Diættabel nr. 5 blev udviklet af den sovjetiske diætist Mikhail Pevzner specifikt til mennesker, der lider af akutte og kroniske sygdomme i leveren, galdeblæren og kanaler samt gennemgår operation på disse organer i mave-tarmkanalen. Dette diætsystem indebærer et fuldt dagligt kalorieindtag, men pålægger en begrænsning af brugen af ​​fede, krydrede, sure, syltede og stegte fødevarer. Listen over tilladte fødevarer indeholder dog ingredienser til fremstilling af mange lækre og tilfredsstillende retter. Vi tilbyder enkle og overkommelige opskrifter til diæt nummer 5 til alle lejligheder: til morgenmad, frokost og middag..

Løg er kun tilladt kogt. Det er angivet som en mulighed (dette er en valgfri ingrediens). Under en forværring er løg ekskluderet.

Første og andet kursus

Mos kartoffelsuppe med kylling

For at forberede suppen skal du bruge kartofler (3 knolde), kyllingebryst (200 g), gulerødder, løg og salt.

Kyllingen skal skæres i strimler og koges. På dette tidspunkt tæres rå kartofler, gulerødder og løg. Læg de hakkede grøntsager i en separat gryde, hæld koldt vand og kog dem møre. Derefter overføres det kogte kyllingebryst til den samme skål, og ved hjælp af en blender knuses hele massen til en puretilstand. Derefter saltes det, koges og slukkes.

For at diversificere skålen kan du tilføje courgette, broccoli, blomkål, ris til den.

For at pilaf skal overholde principperne i diætetabel nr. 5, skal det fremstilles ved hjælp af en speciel teknologi..

Produkter, der kræves til madlavning: ris (700 g), oksekød uden vener (et halvt kilo), fire gulerødder og løg. Tilsæt salt efter smag.

Det er nødvendigt at tilberede oksekød på forhånd, som det koges til. Vandet skal skiftes mindst en gang under tilberedningen. Hvis en person ikke kan spise oksekød, kan du erstatte det med kyllingekød..

Når kødet bliver blødt, skæres det og lægges i en kedel. Hakket gulerødder og løg tilsættes også der. Hæld derefter en lille mængde vand og lad dem simre over svag varme. Når vandet fordamper, saltes blandingen af ​​kød og grøntsager, og der tilsættes ris til dem. Skyl grynene på forhånd. Ris hældes med vand, så dens kant er 1,5 fingre over kornets niveau. Opvasken lukkes med et låg, og opvasken koges over den langsomste varme. Det er ikke nødvendigt at røre pilaf under madlavning. Hvis der ikke er nok vand til at tilberede risen, kan du tilføje lidt mere fra den varme kedel. I slutningen af ​​madlavningen omrøres pilaf og får den til at trænge ind..

Blomkål soufflé

For at forberede skålen har du brug for følgende sæt produkter: blomkål (600 g), semulje (30 g), salt, et æg, smør (10 g), mælk (70 g).

Kålen koges og males, semulegryn gennemblødes i mælk på dette tidspunkt (i ca. en halv time). Æggeblomme drives ind i blomkål, derefter blandes der smør, hævet semulje og pisket proteinmasse. Soufflen placeres i forme og bages i ovnen i højst 10 minutter. Før servering kan skålen garneres med krutoner.

Kylling kødboller suppe

For at forberede suppen skal du bruge perlebyg (30 g), kartofler, gulerødder, creme fraiche og salat. Til kødboller skal du købe hakket kylling eller lave det selv ved at dreje kyllingebrystet i en kødkværn.

Perlebyg koges separat fra grøntsager. Gulerødder, salatblade finskæres, hældes med vand og tændes. Efter en halv time tilsættes rå kartofler, færdige perlebyg, formede kødboller til dem. Suppen koges, hvorefter den saltes, koges i yderligere 10-15 minutter, dækkes med et låg og får lov til at brygge. Før servering er suppen dekoreret med persille, og der tilsættes creme fraiche til den..

