Hepatitis C er en virus, der forårsager alvorlig leverskade. Ved forkert og utidig behandling kan sygdommen føre til ubehagelige konsekvenser..

Du kan ofte høre: “Jeg har hepatitis C, hvad skal jeg gøre”? Først og fremmest tages der test, lægemiddelbehandling og en diæt til hepatitis C ordineres. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan du vælger den rigtige diæt til hepatitis C - diæt nummer 5, menuer, opskrifter, tips.

Principper for ernæring til hepatitis C

Overholdelse af korrekt ernæring er ifølge de fleste læger nødvendig for enhver person. Men mange af os begynder kun at tænke over det, når en alvorlig sygdom opdages. Kost til viral hepatitis C er en vigtig komponent til tidlig genopretning af sygdommen.

Når først diagnosticeret med hepatitis C, kost og behandling: At ændre dine spisevaner er den første ting, alle skal gøre. Hovedprincippet for en sund diæt i tilstedeværelsen af ​​virussen er at reducere belastningen på mave-tarmkanalen, især på leveren. Det menes, at en diæt med hepatitis C skal give patienten alle de nødvendige næringsstoffer. Alvorligheden af ​​kosten, og hvad der ikke bør spises med hepatitis C, bestemmes af lægen afhængigt af patientens tilstand.

Absolut alle mennesker, der lider af denne virussygdom, skal helt opgive alkohol. Ethylalkohol, der findes i alle alkoholholdige drikkevarer, øger virusbelastningen. Derudover tilsættes en række sødestoffer og smagsstoffer til forskellige cocktails, der overbelaster leveren..

Mange forskere mener, at alkohol er mindre farligt for leveren end sukker og fedt. En normal person indtager alkohol meget sjældnere end søde og fede fødevarer. Kost til hepatitis C tillader brug af sukker, som findes i forskellige frugter, grøntsager, bær, forskellige mejeriprodukter og mejeriprodukter.

At spise med hepatitis C betyder at reducere dit fedtindtag. Giv præference til gryderetter eller bagt magert kød. Undgå fede svinekød og lam.

Kosten forbyder stegte, røget, syltede, tørrede fødevarer. Tilsæt ikke varm peber, laurbærblade, meget salt, når du laver mad.

Hvad du ikke kan spise, mens du følger diæt nummer 5

Kost nummer 5 for hepatitis C

Oftest ordinerer læger diæt 5 til hepatitis C. Betydningen af ​​denne diætbord er, at patienten får en ret afbalanceret diæt med den krævede mængde kalorier. I dette tilfælde bør maden ikke være fed, krydret. Denne tilgang til ernæring blev udviklet af den sovjetiske læge Manuil Pevzner.

For patienter diagnosticeret med hepatitis C skal diæt nummer 5 følges uden fejl. Kun en så seriøs tilgang kan understøtte lægemiddelbehandling korrekt..

Kost til leveren med hepatitis C - en kort beskrivelse:

  1. Øget indtagelse af proteinfødevarer.
  2. Reduceret kulhydratindtag.
  3. Minimering af fede fødevarer.
  4. Afslag på stegt, røget mad.
  5. Begrænset saltindtag.
  6. Hver servering skal indeholde en lille mængde mad.
  7. Du kan ikke overspise.

Hvis du har hepatitis C, skal måltiderne være fraktioneret - 4-6 gange om dagen i små portioner. Det antages, at den optimale mængde mad pr. Måltid er størrelsen på din knytnæve..

Fødevarer til hepatitis C med højt fiberindhold undgås eller koges bedst. Roer, gulerødder, majroe, ægplanter, radiser irriterer mave-tarmkanalen, selvom de er gode til fordøjelsen.

Efter at have lært, at du har hepatitis C, skal den leverregenererende diæt være afbalanceret. Fødevarer skal indeholde den nødvendige mængde næringsstoffer og kalorier. Under kosten skal en mand spise omkring 2500 kcal om dagen, en kvinde - 2.000 kcal. Hvis patienten er underernæret, vil han hurtigt tabe sig, hvilket også kan påvirke leveren negativt. Hvis du har hepatitis C, hjælper diæt 5 dig med at holde dig i form og lette tilstanden.

