Rehabilitering efter ethvert kirurgisk indgreb indebærer en ret alvorlig korrektion af patientens diæt. Diæt nr. 5 efter fjernelse af galdeblæren er specielt designet til at regulere fordøjelsesprocesserne, inklusive i den postoperative periode, for at forhindre komplikationer i lever, mave, bugspytkirtel og tolvfingertarm..

Fjernelse af galdeblæren

Laparoskopisk kolecystektomi bruges i vid udstrækning til behandling af kronisk og akut cholecystitis. Dens fordel ligger i det faktum, at operationen udføres gennem en punktering i mavevæggen, på grund af hvilken sidstnævnte er minimalt traumatiseret. Der er praktisk talt intet smertesyndrom, og opsving er meget hurtigere end efter en åben operation. Patienten forbliver på hospitalet i ca. 1-2 dage, hvorefter han vender tilbage til normale daglige aktiviteter og arbejde.

Laparoskopi udføres i 95 - 99% af tilfældene. I en situation, hvor der er komplikationer (inflammatorisk, adhæsioner) eller anatomiske træk ved galdekanalen, udføres åben intervention i bughulen. Oftest er det en minimalt invasiv operation, mindre ofte - en traditionel..

Hvorfor du har brug for en diæt

Desværre mister galdeblæren på grund af cholecystitis, en person slipper ikke af cholelithiasis. Leveren fortsætter med at arbejde, og galde, hvis sammensætning har ændret sig længe før fjernelse, har ingen steder at slå sig ned. Der er en betydelig stigning i risikoen for, at den udskilles strengt, akkumuleres i kanalerne og udgør en trussel mod tarmene. For at forhindre dette sker, skal patienten lære at spise fraktioneret - dette er den første og hovedregel. Under denne betingelse vil galden komme ud til tiden, hvilket undgår at skabe farligt tryk i kanalerne og dannelsen af ​​sten i dem, og tarmen vil være forsikret mod store injektioner af galde.

Over tid overtages det manglende organs funktion af kanalerne. Men dette sker gradvist og kun hvis en bestemt ernæringsalgoritme observeres. Som regel tager det cirka et år, før de vender tilbage til den sædvanlige diæt med små begrænsninger..

Overvej hvilke regler, der skal følges de første dage, uger og måneder efter, at kroppen har mistet galdeblæren, og hvad der udgør en særlig diæt nummer 5.

Funktioner i kosten i genopretningsperioden

For det første er det vigtigt at forstå, at de kommende diætændringer ikke kun er diæt. Dette er praktisk talt en livsstil, som fremover skal følges, så der ikke opstår nye alvorlige problemer i arbejdet i organerne i mave-tarmkanalen..

Korrigering af andelene af næringsstoffer

Den daglige diæt skal være struktureret på en sådan måde, at produktgrupperne har følgende forhold:

  • 25% protein. Komplette proteiner bidrager til normaliseringen af ​​leveren og fornyelsen af ​​dens celler. Mejeri, fjerkræ og fisk er optimale kilder til let tilgængeligt og letfordøjeligt protein..
  • 25% fedt. Da kalksten (sten i galdeblæren og dens kanaler) er sammensat af kolesterol, er det nødvendigt at minimere mængden af ​​forbrugte kolesterolholdige fødevarer, men samtidig holde umættede fedtstoffer i kosten. Sidstnævnte inkluderer vegetabilske olier. De hjælper med at tynde galden og reducerer risikoen for dannelse af sten.
  • 50% kulhydrater. På trods af at deres mængde i kosten hersker, skal valget af kulhydrater kontaktes med stor omhu. Problemet er, at fødevarer såsom bagværk eller korn forårsager galde forsuring, hvilket igen får kalkulation til at dannes. Samtidig provokerer "lette" kulhydrater fra sukker og produkter, der indeholder det, selvom de ikke har en lignende virkning på grund af deres høje kalorieindhold et sæt ekstra pund og en krænkelse af metaboliske processer. Derfor er det nødvendigt at søge en balance mellem den første og anden gruppe af kulhydratholdige fødevarer..

De første dage efter operationen

Efter operation udført under generel anæstesi er mad og væskeindtag ikke tilladt i de første 12 timer. Patienten er under nøje overvågning af det medicinske personale. For at mindske tørsten er det tilladt at tørre læberne med en svamp, der er gennemblødt i vand eller skylle munden. Efter den angivne tid får patienten lov til at tage en lille mængde suppe eller gelé.

For at galden ikke skal stagnere i kanalerne, er det meget vigtigt for patienten at oprette madindtag i små portioner 6-7 gange om dagen, mens han stadig er i væggene på det medicinske anlæg, samt etablere et drikkevandsprogram. Væskeindtag skal også være fraktioneret, men rigeligt - mindst 1,5 liter om dagen.

Dagen efter operationen kan du spise mad i flydende og gelélignende form: kød bouillon, perle byg bouillon, frugt gelé.

På dage fra den tredje til den femte suppleres menuerne med flydende korn, dampet omelet, slimede supper fra korn med vegetabilsk bouillon, kartoffelmos. Lægen kan tillade brug af ikke-sød og ikke-sur juice (for eksempel rødbeder), let sødet te.

I slutningen af ​​den første uge inkluderer kosten fedtfattig cottage cheese, mejeriprodukter, kogt kød og fisk i kosten. Du kan tilføje brød til grøntsagssuppe, men ikke mere end 100 g om dagen. Det skal tørres..

Fra drinks kan du bruge let sødet te, naturlig juice fra grøntsager og frugter, gelé, hyben bouillon og ikke-kulsyreholdigt mineralvand (det skal godkendes af den behandlende læge). Mængden af ​​væske, du drikker, kan allerede nå op på 2 liter om dagen.

Hvis bedring går godt, overføres patienten til diæt nr. 5.

Efter laparoskopi er kosten ikke så streng, da sådanne operationer stort set er mindre traumatiske. Forskelle i diæt de første dage efter proceduren er som følger:

  • patienten kan drikke væsker næsten øjeblikkeligt;
  • i de første 12 timer er små portioner gelé eller suppe tilladt;
  • på 2. dag kan du drikke uden begrænsninger og spise let mad i små portioner. Kogt kostkød, fisk, dampet omelet, fedtfattig bouillon, noget frugt og hytteost er tilladt.
  • overgangen til den 5. diæt sker allerede på den tredje dag.

Første uge efter udskrivning

Hvis alt under et ophold på et hospital med en diæt er klart, da det styres af det medicinske personale, og så kommer hjem, er mange opererede tabt: hvordan kan de fortsætte med at spise?

For ikke at slå kroppen af ​​det regime, der er etableret på hospitalet, skal patienten også fortsætte med at spise hjemme i små portioner ca. 6-7 gange om dagen. Det vigtigste er, at det altid sker på samme tid. Så galde udskilles kun til forarbejdning af indkommende mad og ikke stagnerer i gallekanalerne eller falder i tom mave. Den sidste aftale skal gennemføres senest 2 timer før sengetid.

