om at spise noget velsmagende, men skadeligt;
  • familiemedlemmer bør konstant støtte patienten og indgyde, at sund mad er god for alle;
  • kig efter den sikreste erstatning for slik, tilbered desserter fra frugt og bær;
  • overholdelse af en streng diæt vil gøre det muligt for kroppen at komme sig på kort tid og derefter forkæle dig selv med din yndlings mad inden for en rimelig.

Følgende øvelse hjælper dig med at undgå at blive deprimeret. Som et eksempel: en person drømmer om mandariner, men de er kontraindiceret for ham. Du kan tage et par stykker, sidde behageligt. Spis langsomt hver kile, tygg i lang tid, smag på smagen og tænk på mandarin. Denne øvelse kan kaldes gustatorisk meditation..

Konklusion

Kost efter fjernelse af galdeblæren er en nødvendig foranstaltning. Dette er en betingelse for et vellykket resultat af rehabilitering og vender tilbage til en normal livsstil. Grundlæggende ernæringsprincipper:

  • små portioner med jævne mellemrum
  • optimal energiværdi uden at spise for meget og føle sig sulten.

Den behandlende læge efter operationen bestemmer ernæringsprincipperne og forklarer, hvordan man overholder dem. Fødevarer, der er vanskelige at fordøje, irriterer mave-tarmkanalen, forårsager gæring og gasdannelse, er udelukket fra kosten. Alkohol og rygning er forbudt. I de tidlige dage dampes eller koges mad, friske grøntsager og frugter undgås. Maden skal knuses og løbe. Efter et stykke tid kan opvasken bages. Overholdelse af principperne for diæt ernæring bør ledsages af konstant fysisk aktivitet.

Rehabiliteringsbetingelserne afhænger af kirurgisk metode, kendetegnene for kroppens genopretningsproces, tilstedeværelsen af ​​ledsagende sygdomme og overholdelse af korrekt ernæring i kosten. I mangel af komplikationer vender patienten under tilsyn af en gastroenterolog tilbage til normal mad til en sund person. Et år efter fjernelse af galdeblæren er kosten ikke længere så streng, du kan spise mere frit.

Ernæring efter blærefjernelse

Under helbredelse fra kolecystektomi skal patienten følge den diæt, som kirurgen har ordineret efter operationen. Det er baseret på blid stuet, kogt og dampet mad.

Mere om kost

På trods af fraværet af en galdeblære fortsætter leveren med at producere galde. Når galdeblæren virker, kommer den regelmæssigt ind i tarmene efter behov. Med kolecystektomi dræner galden konstant uden at kunne akkumuleres i galdeblæren.

Kost efter kolecystektomi er en integreret del af behandlingen. Det ordineres i den postoperative periode, har en mild virkning på mave-tarmkanalen, reducerer galdesekretion og forhindrer overbelastning..

Ellers, efter den første fjernelse af sten, er det nødvendigt med en anden operation. Kolecystektomi forudsætter konstant overholdelse af diæt nummer 5. Efter operationen har du brug for en afbalanceret diæt, der sænker kolesterol i blodet og normaliserer galdesekretion..

Tabel 5 har yderligere ændringer:

  • 5A - en variant med en mekanisk og kemisk skånsom behandling af fordøjelsessystemet. Udpeget den 9-10. Dag efter operationen.
  • 5 V (antiinflammatorisk) - anbefales til fordøjelseskanalen i inflammatoriske processer.
  • 5 U (sparing) - kræves til postcholecystectomy syndrom (sygdomme, der er opstået eller forværret efter fjernelse af galdeblæren).
  • 5 P - beregnet til patienter med akut pancreatitis eller med forværring af den kroniske form.
  • 5 L / F (lipotropisk fedt) - ordineret til at stimulere tarmmotilitet.

Hvis rehabiliteringsperioden går uden komplikationer, overtages galdens funktioner af kanalerne - de intrahepatiske og gallekanaler. Dette giver patienten mulighed for at skifte fra en streng diæt til en almindelig diæt med nogle begrænsninger..

Generelle regler og principper for diæt

Diætens energiværdi skal svare til den fysiologiske norm. Kalorieindholdet varierer fra 2000 til 2800 kcal afhængigt af diætindstillingen.

Formålet med den diæt, der er ordineret til laparoskopi af galdeblæren, er at stimulere udstrømningen af ​​galden og forhindre udseendet af nye kalksten i galdevejen.

