Adgang til denne side er nægtet, fordi vi mener, at du bruger automatiseringsværktøjer til at se hjemmesiden.

Dette kan ske som et resultat af:

  • Javascript er deaktiveret eller blokeret af en udvidelse (f.eks. Annonceblokkere)
  • Din browser understøtter ikke cookies

Sørg for, at Javascript og cookies er aktiveret i din browser, og at du ikke blokerer deres indlæsning.

Reference ID: # 14e43160-c5f5-11ea-b6d7-670edbaa4eae

Blomkålsalat med kyllingelever

Opskriften på kogt blomkålsalat med kyllingelever. Jeg foreslår, at du prøver en anden krydret salat med kogt blomkål med kyllingelever stegt i en gryde. På trods af sin enkelhed og ikke et stort sæt produkter viser salaten sig at være behagelig for smagen, lys, men samtidig tilfredsstillende og nærende. Al denne pragt er krydret med en krydret mayonnaisesauce med frisk hakket persille og dild.

Ifølge vores opskrift steges kyllingelever i en gryde, men hvis du ønsker det, kan du bare koge det. Selvom det er den stegte kyllingelever, der giver salaten rigdom og en behagelig eftersmag. Jeg vil også bemærke, at proportionerne nedenfor ikke er grundlæggende, hvis du vil tilføje mere kål eller friske urter - tak.

Nødvendige ingredienser:

  • 500 g kyllingelever
  • 400 g blomkål;
  • 2 fed hvidløg
  • 3-4 spsk. spiseskefulde mayonnaise;
  • en flok frisk salat eller forskellige blade;
  • persille dild;
  • 2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie;
  • salt og malet peber efter smag.

Hvordan man laver mad:

Forbered først blomkålen: Skyl kålhovedet, del det i blomsterstande. Overfør store blomsterstande til saltet vand, indstillet til at lave mad på komfuret. Kog, reducer varmen til medium, fortsæt med at simre i yderligere 10 minutter. I mellemtiden skal du forberede kyllingelever: Skyl leverstykkerne under rindende vand, skære overskydende vener af. Store stykker kan skæres i halvdele eller efterlades store - alligevel fortsætter vi med at stege. Hæld vegetabilsk olie i en varm stegepande, læg en del af leverstykkerne. Sæson med en knivspids salt og malet peber. Steg kyllingeleverstykkerne i 8 minutter på hver side. Så snart den første portion er steget, skal du lægge den næste og så videre, indtil den er overstået. Eventuelt kan kyllingelever til denne salat koges i saltet vand i 15 minutter efter kogning. Læg den færdige lever i en separat plade, lad den køle af. Sil den kogte kål gennem en sigte, afkøles og skæres med en kniv i mindre segmenter. Lav mayonnaise sauce. Før et par fed hvidløg gennem en presse, læg den i en skål med mayonnaise. Sæt med hakket peber, hvis det ønskes. Skyl frisk persille og dild, og tør dem med et håndklæde. Hak urterne så små som muligt med en kniv. Sæt urterne i majones, rør indtil de er glatte. Saml salaten.

For at forberede en "pude" fra friske urter kan du tage en hvilken som helst salaturt: salat, spinat, arugula eller lave en blandet urt. Skyl salatblade, tør dem med et håndklæde. Vælg mellemstore blade på et serveringsfad. Læg stykkerne af kyllingelever i det næste lag, hvis det ønskes, kan store stykker skæres. Spred kålblomstrene ovenpå. Prikken over i'et bliver en krydret mayonnaise sauce med urter. Sked bare saucen tilfældigt over salatens overflade. Kyllingeleversalat med blomkål er klar, du kan straks servere den. Det er bedre at blande en sådan salat allerede i dine tallerkener eller dyppe stykkerne, pried med en gaffel, i sauce.

Levergryde med blomkål

1234fem
Oksekødlever
1600 g
Blomkål
2400 g
Smør
100 g
Kyllingæg
6 stk.
Komælk
200 g
Løg
2 stk.
Hvidløg
6 tænder.
Havsalt
smag
Jord allspice
smag
Tørret timian
2 chips.
Koriander (koriander)
2 bundt.
Brødkrummer
4 spsk. l.
Italiensk persille
1 skam.
Dild
2 skam.

Opskrift Beskrivelse - Levergryderet med blomkål:

En gang bemærkede jeg, at jeg for nylig har været på fisk. Vi vil forbedre os. Men ikke for at vi går helt lige efter kød, men snarere for slagteaffald. Og endnu mere præcist - på leveren

Levergryderet med blomkål: sammensætning, kalorieindhold og næringsværdi pr. 100 g

Oksekødlever
800 g
Blomkål
1200 g
Smør
50 g
Kyllingæg
3 stk.
Komælk
100 g
Løg
1 stk.
Hvidløg
3 tænder.
Havsalt
smag
Jord allspice
smag
Tørret timian
1 flis.
Koriander (koriander)
1 bundt.
Brødkrummer
2 spsk. l.
Italiensk persille
1 skam.
Dild
1 skam.