I løbet af den første uges rehabilitering er både produkter fra den “sorte liste” og friske grøntsager og frugter forbudt uden for hospitalet. Dette inkluderer også rugbrød. Hovedmenuen i "tabel nummer 5" efter fjernelse af galdeblæren består af kogte, dampede og stuvede fødevarer:

  • magert kød (koteletter, kødboller, kødboller) og fisk med grøntsager;
  • kylling (kostrulle bagt i ovnen)
  • supper med mælk og grøntsager;
  • hele korn og hård hvede pasta;
  • dampet proteinomelet.

Hjemmelavede "levende" yoghurt og Adyghe-ost er meget god hjælp..

Patienten har allerede råd til symbolske desserter: marshmallow eller marshmallow.

De bedste drikkevarer anses stadig for at være usødet te og hyben bouillon, og det anbefales at udskifte drikkevand med mineralvand, men kun efter konsultation med en læge.

Et fjeld senere

Specificiteten af ​​ernæring i denne periode med rehabilitering består i en gradvis tilbagevenden til en mere velkendt diæt. Det er baseret på den 5. diæt. Menuen udvides, men den består naturligvis kun af godkendte produkter. Faktisk bliver patienten nødt til at overholde en sådan diæt efter 6 måneder og et år senere. Derfor er det bedre på dette tidspunkt endelig at komme til enighed med det faktum, at der fremover ikke skal være på bordet:

  • fede svinekød og oksekød, lam, svinefedt. Andekød er også forbudt;
  • fede supper og bouillon - kun diætetiske er tilladt;
  • intet stegt. Sådan mad skal behandles med høj koncentration af galde for at blive fordøjet. Desværre bliver dette umuligt efter operationen;
  • ingen krydderier og varme saucer, der fremkalder øget galdeproduktion
  • kolde drikke og is, da kulde kan forårsage galdekramper og smerter;
  • retter, der indeholder smør eller margarine, dvs. kager, bagværk og lignende fede desserter;
  • sure fødevarer: marinader, retter, der blev anvendt eddike til, sure frugter (kiwi, citrusfrugter). Tørvin er også på denne liste;
  • kulsyreholdige drikkevarer. Dette betyder, at mineralvand også skal være uden gas..

To måneder efter laparoskopi

På dette tidspunkt står patienten over for opgaven med at forsøge ikke at irritere fordøjelsessystemet og være opmærksom på proteinfødevarer, der hjælper med tynd galde. Hvis der ikke er nogen smerter og ubehagelige fornemmelser to måneder efter operationen, kan du gradvist diversificere "tabel nummer 5" som følger:

  • lav supper med mager kylling, men undgå at stege grøntsager til dressing. For at øge næringsværdien og smagen af ​​sådanne retter tilsættes lidt oliven eller smør (ghee) smør til dem, når de er klar;
  • for det andet kan du spise magert kogt kød og en sideskål med forskellige grøntsager: blomkål, courgette og squash, rødbeder, græskar, gulerødder. Selvfølgelig kan du ikke stege grøntsager, men selv stuvede viser de sig at være meget velsmagende. Det er tilladt at tilføje lidt greener til færdige retter;
  • fisk kan ikke kun stuves eller koges - aspic ville være en glimrende mulighed. Det er bedre at gøre bouillon mindre koncentreret. For at fortynde det kan du bruge en vegetabilsk bouillon med tilsætning af gelatine;
  • en fremragende letfordøjelig proteinføde og et menupunkt, der kan gøre en streng diæt markant lysere, er blæksprutter, muslinger og rejer, som skal koges;
  • kroppen vil modtage endnu mere protein med cottage cheese, bedre fedtfattigt indhold. Som en alternativ og endnu mere nyttig mulighed for dets anvendelse er en hytteostgryde egnet;
  • desserter kan også hjælpe med at gøre galden tyndere: bagte æbler, æbleauce eller marmelade.

Tre måneder senere

En fjerdedel senere indeholder kosten efter fjernelse af galdeblæren allerede hele listen over tilladte fødevarer. På dette tidspunkt blev restriktioner, som oprindeligt var vanskelige at overholde, en bestemt livsstil. Diæt mad hjælper ikke kun med at tilpasse sig livet uden et af de indre organer, men som praksis viser, at forbedre det generelle helbred betydeligt. Alle blodtal tæller tilbage til normal, overvægt går væk.

Så de tilladte fødevarer fra diæt nummer 5 på dette stadium og inkluderer yderligere:

  • grøntsags- og mejerisupper med tilsætning af fuldkorn;
  • smuldrende grød;
  • fisk og kød i kosten (kalkun, kylling, magert oksekød), kogt eller dampet;
  • kyllingæg (du kan spise 1 stk hver dag);
  • mejeriprodukter og gærede mejeriprodukter. Sidstnævnte skal være frisk og beriget med bifidobakterier;
  • kogte eller stuvede grøntsager;
  • pasta fra hård hvede, korn;
  • moderat mængde vegetabilsk olie;
  • slik i form af marshmallow, marmelade, gelé, budding, marmelade, hjemmelavet syltetøj og honning;
  • tørrede frugter: tørrede abrikoser og svesker i små mængder;
  • frisk frugt og bær: jordbær, hindbær, abrikoser, doggie. Det er bedre at foretrække søde frugter og undgå sure. For dem, der har brug for at flyde galden, er vandmeloner ideelle, så om sommeren kan du sikkert fokusere på dem. Tværtimod skal melon kasseres;
  • lov til at drikke te, kaffe med mælk, afkog af vild rose og hvedeklid, frisk juice.

Måltider hele året

I de første måneder efter operationen vænner patienter sig til mange af diætprodukterne med vanskeligheder, så det tager cirka et år for en fuld overgang til en bestemt diæt. I denne periode har en person brug for at konsolidere sine succeser med at skabe en vane at spise fraktioneret og ofte. Den samme ting sker med forbudte fødevarer. Selvom patienten med hovedet forstår, at nedbrydninger er fyldt med alvorlige konsekvenser, er det meget svært for mange at vænne sig til tanken om, at grillet kylling eller dumplings med svinekød og to typer saucer ikke længere vil være på middagspladen..

Ikke desto mindre indebærer "5. tabel" dietten afvisning af sådanne fødevarer:

  • fede kød, fisk og fjerkræ, bacon, kaviar;
  • pølser, røget kød, halvfabrikata;
  • stegt mad;
  • rige supper og fede bouillon;
  • pickles, dåse og syltede fødevarer;
  • svampe;
  • grove fibre, bælgfrugter;
  • alt er surt og krydret;
  • fødevarer med en høj procentdel af æteriske olier: hvidløg, løg, radise, radise;
  • konfekture, slik;
  • frisk brød;
  • kold og varm mad og drikke;
  • stærk sort kaffe, kakao;
  • alkohol.

