Diæt 5 tabel er en medicinsk mad, der hjælper med at normalisere arbejdet i mave-tarmkanalen. Det ordineres til voksne og børn med leverproblemer, galdeblære og galdeveje. Denne mad indeholder alle de nødvendige stoffer til mennesker og udelukker fødevarer, der er skadelige for leveren og bugspytkirtlen..

Blid ernæring hjælper med at lindre stress fra hele mave-tarmkanalen samt normalisere leveren og galdesystemet. For dem, der er overvægtige, ud over problemer med mave-tarmkanalen, hjælper 5. bord diæt med at tabe overskydende vægt, da lipid (fedt) metabolisme i kroppen er normaliseret. Hvis du overholder denne diæt i lang tid (op til 2 år), har patienter en stabil remission, og mængden af ​​medicin, der er nødvendig for at opretholde den, falder betydeligt.

For hvilke sygdomme er det ordineret

Kosten har til formål at normalisere arbejdet i fordøjelsessystemet, som er forbundet med produktion og udskillelse af galde. Dette inkluderer leveren, galdeblæren og dens kanaler, bugspytkirtlen.

Denne terapeutiske diæt er indiceret til følgende sygdomme:

  • kronisk hepatitis
  • levercirrose (i fravær af leversvigt)
  • kronisk kolecystitis (betændelse i galdeblæren)
  • sten i galdeblæren
  • pancreatitis;
  • gastroduodenitis;
  • genopretningsperiode efter fjernelse af galdeblæren.

Tabelfunktioner 5

  • Fraktioneret mad. Det er nødvendigt at spise mad i små portioner op til 6 gange om dagen. Dette reducerer fordøjelsessystemet betydeligt og hjælper med at tabe overvægt..
  • Mad temperatur. Spis ikke meget varm eller meget kold mad. Den mest gavnlige temperatur på mad på en diæt er moderat varm.
  • Vand. Den mængde vand, der skal indtages om dagen, fra 1,5 til 3 liter.
  • Stegt, saltet, syltet, krydret. Alle disse fødevarer skal udelukkes fra kosten, da de negativt påvirker leveren og galdeblærens funktion..
  • Proteiner. Det er nødvendigt at forbruge vegetabilske og animalske proteiner i en samlet mængde på 50% af den daglige diæt.
  • Grøntsager og frugter. Fyld dine kulhydratbehov med diætilladede rå grøntsager og frugter (se tabel).
  • Salt. På bord 5 måltider reduceres mængden af ​​salt til 8-10 gram om dagen.

Der er en række madtabeller nr. 5 - dette er en diættabel 5A, som er ordineret til akut hepatitis og cholecystitis. Virkningen af ​​denne ernæring er rettet mod at lindre det akutte stadium af sygdommen, hvorefter patienten som regel går til diættabel 5 for at opretholde remission.

Hvad er forskellen mellem diæt tabel 5 og tabel 5A? Den største forskel med hovedtabellen 5 kost er, at alle grøntsager og frugter skal koges. Ud over at ekskludere stegte, krydrede, fede er alle organiske syrer fra grøntsager og frugter også ekskluderet..

Et af funktionerne i 5A-dietten er forbud mod fødevarer, der forårsager gæring i tarmene. Dette er en anden grund til, at grøntsager og frugt serveres kogt eller bagt..

Diæt 5 tabel, hvad du kan og ikke kan (tabel)

Nedenfor i tabellen kan du se, hvad du kan og ikke kan spise på en sparsom diæt 5. Brug disse oplysninger, når du udarbejder en menu i en uge.

ProdukterHvad kan du spiseHvad du ikke kan spise
MelGårsdagens tørrede brød. Galette kagerFrisk brød. Bløde og friske kager. Butterdej. Pandekager, pandekager, tærter
Kød og fjerkræMagert kød (kalvekød, oksekød, kanin, kalkunfilet, kylling). Kan spises kogt og bagtFed kød. Pølser. Stegt kød og fjerkræ. Fed
En fiskFedtfattig fisk (gedde aborre, torsk, aborre) kogt eller som souffléDåsemad. Fed fisk, røget, saltet fisk
KornGrød kogt i vand fra boghvede, havregryn, semulegryn, ris. Grøden er tyktflydende, kogt. Puddinger og gryderetter fremstillet af disse korn er acceptabelt. Durum hvede pasta er tilladt i tabel 5 reglerBælgfrugter, perlebyg, hirse, majsgryn
SupperSlankede supper lavet af tilladte korn, kogt i vegetabilsk bouillon, du kan purere supperBorsch, okroshka, rødbeder. Supper med kød bouillon
ÆgProteinomelet (1-2 stykker om dagen). Halv æggeblomme pr. Dag tilladtSpis ikke hårdkogte og stegte æg
MælkeprodukterFedtfattig mælk, hytteost, yoghurt, ostFed hytteost, sur hytteost, fede og krydrede oste, is, fløde
GrøntsagerAgurker, tomater, gulerødder, kål, greener kan spises rå. Roer, gulerødder, courgette, blomkål, kartofler, løg, der skal kogesSaltede, syltede grøntsager. Rå løg. Hvidløg, radise, sorrel, svampe, spinat
FrugtÆbler, pærer, bananer, meloner, ferskner, vandmelon. Ikke-sure bær: hindbær, jordbær, blåbær. Tørrede frugter: svesker, tørrede abrikoser, dadler, rosinerNødder. Sur frugt og bær
Søde sagerHonning, skumfidus, marmelade, marmelade, skumfidusChokolade. Flødeis. Konfekture indeholdende margarine og smør
DrikkevarerSvag grøn te, hyben bouillon, frugtsaft, fortyndet i halvdelen med vand. Ikke-sure tørrede frugtkompotterAlkohol, kaffe, kakao. Stærk te, sort eller grøn. Undgå isdrikke under slankekure

Sådan oprettes en prøvemenu

For at oprette en omtrentlig menu i en uge for at følge diættabel nummer 5 skal du overholde flere regler:

  • mindst 5-6 måltider, mellem dem kan du tilføje snacks i form af frugt (æbler, bananer, tørret frugt, kiksekiks);
  • prøv at gøre hvert måltid tilfredsstillende, men mængden af ​​mad skal være lille, fordi hovedreglen på kosten er fraktioneret ernæring;
  • hver dag er det nødvendigt at medtage friske grøntsager og frugter i menuen;
  • flere gange om dagen er det nødvendigt at spise protein mad: fedtfattig hytteost, fisk, kød;
  • kombinere fisk og kød med friske grøntsager;
  • ud over kompotter og te, drik rigeligt med vand;
  • for at retterne i diætmenutabel 5 kan varieres, men ikke tage meget tid, brug frysning (frys f.eks. æbleauce fra bagte æbler, halvfabrikerede dovne dumplings, cottage cheese-gryderet, supper osv.), dette sparer tid betydeligt og kosten gentages ikke i 2-3 dage.

