Kost til cholecystitis under en forværring sigter mod at normalisere tarmmikrofloraen, forbedre fordøjelsesprocesserne og galdeudstrømningen i den betændte blære og lever. Essensen af ​​kosten til galdeblærenes cholecystitis er medicinsk ernæring i små portioner 5-6 gange om dagen. Tabel nr. 5 er lagt til grund. Det er nødvendigt at undersøge listen over tilladte og forbudte produkter for at bringe sundhed i orden.

Årsager og tegn på den deraf følgende forværring

Oftest forekommer sygdommen af ​​følgende grunde:

  1. Infektion med bakterielle patogener - streptokokker, stafylokokker, enterokokker.
  2. Parasitisk infektion.
  3. Kolestase forårsaget af graviditet, stressede situationer og høj fysisk anstrengelse.
  4. Overtrædelse af kosten, konstant overspisning, fysisk inaktivitet.
  5. Store sten, der blokerer galdegangene.

Forværring er kendetegnet ved et skarpt smertesyndrom fra højre hypokondrium. Med betændt blære og lever forekommer opkastning, kvalme, ofte med tegn på hypertermi og takykardi. Hvis stenene helt blokerer galdegangen, udvikler kolik sig, så bliver huden og slimhinderne gule.

Den kroniske form for sygdommen er kendetegnet ved den gradvise udvikling af inflammation og øgede symptomer. I det rigtige hypokondrium forekommer trækkende smerter, ofte efter at have spist. Selv i en svagt betændt tilstand forstyrres patienten af ​​flatulens, oppustethed, hævelse, bitterhed i munden. Hvis galdeblæren bliver betændt, betyder det, at en træg sygdom forværres..

I en stenfri form (ikke-beregnende) manifesteres symptomerne af svær kolik.

Ernæringsmæssige regler for betændelse i galdeblæren

Kost nummer 5 for cholecystitis er grundlaget for ernæring og ordineres hovedsageligt til mennesker, der lider af hepatitis og galdeblæresygdomme. Tildelt under følgende betingelser:

  • galde dyskinesi;
  • viral hepatitis;
  • kolangitis;
  • galdesten sygdom og dens komplikationer.

En diæt med galdeblærebetændelse reducerer belastningen på fordøjelseskanalen sammenlignet med en uregelmæssig diæt. Korrekt ernæring til cholecystitis er at begrænse forbruget af fede fødevarer af animalsk oprindelse og fødevarer med et højt indhold af eksogent kolesterol. Menuen for cholecystitis indebærer afvisning af fede, stegte og stivelsesholdige fødevarer. I stedet - vegetabilske olier, mejeriprodukter, magert kød, fjerkræ, fisk. Konfekture erstattes med sød frugt.

Sådan spiser du med forværring af cholecystitis, grundlæggende anbefalinger:

  • dagligt proteinindtag overstiger ikke 70-80 g, kulhydrater 180-200 g;
  • fede fødevarer er så begrænsede som muligt;
  • små portioner, brøkmåltider, mindst 5 gange om dagen;
  • det samlede daglige kalorieindhold i kosten er lavt - op til 1500-1600 kcal;
  • grøntsager, der indeholder en stor mængde fiber i sammensætningen, tørres af inden brug;
  • fødevarer, der indeholder en stor mængde oxalsyre, er strengt begrænset;
  • mad skal koges uden salt;
  • dominerende konsistens - halvflydende puré og supper.

Oxalsyre fremmer aflejringen af ​​oxalatsalte, hvilket fremkalder urolithiasis og ophobning af sten i galdeblæren. Diæten forbyder, uanset sygdomsstadiet, sorrel, kaffe, te, rabarber, rødbeder, brombær, kakao, ægplanter. Listen er langt fra udtømmende. Magre fødevarer spises normalt, de skal være ikke-sure. Du kan også drikke en begrænset liste over drinks.

Med beregnet cholecystitis kræves en strengere tilgang til ernæring. Mad skal kun være hjemmelavet. Hurtige snacks med junkfood er strengt kontraindiceret. Det er vigtigt at følge den korrekte drikkeordning. Det anbefales at drikke mindst to liter rent, stille vand. Andre drikkevarer tælles ikke.

Kost til akut cholecystitis, hvordan man spiser

I de tidlige dage, hvor symptomerne plager patienten mest akut, for at lindre mave-tarmkanalen, kræves fuldstændig faste. Det er tilladt at drikke ikke-kulsyreholdigt vand, svag te, hyben bouillon, fortyndet juice.

På den tredje dag ordineres en passende diæt til cholecystitis - tabel 5B, den følges ikke i fem dage. Kosten er nødvendig for at fjerne irriterende komponenter fra kosten. I denne periode observerer patienten sengeleje.

Liste over godkendte produkter for første gang:

  • pureret mad kogt i vand uden tilsætning af smør;
  • supper med et højt indhold af slim baseret på ris, havregryn, semulje;
  • flydende grød, du kan tilføje lidt mælk;
  • gelé, grøntsagssaft, fortyndet kompot, begrænset - te med mælk eller grøn te, svag;
  • i en lille mængde - hakket kogt kyllingefilet, kogt mager fisk, fedtfattig hytteost;
  • croutoner eller hvedebrød.

En sådan ernæring foretrækkes ved beregnende og akut cholecystitis. Patienter overføres derefter til 5A-dietten i ca. 7-10 dage, som bruges i en uge eller to..

En liste over hvad du ikke kan spise under forværring af kolecystitis:

  • mad, der kan forårsage gæring og forrådnelse i tarmene - bælgfrugter (ærter, linser, kikærter), hvedegrød, kål, druer;
  • produkter, der stimulerer stærk udskillelse af galde - krydderier, peberrod, svampe, syltede og syltede, sennep, syltede agurker, varme krydderier;
  • udvindingsfødevarer - ærter bouillon, kød, fisk, svampe;
  • nogle urteingredienser - radise, majroe, radise, løg og hvidløg;
  • sure frugter med et højt fiberindhold - blommer, tranebær, alle citrusfrugter;
  • fede og røget mad inklusive kød og fisk, halvfabrikata, dåse mad, pølser og pølser, stegt og gryderet kød, hjerner;
  • fløde, sur hytteost med en høj procentdel af fedt;
  • kulsyreholdige sukkerholdige drikkevarer, kaffe, kakao, stærk sort te, der fremkalder oppustethed.

Med cholecystitis skal forbudte produkter aftales med den behandlende læge for ikke at utilsigtet forværre den nuværende situation.

Hvilke fødevarer kan spises med cholecystitis:

  1. Forældet ristet brød og kiks.
  2. Vegetarmosesupper med mosede grøntsager - græskar, kartoffel eller gulerod. Du kan tilføje en håndfuld korn i en lille mængde, der er godt kogt, - havregryn, ris, semulje.
  3. Lean portion oksekød, kylling, kanin, kalkun. Kødretter serveres i form af soufflé, kartoffelmos. Fjerkræ kan spises i skiver. Fisken dampes eller koges. Kan serveres som hakket kød eller hele stykket, hvis det ønskes.
  4. Mejeriprodukter, gæret mælk, fedtfattig eller fedtfattig hytteost.
  5. Dampede proteinomelet. Det er tilladt at spise ikke mere end en æggeblomme om dagen.
  6. Mosgrød fremstillet af boghvede, ris, havregryn, kogt i vand eller mælk.
  7. Smør tilsættes i retter i begrænsede mængder - ikke mere end 20-20 g om dagen.
  8. Fra slik er honning, sukker, mælkejelly, gelé, marmelade, skumfidus, marmelade tilladt.
  9. Te med citron, sukker. Du kan drikke svag kaffe, hyben bouillon, sød juice.
  10. Kogte tynde nudler.
  11. Kogte og kartoffelmos, blomkål, gulerødder, rødbeder. Græskar og courgette spises i skiver.

Ernæring til kronisk cholecystitis

Med en træg kronisk inflammatorisk tilstand er dietten rettet mod at reducere belastningen på organerne i mave-tarmkanalen. Korrekt formuleret i løbet af terapiperioden normaliserer dietten til kronisk cholecystitis de fysiologiske funktioner i galdevejen, opretholder lipidprofilen. Grundlaget er det samme Art. femte. Dette er en fysiologisk komplet terapeutisk mad, der har til formål at forhindre forværringsangreb, hvilket eliminerer overbelastning i galdegangene.

Diætens kalorieindhold overstiger ikke 2500 kcal. Distribution i henhold til BZHU - 80/80/400, omtrent, mængden af ​​forbrugt mad vælges efter individuelle behov. Salt er begrænset til højst 5-10 g pr. Dag. Dagligt væskeindtag varierer fra 1,5-2,5 liter. Mængden af ​​fedt i kosten er også begrænset, idet vegetabilsk fedt foretrækkes. Retterne er hovedsageligt dampede, kogte, sjældnere bagt.

Kun grøntsager, der indeholder en stor mængde fiber og venetisk kød, skal hakkes. Hyppighed af måltider om dagen - 5-6 gange. Kost til kronisk cholecystitis og ernæring skal følges for at forbedre udstrømningen af ​​galde, så det er at foretrække at bruge tilladte måltider.

En omtrentlig menu inkluderer:

  1. Vegetabilsalater på uraffineret vegetabilsk olie. Olier skifter for eksempel: 3 dage solsikke, 3 dage olivenolie, et par dage til - linfrø.
  2. Frugt, bær, grøntsager.
  3. Yderligere fiber for at forhindre forstoppelse.
  4. Ikke mere end et æg om dagen, da æggeblommer har en koleretisk virkning. Hvis en patient føler bitterhed i munden efter et helt æg, skal han stoppe med at spise æggeblommer. Kun protein tilladt.
  5. Maden tilberedes hovedsageligt i form af puré. Hvis der findes hud eller vener i kødet, fjernes de.
  6. Det anbefales at spise ikke kun brøk, men på samme tid. Så galdeblæren begynder at arbejde korrekt, hvilket har en positiv effekt på udstrømningen af ​​galde. Hvis udstødningen er stærk, vil patienten lide af smerter i det rigtige hypokondrium efter at have spist..
  7. De bedste vegetabilske olier er solsikke, havtorn, hørfrø, oliven. Fra animalsk fedt er smør i grød acceptabelt i en begrænset mængde.
  8. Fuldmælk, konserves, bagværk, druer er forbudt. De starter gæringsprocesser i mave og tarm.
  9. Med en stenfri (ikke-beregnende) sygdomstype kan du spise hele æg på en diæt, men ikke mere end 1-2 om dagen.
  10. Det anbefales at spise hovedsagelig frugt- og grøntsagsretter. Nogle frugter har en positiv effekt på fordøjelsen: granatæble øger udskillelsen af ​​galde, pære fjerner halsbrand, æbler forbedrer tarmens bevægelighed.
  11. Mad og drikkevarer serveres ved stuetemperatur.
  12. Nyttige produkter, der indeholder en tilstrækkelig mængde lipotropiske stoffer - æbler, hytteost, fisk. De er gode til fordøjelse og galdeblære.
  13. Mængden af ​​salt under diæt er også strengt kontrolleret..
  14. Undgå irriterende krydderier og saucer - ketchup, mayonnaise, adjika, sennep, eddike.
  15. Det anbefales at inkludere bananer i kosten, de har en gavnlig virkning på maveslimhinden.