Det er selvfølgelig ofte meget vanskeligt at opgive så meget af den sædvanlige mad, så nogle gange kan du forkæle dig selv med noget det mest harmløse fra listen. Forkæl dig f.eks. Med et lille stykke kiks (den enkleste, ingen fløde) eller creme fraiche kogt i fedtfattig creme fraiche.

På helligdage, når bordene er fyldt med forbudte fødevarer og produkter, bør du ikke være doven og forberede alternative muligheder, der er sikre for en person, der ikke har en galdeblære. Hvad angår alkohol, især spiritus eller champagne, kan der ikke være nogen alternativer. Hvis rehabiliteringen går godt, er det i nogle tilfælde tilladt at tage en slurk tørvin.

Eksempel på en diæt døgnet rundt

Tidsintervallet mellem måltiderne er maksimalt 3 timer.

  • Første morgenmad: usødet grød, dampet proteinomelet, te.
  • Anden morgenmad: klid, diætkager eller krutoner (dit valg), juice.
  • Frokost: grøntsagssuppe, dampet kotelet eller kogt kyllingebryst, kogte gulerødder, tørret frugtkompot eller gelé.
  • Eftermiddagsmad: frisk frugt.
  • Middag: kogt fisk, kartoffelmos eller stuvede grøntsager, te med mælk.
  • Anden aftensmad: gæret bagt mælk eller kefir 1-2 timer før sengetid.

Tallerkenopskrifter

Det femte tal i kosten indebærer at undgå brugen af ​​mange fødevarer. Ikke desto mindre kan du med lidt tid og fantasi, selv uden en galdeblære, spise velsmagende og tilfredsstillende.

Ostemasse pasta til morgenmad

  • hytteost med et fedtindhold på 9% - 100 g;
  • creme fraiche eller fløde - 1 spsk;
  • sukker - 1 spsk.

Forberedelse:
Bland ingredienserne grundigt. Ideelt set skal massen føres gennem en sigte..
Den anden version af pastaen er sukkerfri, men med friske urter og en knivspids salt. Det kan bruges til at tilberede en hurtig og sund snack med tørret klidbrød. Blandingen spredes på en base, og et tyndt stykke dampet eller kogt oksekød (kylling) placeres ovenpå.

Pureesuppe med grøntsager

  • kogt kyllingekød - 150 g;
  • vegetabilsk bouillon eller fortyndet kylling;
  • gulerødder - 1 stk.;
  • sellerirød;
  • salt;
  • vegetabilsk eller smørolie - 5 g.

Forberedelse:
Mal grøntsager og kog dem i bouillon. Tilsæt derefter hakket kød, salt og olie til dem. Kog, lad det køle lidt af, og slå i en blender. Alle sæsonbestemte grøntsager kan bruges i stedet for gulerødder og selleri..

Klar suppe kan dekoreres med urter, serveret med creme fraiche eller lidt krutoner.

Fiskekoteletter

  • fiskefilet - 200 g;
  • fløde eller mælk - 2 spsk;
  • æg - 1 stk.
  • tørret brød - 1 skive;
  • salt.

Forberedelse:
Mens brødet er gennemblødt i mælk (fløde), knuses fisken til konsistensen af ​​hakket kød, der tilsættes presset brød, æggehvide og salt efter smag. Ælt hakket kød, dann små koteletter og læg dem i et vandbad eller i en forvarmet ovn. De laver mad i ca. 20 minutter..

Æbler bagt med rosiner, nødder og honning

  • æbler (sur sort) - den ønskede mængde;
  • rosiner;
  • nødder;
  • honning;
  • kanel.

Forberedelse:
Frugterne vaskes godt, og stilken fjernes fra dem. Læg resten af ​​ingredienserne i fordybningen, drys med kanel. Æblerne bages i en forvarmet ovn i ca. 40 minutter.

Det vigtigste er ikke at opleve diæt nummer 5 efter fjernelse af galdeblæren som en byrde. Hun skal blive en normal livsstil, der hjælper med at rehabilitere efter operationen, forhindre komplikationer og bare gå videre..

Kost efter fjernelse af galdeblæren: menu til hver dag

Kost efter fjernelse af galdeblæren bidrager til genopretning i den postoperative periode både under laparoskopi og laparotomi, og varigheden af ​​terapeutisk ernæring bestemmes individuelt og er i gennemsnit et år.

Funktioner i fordøjelsen efter kolecystektomi

Fraværet af en galdeblære fører til en konstant og ureguleret strøm af galde i tarmen direkte fra leveren, uanset madindtag, hvilket medfører en række negative konsekvenser:

  • en ændring i den kemiske sammensætning og et fald i galdekoncentrationen, hvilket fører til nedsat fordøjelse, tarmmotilitet, udvikling af patogen mikroflora og dysbiose;
  • beskadigelse af slimhinderne i tyndtarmen og tyktarmen ved konstant tilstedeværelse af galde og utilstrækkelig neutralisering af mavesaft;
  • nedsat absorption af fedt fra mad (enzymatisk mangel)
  • udseendet af diarré (med et øget indhold af galde i tarmene) eller forstoppelse (med en utilstrækkelig mængde galde som følge af patologier i de ekstrahepatiske kanaler).

Kostprincipper


Tilpasning af mave-tarmkanalen efter fjernelse af galdeblæren består i at genoprette beskadiget væv, normalisere tarmmotilitet, øge funktion af galdekanalen og kan vare op til et år, hvorunder en speciel terapeutisk diæt nr. 5 er påkrævet, der sigter mod:

  • forebyggelse af postoperative komplikationer
  • normalisering af den kemiske sammensætning af galden;
  • restaurering af tarmmikroflora;
  • forebyggelse af sygdomme efter kolecystektomi.

Efter fjernelse af galdeblæren er det nødvendigt at overholde de grundlæggende principper i tabel 5 diæt, uanset restitutionsperioden og den tilladte diæt:

  • spis 5-6 gange om dagen for at forhindre dannelse af sten i de ekstrahepatiske kanaler;
  • den optimale del bør ikke være mere end 150-200 gram;
  • undgå for varme og kolde fødevarer og drikkevarer;
  • tyg mad grundigt, da spyt indeholder fordøjelsesenzymer (lysozym, mucin, amylase, maltase), der er nødvendige til fordøjelse og absorption af mikro- og makroelementer;
  • produkter, der indeholder animalsk fedt, bør udelukkes fra kosten;
  • grøntsager og frugter må kun indtages kogte;
  • stegte fødevarer er forbudt
  • Sørg for at inkludere i kosten mad med fiber (fuldkorn, klid og grøntsager), som hjælper med at normalisere tarmens bevægelighed;
  • forbruge en tilstrækkelig mængde letfordøjeligt protein fra fiskesorter og kød, der er tilladt i kosten (200-300 gram om dagen);
  • drik 2-2,5 liter rent eller ikke-kulsyreholdigt mineralvand om dagen.

