Af stor betydning i sygdomme i lever og galdeveje er kostens art. Produkter er i stand til at fremme dannelsen og udstrømningen af ​​galde, hvilket betyder, at du ved hjælp af en korrekt valgt diæt kan kontrollere patientens tilstand. Kost med galde dyskinesi er meget vigtig, dens overholdelse hjælper med at forhindre forværring af sygdommen. Du skal spise med DVP ofte, hver time, denne tilstand sikrer regelmæssig tømning af galdevejen og forhindrer galdestagnation.

Mål og regler for diæt ernæring

Unormal bevægelighed i galdevejen er en almindelig funktionel lidelse hos voksne og børn. Dyskinesi påvirker oftest unge 20-40 år med en tynd opbygning og ernæringsmæssige mangler. Hovedfasen i behandlingen af ​​DVP er diætterapi. For hver patient anbefaler lægen en individuel menu under hensyntagen til sygdomstypen og patientens generelle tilstand.

Revitaliserende ernæring til galde dyskinesi er ordineret med det formål at:

  • udelukke komplet dysfunktion af galdegangene
  • at tilvejebringe en reduceret belastning på organerne i fordøjelsessystemet, herunder lever og galdeblære
  • gendanne det normale arbejde i galdevejen
  • forhindre en krænkelse af udløbet af galde
  • reducere risikoen for galdeslam og dannelse af faste formationer (calculi)
  • forbedre livskvaliteten og forbedre trivsel.

Ordinering af en diæt til dyskinesi giver dig mulighed for at opnå den korrekte terapeutiske effekt for at forbedre galdeblærens og galdevejens funktion. I tilfælde af hypotonisk dysfunktion er menuen beriget med produkter, hvis anvendelse stimulerer galdeudskillelse. Hvis der diagnosticeres hypermotorisk dyskinesi, er mad, der provokerer galdeblærens kontraktile aktivitet, udelukket fra kosten.

For at kosten kan tolereres så behageligt som muligt og give et positivt resultat, er det vigtigt at følge de regler, der ligger til grund for medicinsk ernæring:

  • mode - spise i timen uden lange pauser;
  • madtemperatur - medium, ikke kold eller varm
  • serveringsstørrelse - lille (ca. 200 ml);
  • tilberedningsmetode - skånsom gennem kogning, bagning, stewing, madlavning ved hjælp af en dobbeltkedel;
  • måltider tilberedes af anbefalede produkter;
  • vandregime - ikke mindre end 1,5 liter om dagen
  • begrænsninger - salt er ikke mere end 5 g;
  • absolut forbud - alkohol, krydderier, syltede agurker, røget kød, dåse mad, fede, stegte fødevarer.

Med forskellige typer galde dyskinesi kan de samme fødevarer have forskellige virkninger på kroppen, så det er vigtigt at koordinere kosten med en medicinsk specialist.

Generel kostråd: tabel nummer 5

Terapeutisk ernæring til galdegangsdysfunktion svarer til Pevzners diæt nr. 5. Det blev udviklet i det sidste århundrede, men det mister stadig ikke dets relevans. De vigtigste indikationer for dets udnævnelse er patologier i leveren og galdeblæren i remission - hepatitis, galdestenssygdom, cholecystitis.

Kosten til dyskinesi er afbalanceret, rig på vitaminer og mineraler. Kosten består af letfordøjelige fødevarer, der indeholder:

  • proteiner - op til 100 g;
  • kulhydrater - op til 280 g;
  • fedt - ikke mere end 70 g.

Det daglige kalorieindtag bør ikke overstige 2400 kcal. Dette er en omtrentlig værdi, de nøjagtige tal afhænger af patientens alder, fysiske aktivitet og aktivitetstype.

Vigtige anbefalinger til brug af diæt nummer 5 til patienter med dyskinesi:

  • Du skal spise 5-6 gange om dagen, hyppigt fødeindtag forhindrer stagnation.
  • Overspisning øger belastningen på fordøjelseskanalen, hvilket er uacceptabelt for dyskinesi.
  • Det er vigtigt at tage mad på samme tid, dette hjælper galdevejen til at tilpasse sig og arbejde uden afbrydelse.
  • Salt skal begrænses, indtagelsen af ​​natriumchlor i kroppen er en af ​​grundene til fortykkelse af galde.
  • Inden man spiser, skal mad køles eller opvarmes, kold mad og drikkevarer fremkalder en krampe i galdevejen.
  • Kosten skal indeholde fiber, dens rationelle anvendelse sænker kolesterolniveauer og forhindrer en stigning i koncentrationen af ​​galdesekretion.

Diætføde til galde dyskinesi er designet til langvarig brug; for patienter med galde dysfunktion bliver det grundlaget for ernæring i mange år. Ved at indtage de rigtige fødevarer kan du afbalancere galdesekretionsprocessen og galdevejens funktionalitet. Derudover forbedres fordøjelsen og tarmperistaltikken. Samtidig med den helbredende virkning fremmer diæt ernæring glat vægttab uden at stresse kroppen, hvilket er særligt vigtigt for kvinder.

Tilladte og forbudte retter

Med dyskinesi fører enhver fejl i kosten til en krænkelse af passage (bevægelse) af galden, som er fyldt med forstyrrelser i fordøjelsen, udviklingen af ​​betændelse. En gang i kroppen påvirker mad de fysiologiske og metaboliske processer, derfor bør patienter med galde dyskinesi helt sikkert vide, hvad de kan spise, og hvad de skal spise anbefales ikke.