Diætmenutabel nummer 5 for ugen

UgedagMorgenmadFrokostAftensmadEftermiddagsmadAftensmad
MandagHavregryn i vand med moset banan og søde bær (tidligere optøet til stuetemperatur eller frisk), grøn te med honningDampet omelet, marmeladeBlomkål- og gulerodspuresuppe, kyllingepudding, agurke- og tomatsalat, tørret frugtkompott, søde kiksHytteost med fedtfattig creme fraiche og sukkerStew gedde aborre, grøntsager, kompot
tirsdagOstemasse gryderet med creme fraiche sauce (husk, kost 5 bruger fedtfattig creme fraiche)Frugt (banan, æbler)Grøntsagssuppe med kødboller, pilaf, tomater, grøn teBagte æbler med honningBagt fiskefilet, salat med kinesisk kål med fedtfattig creme fraiche
onsdagLazy steamed dumplings med frugt og bær, frugtsaftKødpuré, frisk grøntsagssalat, kiksekiks, grøn teFiskesuppe, kanindampede koteletter, boghvede grød, stuvede grøntsager, frugtsaftBanangryde med hytteost og creme fraiche, kompotDampet omelet, kefir
torsdagBlomkålsgryde med creme fraiche, frugtBagte æbler med hytteost og bananBroccoli puré suppe, stuvede kartofler med kalkun, frisk grøntsagssalat, skumfiduser, juice (alt efter din kost er det bedre at afstå fra dessert, hvis du føler dig mæt)Courgette gryderet, kiks kiks, teHytteost med hindbærsyltetøj, kefir
FredagHavregryn med frugt og søde bær, grøn teFyldt courgette, greener, kompotBoghvede suppe, marineblå pasta, frisk grøntsagssalat, frugtsaft, skumfidusÆblesau, kiksekiksDovne dumplings med honning, kefir
lørdagHytteost, banan og æblepuré, grøn teBlomkål og zucchini gryderetKyllingnudelsuppe, kalkunkødboller, frisk grøntsagssalat, marmelade, kompotBagt fisk, kinesisk kålsalatGalette-kiks, fedtfattig yoghurt med frugtpuré
SøndagDovne dumplings med honning, kefirGrøntsagspuré suppe, frugtsaftRis suppe, kålruller, kartoffelmos, frisk grøntsagssalat, grøn teKogt fisk med tomater, kompotHytteost med hindbærsyltetøj, kompot


Her er et eksempel på, hvordan et og de samme produkter kan bruges til at danne en fuldstændig varieret diæt på et diætbord 5. Men essensen af ​​denne mad er på ingen måde i sort, men i medicinske egenskaber. Hovedopgaven er ikke antallet af nye retter hver dag, men deres kvalitet set ud fra et medicinsk synspunkt..

Tallerkenopskrifter

Blomkål flødesuppe

Supper, mosede supper er meget nyttige til mave-tarmkanalen, hvis de koges i vegetabilsk bouillon. Tabel 5 involverer den daglige brug af en række supper.

  • pære;
  • gulerod;
  • blomkål (lille kålhoved);
  • vegetabilsk bouillon;
  • 1 spsk fedtfattig creme fraiche;
  • salt;
  • vegetabilsk olie.

Skræl løg og gulerødder. Skær løg i stykker, hak gulerødderne med et rivejern.

Hæld 2 spiseskefulde olie i en stegepande. Når det er varmt, steg løg og gulerødder i 2-3 minutter over svag varme. Hæld derefter lidt bouillon i gryden, så grøntsagerne langsomt koges. Dæk med et låg.

Adskil lille kål i blomsterstande, skyl dem. Efter 5-7 minutter tilsættes kålen i gryden. Hæld vegetabilsk bouillon i. Kog i 20 minutter.
Når suppen er afkølet, piskes den med en blender. Tilsæt en knivspids salt og en skefuld creme fraiche inden servering.

Hytteostgryde med tørrede frugter

  • 300 gram hytteost;
  • 1 æg, 1 protein;
  • 5 spiseskefulde semulje;
  • 3 spiseskefulde kefir;
  • tørrede frugter (tørrede abrikoser, svesker, rosiner) eller søde frugter, bær (friske, frosne);
  • 0,5 tsk bagepulver;
  • sukker efter smag.

Mos cottage cheese, tilsæt sodavand, sukker, æg, semulegryn, kefir, hakket tørret frugt eller frisk frugt, skåret i stykker. Smør formen med olie. Bages i ovnen ved 200 grader i 40-50 minutter. Husk, at stærkt bagte kanter på et diætbord 5 ikke kan spises.

Blid ernæring er et effektivt supplement til medicin til lever og galdeblære. Hvis patienten tildeles en diæt med 5 borde, vil remission af sygdommen, underlagt alle dens regler, være stabil og langvarig. Derudover vil mængden af ​​nødvendige medicin falde betydeligt, hvilket også vil have en gavnlig effekt på hele kroppen..

Diæt 5. tabel

Generelle regler

Ernæringsterapi er en obligatorisk metode til kompleks behandling af patienten. Grundlæggeren af ​​diætetik, M.I. Pevzner, mente, at ernæring er baggrunden for, hvormed andre terapeutiske behandlingsmetoder anvendes, og han udviklede 15 diætborde. Medicinsk diæt til arvelige sygdomme forbundet med nedsat assimilering af stoffer er den eneste behandling, en af ​​de vigtigste - til diabetes, fedme, gastrointestinale sygdomme. I andre tilfælde forhindrer overholdelse af det komplikationer og progression af sygdommen. Det nummererede system af diæter er godkendt, hvilket er obligatorisk for alle medicinske institutioner og sanatorier, diætkantiner.

Ernæringsterapi (diætterapi) er baseret på ernæringens fysiologi og biokemi, på viden om næringsstoffernes rolle, diætets balance og diæt. Det tager hensyn til årsager, mekanismer og former for sygdomsforløb såvel som fordøjelsens særlige egenskaber hos en syg person. Gastroenterologi, som videnskab om behandling af gastrointestinale sygdomme, har et afsnit om diæternæring hos patienter.