  • antallet af måltider 5-6 om dagen
  • moderate portioner mad (op til 200 g)
  • begrænsning af stegte fødevarer;
  • brugen af ​​ufordøjelige kulhydrater - frugt, bær, grøntsager, klid;
  • det er uønsket at spise kold mad (is, gærede mælkedrikke fra køleskabet);
  • det tilrådes at male produkter (koteletter, kartoffelmos, revede grøntsager);
  • begrænsning af letfordøjelige kulhydrater (sukker, marmelade, honning osv.).

Der er en gnidning med mekanisk sparsomhed i fordøjelsesorganerne og en un-gned version af 5. tabel. En komplet fastende diæt er forbudt. Konstant flydende galde spiser tarmens indre foring, hvis der ikke er noget at fordøje.

I de tidlige dage

I fire timer efter opvågnen fra anæstesi bør patienten ikke drikke noget. Efter 5-6 timer er det tilladt at skylle munden med et afkog af urter. Ernæring i de første dage efter fjernelse af galdeblæren er praktisk taget udelukket.

Efter en dag kan du drikke vand i flere slurke. Den anden dag er kompot uden tilsat sukker, svagt brygget te, fedtfattig kefir tilladt. Et halvt glas væske indtages cirka en gang hver 3. time.

På den tredje til femte dag

Kost om dagen efter fjernelse af galdeblæren ved laparoskopi ordineres fra den tredje dag. Patienten får lov til at gå hjem, forsynet med recepter fra en gastroenterolog. I denne periode kræves det:

  • Regelmæssig drikning (1,5 l). Ikke-sure vegetabilske juice med papirmasse, afkog af hybenbær, den skal drikkes gennem et sugerør for ikke at ødelægge tændernes emalje, ikke-kulsyreholdigt mineralvand.
  • Fraktioneret mad 6-7 gange om dagen. Planlæg menuen, så portionerne er små, men hyppige.
  • Kosten inkluderer kogt revet kød, fisk, vegetabilske retter.
  • Al mad skal være ved stuetemperatur.

Formålet med kostråd er at forhindre galdestasis og fortyndet koncentration.

På den femte til syvende dag

Du kan tilføje surmælksdrikke, tørre kiks og kiks, halvflydende grøntsager, revet hytteost til din daglige kost. Det er tilladt at spise et tørret stykke hvedebroder og kogt hakket kød. Væskens volumen bringes til 2 liter: de drikker en rosehip bouillon, en svagt brygget tedrink, friskpresset frugt og grøntsagssaft fortyndet med vand.

Fra den 8. dag til 2 måneder

Hvis sygdommen fortsætter uden komplikationer, ordineres patienten en postoperativ diæt nr. 5A. Ikke alle patienter er egnede til en sådan diæt, nogle har diarré, oppustethed og flatulens.

En komplikation er postcholecystectomy syndrom - en patologi, der skyldes operationen. Derefter ordineres en endnu mere delikat og sparsom diæt..

Hvad er tilladt en måned efter fjernelse af galdeblæren:

  • kogte retter, kød eller fisk, halvflydende konsistens;
  • proteinomeletter;
  • homogene grøntsagspuré supper;
  • damp ostemasse buddinger;
  • tyktflydende grød med mælk med lavt fedtindhold
  • mejeriprodukter;
  • kogte revne grøntsager.

Fermenterede mælkedrikke er især vigtige for normalisering af tarmens mikroflora og ændring af galdens reaktion til den alkaliske side. Det anbefales at afstå fra at spise fed hytteost. Ekskluderet: rugbrød, grøntsager og frugter, der ikke er kogt.

Fra 2 måneder til et år

På dette tidspunkt instrueres patienten i at overholde de grundlæggende principper i tabel 5. Krydret, salt, surt, fedt og stegte fødevarer er ikke tilladt. Retter skal ikke males, produkter kan bages eller koges. Kosten tillader brug af kogte kartofler, korn og pasta. Du skal drikke gærede mælkedrikke hver dag. Frugt, der kan spises efter fjernelse af galdeblæren, skal være sød, citrusfrugter bør ikke spises.

Kosten inkluderer grøntsager og bær: gulerødder, courgette, vandmeloner. Efter tre måneders diæt efter kolecystektomi er slik tilladt for første gang - lidt honning og tørrede frugter (tørrede abrikoser, svesker).

Fra hvad du kan spise seks måneder efter fjernelse af galdeblæren, er det let at lave en fysiologisk komplet varieret diæt.

Fra en til to

Kroppen kommer sig efter operationen, en tilpasning har fundet sted, og kosten er allerede svækket. Ernæring et år efter fjernelse af galdeblæren er baseret på tabel 5 eller dens varianter ordineret af den behandlende læge. Slik er moderat tilladt. Der skal udvises forsigtighed med animalsk fedt, æg og mælk.