Tilladte produkter inkluderer:

FødevaregruppeNavne
Fedtfattig kødKyllingebryst, kalkun, oksekød.
Magert (mindre end 2%) fisk og skaldyrMulte, navaga, skrubbe, karpe, gedde, gedde aborre, blæksprutte.
Søde frugterPærer, æbler, bananer, tørrede frugter er tilladt.
GrøntsagerGræskar, gulerødder, rødbeder, broccoli, auberginer, blomkål, paprika.
KornafgrøderBoghvede, ris, semulje, havregryn (flager kan bruges).
Fermenteret mælk med lavt fedtindholdKefir, naturlig yoghurt, hytteost med lavt fedtindhold, mild hård ost.
BageriprodukterForældet brød (gårsdagens bagværk), salte krydderier, knekkebrød, tørre og småkiks.
KonfektureFrugtgelé, gelé, skumfiduser, honning (i mangel af allergier).
Drikkevarer og vigtige væskerVegetabilsk olie, tedrink, kompot, gelé, frugtdrik, hyben bouillon.

Som en del af terapeutisk ernæring med DVP skal al mad koges og tørres; i sjældne tilfælde er det tilladt at bage mad, men uden dannelse af en skorpe. Retterne kan koges, men uden olie og stegning. Grøntsager, mel sauteres ikke, tørres kun let i en tør varm stegepande. Vegetabilske olier bruges kun som dressing til færdige retter, de tilsættes ikke under madlavning.

Brødet skal være gammelt, friskt skal tørres, men ikke ristes. Grød skal koges godt, koges i vand eller fortyndet mælk med lavt fedtindhold. Første retter er vegetar; det er forbudt at tilberede supper i kød bouillon. Dyrens muskelvæv indeholder ekstraktionsstoffer. Når man tilbereder kød, mætter de bouillon og gør det til en gift for galdesystemet..

Souffle, dampkoteletter, kødboller tilberedes af magert kød; madlavning i et helt stykke anbefales ikke. Det er bedre at tilberede fisk, lav hakket kød ud af det. Hytteost bruges i gryderetter, pastaer, buddinger. Pasta skal laves af hårde sorter.

Store mængder friske grøntsager og frugter anbefales ikke. Dette kan føre til vedvarende forstoppelse. Grøntsager skal koges, men frugt kan moses, gelé, bages og rå. Fra drinks, ikke koncentreret bær og frugtsaft, er et afkog af hvedeklid, hyben nyttigt.

Med dyskinesi i galdevejen kan du ikke spise mad rig på:

  • purinforbindelser - de forstyrrer metaboliske processer;
  • kolesterol - føre til dannelse af sten, udvikling af åreforkalkning;
  • ekstraktiver - er stærke årsagsmidler til gastrisk syresekretion;
  • syrer - stimulerer overdreven galdeproduktion, påvirker galdens sammensætning negativt.

Listen over fødevarer, der er forbudt af dietten til dyskinesi, inkluderer:

GruppeNavne
Kød og fjerkræSvinekød, lam, and, gås, fede pølser, små pølser, dåse kød, røget produkter, svinefedt, slagteaffald.
Fisk og skaldyrFed fisk (laks, makrel, saury sevruga og andre), kaviar.
Frugt og bær (sur)Druer, citrusfrugter (pomelo, grapefrugt, mandarin, appelsin, citron), bær (hindbær, blåbær, ribs, tranebær), grønne æbler med en sur smag.
Grøntsager og greenerBælgfrugter (ærter, bønner), radise, sorrel, spinat, hvidløg, løg, rutabaga, radise, kål, dild, persille.
KornByg, majs, perlebyg.
BageriprodukterFrisk brød, boller, tærter (især stegt), kager, belyashi, søde kiks, pandekager, pandekager, fastfood.
MælkeprodukterFedtmælk, creme fraiche (et produkt med 10% fedt er tilladt i små mængder som dressing), gæret bagt mælk, ostemasse, valle, fedtost, smør.
DessertProdukter med fløde (kager, bagværk), chokolade.
DrikkevarerStærk kaffe, svag te, kakao, varm chokolade, mineralvand, alkoholholdige drikkevarer.

Kost med JVP udelukker helt krydderier, krydderier, svampe, nødder, alle saucer og krydderier - mayonnaise, ketchup. Kød, fisk, svampekraft er forbudt. Brugen af ​​kyllingæg er begrænset - ikke mere end 1 æggeblomme om dagen. Det foretrækkes at spise en proteinomelet eller et blødkogt æg. Is og kolde drikkevarer skal undgås, en overtrædelse af madens temperaturregime kan provokere forekomsten af ​​symptomer på forværring - intens smerte, kvalme, opkastning.

Eksempel på en ugentlig menu

Ernæring med DVP er så skånsom og sund som muligt. Elskere af velsmagende mad diætretter fra tabel nummer 5 kan virke kedelige og smagløse. Faktisk er der mange opskrifter, som du om nødvendigt kan diversificere kosten med..

For patienter med galde dyskinesi anbefales en menu i en uge under hensyntagen til principperne for terapeutisk ernæring at være forberedt på forhånd under hensyntagen til seks måltider om dagen: morgenmad, 2. morgenmad, frokost, eftermiddagste, middag og en let snack før sengetid.

Mandag
1Ris budding med æble, svag te med honning (ikke mere end 1 tsk), kiks kiks.
2Moden pære.
3Magert kålsuppe, kartoffelmos, hakket kyllingekotelette (dampet), frugtdrink.
4Frugtsalat påklædt med fedtfattig yoghurt.
femKogt pollock, bagte grøntsager, te, marmelade.
6Kefir drik.