Bord. Ernæring til hepatitis C (daglig indtagelse):

beløbDyrGrøntsag
Protein7050%50%
Fedt65-7070%tredive%
Kulhydrater400--
Natriumchlorid (salt)ti--
Gratis væske2 l--

Tabellen viser, at når dietten diagnosticeres med hepatitis C, kan der indtages 10 gram salt. Men alle skal forstå, at det ud over det salt, vi tilføjer til mad, også findes i næsten alle fødevareprodukter, både naturlige og kommercielle.

Nogle patienter får, når de besøger en læge, ordineret diæt nr. 5 A. Dietten til hepatitis C-tabel 5 a adskiller sig fra tabel nr. 5, idet den ordineres til patienter under en forværring af sygdommen. Denne diæt er lidt strengere end tabel 5. Opskrifter til hepatitis C i en tilstand af forværring skal vælges mere omhyggeligt. Tilladt:

  • kulhydrater - 350-400 g;
  • proteiner - 80 g;
  • fedt - 70 g.

Mængden af ​​væske, du drikker (ud over te, kaffe, juice, supper osv.) - op til 2,5 liter om dagen.

Hvad kan du spise med hepatitis C?

Efter at have lært om diagnosen, skal du tænke på yderligere ernæring til hepatitis C, opskrifter og finde ud af alle de tilladte og forbudte fødevarer. Mange forstår ikke, hvordan man spiser med hepatitis C for ikke at tabe sig.

Her er en liste over, hvad du kan spise med hepatitis C:

  • grøntsagssuppe;
  • suppe kogt i den anden bouillon;
  • kogt græskar;
  • purerede grøntsager;
  • ris, boghvede, havregryn;
  • pasta;
  • skinless kylling;
  • kalvekød og oksekød;
  • frugt;
  • dampede grøntsager.

Kogte, mosede kornsupper er det, du har brug for at spise med hepatitis C. Sådan mad optages let og belaster ikke fordøjelseskanalen. Flodfiskesuppe er fantastisk.

Mange mennesker glemmer, at du kan spise meget med hepatitis C, men i moderation. Hvis sygdommen ikke er i et forværringsstadium, har du råd til små aflad i kosten i form af frisk hvidt brød, et stykke lægepølse.

Få mennesker ved, om de har hepatitis C, at de kan spise mælk og lægepølser og pølser. Dette er de mindst fede pølseprodukter, som du nogle gange kan spise. Prøv at vælge de pølser, hvor der er få krydderier og salt (alle detaljerede oplysninger er altid angivet på pakken).

Kost til hepatitis C tabel 5 indebærer anvendelse af fedtfattige fødevarer. Det er dog nødvendigt at forbruge vegetabilske olier. Brug olivenolie eller linolie til salatdressing. Nødder til hepatitis C bør indtages i begrænsede mængder.

Hvad man ikke skal spise med hepatitis C?

Det er nødvendigt at forstå, at det er strengt forbudt at spise fedtet kød og fisk med hepatitis C. Giv præference til kyllingebryst, oksekød, kulmule, torsk, pollock. Forbudt til at spise halvfabrikata: dumplings, dumplings, frosne pandekager osv..

  • Løg og hvidløg med hepatitis C bør ikke spises. De fremkalder yderligere produktion af galde, hvilket negativt påvirker den berørte lever. Men hvis du har hepatitis C, tillader din diæt små mængder kogt løg, såsom i supper.
  • Læger forbyder at bruge stærk te og kaffe til hepatitis C. Men hvis du har lavt blodtryk, kan du drikke en kop svag kaffe med mælk..
  • Sauerkraut er et lager af nyttige vitaminer. Men mange læger mener, at hepatitis C og surkål er uforenelige. Afhængigt af hvordan du tilbereder det, kan det indeholde for meget salt eller endda eddike. Plus, surkål med hepatitis C forårsager gasdannelse og gæring i tarmene, hvilket væsentligt komplicerer arbejdet i fordøjelseskanalen.
  • Bønner og andre bælgfrugter skal fjernes fra kosten. Dette er en tung mad, der fører til oppustethed, og kosten er rettet mod at gøre fordøjelseskanalen lettere..
  • Kost til hepatitis C udelukker fuldstændigt brugen af ​​mayonnaise, ketchup, sennep, eddike i mad - alle disse tilsætningsstoffer bør udelukkes fuldstændigt under kosten.
  • Smørdejprodukter, kiks (undtagen kiks), kager, bagværk, is, chokolade er forbudt.