To år senere

Efter 2 år vender patienten gradvist tilbage til standarddiet med nogle begrænsninger. Det skal huskes, at patienten er i fare, og overtrædelse af kostanbefalinger er fyldt med udseendet af nye kalksten i galdevejen.

Listen over forbudte produkter er stadig relevant, alkohol er næsten fuldstændig udelukket.

En person, der fører en aktiv livsstil, har brug for animalske proteiner i kosten. Fisk, korn, honning er nyttige for hjernearbejderen. En ældre patient har brug for en enkel og let fordøjelig mad - supper med vegetabilsk bouillon, korn, mejeriprodukter.

Indikationer for ernæring i kosten

Efter fjernelse af galden anbefales en speciel menu. Den består af en let fordøjelig diæt, der er velegnet til en svækket person. Dette inkluderer mos, kogt, dampet mad, menu nr. 5, 6, 9.

Behandlingstabel 5

Kosten blev udviklet af grundlæggeren af ​​sovjetisk diætetik M.I. Pevzner. I de senere år er metoden ændret og forbedret, men de grundlæggende principper forbliver de samme. Anvendelsen af ​​kosten giver kemisk sparing af leveren med en afbalanceret komplet diæt..

BordProteiner /

kulhydrater, g

Kalorieindhold, kcalVæske, lAftale
fem100/90/4502200-25001,5-2Grundlæggende
5A100/60/3002000-21001.5Genopretning i den postoperative periode
5B65/50/2501600-17002.5Antiinflammatorisk
5P100/70/3502200-25001,5-2Pankreatitis, duodenitis, cholangitis, galde dyskinesi
5SC90/60/3002000-22001,5-2Sparing, pancreatitis, duodenitis, gastrisk dyskinesi
5L / F.100/120/3502800-31001,5-2Stagnation af galde, hypomotorisk dyskinesi i mave-tarmkanalen

Alle diætindstillinger nummer 5 begrænser hurtigt fordøjelige kulhydrater (raffineret sukker, fruktose, ruller og kager). Mad skal koges, bages, koges, dampes eller i en lufttørrer. Salt bruges i moderation (7-8 g).

Forskellen mellem diæt nr. 5A er en reduceret mængde fedt i den daglige diæt. Lam, svinekød og oksekødsfedt, smør og vegetabilske olier er udelukket. Maden males grundigt for at reducere mekanisk påvirkning af fordøjelsessystemet.

Tabel nummer 5B antager et lavere kalorieindhold sammenlignet med resten. Som i den forrige ændring af kosten tilberedes mad med en halvflydende konsistens, maling.

Mulige homogene kornsupper og tyktflydende korn med tilsætning af mælk, men uden smør. Grøntsags-, kød- og fiskpuréer, omeletter, hytteost med lavt fedtindhold, krutoner. Det er tilladt at drikke infusioner af tørrede frugter, naturlig grøntsag og frugtfortyndet juice.

Diæt nummer 5P er designet til at hæmme processen med galdesekretion. Denne tabel er ordineret til postcholecystectomy syndrom.

Efter kirurgi på galdeblæren strømmer syreholdig galde ned ad kanalen i tolvfingertarmen og forårsager betændelse i slimhinderne. Resultatet vil være smertefulde fornemmelser, forstyrret fordøjelse og tarmforstyrrelser..

Retter tilberedes i pureret eller halvflydende form. Eliminerer hårdt smeltende animalsk fedt og vegetabilske olier, rå frugt og grøntsager, stærke bouillon.

Diæt nr. 5SH antager et fald i galdesekretion, sparer lever og fordøjelsessystem, vægttab og normalisering af fedtstofskifte.

Fjern vegetabilske fedtstoffer og grove fibre. Retterne dampes, koges, serveres i en halvflydende moset form. Kosten giver en fastedag om ugen..

Kost nr. 5L / F. Dette er et lipotropisk fedtbord. Formål: at forbedre tarmmotilitet med stimulering af galdesekretion. Lipotropiske proteinprodukter anvendes (disse inkluderer retter med magert kød og fisk, cottage cheese), fedtindholdet stiger (op til 50% går til andelen af ​​solsikkeolie).

Behandlingstabel 9

Det ordineres til patienter med diabetes mellitus (DM). Kosten er rettet mod normalisering af stofskiftet i kroppen. Energiværdien med en patients standardvægt er 2400-2500 kcal med overvægt - 1700 kcal.