Diæt nr. 5, tabel nr. 5 ifølge Pevzner anbefales til forskellige sygdomme i leveren og galdeblæren. Det er også indiceret til kronisk colitis med forstoppelse og til kronisk gastritis uden markante forstyrrelser. Vi kan sige, at dette er en universel diæt og den mest almindelige tabel, på basis af hvilken der er oprettet mange sorter, som vil blive diskuteret nedenfor.

Wikipedia tilbyder en karakterisering af kosten, men en mere nøjagtig og detaljeret beskrivelse af den helbredende diæt nummer 5 kan findes i referencebøgerne om diætetik. De karakteriserer hovedbordet og dets sorter afhængigt af sygdomsstadiet (forværring, bedring, stabil remission). Diætsorter i en eller anden grad udelukker mekaniske og kemiske irriterende stoffer og sørger også for tilstedeværelsen af ​​ledsagende sygdomme.

Den 5. diætbord giver mulighed for kemisk sparing af leveren med god ernæring samt forbedring af fedt og kolesterolmetabolisme. I tilfælde af leversygdom vises en mild diæt, som hjælper med at normalisere dens funktion og samtidig forbedrer galdesekretion. Æteriske olier og ekstraktiver er stærke kemiske irriterende stoffer, så de er udelukket fra kosten. Stegt kød, ryk og røget mad er skadeligt for leveren, har en negativ mekanisk og kemisk effekt. Damp eller kogte måltider fremstillet af hakket kød og grøntsager har en svag effekt..

Denne diæt indeholder en reduceret mængde fedt (på grund af ildfast og dårligt fordøjeligt), bordsalt (6-10 g), begrænser brugen af ​​æggeblommer og fødevarer rig på puriner. Urinsyre findes i store mængder i leveren af ​​dyr, kød af unge dyr og fugle, bagegær, røget brisling, sardiner, tun, brisling, sild, laksekaviar, laks, tørrede porcini-svampe, røget ål, makrel, rejer, muslinger. Alle er udelukket fra kosten - dette er således en hypooxalat diæt.

Det har et øget indhold af fiber, pektiner og lipotrope stoffer (derfor kaldes det lipotropisk) - disse er essentielle aminosyrer, der findes i oksekød, mager fisk. De er rige på sojabønner, valle, kærnemælk og boghvede. Lipotrope stoffer beskytter leveren mod fedtdegeneration, reducerer risikoen for dannelse af kolesterolsten i blæren og reducerer aflejringen af ​​kolesterol i karene. Fiber, flerumættede fedtsyrer, phytosteroler og lecithin har en lipotrop virkning. De sidste tre stoffer findes i vegetabilske olier (majs, hørfrø, solsikke og andre).

Retterne koges stuet, koges eller bages, hvilket giver kemisk sparsomhed for leveren. Fremstilling af produkter ved stegning er udelukket. Retter gnides ikke (kun trådkød og grove grøntsager). Et brøkmåltid er obligatorisk, hvilket bidrager til den regelmæssige udstrømning af galde. Madens kalorieindhold er 2400-2600 kcal (proteiner - 90 g, kulhydrater - 400 g, fedt - 80 g). Brug af salt er begrænset, væsker skal drikkes inden for 1,5 liter.

Et af nøgleprodukterne er magert kød, og der er et stort udvalg af det - oksekød, kylling, kalkun, kalvekød og endda magert svinekød. Det anbefales at spise fedtfattig fisk op til 3 gange om ugen. Vegetabilsammensætningen er også ret forskelligartet: næsten alle grøntsager, vi ofte spiser, såvel som ikke-sur surkål. Det er vigtigt, at frugt og bær er tilladt i enhver form.

  • fede kød, stegte fødevarer, røget kød, lever, hjerner, dåse mad, nyrer, gryderetter, pølser, bacon, madfedt;
  • produkter, der forbedrer gæring og forfald (bælgfrugter, hirse, hvidkål, hvis patienten tolererer den dårligt)
  • sekretionsstimulerende midler (krydderier, svampe, peberrod, syltede grøntsager, sennep, saltede, gærede fødevarer);
  • ekstraktiver (bouillon fra bælgfrugter, fisk og svampe, kød);
  • produkter med æteriske olier (majroe, radise, alle slags radise, grønne løg, hvidløg);
  • sure frugter (citrusfrugter, sure blommer, tranebær);
  • fløde, fed og sur cottage cheese;
  • kaffe, kakao, mousserende drikkevarer, chokolade, is, fløde konfekture.

Liste over produkter, der er tilladt:

  • uaktuelt hvedebrød eller kiks;
  • vegetariske supper med tilladte grøntsager såvel som supper med kogt korn (ris, perlebyg, havregryn, boghvede), sauter ikke mel og grøntsager til dressing af supper og kødretter;
  • magert kød og fisk, brug af fjerkræ er tilladt i et bagt stykke;
  • fedtfattig kogt, dampfisk (i et stykke og i form af hakket kød);
  • mælk, mejeriprodukter, fedtfattig og halvfedt cottage cheese;
  • proteindampomeletter, en æggeblomme om dagen kan kun tilsættes til retterne;
  • korn fra korn: ris, boghvede, havregryn, havre rullet, kogt i vand og halvt med mælk;
  • kogt tynd vermicelli;
  • kogte og stuvede grøntsager;
  • modne frugter (bagt og rå), gelé, tørrede tørrede frugter;
  • honning, sukker, mælkejelly, marmelade, skumfiduser, marmelade;
  • smør i retter (20 g pr. dag)
  • te med citron og sukker, svag kaffe, sød juice, hyben infusion.

Diæt 5. bord med cholecystitis

Kronisk cholecystitis er den mest almindelige patologi fra listen over sygdomme, som denne tabel er angivet for. Denne sygdom er bakteriel eller parasitisk, men en vigtig årsag til det er også stagnation af galden og ændringer i dens sammensætning. Derfor er det med denne sygdom nødvendigt at introducere produkter, der forbedrer udstrømningen af ​​galde - disse er klid, grøntsager, frugter, bær. Klidet dampes og tilsættes 1-1,5 spsk. l. tre gange om dagen. Fuldkorn, tang og tørrede frugter er også nyttige. For at sænke kolesterolniveauerne introduceres majs, solsikke- og olivenolie indeholdende phospholipider, flerumættede fedtsyrer og vitamin E.

Ernæring til cholecystitis afhænger af sygdomsstadiet. I de første dage med en forværring udføres fuldstændig sult for at maksimere sparing af mave-tarmkanalen. Patienten må kun tage væske: svag te, fortyndet juice, hyben afkok. På den 3. dag ordineres diæt nr. 5B eksklusive mekaniske og kemiske irriterende stoffer. Det anbefales under patientens ophold på streng sengeleje (4-5 dage).

Det begrænser kulhydrater til 200 g (på grund af enkle - sukker, syltetøj), nedsætter protein (op til 80 g) og mængden af ​​fedt. Maden tilberedes uden salt og kun pureret. Det er vigtigt at observere den fraktionerede ernæring (mindst 5 gange) og tage mad i små portioner. Kalorieindholdet i den daglige diæt i niveauet 1600 kcal, brug af væske tilvejebringes (op til 2,5 l / dag).

  • Let pureret mad i vand og uden smør.
  • Slankede supper (baseret på havregryn, ris og semulje).
  • Flydende moskorn (havre og ris) tilsat mælk.
  • Moskompotter, gelé, grøntsagsjuice.
  • Lidt senere introduceres moskogt kød (lidt), fedtfattig cottage cheese, dampet fisk.
  • Hvede brød eller beskytter.

Efter 10 dage overføres patienterne til diæt 5A i 1-2 uger. Uden for forværring tilvejebringes moderat sparing af galdeblæren og leveren, normalisering af funktionen af ​​galdesekretion, som er tilvejebragt i tabel nr. 5. I kosten er fedtstoffer (især ildfaste) noget begrænsede. Retterne koges kogt, dampes, og bagning uden skorpe er allerede tilladt. Da mad til cholecystitis i remissionstrin sigter mod moderat stimulering af galdesekretion, indeholder den:

  • Salater og vinigretter krydret med uraffineret vegetabilsk olie (de skal udskiftes).
  • Forskellige grøntsager, bær og frugter.
  • En stor mængde fiber (på grund af brugen af ​​korn, grøntsager og frugt), hvilket er nødvendigt, hvis du har forstoppelse.
  • Kyllingæg (ikke mere end et), da æggeblommer er et stærkt koleretisk produkt. I tilfælde af smerte og bitterhed i munden, som kan forekomme, når man spiser æg, er kun retter fra æggehvider tilladt.

Kost nr. 5 kan anvendes i op til 1,5-2 år.

Dyskinesi i galdevejen er en hyppig ledsager af gastroduodenitis og cholecystitis. Det er kendetegnet ved en krænkelse af galdesystemets tone eller bevægelighed. Afhængig af forstyrrelserne kan dyskinesi være hypertensiv-hyperkinetisk (øget tone og øget motilitet) og hypotonisk-hypokinetisk (svag motilitet og svækket tone i galdevejen).

Korrekt ernæring til dyskinesier undgår angreb og er forebyggelse af galdestenssygdom. Kosten til disse to typer indeholder generelle regler:

  • Spis små portioner (150 gram) og (5-6 gange).
  • Overhold 3-4 timers intervaller.
  • Spis middag 3 timer før sengetid, spis let mad (kefir, frugt).
  • Undgå at spise koldt eller meget varmt mad.
  • Brug ikke dyr (svinekød, gås, lam) eller transfedt (margarine, spredning).

Med hypomotorisk dyskinesi er fødevarer, der stimulerer galdeblærens motilitet tilladt: grøntsager, frugter, klid, vegetabilsk olie, creme fraiche, æg og brunt brød, fløde.

Tværtimod er produkter, der stimulerer galdannelse, udelukket med fede mejeriprodukter, animalsk fedt, sort brød, rå grøntsager, bouillon og kulsyreholdigt vand.

Kost nummer 5 ved cholelithiasis

Ernæring til cholelithiasis under remission adskiller sig ikke fra den ovenfor beskrevne. I dette tilfælde vises basistabellen også. Med sten i galdeblæren gælder begrænsninger kun for brugen af ​​æggeblommer - du kan kun 0,5 æggeblomme i fade, svære fordøjelige fedtstoffer er forbudt. Vegetabilske olier er tilladt i mængder, der ikke forårsager krampeanfald.

På grund af topografisk nærhed, almindelig blodforsyning og innervation med galdesten og cholecystitis involverer den patologiske proces gastroduodenalsystemet, bugspytkirtlen (kronisk pancreatitis udvikles) og tarmene.

I tilfælde af kombineret patologi med pancreatitis og cholecystitis anvendes tabel nr. 5P. Det er kendetegnet ved en stigning i proteinindholdet (op til 120 g) og en endnu større begrænsning af fedt og kulhydrater, som stimulerer bugspytkirtlen. Med cholecystopancreatitis er ekstraktiver (buljong af kål, kød og fisk bouillon) og grove fibre af grøntsager nødvendigvis begrænset. Alle retter serveres kogt eller knust i damp. Diæten ordineres i 3 måneder, derefter udvides den.

Det sker således, at den underliggende sygdom ledsages af gastroduodenitis. Symptomer afhænger af sygdomsstadiet, og behandling inkluderer nødvendigvis diætmad. Med gastroduodenitis i forværringsfasen er mad ordineret i tabel nr. 1. Diæter har meget til fælles: de udelukker retter, der forårsager gastrisk sekretion. Fødevarer anbefales flydende eller grødet, kogt og moset. Fjern indtagelsen af ​​fødevarer rig på fiber (majroe, ærter, radise, bønner, radiser, asparges), frugter med ru hud (stikkelsbær, dadler, solbær, druer), fuldkornsbrød samt groft stramt kød, fjerkræskind og fisk.

Den 5. Pevzner-diæt bruges ofte til gastritis i remission, da den giver kemisk sparing af slimhinden. Samtidig er hvidkål og majs desuden ekskluderet, da grøntsager, der har grove fibre og forårsager flatulens. Perle byg, majs, byg og hirse gryn, fedtmælk, fløde, fermenteret bagt mælk anbefales ikke.

Hvis der er gastritis i det akutte stadium i kombination med cholecystitis såvel som med mavesår, især med svær smertesyndrom, vises tabel 5B. Det anses for at være så skånsomt som muligt, da mad tilberedes uden salt, serveres kun moset i form af slimede supper, souffléer og kartoffelmos..

Kost nummer 5 efter fjernelse af galdeblæren

Det skal bemærkes, at konservativ behandling ikke altid er effektiv. Ved hyppige forværringer af cholecystitis i nærvær af komplikationer (purulent, phlegmonous cholecystitis) såvel som i tilfælde af cholelithiasis kan fjernelse af galdeblæren ikke undgås. Ernæring er den vigtigste komponent i den postoperative genopretningsperiode. 12 timer efter operationen er det tilladt at drikke vand uden gas i små slurke (op til 500 ml om dagen). Den anden dag introduceres kefir, usødet te, gelé i kosten i portioner på ikke mere end 0,5 kopper med intervaller på 3 timer.