Hurtig genopretning af skader i bukhulen efter laparoskopisk kolecystektomi er ikke en indikation for at annullere kosten, da en overtrædelse af kosten og brugen af ​​forbudte fødevarer kan bidrage til udviklingen af ​​postcholecystectomy syndrom (kvalme, halsbrand, mavesmerter, diarré).

Kost i de første dage efter fjernelse af galdeblæren


Den tidlige postoperative periode (5-7 dage efter laparoskopi og 12-18 dage efter laparotomi) er rettet mod at genoprette kroppen og forhindre komplikationer, hvilket udføres ved at begrænse kosten i de første dage efter operationen samt at observere det korrekte drikkevand for at forhindre galdestagnation.

MadDrikke regime
Den første dag efter operationen
Brug ikke noget, inklusive vand, i 5 timer efter operationen. Derefter kan du drikke en slurk hvert 20.-30. Minut, men ikke mere end 500 ml vand om dagen
Sekund
Yoghurt, hytteost med lavt fedtindhold, vegetabilsk bouillon, hvidt kødpuré. Spis 120-150 gram mad 6 gange om dagenDrik ikke-kulsyreholdigt mineralvand regelmæssigt hvert 15.-20 minut
Tredje og fjerde
Kartoffelmos (uden olie), revet gulerod og græskar suppe føjes til den foregående dags kost1 liter vand, te med lidt sukker
Femte
Den tilladte menu udvides med 2-3 skiver af gårsdagens hvide brød1,2-1,5 liter væske (vand, te, tørret frugtkompott)
Sjette og syvende
Flydende korn, grøntsags-, kød- og fiskpuré, proteinomelet2 liter vand, gelé, hyben afkok, kompotter

I den første måned efter operationen


I den første måned efter fjernelse af galdeblæren sigter genopretningsprocesserne mod at tilpasse tarmslimhinden til den konstante tilstedeværelse af galde. Til dette formål ordineres en 5a diæt, hvis principper inkluderer:

  • brugen af ​​flydende og halvflydende retter, 120-150 ml hver 3-3,5 time for at reducere belastningen på fordøjelsessystemet;
  • ved hjælp af diætmetoder til madlavning (kogning, dampning, stewing);
  • udelukkelse fra kosten af ​​rå grøntsager og frugter samt stegte fødevarer, der fører til kemisk irritation i tarmene og en stigning i belastningen på bugspytkirtlen.
Hvad kan du spiseHvad du ikke kan spise
Melprodukter
Hvede gårsdagens brød, kiks, kiks kiksFrisk brød, andre bagværk
Kød
Magert kød, fjerkræ og fiskFed kød, svinefedt, pølser, dåse fisk og kød, kaviar
Æg
Kun proteinerBlommer, stegt
Mælkeprodukter
FedtfattigFed
Fedt
Smør (1 tsk om dagen)Alle andre typer
Korn
Alle typer korn
Grøntsager
Courgetter, løg, kartofler, græskar, gulerødder, rødbederAndet
Frugt
Søde sorterSur, umoden
Drikkevarer
Te, svag kaffe med mælk, sød frugtsaft, urteafkogning, bærkompotter og geléAlkohol, kulsyreholdige drikkevarer, stærk kaffe, salte fra sure frugter

En måned efter operationen og op til et år


I løbet af det første år efter operationen øges sandsynligheden for at udvikle gastrointestinale sygdomme (sphincter af Oddi-lidelser, galdehypertension, pancreatitis, IBS, sår, refluxsygdom), betændelse i tyndtarmen og tyktarmen og dannelsen af ​​sten i galdevejen.

For at forhindre risikoen for at udvikle sygdomme skal du overholde diæt nr. 5, hvis daglige kalorieindhold er 1700-2000 kcal, og kosten dannes på basis af produkter, der bidrager til:

  • reducere belastningen på organerne i mave-tarmkanalen;
  • maksimal assimilering af næringsstoffer i fravær af galdeblæren;
  • reducering af fedtleverinfiltration og forbedring af lipolyse (lipotrope stoffer).

Efter operation for at fjerne galdeblæren inkluderer en terapeutisk diæt mad, der har et lavt indhold af animalsk fedt, ekstraktiver og grove fibre, der ikke forårsager fordøjelsesbesvær.

Hvad kan du spiseHvad du ikke kan spise
Bageriprodukter
Tørret brød lavet af hvedemel, bagværk lavet af ubehandlet dejFrisk brød, bagt wienerbrød, flødekager, krutoner
Kød
Oksekød, kaninSvinekød, slagteaffald (lever, lapper, tunge). Pølser, kød på dåse
Fugl
Kylling, kalkunGås, and
En fisk
Kulmule, blåhvilling, torsk, pollock, pollock, gedde, flod aborreMakrel, ål, sild, hellefisk, beluga, sølvkarpe, stellestar. Røget, saltet, fisk på dåse, kaviar
Æg
Protein af kylling, vagteleæg. Ikke mere end 1 æggeblomme om dagen som en del af måltiderneStegt og hårdkogt
Olier
Cremet, solsikke, majs, olivenSvinefedt, margarine, madolie
Bouillon
GrøntsagKød, champignon, fiskevæske. Okroshka, grønkålsuppe
Krydderier og saucer
Dild, persille. Saucer baseret på creme fraicheSennep, peber, peberrod, varme saucer
Mælkeprodukter
Mælk, kefir, yoghurt, ikke-sur hytteost, creme fraiche, usaltede osteSur hytteost, fløde, krydret ost
Korn
Alle typer korn, vermicelli, nudlerBælgfrugter
Grøntsager
Kartofler, blomkål og hvidkål, courgette, løg, paprika, gulerødder, rødbeder. Ikke-sur surkålRadise, majroe, hvidløg, svampe, sorrel, spinat. Bevarelse
Frugt og bær
Ikke-sure sorterSure sorter af bær, æbler, blommer, citrusfrugter
Nødder og frø
Alle sorter
Drikkevarer
Te, kaffe med mælk, hyben bouillon, grøntsager, bær og frugtsaftAlkohol, kakao, stærk kaffe, kolde drikke med is
Dessert
Merengi, marmelade, honning, marmelade, marmelade, skumfidusIs, chokolade og chokolade, flødeprodukter

Menu til hver dag


Diætmenuen efter fjernelse af galdeblæren skal dannes under hensyntagen til behovet for proteiner, fedtstoffer, kulhydrater og er rettet mod at genoprette fordøjelsen under betingelser med konstant strøm af galde i tarmene..