Næringsstofforhold: 100 g protein / 80 g fedt / 350-400 g kulhydrater. Med diabetes er alt, der indeholder sukker, forbudt. Ekskluderet er kiks, slik, bageriprodukter, pasta, søde frugter. Begræns mad med et højt glykæmisk indeks - kartofler, kogte gulerødder, tomater og rødbeder.

Behandlingstabel 6

Designet til patienter med sygdomme som gigt, urolithiasis. Formål: at normalisere purinmetabolisme, minimere syntesen af ​​urinsyre og salt.

Det daglige kalorieindhold varierer i nominelle værdier fra 2400 til 2600 kcal (90 g proteiner / 90 g fedt / 400 g kulhydrater). En tredjedel af den tilladte norm for fedtstoffer er vegetabilske olier. Salt ikke mere end 10 g, drikkehastighed 1,5-2 liter væske.

Produkter, der indeholder oxalsyre, er forbudt. Fødevarer, der indeholder puriner - lever, lunger og andre biprodukter - bør udelukkes. Alkohol og øl er forbudt.

Proteiner og ildfaste fedtstoffer er begrænsede. Når du tilbereder kød, fisk eller fjerkræ, kog dem, bouillon er forbudt. Måltider mindst 4 gange om dagen, sørg for at drikke mellem måltiderne.

Tilladte produkter

Den tilladte liste er ret stor og gør det muligt at udarbejde en komplet afbalanceret diæt.

  • magert kød (fjerkræ, oksekød, kalvekød, kanin, vildt);
  • magert fisk og skaldyr;
  • smør;
  • boghvede, ris, perlebyg, havregryn, pasta;
  • ikke-sure frugter (undtagen citrusfrugter);
  • grøntsager efter varmebehandling;
  • melon, vandmelon, bær (uønsket sur - tranebær, lingonbær);
  • mejeriprodukter og gærede mejeriprodukter med et lavt fedtindhold (inklusive mild ost);
  • æg;
  • usødet naturlig juice fra grøntsager og frugter;
  • produkter af tørt mel (kiks, kiks);
  • te, afkog af urter og hyben, kompotter, stadig mineralvand;
  • "Nyttige" slik - skumfiduser, skumfiduser, gelé, honning, marmelade;
  • tørrede frugter (tørrede abrikoser, svesker, rosiner).

Slik er med rimelighed begrænset.

Forbudte fødevarer

Fødevarer, der stimulerer øget galdesekretion, svært at fordøje og tunge fødevarer, anbefales ikke.

  • de fleste melprodukter;
  • alkohol;
  • fedtet kød og fisk, kaviar;
  • retter tilsat varme krydderier og krydderier;
  • røget kød, dåse mad, marinader, pølser (undtagen kogt kost), pølser, pølser;
  • faste animalske fedtstoffer (svinefedt, madfedt);
  • bælgfrugter (bønner, ærter, linser);
  • svampe;
  • kulsyreholdige drikkevarer;
  • frø, nødder;
  • løg, hvidløg, radise, radise, sorrel, spinat;
  • kolde retter, is, popsicles;
  • stærk te, kaffe;
  • produkter indeholdende kakao (chokolade, slik, desserter, konfekture);
  • mejeriprodukter med et højt fedtindhold (sødmælk, fløde, fedtfattig creme fraiche og cottage cheese).

Det anbefales ikke at øge serveringsstørrelsen til mere end 200 g pr. Måltid.

Alkohol efter fjernelse af galdeblæren

Alkoholholdige drikkevarer er ikke hvad du kan drikke efter at have fjernet din galdeblære. I det første år efter operationen bør alkohol ikke indtages i nogen form. Som en undtagelse er lidt tør eller halvtør vin tilladt. Stærke drikkevarer er helt udelukket.

Festbord efter operationen

Russiske begivenheder er kendetegnet ved en overflod af fede, krydrede og kaloririge retter. I løbet af året efter kolecystektomi bør du ikke risikere dit helbred ved at absorbere forbudte fødevarer.

Mulige festlige retter som ikke-krydret rejesuppe, kogt kødsouffle, dampet ostemasse soufflé, kogte fiskboller. Til dessert bagt æbler med tørret frugt, pæresalat med nødder og honning, pandekager.

Regelmæssighed og fragmentering af mad

Dette er et af de vigtigste principper for diæt # 5. At spise hyppige måltider er det bedste middel mod galdestasis. Det skal spises hver 3-4 timer. Portionerne skal være små. På grund af fjernelsen af ​​galdeblæren vil galden i tarmen være mindre koncentreret end forventet. Kroppen er i stand til at klare en moderat mængde mad, men det er vanskeligt for den at fordøje store portioner mad. Det tilrådes at spise på samme tid, hvis det daglige regime tillader en sådan mulighed..