Den postoperative diæt udvides med 3-4 dage - hyppige måltider er tilladt (op til 8 gange om dagen) i portioner på 150 g: mosesupper i vand, kartoffelmos (halvflydende), æggehvide omelet, revet kogt fisk, frugtgelé. Du kan drikke juice (æble, græskar) og te med sukker. På den femte dag introduceres kiksekiks og tørt hvedebrød. Efter en uge er revet grød (boghvede, havregryn), kogt rullet kød, fedtfattig cottage cheese og vegetabilsk puré tilladt. Derefter kan patienten overføres til tabel 5A, lidt senere - til tabel 5. Opskrifterne gives nedenfor..

Fedtsygdom er den mest almindelige sygdom i hepatologi. Patogenesen af ​​sygdommen er forbundet med insulinresistens, hvilket resulterer i, at triglycerider akkumuleres i leveren med dannelsen af ​​fedthepatose, hvilket i sidste ende fører til udviklingen af ​​destruktive ændringer i leveren (steatohepatitis). Generelt er et asymptomatisk sygdomsforløb karakteristisk, og det detekteres ved et uheld under biokemisk undersøgelse og ultralyd. Karakteriseret ved øget aktivitet af ALT, AST og alkalisk phosphatase, øget bilirubin, hyperkolesterolæmi og hypertriglyceridæmi. Nogle patienter har diabetes mellitus.

Med fedtlever hepatose anbefales vægttab, hvilket opnås ved diæt og fysisk aktivitet. Patienter har brug for at følge diætet i tabel nr. 5, men ud over fedme bør diætens energiværdi reduceres. Det mindste kalorieindtag for kvinder er ikke mindre end 1200 kcal og 1500 kcal for mænd. Vægttab med 5-10% fører til et fald i aktiviteten af ​​ALT, AST, hepatosplenomegali og hjælper med at reducere steatose. Det er sikkert at tabe 1.500 gram vægt om ugen.

  • Udelukkelse af smør, margarine, animalsk fedt og anvendelse af produkter med flerumættede fedtsyrer (fisk og skaldyr, fisk, vegetabilske olier, fjerkræ, oliven, nødder, hvis energikravet tillader det).
  • Reduktion af forbruget af kolesterol sammen med mad (op til 300 mg pr. Dag) - eksklusive kaviar, æggeblomme, slagteaffald, rå røget pølser, fede mejeriprodukter og fedtet kød.
  • Eliminering af dybstegte og dybstegte fødevarer.
  • Befæstning af mad med vitaminer (frugt, artiskok, jordskok, purre).
  • Diabetes mellitus - udelukkelse af enkle kulhydrater.

Blandt medfødte funktionelle bilirubinemier kommer Gilberts syndrom først. Det menes, at 1-5% af befolkningen har dette syndrom. Årsagen er en krænkelse af bindingen af ​​bilirubin, som arves. Der er ingen andre patologiske ændringer i leveren. De provokerende faktorer for en periodisk stigning i bilirubin i blodet er infektioner, overbelastning, indtagelse af sulfonamider, orale svangerskabsforebyggende midler, heparin, salicylater. I nogle tilfælde vises det først i genopretningsperioden med hepatitis A.

Effekten af ​​sult er meget udtalt i denne sygdom - en stigning i niveauet af ukonjugeret bilirubin bemærkes. Derfor er rationel ernæring nødvendig inden for rammerne af denne diættabel og undgåelse af store perioder i madindtag. Du skal også observere en tilstrækkelig vandbelastning for at forhindre galdefortykning og derudover anvende fedtopløselige vitaminer og mineraler.

Den specielle betydning af viral hepatitis C blandt andre hepatitis er forbundet med en stigning i infektion af befolkningen med virussen. Der er en manifest form for infektion - hepatitis (i icterisk eller anicterisk form), og der er symptomer på hepatitis (forstørrelse af leveren, forgiftning, asteniske og dyspeptiske syndromer) og en asymptomatisk form, når der ikke er nogen klager og symptomer, der er karakteristiske for hepatitis. Den asymptomatiske form er den mest almindelige og næsten aldrig diagnosticeret. Akut hepatitis slutter med opsving eller kronisk hepatitis af forskellig grad af aktivitetsformer.

Alkoholmisbrug, stofmisbrug og usund kost fremskynder betydeligt udviklingen af ​​leverparenkymlæsioner og forudbestemmer et ugunstigt resultat af sygdommen. Med hepatitis C (i alle dets former) skal patienter følge en diæt - tabel nr. 5 og med en forværring af processen - nr. 5A.

Det er nødvendigt helt at opgive produkter, der indeholder konserveringsmidler og farvestoffer, fedtet kød og fisk. I løbet af livet er brugen af ​​stegte fødevarer og alkohol uacceptabel. Måltider til hepatitis C skal være brøkdelte, opdelt i 5-6 måltider.

Nedenfor er ikke en tabel over produkter, men en liste over fødevarer og retter, der hjælper dig med at finde ud af, hvad du kan og ikke kan spise inden for denne diætbord for alle ovennævnte sygdomme.

Sorter

  • Tabel 5A - skaber maksimal leverhvile, ordineres til akut hepatitis og cholecystitis og forværring af kroniske sygdomme (hepatitis, cholecystitis og mave-tarmkanalen), levercirrhose i kompensationsstadiet.
  • 5B - med en udtalt forværring af kronisk hepatitis og cholecystitis, levercirrhose med moderat svigt, med peptisk mavesår og gastritis, som er kombineret med hepatitis eller cholecystitis.
  • 5P - med kronisk pancreatitis i genopretningsstadiet eller uden forværring. Normaliserer bugspytkirtlen, reducerer galdeblærens ophidselse, skåner mave, lever og tarm.
  • 5GA - en allergivenlig diæt, der er baseret på den grundlæggende tabel nr. 5, men derudover udelukker al fisk og skaldyr, fisk, kaviar, æg, forarbejdede oste, is, paprika, pickles, surkål, jordnødder, sesamfrø, hasselnødder, frø, citrusfrugter, jordbær, abrikoser, ferskner, hindbær, druer, granatæbler, ananas, melon, havtorn, kiwi, semulegryn og hvedekorn, fuldmælk, drikke med frugtsmag, kager, chokolade, marshmallows, marshmallows.
  • 5Sch - postcholecystectomy syndrom med duodenitis og forværring af kronisk gastritis. Det giver maksimal sparing af fordøjelsessystemet og et fald i galdesekretion.
  • 5G eller 5 L / F - ordineres til hypotension af galdeblæren med symptomer på galdestagnation og i en tilstand efter kolecystektomi med galdestagnation i leveren. Ernæring er rettet mod at forbedre galdesekretion og forbedre tarmcirkulationen af ​​galde, derfor indeholder kosten flerumættede fedtsyrer og proteiner.
  • 5R - med dumping syndrom efter resektion for et sår.