I betragtning af at diætmenuen for kronisk cholecystitis ikke er så streng som i forværringsperioden, er nogle aflader lejlighedsvis tilladt. Det er tilladt at spise skaldyr, pølser og premium mejeripølser, tomater en gang hver 4-5 uge.

Nødder spises med forsigtighed. I løbet af næringsperioden med forværring af cholecystitis og efter påvisning af sygdommen kan de ikke spises. Hvis der er en historie med betændelse i bugspytkirtlen, er nødder forbudt i et år. Som en undtagelse kan du nyde dem, men ikke mere end 10-15 g, knust i en mixer hver 2-3 uge. Køb kun nødder uskrællede rå. Forarbejdede fedtstoffer kan omfatte usunde fedtstoffer, der kan påvirke fordøjelsesorganernes sundhed negativt.

Det anbefales at vælge valnødder og pinjekerner. Du kan ikke købe jordnødder, da de er et stærkt allergen og belaster fordøjelsesorganerne. En gang hvert par uger kan du spise græskarfrø, som har en mild koleretisk virkning..

Hvad skal udelukkes fra kosten til cholecystitis:

    1. Mad med mange essentielle olier i sammensætningen - hvidløg, citrus.
    2. Oxalsyrerige fødevarer - spinat, sorrel.
    3. Bouillon, kål afkog.
    4. Søde kager, butterdej.
    5. Alkohol.
    6. Fed kød, slagteaffald, der akkumulerer meget kolesterol i sammensætningen - lever, hjerne, nyrer.
    7. Hurtige kulhydrater (alle søde og stivelsesholdige fødevarer), fede mejeriprodukter - creme fraiche, fløde.

Dette er ikke en udtømmende liste over produkter. Denne diæt skal følges i mindst flere år. Kost med forværring af kronisk cholecystitis indebærer at skifte til menuen i akut kursus - tabel 5A. Diæten for en stenfri (ikke-beregnet) form i genopretningsperioden er identisk med prøvemenuen for cholecystitis. Den eneste undtagelse er, at du ikke kan spise æggeblommer. Mængden af ​​vegetabilske olier er også begrænset til et minimum.

Kost til ledsagende sygdomme og cholecystitis

På grund af det faktum, at de fleste af de indre organer er tæt på galdeblæren, med udvikling af galdesten og andre patologier, bliver funktionerne i fordøjelsessystemet, bugspytkirtlen og tarmene ofte forstyrret.

Hvis en patient har en sygdom i kombination med betændelse i bugspytkirtlen, ordineres diættabel nummer 5P. I dette tilfælde forbruges proteinprodukter hovedsageligt (ca. 120 g pr. Dag). Kulhydrater og fedt er stærkt begrænsende. Mængden af ​​fedt bør ikke overstige 30-40 g, og kulhydrater - 100 g.

Denne begrænsning skyldes, at fede kulhydratfødevarer kan overbelaste bugspytkirtlen. Kød- og fiskekraft, kål, fiber er helt udelukket. Du kan kun spise kogt mad. Det er også tilladt at spise hakket dampet mad. Udtrykket for en streng diæt er op til 2-3 måneder, så kan du gradvist tilføje kulhydrat og moderat fede fødevarer til din daglige diæt.

Hvis patienten diagnosticeres med en samtidig diagnose af gastroduodenitis, ordineres en diæt i henhold til tabel nummer 1. Dets essens er at begrænse de retter, der stimulerer produktionen af ​​mavesaft. Kold og varm mad er forbudt. Du kan ikke spise mad med meget fiber, selvom maden er pureret. Disse inkluderer datoer, stikkelsbær, ribs, druer, fisk, fjerkræskind, oksekødsår.

Det er vigtigt at bemærke, at remission ikke i alle tilfælde opnås med den rigtige diæt og medicin. Ofte med en alvorlig forværring af sygdommen eller udviklingen af ​​komplikationer (purulent eller phlegmonous form) er det nødvendigt at ty til akut kirurgisk indgreb.

Madlavningsopskrifter til cholecystitis

Korrekt tilberedt mad forbedrer tarmens bevægelighed og fordøjelsesorganernes sundhed, hvilket direkte påvirker effektiviteten af ​​behandlingen. Da bouillon er forbudt, erstattes de med diæt supper.

Hvordan man laver suppe:

  1. Ris suppe, opskrift. Kogte kartofler og blomkål gnides. Derefter skal du koge risen i 50-60 minutter, gnid, tilsæt til vegetabilsk blanding. Hvis det ønskes, kan du krydre flødesuppen med skummetmælk eller et lille stykke smør.
  2. Cremet squashsuppe, opskrift. Riv en lille løg og gulerod, gryderet over svag varme med smør. Tilsæt kartoffelterninger, og efter 15-20 minutter marv og tomater. Klar suppe kan krydres med fedtfattig creme fraiche, drysset med en håndfuld urter.
  3. Byggrød. Grynene koges, indtil de er halvt kogte. I mellemtiden stekes hakket løg og gulerødder over svag varme, sættes i grød.

Tilsæt ikke stegte ingredienser til supper, der er kogt i olie..

Server rugbrød eller kiks til frokost. Andet kurser erstatter kolde og varme snacks, som er forbudt i tilfælde af sygdom.

Du kan inkludere følgende muligheder i din diæt:

  1. Kød soufflé, opskrift. Kogt kyllingefilet er hakket i en kødkværn, mælk, en knivspids salt tilsættes et pisket æg. Bages i 10-15 minutter ved 180 grader.
  2. Fisk og grøntsager. Courgetter, gulerødder, løg finhakket. Kartoflerne koges. Læg grøntsagerne på et bageplade, læg fisken på toppen. Dressing - fedtfattig creme fraiche. Bages i 20 minutter.

Til slik er marmelade, marmelade baseret på sukker, frugt, juice, uzvar acceptabelt for en forretter - salater. Frisk, frisklavet mad kan pakkes og tages på arbejde.

Eksempel på ugens menu i ugen

Diæt ifølge tabellen er en bekvem måde til terapeutisk ugentlig ernæring. Tabellen viser en prøve diæt til en sund diæt. Det er ikke nødvendigt at følge det fuldt ud, men det inkluderer næsten alle de nødvendige produkter:

DageMorgenmadFrokostAftensmadEftermiddagsmadAftensmad
1Mælkekogt pasta med brødkrummer og let brygget kaffeBagt græskar med honningKartoffelmos med koteletter kogt i en dobbeltkedel. KompotKissel eller marshmallowNudler med ost. Fortyndet juice
2Boghvede grød med mælk. Kamille te2 krutoner og squashkaviarKyllingrulle, kartoffelcreme suppe. Svag teHyben bouillon og kagerDampkoteletter, krutoner, grøntsagssaft
3Hyben afkog. Tærte med kød100 g tørrede frugter og stadig mineralvandTe, agurksalat. Ris kogt i vandOstesandwich og teKompot og semuljegrød på mejeriprodukter
4Fedtfattig hytteost med honning. FrugtjuiceBanan eller bagt æbleDampet omelet. KompotVegetabilsk salat klædt med vegetabilsk olie. Gammelt brødRiscreme suppe. Kiks kiks
femHvedegryn, kogt i vand. Kyllingeskive. Svag kaffeHjemmelavet yoghurt, 100 gKødbrød med stuvede grøntsager. KompotFrugtsalat med knuste æblestykkerMælkegryde med fedtfattig hytteost. Kompot
6Gryn af semulje med mælk, krutonerEt æble eller et par stykker tørrede abrikoserKogt kalkun, grøntsagssuppe, kompotMosede gulerødder med honning, æblerFrugtsalat og kamille te
7Hytteostgryde med æble. Grøn teVegetabilsk salat med solsikkeolieKartoffelmos, dampede oksekødspatties. SaftenBagte æbler. KefirGrøntsagsgryderet, 2 croutoner og kompot

Tilladt at inkludere andre produkter, men deres valg er bedre at være enig med lægen.Primær terapi for cholecystitis af enhver art er rettet mod at vælge en terapeutisk diæt. Det er meningsløst at tage medicin, hvis der ikke er nogen kompetent diæt. Flere oplysninger om behandling af galdeblæresygdomme kan findes på vores hjemmeside og i kommentarerne.

Havre til behandling af bugspytkirtel og galdeblære

Typer af cholecystitis

Kolecystitis er af to typer:

  • sand. Det er forårsaget af opisthorchial orme. Disse parasitter kan komme ind i vores krop fra dårligt kogte damfisk fra karperfamilien. Så sætter de sig i galdeblæren, i galdegangene og forårsager en sygdom, der er fyldt med stor fare. Det fører til en precancerøs tilstand. Heldigvis diagnosticeres ægte cholecystitis sjældent;
  • calculous (sten) er udbredt og forekommer på grund af cholelithiasis. Efter at have vist sig, kan sten i galdeblæren begynde at bevæge sig når som helst og tilstoppe galdekanalen. Situationen kan være endnu farligere, hvis der er en blokering af kanalen, der er fælles for galdeblæren og bugspytkirtlen. Uden at have nogen vej ud begynder bugspytkirtlenzymerne at fordøje alt omkring. Og omkring - de vitale organer. Det skal bemærkes, at moderne behandlingsmetoder gør det muligt at fjerne sten fra galdeblæren på en ikke-operativ måde - ved hjælp af punkteringer.

Indikationer og kontraindikationer

Eksperter anbefaler at bruge koleretiske planter til at stimulere blærens bevægelighed i fordøjelsessystemets patologier. De normaliserer udstrømningen af ​​galde og bidrager til:

  • eliminering af inflammatoriske processer
  • forhindring af spredning af smitsom forurening
  • et fald i spasmernes intensitet
  • forbedring af galdevejens åbenhed.