Læger siger, at det med hepatitis C er umuligt at drikke forskellige kulsyreholdige drikkevarer, kvass, stærk kaffe og te.

Tilladte og forbudte fødevarer til leversygdomme

Ernæring til hepatitis C: opskrifter

En korrekt sammensat menu til hepatitis C er et sikkert skridt på vejen til en hurtig bedring. Men efter at have lært, hvilke fødevarer der kan spises med denne sygdom, kan du ofte høre: "Jeg har hepatitis C, men jeg ved ikke, hvad jeg skal spise." I starten kan det virke som om der praktisk talt ikke er noget at lave mad fra, for mere af den mad, vi er vant til, er nu umulig at spise. Det er let at komponere en menu i en uge med hepatitis C - det vigtigste er at vise noget opfindsomhed. Hepatitis C-diæten har mange opskrifter.

Bagt fisk i kefir

  • filet af torsk eller pollock - 200 g;
  • gulerod;
  • paprika;
  • kefir - 100 ml.

Riv gulerødderne på et fint rivejern. Skær paprika i strimler. Læg fiskefilet på et bageplade, læg grøntsagerne på toppen. Fyld fisken med kefir og send den til ovnen i en halv time.

Bagte kødboller med pasta

  • hjemmelavet hakket kyllingebryst - 200 g;
  • en halv løg;
  • gulerod;
  • ost med lavt fedtindhold
  • pasta;
  • den hvide af to æg;
  • mælk - 50-100 ml.

I en stor gryde koges vandet og koges pastaen i 4-5 minutter. De skal forblive uforberedte. Hak halvdelen af ​​løgene godt og hæld kogende vand - dette vil efterlade bitterheden. Kombiner hakket kylling med hakket løg. Blinde kødboller fra den resulterende blanding. Vi tager et bageplade og lægger pastaen på det. Vi lægger kødboller ikke oven på pastaen, men i midten. Kombiner nu mælken med æggehviden og hæld i bagepladen. Dæk din tallerken med folie og bages ved 180 ° C i 30-40 minutter. I slutningen kan du rive lidt ost ovenpå.

Curd dessert

  • fedtfattig hytteost - 200 g;
  • skummetmælk - 80 ml;
  • semulje - 20 g;
  • proteinet fra tre vagteleæg (eller en kylling);
  • sukker - 3 tsk.

Det er bedst at male ostemassen gennem en fin sigte eller bruge en stavblender. Bland mælk, hytteost, sukker, semulje og proteiner med en piskeris. Tag et dybt bageplade og pensl det med smør. Hæld ostemasse-blandingen i et bageplade og bages i ovnen i 15-20 minutter.

Som du kan se, kan der laves interessante retter af selv de mest almindelige fødevarer. Det vigtigste er ikke at tage diæt som straf..

Kost til kronisk hepatitis C

Hvis du har kronisk hepatitis C, skal kosten være skånsom mod leveren. Det er vigtigt at forhindre udvikling af skrumpelever.

Kost til kronisk hepatitis C inkluderer følgende:

  • brød skal være gårsdagens, let tørret;
  • slik er næsten udelukket, men marmelade, skumfiduser er tilladt;
  • gærede mælkeprodukter er tilladt: skummet creme fraiche, yoghurt, kefir 1%;
  • kød skal være magert: kylling, kanin, oksekød, kalvekød;
  • magert fisk tilladt.

Hvis du får ordineret en diæt til hepatitis C, kan menuen være meget varieret, men først og fremmest er korn og purerede supper baseret på grød. Du kan tilføje syltetøj eller hjemmelavet konserves til grød. Patienten skal indtage en masse væsker: 1,5-2 liter om dagen. Du kan tilberede hjemmelavet kompot og gelé. Hyben afkog hjælper meget. På samme tid anbefaler diæt nummer 5 for hepatitis C stærkt ikke at drikke købte juice, læskedrikke, kvass, stærk kaffe og te.

Kosten skal være beriget med calcium, fosfor, magnesium, kalium, jern. For at gøre dette skal du medtage bananer, fedtfattig ost, greener (helst kogt), grøntsager og frugt i din kost. Kost nummer 5 hjælper næsten altid med at normalisere ernæring med hepatitis C.

Nyttig video

Hvad du kan spise for folk, der har fået tildelt "Tabel nummer 5" diæt, og hvad du har brug for at afvise, se følgende video mere detaljeret: