Leveren er vores indre filter. Kirtelens hovedrolle er at rense kroppen for toksiner og opretholde stofskiftet. Korrekt ernæring hjælper organets fulde funktion, så det er værd at vide, at der er de mest nyttige fødevarer til leveren, der hjælper det med at fungere, og de mest skadelige, der forværrer dets tilstand.

Grundlæggende fakta om lever og leversygdom

Leveren er det største uparrede indre organ med en omfattende arbejdsfunktionalitet. De vigtigste muligheder for denne kirtel er dannelsen af ​​gald samt ødelæggelse og fjernelse af skadelige produkter og stoffer fra kroppen. Relateret, men ikke mindre vigtigt, kan kaldes:

  • Regulering af kulhydratmetabolisme og omdannelse af glukose til glykogen.
  • Proteinsyntese.
  • Lipidmetabolisme.
  • Hjælper med transport af fedt.
  • Sammensatte blodproteiner.

De mest almindelige leversygdomme er hepatitis, skrumpelever, kræft, fibrose og leversvigt. De fleste af dem stammer fra underernæring og alkoholmisbrug..

Behovet for en diæt til leveren

En række faktorer påvirker kvaliteten af ​​orgelets arbejde: økologi, mad, stress. Og nogle gange er leveren simpelthen ikke i stand til at klare den belastning, der lægges på den. Det endeløse indtag af medicin forværrer kun situationen. Kost kan hjælpe leveren. Det består i den maksimale begrænsning af fedtstoffer og stoffer, der irriterer organet. Til behandling anvendes diættabel nr. 5 ifølge Pevzner med succes. Leverelskende fødevarer er overkommelige og nemme at tilberede, så du behøver ikke gå over puslespillet om, hvordan du diversificerer dit bord..

Det er vigtigt at vide! Diætbegrænsninger er nødvendige for at rense leveren og opretholde dens funktionalitet. Den korrekte diæt normaliserer processerne med galdannelse og galdesekretion.

De mest nyttige produkter

Fødevarer, der er nyttige til leveren, skal indeholde kulhydrater, proteiner, vitamin- og mineralkomplekser. Deres nøglerolle er at stimulere appetitten, da mennesker med leverproblemer ofte ikke føler behov for mad..

De 5 bedste fødevarer inkluderer tang (tang), avocado, græskar, tørrede abrikoser og naturlig yoghurt.

  • Værdien af ​​tang er i det rige indhold af de nødvendige elementer. Selen fungerer som en pålidelig beskyttelse mod ødelæggelse af leverceller. Organiske syrer hjælper med at fjerne tunge salte. Nedsat kolesterol og kræftrisiko er en anden fordel ved produktet.
  • Avocado er rig på fedtsyrer. Frugten neutraliserer giftige forbindelser. "Skovolie" har et højt kalorieindhold, mætning og irriterer ikke mave-tarmkanalen.
  • Græskar, der har en bestemt smag, er ikke alles yndlingsprodukt. Men det har en koleretisk virkning. Flere rå frø om dagen hjælper med at genoprette leverfunktionen.
  • Tørrede abrikoser hører også til de produkter, som leveren elsker. Dette er et sundt og velsmagende alternativ til "dårlige" slik. Den indeholder pektin og fiber, så tørret abrikos er en fremragende hjælp i kampen mod fjernelse af toksiner. Derudover tjener behandlingen til forebyggelse af kræft..
  • Yoghurt og mejeriprodukter har stor fordel ved at forværre kroniske sygdomme i indre organer. Undtagelsen er problemer med bugspytkirtlen. Kefir fjerner giftige stoffer, tager sig af tarmens mikroflora, omslutter forsigtigt maven.

Hvis du har en historie med gastrointestinale sygdomme, er det bydende nødvendigt at vide, hvilke fødevarer der er gode for den menneskelige lever og, baseret på dine egne præferencer, vælge den mest optimale.

Liste over godkendte produkter

Produkter til leveren glæder sig over deres sort. Frugt, grøntsager, korn, kød, fisk, olier, nødder, urter og endda nogle slik er hovedkilden til mad. De absorberes let og hurtigt og giver langvarig mætning..

  1. Åbn listen over frugter. Det tilrådes for hver person at spise 2 æbler om dagen. De indeholder pektin, der opsamler giftige stoffer fra tarmvæggene. Grøn frugt indeholder meget jern. Med sin hjælp tilvejebringes det krævede niveau af stofskifte..
  2. Grøntsager. Hvidkål er i første omgang. Denne grøntsag er den bedste til at binde toksiner i kroppen. Gulerødder og rødbeder vil også have gavn, da de indeholder komponenter, der forbedrer leverfunktionen. Tomater, agurker, blomkål fjerner giftige stoffer. Kosten skal også omfatte courgette og grønne ærter..
  3. Leverolie er en reel støtte, da den udløser koleretisk proces. Oliven, hørfrø, solsikke, majs - det anbefales, at de tilsættes mad eller tages en spiseskefuld på tom mave. Smør må forbruges i små doser - op til 10 gram om dagen.
  4. Korn er vigtige for sygdomme i mave-tarmkanalen. Brun ris, havre og klid hjælper med at forbedre stofskiftet.
  5. Valnød reducerer toksin niveauer.
  6. Cikorie, arugula og spinat øger omsætningen. Med deres hjælp passerer udstrømningen af ​​galde, skadelige stoffer fjernes. Betragtes som ideelle neutralisatorer til tungmetalforbindelser.
  7. Fisk indeholder omega-syrer, der er nødvendige for mennesker. Det mest nyttige er torsk, pollock, gedde aborre, navaga.
  8. Du kan ikke undvære kødkomponenten, når du følger en diæt, men du skal vælge fedtfattige sorter. Kalvekød og oksekød, kylling og kalkun - grundlaget for kosten.
  9. Gode ​​nyheder for dem med en sød tand. Du kan spise honning, en teskefuld to gange om dagen. Marshmallows og marshmallows er også tilladt. Men du bliver nødt til at glemme skadelige delikatesser.
  10. Tørret frugt er tilladt.
  11. Tørret brød: hvede, rug.
  12. Blødkogt kylling eller vagteleæg.

De mest skadelige fødevarer

Folk tænker næsten ikke på, hvilke fødevarer der er skadelige for leveren, selvom de indtages hver dag. Farlige er dem, der indeholder meget fedt, syre, sukker. Fra drikke til organsygdomme er kaffe, sød sodavand og alkohol forbudt.