Kost til dyskinesi har lov til at spise 2 skiver brød om dagen. Det kan fremstilles af hvedemel i 1. klasse og skal tørres. Du kan drikke renset vand mellem måltiderne, det meste om morgenen..

tirsdag
1Boghvede grød med en lille tilsætning af fedtfattig mælk, te, skumfiduser.
2Ovnbagt æble med honning.
3Vegetarisk borscht, salat af kogte rødbeder, kartofler, gulerødder, krydret med vegetabilsk olie, gelé.
4Banan.
femDampet kalvekød, risgarnering, hyben bouillon.
6Yoghurt med et fedtindhold på mindre end 1,5%.

Mejeriprodukter er en værdifuld kilde til protein, aminosyrer og calcium. I kosten med galdeblære dyskinesi skal de altid være til stede. Men kun friske og naturlige produkter er gavnlige, så det er vigtigt at undersøge sammensætningen og holdbarheden af ​​produkterne, før du køber..

onsdag
1Havregryn med sviskestykker, te med mælk, tør kiks.
2Ikke-surt æble.
3Græskar og gulerodspuresuppe, krutoner, dampede fiskekødboller, kartoffelmos, gelé.
4Frugtgelé.
femGryderet med ris og kanin, kefir.
6Banan.

Som en dessert får patienter med dyskinesi marmelade slik, skumfiduser og marmelade. Men ofte kan de ikke medtages i menuen, de skal være en sjælden delikatesse..

torsdag
1Semolina soufflé med hytteost, gulerod-græskarjuice.
2Fedtfattig yoghurt.
3Vegetabilsk sylteagurk, kyllingefilet bagt med kartoffelstykker, kamille te.
4Banan milkshake.
femRis budding med fisk, vinaigrette, te med honning.
6Æble- og gulerodspuré.

Diæten til DVT bør indeholde en tilstrækkelig mængde vitaminer og mineraler. De er naturlige katalysatorer til metaboliske processer og en garanti for god immunitet. Derfor skal frugt og grøntsager gennemgå en mild varmebehandling, så de gavnlige stoffer bevares efter tilberedningen..

Fredag
1Mysli uden nødder og sukker, brygget med fortyndet mælk, hyben bouillon.
2Banan.
3Suppe med vegetabilske kødboller, dampet oksekødskål, risgarnering, te, kiks.
4Yoghurt, bagt æble.
femFlyt i folie uden olie og citron, kogte kartofler, mælk med honning.
6Kamille te.

For dyskinesi er urtete tilladt, men i små mængder. Mange af lægeplanterne har en stærk koleretisk virkning og kan ikke kun medføre fordele, men også skade..

lørdag
1Usødet ostemasse med frugt, mælkejelly.
2Frugtgelé.
3Mos broccoli, sød peber, gulerod, kartoffelsuppe, pasta med hakket kaninkød, frugtdrik, tørre kiks.
4Bagte grøntsager.
femDamp kødboller, boghvede garnering, te.
6Kefir.

Der nævnes ikke det komplette forbud mod sukker i diæten for dyskinesi, men dets hyppige anvendelse i denne sygdom øger belastningen på leveren og bugspytkirtlen. Gastroenterologer anbefaler at erstatte noget af sukkeret med sorbitol eller xylitol.

Søndag
1Proteinomelet, marshmallow te.
2Kefir med banan.
3Vegetar suppe, kaninkød bagt med grøntsager, kartoffelmos, gelé, tør kiks.
4Yoghurt, pære.
femKogt kulmule, grøntsagssalat, hyben bouillon, kiks.
6Mælkegelé.

På trods af de strenge begrænsninger føler folk med dyskinesi sig ikke sulten. Dette skyldes hyppige måltider og manglen på fødevarer med et højt glykæmisk indeks i kosten..

Funktioner i diætbordet med DVP

Med dyskinesi i galdevejen har medicinsk ernæring forskelle hos voksne og børn såvel som hos patienter med forskellige former for sygdommen. I medicin er der to typer motoriske lidelser:

  • af den hypertensive type er det en spastisk form for patologi, hvor de glatte muskler i galdevejen og sphincter af Oddi er i konstant spænding;
  • hypotonisk dyskinesi - den modsatte dysfunktion, når kanaler og blære er atoniske (afslappede).

Forskelle i patologisk fysiologi er lagt til grund ved udarbejdelsen af ​​en behandlingsmenu.

Hypotonisk type

Et fald i galdekanalens kontraktile funktion kræver overholdelse af en diæt for at stimulere udstrømningen af ​​galdesekretion. Det meste af kosten skal være plantefødevarer rig på kostfibre samt fødevarer, der indeholder magnesium:

  • hvedeklid, gulerødder, broccoli;
  • fuldkornsbrød (gårsdagens);
  • kartofler, blomkål;
  • rødbeder, agurker;
  • boghvede, havregryn.

Frigivelse af galdeblæren fra galden letter af vegetabilsk olie. Det anbefales at drikke 1 tsk om morgenen og aftenen en halv time før måltiderne i 2-3 uger. En god effekt observeres ved regelmæssig brug af klid. De kan tilsættes retter i form af en dampet masse: hæld 1 spsk med et glas kogende vand og lad den stå i 15 minutter. Dette normaliserer ikke kun galdekanalens bevægelighed, men også tarmperistaltik, som får galdeblæren til at reflektere..

Hypertensiv type

Med spastisk dyskinesi i galdekanalen er ernæring rettet mod at eliminere tonen i galdeblæren og kanaler. Med denne form er det nødvendigt at begrænse forbruget af fødevarer, der fremkalder en skarp krampe i glatte muskler. Til dette har du brug for:

  • Brug ikke uraffineret vegetabilsk olie
  • begræns fedt til 50 g pr. dag
  • grøntsager og frugter spises kun i kogt og bagt form;
  • udelukke fødevarer, der indeholder kolesterol.

Reducer antallet af kyllingæg til 2 stykker om ugen. Mineralvand og koleretiske infusioner fra medicinske urter bør kun drikkes varme og efter lægens godkendelse.