Mandag

  • Morgenmad: dampet omelet, brød, kaffe;
  • Frokost: bagte æbler;
  • Frokost: rissuppe, dampet fiskekotelette, crouton;
  • Eftermiddags snack: mælk boghvede grød, kiks kiks;
  • Middag: yoghurt.

tirsdag

  • Morgenmad: semuljegrød med smør, te;
  • Frokost: ostekager med creme fraiche;
  • Frokost: grøntsagsgryderet, kogt kyllingebrystpuré, brød;
  • Eftermiddagssnack: bærgelé;
  • Middag: boghvede suppe.

onsdag

  • Morgenmad: sandwich med ost, kaffe med fløde;
  • Frokost: krupenik, marmelade, urtete;
  • Frokost: vegetarisk borscht, hjemmelavet skinke, brød;
  • Eftermiddagsmad: hytteostgryde, kompot;
  • Middag: stuvet courgette.

torsdag

  • Morgenmad: nudelsuppe, te;
  • Frokost: kefir, kager;
  • Frokost: fisk med gulerødder og dampede kartofler, byggrød;
  • Eftermiddagsmad: kogt roesalat;
  • Middag: proteinomelet, mælk.

Fredag

  • Morgenmad: hytteostgryde, kaffe;
  • Frokost: havregryn med smør, marengs;
  • Frokost: vegetabilsk gryderet med hakket kød, frugt og bærgelé;
  • Eftermiddagsmad: rissuppe, brød;
  • Middag: hjemmelavet yoghurt.

lørdag

  • Morgenmad: mælkejelly, gårsdagens brød;
  • Frokost: dampet courgette og gulerødder, gæret bagt mælk;
  • Frokost: bagt fisk, kartoffelmos, kompot;
  • Eftermiddagsmad: hytteost, kirsebærsaft;
  • Middag: spaghetti med ost, dampet kotelet.

Søndag

  • Morgenmad: dampet omelet med tre proteiner, kompott, crouton;
  • Frokost: smør og skinke sandwich;
  • Frokost: græskargrød, bærgelé;
  • Eftermiddagsmad: gryderet fisk med grøntsager;
  • Middag: hytteost, bagt æble.

Tallerkenopskrifter

For at tilberede måltider på en diæt efter kolecystektomi kan du bruge fedtfattigt kød, korn, grøntsager, frugt og bær med obligatorisk varmebehandling samt mejeriprodukter både rå og som en del af måltiderne.

Hirse suppe


Suppeingredienser: vegetabilsk bouillon (1 liter), kartofler (2 stk.), Hirse (2 spsk), hårdkogt æg, grønne løg, gulerødder, smør (10 gram).

Skræl kartoflerne i terninger. Tilsæt vasket hirse og kartofler til den kogende bouillon. Hak løg og gulerødder, lad dem simre i olie i 5-7 minutter (over svag varme) og tilsæt suppen i 5 minutter, indtil de er kogte.

Drys suppen med finhakket æg inden servering.

Kartoffel og hakket kyllingegryde


For at forberede gryden skal du bruge kartofler (1 kg), hakket kyllingebryst (0,5 kg), tomat, løg, æg, mælk (50 ml), cremet og vegetabilsk pasta (10 g hver), hård ost, krydderier.

Kartoflerne vaskes, skrælles, koges i 30 minutter, piskes med mælk og smør. Hakket kød saltes, en løg hakket i en kødkværn tilsættes og stuves over svag varme, tilsættes en tomat, skåret i små stykker.

Læg et lag kartoffelmos i smurt form og derefter et lag hakket kød og drys med revet ost. Derefter satte de deres tredjedel af kartoffelmos og fedtede ovenpå med et pisket kyllingæg. Skålen bages ved en temperatur på 200 grader i 30 minutter og serveres med creme fraiche og urter.

Ost og rødbedsalat


For at tilberede en salat har du brug for 2-3 rødbeder, hård ost (100 g), creme fraiche (2 spsk).

Roerne vaskes og koges i ca. en time, hvorefter de lades afkøle. Ro skrælles, skæres i strimler, saltes og krydres med creme fraiche og drysses derefter med revet ost og urter på toppen.

Kogt kød soufflé


Ingredienser til soufflé: oksekød (500 g), mælk (1 kop), æg (1 stk.), Mel (2 spsk), smør (15 gram), salt (kvart teskefuld).

Kødet koges, indtil det er kogt, afkølet og rullet gennem en kødkværn eller hakket med en blender. En dressing forberedes: mælken koges, og melet steges i en tør stegepande, indtil den er gyldenbrun, hvorefter melet blandes med mælk, indtil der opnås en tyk konsistens.

Hakket kød blandes med dressing, æggeblomme og salt. Proteinet piskes i et tykt skum og indføres i en soufflé, som placeres i en form og dampes i 30 minutter.

Hindbærgelé


For at fremstille gelé har du brug for hindbær (200 g), sukker (140 g), gelatine (30 g).

Hindbær vaskes, placeres i en emaljepande, æltes og presses ud. Gelatine hældes med koldt vand i 30 minutter for at svulme op.

Efter pres hældes kagen med vand, koges i 5 minutter og filtreres. Tilsæt sukker til bouillon, kog, fjern skummet og tag det af varmen. Derefter tilsættes gelatine, hindbærsaft til væsken, hældes i forme og afkøles i 3-4 timer.

Planlagt i en uge: menu for hver dag i kosten Tabel 5

Diæt 5-tabel er en terapeutisk kostteknik, der er baseret på den mest skånsomme ernæring, designet til at lindre tilstanden hos patienter, der lider af leversygdomme, galdeblære og fordøjelsesorganer.

Med en sådan ordning som diættabel 5 skal menuen for hver dag være baseret på produkter, der vil virke på kroppen på en blid måde. I lyset af dette normaliseres patientens tilstand.

Funktioner i dietten med 5 borde

Kosten er inkluderet i femten sundhedsforbedrende behandlingsprogrammer, der blev udviklet af M.I. Pevzner, en sovjetisk ernæringsekspert, specialist i terapeutiske diæter og skaberen af ​​diætborde. Hver terapeutisk diætregime har sine egne indikationer. Kosttabel 5, menuen for den uge, som vi vil overveje nedenfor, vises i sådanne tilfælde:

  • Akut og kronisk hepatitis og cholecystitis.
  • Gallstens sygdom.
  • Levercirrose.
  • Kronisk pancreatitis.
  • Urolithiasis sygdom,
  • Gigt.

Essensen af ​​kosten er at give en nærende, sund og mekanisk godartet diæt. Det vil hjælpe med at forbedre galdesekretion, gendanne leveren og galdevejen. Diætmenutabel nummer 5 er baseret på sunde proteiner og kulhydrater, begrænsende fedtstoffer. Fødevarer, der inkluderer kolesterol, puriner, nitrogen, æteriske olier, oxalsyre er udelukket. Hvad angår kalorieindholdet og den kemiske sammensætning af menuen tabel 5 i en uge med opskrifter, skal du overveje følgende:

  • Fedt bør ikke være mere end 90 gram om dagen, hvoraf 30 gram er vegetabilske.
  • Kulhydrater op til 400 gram, hvoraf 80 gram er sukker.
  • Proteiner skal være op til 90 gram, hvoraf 60 er af animalsk oprindelse.
  • Du skal drikke op til to liter rent vand.
  • Salt kan indtages op til 10 gram.
  • Diætets daglige kalorieindhold bør ikke overstige 2800 kcal.