Liste over forbudte fødevarer

I løbet af kosten er det nødvendigt at fjerne nogle retter fra kosten. De hæmmer arbejdet i mave-tarmkanalen. En skadelig virkning på leverens funktion udøves af:

  1. Fed kød bouillon. De overskred indholdet af tunge proteiner.
  2. Svinekød og lam. Til behandling er det nødvendigt at yderligere syntetisere galde.
  3. Røget pølser, slagteaffald, dåse kød, svinefedt.
  4. Grøntsager: radise, løg, peberrod, bælgfrugter.
  5. Frugter: citrus, kiwi, pære.
  6. Kager, boller, kager, honningkager, is, kager, slik, chokolade.
  7. Bær: stikkelsbær.
  8. Grønne: vild hvidløg, koriander.
  9. Fed fisk.
  10. Kaffe, te, vin og vodka-produkter, kulsyreholdige drikkevarer, energi.
  11. Frisk brød og tærter.
  12. Rømme, krydret ost, fløde.
  13. Omelet.
  14. Margarine.
  15. Købte varme saucer, mayonnaise, ketchup.
  16. Krydderier.
  17. Sojaprodukter.
  18. Krabbe pinde.
  19. Dumplings, dumplings, pasties.
  20. Fastfood.

Disse fødevarer er skadelige for leveren, fordi de forgifter den. Konsekvenserne af dårlig ernæring påvirker hele mave-tarmkanalen, inklusive milten.

Dos og don'ts

Når du vælger drinks, skal du foretrække kompot, svag te, bærgelé, hjemmelavet frugt- og grøntsagsjuice. Butikskøbte juice, “kemiske” farvande, stærk kaffe og te er ekskluderet. Vin og vodka-produkter er særligt farlige.

Funktioner af korrekt ernæring

En korrekt formuleret diæt er til stor fordel for organerne i mave-tarmkanalen, leveren og nyrerne. Tilstrækkelig ernæring og overholdelse af madregler er gavnligt for patienten. Grundlæggende principper:

  • Maden skal være frisklavet og ved stuetemperatur. Varmt og koldt er uacceptabelt.
  • Du har brug for fraktioneret mad. Tag mad 5-6 gange om dagen i små portioner.
  • Når man udarbejder menuen, lægges der særlig vægt på metoderne til madlavning. Madlavning, stewing eller bagning betragtes som optimal. Stegning forbudt.
  • Du kan kun drikke to timer efter at have spist. At drikke mad er skadeligt, da det bidrager til dårlig fordøjelse.

Lever opsving menu

En prøve måltidsplan for to dage er vist i tabellen. Diæten er komplet, velegnet til ældre, børn, kvinder under graviditet og amning.

UgedagMandagtirsdag
MorgenmadHavregryngrød på vandetRisgrød på vand og mælk (1: 1)
FrokostÆbleGrapefrugt
AftensmadSuppe med grøntsagssuppe, kylling eller kalvekødFortyndet kylling bouillon nudelsuppe, kyllingekødboller
EftermiddagsmadEt glas mælkEt glas kefir
AftensmadHytteostgrydeGulerod og rødbeder soufflé

Lækre og sunde opskrifter

Lækre og sunde retter er opfundet for at rense leveren. De er ikke vanskelige at tilberede, og selvom smagen måske ikke er kendt i starten, forringer dette ikke deres fordele ved at befri kirtlen for skadelige stoffer..

  • Hørfrø smoothie. Hæld kogende vand over 10 svesker eller tørrede abrikoser. Insister i fem minutter. Bland med to teskefulde hørfrø. Kryd blandingen med kefir eller yoghurt, slå med en blender.
  • Græskar suppe. Skær grøntsagen i terninger, lad den simre i ti minutter over svag varme. Tilsæt et pund æbler, rør og hold ild lidt mere. Drys med kanel, ingefær og spidskommen. Læg blandingen i en gryde med vegetabilsk bouillon. Rør salt, peber, koriander ind. Kog i en halv time, mal med en blender.
  • Avocadosauce. Pisk papirmassen fra to frugter med en blender. Tilsæt saften af ​​en citron. Hæld en spiseskefuld olivenolie i blandingen. Salt og bland alt.
  • Laminaria salat. Denne opskrift kombinerer flere lækre ingredienser på én gang. Hak tofuost, tilsæt sojasovs. Lad det brygge i fem minutter. Hak tomatene, bland med paprika, salt og peber. Forbind med tankstation.

Leverrengøring derhjemme

Rengøring af hjemmet kan også udføres med sunde fødevarer som olivenolie, rosiner og havre..

  • Rosiner hjælper med at forbedre leverfunktionen og hjælpe kroppen med at skylle toksiner ud. Til et afkog på 400 ml vand er der brug for 150 gram af en mørk sort. Kog og lad den stå natten over. Sil om morgenen, varm op og drik på tom mave. Receptionen er designet i fire dage.
  • Vegetabilsk olie aktiverer frigivelse af galde. Det skyller alle leverkanaler, og skadelige stoffer forlader kroppen. To spiseskefulde olie skal blandes med saften af ​​en halv citron. Tag på tom mave.
  • Du har brug for naturlige havre. Brug en liter vand pr. 100 gram. Kog i 20 minutter. Drik en halv liter dagligt, tilsæt en teskefuld honning. Kurset er 2 måneder.

Præventive målinger

De bedste metoder til forebyggelse af sygdomme i mave-tarmkanalen, leveren, nyrerne og galdeblæren er korrekt ernæring, rimelig fysisk aktivitet, afvisning af dårlige vaner og overholdelse af seksuel hygiejne. Sidstnævnte er nødvendigt for at forhindre infektion med hepatitis.

Sygdommen er lettere at forhindre end at helbrede i lang tid og fornægte sig selv på mange måder. Overholdelse af den daglige rutine og korrekt ernæring er den bedste måde at gøre dette på. Leveren og tarmene vil være taknemmelige for manglen på yderligere stress.

Hvilke fødevarer er gode for leveren

Hvorfor ikke alt er godt for leveren

Nogle fødevarer lægger stress på leveren. Først og fremmest er disse tunge fedtstoffer og enkle kulhydrater. Kroppen er involveret i forarbejdning af fedt, udskiller galde for deres emulgering. Brugen af ​​ildfast fedt får leveren til at arbejde "for slid".

Kilder til enkle kulhydrater hæver blodsukkeret. Leveren og bugspytkirtlen er "parret" for at regulere denne ubalance. Overskydende sukker deponeres i leveren, hvilket til sidst fremkalder dens fede degeneration (steatosis). De vigtigste "skadedyr" for leveren er:

  • rige bagværk
  • søde sager;
  • almindeligt sukker.

Næsten alle industriprodukter indeholder skadelige kemiske tilsætningsstoffer, der giver smag, farve, lugt og særlig konsistens til retter. Leveren har ansvaret for bortskaffelse af disse tilsætningsstoffer. Det tillader ikke stoffer at tilstoppe kroppen og ikke rammer sig selv. De akkumulerede toksiner beskadiger hepatocytter, forstyrrer syntesen og udstrømningen af ​​galde, hvilket fremkalder systemiske sygdomme og patologier i fordøjelseskanalen.

En sund og afbalanceret diæt anses for gavnlig for leveren. En afbalanceret diæt af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater baseret på naturlige produkter er en glimrende måde at forbedre funktionerne i alle organoleptiske systemer, herunder hepatobiliary.

Hvad vores lever "ønsker"?