Nogle gange tilberedes en lidt lignende skål af kartofler. Men vi er for en sund livsstil, ikke? Så lad os tage blomkål.

Oksekødlever
800 g

Dyrens lever er en meget værdifuld ting for kroppen: vitaminer, mineraler, sporstoffer, omega-3 og omega-6. Leveren giver lang levetid og hjælper med at være smuk. Korrekt - den skal være blød, fast, fugtig og skinnende. Nå, og udstråler en lidt sød duft

Bundlaget kan fremstilles ikke kun af blomkål, men også af broccoli - den, der elsker hvad. Men vi kan ikke undvære ung hvidløg, koriander og løg

Blomkål
1200 g

Nå, her med blomkål starter jeg også min gryderet. Vi vasker kålhovedet, adskilles i blomsterstande og afskærer det overskydende

Fyld blomkålen med koldt vand, tilsæt lidt salt og sæt det til madlavning. Når det koger, skal du tælle ned i ca. 10-12 minutter

Nu går vi til leveren. Vi tager skibene, venerne ud og afskærer filmen. Hvis du ikke har en meget skarp kniv, så prøv blot at tage filmens kant op med spidsen af ​​kniven og trække med fingrene, men ikke skarpt. Det bliver lettere, hvis du inden det sænker leveren i et par minutter i varmt vand

Gryden skal være meget øm. Skær leveren i små stykker og mal godt med en blender. Det er bedre end en kødkværn - så leveren bliver mættet med luft og bliver... rigtig! Luft

Løg
1 stk.
Hvidløg
3 tænder.

Finhak løg og et par fed hvidløg eller rist...

... og send æggene derhen. Pisk hele blandingen godt

Havsalt
smag
Jord allspice
smag
Tørret timian
1 flis.

Send en blanding af løg, hvidløg, æg til leveren. Og nu er det tid til at salt, peber vores leverblanding. En knivspids timian vil heller ikke skade..

Koriander (koriander)
1 bundt.

Rør begge blandinger godt, og hak koriander meget fint. Alt dette ville jeg slå igen med en mixer

Komælk
100 g
Smør
40 g

I mellemtiden blev blomkålen kogt. Tøm forsigtigt vandet, smør et stykke smør, hæld et halvt glas mælk og vend det til puré med en blender.

Vi er nødt til at vælge den rigtige bageplade. Dimensionerne er således, at gryderets bund- og øverste lag ikke må være tykkere end to fingre. Smør formens bund og vægge med smør

Brødkrummer
2 spsk. l.

Og drys lidt med krummer. I et meget tyndt lag

Fordel nu blomkålpuré jævnt over formen, og planér den øverste kant let. Det er bedre at gøre dette med en silikonspatel..

Og hæld leverblandingen ovenpå med en skovle. Det er allerede en gryderet på fem minutter. Mere præcist uden 45 minutter

Forvarm ovnen til 180 grader og læg gryden der i 45 minutter. Dæk ikke med noget! Under gryden kan vores gryderet stige meget (det hele afhænger af, hvor godt du slår æggene), men vær ikke bange - den går ikke noget fra formen

Dild
1 skam.

Tre kvarter er gået, hvilket betyder, at levergryden er næsten klar. Hak dillen meget fint og drys jævnt ovenpå. Lad fadet køle af. På dette tidspunkt begynder det at falde lidt tilbage i form.

Alt, hvad der er tilbage for os, er at skære et dejligt stykke gryderet ud, lægge det på en tallerken, dekorere det med persilleblade, godt og tælle - hvad LEVERBAGEN MED BLOMKALD kostede os i Moskva:

• Okselever fra METRO Cash & Carry - 800 g til 192 rubler;
• Blomkål fra Globus - 1 kg 200 g til 180 rubler;
• Smør fra Ya Lyubimy - 50 g til 33 rubler;
• Kyllingæg fra METRO Cash & Carry - 3 stk. til 27 rubler;
• Mælk fra Ya Lyubimy - 100 g til 7 rubler;
• Løg, ung hvidløg, koriander, dild, timian, persille fra Leningrad-markedet til 50 rubler;
• Brødsmuler fra ABC med smag – 2 spsk. l. til 4 rubler;
I ALT til 7 portioner - 493 rubler.
PRIS PÅ 1 DEL = 70 rubler. 50 kopecks.

Møde. LEVERBAGNING MED BLOMKLODE! Har en dejlig!

Braiseret kyllingelever med blomkål

ingredienser

  1. kyllingelever 500 g
  2. blomkål 450 g
  3. løg 1 stk.
  4. fløde 10% 200 ml
  5. revet hård ost 100 g
  6. stivelse 1 spsk.
  7. ghee 1 tsk.
  8. salt efter smag
  9. muskatnød efter smag

Produkter, der ikke er egnede? Vælg en lignende opskrift fra andre!

Forberedelse:

Hak løgene, adskil blomkålen i blomsterstande. Forbered kyllingelever, drys stivelse på begge sider.

Steg leveren hurtigt i en gryde på begge sider (jeg brugte ghee). Fjern leveren fra gryden et stykke tid. Steg løgene i samme skål, tilsæt blomkål. Sæt med salt, tilsæt malet muskatnød. Returner leveren i gryden til grøntsagerne, tilsæt fløde, drys med ost. Dæk og kog indtil det er mørt (10-15 minutter).

Blomkål og kyllingelever

Blomkål og kyllingelever er en smagfuld fad til et solidt måltid. Hvis du ikke er meget glad for leveren, men har brug for dens nyttige komponenter, så er denne opskrift noget for dig. Her er leveren mættet med aromaer af grønt, og i kombination med bagt osteskorpe og sund blomkål er den simpelthen lækker!

Produkter
Kyllingelever - 300-400 g
Blomkål - 500 g
Hård ost - 100 g
Pæreløg - 2 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Mælk - 0,5 kopper
Rømme - 2 spsk.
Æg - 2 stykker.
Tør timian - 1 tsk.
Frisk dild - et par grene
Vand - 0,75 kopper
Vegetabilsk olie - 1 spsk. l.
Salt efter smag
Peber efter smag

Sådan laver du blomkål og kyllingelevergryde:

1. Kog blomkålen i let saltet vand i 5-7 minutter og læg den i et dørslag, så det overskydende vand er glas. Skær meget store stykker i mindre blomsterstande.

2. Skær løg i 4 dele og hak i skiver, tre gulerødder på et rivejern.

3. Steg lidt grøntsager i olie.

4. Når gryden er tør, hæld vand i og reducer varmen, så grøntsagerne stuves.

5. Tilsæt dild, salt, peber og timian.

6. Vi vasker leveren, fjerner alle venerne og skærer i mellemstore stykker.

7. Føj til grøntsager og kog alt sammen i cirka 7-10 minutter.

8. Lav fyldet. Bland æg, pisket med en gaffel, creme fraiche og mælk, tilsæt lidt salt.

9. Ost tre skiver på et rivejern eller tyndt skåret i skiver med en kniv.

10. Sæt leveren med grøntsager i bunden af ​​bagepladen (hvis der er overskydende juice, er det bedre at dræne den) oven på den - kål, fyld den med mælk og ægblanding og læg ostestykker ovenpå.

11. Bages i 20-25 minutter ved 180 grader.

Blomkål- og kyllingelevergryden er klar. Serveres med friske grøntsager. Nyd dit måltid!

Kyllingelever stegt med blomkål

Det er ingen hemmelighed, at leveren betragtes som en af ​​de mest almindelige og effektive fødevarer, der bruges til at hæve hæmoglobinniveauet. Men for at jernet, der kommer ind i kroppen sammen med leveren, skal absorberes bedre, skal det indtages sammen med fødevarer, der indeholder naturligt C-vitamin...
Baseret på dette har jeg opfundet, testet og godkendt en ny skål i familiens menu, der ud over fordelene også kan give gastronomisk tilfredshed! Jeg gør opmærksom på kyllingelever stegt med blomkål...

Vi behøver:

Tilberedningstid: ca. 35 minutter

Sværhedsgrad: laveste

Før vi begynder at forberede denne enkle skål, skal vi forberede leveren til brug. For at gøre dette skal det skylles grundigt, tørres, renses for film og vener og også skæres i halvdelen..


Vi ruller hurtigt den tilberedte lever i mel og lægger den i en forvarmet gryde med vegetabilsk olie - lad den steges. Hun har bogstaveligt talt brug for 3-4 minutter på hver side.


I mellemtiden kog blomkålen adskilt i blomsterstande i let saltet kogende vand i bogstaveligt fem minutter.



Vi sender det skrællede og skårne løg i halve ringe til leveren og blander godt.

Når løgene bliver gennemsigtige, skal du sætte den let kogte blomkål i gryden og blande alt igen med en spatel.

Efter 5-7 minutter kan du tilføje hjemmelavet fløde (eller creme fraiche) samt lægge salt og peber - lad alt nu stuves sammen under låget, og du kan slå det af.



Vi serverer varm lever med blomkål - dette er den mest delikate, lækre og sunde ret, der helt sikkert vil finde sine beundrere.

For at få de bedste artikler, abonner på Alimeros sider på Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook og Pinterest!

blomkål og kyllingelever

ingredienser

Trin-for-trin madlavningsopskrift

Adskil blomkålen i blomsterstande, kog i saltet vand i 5 minutter.

Skræl kyllingelever fra film, skær den store. Steg hurtigt over høj varme med løg og 1 tsk. sukker, salt, drys med urter.