Ved udarbejdelse af menuen til tabel 5 ifølge Pevzner tages følgende regler i betragtning, som skal overholdes uden fejl:

  • Du skal tage mad 5-6 gange om dagen. Portionerne skal være små, lige store.
  • Spis ikke for kold og varm mad, som irriterer fordøjelseskanalen. Den optimale temperatur for mad er 20-60 grader.
  • Du skal tilberede mad ved kogning, bagning eller dampning. Stegning er udelukket.
  • Produkter, der er sene og indeholder grove fibre, skal tørres og hakkes.

Der er en separat artikel med de tilsvarende tabeller om, hvilke fødevarer kosten tillader og udelukker. Vi bemærker kun, at tabel 5 diæt, menuen for den uge, som du finder nedenfor, er baseret på brugen af ​​sparsomme retter, udelukkelse fra kosten af ​​usunde fedtstoffer og andre produkter, der virker negativt i en række sygdomme. Det er meget vigtigt at følge disse regler og kun bygge menuen på de produkter, der er tilladt. Det skal også huskes, at kosten kan og bør tilpasses af en specialist, da den kan variere afhængigt af det specifikke problem og dets egenskaber. For eksempel kan den 5. bordmenu efter fjernelse af galdeblæren være strengere, da kroppen måske ikke kan klare et antal fødevarer..

Omtrentlig ugentlig menu til diætbord nummer 5

Varigheden af ​​den femte borddiæt kan være enten flere uger eller flere år afhængigt af patientens tilstand, sygdommens forsømmelse og organismenes individuelle egenskaber. En omtrentlig menu for ugen i tabel 5 ifølge Pevzner kan være som følger.

Mandag

  • Til morgenmad kan du lave havregryn suppe, spise et stykke rugbrød og et stykke fetaost.
  • Du kan spise en saftig grøn pære til frokost.
  • Til frokost koges kødboller med hakket fisk, ris bouillon, revet frugtkompott.
  • Til en eftermiddagsmad kan du drikke et glas naturlig mælk med lavt fedtindhold sammen med et par bløde kiks.
  • Til middag skal du forberede en vinaigrette med vegetabilsk olie, du kan spise kogt blødkogt æggeblomme og drikke et glas kefir med blødgjorte tørrede abrikoser.

tirsdag

  • Til morgenmad, en omtrentlig menu til en uges diæt, kan tabel 5 anbefale at spise semulje med tilsætning af jordbærsyltetøj samt et glas cocktail lavet af mælk, bananer og mysli.
  • Til frokost kan du spise hytteost med lavt fedtindhold med creme fraiche og friske bær.
  • Til frokost lav en hakket kødrulle, suppe med ris og creme fraiche, drik et glas fedtfattig mælk.
  • Som en eftermiddagsmad kan du servere en revet gulerodssalat.
  • Til middag kog fyldte kålruller fra kyllingefilet med ris, salat af kogte rødbeder og svesker, drik et glas svag og ikke for varm te.

onsdag

  • Til morgenmad skal du spise semulje med rosiner, budding fra bær og hytteost, te med mælk.
  • Til frokost anbefaler diætmenu 5-bord med opskrifter til femte tabel at lave kartoffelmos af frisk eller kogt frugt.
  • til frokost kan du tilberede boghvede suppe, spise et stykke kogt oksekød, revet agurksalat med rødkål.
  • Til en eftermiddagsmatbit bages et par æbler med honning.
  • Til middag skal du spise gedde aborre i creme fraiche, nogle kartoffelmos, ris bouillon.

torsdag

  • Til morgenmad skal du forberede ostekager med tørrede abrikoser, flydende boghvede grød, spise et stykke ost og drikke en kop hyben bouillon.
  • Til frokost kan du spise lidt fedtfattig hytteost, drikke et glas æble- og gulerodsjuice.
  • Til frokost anbefaler en menu med diætopskrifter, tabel 5 at bage fileter i creme fraiche, græskargrød, drikke grøn te med honning.
  • Til en eftermiddagsmad, lav en omelet med to æggehvider med mælk.
  • Til middag, lav en salat af kogt kål med æggeblomme og blæksprutte, spis lidt ris, drik æblejuice.

Fredag

  • Til morgenmad, menuer i en uge og tabel 5 opskrifter anbefaler at lave en omelet af æggehvide og grøntsager, salat med ost og gulerødder, æblekompot.
  • Til frokost skal du lave en salat, der inkluderer banan, æble, dampede rosiner og yoghurt som dressing.
  • Til frokost skal du lave courgettsuppe uden kød, dampe noget torsk, drikke et glas fedtfattig mælk.
  • Til en eftermiddagsmatbit får du risengrød.
  • Til middag skal du bruge en vegetabilsk gryderet med kyllingefilet, et glas svag te, et lille stykke skumfidus.

lørdag

  • Til morgenmad kog havregryn med mælk, spis lidt fedtfattig hytteost med granatæble og lav bærgelé.
  • Til frokost lav kogt kål med ris, drik et glas kefir.
  • Til frokost skal du koge koteletter med hakket oksekød og boghvede, rødbeder. Du kan drikke et glas pæresaft.
  • Til en eftermiddagsmatbit, puré æbler og gulerødder.
  • Til middag bages oksekød med æble- og mælkesauce, gryderet lidt kål med revne gulerødder, drikker bærjuice.

Søndag

  • Til morgenmad skal du lave en proteinomelet med tomater, spise lidt fedtfattig cottage cheese med slettet frugt, drikke en mælkecocktail og æbler.
  • til frokost - noget kogt fisk og vinaigrette.
  • Til frokost anbefaler den omtrentlige menu i tabel 5 i en uge at lave koteletter med hakket fisk, kartoffelmos, grøntsagssalat. Drik et glas kompot.
  • Til en eftermiddagsmad, lav en gryderet med kogt pasta, ost og tomater, drik urteafkog med honning.
  • Til middag skal du bruge fiskesuppe, lave et æble og kogt græskar salat og drikke et glas fedtfattig mælk.

Som vi kan se, er diætmenutabel nr. 5 for ugen slet ikke kedelig. Det kan være ret velsmagende og varieret. Den foreslåede diæt kan gentages hver uge, så længe kosten skal følges. Husk også at holde små portioner..

Flere opskrifter til diætmenuen med 5 borde

Der er mange interessante opskrifter, der hjælper dig med at sprede din kost. Overvej at lave et par af dem. Opskrifter til ostemasse gryderetter kan findes i en separat artikel..

Luftig protein-vegetabilsk omelet

Du skal slå et par æggehvider, tilsæt lidt mælk, tilsæt revet courgette og en lille mængde salt. Hæld derefter blandingen i en speciel form og bag den i ovnen i en halv time.