Dette betyder ikke, at nogle fødevarer kun er nyttige for hjernen og andre for leveren. Alle har organiske forbindelser, der er nødvendige for organismen. Hvert organ har dog brug for nogle stoffer mere end andre. Hvad leveren har brug for?

  • Vitaminer. Alle vitaminer er essentielle for optimal organfunktion. Han har især brug for vitamin A, gruppe B, C, E, T. De er alle regulatorer for metaboliske processer. A-vitamin er afgørende for at opretholde integriteten af ​​hepatocytter. B-vitaminer er vigtige for næringsstofbearbejdning og enzymsyntese. C-vitamin - for at styrke blodkarrene. E-vitamin - til leverregenerering. T-vitamin - en stimulator for omdannelse af fedt til fedtsyrer, det forhindrer fedtdegeneration af hepatocytter.
  • Proteiner. Leveren syntetiserer konstant enzymer, nogle typer hormoner. For at gøre dette har hun brug for en base - protein. For at proteinfødevarer skal være sunde for leveren, skal de være lette at fordøje. Svært at fordøje proteiner skaber belastning på kirtlen, da det er i det, at komplekse proteinmolekyler behandles til aminosyrer.
  • Fedt. Leveren behandler alt fedt, der er kommet ind i kroppen. Hvis dette er ildfaste fedtstoffer, er processen mere kompliceret. Let fordøjelige fedtstoffer, der indeholder flerumættede fedtsyrer, er lettere for leveren at behandle. Det er lettere at omdanne dem til andre forbindelser og fjerne overskuddet fra kroppen sammen med galden og samtidig rense galdeblæren og kanaler.
  • Cellulose. For at leveren skal kunne producere galde godt, er det nødvendigt med en korrekt funktion af tarmene, hvilket også afhænger af leverens funktion. Fiber renser tarmene, stimulerer peristaltikken i galdekanalerne, aktiverer galdannelse. Der er en anden variant af fiberopløselig fiber (pektiner). Disse er naturlige sorbenter, der renser kroppen for toksiner, toksiner, overskydende fedt.
  • Antioxidanter Dette er stoffer, der kan neutralisere frie radikaler. De vises i kroppen som et resultat af behandling af energi fra celler, især i leveren, hvor mange kemiske reaktioner finder sted. Antioxidanter fjerner radikaler og neutraliserer deres skadelige virkning på hepatocytter og hjælper med at forhindre sygdom og celledød.
  • Mineraler. Alle mineraler er essentielle for leveren. Hun har især brug for jern, zink, fosfor og selen. Den første er nødvendig til regenerering af hepatocytter og blodfornyelse. Zink og selen er aktive deltagere i den kemiske transformation af toksiner i syntesen af ​​enzymer. Deres mangel reducerer organets evne til at neutralisere toksiner og giftstoffer. Der er behov for fosfor til transport af fedt.

En god måde at give leveren de nødvendige stoffer på er brugen af ​​specielle kosttilskud og medicin. Men i denne form absorberes næringsstoffer dårligt. Forberedelser indeholder ofte stabilisatorer og shapers, omend i små mængder. Fra organiske kilder absorberes næringsstoffer hurtigt og fuldt ud og går derfor straks til de steder, hvor de er mest nødvendige.

Hvordan man beslutter sig for produkter

Naturlige produkter indeholder næringsstoffer i forskellige mængder, former og forhold. For leveren skal du vælge dem, hvor de vigtigste forbindelser til orgelet eller hele deres spektrum er til stede.

Grøntsager

Grøntsager er de vigtigste kilder til kostfibre, organiske syrer og sunde kulhydrater. Leveren er bedre påvirket af grøntsager, der er rige på fibre og pektiner, rige på letfordøjelige vitaminer. Disse inkluderer alle orange og røde frugter. For leverens sundhed skal du forbruge:

  • rødbeder,
  • gulerod,
  • tomat,
  • paprika;
  • hvidløg;
  • græskar.

Græskar er en naturlig kilde til vitamin T (L-carnitin), uden hvilken leveren ikke kan eksistere. Græskarfrø betragtes også som nyttige (rå og ikke saltet).

Kål er en god kilde til antioxidanter for leverens sundhed. Den indeholder indol, en unik naturlig forbindelse, der forhindrer kræft. Du kan spise enhver form for kål: blomkål, hvidkål, broccoli, kålrabi, rosenkål. Pekingkål betragtes som den mindst nyttige..

For at give kroppen de nødvendige mineraler og tilstrækkelige doser vitaminer skal du indtage bladgrøntsager:

  • spinat;
  • selleri;
  • koriander;
  • dild;
  • basilikum;
  • persille.

Bitter salat renser også leveren.

Den ledende inden for indholdet af egenskaber, der er nyttige for kirtlen, er artiskok. Krydrede urter hjælper med at rense og helbrede kroppen.

Avocado og oliven kan bruges som kilde til sunde fedtstoffer. Sidstnævnte er ringere end avocadoer i anvendelighed, da kvalitetsoliven ikke er tilgængelig på nogle breddegrader..

Med de dannede patologier i leveren forbruges grøntsager i forarbejdet form. Hvis der ikke er nogen udtalt leverproblemer, er det bedre at bruge dem i form af salater med vegetabilsk olie..

Frugt

Æbler fungerer bedst på leveren som de vigtigste kilder til jern og fiber. Den eksotiske frugt, passionsfrugt, har lignende egenskaber. For leverens sundhed skal du spise alle slags bær:

  • jordbær;
  • jordbær;
  • blåbær;
  • brombær;
  • stikkelsbær;
  • morbær.

De bedste bær til leveren er hyben. De brygges, får en drink, der stimulerer galdannelsen, starter processen med leverfornyelse.

Frugt kan bruges i form af kompotter, gelé, kartoffelmos, tørret frugt, frisk. Vær forsigtig med bananer og druer, da de indeholder for mange sukkerarter.

Kilder til fedt

Vegetabilske olier betragtes som ideelle kilder til fedtsyrer til leveren:

  • oliven;
  • ceder;
  • hamp;
  • hørfrø;
  • græskar;
  • sesam.

Vegetabilske olier til genopretning af kirtlen kan indtages i form af nødder og frø.

Der skal udvises forsigtighed med animalsk fedt. Det ildfedt, der findes i kød, belaster kirtlen. Smør - passer ikke ind i begrebet sund kost på grund af dets høje koncentration. Som et mere nyttigt alternativ til det skal du bruge ghee i små mængder.

Animalsk fedt er vigtig, men opnås bedst fra mejeriprodukter. Den ideelle kilde er hytteost og gæret bagt mælk. Selv med et højt fedtindhold (op til 5%) absorberes disse produkter godt, hvilket ikke kan siges om fløde og creme fraiche..

Mejeriprodukter bør ikke være nul fedt. De leverer ikke energi og næringsstoffer. Kefir og naturlig yoghurt vil være gavnligt for leveren med fedtindhold op til 3%.