Gebyrer ordineres som hjælpeterapi under følgende tilstande:

Ud over behandling af sygdomme bruges koleretiske urter til at stimulere fordøjelseskanalen og reducere belastningen på leveren. De fjerner forsigtigt galden, så de kan bruges efter fjernelse af galdeblæren.


Kontraindikationer for udnævnelsen af ​​urter og koleretiske lægemidler er:

  • dannelsen af ​​sten i galdeblæren
  • akut fase af ulcerative læsioner i mavevæggene og den første sektion af tyndtarmen;
  • individuel intolerance over for en lægeplante
  • børn under 3 år;
  • allergi over for komponenter i samlingen;
  • forværring af pancreatitis;
  • viral hepatitis;
  • colicky smerter i højre hypokondrium
  • forgiftning, leverforgiftning.

Selvmedicinering med koleretiske samlinger med stagnation af galde er uacceptabelt. Forkert handling kan forårsage sundhedsskade. Urtekompositionen vælges af lægen i overensstemmelse med diagnosen og karakteristikaene for patientens krop og i nærvær af kontraindikationer ordinerer en anden behandling.

Kamille med cholecystitis

Ved kronisk cholecystitis er periodisk brug af medicinske urter indiceret. Apotek kamille er en af ​​dem. Det er et anerkendt antiseptisk middel, fremmer produktionen af ​​slim, lindrer spasmer, smerter. Denne plantes helbredende kraft bestemmes af tilstedeværelsen af ​​essentielle olier, chamazulene og andre nyttige stoffer i den. Eksperter anerkender virkningen af ​​kamille sort "Podmoskovnaya" som særlig effektiv. Kamille til cholecystitis på grund af dets koleretiske egenskaber er angivet som en svagt brygget te. Da gastroenterologen diagnosticerer og behandler denne sygdom, bør brugen af ​​denne drik som et yderligere behandlingsmiddel aftales med ham..

Når det ikke anbefales at bruge

Evnen til at drikke kamilleafkog med pankreatitis afhænger af en persons tilbøjelighed til allergi, af tilstedeværelsen af ​​en åbenlys overfølsomhed over for plantekomponenter.

Det er vigtigt at huske: planten anbefales ikke på grund af sin afførende virkning mod diarré, galdestenssygdom, dysbiose.

Før du bruger kamille til at lindre symptomerne på pancreatitis og cholecystitis, skal du først konsultere din læge. Når der ikke er kontraindikationer, giver lægen anbefalinger om doser og regler for at tage afkog. Du bør ikke være uafhængig, ændre opskrifter og overtræde lægens indikationer.

Kunne lide materialet: Bedøm og del med venner

Hvordan man laver kamille te?

En skefuld kamille eller en filterpose hældes med varmt vand i et standardvolumen på 200 ml, dækket med et låg og infunderes i ti minutter. Du kan tilføje mynte eller citron. Teens helbredende egenskaber stiger kun fra dette. De drikker det varmt efter måltider to gange om dagen, og så - op til to uger.

Kamille til galdeblæren og dens sygdomme bruges ofte af tilhængere af alternativ medicin. På anbefaling af læger forbereder patienter med cholecystit, hepatitis, skrumpeleje afkog, infusioner og te derfra.

Plantebaserede væsker eliminerer krampeløs smerte og kolik. Denne artikel indeholder information om egenskaberne af kamille, dens anvendelighed under smertefulde tilstande i leveren og galdeblæren (cholecystis).

Hvem er kontraindiceret i brugen af ​​kamille?

Om det er muligt at drikke kamille med pancreatitis afhænger af tilstedeværelsen eller fraværet af en allergisk reaktion hos en person eller en udtalt følsomhed over for lægemidlets komponenter.

Det skal også bemærkes, at afførende og koleretiske virkninger kan være uønskede i tilfælde af diarrésyndrom, dysbiose eller kolelithiasis..

Kamille te til pancreatitis vil være det bedste udgangspunkt for behandling af sygdommen, da den har en lavere koncentration af stoffer, der findes i plantens blomster sammenlignet med afkog eller infusioner.

Start med svage og fortyndede afkog, overvåg kroppens reaktion, og introducer derefter infusioner og gebyrer.

Ud over lægemiddelterapi, som ikke kan udføres i lang tid, anvendes urtemedicin med succes til behandling af sygdomme i mave-tarmkanalen..

Til behandling af en så almindelig sygdom som pancreatitis anvendes te, afkog og infusioner af kamille fremstillet ifølge visse opskrifter, som hver har helbredende egenskaber og anbefales til brug afhængigt af sygdommens form.

Det er praktisk at bruge specielle filterposer med kamilleblomster, der sælges på apoteket. De forenkler i høj grad processen med at fremstille medicinsk te eller afkog..

Hvordan kamille hjælper galdeblæren og leveren

Kamille er en populær medicinsk kultur, der anvendes til behandling af fordøjelseskanalen. Løsninger fra det er uerstattelige i tilfælde af funktionsfejl i leveren, cholecystis og galdekanaler.

Hvis der opstår betændelse eller krampe i de navngivne elementer i fordøjelsessystemet, fjerner te / afkog fra blomstrende knopper af etårige på kort tid. De forberedte midler har en koleretisk virkning.

Kamille krøller er tilgængelige hele året rundt. Om sommeren samler urtelæger dem med egne hænder, og om vinteren eller i lavsæsonen er det bedre at købe en urteblanding (løs eller pakket) på et apotek.

De helbredende egenskaber af kamille

Nytten af ​​en årlig kultur for hele menneskekroppen er ubestridelig. Tørrede blomster helbreder forkølelse, gastrointestinale lidelser, de bruges som et naturligt antiseptisk middel.

Varianter af koleretiske urter

Medicin kender et stort antal lægeplanter, der har en koleretisk virkning. De bruges i form af afkog, infusioner og også inkluderet i sammensætningen af ​​medicin.

Hvilke urter er koleretiske:

  • Potentilla, majssilke, gurkemeje;
  • elecampane, berberis, citronmelisse;
  • lavendel, koriander, kornblomst;
  • knotweed, angelica, tansy, calendula;
  • rose hofter, malurt, pebermynte;
  • celandine, brændenælde, ryllik;
  • mor og stedmor, tudflax, centaury;
  • birketræer, mælketistel, mælkebøtte;
  • arnica, immortelle, calamus, kamille.


Gebyrer af galdeurter kan købes på apoteket eller afhentes af dig selv. Det bedste tidspunkt at høste er de første to sommermåneder. Tør urter på en vandret overflade, der er placeret i skyggen.

Kamilleopskrifter til galdeblæresygdomme

Folkemedicin lavet af kamilleblomster er velegnede til den komplekse kamp mod leverlidelser. Vi bringer vores læsere opmærksom på flere effektive opskrifter, der hjælper med at håndtere dysfunktion i galdesekretionsorganerne.

Kamille er gavnlig til behandling af galdeblæresygdom, når den er korrekt tilberedt. For eksempel er te fremstillet af det godt til behandling af hepatitis, gendanner beskadigede leverceller. Brug følgende retningslinjer til at forberede en helende drink:

  • hæld 1-2 spiseskefulde blomsterknopper i en separat beholder;
  • fyld med kogt vand;
  • insistere på 15 minutter;
  • filtrer den færdige infusion, drik den varm 2 gange om dagen, 1 glas.

De medicinske kvaliteter af kamille udfolder sig fuldt ud, hvis du hælder kogende vand over blomsterne. Urtepræparater med tilsætning af kamille gør kampen mod leverpatologier mere effektiv.

Brug af en årlig i sin egen form reducerer den antiseptiske virkning af brygget te.

Tinktur

Tinkturen tilberedes let i hånden. En årlig inden brygning skal indsamles korrekt og tørres..

  1. Saml blomsterstande, fri for snavs, fjern ødelagte blomster, unødvendige blade, fastgjorte insekter.
  2. Spred materialet i et 3 cm lag på et stykke papir.
  3. Tør udenfor eller i et godt ventileret rum. Brug en elektrisk tørretumbler til at fremskynde tørringsprocessen. Inden du placerer råvarer, skal du justere enhedens temperatur, så aflæsningen ikke overstiger 40 ° C.
  4. Efter grundig tørring mister råmaterialet ca. 80% af sin vægt. Saml mere råmateriale for at få den mængde tørt græs, du har brug for.
  5. Tør blomsterne godt, ellers forringes de under opbevaring. Overtørring af råmaterialer fører til et tab af helbredende kvaliteter.

Vælg et tørt sted at opbevare stoffet. Sæt tørre knopper i en tøjpose eller papirpose, brug dem op inden for et år (så mister blandingen sine egenskaber).

Følgende recept fortæller dig hemmelighederne ved at lave kamille tinktur:

  1. Anbring materialet i en glasbeholder.
  2. Fyld 1/5 af den med vodka.
  3. Lad beholderen stå i mørke i 7 dage, ryst den dagligt.
  4. Filtrer indholdet, hæld det i en mørk beholder.
  5. Fortynd opløsningen med vodka, lad den stå igen i 7 dage i et mørkt rum. Når den angivne tid er udløbet, sil den flydende alkoholsammensætning.

Den færdige væske er farveløs og duftende. Behandl det i 2 uger (14 dage). Kontakt din læge for kompleks kamillebehandling.

Afkog

Effektive afkog baseret på urteblandinger med kamille hjælper med at helbrede leversygdomme, cholecystis patologi, stabilisere funktionerne i de indre sekretionsorganer.

Tag testen: hvor udsat du er for leversygdom

Har du haft nogen nylige symptomer som kvalme, halsbrand eller overdreven hævelse??

Har du smerter i højre side under ribbenene af smertefuld karakter efter fysisk aktivitet?

Ryger du cigaretter?

Har du for nylig oplevet skæl eller fedtet hovedbund?

Du har acne, og ingen kosmetiske produkter hjælper i kampen mod dem?

Føler du dig tung i maven efter at have spist fede fødevarer??

Er du overvægtig (overvægtig)?

Har du modtaget et kursus med antibiotikabehandling (antibiotika) i de sidste 2-3 måneder?

Er der en plak på din tunge (af enhver farve)?

Har du gul hud og øjne??

Hvor ofte drikker du alkohol?

Test: Hvor modtagelig er du for leversygdom?

Mest sandsynligt har du leverproblemer!