Indikationer

Til hvilke sygdomme ordineres denne diæt??

  • akut cholecystitis og hepatitis i genopretningsstadiet;
  • kronisk hepatitis uden forværring
  • galdesten sygdom i remission
  • med levercirrhose (forudsat at der ikke er leversvigt)
  • kronisk cholecystitis (uden forværring).

Tilladte produkter

  • Supper tilberedes kun i vegetabilske bouillon med tilsætning af korn, nudler og grøntsager. Du kan tilberede borscht- og kålsuppe, mælk og frugtsupper. Steg ikke grøntsager til krydderier af supper.
  • Hvedebrød (mel I og II), med god tolerance - rugbrød. For at forhindre tarmoppustethed skal brød spises forældet. Kosten udvides med introduktionen af ​​tør kiks, bagværk med kød, hytteost, æbler og fedtfattige småkager.
  • Brug magert oksekød, kalvekød, kanin, kylling. De kan koges og derefter bages, serveres i et stykke eller hakkes.
  • Hvilken slags fisk kan du spise? Fedtfattig fisk er tilladt (torsk, blåhvilling, gedde aborre, navaga, pollock, gedde, karpe, kulmule), du kan lave salater af kogt fisk og skaldyr og fisk fyldt med grøntsager.
  • Fiskeretter serveres kogt og bagt.
  • Æg - omeletter eller blødkogte æg anbefales. Blommer er begrænset eller udelukket med galdesten.

En frisk grøntsagssalat

Kun fedtfattige mejeriprodukter: kefir, acidophilus, ostemasse. Da mælk tolereres dårligt, tilsættes mælk kun til retter. Du kan bruge halvfedt cottage cheese i sin naturlige form og som en del af gryderetter.

  • Rømme er tilladt som krydderi til retter. Smør (vegetabilsk) olie tilsættes til skålen i sin naturlige form.
  • Du kan spise korn i form af korn som et supplement til supper og gryderetter.
  • Grøntsager spises bagt, kogt og stuet (ekskl. Sorrel, radise, spinat, radise, svampe, hvidløg). Du kan lave en salat af friske grøntsager med olie og vinaigrette. Ikke-sur surkål, grøn ærterpuré, squashkaviar, vegetabilsk gryderet er tilladt. Dild og persille er tilladt fra krydderier.
  • Du kan tilberede creme fraiche, grøntsager og mælkesauce til alle kød- og grøntsagsretter; bagning er også tilladt med dem.
  • Frugt og bær skal være ikke-sure, de indtages friske og i form af kompotter og gelé.
  • Fra slik er marmelade, karamel (ikke chokolade), honning, marmelade tilladt. Sukker erstattes med xylitol (delvist).
  • Drikkevarer anbefales: stadig bordvand, svag te, grøntsagsjuice, klidafkog, hyben infusion.
  • Tabel over godkendte produkter

    Grøntsager og greener

    Proteiner, gFedt, gKulhydrater, gKalorier, kcal
    aubergine1,20,14.524
    courgette0,60,34.624
    kål1.80,14.727
    broccoli3.00,45.228
    gulerod1.30,16.932
    agurker0,80,12.8femten
    salat peber1.30,05.327
    persille3.70,47.647
    iceberg salat0,90,11.8fjorten
    tomat0,60,24.220
    græskar1.30,37,728
    dild2.50,56,338

    Frugt

    bananer1.50,221.895
    æbler0,40,49.847

    Nødder og tørrede frugter

    rosiner2.90,666,0264
    tørrede figner3.10,857,9257
    tørrede abrikoser5.20,351,0215
    tørrede abrikoser5.00,450,6213
    svesker2,30,757,5231

    Korn og korn

    boghvede (ujordet)12.63.362.1313
    havregryn12.36.159,5342
    perlebyg9.31.173,7320
    ris6,70,778,9344

    Mel og pasta

    pasta10.41.169,7337
    nudler12.03.760.1322
    boghvede nudler14.70,970,5348

    Bageriprodukter

    klidbrød7.51.345.2227
    fuldkornsbrød10.12,357.1295

    Konfekture

    marmelade0,30,263,0263
    gele2.70,017.979
    skumfidus0,80,078,5304
    mælke slik2.74,382.3364
    fondant slik2.24.683.6369
    frugtgelé0,40,076,6293
    sæt ind0,50,080,8310
    Maria cookies8.78.870.9400

    Råvarer og krydderier

    honning0,80,081,5329
    sukker0,00,099,7398

    Mælkeprodukter

    kefir 1,5%3.31.53.641
    gæret bagt mælk2.84.04.267

    Ost og ostemasse

    hytteost 1%16.31.01.379

    Kødprodukter

    bøf18.919.40,0187
    kanin21.08.00,0156

    Fugl

    kogt kyllingebryst29.81.80,5137
    kogt kyllingetromle27,05.60,0158
    kogt kalkunfilet25,01.0-130
    blødkogte kyllingæg12.811.60,8159

    Fisk og skaldyr

    skrubbe16.51.80,083
    pollock15.90,90,072
    torsk17.70,7-78
    kulmule16.62.20,086

    Olier og fedtstoffer

    smør0,582,50,8748
    olivenolie0,099,80,0898
    solsikkeolie0,099,90,0899

    Ikke-alkoholholdige drikkevarer

    vand0,00,00,0-
    mineralvand0,00,00,0-
    grøn te0,00,00,0-

    Saft og kompotter

    abrikosjuice0,90,19,038
    gulerodssaft1.10,16.428
    ferskenjuice0,90,19.540
    blommejuice0,80,09.639
    tomat juice1.10,23.821
    græskar juice0,00,09,038
    hyben juice0,10,017.670
    * data er angivet for 100 g produkt

    Helt eller delvist begrænsede produkter

    Forbudte fødevarer og måltider inkluderer:

    • Frisk brød, kager, stegte tærter, kager, butterdej, boller.
    • Fødevarer indeholdende oxalsyre (sorrel, spinat), æteriske olier (radise, radise, hvidløg, løg) såvel som ekstraktive retter (alle bouillon).
    • Det er ikke tilladt at spise fedt kød og fisk, røget kød, kaviar, saltfisk, pølser, dåse mad.
    • Brug af okroshka og kålsuppe er ikke tilladt.
    • Biprodukter med højt kolesteroltal (lever, nyre, hjerne, torskelever) er også udelukket fra kosten.
    • Bælgfrugter og grøntsager med grove fibre (radise, majroe, radise) og med dårlig tolerance - hvidkål.
    • Madfedt og svinefedt, gås og andekød, hårdkogte og stegte æg.
    • Forbudt fed mælk og fløde, varme krydderier: peberrod, sennep, peber, ketchup, mayonnaise.
    • Også udelukket er sort kaffe, chokolade, kakao.