Æble- og gulerodskoteletter

Skær gulerødderne tyndt i strimler, lad dem simre i kogende vand, tilsæt sukker, hakkede æbler. Lad det simre i fem minutter. Tilsæt derefter semulje, rør, tilsæt pisket æggehvide, afkøles. Tilsæt semulje, bland alt, tilsæt nu det piskede protein, afkøles. Dann patties, drys brødkrummer over og bages i ovnen. Du kan tilføje creme fraiche eller yoghurt inden servering.

Kost "Femte tabel": resultater

Som et resultat af brugen af ​​en diæt kan du opnå følgende resultater:

  • Sygdomsymptomer falder, belastningen på leveren aftager.
  • Healingsprocessen accelereres, kroppen kan komme sig hurtigere efter sygdom.
  • Reducerer risikoen for forværringer.

Kostens madration overføres ret let, da den er baseret på velsmagende og sunde produkter, der kan kombineres på forskellige måder afhængigt af personlige præferencer. Derfor kan kosten følges i lang tid uden ubehag..

Derudover kan normalisering af vægt, forbedring af trivsel og gavnlig effekt på udseende blive en ekstra behagelig bonus. Anmeldelser af kosten bekræfter dens effektivitet og værdi i at lindre den smertefulde tilstand og komme sig i fremtiden..

Kost nummer 5 efter fjernelse af galdeblæren: tilladte og forbudte fødevarer og menuer i en uge

Kolecystektomi er en operation for at fjerne galdeblæren. Kirurgisk intervention er ordineret til et alvorligt stadium af galdestenssygdom. Efter operationen skal du overholde korrekt ernæring i hele dit liv, især i rehabiliteringsperioden. Derfor ordinerer læger diæt nummer 5 efter at have fjernet galdeblæren.

Hvad er en diæt til?

Selv efter kolecystektomi forsvinder galdesten ikke. Leveren fortsætter også med at producere ændret galde, som ikke har noget andet sted at bosætte sig. Det kan opbygges i kanalerne og forstyrre normal tarmfunktion..

Hvis du spiser fraktioneret og i små portioner, kommer galde ud til tiden. Dette reducerer sandsynligheden for stagnation i kanaler, dannelse af sten og frigivelse af væske i mave-tarmkanalen (GIT) betydeligt..

Efter et stykke tid efter operationen begynder kanaler at spille rollen som galdeblæren. Dette sker dog kun med korrekt ernæring. Derfor skal diætbordet overholdes i ca. et år. I løbet af denne tid vil kroppen have tid til at tilpasse sig et andet regime..

Hvorfor kost heler

Diætføde er udviklet i henhold til de biokemiske og fysiologiske parametre for patientens ernæring under hensyntagen til oplysninger om mikronæringsstoffers opgave i mad, en afbalanceret diæt, en måltidsplan, og hvis du er tilhænger af 6-kronbladskost for vægttab, passer det ikke dig, men det kan tværtimod skade dig. Når man vælger et diætnummer, tager en medicinsk arbejdstager hensyn til sygdommens egenskaber, dens patogenese og form. Fordøjelsesorganernes tilstand tages også i betragtning, om der blev udført en operation for at fjerne.

Tabel nummer 5 er kendetegnet ved en række menuer, som ikke udøver en stærk belastning på leveren. Det forbedrer metaboliske processer, galdeudstrømning. Diæt mad udelukker fra kosten hård og streng mad, der påvirker kroppen negativt efter kolecystektomi.

Funktioner ved diæt 5

Den femte diæt ordineres til følgende sygdomme:

  • kronisk hepatitis og cholecystitis ikke i den akutte fase;
  • levercirrose (i mangel af insufficiens)
  • cholelithiasis ikke i det akutte stadium
  • akut form for hepatitis og cholecystitis i genopretningsperioden;
  • kronisk pancreatitis;
  • urolithiasis (med dannelsen af ​​sten fra urinsyre);
  • gigt;
  • gastrointestinale sygdomme, der ikke er i det akutte stadium.

Tabellen har mange variationer:

  • 5 B - i nærværelse af betændelse efter operationen;
  • 5 A - 1-1,5 uger efter operationen;
  • 5 - efter 5 A i gendannelsesprocessen;
  • 5 Щ - i tilfælde af forstyrrelser i galdens bevægelse, betændelse i bugspytkirtlen, duodenitis;
  • 5 L / F - på baggrund af hypermotorisk dyskinesi efter operation for at forbedre tarmens motoriske evne og galdesekretion;
  • 5 P - med svær betændelse i bugspytkirtlen efter operationen.

Hvis galdeblæren fjernes, giver diæt 5 kroppen de nødvendige næringsstoffer, men fremkalder ikke komplikationer i mave-tarmkanalen. Kosten begrænser indtagelsen af ​​mættet fedt, salt (op til 6 g), puriner og æggeblommer. Også udelukket biprodukter, der indeholder en stor mængde urinsyre. Dette gør diæt nummer 5 hypooxalat, hvilket er meget vigtigt efter operationen..

For korrekt fordøjelse efter operationen skal grove fibre, pektiner, lipotrope stoffer være til stede i mad. Derfor inkluderer diæt nummer 5 forbrug af soja, oksekød, fedtfattige sorter af flod- og havfisk, boghvede. En stor mængde lipotropes reducerer sandsynligheden for kolesterolinddragelse i sten, forhindrer fedtdegeneration.

Du skal spise 5 gange om dagen i portioner op til 200 g. De skal indeholde 90 g proteiner, 60 g fedt (ikke vegetabilsk), 300 g kulhydrater. En gang om ugen skal du arrangere en fastedag.

Hvis der efter operationen opstår galdestagnation på grund af hypomotorisk dyskinesi, ordineres en 5 L / F diæt (lipotropisk fedt). Dens daglige energiværdi er ca. 2600 kcal. Et træk ved denne diætmad er en stigning i fedtforbrug, en lille stigning i proteiner (op til 100 g), et fald i hurtige kulhydrater (op til 300 g).

Metoder til tilberedning af mad

Mad kan tilberedes på følgende måder:

  • i ovnen;
  • for et par;
  • madlavning;
  • slukning.

Brug af stegte fødevarer er forbudt. Det er ikke nødvendigt at hugge mad. Vegetabilske olier tilsættes efter tilberedningen.

Diæt 5 ugers menupunkt

Overvej diæt 5 efter organfjerning ved hjælp af menueksemplet. En sådan diæt skal overholdes i ca. 1,5 år efter operation..

Mandag

  • dampomelet fra 2 æg uden æggeblommer;
  • 2 skåle med ost og naturligt smør;
  • urte afkog.

2. fødeindtagelse:

  • hjemmelavet hytteost med marmelade;
  • te med honning.
  • suppe med nudler og grøntsager;
  • kålruller med kød.

Drik frisklavet græskarjuice til en eftermiddagsmad 250 ml.

  • kulmule i creme fraiche;
  • sandwich med squashkaviar;
  • kogt ris;
  • friskpresset abrikosjuice.