Sæt kål i en dyb stegepande, lever på toppen.

Pisk æg med creme fraiche og vand, tilsæt lidt salt og peber. Hæld indholdet af gryden med denne blanding, drys med revet ost, dæk med et låg.

Overbered ved lav varme i 10-15 minutter.

Kyllingelever med blomkål

Min kære! Luksuriøs skål! Leveren med blomkål er et mirakel! Gravy - individuel bifald! Og der er altid komplimenter til ost og fløde! Alt er så lækkert, venner! Det er simpelthen umuligt ikke at prøve det! Denne opskrift er vidunderlig! Du vil være tilfreds med din familie!

Ingredienser til kyllingelever med blomkål:

  • Kyllingelever - 400 g
  • Blomkål - 400 g
  • Creme - 250 ml
  • Hård ost - 150 g
  • Pæreløg - 1 stk
  • Hvedemel / mel - 1 spsk. l.
  • Krydderier (salt, peber, yndlings krydderier) - efter smag
  • Vegetabilsk olie (eller smør til stegning) - efter smag

Tilberedningstid: 25 minutter

Portioner: 5

Ernærings- og energiværdi:

Færdigretter
kcal
1916,2 kcal
proteiner
122,8 g
fedt
132,2 g
kulhydrater
65,2 g
Dele
kcal
383,2 kcal
proteiner
24,6 g
fedt
26,4 g
kulhydrater
13 g
100 g skål
kcal
147,4 kcal
proteiner
9,4 g
fedt
10,2 g
kulhydrater
5 g

Kyllingelever med blomkålopskrift:

Hak løg, sauter i smør

Tilsæt blomkål adskilt i blomsterstande

Steg kål og løg under omrøring lejlighedsvis i 6-7-8 minutter (det hele afhænger af kvaliteten af ​​din kål og af størrelsen af ​​blomsterstandene, som du tog den fra hinanden), generelt, indtil den er halvkogt)

Skær den tilberedte lever i 2-3 dele, spred den til kålen

Steg hurtigt i kun 1-2 minutter

Leveren skal bare tage fat)

Vi blander kold fløde med mel (vær ikke bekymret, hvis klumperne ikke spredes helt), så er alt i niveau)

Hæld fløde i leveren med kål, salt og peber alt, tilsæt dine yndlingskrydderier efter smag

Gnid osten på et rivejern (jeg elsker den på en fin) og tilsæt også skålen

Og vi simrer i ca. 6 minutter under omrøring

Osten skal smelte

Og saucen tykner

Det er helt uafhængigt, men du kan også tilføje en ekstra sideskål

Skålen er klar. Meget velsmagende, fløjlsagtig, cremet, osteagtig, ømt opnået

Abonner på Povaryonka-gruppen i VKontakte, og få ti nye opskrifter hver dag!

Deltag i vores gruppe på Odnoklassniki og få nye opskrifter hver dag!

Del opskriften med dine venner:

Jeg kan godt lide vores opskrifter?
BB indlejringskode:
BB-kode, der bruges på fora
HTML integreringskode:
HTML-kode bruges i blogs som LiveJournal
Hvordan vil det se ud?

Kommentarer og feedback

  • Alt
  • Receptpligtige spørgsmål
  • Anmeldelser

25. november 2019 NATATA555 #

20. juni 2019 brechko irina #

21. juni 2019 masha vet # (ophavsforfatter)

21. juni 2019 brechko irina #

21. juni 2019 masha vet # (ophavsforfatter)

21. juni 2019 masha vet # (ophavsforfatter)

20. juni 2019 julika1108 #

21. juni 2019 masha vet # (ophavsforfatter)

20. juni 2019 Ded Mihed #

20. juni 2019 Ded Mihed #

21. juni 2019 masha vet # (ophavsforfatter)

21. juni 2019 masha vet # (ophavsforfatter)

18. juni 2019 Irpenchanka #

18. juni 2019 masha vet # (ophavsforfatter)

18. juni 2019 Irpenchanka #

dette er en af ​​mine yndlingsretter

18. juni 2019 masha vet # (ophavsforfatter)

18. juni 2019 Irpenchanka #

18. juni 2019 masha vet # (ophavsforfatter)

20. juni 2019 Yuri Yumankov #

21. juni 2019 masha vet # (ophavsforfatter)

21. juni 2019 Yuri Yumankov #

21. juni 2019 masha vet # (ophavsforfatter)

16. juni 2019 a-medveda #

Cool opskrift.
Det er en skam, at ingen her bortset fra mig elsker leveren!