Forebyggelse af stillestående processer i galdegangene er fysisk aktivitet. En måned efter operationen anbefales daglig gang. Senere - fysioterapi øvelser og svømning.

Drikke regime

Drikkevæsker sænker koncentrationen af ​​galde og beskytter tarmslimhinden. Det anbefales at drikke fra 1,5 til 2 liter te, kompot om dagen. Vær særlig opmærksom på vand. Det anbefales at drikke mindst 1,5 liter. Drik ca. 200 ml drikke ad gangen.

Eksempelmenu i en uge

Vanen med at lave den rigtige diæt er fordelagtig, fordi du kan afbalancere den ved at skifte mellem protein og kulhydrat.

Kosttabel nummer 5 efter fjernelse af galdeblæren

MorgenmadFrokostAftensmadEftermiddagsmad
ManHavregryn med mælk, te, citronFedtfattig cottage cheese med kiks, hyben bouillonKyllingesuppe, kødkoteletter med vegetabilsk garnityr, kompotIkke en sur frugtOmelet
tirOstemasse gryderet, mineralvandBagte æblerSlanket suppe med semulje, kyllingegryde med grøntsager, juiceYoghurt, kiksViskøs risgrød
OnsBoghvede med mælkVarenikiNudelsuppe, dovne kålruller, geléGulerodssaftKogt mager fisk
thOstekager, juicePæreGrøntsagssuppe med semulje, dampede kyllingekoteletterRisengrødHakket kyllingegryde med grøntsager
FreGalette-kiks med dampet proteinomelet, mælketeBananRis suppe med æg, dampet fisk zrazy, bær juiceCurd dumplingsKogt ris
LørKogt rødbedsalat med ost, teBagt æbleBorsch, risgrød med græskarRistede rå gulerødder med en skefuld creme fraicheVinaigrette, et stykke kogt kyllingefilet, hyben bouillon
solOstekager med tørrede abrikoser, en skefuld creme fraiche, te150 g søde bærBoghvede suppe, kogt kød med grøntsagspuréFrugtgelé, gulerodssaftKogt kød soufflé, te

Inden du går i seng, skal du drikke et glas fermenteret mælkeprodukt - yoghurt, kefir, acidophilus.

Sunde opskrifter

Kosten skal være varieret og velsmagende, så en person ikke føler sig mangelfuld i dette livsområde. Tilladte produkter gør det muligt at tilberede mange sunde retter, blandt hvilke patienten finder opskrifter efter hans smag.

Vegetabilsk havresuppe

Kog bouillon, find alle ingredienserne fint. Vælg kun grøntsager blandt dem, der er tilladt efter fjernelse af galdeblæren - kartofler, gulerødder, courgetter. Tilsæt havregryn efter smag, og hold den på lav varme i 5-10 minutter. Sæt med salt og et lille stykke smør. Pynt med greener.

Kyllingecreme suppe

Kog hvidt kød uden skind. I den resulterende bouillon koges grøntsager (kartofler, gulerødder, broccoli, courgette), krydres med salt. Pisk i en blender indtil pure konsistens. Hak kyllingen fint, tilsæt til en homogen pasta. Serveres med fedtfattig creme fraiche eller yoghurtdressing med lavt fedtindhold.

Dampet omelet

Kog magert kød, køligt, hakket. Pisk æg med mælk i forhold til 1 kyllingæg 1 spsk. en skefuld kold mælk, salt lidt og tilsæt hakket kød. Smør formen med smør og hæld den resulterende blanding i. Kog i et dampbad i et par minutter.

Bagte æbler

Skyl frugten grundigt, skær kernen. Fyld hullet med finhakket tørrede abrikoser og svesker, drys med kanel, tilsæt en skefuld honning eller sukker, et lille stykke smør. Bages i ovnen ved 180 grader i 15 minutter. Serveres varm eller kold, drysset med pulveriseret sukker.

Hvorfor kost er så vigtigt?

Patienten kommer på operationsbordet af en grund. Kolecystektomi er fortsat den vigtigste behandling for galdeblærebetændelse på grund af galdestenssygdom. Ved forkert ernæring øges risikoen for dannelse af nye sten i de intrahepatiske og galdekanaler dramatisk.

Overtrædelse af princippet om fraktioneret ernæring, for store portioner mad, spisning af mad, der indeholder kolesterol, forårsager galdestagnation. Denne patologiske tilstand fører til komplikationer i mave-tarmkanalen, der bliver til mere alvorlige sygdomme..