Oksekød med courgette

For at forberede skålen har du brug for fedtfattig oksekød, ghee, ost, creme fraiche, courgette.

Hakket kød skal formes til kødboller, som lægges på en tallerken smurt med smør og bages i ovnen i mindst 30 minutter. Courgetter på dette tidspunkt skæres i cirkler, skrælles og koges i vand med tilsætning af salt. Derefter tager de en ren form, lægger kogt courgette på den, læg en oksekødkødbakke i midten, drys med ost og hæld creme fraiche. Formularen sendes til ovnen i yderligere 15 minutter..

Kummel med grøntsager

For at forberede skålen har du brug for kulmulefilet (2 stykker), courgette, gulerødder, en halv løg, smør (20 g), salt.

Gulerødder og løg skæres i terninger, courgetten raspes på et groft rivejern. Et lag løg spredes på et bageplade, det er dækket af fiskefilet, så er der et lag gulerødder, courgette og salt. Skålen bages i 40 minutter ved en temperatur på 150 ° C.

Græskar gryderet med nudler

For at forberede en gryderet har du brug for så meget revet frisk græskar, som det passer i et glas, 200 g nudler, et æg, 0,5 kopper mælk, to spiseskefulde sukker og en spiseskefuld smør.

Revet græskar skal saltes, tilsættes sukker og koges indtil det er blødt. Nudlerne koges separat og bringer den til halv beredskab. Derefter tilsættes mælk og smør til vermicelli og efterlades til infusion i en halv time. Efter denne tid blandes græskar og nudler, et æg drives ind i den resulterende blanding, lægges i en varmebestandig form og sendes til ovnen i 20 minutter. Før servering får gryden afkøling, hældes over med creme fraiche og serveres..

Salater til diæt nummer 5

Ost-roesalat

For at forberede salaten skal du bruge 3 små rødbeder, 100 g hård ost, fedtfattig creme fraiche (3 teskefulde).

Roer skal skylles grundigt, inden de tændes. Du skal koge rodfrugterne i cirka en time og derefter sætte dem i koldt vand i yderligere 30 minutter. Efter denne tid skrælles rødbederne og skæres i strimler. Ost skal raspes ved hjælp af et groft rivejern.

Roer lægges ud på en firkantet skål efter blanding med creme fraiche. Drys roerne ovenpå med revet ost. Du kan dekorere skålen med persille og creme fraiche. Inden du spiser salaten, skal du køle den lidt ned..

Vegetabilsk kaviar

Dette er en lækker og diætmat, der supplerer næsten ethvert hovedret. For at forberede kaviar skal du bruge 2 små kartofler, en gulerod, en frisk agurk. Du har også brug for vegetabilsk olie og salt..

Kartofler og gulerødder koges i en skræl, derefter afkøles, skrælles og groft hakkes. Agurkerne er hakket, så alle produkter skal vrides i en kødkværn. Den resulterende blanding krydres med vegetabilsk olie, saltes og blandes igen.

Kålsalat med selleri

For at forberede en salat har du brug for kål (100 g), selleri (50 g), et æble, en halv teskefuld sukker og 1,5 spsk creme fraiche.

Skyl kålen godt, hak fint, salt og klem. Den resulterende juice drænes. Æblet skrælles og frøene fjernes, skæres i skiver. Selleri skæres i strimler. Derefter blandes alle salatkomponenterne, der tilsættes sukker og creme fraiche. Salaten er lagt i en salatskål i et dias.

Morgenmad og desserter

Dumplings er dovne

En meget let at tilberede diætret, der kan tilbydes ikke kun til voksne, men også til børn.

Nødvendige produkter til fremstilling af dumplings: frisk cottage cheese (en halv kilo), sukker (2 spsk), et råt æg, mel (3/4 kop), salt.