Kost til børn

Forstyrrelse af den motoriske funktion i galdevejen i barndommen er almindelig. Du kan genkende sygdommen hos et barn ved følgende symptomer - svær smerte i højre hypokondrium, som kan udstråle til højre halvdel af ryggen eller være helvedesild i naturen. Sygdommen kan ledsages af dyspeptiske lidelser, bitterhed i munden, afføringsforstyrrelse.

Forældre bør advares, hvis barnet har mistet appetitten, babyen nægter at spise sine yndlingsretter, bliver sløv, døsig. I barndommen reagerer motoriske lidelser godt på behandling med normal diæt og diæt, så tidlig diagnose er meget vigtig.

Når der opdages dyskinesi i galdevejen, er børns ernæring baseret på følgende principper:

  • kosten skal være komplet, rig på nyttige næringsstoffer;
  • hakket mad, varm;
  • det er nødvendigt at opgive salt, krydret mad, fede kød og fisk;
  • kalorieindhold skal svare til aldersperioden for aktivitetsgraden og samtidig sygdomme;
  • begrænse slik, kulsyreholdige drikkevarer;
  • barnet bør ikke spise snacks, chips, saltede nødder, de irriterer slimhinden i fordøjelseskanalen og øger galdesekretionen;
  • tyggegummi har en lignende virkning, så gastroenterologer insisterer på dets forbud.

Korrekt ernæring bør omfatte kødretter, ikke-sure frugter, kogte grøntsager, gærede mejeriprodukter med en lav procentdel fedt, kogt pasta. Du kan drikke kompott af tørret frugt, svag te, gelé, hyben bouillon, kamille.

I voksenperioden skal barnet nøje overvåge ernæring for galde dyskinesi, som skal overvåges af voksne. Denne tilgang vil udelukke forekomsten af ​​forværringssymptomer og forhindre udviklingen af ​​kroniske komplikationer..

Tallerkenopskrifter

Patienter med dyskinesi skal forstå, at korrekt ernæring vil være nøglen til et godt helbred for mænd, kvinder og børn. For at gøre det velsmagende og sundt skal du tilberede retter efter forskellige opskrifter..

Gryn af grød med æble og honning:

  1. Kog vand (1/2 kop), tilsæt semulje (20 g), omrør konstant, så der ikke er klumper.
  2. Tilsæt varm skummetmælk (100 ml) til den resulterende blanding, kog indtil den er øm.
  3. Æble (sød) skræl, skåret i små terninger.
  4. Kog vand i en separat skål, kog de hakkede æbler i 1 minut, læg det derefter i et dørslag og dræn overskydende væske.
  5. Bland det færdige semulje med æbler, læg på en portion tallerken, hæld lidt honning.

Fans af usædvanlige første retter vil elske opskriften på puré gulerodssuppe:

  1. Skræl gulerødder (500 g), skåret i små terninger.
  2. Kog i 2 liter vand, indtil det er kogt.
  3. Pisk gulerødderne med en blender indtil en luftig puré, fortynd med mælk med lavt fedtindhold indtil den er halvflydende.
  4. Før brug tillades suppen at saltes lidt, krydres med en lille mængde fedtfattig creme fraiche.

Kosten til galde dyskinesi giver unge patienter mulighed for at tilføje lidt smør, voksne mænd og kvinder kan ikke spise animalsk fedt.

Du kan lave en lækker yoghurtkage som dessert. Til madlavning skal du bruge tør kiks (200 g), fedtfattig yoghurt (1 l), banan, sød pære, mælk (100 ml), gelatine (20 g). Opskrift:

  1. Slib kiks, læg på bunden af ​​en delt form med høje vægge.
  2. Hæld gelatine i mælk, lad den stå i 20 minutter.
  3. Efter hævelse opvarmes blandingen og hældes i yoghurt.
  4. Skær frugterne i små stykker, tilsæt den samlede masse.
  5. Hæld yoghurtblandingen over kagerne.
  6. Sæt i køleskabet i 3-4 timer for at fryse geléen.
  7. Før servering skal du frigøre kagen fra formen, pynt med stykker marmelade.

Der er mange opskrifter på kulinariske websteder på Internettet, der ikke strider mod principperne i helbredelsesbordet. Ifølge patienter følges diæten for galdeblære dyskinesi let med deres hjælp. Hvis du har dine egne muligheder, skal du skrive dem i kommentarerne til denne artikel..

Konsekvenser af manglende overholdelse

Dyskinesi-behandling er en kompleks og langsigtet opgave. Korrektion af diæt og diæt er den vigtigste betingelse for, at galdeblæren og galdegangene fungerer normalt. Selv en lille fejl i kosten i form af et stykke kage eller et par slurker af en alkoholholdig drik forårsager en forværring af sygdommen, og i tilfælde af hyppige overtrædelser risikerer patienten udviklingen af ​​alvorlige komplikationer.

Kronisk cholecystitis, cholelithiasis, cholangitis, enterocolitis, duodenogastrisk refluks, pancreatitis - dette er tilstande, der vises på baggrund af DVT. For at forhindre forringelse af helbredet bør patienten forstå, at en diæt til galde dyskinesi hos børn og voksne ikke bør blive en kortvarig begrænsning af mad, men grundlaget for ernæring for livet.

Hvad skal inkluderes i kosten til galde dyskinesi hos voksne og børn

En diæt til galdeblære dyskinesi ordineres, når galdekanalens aktivitet reduceres, og bevægelsen af ​​galde og dens produktion er nedsat. Kosttabellen er en uundværlig del af den behandling, der anbefales af gastroenterologer. Korrekt ernæring forbedrer funktionen af ​​organerne i mave-tarmkanalen, tabt på grund af underernæring og andre negative faktorer.