Protein mad

Kylling og kalkun er de optimale proteinkilder, der ikke skaber belastning for leveren. Et alternativ til dem er fedtfattige sorter af oksekød. De forsyner kroppen med jern og B-vitaminer, forudsat at produktet er rent. For nem assimilering af protein hakkes kød inden kogning, føres gennem en kødkværn.

Kilden til protein og sunde fedtstoffer er floder og havfisk. Saltede og røget indstillinger er dog uacceptable.

Æg er en god proteinkilde. Til leversygdomme anvendes kun protein, da æggeblommen indeholder kolesterol. Omeletter er lavet af det. En væsentlig del af proteinet kommer ind i kroppen sammen med gærede mælkeprodukter og sødmælk.

Det er bedre at dampe, koge eller bage kød i ovnen. Stegning i en gryde neutraliserer alle fordelene ved produktet.

Når du vælger en diæt, der er sund for leveren, skal du ikke glemme korn. Boghvede, hirse og perle byggrød er kilder til fiber, vitaminer og mineraler. Kornbrød er nyttigt.

For leverens sundhed skal du spise fraktioneret - ofte men i små portioner. I et stykke tid skal du glemme sidefadene (med undtagelse af gryderet). Korn forbruges separat fra proteinfødevarer. Begge forbruges dog bedst med grøntsager..

Leveren og 13 yndlingsfødevarer: sunde leverfødevarer, der renser og beskytter

Mange skadelige stoffer passerer gennem leveren, hvilket fører til leversygdom. Find ud af hvilke leverfødevarer, der kan hjælpe din lever med at rense!

Leveren overvåger vores krops renhed. Alle skadelige stoffer passerer gennem det, som derefter fjernes. Men når der er for mange af dem, kan orgelet ikke håndtere belastningen, hvilket fører til leversygdom. Og leverbehandling i dette tilfælde handler ikke kun om at følge lægens recept. Se efter sunde fødevarer til din lever for at hjælpe med at rense og helbrede.

Leveren og hvordan man renser den

Vidste du, at leveren er et vigtigt rensecenter for kroppen? Skadelige kemikalier fra alt, hvad du indtager eller indånder - mad, drikke, medicin eller røg - omdannes til mindre skadelige, vandopløselige stoffer i leveren. Denne transformation sker i to faser, hvorefter de trækkes tilbage.

Men i den første fase af rensningsprocessen dannes frie radikaler, som i sidste ende ødelægger celler og forårsager betændelse. Hvis frie radikaler ikke modvirkes, og den skade, de forårsager, ikke korrigeres, vil de over tid påvirke leveren negativt..

Antioxidanter er nødvendige for at rense leveren. Også vigtigt er leverfødevarer, der sænker kolesterol, især dårligt LDL-kolesterol, og triglycerider. Introduktion til sunde leverprodukter - urter, drikkevarer og krydderier - der hjælper det med at udføre sine rensende funktioner, beskytter det mod ødelæggelse og fremskynder leverheling..

Sunde fødevarer til leveren

1. Broccoli og rosenkål er den bedste beskyttelse og behandling af leverskader

Der er meget sund fornuft i at spise levervenlige fødevarer som grønne grøntsager. Især korsblomstrende - broccoli, rosenkål, kål, brøndkarse, blomkål. De indeholder alle nyttige kemikalier såsom sulforaphane, indol-3-carbinol, 1-cyano-2-hydroxy-3-buten (1-cyano-2-hydroxy-3-buten), som blokerer kræftfremkaldende kemikalier.

De øger også niveauerne af naturlige antioxidant enzymer, der kræves til leverafgiftningsprocessen. Når kroppen er overbelastet med toksiner, falder niveauet af naturlige antioxidanter og nedsætter dermed leverrensningsprocessen.

Overdreven forbrug af raffinerede fødevarer og store mængder sukker hæver også niveauerne af LDL-kolesterol og triglycerider (en type fedt) i kroppen. Og da leveren fremmer eliminering af overskydende LDL-kolesterol, kan dets overskud deformere det. Til gengæld lagrer leveren triglycerider, der forårsager fedtmetamorfose eller ikke-alkoholisk fedtleversygdom (NAFLD).

Dette øger risikoen for organinflammation (steatohepatitis), som forårsager leversygdomme som skrumpelever, leversvigt og kræft. Leverfødevarer såsom korsblomstrede grøntsager indeholder kolesterollignende forbindelser kaldet phytosteroler. De er i stand til at reducere både højt kolesteroltal og triglycerider, som leveren har akkumuleret.

Vis hvor meget man skal spise kål til leveren

Din lever vil sætte pris på 1,5-2,5 kopper mørkegrønne grøntsager om dagen, inklusive korsblomster. Hvis du lider af hypothyroidisme, skal du varme disse grøntsager op, før du spiser.

2. Rødbeder er den bedste forebyggelse og behandling af leveren mod oxidativ stress

Leveren kan drage fordel af denne rodgrøntsag. Betalain, et antioxidantpigment i rødbeder, sammen med flavonoider, phenolsyrer og C-vitamin giver leverbehandling og beskyttelse mod oxidativ stress (kræftfremkaldende stoffer).

Hvis rødbeder regelmæssigt vises på dit bord, skal du være forberedt på, at de genopbygger dit stofskifte. Reducerer aktiviteten af ​​enzymer, der øger mængden af ​​frie radikaler under afgiftning. Din lever vil blive beskyttet mod giftige forbindelser.

Vis hvor meget at spise rødbeder til leveren

Saft fra en stor ro er sikkert til daglig konsum. Mæt din lever med juice 2-3 dage om ugen.

3. Tun og laks er fremragende forebyggelse og behandling af leveren i NAFLD

Omega-3 (flerumættede) fedtsyrer kan findes i havfisk som tun, laks, ørred og makrel. Navngivet blot et par af de fisk, der er gode for leveren. Disse er kendte forebyggende fødevarer til leveren, som også hæmmer dannelsen af ​​triglycerider i den..

De er endda i stand til at reducere leverfedt hos mennesker med NAFLD og højt kolesteroltal og triglycerider. Omega-3 fedtsyrer hæver også gode HDL-kolesterolniveauer. Andre sunde leverfødevarer og kilder til omega-3 fedtsyrer inkluderer berigede æg, valnødder og avocado. Men at inkludere dem i din diæt alene vil ikke være nok. Du skal også minimere dit indtag af omega-6 fedtsyrer såsom vegetabilske olier..

Vis, hvor meget man skal spise fisk til leveren

American Heart Association anbefaler at indtage mindst 2 portioner (ca. 100 gram per portion) fed fisk om ugen, hvis du ikke har hjerteproblemer. Hvis du har høje triglyceridniveauer, kan du tage 2-4 gram fiskeolie dagligt.