Kostanmeldelser

For et år siden gennemgik jeg kolecystektomi og overholdt tabel 5. Sundhedstilstanden er ikke dårlig, selvom der er forstoppelse. Sug 6-7 svesker i et varmt glas natten over. Om morgenen drikker jeg vand og spiser bær, alt bliver bedre.

Lægerne fjernede galdeblæren. Jeg spiser efter anbefaling. Nogle gange tillader jeg mig fed mad ud fra en gammel vane, men efter at have spist føler jeg tyngde og kramper i hypokondrium.

I flere år har jeg levet uden en galdeblære, jeg har allerede vænnet mig til min nye stat. Først var det meget vanskeligt at genopbygge mad, og så blev jeg vant til det og lærte endda min familie at koge, bage og stuvede retter..

Konklusion

Kosten forhindrer sekundær dannelse af sten efter operation for at fjerne galdeblæren. Patientens diæt, spisevaner og diæt vil ændre sig for evigt. Men dette er ikke en grund til at fortvivle og betragte dit liv mangelfuldt..

Overholdelse af principperne for diæt ernæring, en række fødevarer og aldersmæssig fysisk aktivitet hjælper en person til at føre en aktiv og tilfredsstillende livsstil. Den anden årsag til forekomsten af ​​galdesten er højt kolesteroltal..

Funktioner af terapeutisk ernæring efter fjernelse af galdeblæren

Efter fjernelse af galdeblæren producerer galden fortsat i leveren og strømmer konstant ind i duodenalrummet. Men i mangel af en "naturlig akkumulator" i fordøjelsesprocessen opstår der kolossale ændringer uden hensyntagen til, hvilke du kan stå over for ubehagelige komplikationer. Mange problemer kan let undgås ved at følge en diæt efter galdeblæren.

Selv hvis galden fjernes, producerer leveren op til 2 liter sekretion om dagen. Det flyder frit langs galdekanalerne direkte ind i tolvfingertarmen. Galde-strømmen er kaotisk og ukontrollabel, indtil leveren "lærer" at producere kaustisk væske på det rigtige tidspunkt i visse portioner. Som et resultat opstår følgende ændringer i fordøjelsessystemet:

  • galde kommer ind i den indledende del af tarmen, selv i fravær af en madklump i den, der er fyldt med en negativ effekt af kaustisk sekretion på duodenal slimhinde;
  • en af ​​blærens funktioner er omdannelsen af ​​giftige galdesyrer til sikre forbindelser; efter operationen fratages leveren, maveslimhinden, tarmene beskyttelsen;
  • at komme ind i tarmene af levergalden, som ikke er "trænet" i galdeblæren, fører til afbrydelse af dens arbejde - hyppig diarré;
  • med utilstrækkelig kontraktil aktivitet af galdevæggene kan hemmeligheden stagnere i kanalsystemet, som truer kolangitis (betændelse) eller udseendet af sten.

Galdeblære resektion, selv udført med en blid laparoskopisk metode, medfører kraftige ændringer i metaboliske processer. Den menneskelige krop er direkte påvirket af faktorer, der ledsager kirurgisk traume:

  • blodtab, plasma (endda ubetydelig);
  • midlertidig mangel på ilt
  • virkningen af ​​stoffer
  • smerteimpuls
  • alvorlig stress, angst;
  • efter kolecystektomi er leverfunktionen nedsat;
  • processen med lipidnedbrydning og absorption af fedtopløselige vitaminer forværres.

I gennemsnit tager levertilpasning cirka et år. Denne kendsgerning skal tages i betragtning i kosten efter fjernelse af galdeblæren. Først kan de mindste afvigelser fra kosten føre til udviklingen af ​​postcholecystectomy syndrom. Dette er en komplikation efter fjernelse af et organ, udtrykt i en dysfunktion i sphincter af Oddi, som forårsager:

  • kramper i den højre hypokondrium af en smertefuld karakter;
  • kvalme, hævelse
  • øget gasproduktion i tarmene
  • mistet appetiten;
  • løs afføring.

Ved hjælp af en diæt efter fjernelse af galdeblæren kan du skabe maksimal ro i galdesystemet, reducere risikoen for at udvikle ubehagelige konsekvenser af operationen til et minimum. Kun ved at organisere hyppige måltider med jævne mellemrum kan du gradvist opnå refleksen ved at producere galde på det rigtige tidspunkt i det optimale volumen. En ukontrolleret diæt, eller rettere dens fravær, rigelige portioner, vil ikke medføre andet end fornyelsen af ​​ubehagelige fornemmelser.

En person med en fjernet galdeblære har brug for at forstå, at kosten efter kolecystektomi ikke kun er en hjælpekomponent til hurtig bedring. Diettabellen fungerer som et lægemiddel, der kan manipuleres og styres af fordøjelsesprocessen.