Grundlæggende diætregler for DVP

Kost med DVP stabiliserer tilstanden i galdevejen og fordøjelsesorganerne, stimulerer udstrømningen af ​​galde. Fødevarer til galde dyskinesi indeholder en optimal mængde proteiner og kulhydrater, og fedtindholdet minimeres. Vegetabilske olier inkluderet i kosten udgør halvdelen af ​​alt forbrugt fedt. De bruges uden forarbejdning.

Med dyskinesi i galdekanalen hos voksne i henhold til hypotonisk type (svag udskillelse af galde) anvendes koleretiske produkter. Menuen suppleres med retter, der svarer til lipotropisk-fedtholdig ernæring.

Opvaskets kalorieindhold skal svare til patientens energiforbrug. En diæt med lav energiværdi fremkalder leversygdom. Gennemsnitligt dagligt kalorieindtag for en voksen ifølge behandlingstabellen 5 - 2100 - 2400 kcal.

Hovedprincipperne for dyskinesisk diæt:

  1. Madlavningsmetode. Det er tilladt at tilberede produkter ved tilberedningsprocessen, og dampmetoden, bagning og stewing (sjældnere) er også tilladt. Stegning er ikke tilladt. Dette fremkalder frigivelse af galde, hvilket øger belastningen på galdevejen.
  2. Kost. Under kosten, når de spiser, observerer de brøkmåltider. I løbet af dagen opdeles mad i 5-6 måltider, der består af små portioner. Overspisning er kontraindiceret, og mad udføres pr. Time med jævne mellemrum. Dette vil hjælpe galdeblæren med at producere væske og pumpe den ind i tarmene på det rigtige tidspunkt..
  3. Temperaturforhold. Der er ingen strenge forbud. Ved hypokinetisk dyskinesi forbruges retterne varme, deres temperatur er + 15... + 60̊ C. Kolde fødevarer, der forårsager spasmer i galdevejen, er udelukket.
  4. Tilstrækkelig fiber. Spis en tilstrækkelig mængde fiber, hvis kostfibre normaliserer produktionen af ​​galde og reducerer kolesterolniveauet i den. Også fibre komplicerer stendannelse og har en positiv virkning på tarmperistaltik eksklusive forstoppelse.
  5. Krydderi. Saltforbruget er begrænset til 8 gram. Salt tilbageholder vand i kroppen, får galde til at blive tykkere og gør det vanskeligt at komme ud.
  6. Væske. Det daglige væskeindtag er mindst 2 - 2,5 liter. Vand hjælper med at flyde galde, fjerne skadelige stoffer fra kroppen og forhindre dannelse af sten.
  7. Alkoholiske produkter. Alkoholholdige drikkevarer bør være begrænsede, og det er bedre ikke at indtage dem overhovedet, da de fører til forstyrrelser i fordøjelseskanalen og stagnation af galde.

Behandling af patologi sammen med diæt er hurtigere og mere effektiv.

Tilladte produkter

Diæten for galde dyskinesi inkluderer vitaminer. Derfor bør du spise en masse grøntsager og frugter. Du kan supplere behandlingstabellen med vitaminkomplekser.

Hvad kan du spise med galde dyskinesi:

  • brød uden blødhed og pragt, kiks;
  • supper (vermicelli, kartoffel, kål);
  • fisk, kød uden fedtindhold
  • korn, der koges ned til en halvviskøs masse
  • fedtfattige mejeriprodukter;
  • naturlige slik (skumfiduser, marmelade);
  • grøntsager frugt;
  • drinks (svag te, juice, stadig mineralvand).

Tabel over godkendte produkter

Produkt, 100 gProteiner, gFedt, gKulhydrater, gKalorieindhold, kcal
courgette0,50,24.726
græskar1.40,47.827
broccoli3.30,65.725
gulerod1.30,27.232
æbler0,20,29,748
svesker2,30,457.2232
boghvede12.33.061.2312
ris7.10,378,7343
pasta10.81.463.4331
klidbrød7.90,944.3221
skumfidus0,50,015.475.2
hytteost16.74.01.682
Kalkun24,01.00,0126
bøf17.921.30,0189
kulmule14.91.90,079
pollock13.40,50,084
vegetabilsk olie0,099,70,0899
grøn te0,10,00,21
hyben bouillon0,10,014.267

Helt eller delvist begrænsede produkter

Ernæring til galde dyskinesi udelukker produkter, der øger galdesekretion og forbedrer kontraktile bevægelser i organet. Det er forbudt at spise fødevarer, der påvirker tykkelsen af ​​galden og dens stagnation.

Kost med DVP udelukker fuldstændigt:

  • bagværk og boller (boller);
  • koncentreret bouillon fra fisk, kød;
  • fede mejeriprodukter;
  • krydret mad
  • røget kød;
  • dåse kød;
  • syltede agurker;
  • pølser, slagteaffald;
  • meget søde frugter;
  • fastfood;
  • drikkevarer (sodavand, alkohol, stærk te og kaffe); varme krydderier.

Bananer er begrænsede, og kyllingæg, der er inkluderet i menuen, kan indtages uden æggeblommer.