Ostemasse blandes med æg, sukker og en knivspids salt. Derefter tilsættes lidt mel til den resulterende masse. Når dejen får en blød, men elastisk konsistens, kan den betragtes som klar. Det skal være let klæbrigt og fugtigt. Før du begynder at forme dumplings, skal du våde dine hænder med vand, så det bliver lettere at arbejde med dejen. En lang pølse dannes af den resulterende masse, der skæres i fragmenter af samme størrelse. Dumplings kan formes i enhver form. Klar dumplings dyppes i kogende vand og koges ikke længere end 3 minutter. Når alle dumplings er på overfladen, kan ilden slukkes.

Server dumplings godt med creme fraiche. En sådan lækker morgenmad kan tilberedes til fremtidig brug ved at placere nogle af dumplings i fryseren.

Ris ostemasse gryderet

For at forberede en gryderet, der kan bruges som morgenmad og til dessert, har du brug for følgende produkter: ris (250 g), cottage cheese (200 g), 3 æbler og 3 kyllingæg, lidt rosiner, 2 glas mælk, en spiseskefuld creme fraiche, 2 spsk. spiseskefulde sukker.

Et glas mælk blandes med et glas vand, og ris koges i denne blanding. Hytteost gnides grundigt gennem en sigte, og æg piskes med sukker. Æbler uden skræl og frø skæres i terninger. Risen afkøles, hytteost, rosiner, æbler og en æg-sukkerblanding tilsættes til den. Alle produkter lægges i en varmebestandig skål og placeres i ovnen. Top gryden med en blanding af æg og creme fraiche. Du skal opbevare desserten i ovnen i et kvarter ved en temperatur på 200 ° C.

Dampet omelet

En dampomelet er en god morgenmad, der passer ind i menuen i tabel 5. I dette tilfælde kan æggeblommen muligvis ikke deltage i tilberedningen af ​​skålen (forudsat at patienten for nylig har gennemgået en operation og er i restitutionsfasen). I dette tilfælde løsnes æggeblommen fra proteinet. Pisk proteinet, bland det med fedtfattig mælk, salt og hæld i skålen med en dobbeltkedel. Efter 20 minutter er omelet klar.

Du kan tilføje en knivspids muskatnød til omelet for at tilføje smagen til omelet. Med hensyn til æggeblommen, når processen med forværring af sygdommen er gået, kan den godt tilsættes til skålen..

Mælkesuppe med kartoffelboller

For at forberede skålen har du brug for 800 ml mælk, 4 kartofler, 2 spiseskefulde stivelse, salt og frisk gulerodssaft.

Kartofler skal først skrælles og raspes på et fint rivejern. Når saften adskilles, presses kartoflerne forsigtigt ud, og stivelsen kombineres med kartoffelmassen. Derefter tilberedes små kødboller af det, som koges i kogende mælk, indtil de er helt kogte. I slutningen af ​​madlavningen hældes gulerodssaft i suppen, saltes, koges i endnu et minut og slukkes.

Havrekager

For at lave kager skal du bruge havregryn, to æg, creme fraiche (300 g), sukker (1 glas), smør (100 g).

Flagerne skal tørres godt i ovnen og derefter male dem til en pulverform. Derefter tilsættes creme fraiche, æg, smør og sukker til flagerne. Efter æltning af dejen fra disse ingredienser skal du rulle den ud, give den den ønskede form og bage i ovnen ved 180 grader i et kvarter..

Drikkevarer

Kissel med bær

Til tilberedningen af ​​drikken kan du bruge en bred vifte af bær (hindbær, jordbær, ribs osv.). Du skal også bruge 4 spsk sukker, 2 spsk stivelse, vand (2 l).

Hvis der er frø i bærene, skal du slippe af med dem. Stivelsen opløses i vand, hvorefter bær hældes over dem, sættes på ilden og koges i 15 minutter, indtil geléen bliver tyk. Sukker tilsættes i slutningen af ​​madlavningen.

Hyben afkog

For at forberede bouillon har du brug for vand og hyben. Tag 10 dele vand til en del af bærene. For at forkorte bouillonens infusionstid kan du formale bærene. Derefter hældes de med vand, tændes og koges. Du kan tilføje lidt sukker til bouillon, hvorefter det er dækket med et låg, og panden efterlades til infusion i 12 timer.

