Hej kære læsere. Få mennesker i vores land kan blive overrasket over denne utrolige, men så almindelige for os, mælkebøtteblomst. Den vokser overalt under hensyntagen til ikke kun, at det ikke er en nyttig afgrøde, men endda et ukrudt, der ofte bekæmpes aktivt. I mellemtiden dyrkes det i mange udviklede lande i verden og bruger enorme beløb på det. USA, Holland, Frankrig, Tyskland, Japan - dette er ikke en komplet liste over de stater, der beskæftiger sig med mælkebøtte dyrkning. Og det er værd at bemærke, det er langt fra til foderformål. Mælkebøtte, viser det sig, bruges til madlavning. Men det har endnu mere værdifulde egenskaber "i øjnene" af medicin og kosmetologi. Der er ingen sådan del i denne plante, der ikke ville være mættet med stoffer, der er nyttige for mennesker..

Og hvis du ved nøjagtigt, hvordan man "udtrækker" dem derfra, hvornår man skal bruge dem, og hvordan man gør det, kan du opnå virkelig fantastiske positive sundhedsmæssige fordele. Dette inkluderer også mælkebøtte marmelade, hvis fordele og skader i dag vil blive overvejet.

I dag vil jeg også dele med dig en opskrift på mælkebøtte marmelade. Min bedstemor elskede det meget og brugte det til medicinske formål, især til forkølelse, for at styrke immunforsvaret. Hvad er dette, en lækker godbid eller medicin?

Mælkebøtteblomst syltetøj - medicinske egenskaber

Denne delikatesse heler (og har virkelig en lækker smag og behagelig aroma), en række lidelser, der serverer på samme tid og et fremragende værktøj til forebyggelse.

Dette er stort set muligt takket være den perfekt afbalancerede sammensætning, der indeholder:

  • selen
  • jod
  • kobber
  • calcium og kalium
  • fosfor og jern
  • mangan med zink

Og andre mineraler (makro- og mikroelementer).

Med hensyn til vitaminsammensætningen: med hensyn til kvalitet og spektrum er den ikke ringere end den mineralske. Der er i mælkebøtte og derfor i marmelade:

  • C-vitamin
  • forskellige B-vitaminer
  • vitaminer K og PP
  • beta-caroten og så videre

Fedt, kulhydrater, proteiner, flere kostfibre - mælkebøtte marmelade er ikke frataget noget. Og det forbløffer fantasien med dens anvendelighed og helbredende egenskaber:

✔ Toner hele kroppen op, forbedrer de fleste organers funktion, fylder kroppen med vital energi, har en generel styrkende virkning. Mange mennesker bemærker positive ændringer i sig selv efter 5-7 dage med at spise syltetøj.

✔ Det har en positiv effekt på det ikke-centrale nervesystem, beroliger det med overdreven ophidselse, normaliserer søvn, hjælper med at klare lidelser, der har et neurologisk grundlag.

✔ Fremmer normalisering af metaboliske processer i kroppen på celleniveau. Dette giver dig mulighed for at forbedre mange aspekter af dit fysiske helbred såvel som at nå det mål, der forfølges af titusinder og hundreder af tusinder af kvinder og mænd over hele verden: at tabe sig uden engang at ty til udmattende fysisk anstrengelse..

✔ Normaliserer appetitten. Mens nogle mennesker kæmper for at klare virkningerne af overdreven madindtagelse, kæmper andre for at gå op i vægt. Ofte er årsagen til dette en fuldstændig mangel på appetit. Mælkebøtteblomst syltetøj er en effektiv løsning på dette problem.

✔ Gigt, gigt og andre ledsygdomme, herunder inflammatoriske, er kendt af meget mange mennesker på første hånd. Men få mennesker klarer at slippe af med dem. Mælkebøtte er en magisk blomst i denne henseende. Hvis det ikke engang altid hjælper med at klare fælles lidelser fuldstændigt, reducerer det naturligvis deres manifestationer betydeligt.

✔ Giftstoffer er en trussel mod hele kroppen. Leveren er designet til effektivt at bekæmpe dem, binde og neutralisere disse giftige stoffer. Men når hun fejler - hvad skal man gøre? Sundhed og velvære lider under dette. At ty til brugen af ​​farmaceutiske præparater? Ikke nødvendigt! De helbredende egenskaber af mælkebøtteplante syltetøj er et godt alternativ.

✔ Hjælper med kronisk forstoppelse med milde, milde afføringsmæssige egenskaber. Derfor er der muligvis ikke behov for specielle farmaceutiske præparater, hvis mælkebøttestop "kommer i gang".

✔ Viser sin helbredende virkning eksternt og har en meget positiv effekt på hudens tilstand. Med regelmæssig brug af denne marmelade på kurser eller konstant (lidt efter lidt) bliver dette straks indlysende.

✔ Det har en udtalt koleretisk virkning. Mælkebøtte eller infusion er kendt for denne effekt. Men marmelade fra det hænger ikke bagud i denne forstand. I tilfælde af stagnation af galden anbefales mælkebøttestop, men kun efter konsultation med en specialist. Et behandlingsforløb med afkog fra denne plante kan også ordineres..

✔ Dette middel hjælper også mod tarmparasitter, som mange mennesker er inficeret med. Og de, som deres bærere, er måske ikke engang klar over det overhovedet. Derfor anbefales det periodisk at bruge mælkebøttestop til alle, i det mindste med henblik på forebyggelse (forudsat at der ikke er kontraindikationer til dette).

✔ Hjælper med anæmi på grund af den høje koncentration af jern i det og fungerer også som et fremragende profylaktisk middel mod manglen på mineraler og vitaminer i kroppen. Meget nyttigt om foråret, når reserverne af værdifulde stoffer er opbrugt.

Hvorfor mælkebøtte syltetøj er nyttigt - fordele og skader

Ud over fordele kan det også forårsage visse skader på kroppen. Og selvom det er ubetydeligt, skal du også være opmærksom på dette. Men først ting først. Den gavnlige virkning af mælkebøtteplantesyltetøj er uden tvivl, da det gentagne gange er blevet bevist under laboratorieforhold og også bekræftet i praksis. Det mest betydningsfulde sted blandt dem er besat af:

Immunmodulatorisk

Mælkebøtte marmelade styrker immunforsvaret meget effektivt. Da hun er kroppens hovedbeskytter mod eksterne og interne farer, kan denne ejendom næppe overvurderes..

Antiinflammatorisk

På grund af det faktum, at mælkebøtte effektivt modstår alle inflammatoriske sygdomme, kan den bruges til en lang række lidelser: fra ledsygdomme til lungebetændelse og tonsillitis..