Del dine resultater:

Regler for at tage apotekskamille

Sammensætninger baseret på apotekskamille er nyttige for personer diagnosticeret med cholecystitis (betændte vægge af cholecystis). Tørrede blomster bruges alene eller i kombination med andre urter.

De bruges til at forberede infusioner, te, afkog for at lindre betændelse og spasmer. Varm afkog er velegnet til lavementer.

Tørrede blomsterstande føjes til en blanding af urter kombineret med bitterhed:

  • sump calamus;
  • bitter malurt;
  • storblomstret gentian;
  • et trebladet ur;
  • det islandske centrum;
  • mælkebøtte.

De anførte planter "driver" galde, øger dens sekretion, stimulerer produktionen af ​​mavesaft, sekretion i bugspytkirtlen. Bitter med kamilleblomster har en kraftig antibakteriel virkning.

Med betændelse i galdeblæren skal du tage medicin i lang tid, hvilket kan påvirke hele kroppen negativt. Af denne grund ordinerer traditionelle medicinspecialister ofte urter til cholecystitis..

Behandling, symptomer, stoffer

Diagnosen af ​​beregnet cholecystitis stilles af en læge baseret på undersøgelse af patienter. Sygdommen er forårsaget af inflammatoriske processer i galdeblæren; ved ultralyd er sten i forskellige størrelser og mængder tydeligt synlige i organets kanaler eller i dens lumen. Sygdommen er karakteriseret ved en akut eller kronisk form: i sidstnævnte tilfælde aftager den i remission eller manifesterer sig igen med mavesmerter. Lokaliseringen af ​​smerte er til højre under ribbenene. Det er nødvendigt at behandle sygdommen med en gastroenterolog. I tilfælde af forsømmelse af sygdommen er der fare for blokering af blærehalsen og galdekanalen: gulsot og galdekolik begynder. For at blive behandlet derhjemme kan folkemedicin bruges som en del af kompleks terapi.

Urternes egenskaber og formål

Urtebehandling for cholecystitis har forskellige mål. Af denne grund skal hver patient vælge fytoterapi individuelt under hensyntagen til de eksisterende sygdomme, sværhedsgraden af ​​patologien og dens spredning..

Urter til cholecystitis anvendes i henhold til følgende regler:

  • For at udelukke stagnation af galde anvendes koleretiske planter..
  • For at lindre spasmer i galdegangene anvendes urter, der har en antispasmodisk virkning.
  • Planter med antibakterielle, antivirale og antihelminthiske virkninger kan bruges til at bekæmpe infektioner og parasitter, der forårsager betændelse..
  • Med patologiske ændringer i leverens funktion har planter med hepatobeskyttende egenskaber en fremragende effekt..
  • Hvis der diagnosticeres sten, er urter med en litolytisk virkning (reducerende kontraktilitet) egnede.

Under ingen omstændigheder skal du være uafhængig involveret i opløsning af sten i galdeblæren, da knuste sten let kan blokere galdegangene og forårsage leverkolik.

Derudover kan kanterne af calculi være skarpe, så organskader er mulige. Dette udgør en trussel mod menneskers sundhed og liv..

Planter med koleretisk virkning:

  1. berberis;
  2. birketræ;
  3. majssilke;
  4. solbrændt;
  5. udødelig
  6. centaury;
  7. mynte.

Kolecystitis behandling: hovedmål

Fytoterapeuten ved, at for at eliminere problemet i galdeblæren er det nødvendigt at vælge planter med hepaprotektiv handling. Hvis du drikker dem korrekt, kan du ikke kun helbrede galdeblæren, men også leveren..

Behandling af sygdommen har følgende mål:

  1. Hvis du drikker koleretiske urter, forbedres galdestrømningsprocessen..
  2. Urtemedicin hjælper med at fjerne krampe i galdekanalen og blæren.
  3. Urtebehandling holder bakterier i stierne.
  4. Når man tager gebyrer, ødelægges sten, og forebyggelse af udseendet af nye sker..
  5. Beskyttelse af leveren mod betændelse.

Der er et stort antal opskrifter til traditionel medicin mod cholecystitis, og de er baseret på følgende urter:

  • koleretiske forbindelser,
  • grøn te,
  • tinktur af urter (inklusive calendula),
  • mælketistel,
  • te svamp,
  • solbrændt.

Urteopskrifter til gallecystitis i galdeblæren

  • Forbered en blanding af 3 portioner dild og mynte, 2 portioner immortelle og tjørnebær, 1 portion kamilleblomster. Hæld blandingen med kogende vand og kog i 15 minutter. Efter spænding og indtages et kvart glas før måltiderne.
  • Forbered en samling i lige kvantitative proportioner fra elecampan, mynteblade og snor. Tag 2 spiseskefulde. denne samling, hæld et glas varmt vand og lad det stå i ca. 1 time. Tag det tredje glas inden måltiderne.
  • 1 spsk calendula blomster hældes med et glas kogende vand, pakkes ind og infunderes i 8 timer. Forbrug en tredjedel af et glas inden måltiderne. 4 spsk hæld immortellen med koldt vand (en halv liter) i 8 timer. Tag 1 glas om morgenen på tom mave i 21 dage.
  • Bland i lige store mængder kamilleblomster og immortelle, bryg og drik infusionen som te.
  • Forbered mælk fra havre - skyl 100 g havre og kog over svag varme i 1,5 liter vand i 60 minutter. Efter 40 minutters madlavning knuses havre. Lad derefter bouillon afkøle, tag et halvt glas tre gange om dagen før måltiderne. I dette tilfælde tages havren i skallen, og gryden skal vælges med emalje.
  • 1 spsk St.John's wort hæld et glas friskkogt vand, lad det stå i 20 minutter, afløb. Drik inden frokost og middag 50 ml hver.
  • 1 spsk mynteblade hæld 200 ml kogende vand, lad de stå i to timer. Det tages to gange dagligt før måltider, 100 ml infusion.
  • Rør i lige store mængder oregano og salvie, 1 spsk. hæld denne samling med et glas kogende vand, lad den stå i 2 timer. Drik 50 ml infusion inden måltiderne.
  • 2 spsk salvie, hæld 200 ml vand og kog i et vandbad i 30 minutter. Tag et afkog før måltiderne 3 gange om dagen i 1 spsk.

Der er kontraindikationer. Du skal konsultere en specialist.

Urter med litolytisk virkning

Når galden stagnerer, dannes der en slags sand, som gradvist tykner og bliver til sten. Denne tilstand kaldes galdestenssygdom eller calculous cholecystitis..

For at opløse sten og vende sygdommen anvendes nogle urter: sandlig immortelle, plantain, solsikkeblomster, artiskok, majssilke, havre.

Urtebehandling ved beregnende cholecystitis skal drøftes med en læge. En forstyrret sten kan komme ind i galdegangen og tilstoppe den. Dette forårsager svær smerte og kan forårsage alvorlige komplikationer..

På et tidligt stadium af cholecystitis lindrer folkemedicin patienten fuldstændigt af sygdommen og dens konsekvenser. Mest effektive metoder:

  • Hæld en spiseskefuld majsstigmas med et glas kogende vand. Drik infusion hver tredje time i en spiseskefuld.
  • På den første dag af symptomernes begyndelse skal du tage en infusion af plantain. For at gøre dette skal du hælde en spiseskefuld råvarer med et glas kogende vand og lade afkøle..
  • En teskefuld oregano i et glas kogende vand. Lægemidlet tages tre gange om dagen for ¼ glas.
  • En diæt med høj klid og olie hjælper i de tidlige stadier af cholecystitis.
  • Sommerbær opløser sten godt. I tre uger skal du spise 3 til 5 glas jordbær dagligt.
  • En tinktur er lavet af jordbær. For at gøre dette skal du tage en halv liter vodka og fire spiseskefulde bær. Drik 30 ml tre gange om dagen.
  • Drik surkål saltlage i to måneder tre gange om dagen før måltider, et halvt glas.
  • Kog 3-4 små rødbeder, indtil de er møre. Drik den resulterende bouillon tre måneder tre gange om dagen, ¼ glas.

Kost til cholecystitis

Specialiseret medicinsk ernæring er en af ​​de vigtige komponenter i behandlingen af ​​alle gastroenterologiske sygdomme, der inkluderer cholecystitis. Diætet til en person, der lider af denne patologi, skal i tilstrækkelige mængder indeholde alle næringsstoffer, vitaminer og sporstoffer, reducere fænomenerne i den inflammatoriske proces og fremme normal galdeudstrømning.

Grundlæggende principper for cholecystitis diæt

Fuld fordøjelse af mad i menneskekroppen forekommer under indflydelse af mavesaft, bugspytkirtel- og galdeenzymer, derfor viser det sig at være umuligt i tilfælde af forstyrrelser i galdeblærens funktion. Forkert og uhensigtsmæssig ernæring med patologi i det hepatobiliære system, fører til smerte, kvalme, opkastning og diarré.

Hovedopgaven for den terapeutiske diæt er at sikre funktionel hvile i organerne i det hepatobiliære system, lindre ubehagelige symptomer og fremskynde helingsprocessen..

For at sammensætte den rigtige diæt er det vigtigt at kende principperne for terapeutisk ernæring til cholecystitis:

  • Du skal spise ofte og i små portioner. Snacks skal tilsættes til de sædvanlige tre måltider om dagen. At spise små måltider stimulerer mave-tarmkanalen, forhindrer tykkelse af galde og dannelse af overbelastning.
  • Regime er ekstremt vigtigt. Du skal spise med jævne mellemrum på bestemte tidspunkter. Snacks på farten bør undgås.
  • Det er nødvendigt at udelukke alt krydret, fedtrøget og syltet fra kosten, da denne mad kan føre til en forværring af tilstanden og udviklingen af ​​komplikationer..
  • Det er nødvendigt at øge mængden af ​​fødevarer rig på protein, vitaminer i kosten.
  • Når man sammensætter en diæt, skal man foretrække vegetabilske fedtstoffer, der er i stand til at normalisere kolesterolmetabolisme, har en mild koleretisk virkning.

Diæten for cholecystitis er rettet mod at normalisere fordøjelsesprocessen i patientens krop, forbedre tarmens motorfunktion, stimulere udstrømningen af ​​galde, forhindre stagnation og processen med stendannelse.

Specialisten danner en individuel diæt baseret på diætanbefalinger for cholecystitis. Det afhænger af processen i processen, tilstedeværelsen af ​​komplikationer, ledsagende sygdomme, tolerancen for visse fødevarer samt patientens smagspræferencer..