Inden du går i seng, skal du drikke et glas fermenteret bagt mælk med et kalorieindhold på højst 2,5%.

tirsdag

Første fødeindtagelse:

  • boghvede grød med et lille stykke smør;
  • dampede gulerodskoteletter, drysset med hjemmelavet syltetøj;
  • æblejuice (fortyndet med vand).

Snack på bagte æbler med honning og mynttørrede abrikoser.

Dagligt madindtag:

  • slimet suppe i vegetabilsk bouillon;
  • kødboller;
  • vermicelli med en lille mængde smør;
  • blommejuice.

Tag en snack med dovne dumplings lavet af hytteost med lavt kalorieindhold. Brug kun godkendte ingredienser under tilberedningen. En liste over dem kan findes på Internettet..

  • kartoffel;
  • fisk bøf;
  • Urtete.

Drik et halvt glas kefir med lavt kalorieindhold inden en nats hvile.

onsdag

Mad ved vågnen:

  • hytteostgryde;
  • havregryn med 2 spsk. l. mælk 2,5%;
  • te med sødestof.
  • usødede kiks eller kiks;
  • en portion fedtfattig cottage cheese.

Dagligt madindtag:

  • grøntsagssuppe med perlebyg;
  • zucchini og kartoffelgryderet;
  • kompot.

Spis et bagt æble til en snack om eftermiddagen.

  • boghvede;
  • omelet.

Drik et glas acidophilus inden du går i seng.

torsdag

  • kogt boghvede;
  • pocheret et æg;
  • te med en teskefuld sukker.
  • hytteostgryde;
  • frugtjuice.
  • courgettsuppe;
  • kyllingekoteletter (fjern huden, når du laver mad);
  • grøntsagssalat;
  • frugtgelé.
  • ostemasse;
  • blommejuice.
  • revne gulerødder;
  • en fisk;
  • te med mælk.

Efter et par timer, drik et glas naturlig kalorieindhold yoghurt.

Fredag

Morgenmadindtagelse:

  • boghvede;
  • ostekager;
  • et glas grøntsagssaft.

Spis hirse grød med græskar som en snack.

Dagligt måltid:

  • vegetarisk suppe med fedtfattig creme fraiche;
  • bagte grøntsager med kylling.

Drik et glas græskarjuice til en snack om eftermiddagen.

  • fisk med grøntsager;
  • noget ris;
  • te med mælk.

Brug 250 ml acidophilus, inden du går i seng.

lørdag

  • havregryn med smør;
  • kiks;
  • ost;
  • te med citron.

Efter 3 timer skal du spise korn med honning og cottage cheese.

  • kyllinge nuddel suppe;
  • kogte kartofler;
  • stuet kaninkød;
  • grøntsagssalat;
  • kompot.
  • bagt æble med honning;
  • kiks.
  • ris med stykker grøntsager;
  • fisk kotelet;
  • abrikosjuice.

Efter tre timer skal du drikke et glas yoghurt.

Søndag

  • proteinomelet;
  • boghvede;
  • ost;
  • te.
  • vinaigrette;
  • kompot.

Dagligt madindtag:

  • havregryn og broccoli suppe;
  • ris;
  • agurksalat og tomatsalat;
  • gele.

Brug en xylitolmousse til en eftermiddagsmad.

  • vermicelli;
  • kogt torsk;
  • kål og gulerodssalat;
  • grøn te.

Drik en gæret mælkedrik inden du går i seng.

Populære retter efter kolecystektomi

Efter operationen skal du opgive mange af dine yndlingsfødevarer. Lad os overveje de mest elskede, vi finder ud af, om de kan bruges og i hvilken form.

Vinaigrette

Tilladt til diætbrug. Forberedelse er enkel. Du skal koge og hugge rødbeder, gulerødder, kartofler. Tilsæt en skefuld grønne ærter i grøntsagerne og krydre med vegetabilsk olie. Tilsæt dild og salt efter smag.

Sild

Denne fisk er tilladt 2 uger efter operationen. Det er nødvendigt at introducere det gradvist i kosten styret af kroppens fornemmelser. Hvis han ikke accepterer produktet, er det bedre at afvise det.

Sild kan indtages efter gennemblødning i mælk.

Andre typer fisk er acceptable, men de bør ikke være for fede og salte. For at undgå fordøjelsesproblemer skal du indtage dem med brød. Sild indeholder nyttige Omega-6 aminosyrer og vitamin D. Deres mængde i fisk opfylder fuldt ud kroppens behov.

Borscht er det anbefalede 1. kursus. Det skal være vegetarisk, kogt uden kød, dvs. suppe i vegetabilsk bouillon. Før brug kan du tilføje en skefuld creme fraiche, lidt dild og koriander efter smag.

Havrekager

Kan spises i begrænsede mængder (højst 2 stk.) Og skylles ned med usødet te. Havregryncookies skal ikke overtrækkes. Det er også vigtigt at overvåge udløbsdatoen..

Ost og rå mad

Efter kolecystektomi skal en rå maddiæt opgives, fordi grøntsager og frugter uden varmebehandling kan forårsage gæringsprocessen. Det vil være dårligt for dit helbred. Det er tilladt at spise salater med en lille mængde rå grøntsager, men hovedparten skal varmebehandles. Hvis et stort antal fødevarer spises rå, begynder der at dannes sten i kanalerne, som lukker deres huller. Dette vil forværre tilstanden i rehabiliteringsperioden, provokere alvorlige komplikationer..

Ost spises ofte af rå vegetarer fordi produktet mætter med proteiner på niveau med gærede mælkeprodukter, cottage cheese, creme fraiche. Efter operationen skal dette produkt introduceres gradvist som sild, styret af velvære. Det bør ikke være krydret eller meget salt..

Pandekager

Generelt anbefales pandekager efter kolecystektomi ikke til brug. Hvis der er nogen, så kun i en let version til mave-tarmkanalen. De skal koges i vand, ikke olieret. I denne form kan de ikke medtages i menuen mere end 1 s. om måneden.

Alkohol og fester

Efter fjernelse af galdeblæren skal alkoholholdige drikkevarer opgives helt indtil livets afslutning og ikke kun i rehabiliteringsperioden. Dette gælder især for stærke drikkevarer: vodka, cognac, whisky, brandy osv. I undtagelsestilfælde har du råd til et glas rødvin af let kvalitet..

Hvis der er en fest med en fest, er det bedre ikke at opgive diætet. Dette er en nødvendig foranstaltning for at bevare dit helbred. Ved at indtage en af ​​de forbudte fødevarer kan du fremkalde alvorlige komplikationer. Derfor er det bedre ikke at tage unødvendige risici..

Diætmenuen nummer 5 virker først i starten usmagelig og ensformig. Ved at lære at tilberede sunde måltider bliver godt at spise en integreret del af dit liv. Takket være diætet kommer en følelse af lethed, der vil ikke være noget ubehag på grund af fjernelsen af ​​et organ, en person vil være i stand til at leve et fuldt liv.