Hepatoprotective

Leveren, når man bruger dette naturlige helbredende middel, fornyes på celleniveau og gendanner dets funktioner fuldt ud. Dette er yderst vigtigt under forhold med konstant overbelastning på dette vitale organ..

Bakteriedræbende og antiviralt

Mælkebøtte adskilte sig også her. Få vira og bakterier kan modstå det. Marmelade fra denne plante er en af ​​hovedkomponenterne i behandlingen af ​​mange smitsomme sygdomme. Det bruges også med henblik på effektiv forebyggelse..

Befæstende

Den menneskelige krop er et enkelt integreret system, hvis fejlfri funktion afhænger af hver af dets komponenter. Mælkebøtte bidrager til restaureringen af ​​hvert organ og mere effektivt arbejde for hele organismen som helhed.

Anti-stress

Fra nerver - alle sundhedsmæssige problemer! Og dette er ikke en ubegrundet erklæring, men en længe bevist sandhed, der ikke kræver yderligere bekræftelse. Så syltetøj lavet af forskellige dele af mælkebøtte styrker nerverne, hjælper med at modstå stressende situationer og er en pålidelig forebyggelse af depressive forhold..

Hukommelse og opmærksomhed

Mentale evner forbedres (hukommelse, koncentration, reaktionshastighed osv.) Med den regelmæssige brug af den pågældende agent i dag. Derfor anbefales marmelade til mennesker med intellektuelt arbejde.

Fysisk aktivitet

Fysisk styrke og udholdenhed går til et kvalitativt nyt niveau. I kombination med en positiv effekt på reaktionshastigheden giver dette enorme resultater, som let bruges af kyndige atleter og simpelthen mennesker, der får hjælp i livet og på arbejdspladsen..

Mave-tarmkanalen (mave-tarmkanalen)

Det har en meget god effekt på tilstanden af ​​hele mave-tarmkanalen. Fra styrkelse af tænder og opretholdelse af en sund mund holder mælkebøttestop spiserøret og maven i perfekt rækkefølge (ved at kontrollere surhedsgraden af ​​enzymer - mavesaft). Eliminerer gæring i tarmen, hjælper til en vis grad med at rense væggene, hjælper med at reducere inflammatoriske processer i den og tjener endda som forebyggelse af hæmorroider.

Potentiel skade fra mælkebøtte og mælkebøtte marmelade

Hvis vi udelukker de åbenlyse kontraindikationer, som forresten vil blive betragtet lidt nedenfor, kan det bemærkes, at marmelade, der er lavet af blomster, der er opsamlet i økologisk ugunstige områder, kan forårsage skade.

Det er længe blevet bemærket, at en mælkebøtte, ligesom en svamp, ikke kun absorberer fordelene ved miljøet, men også dens negative faktorer: farligt affald, ugunstig strålingsbaggrund osv. I dette ligner planten på mange måder svampe. Og hvis du laver syltetøj fra det og forfølger selv de mest ædle mål, kan det medføre betydelig sundhedsskade..

Den anden ting, du skal være opmærksom på: Brug kun marmelade i mængder, der ikke overstiger den anbefalede sats (satserne diskuteres også senere). Generelt til forebyggende formål og faktisk som en delikatesse kan syltetøj indtages 4-5 gange om ugen, flere teskefulde. Så hvis der ikke er andre kontraindikationer, vil der bestemt ikke skade kroppen.

Og endelig den tredje (dette vil også blive diskuteret mere detaljeret nedenfor): børn under 5 år bør ikke give dette marmelade på grund af afføringsvirkningen og den stærke biologiske effekt på kroppen.

Sådan samles mælkebøtter til marmelade

Det er ikke særlig svært, men det er simpelthen nødvendigt at huske de generelle regler og overholde dem hver gang du samler råvarer til den næste del af denne unikke helbredende delikatesse.!

  1. Syltetøj skal bestå af 98-100% mælkebøtteblomster (1-2% af blomsterne og bladene på benene får lov til at berige marmeladesammensætningen med nyttige stoffer).
  2. Blomster kan skæres (f.eks. Med en saks) eller simpelthen plukkes. Til dette er det bedre at vælge planter, hvis "alder" er mindst 2 år, de er mere værdifulde med hensyn til kemisk sammensætning. Du kan skelne mellem dem ved deres størrelse: de er store, og selve blomsterne er meget fyldigere..
  3. Det er bedst at bruge friske blomster til fremstilling af marmelade, ikke tørrede. Vær opmærksom på de planter, de vokser på: de skal være sunde og frodige.
  4. Saml mælkebøtteblomster på ekstremt rene steder (inklusive økologisk!) Væk fra farlige industrier, store bosættelser, motorveje osv..

Mælkebøttestop: Let trin for trin opskrift

Det tager relativt kort tid at tilberede, og opskriften i sig selv vil ikke skabe vanskeligheder, selv for de mennesker, der er meget langt fra kulinarisk kunst..

Ingredienser:

Skyl cirka 400 gram blomster grundigt med rent rindende vand og hugg af med en køkkenkniv eller kødkværn.

Muligheden for at bruge dem som helhed er også tilladt. Ideel, hvis den er gennemblødt i 10-12 timer.

Forberedelse:

1. Hæld med drikkevand (650 ml), læg på medium varme og kog efter kogning i ca. 25 minutter. Insister 10 minutter og sil gennem osteklud.

2. Tilsæt bouillon i en gryde (det er bedst at bruge en aluminiumspande) 1200 gram hvidt sukkerroer og kog i yderligere 10 minutter. Derefter er marmeladen helt klar til brug..

3. Hvis du tilsætter 50-100 ml mere vand og de samme gram mindre sukker, kan du få et mere flydende produkt - sirup, som også vil være meget velsmagende, aromatisk og sund.

Opbevaring:

Du kan opbevare marmelade eller sirup i køleskabet, i glasbeholdere, udrullet, i op til 1 måned. Hvis de bevares, forlænges holdbarheden under de samme betingelser med yderligere 11 måneder..

Mælkebøtte Citron Jam Opskrift

Du kan tilberede det ved hjælp af denne metode på næsten samme måde som i henhold til den første opskrift, først efter at blomsterne har kogt i vand, skal du tilføje 2 mellemstore citroner til gryden, der tidligere er vasket og skåret i skiver.

Samtidig forlænges tilberedningstiden til 35 minutter (i stedet for 25). Du behøver ikke at skrælle skallen fra citronen. Det vil give produktet en behagelig, næppe mærkbar bitterhed.

Denne syltetøj skal opbevares på samme måde som den, der er lavet uden citron. Det kan også rulles op under lågene..

Sådan bruges mælkebøtte marmelade

Til generelle styrkelsesformål og til forebyggelse af forskellige lidelser såvel som til at fremskynde helingsprocessen i de fleste sygdomme indtages det 1-2 spiseskefulde om dagen, 4-5 gange om ugen, uanset måltidet.