Tabel over forbudte produkter

Produkt, 100 gProteiner, gFedt, gKulhydrater, gKalorier, kcal
dåse grøntsager1.90,25.433
ærter6.209.262
løg1.6010.743
radise1,20,13.4nitten
bønner7.80,521.5123
peberrod3.20,410.556
sorrel1.50,32.9nitten
hvidløg6.50,529.9143
druer0,60,216.865
svampe3.52.02.5tredive
nødder15,040,020,0500
dumplings11.912.429.0275
muffin8.09.656.5339
shortbread6.923,050,0406
flødeis4.07,022.0190
chokolade5.735.457,0545
fedtmælk (4,5%)3.14.74.875
mayonnaise2,367.44.0628
svinekød11.749,70,0491
fed2.690,30,0798
røget pølser10,063.10,2609
kogte kyllingæg13.011.60,9162
fed fisk27.96.40,0144
animalsk fedt0,099,70,0897
alkohol0,00,00,1232

Omtrentlig menu i en uge og diæt

Ernæring til galdeblære dyskinesi inkluderer et kompleks af elementer og stoffer, der er nødvendige for patientens velbefindende.

Fødeindtag til ADHD hos voksne i en uge.

Mandag

1. morgenmad: havregryn, græskarjuice, pocheret æg.

2. morgenmad: banan, gulerod og roesaft, krutoner.

Frokost: borscht, kalvekød, pasta, brød, gelé.

Eftermiddagsmad: marengs, te.

Middag: pollock, gulerods- og kartoffelpuré, te.

tirsdag

1. morgenmad: hirse-risgrød, æblejuice.

2. morgenmad: fersken, urtete med honning.

Frokost: suppe med vegetabilsk bouillon, kalkun med broccoli, brød.

Eftermiddagssnack: kødboller, fersken.

Middag: aubergine fyldt med kylling og boghvede, kiks, gulerodssaft.

onsdag

1. morgenmad: semuljegrød, te med mælk, brød og et stykke fetaost.

2. morgenmad: pære.

Frokost: fiskesuppe, kødboller, ris, klidbrød, havtornskompott.

Eftermiddagsmad: 200 ml gæret bagt mælk og kiks.

Middag: kålruller, rødbedsalat med svesker, te.

torsdag

1. morgenmad: boghvede grød med smør, juice, brød, ost.

2. morgenmad: salat af æbler, bananer og pærer, krydret med yoghurt

Frokost: kyllingnudler, kødboller med ris, blommerkompot.

Eftermiddagsmad: røræg, marengs, græskarjuice.

Middag: bagt courgette med broccoli og kogt kalvekød, marmelade, te.

Fredag

1. morgenmad: havregryngrød, kompot, skumfidus.

2. morgenmad: hytteost, æble-gulerodssaft.

Frokost: rødbeder, dovne kålruller, frisk grøntsagssalat med vegetabilsk olie og klid, æblejuice.

Eftermiddagssnack: kiks, bær.

Middag: bagt kalkunfilet med ananas i creme fraiche, fedtfattig kefir.

lørdag

1. morgenmad: hytteostpandekager, græskarjuice.

2. morgenmad: æblepuré.

Frokost: suppe med dumplings, zrazy med kalkun, brød, juice.

Eftermiddagsmad: bagte æbler med rosiner, urtete.

Middag: salat med kylling og græskar, gelé.

Søndag

1. morgenmad: manna-ostemasse budding med jordbær, te, krutoner.

2. morgenmad: banan, græskarjuice.

Frokost: mælk nudelsuppe, kalvekød, grøntsagssalat, brød, gelé.

Eftermiddagsmad: pasta og revet ostegryde,

Middag: kulmule i creme fraiche, græskarpuré, mineralvand.

Der kan være flere måltider, men det daglige kalorieindhold bør ikke overstige de optimale værdier. Om natten anbefales det at bruge kefir, yoghurt eller gæret bagt mælk.

Kost til børn

Ved DVP hos børn skal små portioner observeres nøje, og mad skal tages hver 2-3 timer. Dette hjælper galdeblæren med jævne mellemrum at trække sig sammen og udskille galde. Drikkeordningen for børn involverer at tage 1,5-2 liter væske om dagen.

Menu til galdeblære dyskinesi hos et barn for dagen:

1. morgenmad: semulje, æblejuice, pocheret æg.

2. morgenmad: fersken, roesaft.

Frokost: mælkesuppe, kalkun med græskarpuré, blommejuice.

Eftermiddagsmatbit: dumplings med cottage cheese, kefir.

Middag: kulmule med boghvede, kålsalat med gulerødder, bærjuice.

Før det går i seng, skal barnet drikke yoghurt eller kefir med lavt fedtindhold.

Kostresultater

En diæt til galde dyskinesi eliminerer unødvendig stress i mave-tarmkanalen, forhindrer dannelsen af ​​komplikationer og sygdomsudseende. Galde flow forbedres, og processerne til reparation af beskadiget væv startes.

Vigtig! Korrekt ernæring er forebyggelse af fedme og bidrager til dets tab i nærvær af overvægt. Tabel nr. 5 har en gavnlig virkning på udseendet, forbedrer den psyko-følelsesmæssige tilstand og forhindrer dannelsen af ​​åreforkalkning.

Effekten af ​​at følge dietten opnås efter 2 uger, og dens varighed varierer fra 90 dage eller mere, og i nogle tilfælde er den ordineret for livet.

Konsekvenserne af en diætforstyrrelse

Hvis du ikke følger korrekt ernæring med DVP, er dette fyldt med negative manifestationer og konsekvenser:

  • udseendet af sten i galdeblæren
  • udvikling af sygdomme i galdevejen;
  • vitaminmangel, atopisk dermatitis.

På en note! Forsømmelse af behandlingstabel nr. 5 kan i høj grad bremse helingsprocessen og bidrage til overgangen af ​​sygdommen til en kronisk form. Før du starter en diæt, skal du besøge en læge og få kompetente anbefalinger fra ham.

Efterlad dine kommentarer, del publikationen med venner og bekendte. Rettidig behandling kan lette sygdomsforløbet og redde dig fra komplikationer. være sund!