4. Amla - behandling af leveren hos patienter med gulsot med forstørret lever og NAFLD

Amla (Emblica officinalis) er et naturligt sundhedsmiddel mod leveren. Behandlingen af ​​leveren, nemlig den forstørrede, i Ayurveda udføres med dens hjælp. Forskere har fundet ud af, at denne C-vitaminrige frugt behandler forskellige leverlidelser såsom gulsot. Da amla sænker kolesterol- og triglyceridniveauer, er det gavnligt for leversygdomme som NAFLD.

Vis, hvor meget du skal forbruge amla til leveren

Vores lever optager både frisk frugt og pulver godt. Standarddosis anvendt i forsøgene var 1-3 g frugtpulver. Du kan også spise en frugt om dagen - frisk eller som juice. Det er bedst at strække sit forbrug en hel dag..

5. Bær er de bedste fødevarer til leveren, herunder forebyggelse af NAFLD

Rens din krop på en naturlig måde: spis mad til leveren, det vil sige en masse bær. De er rige på polyphenoler og anthocyaniner, antioxidantpigmenter, der giver dem deres farve. Disse næringsstoffer er kraftige antiinflammatoriske midler.

En undersøgelse viste, at leverfødevarer som tranebær, solbær og blåbær var særligt effektive til at forhindre ophobning af leverfedt. Især tranebær sænkede kropsfedtforretningerne betydeligt hos dyr, der spiste fedtfattige fødevarer..

Vis hvor meget du skal spise bær til leveren

Leverbehandling giver en standard servering af bær - en halv kop frossen eller frisk frugt eller 113 gram om dagen. Men der er ingen specifik øvre grænse her. På trods af dette kan tungt forbrug af bær forårsage bivirkninger for dem, der tager blodfortyndende medicin og diabetes.

6. Grapefrugt og druer - fødevarer til leveren og dens velfungerende funktion

Leverfødevarer som grapefrugt og druer giver leverrensning og helbredelse. Grapefrugt indeholder naringenin og naringin. Disse antioxidanter holder leveren sund ved effektivt at metabolisere alkohol og forhindre eventuelle skadelige virkninger, den kan have på leveren. Røde og blå druer indeholder en anden antioxidant kaldet resveratrol, hvilket får den til at fungere glat.

Vis, hvor meget der skal spises grapefrugt og druer til leveren

Grapefrugt og druer er leverfødevarer, for hvilke der ikke er nogen klare anbefalinger til brug. Men hver dag er det bedre at spise mindst en kop af disse fødevarer. Undgå at indtage grapefrugt, hvis du tager medicin til at sænke kolesterol, forhøjet blodtryk, angst, søvnløshed, allergiske reaktioner og medicin, der anvendes i neuralgi og psykiatri.

7. Opuntia - behandling af leveren fra de skadelige virkninger af alkohol

Opuntia er en type spiselig kaktus, der bruges i traditionel medicin og giver leverheling. I en undersøgelse blev et ekstrakt af denne plante fundet for at reducere tømmermænds symptomer som kvalme, mundtørhed og tab af appetit. Den positive virkning blev forbedret ved at indtage ekstraktet, før man drak alkohol.

Da leveren nedbryder alkohol, forventede forskerne at se ekstraktet gøre det samme på det. I sidste ende fandt de ud, at figenkaktusekstrakt reducerer betændelse, som ofte opstår efter at have drukket alkohol..

En anden undersøgelse viste, at at spise ekstraktet efter at have drukket alkohol normaliserede enzymproduktion og levercholesterolniveauer. Derudover reducerer ounce alkoholinduceret oxidativ skade på leveren. Imidlertid er der behov for flere menneskelige undersøgelser for fuldt ud at undersøge virkningen af ​​figenkaktus på leveren..

Vis, hvor meget du skal bruge stikkende pæreekstrakt til leveren

Indtil videre er alle undersøgelser enige om, at det er den stikkende pæreekstrakt, der har den bedste effekt på leveren (i gennemsnit 1600 mcg). Selv om det er ret vanskeligt at sige, hvor meget der faktisk er behov for. I dette tilfælde skal du overholde normen på 240 ml eller 227 g om dagen, medmindre lægen ordinerede en anden dosis..

8. Nødder er leverfødevarer, der forhindrer NAFLD

Indholdet af sunde fedtstoffer og næringsstoffer, herunder C-vitamin, gør nødder til sunde fødevarer til leveren. En undersøgelse undersøgte virkningerne af nødder på patienter med NAFLD over 6 måneder. Det viste sig, at indtagelse af dem regelmæssigt forbedrer leverenzymniveauerne..

En anden undersøgelse afslørede følgende. Mænd, der spiste færre nødder, havde en højere risiko for at udvikle ikke-alkoholisk fedtleversygdom sammenlignet med dem, der spiste flere nødder..

Vis, hvor mange nødder der skal spises til leveren

For at fremme leverens sundhed skal du spise en håndfuld nødder (ca. 30 gram) hver dag.

9. Olivenolie - giver leverbehandling til patienter med NAFLD

For at holde din lever sund og fungerer godt, skal du erstatte solsikkeolie med olivenolie. En undersøgelse af NAFLD-patienter viste, at det daglige forbrug af olivenolie forbedrede leverenzymniveauerne. Deltagerne bemærkede også nedsat organfedt og forbedret leverblodgennemstrømning..

Vis, hvor meget du skal forbruge olivenolie til leveren

Forskning tyder på, at du spiser ca. 1 spsk (6,5 ml) olivenolie dagligt.

10. Ingefær - behandling af lever hos patienter med NAFLD og efter at have taget medicin

Ikke alene krydrer ingefær din mad op, det er også godt for din lever. Denne rod, med gingeroler og shogaoler, virker på fordøjelseskanalen for at øge enzymproduktionen og forbedre stofskiftet og blodgennemstrømningen..

Ingefær reducerer oxidationsskader forårsaget af frie radikaler på grund af eksponering for giftige miljøkomponenter eller langvarig stofbrug. Det øger også niveauet af naturlige antioxidanter i blodet. Dette giver effektiv leverbehandling.

Fordi ingefær sænker triglycerider, totalt kolesterol og LDL-kolesterol, udgør det et fremragende kosttilskud til mennesker med risiko for at udvikle NAFLD..

Vis hvor meget at spise ingefær til leveren

For en sund voksen er indtagelse af 4 gram ingefær sikkert enten rå, kogt eller i te. For gravide er det bedre at begrænse dig til 1 gram.

11. Hvidløg og løg - fødevarer til leveren med alkoholskader

At lugte leverfødevarer som løg og hvidløg er gavnligt for leverens sundhed. De svovlforbindelser, de indeholder, som giver dem deres karakteristiske lugt, stimulerer de leverenzymer, der er nødvendige for at rense leveren. De indeholder også antioxidanter - flavonoider, der kan forhindre og stoppe funktionen af ​​frie radikaler..

Hvidløg giver effektiv leverheling. Det reducerer skader forårsaget af alkohol (alkoholisk steatohepatitis). Og det betyder ikke noget i hvilken form det indtages - rå hvidløg, hvidløgsolie eller ældet sort hvidløgsekstrakt. Buen viste den samme effekt.

Vis hvor meget der skal spises hvidløg og løg til leveren

I de fleste undersøgelser blev hvidløg indtaget i en mængde på 600-120 mg pr. Dag. På samme tid vil et par fedter om dagen forhindre leversygdom. Sørg for at knuse det, før du spiser eller koger det for at frigive den bioaktive svovlforbindelse allicin. Løg kan spises uden nogen begrænsninger.

12. Te og kaffe er de bedste leverfødevarer hos cirrose-patienter

Kaffeelskere, der er endelig en undersøgelse, der hævder, at vores yndlings morgendrink er sund. Hvis du er bekymret for leversygdom, kan moderat kaffeforbrug hjælpe med at bremse sygdommens progression..

For patienter, der er planlagt til leverbiopsi, vil koffein reducere skrumpelever. Selvom det ikke er helt klart, hvorfor koffein virker, ved vi, at det reducerer risikoen for leversygdom. Og takket være caveol og cafeestol reducerer kaffe også risikoen for leversygdom som kræft..

Alle nylige undersøgelser har vist, at regelmæssigt forbrug af ca. 3 kopper kaffe og urtete fører til mindre ardannelse i leveren. Dens kontinuerlige ardannelse, fremkaldt af betændelse og celledød, fører til leversygdom som fibrose.

Vis, hvor meget du skal forbruge te og kaffe til leveren

Vi har ikke brug for leversygdom. To kopper kaffe om dagen hjælper med at holde dem i skak. Det anbefales ikke at drikke mere end fem kopper. Husk også ikke at drikke kaffe to timer før sengetid..

13. Gurkemeje - til forebyggelse af fedt, betændelse og leversygdom

Vores liste ville ikke være komplet uden antiinflammatorisk og helbredende gurkemeje. I århundreder i Ayurveda og kinesisk medicin har hun leveret effektiv leverbehandling.

Curcumin fra gurkemeje forhindrer ophobning af fedt i leveren - dette er blevet fundet i flere dyreforsøg. De forsøgsdyr, der havde curcumin i deres kost, havde lavere kolesterolniveauer og lavere triglyceridniveauer i leveren. Derudover hævede det niveauet af naturlige antioxidanter, der er ansvarlige for afgiftningsprocesser..

Vis, hvor meget du skal indtage gurkemeje til leveren

Forbrug 1,5-3 gram gurkemeje rodpulver dagligt. Hvis dine tarme er betændte, skal du reducere dosis til 1-1,5 g. Og for at forbedre absorptionen af ​​curcumin skal du spise et krydderi med sort peber.

På trods af at leveren er et ret stærkt organ, har den brug for vores støtte. Når alt kommer til alt kan leverbehandling undertiden være den sidste ting, det vigtigste er at undgå leversygdom. Og ikke kun lægens råd vil hjælpe os i dette. At have sunde leverfødevarer på bordet holder dig sund.!

Hvad en menneskelig lever elsker af mad - 27 sundeste fødevarer

Undersøgelser har vist, at vores daglige diæt direkte påvirker leverens sundhed..

En bevist måde at opretholde en persons lever i god stand er at spise de "rigtige" fødevarer, der ikke fører til forgiftning af kroppen og samtidig forbedre metaboliske processer i membranerne i hepatocytter (cellerne, der udgør leveren).

Derudover er det vigtigt at give kroppen den rette mængde vitaminer, aminosyrer og andre næringsstoffer samt at normalisere vand-saltbalancen..

Forskere har fundet ud af, hvad vores lever "elsker" fra mad, og hvilken mad der kan skade den. Nedenfor præsenterer vi en liste over 27 af de sundeste fødevarer.

1-6: Grøntsager og urter

Det er grøntsager, der er yderst nyttige for leveren. De indeholder et minimum af kalorier, fedt og protein, som er dem der fylder leveren mest. Men på samme tid inkluderer de fiber, som hjælper med at rense tarmene for toksiner og toksiner samt pektiner og riboflavin, som er "byggesten" for hepatocytter.

Mange grøntsager og grøntsager er 50-85% vand, hvilket indirekte hjælper med at regulere vand-salt metabolisme i kroppen.

1. Græskar

Græskar hjælper med at opretholde leverens sundhed, da det er den største naturlige kilde til pektiner, riboflavin, beta-caroten og niacin, som fremskynder regenerering af hepatocytmembraner.

Det er især nyttigt at inkludere græskar i kosten efter behandling af akutte og kroniske leversygdomme - dette vil hjælpe med at fremskynde gendannelsen af ​​organets normale funktion, beskytte det mod infektioner, betændelse.

Også græskar har en mild koleretisk virkning, som indirekte forbedrer funktionen af ​​hele mave-tarmkanalen. En stigning i gastrisk surhed tillader bedre fordøjelse af mad og ekstraherer mere mikronæringsstoffer fra det.

2. Roer

Den vigtigste egenskab ved rødbeder er, at den indeholder en enorm mængde fiber, som ikke ødelægges selv ved langvarig varmebehandling. Dens anvendelse giver dig også mulighed for at reducere koncentrationen af ​​kolesterol med lav densitet i blodet (processen med dets absorption gennem tarmvæggen er hæmmet).

Rødbeder har en gavnlig virkning på leveren, da det er en stor kilde til vitaminer i B-gruppen, der er nødvendige for at fremskynde regenerering af hepatocytter..

Forresten bruger mange mennesker kogte rødbeder til at rense leveren og normalisere den biokemiske sammensætning af galde. Læger anbefaler ikke at udføre sådanne manipulationer, men den daglige tilstedeværelse af kogt rødbeder i kosten forbedrer virkelig sammensætningen af ​​mavesaft..

3. Melon

Melon er nyttig ved, at den har en mild koleretisk virkning, forhindrer dannelsen af ​​kalksten i galdegangene. Det hæmmer også udviklingen af ​​fedt og fibrøs hepatose såvel som skrumpelever, hvilket forhindrer ødelæggelsen af ​​leverceller.

Men du bør ikke misbruge melon - det øger surhedsgraden i mavesaft, som kan skade gastritis eller mavesår, sår i tolvfingertarmen.

4. Gulerødder

Gulerødder er den største kilde til A-vitamin blandt alle grøntsager. Gulerødder skal inkluderes i menuen med alle diæter, der har til formål at helbrede og forbedre leverfunktionen..

Det er bedre at bruge gulerodssaft, fortynde den i lige stor andel med vand (og altid drikke i små portioner).

En stor mængde vitamin A forbedrer metaboliske processer i leveren, fremskynder absorptionen af ​​bitre stoffer, hvorfra der efterfølgende produceres galde.

Du bør ikke drikke mere end 200 ml friskpresset gulerodssaft hele dagen. Det skal også kasseres, når du tager vitaminkomplekser, som også inkluderer vitamin A.

5. Ingefær

Ingefær er rig på bitre æteriske olier, hvorfra der efterfølgende produceres galde. Også den bitre smag stimulerer udskillelsen af ​​mavesaft, som forhindrer dannelsen af ​​sten i galdeblæren..