Sådan spiser du med akut cholecystitis

Ernæring i perioden med akut betændelse eller under forværring af kronisk cholecystitis er rettet mod mekanisk og kemisk sparsomhed, hvilket sikrer funktionel resten af ​​fordøjelseskanalen.

Kosten til denne patologi er sammensat som følger:

  • I de første eller anden dage af sygdomsforværring anbefaler eksperter kun at bruge flydende drikkevarer. Det er tilladt at drikke i små portioner varm te, gelé, hyben, mineralvand uden gas.
  • Efter et par dage kan du spise en lille mængde blid, revet mad (slimet havregryn, ris, mosede supper, mus).
  • Yderligere, når man lindrer smerte, kogt eller dampet kød (kylling, kalvekød) introduceres fisk, fedtfattige mejeriprodukter, kiks, gårsdagens fuldkornsbrød i kosten.

1-2 uger efter behandlingen af ​​den akutte proces ordineres patienten en specialdiæt til cholecystitis, som skal følges indtil bedring.

For at forhindre forværringer og komplikationer skal du overholde principperne for diæt ernæring i lang tid..

Hvilke fødevarer kan ikke spises

Patienter, der lider af kronisk betændelse i galdeblæren, bør ikke spise mad, der irriterer mave og tarm, overbelaster mave-tarmkanalen og mad med højt fedtindhold og kolesterol..

Det er vigtigt at begrænse eller helt udelukke fra kosten:

  • mættet kød og fisk bouillon, supper (hodgepodge);
  • fede kødprodukter - grill, bøffer, svinefedt i enhver form og slagteaffald er forbudt;
  • stegte, fede, tørrede og tørrede fisk;
  • fastfood - hamburgere, shawarma, chips, kiks;
  • købte dumplings, dumplings;
  • bønner og ærteretter, majs, linser;
  • svampe og retter fra dem (stegt, bagt, syltet, syltet);
  • konservering, syltede agurker, krydderier;
  • ketchup, mayonnaise, eddike, marinader, peberrod, sennep;
  • hvidløg og saucer baseret på det, løg, radiser, peberfrugter;
  • sure bær, citrusfrugter;
  • kager og desserter (kager, bagværk, tærter, kager);
  • slik - smørcreme, is, chokolade;
  • stærk kaffe, te, energidrikke;
  • alkohol, cocktails baseret på det;
  • sød sodavand, limonader, sure frugtdrikke, kompotter.

Hyppigt misbrug af disse produkter fører til en overbelastning af fordøjelsessystemet, til forværringer af kronisk cholecystitis og dannelse af komplikationer såsom cholelithiasis, obstruktiv gulsot.

Alle patienter med cholecystitis rådes til at udelukke sukkerholdige fødevarer fra kosten. Det tilladte sukkerindtag, som ikke fører til fortykkelse af galden og nedsat galdesekretion, er 50-60 gram om dagen. Det inkluderer også det skjulte sukker, der findes i brød, korn, yoghurt og andre produkter, så patienter med galdeblærebetændelse rådes til at udelukke næsten alle søde madvarer og drikke te uden tilsat sukker..

Tilladte produkter

Grundlaget for ernæring til galdepatologi skal være letfordøjelige produkter, der aktiverer galdefunktionen og skåner slimhinderne i mave-tarmkanalen. Mælkefedt, vegetabilsk olie samt fødevarer rig på magnesiumsalte (boghvede, friske grøntsager) skal være til stede.

Du kan bruge:

  • fedtfattige kødprodukter (kylling, oksekød) i gryderet, bagt uden olie, kogt eller dampet;
  • bagt fisk;
  • vegetariske supper, bouillon;
  • korn og flager, der kræver langvarig madlavning (ris, havregryn, boghvede);
  • pasta;
  • gryderetter, budinger;
  • fuldkorn, gårsdagens brød, kiks, klid bagværk;
  • æg (en om dagen), proteinomeletter;
  • fedtfattig cottage cheese, fedtfattig creme fraiche, yoghurt uden tilsætningsstoffer, kefir;
  • vegetabilsk olie (oliven, hørfrø), som skal krydres med sæsonbestemte vegetabilsalater;
  • grøntsager - tomater, rødbeder, gulerødder, agurker, ægplanter, avocado;
  • greener - dild, salat, koriander, persille, arugula, sorrel, spinat og løg er bedst udelukket fra kosten;
  • bær og frugter (hindbær, pærer, vandmeloner, meloner), frugtsalater;
  • svagt brygget sort og grøn te, svag kaffe med mælk, urteafkog, gelé, usødet kompott, juice;
  • slik i begrænsede mængder - marshmallow, marshmallow, honning.

På anbefaling af en læge inkluderer kosten yoghurt med bifidobakterier for at normalisere mikroflora, mineralvand, multivitaminkomplekser. Sørg for at spise mad rig på vitamin B og C (kød, frisk frugt, grøntsager).

Lægevand og medicinsk mineralvand med cholecystitis kan kun drikkes med tilladelse fra den behandlende læge. Selvudvælgelse og recept på mineralvand fører ikke kun til en forbedring af tilstanden, men kan også skade sundheden.

Nyttigt mineralvand

For patienter, der lider af cholecystit, under remission, for at forhindre forværringer anbefales det at drikke alkalisk mineralvand - Borzhomi, Essentuki 4 og 17, Smirnovskaya.

Der er visse regler for at drikke mineralvand med patologier i fordøjelseskanalen:

  • du skal kun drikke varm væske, da koldt vand kan forårsage krampe i glatte muskler og føre til stagnation af galden;
  • det forebyggende forløb er 2 uger - 21 dage;
  • du har brug for at drikke vand 3 gange om dagen, i langsomme slurker 1 time før måltiderne;
  • i begyndelsen af ​​behandlingen anbefales det at forbruge 100 ml mineralvand ad gangen, så væskemængden kan øges.

Mange eksperter anbefaler ikke at drikke mineralvand i de første dage af forværring af den underliggende sygdom, men med samtidig pancreatitis eller hyperacid gastritis inkluderer nogle læger alkalisk mineralvand i behandlingsregimet for akut kolecystitis.

Vigtig! Det er bydende nødvendigt at frigive gas fra flasken inden drikkevand. Kuldioxid irriterer slimhindevæggen i fordøjelseskanalen og påvirker dermed fordøjelsesprocessen negativt.

Eksempler på daglig ration

Den daglige diæt udarbejdes af lægen eller af patienten selv under hensyntagen til hans alder, højde og kropsvægt, fysiske aktivitet. Baseret på dette dannes de vigtigste måltider og snacks under hensyntagen til det daglige kalorieindtag såvel som andelene af proteiner, lipider og kulhydrater..

Morgenmad

  • havregryn eller hirse med kylling, lægepølse;
  • gryderetter, ostekager, budding;
  • vareniki;
  • semulje;
  • spaghetti.

Frokost

  • boghvede, dampkoteletter, kødboller;
  • hirse gryn, kyllingebryst uden smør;
  • grøntsagssuppe, ris med kød;
  • kartoffelmos, bagt fisk;
  • suppe, kogt oksekød;
  • pilaf, grøntsagssalat.

Aftensmad

  • vegetabilske pandekager, yoghurt eller mælk;
  • mager fisk bagt med grøntsager;
  • boghvede grød, pølser;
  • spaghetti med ostesauce, mælke te;
  • stuvede grøntsager, proteinomelet.

Snacks

  • frugt, frugtsalat, tørret frugt, 5 nødder;
  • vegetabilske salater krydret med vegetabilsk olie;
  • tørring, tørre kiks, skumfiduser, te, kompotter, usødet juice;
  • sandwich med hel hvede bolle, kogt pølse og ost;
  • fedtfattig ostemasse med marmelade.

Drikkevarer

  • let brygget te;
  • kaffe med mælk, cikorie;
  • kompotter, gelé;
  • rosehip afkog, på anbefaling af en læge - et afkog af koleretisk samling.

Ernæring bør fuldt ud dække patientens daglige behov for næringsstoffer, vitaminer og sporstoffer. Det anbefales at spise en række forskellige fødevarer, dette sparer dig for fristelsen til at spise noget fra den "forbudte liste".

For bedre sundhed skal du indtage en tilstrækkelig mængde væske - 1,5-2 liter om dagen.

Videoen fortæller i detaljer om galdeblærens anatomi, årsagerne til cholecystitis, diagnosen og behandlingen af ​​sygdommen.

Kost til cholecystitis

Generelle regler

Kolecystitis - betændelse i galdeblæren af ​​en smitsom karakter (bakteriel, viral parasitisk).

En vigtig årsag til udviklingen af ​​denne sygdom er også stagnation af galden og ændringer i dens sammensætning. Der er to former for sygdommen: akalculous og calculous cholecystitis, og betændelsen kan være katarral og purulent..

Følgende symptomer på sygdommen er karakteristiske:

  • Smertefuld - lokalisering af smerter i højre hypokondrium og galdeblærens punkt. Oftere manifesterer det sig efter fede, stegte fødevarer, drikker kulsyreholdigt vand og øl og er ofte forbundet med psyko-følelsesmæssig stress. Det kan være kedelig smerte (i remission), skarp og uudholdelig (i det akutte stadium). Smerter kan udstråle til skulderbladet, skulderen, halsområdet.
  • Dyspeptisk, der opstår, når galden smides i maven - bitterhed vises i munden, kvalme og opkastning slutter sig også.
  • Intestinal dyspepsi - flatulens, hyppig diarré, mælkeintolerance, forstoppelse. Med cholecystopancreatitis, løs afføring.

For symptomer på galdeblærebetændelse er diætbehandling en vigtig del af den samlede behandling. Det er ordineret til akutte former, forværring af kroniske former for cholecystitis (calculous og non-calculous), cholangitis, galde dyskinesi.

Lad os se, hvilken diæt der anbefales til alle disse sygdomme. Den grundlæggende diæt er tabel 5 og dens sorter. En diæt til betændelse i galdeblæren, afhængigt af sygdomsstadiet, i en eller anden grad udelukker mekaniske og kemiske stimuli. Derfor koges retter, ikke stegt, tørres eller finhakket. Grove, krydrede og fede fødevarer er udelukket, og i tilfælde af cholecystit med sten er æggeblommer og vegetabilske olier desuden begrænsede, som har en udtalt koleretisk virkning, hvilket kan forårsage et angreb af leverkolik.