Ved sygdomme i det kardiovaskulære system: 2 timer før morgenmaden, 1 tsk dagligt i 2 uger. Kurserne kan gentages op til 5 gange om året efter en måneds pause.

Til ledlidelser: 1 spsk om dagen om morgenen på tom mave i 1 måned. Efter 2 måneder gentages kurset normalt.

Til levergendannelse og blodrensning: Doseringen er den samme som til generelle styrkelsesformål.

Til behandling af infektiøse lidelser i de øvre luftveje: 1 ske 3 gange om dagen, ca. 10 dage, efter et måltid eller 1 time før det.

Er det muligt for børn at fremstille mælkebøttestop

Det anbefales ikke før 5 år. Men da den positive effekt på kroppen i mange tilfælde overstiger alle potentielle risici betydeligt, kan brugen af ​​denne marmelade tillades efter konsultation med en børnelæge.

Mælkebøtte marmelade - kontraindikationer

✔ Diabetes mellitus.

✔ Allergi over for nogen af ​​komponenterne.

✔ Diarré.

✔ Gastritis i forværringsfasen.

✔ Mavesår i mave eller tolvfingertarm.

✔ Sten i galdeblæren.

Som du kan se, er fordelene og skaderne ved mælkebøtte marmelade indlysende. Men glem ikke kontraindikationer, inden du forbereder eller bruger denne medicin, skal du tjekke bagsiden af ​​en nyttig delikatesse.

Hvad er fordelene ved medicinsk mælkebøtte marmelade, og hvordan man bruger det

I mange århundreder er mælkebøtte syltetøj blevet betragtet som en af ​​metoderne til lækker behandling, hvis opskrifter er blevet testet af folkemedicin. Sådan bruges det med sundhedsmæssige fordele, og er der nogen kontraindikationer eller skade på dette produkt.

Den lyse gule blomst betragtes som en ukrudt, men den har værdifulde kvaliteter og medicinske egenskaber. Mælkebøtte er en af ​​de første forårsblomster, og derfor er dens medicinske egenskaber dobbelt værdifulde..

Sundhedsmæssige fordele og skader ved mælkebøtte marmelade

Frisk høstede planter bruges til fremstilling af salater og naturlige urtemedicin. Mælkebøtter har praktisk talt ingen kontraindikationer og bivirkninger, derfor bruges de til terapeutiske og profylaktiske formål..

Hvad er inkluderet i den biokemiske sammensætning

Marmeladen er rig på sin mineral- og vitaminsammensætning. Der er især mange makro- og mikroelementer i det:

  • kalium - 100 g blomster indeholder 231 mg af dette stof;
  • calcium (139 mg makronæringsstof);
  • fosfor, jern;
  • zink, mangan;

Kompleks af vitaminer i gruppe B, C, E, K og PP;

  • harpiksholdige stoffer;
  • organiske syrer;
  • tanniner;
  • faste olier.
  • jod, kobber, selen.

Produktets kalorieindhold og ernæringsværdi

Mælkebøtteblomster har et minimum kalorieindhold. Der er meget flere kalorier i marmelade (192 Kcal pr. 100 g færdig dessert).

Jamens næringsværdi er meget høj. Der er 3 gram værdifuld plantefibre pr. 100 gram servering, som er gavnlige for mave-tarmkanalen, især for at opretholde en sund tarmtone. Den samme mængde færdig dessert indeholder 1 g vegetabilsk protein, 49 g kulhydrater og 0,15 g fedt.

Nyttige egenskaber ved en sød dessert

Dessertens rige sammensætning bidrager til en omfattende styrkelse, helende og forebyggende effekt på hele kroppen. Dette er dens vigtigste effekt. En kombination med citron, medicinske urter og andre medicinske naturlægestoffer er nyttige. De mest værdsatte er følgende grundlæggende egenskaber:

Virkninger på fordøjelsessystemet

Mælkebøtte dessert har en positiv effekt på leveren. Mineralkomplekset indeholdt i det bidrager til fornyelsen af ​​cellerne i dette organ. Vitaminerne C og E er primært ansvarlige for at opretholde sundhed og forbedre leverfunktionen..

Manglen på tocopherol eller vitamin B1 i kroppen, som er involveret i syntesen af ​​proteiner, fedtstoffer og kulhydrater og sikrer en jævn funktion i leveren, kan være særlig farlig. Syltetøj og andre mælkebøtteprodukter fylder eksisterende underskud.

Med det regelmæssige indtag af mælkebøtte marmelade, oplever kroppen betydelig lindring. Fjernelse af toksiner, stillestående galde forbedrer det generelle velbefindende.

Koleretisk, hepatobeskyttende virkning: denne effekt er nyttig for mennesker, der lider af galdestagnation. Udstrømningen af ​​galde og den antiinflammatoriske virkning af marmelade kan forbedres ved at tilsætte hindbærmel.

Øge immunforsvaret

De antiinflammatoriske og antivirale virkninger af mælkebøtte marmelade er bedst til bekæmpelse af forkølelse, løbende næse og hoste. Denne funktion gør produktet til det bedste beskyttelsesmiddel under sæsonbetinget sygdom og influenzaepidemier..

Tilsætningen af ​​citron, appelsin, kanel øger fordelene ved desserten. Komponenterne styrker kroppens forsvar, bekæmper vira og bakterier. Du kan drikke sød sirup med kamille eller lindete, infusion eller afkog af medicinske urter.

Healer nervesystemet, reducerer overdreven ophidselse, forbedrer søvn, forbedrer en persons tilstand i sygdomme af neurologisk art;

Fremmer forbedring af metaboliske processer i hele kroppen på mobilniveau. Man kan bemærke generel forbedring af helbredet, reduktion af overvægt på grund af generel rensning. Indflydelsen af ​​næringsstoffer er kompleks. Med utilstrækkelig vægt fører rensning på celleniveau til en forbedring af appetit og absorption af mad;

Mild afføringsmiddel. Produktet anbefales til dem, der lider af forstoppelse;

Fælles sundhedsmæssige fordele. Den antiinflammatoriske virkning manifesteres i styrkelsen og forbedringen af ​​leddene. De inflammatoriske processer i bevægeapparatet reduceres, når et sødt produkt er inkluderet i kosten. Det er nyttigt for alle, der er tilbøjelige til forkølelse (som et forebyggende og terapeutisk middel);

Betændelse i kroppen, i leddene, undertrykker triterpenforbindelserne, der er rige på blomster. De samme forbindelser bekæmper sygdomme af svampe og infektiøs natur..

Antioxidant virkning: Mælkebøtsirup binder og fjerner frie radikaler fra væv og organer, hvilket resulterer i en anti-kræft effekt;

Har antiparasitisk virkning.