Uddannelse:

  • Diplom i specialet "General Medicine (General Medicine)", Saratov State Medical University (1992)
  • Bopæl i specialet "Terapi", Saratov State Medical University (1994)

Kost til galde dyskinesi

Generelle regler

Galde udskilles konstant i leveren og akkumuleres i galdeblæren mellem måltiderne. Dens indgang i tarmen efter et måltid afhænger af det velkoordinerede arbejde med hele organerne i galdesystemet: leverkanaler (højre og venstre), fælles leverkanal, galdeblære, cystisk kanal og fælles gallekanal, der åbner ind i tolvfingertarmen gennem Vaternipplen (i dens tykkelse der er sphincter af Oddi, som regulerer strømmen af ​​galde i tarmene). Denne lukkemuskel er til gengæld sammensat af tre lukkemuslinger. Slukkeapparatets opgave er at regulere galdestrømmen i tolvfingertarmen.

En sådan kompleks galdevej sikrer passage af galden og deltager i dannelsen af ​​dens sammensætning, fordi slimhinden absorberer vand, chlorider, bicarbonater osv. Et stærkt stimulerende middel til sammentrækning af blæren er fødeindtagelse. Når det kommer ind i tolvfingertarmen, produceres cholecystokinin, som regulerer sammentrækningen af ​​galdeblæren. Tidspunktet for reduktion afhænger af madens sammensætning - rigelige og fede fødevarer forårsager en langvarig reduktion, indtil maven er tom. Når man spiser fedtfattig mad og i små mængder, er reduktionen kortvarig. Efter sammentrækning falder tonen, og perioden med galdefyldning begynder.

Med galde dyskinesi (BAD) er der en ikke-synkron, overdreven eller utilstrækkelig sammentrækning af galdeblæren, kanaler og kanal lukkemuskler. Der er to typer lidelser: hypertensiv (med en stigning i blærens og lukkemuskelens tone og en skarp frigivelse af galden) og hypotonisk (med et fald i lukkemuskulaturen og en træg galdeudstrømning fra blæren). Disse tilstande er reguleret af det autonome nervesystem og kan være forårsaget af nervøse oplevelser, hormonelle lidelser, sygdomme i mave-tarmkanalen og ernæringsforstyrrelser (konstant forbrug af fede og krydrede fødevarer, for store pauser mellem måltiderne).

Med hypotonisk dyskinesi i galdeblæren er der stagnation af galde og utilstrækkelig tilførsel af den til fordøjelseskanalen. Stagnation af galde kan forårsage betændelse i galdeblæren og være en forudsætning for dannelsen af ​​sten, fordi processen med fortykkelse af galden finder sted i blæren, og den bliver mere mættet med kolesterol. Patienten med denne lidelse er bekymret for konstant smerte i det rigtige hypokondrium, som kan øges eller falde. Kvalme og opkastning, forstoppelse, bitterhed i munden, svaghed og træthed bemærkes også..

Med hypertensiv type dyskinesi er patienter bekymrede over akutte paroxysmale smerter i højre hypokondrium (under træning, løb), tilbagevendende løs afføring, kvalme, opkastning med en blanding af galde og manglende appetit. Typisk for sådanne patienter er irritabilitet, hovedpine, træthed, takykardi, svedtendens. Da dyskinesier er funktionelle lidelser, bidrager en afbalanceret diæt til deres korrektion.

Diæten for galde dyskinesi og leversygdomme er baseret på de samme principper, derfor er hovedtabellen Tabel 5 med introduktion af forskellige produkter under hensyntagen til typen af ​​dyskinesi.

Grundlæggende ernæringsprincipper:

  • Mængden af ​​ildfedt (lam, svinekød, oksekød, gås, and) er begrænset, som er svære at fordøje og derudover øger fedthepatose. Fra animalsk fedt er smør tilladt, det absorberes bedre og er en kilde til retinol og arachidonsyre.
  • Mængden af ​​protein svarer til den fysiologiske norm (100 g).
  • Indeholder lipotropiske produkter (hytteost, æggehvider, fisk, magert kød).
  • Maden tilberedes i vand (damp) og bages, stegning er udelukket.
  • Fødevarer er hakket til hypertensiv dyskinesi, og hakning er valgfri for hypotonisk dyskinesi.
  • Fraktioneret ernæring (op til 5-6 gange).
  • Salt begrænset til 8 g.
  • Væske op til 1,5-2 l.

Kalorieindhold skal svare til menneskeligt energiforbrug. Lavenergidiet fører til fedtleverinfiltration, celledød med udvikling af bindevæv.

Ekstraktionsstoffer (bouillon), kolesterolholdige produkter, krydderier, sødmælk er begrænsede. Fastfood, chips, saltede nødder, vand med gas, røget kød, pølser er ekskluderet.

Med hypotonisk dyskinesi i galdekanalen og efter kolecystektomi i nærværelse af galdesyndrom er det nødvendigt at stimulere galdesystemet med koleretiske produkter. I denne lidelse anbefales en række diæt nr. 5 - tabel nr. 5 L / F (lipotropisk fedt). Da det med denne patologi er nødvendigt at stimulere galdesekretion, forbedre cirkulationen af ​​galden og motorens funktion af blæren og tarmene, indeholder kosten et højt indhold af fedt, hovedsageligt vegetabilsk og fiber (grøntsager, frugter, hvedeklid), som har en koleretisk virkning.

På samme tid er letfordøjelige kulhydrater (sukker, honning, slik, konserves, syltetøj, søde kager), som bidrager til stagnation af galden, begrænset eller udelukket (i fedme). Generelt er dette en komplet diæt med et fysiologisk proteinindhold, beriget med lipotrope stoffer, der forhindrer fedtleversygdom (fedthepatose).

Ved dyskinesi i galdekanalen hos voksne i henhold til hypotonisk type skal mad indeholde så mange produkter med en koleretisk virkning som muligt:

  • Vegetabilske olier skal udgøre 50% af det samlede fedtstof. De er involveret i syntesen af ​​prostaglandiner, der tynder galden og øger galdeblærens sammentrækning. Det er vigtigt at bruge vegetabilske olier uden varmebehandling (til dressing af salater, færdige korn og supper).
  • Grøntsager, frugter og bær stimulerer næsten alle galdesekretion og fjerner desuden forstoppelse. Dette punkt er vigtigt, da den daglige afføring har en tonisk virkning på galdevejen. Den mest markante effekt besidder appelsiner, avocadoer, mandariner, meloner, vandmeloner, svesker, pærer, citroner og fra grøntsager - græskar, dild, rabarber, spinat.
  • Saft - kål, rødbeder, tyttebær.
  • Hvedeklid (30 g pr. Dag). De dampes med kogende vand, og de hævede tilsættes til alle retter, 2 spiseskefulde tre gange om dagen. Klid forbedrer strømmen af ​​galde og reducerer sandsynligheden for calculus, da det reducerer kolesterol i galde.
  • Æggeblommer.
  • Hyppigt og fraktioneret fødeindtag er vigtigt - dette forbedrer udstrømningen af ​​galde, og det tilrådes også at udvide motoraktiviteten.

Med hypertensiv type galdeblæredyskinesi ordineres også diæt nr. 5, men med en reduktion i den samlede mængde fedt til 60 g, et fald i mængden af ​​vegetabilske olier (op til udelukkelse) og fiber. De øger mængden af ​​enkle kulhydrater lidt. Kost nr. 5SH kan også betragtes som en ernæringsmæssig mulighed. Det giver maksimal sparing for leveren og andre organer i mave-tarmkanalen og reducerer intensiteten af ​​galdesekretion. Det er kendetegnet ved en reduceret mængde fedt med undtagelse af produkter, der indeholder kolesterol, ekstraktiver (bouillon) og grove fibre (radiser, radiser, klid, hvidløg, svampe, agurker, løg, paprika). I sådanne patienters diæt er det nødvendigt at udelukke rå grøntsager og frugter - du kan kun spise bagt eller stuet.

  • supper, pureret grøntsag, bouillon er udelukket;
  • magert kød og fisk (helst hakket)
  • æg er begrænset til et om dagen (kun protein);
  • mælk, usyret hytteost med lavt fedtindhold;
  • bagte og stuvede grøntsager (kartofler, courgette, blomkål, græskar, gulerødder);
  • frugt og bær er modne, søde i form af kompotter, mus, gelé og pureret frugt;
  • frugt, bærjuice.

Med alle typer dyskinesier og symptomer på irritabilitet og neurose vises et øget indhold af magnesium i kosten, og en magnesiumdiæt kan bruges. Det reducerer muskelspasmer, reducerer angst og har en smertestillende virkning. Kosten indeholder groft brød, boghvede og hirse gryn, klid bouillon, grøntsager og frugt, tørret frugt.

Intestinal dyskinesi (eller spastisk colitis) er også en funktionel lidelse, der manifesterer sig i smerte, flatulens, afføringsændringer og ubehag i maven. Motorfunktionen er svækket oftere end tyktarmen, og samtidig registreres spastiske eller atoniske tilstande i dens forskellige afdelinger, men organiske ændringer detekteres ikke. Hovedårsagen til tarmdyskinesi er stress (kronisk eller akut), og symptomer på sygdommen kan forekomme flere uger efter den. Ud over gastroenterologiske klager har patienten neurotiske lidelser (angst, nervøsitet, forringelse af humør, depression, nedsat ydeevne). Forstoppelse forekommer oftere med tarmdyskinesi, sjældnere skifter det med diarré.

Behandlingen afhænger af formen af ​​tarmdyskinesi: afføringsmidler, motilitetsstimulerende midler, antispasmodika (mod forstoppelse) og absorberende, snerpende, omsluttende midler (mod diarré) på baggrund af beroligende og beroligende midler. En psykolog kan være påkrævet for at lindre angst.

Der lægges stor vægt på ernæring og fødeindtagelse.

  • Fraktioneret ernæring - det er vigtigt ikke at overspise eller overbelaste tarmene.
  • Kogte og bagte retter.
  • rugbrød.
  • Daglig brug af gærede mejeriprodukter.
  • Grød kogt i vand (enhver, ekskluder ris til forstoppelse).
  • Begræns (ekskluder) bagværk, melprodukter, krydderier, røget kød, fedt kød og fisk, krydrede retter.
  • Undgå alkohol.
  • Udelukker majroer, radiser, radiser, hvidløg, svampe.

Med forstoppelse er introduktionen af ​​fødevarer, der stimulerer afføring, berettiget. Kost nummer 3 kan være effektiv i dette tilfælde. Dette er en komplet diæt, der altid kan følges. Det inkluderer fødevarer, der forbedrer tarmens bevægelighed (grøntsager, frugt, klidbagt varer, korn, surmælksdrikke, klid, svesker, fiber, rødbeder, honning).

Fødevarer, der øger gæring og forrådnelse (stegte fødevarer, bælgfrugter, enkle kulhydrater, fede fødevarer) er udelukket. På tom mave anbefales det at drikke vand med honning, juice og om natten - kefir, infusioner af tørrede frugter (svesker, tørrede abrikoser) og derefter spise dampet frugt eller bare spise en del frisk frugt. Det er nødvendigt at udelukke fødevarer, der forsinker afføring: chokolade, kornel, gelé, kakao, stærk te, tyttebær, sort kaffe, granatæble, blåbær, pærer, pasta, rødvin, sarte oste.