Kost til cholecystitis under en forværring

I de første dage med en forværring udføres fuldstændig sult for at maksimere sparing af mave-tarmkanalen. Drikke er tilladt: svag te, fortyndet juice, hyben afkok. På den 3. dag ordineres en antiinflammatorisk mulighed - Kost nr. 5B, som udelukker mekaniske og kemiske irriterende stoffer. Det anbefales i en kort periode (4-5 dage) - i hele patientens ophold på streng sengeleje.

Det begrænser kulhydrater op til 200 g (på grund af enkle - sukker, syltetøj, honning, konserves), proteinindholdet falder (op til 80 g) samt mængden af ​​fedt. Maden tilberedes uden salt og kun pureret: i form af soufflé, kartoffelmos og slimede supper. Det er vigtigt at observere den fraktionerede ernæring (mindst 5 gange) og tage mad i små portioner. Kalorieindholdet i den daglige diæt i niveauet 1600 kcal, brug af væske tilvejebringes (op til 2,5 l / dag).

Kun:

  • let mashed mad i vand og uden smør;
  • slimede supper (baseret på havregryn, ris og semulje);
  • flydende moskorn (havre og ris) med tilsætning af mælk;
  • moskompotter, gelé, grøntsagssaft;
  • revet kogt kød (lidt), fedtfattig cottage cheese, kogt fisk introduceres gradvist;
  • hvedebrød eller kiks.

En sådan diæt ordineres, hvis patienten har ikke-beregnet kolecystitis. Terapeutisk ernæring til akut calculous cholecystitis er baseret på de samme principper. Alle patienter med enhver form for cholecystitis overføres til diæt 5A i 8-10 dage, som skal observeres i 1-2 uger.

Det udelukker:

  • Produkter der forbedrer gærings- og henfaldsprocesserne (bælgfrugter, hirse, kål i enhver form).
  • Stærke stimulanser af galdesekretion og sekretion (krydderier, svampe, peberrod, syltede grøntsager, sennep, saltede, gærede fødevarer).
  • Ekstraktionsstoffer (bouillon fra bælgfrugter, kød, fisk og svampe).
  • Æteriske olieprodukter (majroe, radise, radise, hvidløg, løg).
  • Fiberrige og sure frugter (citrusfrugter, sure blommer, tranebær).
  • Fed kød, stegt, røget kød, lever, hjerner, dåse mad, nyrer, gryderetter, pølser.
  • Fløde, fed og sur hytteost.
  • Kaffe, kakao, drikkevarer med gas.

Liste over produkter, der er tilladt:

  • Forældet hvedebrød eller beskytter.
  • Vegetar puré supper med mosede grøntsager (kartofler, gulerødder, græskar). Supper med kogt korn (semulje, ris, havregryn) er tilladt.
  • Magert oksekød, kylling, kanin, kalkun i form af soufflé, dumplings, kartoffelmos. At spise fjerkræ er tilladt i et stykke. Fedtfattig kogt, dampet fisk (i et stykke og i form af hakket kød).
  • Mælk, gærede mælkedrikke, fedtfattig og halvfedt hytteost.
  • Proteindampede omeletter, en æggeblomme om dagen kan kun tilsættes til måltiderne.
  • Mos korn fra korn: ris, boghvede, havregryn, havre rullet, kogt i vand og halv og halv med mælk.
  • Kogt tynd vermicelli.
  • Kartofler, blomkål, gulerødder, kogte og mosede rødbeder. Kogt courgette og græskar kan spises, skæres i stykker.
  • Modne frugter (bagt og råpuré), gelé, tørrede frugter.
  • Honning, sukker, mælkejelly, marmelade, marshmallow, marmelade.
  • Smør i måltider (20-30 g pr. Dag).
  • Te med citron og sukker, svag kaffe, sød juice, hyben infusion.

Kost til kronisk cholecystitis

Uden forværring er hovedprincippet for ernæring moderat sparing af galdeblæren og leveren, normalisering af funktionen af ​​galdesekretion og niveauet af kolesterol hos patienten. En grundlæggende diæt nummer 5 er ordineret, hvilket er en fysiologisk komplet diæt, og der findes et brøkmåltid i det, hvilket også bidrager til den regelmæssige udstrømning af galde.

Madens kalorieindhold er 2400-2600 kcal (proteiner - 80 g, fedt - 80 g, kulhydrater - 400 g). Brug af salt er begrænset (10 g), væsken er inden for 1,5-2 liter. I kosten er fedtstoffer (især ildfaste) noget begrænsede. Retterne koges kogt, dampes, og bagning uden skorpe er allerede tilladt.

Grøntsager til retter er ikke sauterede, og kun grøntsager, der er rige på fiber, såvel som stramt kød, formales. Et klart regime og madindtag er påkrævet 5-6 gange om dagen. Ernæring til kronisk cholecystit uden forværring sigter mod moderat stimulering af galdesekretion, derfor indeholder den:

  • Salater og vinigretter krydret med uraffineret vegetabilsk olie (de skal udskiftes).
  • Forskellige grøntsager, bær og frugter.
  • Højt fiberindhold (på grund af brugen af ​​korn, grøntsager og frugt), hvilket er nødvendigt for forstoppelse.
  • Kyllingæg (ikke mere end et), da æggeblommer har en koleretisk virkning. I tilfælde af smerte og bitterhed i munden, som kan forekomme, når man spiser æg, er kun retter fra æggehvider tilladt.

Udelukket fra kosten:

  • Produkter med æteriske olier (hvidløg, citrus).
  • Meget ekstraktions retter (alle bouillon, kål bouillon).
  • Grøntsager, der indeholder oxalsyre (sorrel, spinat).
  • Puffdej og wienerbrød.
  • Fed kød og biprodukter, der indeholder kolesterol (lever, nyrer, hjerner).
  • Alkohol.
  • Meget fordøjelige kulhydrater (marmelade, sukker, slik, honning) og fedtmælk, fløde, gæret bagt mælk, creme fraiche er begrænset.

Kost nr. 5 kan anvendes i op til 1,5-2 år. Med en forværring af kronisk cholecystitis udføres passende behandling, og diæt mad ordineres, som ved akut cholecystitis, dvs. patienten overføres til tabel nr. 5A.

Diæten for beregnet cholecystitis under remission adskiller sig ikke fra ovenstående. I dette tilfælde vises basistabellen også. Begrænsninger gælder kun for brugen af ​​æggeblommer - kun 0,5 æggeblomme i retter er tilladt, ufordøjelige fedtstoffer, vegetabilske olier i en mængde, der ikke forårsager anfald.

På grund af den topografiske nærhed, fælles blodforsyning og innervering med galdesten og cholecystitis er gastroduodenalsystemet, bugspytkirtlen og tarmene involveret i den patologiske proces.

Med kombineret patologi (cholecystitis og pancreatitis) anvendes en række af tabel nr. 5 - tabel nr. 5P. Det er kendetegnet ved en stigning i proteinindholdet (op til 120 g) og en endnu større begrænsning af fedt og kulhydrater, som stimulerer bugspytkirtlen. Ekstraktiver (kål bouillon, kød og fisk bouillon) og grove fibre af grøntsager er også begrænset. Alle retter serveres kogt eller dampet, hakket. Diæten ordineres i 2-3 måneder, derefter udvides mængden af ​​mad og listen over produkter.

Hvis den underliggende sygdom ledsages af gastroduodenitis, ændres maden noget i tabel nr. 1. Diæter har meget til fælles: de udelukker retter, der forårsager gastrisk sekretion, såvel som meget varme og meget kolde retter. Mad anbefales at være flydende eller grødet, kogt og moset. Fjern indtagelsen af ​​fødevarer, der er rige på fiber (majroe, ærter, radise, bønner, radiser, asparges), frugter med ru hud (stikkelsbær, druer, dadler, solbær), fuldkornsbrød samt groft stramt kød, fjerkræskind og fisk.

Det skal bemærkes, at det ikke altid er muligt at opnå remission med medicin og diæt. I tilfælde af hyppige forværringer af cholecystitis med dets komplikationer (purulent, flegmonøs) såvel som med galdesten, anbefales kirurgisk behandling.

Ernæring er den vigtigste komponent i den postoperative genopretningsperiode. 12 timer efter operationen er det tilladt at drikke vand uden gas i små slurke (op til 500 ml om dagen). På den anden dag introduceres fedtfattig kefir, usødet te, gelé i kosten i portioner på højst 0,5 kopper med intervaller på 3 timer.

På den 3-4. Dag er mad allerede tilladt, og måltider organiseres op til 8 gange om dagen i portioner på 150 g: Mos kartofler (halvflydende), mosede supper i vand, en æggehvide omelet, revet kogt fisk, frugtgelé. Du kan drikke juice (æble, græskar) og te med sukker fra væsker.

Tørret hvedebrød

På den femte dag introduceres kiksekiks og tørret hvedebrød. Efter en uge tilsættes revet grød (boghvede, havregryn), kogt rullet kød, fedtfattig cottage cheese, mejeriprodukter og grøntsagspuré. Derefter kan patienten overføres til tabel 5A, lidt senere - tabel 5.

Tilladte produkter

  • Hvedebrød (mel af I- og II-kvalitet), med god tolerance, kan du bruge rug fra skrællet mel. Kun forældet brød er tilladt for at forhindre oppustethed. Kosten udvides ved introduktion af tør kiks, bagt ikke-velsmagende produkter med kød, hytteost, æbler og fedtfattige kager.
  • Supper tilberedes kun i vegetabilske bouillon med tilsætning af korn, nudler og grøntsager. Du kan tilberede borscht- og kålsuppe, mælk og frugtsupper. Steg ikke grøntsager til krydderier af supper.
  • Magert oksekød, kalvekød, kanin, kylling bruges til de anden retter. De kan koges og derefter bages, serveres i et stykke eller hakkes.
  • Fedtfattig fisk, kogte skaldyrssalater og fisk fyldt med grøntsager er tilladt.
  • Du skal vælge fedtfattige mejeriprodukter: kefir, acidophilus, yoghurt. Da mælk tolereres dårligt, tilsættes mælk kun til retter. Du kan bruge halvfedt cottage cheese i sin naturlige form og som en del af gryderetter og dovne dumplings. Rømme går kun som krydderi til retter.
  • Æg - omeletter eller blødkogte æg anbefales. Blommer er begrænset eller udelukket med galdesten.
  • Du kan spise korn i form af korn som et supplement til supper og gryderetter.
  • Forskellige grøntsager i bagt, kogt og stuet form (ekskl. Sorrel, radise, spinat, radise, svampe, hvidløg). Du kan lave vegetabilsk salat med vegetabilsk olie og vinaigrette.
  • Tilladt ikke-sur surkål, grøn ærterpuré, squashkaviar.
  • Du kan bruge creme fraiche, grøntsager og mejerisauce med alle kød- og grøntsagsretter, du kan bage med dem.
  • Fra krydderier er dild, persille og kanel tilladt i søde retter.
  • Frugt og bær skal være ikke-sure, de indtages friske og i form af kompotter og gelé.
  • Fra slik - marmelade, karamel (ingen chokolade), honning, marmelade. Sukker erstattes med xylitol (delvist).
  • Smør og vegetabilsk olie tilsættes til skålen i deres naturlige form.
  • Drikkevarer anbefales: svag te, svag kaffe med mælk, grøntsagssaft, afkog af hvedeklid, hybeninfusion, stadig mineralvand.

Tabel over godkendte produkter

Grøntsager og greener

Proteiner, gFedt, gKulhydrater, gKalorier, kcal
aubergine1,20,14.524
courgette0,60,34.624
kål1.80,14.727
broccoli3.00,45.228
gulerod1.30,16.932
agurker0,80,12.8femten
salat peber1.30,05.327
persille3.70,47.647
iceberg salat0,90,11.8fjorten
tomat0,60,24.220
græskar1.30,37,728
dild2.50,56,338

Frugt

bananer1.50,221.895
æbler0,40,49.847

Nødder og tørrede frugter

rosiner2.90,666,0264
tørrede figner3.10,857,9257
tørrede abrikoser5.20,351,0215
tørrede abrikoser5.00,450,6213
svesker2,30,757,5231

Korn og korn

boghvede4.52,325,0132
havregryn3.24.114.2102
perlebyg3.10,422.2109
ris6,70,778,9344

Mel og pasta

pasta10.41.169,7337
nudler12.03.760.1322
boghvede nudler14.70,970,5348

Bageriprodukter

klidbrød7.51.345.2227
fuldkornsbrød10.12,357.1295

Konfekture

marmelade0,30,263,0263
gele2.70,017.979
skumfidus0,80,078,5304
mælke slik2.74,382.3364
fondant slik2.24.683.6369
frugtgelé0,40,076,6293
sæt ind0,50,080,8310
Maria cookies8.78.870.9400

Råvarer og krydderier

honning0,80,081,5329
sukker0,00,099,7398

Mælkeprodukter

kefir 1,5%3.31.53.641
gæret bagt mælk2.84.04.267

Ost og ostemasse

hytteost17.25.01.8121
hytteost 1%16.31.01.379

Kødprodukter

bøf18.919.40,0187
kanin21.08.00,0156

Pølser

kogt diæt pølse12.113.50,0170
kogt mælkepølse11.722.80,0252
mælkepølser12.325.30,0277

Fugl

kogt kyllingebryst29.81.80,5137
kogt kyllingetromle27,05.60,0158
kogt kalkunfilet25,01.0-130
blødkogte kyllingæg12.811.60,8159

Fisk og skaldyr

skrubbe16.51.80,083
pollock15.90,90,072
torsk17.70,7-78
kulmule16.62.20,086

Olier og fedtstoffer

smør0,582,50,8748
olivenolie0,099,80,0898
solsikkeolie0,099,90,0899

Ikke-alkoholholdige drikkevarer

vand0,00,00,0-
mineralvand0,00,00,0-
grøn te0,00,00,0-

Saft og kompotter

abrikosjuice0,90,19,038
gulerodssaft1.10,16.428
ferskenjuice0,90,19.540
blommejuice0,80,09.639
tomat juice1.10,23.821
græskar juice0,00,09,038
hyben juice0,10,017.670
* data er angivet for 100 g produkt

Helt eller delvist begrænsede produkter

  • Spis ikke ekstraktive retter (alle bouillon), produkter indeholdende oxalsyre (sorrel, spinat) og æteriske olier (radiser, radiser, hvidløg, løg), som stimulerer sekretorisk aktivitet i mave og bugspytkirtlen.
  • Brug af okroshka, kålsuppe er ikke tilladt.
  • Fed kød og fisk, røget kød, kaviar, saltfisk, pølser, konserves er forbudt.
  • Biprodukter med højt kolesteroltal (lever, nyre, hjerne).
  • Madfedt og svinefedt (svinekød, oksekød og lam) er udelukket.
  • Spis ikke gås og andekød.
  • Hårdkogte og stegte æg.
  • Frisk brød, kager, stegte tærter, kager, butterdej, boller.
  • Forbudt fedtmælk og fløde.
  • Bælgfrugter og grøntsager med grove fibre (radise, majroe, radise) og med dårlig tolerance - hvidkål.
  • Hot krydderier: peberrod, sennep, peber, ketchup, mayonnaise.
  • Også udelukket er sort kaffe, chokolade, kakao.

Tabel over forbudte produkter

Grøntsager og greener

Proteiner, gFedt, gKulhydrater, gKalorier, kcal
dåse grøntsager1.50,25.5tredive
svensker1,20,17,737
ærter6.00,09,060
løg1.40,010.441
kikærter19.06.061,0364
radise1,20,13.4nitten
hvid radise1.40,04.121
bønner7.80,521.5123
peberrod3.20,410.556
spinat2.90,32.022
sorrel1.50,32.9nitten

Bær

druer0,60,216.865

Svampe

svampe3.52.02.5tredive
marinerede svampe2.20,40,020

Nødder og tørrede frugter

nødder15,040,020,0500
mandel18.657,716.2645

Snacks

kartoffel chips5.530,053,0520

Mel og pasta

vareniki7.62,318,7155
dumplings11.912.429.0275

Bageriprodukter

boller7.99.455.5339

Konfekture

wienerbrødcreme0,226,016.5300
shortbread dej6.521.649.9403

Flødeis

flødeis3.76.922.1189

Chokolade

chokolade5.435.356.5544

Råvarer og krydderier

sennep5.76.422.0162
mayonnaise2.467,03.9627

Mælkeprodukter

mælk 4,5%3.14.54.772
fløde 35% (fedt)2.535,03.0337
flødeskum3.222.212.5257

Ost og ostemasse

gouda ost25,027,02.0356
parmesan ost33,028.00,0392

Kødprodukter

fedt svinekød11.449.30,0489
fed2.489,00,0797
bacon23,045,00,0500

Pølser

røget pølse9.963.20,3608

Fugl

røget kylling27.58.20,0184
and16.561.20,0346
røget and19.028.40,0337
gås16.133.30,0364
hårdkogte kyllingæg12.911.60,8160

Fisk og skaldyr

røget fisk26.89.90,0196
sort kaviar28.09,70,0203
kornet laksekaviar32,015,00,0263
laks19.86,30,0142
dåse fisk17.52.00,088
laks21.66.0-140
ørred19.22.1-97

Olier og fedtstoffer

animalsk fedt0,099,70,0897
madlavning fedt0,099,70,0897

Alkoholiske drikkevarer

hvid dessertvin 16%0,50,016.0153
tør rødvin0,20,00,368
vodka0,00,00,1235
øl0,30,04.642

Ikke-alkoholholdige drikkevarer

sodavand0,00,00,0-
cola0,00,010.442
tør instant kaffe15,03.50,094
sprite0,10,07,029
* data er angivet for 100 g produkt

Menu med colecystitis ernæring (diæt)

Nedenfor er en omtrentlig diætmenu for cholecystitis i genopretningsstadiet eller uden forværring - dette er hovedtabel nummer 5. Overholdelse af det er nødvendigt i 1,5 år. Det er nødvendigt at udarbejde en menu i en uge, så kosten inkluderer skift af proteinretter (oksekød, kylling, fisk, kalkun, æg, hytteost) og korn samt forskellige metoder til tilberedning af dem, så det virker ikke monotont. Menuen kan ændres i henhold til dine præferencer, men ved at overholde de grundlæggende principper for behandling og ikke gå ud over de tilladte produkter. Fermenterede mælkedrikke anbefales om natten, og mælk er til stede som tilsætningsstof i korn og te.

Mandag

Morgenmad
  • havregryn med mælk
  • hytteostgryde;
  • sorbitol te
Frokost
  • fedtfattig hytteost;
  • usødede kiks;
  • hyben infusion
Aftensmad
  • perle byg suppe;
  • kødkoteletter;
  • vegetabilsk gryderet;
  • kompot
Eftermiddagsmad
  • bagt æble
Aftensmad
  • omelet;
  • boghvede grød;
  • te med honning
Om natten
  • kefir

tirsdag

Morgenmad
  • boghvede grød med smør;
  • gulerodskoteletter med marmelade;
  • æblejuice
Frokost
  • bagte æbler med tørrede abrikoser og honning
Aftensmad
  • blomkålpuré suppe;
  • kødboller;
  • vermicelli med smør;
  • blommejuice
Eftermiddagsmad
  • dovne dumplings
Aftensmad
  • kogt fisk;
  • bagte kartofler;
  • te
Om natten
  • kefir

onsdag

Morgenmad
  • proteinomelet;
  • kiks kiks;
  • smør, ost;
  • te
Frokost
  • hytteost med syltetøj;
  • hyben infusion
Aftensmad
  • nudelsuppe med grøntsager;
  • kålruller med ris og kogt kød;
  • gele
Eftermiddagsmad
  • græskar juice
Aftensmad
  • kulmule med creme fraiche;
  • kogt ris;
  • squash Cavier;
  • abrikosjuice
Om natten
  • ostemasse

torsdag

Morgenmad
  • boghvede grød med smør;
  • pocheret æg;
  • sorbitol te
Frokost
  • hytteostgryde med honning;
  • frugtjuice
Aftensmad
  • suppe med courgette;
  • dampede kyllingekoteletter;
  • grøntsagssalat;
  • frugtgelé
Eftermiddagsmad
  • bagte æbler med marmelade;
  • kiks
Aftensmad
  • bagt fisk;
  • mosede ærter med smør;
  • te med mælk
Om natten
  • ostemasse

Fredag

Morgenmad
  • boghvede grød;
  • ostekager med marmelade;
  • saften
Frokost
  • græskargrød med hirse
Aftensmad
  • grøntsagssuppe med creme fraiche;
  • gryderet med kylling og grøntsager;
  • kompot
Eftermiddagsmad
  • blomme juice;
  • ubehandlede kager med hytteost
Aftensmad
  • fisk bagt med grøntsager;
  • kogt ris med olie;
  • te med mælk
Om natten
  • acidophilus

lørdag

Morgenmad
  • havregryngrød med smør;
  • kager med lavt fedtindhold;
  • ost;
  • te med mælk
Frokost
  • krupenik med hytteost og honning
Aftensmad
  • nuddel suppe;
  • bagt kanin;
  • kogte kartofler med smør;
  • grøntsagssalat;
  • kompot
Eftermiddagsmad
  • bagte æbler;
  • kiks
Aftensmad
  • fiskekager i creme fraiche;
  • kogt ris;
  • vegetabilsk gryderet;
  • abrikosjuice
Om natten
  • kefir

Søndag

Morgenmad
  • omelet;
  • boghvede grød;
  • mild ost;
  • te med mælk
Frokost
  • kød soufflé;
  • saften
Aftensmad
  • havresuppe med blomkål;
  • kogt kyllingefilet;
  • kogt ris;
  • agurksalat og tomatsalat;
  • saften
Eftermiddagsmad
  • nudler med hytteost;
  • ferskenjuice
Aftensmad
  • kogt torsk med mælkesauce;
  • vermicelli;
  • grøntsagssalat (gulerødder, kål);
  • te
Om natten
  • kefir

I tilfælde af betændelse i galdeblæren ordineres en mere skånsom diæt i tabel nr. 5A eller nr. 5B. Anbefales også 6 måltider om dagen for at forhindre stagnation af galde i galdeblæren. Grøntsager er udelukket, kun slimede supper fra frugter - hovedsageligt termisk forarbejdede æbler.

Portionerne er små (i gennemsnit 100 g pr. Skål). Morgenmad består af 2 retter (200 g) og en drink, frokost - 3 retter (op til 300 g i alt), middag - 2 retter (200-225 g) og en drink.

Morgenmad
  • proteinomelet;
  • stuet æble;
  • te med mælk
Frokost
  • bagt æblepuré;
  • gulerodssaft (0,5 kopper)
Aftensmad
  • slimet suppe (halv portion)
  • dampet kyllingesouffle;
  • sød frugtgelé
Eftermiddagsmad
  • hvedekiks;
  • hyben infusion
Aftensmad
  • fisk soufflé (dampet);
  • bagt æble;
  • mælk te
Om natten
  • bagt æble;
  • hyben juice

Kostopskrifter på cholecystitis

Første måltid. Diæt supper

Courgettsuppe

Ingredienser: courgette, kartofler, tomater, gulerødder, løg, smør, creme fraiche.

Grøntsager: hugg gulerødder, løg og sauter i vand med smør. Dyp de hakkede kartofler i vegetabilsk bouillon, og tilsæt de dampede rødder, hakket courgette, tomat, salt efter 15 minutter. Drys med hakkede urter, når du serverer. Serveres med creme fraiche, hvis det ønskes.

Perle byg suppe

Ingredienser: kartofler, korn, gulerødder, løg, smør, creme fraiche.

Kog perlebyg, indtil det er halvt kogt. Hak gulerødder, løg og lad dem simre i vand med smør. Kombiner gryn med rødder, hæld vegetabilsk bouillon, tilsæt kartofler, salt. Serveres med persille og creme fraiche.

Blomkålsuppe med ris og krutoner

Blomkål, kartofler, ris, mælk, smør.

Kog kartofler og blomkål, gnid dem gennem en sigte sammen med væsken, og lad et par små blomsterblomster være intakte. Kog ris i en time, gnid, kombiner med suppe og salt. Fyld mælk, tilsæt smør. Server med croutoner.

Havregryn suppe med blomkål

Blomkål, kartofler, gulerødder, havregryn, smør.

Sæt hakkede kartofler og gulerødder i kogende vand, tilsæt kålblomstrer og en håndfuld havregryn efter 10 minutter, salt. Server med smør og persille.

Slanket havresuppe

Kog havregryn godt i lidt vand, sil uden at gnide kornet. Kog bouillon og tilsæt lidt salt. Den færdige skål har en homogen cremet konsistens og indeholder ikke madpartikler.

Anden retters opskrifter

Gryde med kylling og courgette

Produkternes sammensætning. Kylling, smør, mælk, mel, courgette, æggehvide, salt.

Finhak det kogte kyllingekød eller hak det, tilsæt noget af mælkesauce (lavet af mel og mælk) og pisket protein. Bland hakket kød med revet rå courgette, salt, læg det i en form, og hæld den resterende mælkesauce ovenpå. Bages i ovnen.

Kummel med grøntsager

Ingredienser: kulmule, løg, kartofler, courgette, gulerødder, grønne ærter, vegetabilsk olie.

Kog kartofler, indtil de er halvt kogte, hak alle andre grøntsager tilfældigt. Sæt tilberedte grøntsager i en bageplade, top med kulmulefilet. Sæson med salt, hæld over med vegetabilsk olie og creme fraiche, bages i ovnen uden at skorpe.

Fordele og ulemper

fordeleMinusser
  • Fysiologisk afbalanceret.
  • Let at bære.
  • Gør det muligt at forbedre den generelle tilstand og forhindre forværring af sygdomme.
  • Normaliserer kolesterolniveauer, forbedrer galdeblærefunktionen.
  • Færdigheder i madlavning og tilberedningstid.
  • Lang varighed.

Ernæringsekspertkommentarer

Diætens diæt giver en reduceret mængde fedt (på grund af ildfast og dårligt fordøjelig), et fald i brugen af ​​bordsalt (6-10 g), en begrænsning eller fuldstændig udelukkelse af æggeblommer og produkter med puriner (urinsyre findes i store mængder i leveren af ​​dyr, bagegær, røget brisling, sardiner, tun, tørrede porcini-svampe). Obligatorisk - overholdelse af hyppige og brøkmåltider.

Kosten er afbalanceret, og en række tilladte fødevarer giver dig mulighed for ikke at føle dig begrænset i din kost. Mindre begrænsninger påvirker ikke sundheden negativt, og eliminering af fede, stegte og røget mad vil kun være til gavn.

En af de vigtigste retter er magert kød og et stort udvalg af det - oksekød, kalvekød, kylling, kalkun og endda magert svinekød. Det anbefales at spise fedtfattig fisk op til 3 gange om ugen. Vegetabilsk sammensætning er også ret varieret: næsten alle grøntsager, der ofte indtages af alle, såvel som ikke-sur surkål. Det er vigtigt, at frugt og bær er tilladt i enhver form.

Ved kronisk cholecystitis er det nødvendigt at introducere produkter, der forbedrer udstrømningen af ​​galde - disse er klid, grøntsager, frugter, bær. Klidet dampes og tilsættes 1-1,5 spsk. l. tre gange om dagen. Fuldkorn og tørrede frugter er også nyttige. For at sænke kolesterolniveauer er nyttige (majs, solsikkeolivenolie), der indeholder flerumættede fedtsyrer, E-vitamin og fosfolipider.

Denne terapeutiske mad kan således observeres i lang tid, og hvis den observeres korrekt, er det muligt at forhindre en forværring af sygdommen.

Spørgsmålet stilles ofte, er det muligt at sulte med cholecystitis? Kortvarig faste (1-3 dage) ordineres til akut cholecystitis og svær forværring af en kronisk sygdom, pancreatitis efter operation i bukhulen. Faste er et ekstremt valg, hvis konventionelle behandlinger er ineffektive.

Faste er kontraindiceret i cholelithiasis, da det fører til stagnation af galde og yderligere fremkalder stendannelse. Stagnation af galden forårsager kvalme, opkastning og pancreatitis hos patienten.

Anmeldelser og resultater

Feedback fra patienter bekræfter behovet for ernæringsterapi. Som et resultat forbedres deres tilstand signifikant: sværhedsgraden i højre hypokondrium falder, tarmudspænding, bøjning og forstoppelse forsvinder. Patienter bemærker, at kosten let tolereres, den eneste ulempe er behovet for individuel forberedelse, hvilket kræver ekstra tid.

  • ”... I tilfælde af en forværring blev jeg behandlet på et hospital, der blev ordineret en diæt, som jeg har fortsat i 2 måneder. Jeg har det godt, alle de symptomer, der generede, er forsvundet: der er ingen bitterhed, ingen tyngde under ribben, hævelse og hævelse, lethed dukkede op i tarmene. Jeg vil gerne observere det længere, men vanskeligheden ligger i, at du er nødt til at lave mad separat til dig selv, og en arbejdende person har ikke tid til det. Det er dårligt, at min familie ikke støtter mig i ernæring ”;
  • ”... Efter at have fjernet galden, spiser jeg sådan hele tiden. Jeg blev vant til det, maden er fyldt, næsten alle produkter er mulige undtagen fede og stegte, så alt er i orden. Jeg har det godt og tabte endda vægten. Sandt nok tillader jeg mig selv "friheder" på helligdage, og så overholder jeg det strengt igen. Jeg kan med sikkerhed sige, at ernæringsterapi giver mening, kun vanskeligheder med ernæring på arbejdspladsen (jeg arbejder sent og har brug for at tage alt med mig til 2-3 måltider) ”;
  • “... Jeg har lider af cholecystitis i lang tid. Så snart der opstår bitterhed og tyngde under ribben, går jeg straks på en diæt uden at forværre den, og jeg tager også koleretisk samling eller piller. Jeg ved, hvad jeg skal spise under en forværring, og hvordan man udvider kosten senere. Generelt er maden sund og sund, intet krydret eller stegt. Jeg laver alt i en dobbeltkedel, og jeg lærte hele familien at spise sådan. De støtter mig og er vant til gryderetter og fedtfattige retter ".

Kostpris

Denne helsekost inkluderer overkommelige produkter og er ikke særlig dyr. De omtrentlige ugentlige omkostninger ved kosten beregnes ud fra den givne menu, og den er 1200-1350 rubler om ugen.

Uddannelse: Uddannet fra Sverdlovsk Medical School (1968 - 1971) med en grad i medicinsk assistent. Uddannet fra Donetsk Medical Institute (1975 - 1981) med en grad i epidemiolog og hygiejne. Han afsluttede postgraduate studier ved Central Research Institute of Epidemiology, Moskva (1986 - 1989). Akademisk grad - kandidat til medicinsk videnskab (grad tildelt i 1989, forsvar - Central Research Institute of Epidemiology, Moskva). Gennemført adskillige avancerede kurser i epidemiologi og infektionssygdomme.

Erhvervserfaring: Leder af desinfektions- og steriliseringsafdelingen 1981 - 1992 Leder af Afdelingen for stærkt farlige infektioner 1992 - 2010 Undervisningsaktivitet ved Medical Institute 2010 - 2013.