Anæmi er en anden medicinsk tilstand, som denne naturlige dessert er gavnlig for. Indeholdt jern forbedrer blodtalene.

Den antiallergeniske effekt af marmelade består primært i at mætte kroppen med vitaminer, der har en antihistaminvirkning. Vitamin B12, der er til stede i sammensætningen, reducerer risikoen for udbrud og udvikling af allergisk astma.

Hvorfor produktet er nyttigt for kvinder og mænd

Han giver forventede mødre en tilstrækkelig forsyning af vitaminer og mineraler, der er nødvendige i denne periode. Fjernelse af overskydende væske fra væv og organer hjælper med at eliminere ødem..

Forbedrer hudens tilstand, eliminerer nogle hudproblemer; Den rensende handling hjælper med at bekæmpe hudproblemer, der generer gravide kvinder. Dette gælder for hyperpigmentering forårsaget af hormonelle ændringer i kroppen.

For kvinder manifesteres gavnlige egenskaber ikke kun i fødselsperioden. Vitamin-mineral kombination giver dig mulighed for at forbedre cyklusforstyrrelser og eliminere problemer med ægløsning.

For mænd er det nyttigt som et middel til at opretholde og forbedre styrken. At spise dessert regelmæssigt kan hjælpe med at sænke østrogenniveauet. En overdreven mængde hormon fører til et fald i seksuel lyst og vægtøgning. Inkluderingen af ​​marmelade i menuen giver dig mulighed for at give en tilstrømning af energi, øge styrke og effektivitet, normalisere den psyko-følelsesmæssige baggrund.

Sådan bruges mælkebøtte marmelade

For at et produkt skal være gavnligt og ikke forårsage bivirkninger, skal du vide, hvordan du bruger det korrekt. Behandlingen startes med den laveste dosis. I de tidlige dage bør du begrænse dig til et par teskefulde..

Hvis lægemidlet bruges til at normalisere nervesystemet eller eliminere søvnløshed, drikkes det i kombination med kamille eller anden urtete inden sengetid..

For at styrke immuniteten, tag 1-2 skeer om morgenen i åndedræts- og infektionssygdomme. De drikker sirup i 30 dage og tager en pause på to måneder.

Hvis målet er at normalisere funktionen af ​​mave-tarmkanalen og leveren, er det bedre at spise et par skeer før måltiderne..

For at støtte hjertet tages sirup i en to-ugers kursus to timer før morgenmaden på en teskefuld. Der kræves hvile på op til 30 dage mellem behandlingsperioderne.

Med ømme led skal du tage 30 dage på en spiseskefuld om morgenen, helst på en sulten mave. Der kræves en pause mellem kurserne.

Skader og kontraindikationer

Mælkebøtte har ingen alvorlige kontraindikationer. Men der er stadig nogle undtagelser og nuancer. Den vigtigste kontraindikation gælder for dem, der lider af individuel intolerance over for dette produkt. På trods af at denne reaktion er sjælden, skal du sørge for, at den er fraværende inden brug..

En sådan forholdsregel vil være nyttig for allergikere. Nogle gange forekommer en mindre allergisk reaktion hos dem, der spiste for meget marmelade, normalt manifesterer det sig i form af diatese eller hududslæt.

Dem, der er blevet diagnosticeret med følgende, bør afvise denne dessert:

  • gastritis, især i en forværret form;
  • diabetes;
  • tarmobstruktion
  • sten i galdeblæren
  • øget surhed
  • mavesår eller tolvfingertarm
  • overfølsomhed over for jod.

Hvis du har en tendens til kvalme eller diarré, skal du være meget forsigtig, når du spiser dette produkt. Minimumsbeløbet i kosten vil ikke skade, selvom du har disse symptomer.

Vær forsigtig, når du giver dette produkt til børn under 5 år. Årsagen til dette er dens stærke immunmodulatoriske virkning. I mangel af alvorlige kontraindikationer til brug er det bedre at konsultere en læge.

Syltetøj kan forårsage den største sundhedsskade, hvis den er lavet af blomster, der er opsamlet i en økologisk ugunstig zone. Steder tæt på motorveje eller industrielle virksomheder. Af denne grund er det bedre ikke at købe en færdiglavet dessert, men at lave den selv.

Efter at have studeret egenskaberne ved denne usædvanlige sødme, kan du drikke mælkebøtte syltetøj på kurser. Fordelene og skaderne, hvordan man bruger desserten og de grundlæggende madlavningsmetoder er alt hvad du behøver at vide for at styrke dit helbred og slippe af med mange sygdomme. Brug af marmelade til medicinske formål kan opnå gode resultater til fremme af den generelle sundhed.

Jeg ønsker jer et godt helbred, kære læsere!

Blogartiklerne bruger billeder fra åbne kilder på Internettet. Hvis du pludselig ser din forfatters billede, skal du informere blogeditoren om det via feedbackformularen. Billedet fjernes, eller et link til din ressource placeres. Tak for din forståelse!

Mælkebøtte marmelade - fordele og mulig skade

Mærkeligt nok er mælkebøtter ikke kun lyse og smukke forårsblomster, men også et sundt fødevareprodukt. I en af ​​romanerne til den berømte forfatter Ray Bradbury blev vin lavet af mælkebøtter, men det ville være meget mere nyttigt at fremstille marmelade.

Mælkebøtte marmelade

Dandelion Jam er en almindelig syltetøj lavet af mælkebøtteblomster. Desserten har en ravfarvet eller mørk gylden farve og en lys, næsten umærkelig bitterhed i smagen.

Mælkebøtteblomster indeholder en enorm mængde næringsstoffer:

  • Karoten.
  • Kolin.
  • Tocopherol (E-vitamin).
  • Saponiner.
  • Asparagine.
  • Nikotinsyre og askorbinsyre.
  • Faste olier.
  • Organiske harpikser.
  • Glykosider.
  • B-vitaminer.
  • Mineraler: kalium, magnesium, calcium, magnesium, mangan, jern, kobber, fosfor.

Planteens medicinske egenskaber blev brugt selv i det gamle Rusland. Helbredende infusioner, afkog, te, honning og andre produkter fremstilles også af mælkebøtte..

Fordel

Mælkebøtte marmelade har en virkelig gavnlig effekt på menneskekroppen:

  • Toner kroppen, eliminerer træthed, tab af energi. Delikatessen er nyttig til overspænding og stress. Desuden hepper desserten op.
  • Styrker immunforsvaret og hjælper med at beskytte kroppen mod virussygdomme. Mælkebøtte marmelade skal indtages under epidemier af influenza og SARS, det har også vist sig godt som en forebyggende foranstaltning..
  • Hjælper med at behandle respiratoriske virussygdomme. Mælkebøtte te sænker temperaturen og hjælper personen med at komme sig hurtigere, men du kan også drikke mælkebøtte marmelade te til bedring..
  • Det fjerner toksiner og toksiner fra kroppen. Mælkebøtte er kendt for sine rensende egenskaber, så regelmæssigt forbrug af fødevarer fra det hjælper med at eliminere toksiner og toksiner. Mælkebøtte fjerner også orme fra kroppen og forhindrer dem i at komme ind i kroppen igen..
  • Forynger kroppen og forhindrer udviklingen af ​​onkologiske tumorer. Jam indeholder antioxidanter, der bekæmper frie radikaler. Frie radikaler forårsager for tidlig aldring og øger risikoen for kræft.
  • Healer lever og organer i galdevejen. Stofferne i mælkebøttestop genopretter leverceller og fjerner galden fra kroppen - som et resultat forbedres galdeblærens, leverens og galdevejens funktion.
  • Forbedrer åndedrætssystemets sundhed. Mælkebøtte har en slimløsende virkning og hjælper med at fjerne slim og akkumuleret slim fra lungerne.

På trods af de enorme fordele har produktet også nogle negative egenskaber:

  • At spise for meget marmelade anbefales ikke på grund af dets høje sukkerindhold. Et overskud af sukker i kroppen fører til diabetes mellitus og fremmer udviklingen af ​​tandforfald. Folk, der allerede har patologiske data, skal kasseres fra brugen af ​​dessert..
  • Mælkebøtte er et ret allergisk produkt, så hvis du er allergisk over for en plante, kan du ikke bruge marmelade fra den. I tilfælde af, at der er allergi over for pollen fra andre vilde blomster, skal mælkebøtte marmelade indføres i kosten meget omhyggeligt og nøje overvåge kroppens reaktion.
  • Øger surhedsgraden i maven. Mælkebøtte afkog bruges til at behandle lav surhedsgrad i maven, så syltetøjet har de samme egenskaber. Med høj surhed er det bedre at nægte at bruge produktet. Det kan heller ikke spises med gastritis og mavesår i det akutte stadium..
  • Hvis galdevejen er stærkt blokeret, kan mælkebøttestop kun forværre situationen..

Opskrift

For at forberede en lækker dessert skal du bruge:

  • Ca. 350-400 mælkebøtteblomster.
  • 6 glas vand.
  • 6 kopper granuleret sukker.
  • Én citronsaft.

Blomster skal plukkes væk fra motorveje, fabrikker og fabrikker, græsplæner hvor kæledyr går. Det er bedre at gå i skoven efter råvarer. Du har kun brug for blomster, der allerede er åbnet, så du kan kun skære dem af. Du skal lægge råvarer i en emalje eller en glasbeholder - i sådanne retter er oxidationsprocessen langsommere.

Teknologien til fremstilling af marmelade er som følger:

  1. Skyl blomsterne og kassér dem i et dørslag, lad væsken løbe ud. På dette tidspunkt kan du skære kronblade fra blomsterne, eller du kan springe dette over og koge hele knopper.
  2. Hæld råmaterialer med filtreret eller kogt vand, tag ild og kog. Efter kogning koges blandingen i yderligere 5-10 minutter.
  3. Fjern bouillon fra varmen, sil fra blomster og lad den køle ned på et køligt sted.
  4. Den næste dag skal du sætte bouillon på ilden igen, tilsætte sukker og koge. Efter kogning, kog i 10 minutter, omrør og fjern skummet.
  5. Fjern marmeladen fra varmen efter den angivne tid, tilsæt citronsaft og afkøles. Hæld i steriliserede krukker.

Hvis du vil have en tykkere dessert, kan du tilføje pulveriseret pektin. Det skal tilsættes efter trin 4. Derefter skal blandingen koges i nogle få minutter til.

Sådan bruges korrekt

Jam kan serveres med pandekager, pandekager, frugt. Du kan også spise det i sin rene form, men du skal helt sikkert overholde foranstaltningen. Du kan ikke spise mere end 5-6 spiseskefulde godbidder om dagen, ellers er der risiko for en allergisk reaktion og andre bivirkninger.

Det anbefales ikke at tilsætte marmelade til varm te. Ved høje temperaturer ødelægges mange nyttige stoffer, så det er bedre at tilføje en delikatesse til en allerede afkølet drink..

I perioden med forkølelse og SARS anbefales det at spise 1 tsk. marmelade tre gange om dagen, skylles ned med varmt vand.

Mælkebøtte marmelade er en lækker og ekstremt sund delikatesse, der indeholder mange værdifulde stoffer. Desværre sælges desserten ikke i supermarkeder, du kan kun købe den på landbrugsmesser eller forberede den selv. Men det er det værd - når alt kommer til alt, med regelmæssig brug af mælkebøtte marmelade, vil kroppen ikke opleve en mangel på næringsstoffer.

Mælkebøttestop: Dessert til leverbehandling, vægttab og stærk immunitet

Siden oldtiden har folk værdsat mælkebøtteens gavnlige egenskaber. I østlige medicinske traditioner blev det kaldt "livets eliksir", og slaverne betragtede denne blomst som "en hjemmelæger for hundrede sygdomme." Mælkebøtte er faktisk i stand til at rense og forynge kroppen, men dens voldsomme blomstring varer et par uger, og derfor skal du have tid til at forberede velsmagende og sunde godbidder fra den. Hvilken mælkebøtte marmelade opskrift at vælge? Hvordan man laver mad og tager det korrekt?

Mælkebøtte er en vild plante, der har slået rod godt i tempererede områder. Her kan det findes bogstaveligt talt overalt - i enge, marker, vejkanter, græsplæner. Mens der i mange lande bruges enorme midler på dyrkning af mælkebøtte. Høst af blomster udføres i midten af ​​maj, når den mest aktive blomstring finder sted..

Fordele og kontraindikationer

Fordelene ved mælkebøtte er uvurderlige. Regelmæssigt at spise syltetøj fra denne plante kan styrke kroppens beskyttende barrierer, forbedre det generelle helbred og klare mange sygdomme. Men glem ikke, at enhver medicin har kontraindikationer..

Gunstige funktioner

En simpel mælkebøtte, der vokser under vores fødder, er undertiden mere effektiv end nogle farmaceutiske lægemidler. Du kan liste de gavnlige egenskaber af marmelade fra denne blomst i lang tid, så det er værd at fremhæve det vigtigste.

  • For immunitet. På grund af det øgede indhold af ascorbinsyre styrkes kroppens beskyttende barrierer, og tonen øges. Allerede efter fem dages brug af produktet er der en bølge af energi og en øget effektivitet..
  • Til betændelse. Triterpenforbindelser undertrykker inflammatoriske processer i kroppen, bekæmper infektioner og svampe. Sesquiterpenelactoner dræber bakterier, vira og bakterier.
  • Til behandling af leveren. Reducerer belastningen på orgelet og hjælper med at rense det. I de indledende faser af levercirrhose undertrykker det processen med vævsdegeneration. Mælkebøtte hjælper også med at eliminere galdestagnation..
  • Til centralnervesystemet. Aspargin og haolin slapper af på nervesystemet, hjælper lettere med at udholde stress og angst.
  • Til fordøjelseskanalen. Jam regulerer mængden af ​​udskilte enzymer, forbedrer fordøjelsen og fremmer vægttab. Det bekæmper også gæring i tarmene og forhindrer udseendet af hæmorroider..
  • Til samlinger. Reducerer symptomerne på gigt markant.
  • Mod toksiner. Carotenoider binder frie radikaler, toksiner og tungmetaller og fjerner dem fra kroppen.
  • Mod anæmi. Forbedrer blodkvaliteten på grund af øget jernindhold.
  • For kvinders sundhed. At tage medicinsk mælkebøtte marmelade er nyttig ved menstruations uregelmæssigheder og langvarig fravær af ægløsning.

Mælkebøtte vil kun være nyttigt, hvis den høstes i et miljøvenligt område, langt nok fra veje og industrielle virksomheder. Ellers kan marmelade skade kroppen, fordi planten absorberer alle giftige stoffer fra atmosfæren..

Hvem skal ikke bruge produktet?

Lægenes kommentarer til mælkebøtte marmelade er blandede. Blandt moderne læger er der få tilhængere af alternative behandlingsmetoder. Men selvom din læge ikke er skeptisk, skal du stadig konsultere ham for at sikre, at du ikke har kontraindikationer. Mælkebøtte marmelade anbefales ikke i sådanne tilfælde:

  • til diabetikere;
  • med en tendens til allergiske reaktioner;
  • med mavebesvær
  • med tarmobstruktion
  • med forværring af gastritis;
  • med øget surhed
  • til gravide og børn under fem år
  • med et mavesår eller tolvfingertarm
  • med galdesten sygdom.

Mælkebøtte Jam Opskrifter

Mælkebøtteblomst syltetøj er ikke så populær som for eksempel jordbær, kirsebær, blomme og andre haveafgrøder. Men hvis alle vidste om dens smag og nyttige egenskaber, ville husmødre angribe græsplæner med bløde gule blomster. Derudover er det slet ikke svært at lave en sådan marmelade, især hvis der er en trin-for-trin opskrift.

Mælkebøtteforberedelse: 5 trin

Det længste og mest besværlige øjeblik med at fremstille marmelade er at forberede mælkebøtter. Denne proces inkluderer fem trin.

  • Saml råvarer. Til marmelade har du brug for gule blomsterstande. Hverken stængler eller blade bruges til madlavning. Gå efter råvarer på en solskinsdag, så alle mælkebøtter afdækkes.
  • Vask blomsterne. Skyl dit "bytte" under koldt rindende vand for at vaske gadestøv og fjerne insekter, der kan komme i blomster.
  • Adskil den gule del. Hvis du tilbereder syltetøj med grønne bægerblade, smager den bittert. Derfor anbefales det kun at bruge gule kronblade. At adskille dem i hånden er ret besværligt, og brug derfor saks.
  • Fyld med vand. Kronbladene skal gennemblødes i rent, let saltet vand i en dag..
  • Den sidste fase. Det er stadig at dræne vandet gennem et dørslag og tørre mælkebøtterne let. Nu kan du begynde at lave marmelade.

    Du skal begynde at behandle mælkebøtter så hurtigt som muligt, efter at de er høstet. Efter et par timer vil knopperne visne og lukke. Sådanne råmaterialer er ikke længere egnede til fremstilling af marmelade..

    Opskrift nummer 1: klassisk

    Hvis du vil overraske dine kære med en duftende delikatesse og holde dem sunde, skal du lære at lave mælkebøtteblomst. Det er værd at starte med en klassisk opskrift.

    • mælkebøtte blomsterstand - 400 stykker;
    • kogt vand - to fulde briller;
    • sukker - syv glas.

  • Hæld de forberedte kronblade med to glas vand og tag ild.
  • Kog blandingen, og kog den derefter i yderligere to minutter.
  • Når bouillon er afkølet lidt, sil den gennem flere lag gaze, så kronbladene ikke kommer ud i væsken. De vil ikke være nyttige længere.
  • Kombiner bouillon med sukker og kog det. Derefter skal blandingen koge i yderligere syv minutter..
  • Hæld den færdige syltetøj i sterile krukker, luk med nylonlåg og send til køleskabet.

    Mens du filtrerer bouillon, er det vigtigt at presse kronblade godt ud, fordi der er så mange vitaminer og essentielle olier i dem. Når bouillon løber ud, skal du lave en pose gaze og begynde at vride den, indtil al væsken kommer ud af mælkebøtterne.

    Opskrift nummer 2: med citron

    Mælkebøtte marmelade er meget sød og smager som honning. Hvis du tilbereder det med citron, får delikatessen en behagelig syrlighed. Derudover bliver marmeladen yderligere mættet med ascorbinsyre, hvilket gør det endnu mere nyttigt..

    • mælkebøtte blomsterstand - 400 stykker;
    • kogt vand - to fulde briller;
    • en stor citron;
    • sukker - et og et halvt kilo.

  • Hæld tilberedte mælkebøtter med vand, tag ild og kog. Derefter skal de lave mad i endnu et kvarter..
  • Vask citronen godt og skær i små kiler med skrællen. Send det til gryden tre til fem minutter, før mælkebøtterne er færdige med madlavning..
  • Fjern gryden med bouillon fra varmen, pakk den ind med et håndklæde og et tæppe og lad den stå i en dag..
  • Sil bouillon godt igennem osteklud og kombiner den med sukker.
  • Kog sirupen indtil den koger og i yderligere fem minutter efter. Lad det køle lidt af.
  • Gentag det forrige trin to til tre gange, indtil marmeladen bliver tyktflydende som honning..
  • Hæld det færdige produkt i krukker og afkøles.

    Mælkebøttedelikatesse anbefales ikke at blive kogt i emaljerette. Ellers bliver belægningen på dine potter gule, hvilket næsten ikke er muligt at fjerne..

    Opskrift nummer 3: med kirsebærblade

    Hvis du kan lide usædvanlige smagsvarianter, skal du koge kirsebærblade. Dette tilsætningsstof vil tilføje krydret astringency og let bitterhed til marmeladen..

    • mælkebøtte blomsterstand - 500 stykker;
    • kogt vand - seks glas;
    • citron - to stykker;
    • kirsebærblade - 12 stykker;
    • sukker - et og et halvt kilo.