Derudover forsikrer forskere, at de bitre komponenter, der findes i ingefær, fungerer som et antibiotikum, herunder reducerer sandsynligheden for leverskader ved parasitter og infektioner. Det anbefales at spise ingefær i dåse (den har en mindre krydret og bitter smag).

6. Artiskok

Artiskokekstrakt bruges aktivt i traditionel medicin til at forbedre leveren. Det har følgende virkning:

  1. fremskynder udstrømningen af ​​galde;
  2. normaliserer biokemiske processer i leveren;
  3. rydder galdevejen fra akkumulerede salte (urinstofderivater)
  4. reducerer niveauet af kolesterol i blodet (og fremskynder også dets nedbrydning i derivater);
  5. forbedrer funktionerne i mave-tarmkanalen (dette kan især mærkes hos overvægtige patienter).
  6. Gunstigt for nyrerne, milten, maven og bugspytkirtlen.

Næsten ethvert apotek sælger piller, der indeholder artiskokekstrakt. Disse stoffer anbefales regelmæssigt til dem, der har en tendens til kronisk leversygdom. Men først skal du helt sikkert konsultere en læge..

7-10: Frugt

Hovedforskellen mellem frugt og grøntsager er deres høje fruktoseindhold. Det er sundere end traditionel glukose og lægger mindre stress på leveren. Derfor anbefaler ernæringseksperter, at alle i stedet for almindelige desserter foretrækker friske og tørrede frugter. De bedste frugter til leveren er citroner, æbler, blommer og bananer..

7. Citron

Citron er rig på ascorbinsyre (vitamin C), som forhindrer fedt hepatose, har en understøttende virkning på leveren og forbedrer også kroppens immunrespons.

Læger forsikrer, at regelmæssigt forbrug af citron i rimelige mængder reducerer risikoen for at få "husstand" hepatitis betydeligt. Og ascorbinsyre stimulerer udstrømningen af ​​galde.

På foraerne kan du ofte finde udsagn om, at citron kan bruges til at rense leveren. Læger siger, at brugen i store mængder kan skade galdeblæren og forårsage gastritis. Misbrug ikke.

8. Æbler

Æbler er rige på jern og ascorbinsyre, hvilket fremskynder eliminering af lipidforbindelser, hvilket hjælper med at forhindre fedthepatose. Regelmæssigt forbrug af æbler har en positiv effekt på den ensartede sammensætning af blodet, reducerer også niveauet af kolesterol med lav densitet, som i et kompleks helbreder leveren.

Læger anbefaler også at inkludere æbler i kosten, når det er nødvendigt at minimere belastningen på orgelet. Desuden anbefales det at forbruge denne frugt i bagt form (du kan bruge honning, hvis du har brug for at øge mængden af ​​kulhydrater i kosten).

9. Blommer

De indeholder pektiner, der styrker strukturen af ​​hepatocytmembraner. Også blommer har en god effekt på tarmens arbejde og stimulerer fjernelsen af ​​toksiner fra det, hvilket vil hjælpe med at "aflaste" leveren.

Det anbefales også, at denne frugt inkluderes i kosten til dem, der har brug for at normalisere vand-saltbalancen i kroppen..

Svesker er mere gavnlige for leveren - de har også en mild koleretisk virkning. Men på samme tid svækker den, fortynder afføringen - en sådan "bivirkning" skal tages i betragtning.

10. Bananer

Bananer er den største kilde til enkle kulhydrater, som hurtigt nedbrydes til derivater og omdannes til energi. På samme tid er der praktisk talt ingen belastning på leveren..

Bananer indeholder også aminosyrer, der er nødvendige for dannelsen af ​​nye hepatocytter..

I store mængder har bananer en kraftig koleretisk virkning, derfor bør de ikke misbruges til mavesår eller gastritis.

11-13: Bær

Vores liste over bær fortsætter. Bær, i modsætning til grøntsager og frugter, indeholder en bred vifte af essentielle olier, pektiner. Og de indeholder også 3-4 gange mere magnesium, fosfor, calcium. De er især nyttige for dem, der har kroniske sygdomme i det kardiovaskulære system forbundet med ustabilt blodtryk eller høje niveauer af lipidforbindelser i blodet (for nedbrydning, som leveren er ansvarlig for).

11. Druer

Druer øger kvælstofniveauet i blodet og reducerer dermed sandsynligheden for at udvikle trombose. Druesaft reducerer også risikoen for dannelse af kolesterolplaques, som endda kan forstyrre normal blodgennemstrømning gennem leveren..

I nærvær af kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen er druer udelukket fra kosten. Du bør konsultere din læge om dette..

12. Havtorn

Havtorn indeholder så sjældne sporstoffer som aluminium, kobber, silicium, jern, som er nødvendige for at kroppen normaliserer den biokemiske sammensætning af blodet - dette forbedrer leverfunktionen grundigt, normaliserer blodtrykket, lindrer og forhindrer betændelse.

Havtorn er også en kilde til phytoncider, der fungerer som et antibiotikum, men undertrykker spredningen af ​​ikke kun bakterier, men også vira og svampe. Læger forsikrer også, at havtorn hjælper med at helbrede mave-tarmkanalen i nærværelse af erosion (forekommer ofte, når man drikker alkohol).

13. Vandmelon

Vandmelon kan bruges til at rense leveren og urinvejene. Efter en sådan procedure reduceres sandsynligheden for kalkulationsdannelse, herunder i leveren, galdeblæren og galdevejen, til næsten nul.

Hvordan udføres denne rengøring? Alt er ekstremt simpelt: I 5 dage er der en vandmelon baseret på 1 dag 1 kg papirmasse pr. 10 kg menneskelig levende vægt.

Den eneste advarsel: sådan rengøring kan ikke udføres i nærvær af kronisk nyresygdom (på grund af den kraftige vanddrivende virkning).

14-19: Drikkevarer

Nogle drikkevarer er lige så gode for leveren som frugt, grøntsager og bær. Den samme grønne te indeholder for eksempel en masse antioxidanter. Et afkog af hyben er en "terapeutisk" dosis ascorbinsyre, som hjælper med at styrke leverens beskyttende funktioner.

14. Friskpresset juice

Juice indeholder den højeste koncentration af mikronæringsstoffer, phytoncider, vitaminer. Det vigtigste er ikke at udsætte dem for varmebehandling eller kogning..

En anden vigtig nuance - det anbefales at bruge al juice fortyndet (med kogt vand, fortyndes i lige store mængder).

15. Grøn te og urtete

Te er rig på antioxidanter, estere og phytoncider, som forhindrer oxidation af hepatocytter samt normaliserer metaboliske processer imellem dem.

Men kun hibiscus og mynte kan let "skade".

Blandt urtete er ivan te bedst egnet til at forbedre leveren - den har en mild koleretisk virkning, forhindrer ophobning af natriumforbindelser i kroppen (inklusive urinstof, hvorfra der derefter dannes kalksten - selve stenene i urinvejene og galdevejen).

16. Mineralvand

Mineralvand hjælper med at normalisere vand-saltbalancen og optimere produktionen af ​​galde. Man skal kun overveje, at der er forskellige variationer af mineralvand.

For eksempel til kroniske leversygdomme anbefales det ikke at forbruge vand rig på sulfater..

Og for sygdomme i mave-tarmkanalen er det bedre at nægte mineralvand med et højt klorindhold. En ernæringsekspert vil fortælle dig mere om dette..

17. Afkog af majsstigmas

Majs silke renser leveren for toksiner, men dette kan ledsages af symptomer på en tarmsygdom.

Det anbefales at tage 50-100 milliliter afkog baseret på dem før hvert planlagte måltid i 10-15 dage. Gennemfør et sådant kursus ikke mere end 1 gang om måneden (eller bedre, en gang i kvartalet).

Også et afkog af majssilke hjælper med at fjerne toksiner fra tarmene, hvilket også reducerer belastningen på leveren..

18. Havregryn bouillon

Hvis du tror på anmeldelserne på tematiske fora, hjælper optagelsen af ​​havregryn i kosten med at normalisere levervolumenet og derved slippe af med periodisk smerte i det rigtige hypokondrium.

Det vigtigste er kun at bruge havre af høj kvalitet til tilberedning af bouillon (en speciel sælges i næsten ethvert apotek, det koster en krone).

19. Kefir

Kefir har et lavt fedtindhold, men normaliserer samtidig balancen i tarmmikroflora, hvilket hjælper med at reducere sandsynligheden for toksindannelse og akkumulering af toksiner betydeligt.

Regelmæssig brug af kefir reducerer mængden af ​​rådnende madrester, der akkumuleres i tyktarmen, og stimulerer derved eliminering af netop disse toksiner.

Sammen med dette tilhører kefir diætprodukter, hvis assimilering er nødvendig med minimal intervention fra leveren (det tager en aktiv rolle i assimileringen af ​​fedtstoffer, proteiner, nedbrydningen af ​​kulhydratforbindelser).

20-27: Andre produkter

Af de ekstra fødevarer, der er nyttige for leveren, er det værd at fremhæve nødder, vegetabilske olier, tørrede frugter - alle giver dem kroppen vitaminer, pektiner, aminosyrer, men samtidig fylder de praktisk talt ikke leveren. Og den samme gurkemeje normaliserer for eksempel blodets biokemiske sammensætning og fremskynder derved filtreringen af ​​blod fra toksiner.

20. Nødder og frø

Nødder og frø er rige på umættede fedtsyrer, silicium, mangan. Alle er nødvendige for normalisering af det kardiovaskulære system, blodtryk. Og silicium, for eksempel, i store mængder fører til en stigning i densiteten af ​​hepatocytmembraner.

Men det er ikke værd at misbruge nødder - de indeholder en stor mængde tanniner, som fremskynder produktionen af ​​galde.

21. Tørrede frugter

Tørrede frugter indeholder enkle kulhydrater baseret på fruktose, som nedbrydes og absorberes med lidt eller ingen stress på leveren.

Også tørrede frugter er rige på fiber - det renser tarmene for toksiner og toksiner, forhindrer deres ophobning i leveren.

Læger anbefaler oftest at bruge gelé baseret på tørrede frugter (svesker, tørrede abrikoser er især nyttige).

22. Grød

Alle korn er rige på komplekse kulhydrater (som nedbrydes gradvist, så de ikke skaber en overdreven belastning på leveren) såvel som plantefibre - det absorberer vand som en svamp og renser mekanisk tarmene fra tæt afføring (som kun er toksiner).

Grød skal være til stede i en moderne persons kost.

23. Omega-3 fedtsyrer

Omega-3-syrer har en positiv effekt på det kardiovaskulære systems arbejde, reducerer niveauet af kolesterol i blodet (mens niveauet af "nyttigt", dvs. høj densitet, øges).

Omega-3-syrer stimulerer også intercellulære metaboliske processer med deltagelse af metaller - dette vil hjælpe med at fremskynde regenerering af hepatocytter.

24. Olivenolie

Blandt alle vegetabilske olier betragtes det som det sikreste og samtidig gavnligt for leveren. Sandt nok er det slet ikke egnet til varmebehandling, så det bør ikke bruges til stegning..

Olivenolie har også en stærk koleretisk virkning, der forhindrer dannelsen af ​​sten i galdevejen..

25. Skat

Den største naturlige kilde til sjældne metaller og mineralske mikroelementer (silicium, jern, kaliumforbindelser), der kræves af leveren til normal genopretning af beskadigede hepatocytter.

I intet tilfælde skal du spise smeltet honning, det vil sige, som er opvarmet over 70 grader - kræftfremkaldende forbindelser dannes i den, hvis neutralisering er netop leveren.

26. Gurkemeje

Dette krydderi normaliserer sammensætningen af ​​galde og giver også kroppen en stor mængde jern (bruges til at danne røde blodlegemer).

Gurkemeje hjælper med at rense blodet for toksiner, fremskynder eliminering af derivater som følge af beskadigelse af celler fra mange grupper af vira.

Indirekte forbedrer gurkemeje kroppens immunrespons på infektion (inklusive hepatitis).

27. Æg

Æggeblommer er især nyttige til leveren, da de indeholder kolesterol med høj densitet - det sænker niveauet af "dårligt" kolesterol.

Men proteiner fra kyllingæg bør ikke misbruges - leveren er involveret i deres opdeling, i overskud af sådanne aminosyrer fører til en stigning i organets volumen.

Hvad skal kasseres

Der er også en liste over forbudte fødevarer, der er kontraindiceret i leversygdom. De mest skadelige for leveren er:

  1. Kaffe. Selvom det indeholder antioxidanter, påvirker det negativt karene såvel som deres åbenhed. det
  2. Fedt mælk. Det er leveren, der nedbryder det fedt, den indeholder. Overskydende - dette kan provokere fedt hepatose.
  3. Alkohol. Selv i meget små mængder fører det til oxidation af hepatocytter og deres efterfølgende ødelæggelse. Og alkohol øger også risikoen for at udvikle skrumpelever..
  4. Sød. Øger risikoen for hepatose såvel som fedme. Desserter er især skadelige, hvis der anvendes smør eller margarine..
  5. Krydret og stegt. Fungerer som en meget stærk koleretikum, der øger surhedsgraden i mavesaft flere gange.
  6. Svampe. De fungerer som krydret og stegt - de øger udstrømningen af ​​galde. Desuden er effekten bogstaveligt talt ti gange stærkere end efter den samme Ivan-te.

Konklusion

Sammenfattende er vores daglige diæt ekstremt vigtig for leverens sundhed. Ideelt set skal det planlægges med en læge, der tager højde for en bestemt patients fysiologiske parametre. Og ikke mindre vigtigt er, hvor ofte du spiser - fraktioneret ernæring reducerer belastningen på leveren betydeligt.