I tilfælde af uvillighed til at ændre spisevaner risikerer en patient, der er sluppet af en sygdom efter operationen, det være sig en galdestenssygdom eller en anden sygdom i galdestenen, at få en ny, sandsynligvis ikke så smertefuld, men ikke mindre farlig. De mest almindelige komplikationer er:

  • postcholecystectomy syndrom med ukoordineret arbejde i leveren, kanaler og sphincters;
  • overdreven bakterievækst i tarmen fører til diarré, forstoppelse - galde ophører delvist med at udføre sin antiseptiske funktion, hvilket fører til en ubalance af mikroflora i tarmen;
  • fordøjelsesbesvær manifesteres af dyspepsi (kvalme, halsbrand, ubehagelig smag i munden), tyngde i højre hypokondrium på grund af utilstrækkelig enzymaktivitet.

En af de farligste sekundære sygdomme er dannelsen af ​​nye sten. Hvis galdeblæren er fjernet, ledsages overtrædelsen af ​​kosten ofte af overbelastning i galdevejen. Metaboliske lidelser efter kolecystektomi forsvinder ikke, derfor kan der dannes kalksten i kanalerne, hvilket ikke kun er farligt for helbredet, men også for patientens liv.

For at hjælpe kroppen med at tilpasse sig fraværet af en galdeblære er det vigtigt at følge enkle retningslinjer:

  • kosten bør ikke bestå af strenge restriktioner (undtagen de første dage efter operationen), det er vigtigt for en svækket krop at få en afbalanceret diæt;
  • kostens balance skal svare til et forhold på 1: 1: 2, hvor ¼ af det samlede volumen er vegetabilske fedtstoffer og komplette proteiner, og den anden halvdel er komplekse kulhydrater;
  • efter fjernelse af galdeblæren skal kosten være fraktioneret, hvilket betyder, at du har brug for at spise ofte, men i begrænsede mængder;
  • delen bør ikke overstige volumenet på et glas, og tidsintervallerne mellem måltiderne skal udføres i 3-4 timer med en 8-timers natpause;
  • for ikke at provokere dannelsen af ​​calculi anbefales det ikke at inkludere fødevarer, der indeholder kolesterol, i menuen;
  • mad skal behandles termisk, det er ikke tilladt at spise en stor mængde rå grøntsager og frugter, dette kan føre til vedvarende forstoppelse;
  • retter anbefales at være dampet, bagt, kogt, i sjældne tilfælde stuet;
  • det er forbudt at spise stegte, røget, dåse produkter, fordøjelsesorganerne er simpelthen ikke i stand til at klare en sådan diæt efter fjernelse af galdeblæren;
  • mad skal være varm, for varm eller kold mad vil føre til krampe i galdegangene med smerter og dyspeptiske lidelser.

Gendannelsesperioden kan afkortes betydeligt, hvis du følger en læges råd og tager en seriøs tilgang til valget af produkter til en terapeutisk diæt. De skal være friske, som retterne selv, så det tilrådes at lave mad kort før de spiser..

Fødevarer skal koges grundigt, kød og plantefødevarer skal finhakkes eller moses. Salt kan tilsættes mad i en begrænset mængde - ikke mere end 10 g om dagen. For ikke at overskride normen anbefales det at salte retterne efter madlavning. Det samme gælder for vegetabilsk olie - den tilsættes til færdigretter for ikke at forstyrre deres nyttige sammensætning..

Liste over tilladte fødevarer til kost efter fjernelse af galdeblæren:

  • boghvede, havregryn
  • brødprodukter med klid, af hvedemel, bagt dagen før;
  • hård hvede pasta;
  • kød med en minimumsmængde fedt - kylling, kanin, kalvekød, kalkun;
  • magert fisk - pollock, karpe, karpe;
  • proteinomelet fra kyllingæg;
  • gærede mælkeprodukter - fedtfattig kefir, hytteost, mild ost, yoghurt, yoghurt med en naturlig sammensætning;
  • kiks uden krydderier, salt, sukker, tør kiks, ikke-søde kiks;
  • frugter med en sød smag - røde æbler, modne bananer;
  • grøntsager uden æteriske olier - gulerødder, agurker, squash, græskar, gulerødder, kartofler, paprika, broccoli.

Fra desserter efter operationen, når du fjerner galdeblæren, kan du spise marshmallow, marshmallow, marmelade, tilberede frugtgelé, spise honning (i mangel af allergier). Grød skal koges godt, salater er stærkt hakket. Tyg mad grundigt, især kød og vegetabilske fødevarer.