  • Tilsæt forberedte mælkebøtter med skivet citron og vaskede kirsebærblade.
  • Hæld blandingen med vand og sæt den i brand.
  • Kog sammensætningen og kog i yderligere ti minutter.
  • Fjern bouillon fra varmen, og lad den brygge i 24 timer.
  • Sil af bouillon, kombiner det med sukker og sæt det tilbage på komfuret.
  • Når væsken har kogt, skal den koges i endnu en time. Sirupen skal omrøres konstant..
  • Når syltetøjet afkøles, er det tilbage at hælde det i sterile krukker og gemme sig i køleskabet.

    For at vide, at marmeladen er klar, skal du bare droppe lidt sirup på en ren skål. Hvis dråben ikke spredes, kan du fjerne sammensætningen fra ilden. Ellers skal tilberedningstiden forøges..

    Opskrift nummer 4: med krydderier

    Elskere af krydret smag rådes til at prøve krydret mælkebøtte marmelade. Det er to gange smagere og sundere.

    • mælkebøtte blomsterstand - 500 stykker;
    • kogt vand - en liter;
    • en halv citron;
    • lille ingefærrod;
    • stjerneanis - to stjerner;
    • sukker - et og et halvt kilo.

  • Fyld de forberedte mælkebøtteblade med vand. Send stjerneanis, hakket ingefær og citronskiver med skræl her.
  • Anbring beholderen på komfuret og kog væsken. Derefter skal det koge i yderligere ti minutter..
  • Fjern bouillon fra varmen og lad den sidde i 12 timer.
  • Sil væsken gennem osteklud, pres krydderbladene godt.
  • Tilsæt sukker til bouillon og kog. Derefter koges sirupen i yderligere en og en halv time..
  • Hæld syltetøj i forberedte krukker og afkøles.

    Opskrift nummer 5: med en mor-og-stedmor uden madlavning

    Hvis du vil kombinere fordelene ved to planter i en godbid, kan du prøve opskriften på marmelade og mælkebøtter uden madlavning..

    • mælkebøtte blomsterstand;
    • coltsfoot blade - halvt så meget som mælkebøtter;
    • flydende honning - dobbelt så meget som urteblandingen.

  • Før de forberedte mælkebøtter og vaskede blade af mor og stedmor gennem en kødkværn.
  • Bland urtemasse med honning.
  • I løbet af de næste 12 timer skal "marmeladen" infunderes. Rør massen, når græsset lægger sig.
  • Det færdige produkt skal skjules i køleskabet og indtages med te under forkølelsesepidemien.

    Sådan bruges

    Mælkebøtte marmelade til leveren, hjertet, leddene og andre kropssystemer vil være nyttigt, selvom du bare spiser det som en godbid til te. For at opnå en mere udtalt effekt skal du dog følge nogle anbefalinger..

    • Sådan skal du tage det til leveren. Mindst fem gange om dagen spiser du et glas varmt vand eller grøn te og opløser tre teskefulde marmelade i den. Hvis dit mål er leverrensning, skal du udskifte den med mælketistelte.
    • Sådan skal du tage til hjertet og blodkarrene. Inden for to uger skal du spise en teskefuld syltetøj på tom mave. Efter en måneds pause kan kurset gentages.
    • Hvordan man tager til leddene. I en måned på tom mave skal du spise en teskefuld syltetøj. Gentag kurset efter to måneder.
    • Sådan skal du tage for bronkitis. Efter hvert måltid skal du spise to spiseskefulde marmelade med te. Behandlingsforløbet er ti dage.
    • Hvordan man tager immunitet og blodrensning. Spis en teskefuld syltetøj dagligt. Gør dette når som helst på dagen, uanset måltidet..

    I dag er mælkebøtte ufortjent glemt. Efter at have beundret nok af gulvtæppet, går folk forbi. Det er værd at følge kinesernes eksempel. De forbereder salater og andre retter fra mælkebøtter samt medicinske tinkturer. For dem er dette ikke kun et ukrudt, men et værdifuldt fødevareprodukt, der specielt dyrkes på plantager. I betragtning af at folk, der bor i Kina, er kendetegnet ved godt helbred, kan deres erfaring stole på. At lave mælkebøtte marmelade er let, og fordelene kan næppe overvurderes.

    Mælkebøtte marmelade: fordelene og skaderne ved solrig sødme

    Tak til en vidunderlig forfatter ved alle om mælkebøttevin. Men syltetøj fra denne solrige blomst er uretfærdigt glemt. Dens smag svarer til honning, dens farve er i solen, og dens fordele hjælper med at overleve den mest alvorlige vinter uden forkølelse og depression..

    Foto: Depositphotos.com. Forfatter: 13-Smile.

    Kalorieindhold og sammensætning

    100 g mælkebøtte marmelade indeholder ca. 192 kcal, ca. 1 g protein, ca. 49 g kulhydrater, ikke mere end 0,15 g fedt. Denne servering indeholder ca. 3 g kostfibre, der er nødvendige til normal tarmfunktion..

    Mineralsammensætningen af ​​den gyldne delikatesse er meget rig:

    • fosfor (41 mg);
    • kalium (231 mg);
    • calcium (139 mg);
    • jern (1,7 mg);
    • zink (0,27 mg);
    • mangan (0,22 mg).

    Marmeladen indeholder også en lille mængde selen, jod, kobber og andre grundstoffer..

    Delikatessen indeholder en masse vitaminer, for eksempel 18 mg ascorbinsyre og 2,4 mg tocopherol. En hel del B-vitaminer: riboflavin og pyridoxin, thiamin, pantothensyre og folsyre. Også til stede: cholin, vitamin K og PP. Mælkebøtte marmelade er også høj i beta-caroten..

    Gunstige funktioner

    Fordelene ved mælkebøtte syltetøj er meget vigtige, selv med den store mængde sukker, den indeholder..

    Her er blot nogle af egenskaberne ved en aromatiseret dessert:

    • toner op;
    • stimulerer nervesystemet
    • forbedrer metaboliske processer
    • normaliserer appetitten
    • hjælper med ledsygdomme
    • renser kroppen for toksiner
    • giver en delikat afførende virkning
    • forbedrer hudtilstanden
    • stopper inflammatoriske processer
    • har koleretiske egenskaber;
    • behandler effektivt forstoppelse og hæmorroider
    • hjælper med at slippe af med parasitter.

    Da nogle medicinske egenskaber kræver forklaring, vil vi dvæle ved dem lidt mere detaljeret..