17. juni 2019 masha vet # (opskriftforfatter)

17. juni 2019 masha vet # (opskriftforfatter)

15. juni 2019 Glushets #

17. juni 2019 masha vet # (opskriftforfatter)

17. juni 2019 Glushets #

17. juni 2019 masha vet # (opskriftforfatter)

17. juni 2019 Glushets #

17. juni 2019 masha vet # (opskriftforfatter)

17. juni 2019 Glushets #

17. juni 2019 masha vet # (opskriftforfatter)

15. juni 2019 anilah #

17. juni 2019 masha vet # (opskriftforfatter)

15. juni 2019 masha vet # (opskriftforfatter)

15. juni 2019 masha vet # (ophavsforfatter)

15. juni 2019 masha vet # (ophavsforfatter)

15. juni 2019 masha vet # (ophavsforfatter)

15. juni 2019 elle024 #

15. juni 2019 masha vet # (ophavsforfatter)

15. juni 2019 masha vet # (opskriftforfatter)

15. juni 2019 jannasimf #

15. juni 2019 masha vet # (opskriftforfatter)

15. juni 2019 msuslik #

15. juni 2019 masha vet # (ophavsforfatter)

15. juni 2019 mtata #

15. juni 2019 masha vet # (ophavsforfatter)

20. juni 2019 laka-2014 #

15. juni 2019 Okoolina #

15. juni 2019 masha vet # (ophavsforfatter)

15. juni 2019 laka-2014 #

15. juni 2019 masha vet # (ophavsforfatter)

15. juni 2019 laka-2014 #

17. juni 2019 masha vet # (opskriftforfatter)

Efterlad en kommentar eller anmeldelse om opskriften

Registrer, eller log ind, hvis du allerede har tilmeldt dig.

Du kan gå ind på siden uden at registrere og indtaste en adgangskode ved hjælp af din konto på følgende websteder:

Lækre blomkålopskrifter med lever

Blomkål er en grøntsag med mange vigtige næringsstoffer og mineraler til menneskekroppen. Dette produkt anbefales til alle uden undtagelse og især til dem, der er særlig bekymrede for deres figur og helbred. Blomkål bruges ofte i diæt- og wellnessmenuer. Denne grøntsag koger hurtigt og mister næsten ikke nyttige elementer under forarbejdningen..

Der er mange opskrifter, der bruger blomkål med en bred vifte af ingredienser. Det er værd at huske, at det er bedre at bage eller dampe det for at bevare alle de vitaminer og mineraler, som kål er udstyret med. En af de mest lækre opskrifter er en blomkålsret med kyllingelever..

Hovedværdien af ​​denne skål er, at den er let, hurtig og absolut tilgængelig for alle, der ønsker det. Du kan tilberede det både til hver dag og til en fest for gæsterne, men det er værd at huske, at det er bedst at spise det straks efter tilberedningen. Efter kogning er leveren saftig og øm. Denne skål er velegnet til børn, der ikke kan lide at spise grøntsager meget. Efter denne skål vil de helt sikkert kræve yderligere.

For at tilberede blomkål med lever skal du bruge følgende produkter:

  • kyllingelever - 0,5 kg;
  • blomkål - 150-250 gr.;
  • sød peber - 4-5 stykker;
  • creme fraiche - 3-4 spiseskefulde;
  • varm ketchup eller adjika - 3-4 spsk;
  • solsikkeolie, der er nødvendigt til stegning;
  • salt, peber efter smag.

For det første skal kål opdeles i blomsterstande. Derefter anbringes i brakkogende vand i 3-5 minutter. Derefter skal du få det ud, tørre det og lægge det i en gryde, og tilsæt også paprika, der er forskåret i terninger der. Alt skal steges i 5-7 minutter.

Tilsæt ketchup, peber, creme fraiche og salt til den let stegte masse. Leveren skal først vaskes og skæres i stykker. Føj til gryden til den resulterende masse kål og peber. Dæk panden med et låg og rør lejlighedsvis, lad den stå på svag varme i 20-25 minutter.

Efter tilberedningen kan du krydre fadet med urter og servere det både med en sideskål og separat som en komplet skål..

Det er værd at bemærke, at denne skål også koges i ovnen, men alle ingredienserne skal steges inden de placeres i ovnen..

Under alle omstændigheder vil blomkål være nyttigt, og vigtigst af alt er, at denne skål tilberedes uden store omkostninger og meget hurtigt..

Leverkage. Tærter med kål og lever!

Udarbejdet af: Marina Zolotseva

06/22/2017 Tilberedningstid: 45 min

GemmeJeg lavede mad)SkønPrint

Jeg vil gerne foreslå at genopfylde din daglige menu med en meget enkel, velsmagende og sund skål. Du har brug for et minimum af indsats og ingredienser, men resultatet kan være overraskende. Prøve!

En simpel opskrift til alle lejligheder

Denne opskrift kan betragtes som grundlæggende. Følgende ingredienser bruges til dets fremstilling:

  • to løghoveder;
  • 500 gram kyllingelever
  • 600 gram kål;
  • to små gulerødder;
  • vegetabilsk olie;
  • foretrukne krydderier.