Uanset hvordan det berørte organ blev fjernet - ved hjælp af laparoskopi eller under abdominal kirurgi, er følgende udelukket fra kosten:

  • bouillon med kød, svampe, fisk;
  • frisk mælk, fermenteret bagt mælk, blød ost, smør rig på svært at fordøje animalsk fedt;
  • efter operationen finder kroppen det vanskeligt at opfatte is, chokolade, kakaodrikke;
  • bagte kager, kager, kager med fløde er forbudt;
  • lam, svinekød, gås, and, fedt oksekød;
  • det er ikke tilladt at spise friskbagt brød, pust;
  • øget produktion af galde er forårsaget af sure bær og frugter (kiwi, hindbær, solbær, appelsiner og andre);
  • grøntsager - radiser, radiser, spinat, sorrel, hvidløg, løg, urter, kål;
  • varme krydderier, saucer (ketchup, mayonnaise), sennep, peberrod, krydderier;
  • uden galdeblære kan du ikke spise hårdkogte æg, røræg.

Den postoperative diæt udelukker brugen af ​​bælgfrugter. Ærter, bønner, linser, sojabønner øger gasdannelsen, fremmer gæringsprocesser. Du kan ikke drikke kulsyreholdigt vand, sort kaffe, stærk te, koncentreret sur juice under et strengt forbud - alkoholholdige drikkevarer. Bliv ikke båret med alkalisk mineralvand. De tilhører gruppen af ​​hydrocholeretika, der aktiverer dannelse og udskillelse af galde, hvilket er uønsket efter kolecystektomi..

I de første dage efter operationen forbliver patienten under tilsyn af medicinske specialister. Hvor længe hospitalsopholdet varer, afhænger af metoden til operation. I praksis foretrækkes laparoskopisk kolecystektomi, hvorefter døgnbehandling ikke overstiger 2-3 dage. Hvis der er kontraindikationer, fjernes galdeblæren ved en åben (hulrum) metode, som automatisk øger den tidlige postoperative periode op til 10 dage.

I de første timer efter kolecystektomi er spisning ikke tilladt. På den anden dag kan du drikke vand uden gas, usødet hybenbuljong - i små portioner i flere slurke, men i begrænsede mængder - ikke mere end 1 liter. Desuden bliver hovedmålet med kosten efter fjernelse af galdeblæren forebyggelse af galdestagnation og dosering af belastningen på fordøjelseskanalen:

  • på den anden dag kan du drikke tørret frugtgelé, kefir med en lav procentdel af fedt, svag grøn te - 2/3 kop hver 3. time, du skal få ca. 1,5 liter væske;
  • 2 dage efter fjernelse indføres gradvist gærede mælkeprodukter (fedtfattig yoghurt, cottage cheese, yoghurt), grøntsagspuré supper, boghvede, havregryn kogt i vand, gulerodssuffle, kylling, kalvepuré, bagt æbler;
  • den daglige energiværdi for denne diæt er 1000 kcal.

Ifølge individuelle indikationer kan patienten have brug for intravenøs administration af næringsstoffer eller brug af blandinger til enteral ernæring - Nutridrink, Enshur.

Patientens hovedopgave derhjemme er at ordne kosten ordentligt og lære at udarbejde en diætmenu, når galdeblæren fjernes. En lige så vigtig faktor er optimeringen af ​​vand- og drikkevandsregimet - ca. 8 glas om dagen. Du kan drikke renset vand, usødet te, kompotter uden tilsat sukker, saftdrikke fra ikke-sure bær, frugt, tilladte grøntsager.

  • Retter, der kan indtages i den tidlige postoperative periode:
  • diæt kød soufflé kogt i en dobbeltkedel;
  • suppe med nudler i mælk med et fedtindhold på 1,5% eller derunder;
  • en dampomelet fra æggehvider;
  • fedtfattig naturlig yoghurt, frisk kefir;
  • ostegryde;
  • vandkogt flydende havregryn.

Den første uge kan beskrives som en periode med strenge begrænsninger, så introduceres en lille variation i kosten..

Den tidlige tilpasningsperiode for mennesker uden galdeblære indebærer slankekure for at give en mild belastning på fordøjelsessystemet. Inden for en måned efter operationen bliver processerne med madfordøjelse, metaboliske reaktioner bedre, på det normale forløb, som en persons trivsel og helbredstilstand afhænger af. Hastigheden og kvaliteten af ​​metaboliske processer afhænger af den konstante tilstedeværelse af en tilstrækkelig mængde væske såvel som vitaminer og mineraler.