    Kosttabel nummer 5: menu og madbord

    I begyndelsen af ​​det 20. århundrede blev indflydelsen af ​​ernæring på menneskers sundhed for første gang grundigt undersøgt af den russiske gastroenterolog Manuil Pevzner. Som et resultat af hans mange års forskning skabte han 15 terapeutiske diæter, hver af dem blev udviklet under hensyntagen til forskellige patologier.

    Det blev fundet, at ernæringsjusteringer altid har en yderligere terapeutisk virkning på patientens krop, hvilket bidrager til en hurtigere begyndelse af remission og rehabilitering efter bedring. En mild diæt forbedrer også effekten af ​​stoffer..

    Patienter med patologiske inflammatoriske processer i leveren og galdeblæren skal huske beskrivelsen af ​​diæt med 5 bord, studere hvad der kan og ikke kan spises, lære opskrifter og menuer i en uge for at være fuldt bevæbnet i kampen mod sygdomme.

    En detaljeret gennemgang af diæt 5 ifølge Pevzner

    Den femte diæt er at opretholde en optimal balance mellem smag og god trivsel, men det vigtigste er ernæring i henhold til et bestemt regime.

    Der er tre grundlæggende principper i tilberedning af mad:

    • skånsom kemisk struktur af tallerkener;
    • anvendelse af særlige kulinariske principper
    • overholdelse af et bestemt temperaturområde for fødeindtagelse.

    Lad os se nærmere på hvert af principperne..

    Den afbalancerede kemiske sammensætning til den femte diæt (sparsom) er overholdelse af reglerne for tilberedning og kombination af visse komponenter i retter for at opnå en ernæring, der er komplet med hensyn til mineral- og vitaminsammensætning. Dette udelukker indtrængen af ​​forbindelser, der er skadelige for leveren i kroppen: salt, strengt taget ikke mere end 10 gram om dagen, animalsk fedt, især efter stegning.

    De specielle principper for madlavning, der gælder, når man følger postulaterne i diæt 5: maden skal hakkes, og nogle gange skal komponenterne i tallerkenerne males. Til disse formål er et rivejern egnet (hvis produktet er rå) eller passerer gennem osteklud foldet i flere lag (forkogte grøntsager).

    Bagning i ovnen med en begrænset tilsætning af fedt, kogning i vand, dampning, stewing (tilladt op til 2 gange om ugen).

    Temperaturen på den forbrugte mad bør ikke være for høj eller lav. Det optimale interval er 20-60 0 С.

    Vigtigste indikationer og hvordan man følger en diæt 5

    Diagnoser, hvor det anbefales at følge diættabel nummer 5:

    • kolecystitis;
    • leverændringer forårsaget af skrumpelever (i mangel af dekompensation);
    • kronisk hepatitis og ikke kun C;
    • fibrøs transformation af leverceller;
    • kolelithiasis.

    Vigtigt: Specialister praktiserer kun sådan ernæringsterapi under sygdommens kroniske forløb. Når der er arbejdsforstyrrelser (mavesår, gastritis eller colitis), kan du ikke følge principperne i diætmenuen 5.

    At holde sig til principperne for at spise på diætbord nummer 5 er ret simpelt, selvom det ved første øjekast måske ikke ser det ud.

    Flere grundlæggende regime krav:

    1. Det er vigtigt at spise i portioner - 5-6 gange om dagen;
    2. Den samlede energikapacitet (kalorieindhold) for alle stoffer, der modtages i løbet af dagen, bør ikke overstige 2500 kcal;
    3. Mindst 80 gram protein bør indtages dagligt sammen med mad, og andelen mellem animalske og planteproteiner vil være 50 til 50 (lige store dele);
    4. Fedtstoffer må ikke overstige 76-78 gram, vegetabilske fedtstoffer bør være i flertal;
    5. Kulhydrater - mængden af ​​deres forbrug er tilfreds, når grøntsager, frugt og korn kommer ind i kroppen, men kun tilladt ca. 400-450 gram;
    6. Den samlede mængde væske i form af vand, te - 8 glas;
    7. Salt - 8-10 gr;
    8. Oxalsyre, purin og store mængder grove fibre bør holdes på et minimum.

    Hvis du nøje overvåger mængden af ​​mad og indholdet af disse stoffer i den, kan du reducere belastningen på den beskadigede lever betydeligt og forbedre dens tilstand generelt - det er det, som tabel 5 diætmenuen er rettet mod..

    Hvor lang tid skal det femte diætregime opbevares?

    For at vænne sig til det overføres først patienten til et diætmåltid i henhold til diætmenuen med 5 bord i en uge og derefter i fem uger. En sådan algoritme bruges til yderligere terapeutiske effekter ved hepatitis C og patologiske ændringer i leveren, varigheden er normalt et og et halvt eller to år.

    For at sikre variation i menuen for hver dag på en diæt med 5 bord er det rimeligt at beregne listen over produkter, der er brugt i løbet af ugen. Det tilrådes også at lave forberedelser og tænke på forhånd, hvilke retter der skal tilberedes. Dette råd hjælper med at gøre kosten afbalanceret med hensyn til mikronæringsstofsammensætning samt spare familiebudgettet..

    Kost 5 bord må og ikke må - mad bord

    Tabellen med ingredienser, der kan bruges under tabel 5-dietten, er ret varieret. Tro ikke, at overholdelse af visse diætregler vil føre til sult eller underernæring. Du kan vælge mellem et stort antal ingredienser, og deres kombination giver dig mulighed for at spise ret varieret.

    Eksperter skelner mellem flere undertyper af diæt 5 og betegner dem med bogstaver. Hver af dem svarer til en bestemt anbefaling i menuen for hver dag i henhold til diættabel 5. Ved kronisk hepatitis skal du overholde den vigtigste ernæringsalgoritme for diæt 5 og i den akutte form - nr. 5A.

    Diætmenutabel nummer 5A giver dig mulighed for at aflade leveren så meget som muligt. Det ordineres til akut cholecystit og levercirrhose i udvidet form.

    Grundlaget for 5A-dietten er:

    • Supper med slim konsistens, kogt i rent vand eller en vandig opløsning af mælk, som har en gavnlig virkning på hele fordøjelseskanalen;
    • Grød fra korn;
    • Bagte æbler til dessert eller eftermiddagste;
    • Saft fremstillet af grøntsager, der er anført i kolonnen tilladt mad på en diættabel 5.

    Alt dette gør det muligt at forbedre kosten og opnå en kompetent kombination af mikroelementer og vitaminer, der er nødvendige for at "reparere" hepatocytter, der er beskadiget af sygdommen.

    For eksempel er bagning af proteindesserter ret hurtig og praktisk: proteinet piskes godt med en lille tilsætning af sukker og presses i portioner på et bageplade, du får smukke og luftige marengs, der ikke skader leveren.

    Nu kommer steamere og multicooker til redning for værtinden, som giver dig mulighed for at skabe kulinariske mesterværker uden seriøs indsats og observere den nøjagtige menu til diæt 5.

    Gulerødder hjælper med at diversificere menuen for hver dag. Det er let at tilføje både til desserter og til forskellige bagte masser: en blanding af cottage cheese og revne gulerødder er den perfekte kombination til enhver mave. Selv en gourmet vil sætte pris på en sådan indsats.!

    Tilladt for hepatitis CForbudt mod hepatitis C
    kiks, tørretumbler, kiks, tørt brød;friskbagt brød, kager;
    oksekød, kalvekød, kanin, kalkun, kylling;gås, and, lam, svinekød;
    torsk, gedde aborre, brasen, kulmule, pollock, navaga, aborre;laks, makrel, chum laks;
    fedtfattig hytteost, mælk, ikke krydret ost;fedt cottage cheese, creme fraiche;
    tyktflydende, smuldrende grød;bouillon;
    pasta;sur: sorrel, spinat, surkål, tranebær;
    mejeri, lægepølse, pølser;røget: kød, fisk, pølser, oste;
    grøntsager;bælgfrugter: ærter, linser, bønner;
    greener (lidt);krydderier, varme saucer;
    friske bær, kompotter, gelé, konserves, honning;marinader, dåse mad;
    skumfidus, skumfidus, marmelade;nødder, halva, chokolade;
    svag te, kaffe med mælk.sodavand, kvass, alkohol (alle typer).

    Diætmenu 5 for hver ugedag

    Der er mange opskrifter, på Internettet kan du finde nogen, selv de sjældneste, så diætbordet vil være anderledes hver dag. Vi tilbyder en prøvemenu i en uge til diæt 5. For læsernes bekvemmelighed præsenteres alt i tabelformat. Bordet med den femte diæt kan udskrives og opbevares i køkkenet eller føres til butikken for at forstå, hvilken liste over komponenter der skal købes i 7 dage.

    Ernæringseksperter anbefaler at drikke et glas kefir eller et acidofilt produkt hver aften om natten, mens man overholder menuen, der er sammensat til dietten med 5 bord. En sådan anbefaling hjælper med at normalisere arbejdet i hele mave-tarmkanalen og især leverceller..

    Første dagSekund
    MorgenmadOstemasse soufflé, riskorn, klid bouillon.Havregryngrød på vand, hytteost med creme fraiche, frugtdrink
    FrokostBagt æble, du kan sødte det med sukker.Æble revet og blandet med honning.
    AftensmadKål med vegetabilsk bouillon, dampede koteletter med soufflé af gulerodspuré, hjemmelavet abrikosjuice.Mælk nudler. Stewed dumplings med grøntsager godkendt i henhold til diætmenuen i tabel nummer 5.
    FrokostHyben bouillon med kiks.Gulerod og æble budding, te.
    AftensmadGryde med semulje, proteinblanding fra et æg, tedrink eller kefir.Flere varianter af dampet fisk med soufflé med kartoffelmos, gelédrink.
    TredjeFjerde
    Første morgenmadBoghvedeegrød med mælk, proteinomelet, tørret frugtkompot.Bagt skinneløst kaninkød, krydret med soja eller flødesauce, garneret med ris. Te og søde dragéer uden kakao.
    FrokostOstemasse ostekage og græskarjuice.Havregryn gelé drikke og kiks.
    AftensmadKartofler kogt i vand med krydderier svarende til diætmenuen 5 borde. Ris kornsuppe. Te med skumfidus.Kyllingnudler, ovnbagte kartofler med dampede kødboller. Hyben brygge.
    EftermiddagsmadSkive gulerodsgryde og yoghurt.Blåbær cheesecakes med mynte og gelé. Marengs te.
    AftensmadFisk (pollock) kogt i vand, vegetabilsk kulmule, ferskenektar, men ikke købt i butikken.Kålruller med vegetabilsk kulmule og risgarnering, gelédrink.
    FemteSjetteSyvende
    Første morgenmadHercules i form af grød med mælk og te med dragéer eller karamel, som er tilladt i henhold til diætmenuen 5 tabeller.Stewed kylling med vegetabilsk blanding, boghvede grød, te.Grød fra riskorn, kogt i mælk, afkog af hørfrø og te med en gryderet i henhold til opskrifterne på diæt med 5 bord.
    FrokostSur drikke, brød eller kiks.Damp omelet fra proteinblanding og mælk, drik med tilstedeværelsen af ​​mynteblade.Bagte æbler med honning, kompot fra anbefalede frugter.
    AftensmadSuppe i mælkeopløsning (vand + mælk). Kogt kød med krydderier, dampet vegetabilsk masse, abrikosnektar.Kålsuppe, kødboller, 5 typer kød tilladt på menuen i en uge på en diæt, te.Ris suppe, hjemmelavet boghvede nudler og sojasovs, blåhvilling med vegetabilsk blanding, gelé drikke.
    EftermiddagsmadFrugtblanding aromatiseret med yoghurt og hyben infusion.Ris budding og frugt soufflé.Ostekager med creme fraiche, marmelade, te.
    FrokostKogt laks, stuvet rødbeder, te, korn.Pilaf med en blanding af tørrede frugter, courgettepandekager, yoghurt, slik og en tedrink.Mælkesuppe, gulerodspuré, fiskesoufflé. Kiks og te.

    Som du kan se, ved at kombinere forskellige komponenter, kan du nå det vigtigste: at komponere en menu i en uge, selv for en 5-bords diæt, kan du blive mæt og nyde mad.