    1. Produktet hjælper med behandling af leversygdomme, fremmer restaureringen af ​​dette organ på celleniveau.
    2. Fordelene ved marmelade er uvurderlige for folk, der har brug for at reducere surhedsgraden i maven. Derfor kan og bør dette forårssødme spises med nogle typer gastritis..
    3. I tilfælde af deformation af galdeblæren og problemer med udstrømning af galde anbefales sød mælkebøttenektar at indtages i små mængder, fordi det giver en mild koleretisk virkning.
    4. Mælkebøtte marmelade er nyttig til inflammatoriske og infektiøse sygdomme i urinvejen og blæren.
    5. Behandlingen kan bruges til madforgiftning forårsaget af E. coli.
    6. Når du arbejder med skadelige stoffer, hjælper det med at rense kroppen for gift, toksiner.
    7. Produktets antioxidantegenskaber kan forhindre onkologiske processer, bremse aldring og forbedre hudens tilstand betydeligt.
    8. Hjælper med at klare forskellige forkølelser og forhindre udvikling af bronkitis.
    9. Det er et folkemiddel til behandling af knoglelidelser, især gigt og gigt.
    10. Denne solrige godbid har en beroligende virkning, normaliserer det centrale nervesystems funktion. Derfor anbefales det at spise det med stress, søvnløshed, neuroser, øget irritabilitet..

    Traditionelle lægebehandlere mener, at mælkebøttestop medfører særlig håndgribelige fordele for anæmi, astma, vitaminmangel og hypertension.

    Vellykkede kombinationer

    Fordelene ved denne marmelade øges, når de kombineres med visse andre produkter..

    Så i tilfælde af forkølelse tilrådes det at spise det med citron eller i en lige blanding med honning..

    For at berolige nervesystemet skylles behandlingen med urtedrikke: med mynte, kamille, citronmelisse eller svag te med bergamot.

    For at forbedre den koleretiske og antiinflammatoriske virkning skal du bruge mælketistelfrøprodukter (for eksempel måltid).

    Og selvfølgelig supplerer denne solrige syltetøj perfekt den sarte smag af grøn te..

    Med citron

    Der er opskrifter, hvor en delikatesse anbefales at tilberede med citron. En sådan dessert har en behagelig syrlighed og vil appellere til dem, der ikke kan lide meget sød syltetøj. Derudover er det nyttigt til:

    • styrkelse af immunitet
    • øget appetit;
    • rensning af kroppen
    • eliminering af C-vitaminmangel
    • forebyggelse og behandling af forkølelse og bronkitis;
    • eliminering af ødem;
    • eliminering af betændelse på huden.

    Men med øget surhedsgrad i maven kan denne kombination skade kroppen. Vær forsigtig!

    Skader og kontraindikationer

    Det forårsager normalt ikke allergiske reaktioner. Men hvis du spiser for meget, kan du tjene diatese eller et par bumser..

    Hvis du er følsom over for jod, tilrådes det at afstå fra at spise mælkebøtte.

    Brug ikke for meget dessert med forværringer af gastritis, galdesten samt en tendens til diarré eller kvalme.

    Generelt bør mælkebøtte marmelade spises i rimelige mængder - et par skeer med te, ikke mere. Så er der ingen skade.

    Hvordan og hvorfor skal du bruge det under graviditet

    Her er grundene til, at det er ønskeligt at medtage denne sødme i kosten under graviditeten:

    1. Mælkebøtte marmelade giver dig mulighed for hurtigt og sikkert at genopfylde forsyningen med vitaminer og mineraler, der er så nødvendige for en gravid kvinde.
    2. Hjælper også med at lindre hævelse og forbedre hudens tilstand.
    3. Styrker immunforsvaret og beskytter kroppen mod forkølelse og andre sygdomme.
    4. Det er også vigtigt, at produktet renser fordøjelsessystemet for toksiner og andre skadelige stoffer..

    Læger anbefaler at spise højst 3 spiseskefulde godbidder hver dag. Bedst til at tilføje aromatisk sødme til te.

    Men hvis du har et graviditetsproblem, skal du kontakte din læge - han hjælper dig med at vælge din daglige portion syltetøj og sørg også for, at det er kombineret med den medicin, du tager..

    Sådan samles mælkebøtter til marmelade

    For at indsamle råvarer er det bedre at gå ud af byen eller til landet.

    • Du skal vælge toårige planter - det er deres blomster, der har en helbredende virkning. Sådanne prøver har et mere massivt rhizom, og de er selv større end deres naboer..
    • Du skal plukke de største blomsterstande.
    • Vælg blomster, der er i ren gylden farve uden at blive mørkere på kronblade.
    • Blomsterstande skal skæres omhyggeligt til selve hætten.
    • Den sidste fase inden syltetøj er at hugge.

    Når du vil forberede mælkebøtter til vinteren, skal du tørre blomsterhovederne i solen og dække dem med gaze eller fryse råmaterialerne i køleskabet..

    De bedste opskrifter

    Der er mange variationer i, hvordan man laver en mælkebøtte. Vi har valgt de mest interessante opskrifter til denne lækre medicin..

    Sød, delikat sirup

    1. Du skal tage ca. 400 blomster, 1,5 kg sukker og 500 ml vand.
    2. Skyl blomster, tør lidt og læg dem i en gryde.
    3. Hæld råmaterialer med vand og kog.
    4. Kog i 2 minutter, og hæld derefter den resulterende bouillon i en anden gryde.
    5. Smid blomsterne væk, og hæld sukker i bouillon og kog i 9 minutter. Glem ikke at fjerne skummet!
    6. Hæld varm sirup i krukker.

    Tyk syltetøj

    1. Skyl, hak omkring 350 blomsterstande.
    2. Hæld råvarer med 600 ml vand, kog i ca. 20 minutter.
    3. Tilsæt derefter 1,3 kg sukker og kog i yderligere 7 minutter.
    4. Hæld i krukker, indtil syltetøjet er afkølet.

    Citron opskrift

    1. Denne sure dessert kræver 400 blomster, 500 ml vand og 3 citroner og yderligere 1,5 kg sukker.
    2. Hæld de vaskede mælkebøtter med koldt vand, lad det stå i 7-8 timer.
    3. Klem derefter blomsterstandene ud, hæld dem med 500 ml vand, kog og kog i 15 minutter.
    4. Skær citronerne i skiver sammen med skrællen, tilsæt bouillon og kog i yderligere 3 minutter.
    5. Fjern derefter råmaterialerne fra komfuret, lad det stå en dag på et køligt sted.
    6. Derefter hældes sukker i bouillon.
    7. Kog i 15 minutter og afkøles. Denne procedure skal gentages 3 gange..

    Du kan ændre opskrifterne efter din smag. Tilføj f.eks. Appelsiner, solbærblade, kanel. Mælkebøtter kan opbevares i marmeladen eller fjernes. Tag i gennemsnit 1-2 kg sukker til 400 friske blomsterstande.