Først og fremmest er leveren forberedt. Det vaskes, kastes tilbage i et dørslag for at dræne overskydende fugt. Skær også alle grimme steder ud, afskær fedt. Skær produktet i små stykker.

Sådan tilberedes "Kål stegt med lever"

1. Hæld vegetabilsk olie i multikogerskålen, og tænd for "Fry" -tilstanden. Send hakkede løg med gulerødder og vasket, tørret, hakket lever i små stykker (i dette tilfælde bruges svinekød, men du kan tage noget). Steg i 5 minutter, omrør lejlighedsvis.

2. Hak kålen og send den til skålen. Sæt med salt og peber, tilsæt hvidløg og dine yndlingskrydderier. Top tomatpastaen.

3. Rør forsigtigt, hæld 1-1,5 kopper varmt vand i. Kør bageprogrammet i 30 minutter. Rør et par gange i processen, og kontroller, at vandet ikke koger hurtigt. Tilsæt lidt, hvis det er nødvendigt, så kålen ikke steges, men stuves.

4. Og her er resultatet. Nyd dit måltid!

Lever madlavning proces

Varm lidt vegetabilsk olie i en dyb stegepande, læg skiver af leveren. Steg slagteaffaldet i fem minutter, og vend det med jævne mellemrum.

Efter at leveren er fjernet. Grøntsager vaskes og skrælles. Kålen er finhakket, løgene er skåret i tern. Det er bedre at hugge gulerødder med et rivejern. Først steges løg og gulerødder i den samme olie, omrøres. Som et resultat skal de blive bløde. Tilsæt kål.

Hvor meget kål til gryderet i en gryde uden lever? Indtil det falder i volumen mindst to gange. Efter leveren er indført, er beholderen dækket og efterladt at lave mad. Når kålen er blød, skal du fjerne alt fra ovnen. Dette tager fra femten til tredive minutter afhængigt af kokkens smagspræferencer. Når alt kommer til alt, elsker nogen meget blød kål, og nogen - lidt hård.

En klassisk enkel opskrift til stewing af kyllingelever med hvidkål

ingredienser

  • Hvidkål - 0,6 kg + -
  • Pæreløg - 2 stk. + -
  • Gulerødder - 2 stk. + -
  • Vegetabilsk olie - til stegning + -
  • Salt og peberblanding - efter smag + -
  • Kyllingelever - 0,5 kg + -

Tilføj alle
til indkøbslisten
slet alt
fra indkøbslisten Indkøbsliste

Sådan tilberedes du kogt kål med kyllingelever derhjemme

Først skal vi beskæftige os med leveren, og først derefter afslutter vi hele skålen. Faktum er, at hvis leveren steges for længe, ​​bliver den "gummiagtig", hvilket vil påvirke smagen af ​​maden negativt..

  1. Vi skyller leveren grundigt med rindende vand og afskærer de store kanaler. Vi smider det tilbage i et dørslag og lader det overskydende vand dræne. Derefter skærer vi slagteaffaldet i praktiske små stykker.
  2. Hæld derefter vegetabilsk olie i en dyb stegepande og opvarm den over medium varme. Så snart den er varmet op, skal du sætte leveren indeni og stege den i 5-6 minutter, vende stykkerne fra tid til anden.
  3. Vi tager leveren ud af opvasken og lægger den til side et stykke tid. Vi er involveret i kål: vi fjerner de øverste ark fra det, skyller og hugger så tyndt som muligt.
  4. Skræl løg, gør det samme med gulerødder. Vi skal bare skære løg i små terninger og rive gulerødderne.
  5. Vi genopvarmer gryden, hvor vi stegte leveren, tilsæt lidt olie og hæld løg og gulerod inde. Steg indtil gylden.
  6. Derefter tilsættes kålen og begynder at sy den. Når det signifikant falder i volumen og når halvparathed, skal du tilføje leveren til det og blande alt godt.
  7. Salt, peber og tilsæt dine yndlingskrydderier, bland indholdet af gryden igen. Reducer varmen og lad det simre under et lukket låg, indtil kålen er øm og blød.

Først tror du måske, at der er for mange ingredienser, men når du stuver grøntsagerne lidt, vil du bemærke, hvor meget deres volumen er faldet. Det samme gælder for leveren..

Velsmagende fad med oksekødlever

Du kan også tilberede grøntsager med okseaffald. Til denne version af stuet kål med lever skal du tage følgende ingredienser:

  • 500 gram kål;
  • 200 gram lever;
  • en flok persille;
  • løg hoved;
  • 20 gram smør;
  • 3 spiseskefulde grøntsager
  • noget salt.

Leveren vaskes, film fjernes, skæres i strimler. Steg på en skefuld vegetabilsk olie. Kålen er hakket, det skrællede løg skæres i halve ringe. Grønne vaskes, rystes af og smuldres fint.

Bland kål og løg, læg dem i en gryde, tilsæt resten af ​​vegetabilsk olie. Hæld lidt vand i. Stew produktet, indtil det er blødt. Efter at leveren og smøret er indført, omrøres. Bring på svag varme, indtil den er øm. Drys med urter inden servering.

Braiseret kål med lever er en solid og sund skål. Det koges både i en gryde og i ovnen. De bruger enkle og overkommelige ingredienser til dette.

Opskriften til madlavning af kyllingelever med stuet kål i ovnen

Det er godt at stege kål i en gryde, men mange foretrækker at tilberede denne grøntsag i ovnen. Er det muligt at bage kål med lever i ovnen, og endda så det viser sig utroligt velsmagende? Utvivlsomt! Det vigtigste er at følge vores instruktioner tydeligt..

ingredienser

  • Kyllingelever - 0,4 kg;
  • Kål - 600 g;
  • Løg - 1 hoved
  • Tomatpasta eller ketchup - 2 spsk;
  • Renset vand - 4 spsk;
  • Hård eller halvhård ost - 100 g;
  • Brødsmuler - en håndfuld;
  • Salt og peber blanding efter smag;
  • Solsikkeolie - til stegning.

Sådan tilberedes kyllingelever med hvidkål i ovnen

  1. Vi forbereder kyllingelever på standard måde: vi vasker det, så der ikke er nogen blodpropper tilbage, og derefter lægger vi det i et dørslag. Derefter afskærer vi filmene og kanalerne og sliber også for store stykker.
  2. Hæld en lille mængde vegetabilsk olie i gryden, opvarm den over medium varme, og tilsæt derefter tørrede leverstykker til den. Steg i 6 minutter, og fjern derefter leveren fra gryden.
  3. Skræl løgene og skær dem i små terninger. Vi sender den til at sautere over medium varme, indtil den får en gylden nuance. Dette skal gøres i den samme gryde, hvor vi stegte kyllingeaffald.
  4. Tilsæt derefter tomatpasta i gryden, og hæld også i en lille mængde vand. Kog og returner leveren tilbage. Salt og peber kødet, lad det simre i et par minutter og læg alt i en bageplade.
  5. Dernæst beskæftiger vi os med kål. Vi fjerner de øverste ark fra det og hugger alt andet med tynde sugerør. Hæld lidt olie i panden, tilsæt kålen og lad det simre med låget i ca. en halv time. Efter de første 10 minutter anbefales det at salt og peber den hakkede grøntsag let.
  6. Spred den bløde kål i et jævnt lag over leveren i tomatsauce. Dernæst hælder vi revet ost i og drysser alt sammen med brødkrummer - under bagningsprocessen danner de en smuk skorpe.
  7. Vi varmer ovnen op til 200 grader og fjerner derefter formen inde i den i en halv time. Lad derefter stå i 10 minutter uden opvarmning, og tag opvasken ud. Når kålen er afkølet let, kan du smage fadet.

Hvis du har to dybe pander, kan du fremskynde tilberedningsprocessen betydeligt - bare steg leveren og lad kagen simre på samme tid.

Usædvanlig og lækker kyllingelever stegt med blomkål

ingredienser

  • Blomkål - 300 g;
  • Kyllingelever - 0,4 kg;
  • Hvedemel - 1-2 spsk;
  • Løg - 1-2 hoveder;
  • Rømme - 2 spsk;
  • Solsikkeolie - til stegning;
  • Salt, en blanding af peber og krydderier - efter smag.

Sådan laver du hjemmelavet øm kyllingelever med blomkål trin for trin

  1. Vi vasker kålen grundigt og adskiller den i blomsterstande. Hæld vand i en gryde, salt det og kog. Så snart det koger, skal du lægge det i blomsterstanden og koge i 5 minutter. Dernæst fanger vi dem med en skåret ske og sætter dem til side et stykke tid..
  2. Vi vasker kyllingeleverne godt og lægger den i et dørslag. Derefter skærer vi alle film og kanaler af, skærer store stykker i mindre stykker.
  3. Hæld vegetabilsk olie i en dyb stegepande, opvarm den over medium varme, og tilsæt derefter leveren. Rul først hvert stykke affald i mel. Steg, vend, 6 minutter. I slutningen, tilsæt salt og krydderier, kog (lad det gå) i endnu et minut, og tag derefter ud.
  4. Skræl løg og hug det så fint som muligt. Tilsæt olie på stegepanden og sauter grøntsagen, indtil den er blød og gyldenbrun. Derefter returneres leveren til skålen og tilsættes kål.
  5. Stram ilden let, tilsæt creme fraiche. Bland alt og lad det simre i 5 minutter under et lukket låg. Så fjerner vi fra varmen, men åbner ikke låget. Lad skålen puste i ca. 10 minutter, og server den derefter til bordet.

Blomkålspot med kyllingelever viser sig ikke kun at være meget øm og velsmagende, men også utrolig sund. Derfor anbefales en sådan skål til de gourmeter, der overvåger deres helbred og prøver at overholde principperne for korrekt ernæring..

Geleret kyllingeleverkage. Hurtig geléeret leverkage "Narodny"

Jeg vil minde jer venner. "Folk", gelétærte. Det er lettere at lave mad, det kan du ikke. find en time til ham. Beklager ikke senere. vil fylde hele huset med aroma. Vågner appetitten med det samme. og vil overraske dig med en delikat smag. Vidunderlig tærte! Banker på døren! Ingredienser: Kefir ((jeg har et glas på 250 ml) til dejen) - 1 stak.

Mayonnaise (Maheev-majones, jeg har det med et vagtelæg. Til testen) - 240 g Kyllingæg (3 rå til testen og 2-3 kogt til påfyldning) - 5 stk Soda (til testen) - 0,5 tsk. Salt (0,5 tsk. (Du kan lidt mindre (til dejen) og lidt til fyldet) - 1 tsk. Mel (et halvt glas til dejen) - 1,5 kopper. Okselever (kogt til fyldning) - 350 g Løg (stort, til påfyldning) - 1 stk Krydderier (malet peber, efter smag, til påfyldning) - 0,5 tsk Vegetabilsk olie (til stegning) - 1 spsk..


Tilberedning af fyldet: Blød leveren i 30 minutter i mælk, kog derefter (i området 35-40 minutter.) Kog 2-3 æg.


Finhak løg og steg.


Riv leveren på et groft rivejern, finhak æggene, tilsæt løg og bland alt. peber, salt efter smag


Madlavning af dejen: Tilsæt sodavand til kefir, og lad den stå i 7-8 minutter


Tilsæt derefter æg, Maheev-mayonnaise til kefir og lidt salt, bland og tilsæt gradvist mel. Bland alt godt (jeg gør det med en mixer ved lav hastighed


Forvarm ovnen 180-190%, smør formen med vegetabilsk olie (hvis du har brug for at dække pergamentet. (Du kan drys lidt mel.), Jeg gør det uden mel. Hæld halvdelen af ​​dejen i formen, læg fyldet og hæld den anden halvdel af dejen ovenpå. Sæt den til bagning, minutter 40. (vilje til at tjekke med et tandstikker.)


Afkøl kagen lidt, overfør den til en skål. (kan udføres med forskellige fyldninger!

Hjem madlavning

Jeg foreslår at bage to typer gærdejtærter, der er velegnede til bagning med forskellige salte fyld. Den vigtigste påfyldning vil være surkål. Tærter med denne påfyldning viser sig vidunderligt velsmagende - appetitlig, moderat krydret og meget aromatisk. Jeg har bare en 700 gram dåse kål tilbage, jeg skal bare forberede den korrekt. Jeg foreslår at bruge kyllingelever som en anden påfyldning. Alle gærtærter og tærter samles på dette link.

Sammensætning:

  • Presset gær - 30 gram (eller 2,5 flade teskefulde tør gær)
  • Varmt vand - 150 ml
  • Sukker - 2 spsk
  • Æg - 1 stk
  • Salt - 1 tsk
  • Rømme - 200 gram
  • Vegetabilsk olie - 5 spsk
  • Mel - 500-600 gram
  • Æg til smøring af tærterne inden bagning - 1 stk

Til påfyldning nr. 1 fra surkål:

  • Sauerkraut - 700 gram tin
  • Løg - 1 stykke medium størrelse
  • Sukker - 1 spsk
  • Smør - 2 spsk
  • Tørrede eller friske urter - valgfri
  • Salt, peber - efter smag
  • Vegetabilsk olie - 2 spsk

Til påfyldning nr. 2 fra kyllingelever:

  • Kyllingelever, stuvet eller kogt - 250-350 gram
  • Løg - 1 stykke medium størrelse
  • Vegetabilsk olie - 2 spsk
  • Salt, peber - efter smag

Sådan tilberedes du fluffy bagte tærter med to typer påfyldninger - surkål og kyllingelever fra uparret gærdej i ovnen

Til uparret gærdej rør gæren i varmt vand, tilsæt lidt mindre end en spiseskefuld sukker og lad den være varm. Forbered løg til påfyldning. Hak to løg.

Sauter i en gryde med 2-3 spiseskefulde vegetabilsk olie indtil den er gyldenbrun. Jeg fermenterer kål med revne gulerødder, hvis du har kål uden gulerødder, så rasp gulerødderne på et medium rivejern og sauter på samme tid med løgene. Gulerødder, stuvet med løg, passer godt sammen med fyldning af kål og lever.

Til testen skal du piske ægget let med en spiseskefuld sukker og en teskefuld salt.

Tilsæt creme fraiche, vegetabilsk olie til ægget, slå igen.