Saucer

Det er svært at forestille sig næsten enhver salat, gryderet eller kødret uden dressing. Imidlertid indebærer diætbord nr. 5 ikke brugen af ​​krydret, fedtet og surt saucer. Dette betyder dog ikke, at en person skal spise usmagelig mad. Det kan og bør krydres, som du skal bruge følgende opskrifter til saucer tilladt på diæt nr. 5.

Mælkesauce

Denne sauce er en fantastisk tilføjelse til forskellige desserter: budding, pandekager, gryderetter, kager. For at forberede det har du brug for 50 ml vand og mælk, 10 g smør, en teskefuld sukker og mel og en knivspids vanillin.

Melet tørres i en stegepande, tilsæt smør til det og formalet, indtil der opnås en homogen masse. Derefter blandes det med mælk, koges, koges i 10 minutter, tilsættes sukker og vanillin fortyndet i vand. Den resulterende sauce skal filtreres, afkøles og bruges som dressing til desserter..

Æblesau

Denne sauce er fantastisk til gryn, hytteost, pasta, gryderetter. For at forberede det har du brug for 2 æbler, stivelse (30 g), sukker (150 g), et gram kanel og et par dråber citronsaft.

Æbler skal skrælles og frø, skæres i små skiver, sættes i en gryde, tilsættes sukker og citronsaft til dem, hæld koldt vand over og kog. Når æblerne er bløde, føres de gennem en sigte, blandes med vand igen og koges. Stivelsen opløses i vand og tilsættes til æblemos under konstant omrøring. Tilsæt derefter kanel der..

Med diæt 5 skabes tilstande, der har en gavnlig virkning på funktionerne i kroppens organer, som er involveret i den patologiske proces i sygdomme i leveren og organer med galdesekretion (bugspytkirtel, mave, tolvfingertarm, tarmene). Metabolismen af ​​kolesterol er normaliseret.

Tabel 5 kost er en diæt madordning, der er beregnet til mennesker, der lider af sygdomme i leveren, galdeblæren, bugspytkirtlen og andre fordøjelsesorganer. Takket være diæt nr. 5 er det muligt at normalisere fordøjelseskanalens arbejde, øge galdesekretion og tarmperistaltik.

Opskrifter til lækre retter til en 5 bords diæt til hver dag

Der er kostvaner, der er udviklet specielt til ernæring af patienter, der opholder sig i indlæggelsesforhold. Blandt dem er den "femte tabel" diæt, der er beregnet til dem, der har haft operationer på leveren, bugspytkirtlen og galdeblæren. Nu er denne menu tilgængelig for observation hjemme. Nå, en række opskrifter til tabel nummer 5 afviser stereotypen om, at overholdelse af en terapeutisk diæt er kedelig og usmagelig..

Grundlæggende regler for diættabel nummer 5

For at få et positivt resultat skal du følge flere regler, der er fastsat i denne diæt:

  • Du skal spise mindst 5 gange om dagen i små portioner.
  • Retter kan kun koges, dampes, bages eller koges.
  • Alle fødevarer, der er beriget med fiber såvel som trådkød, skal først males.
  • Korn skal koges grundigt.
  • Saucer tilberedes uden brug af ristet mel, men med vegetabilsk bouillon eller mælk.
  • Menuen skal bestå af en fordel med produkter, der indeholder pektiner, kostfibre, lipotrope stoffer og væsker.
  • Fødevarer, der kan forårsage gæring eller forrådnelse i tarmene, er ikke tilladt.

Reglerne er ret strenge, og de fleste af dem vedrører brugen af ​​visse fødevarer.

Nyttige tip til brug af diæt nummer 5

Kost er ofte en komponent af kompleks behandling (medicin og fysioterapi). Ved kroniske sygdomme i kosten og principperne i den femte tabel skal du overholde i temmelig lang tid for at genoprette leverfunktionen og forbedre galdesekretionen. Parallelt med effekten af ​​genopretning og normalisering af fordøjelsesfunktioner, efter diæt nr. 5, går overvægt tabt, lipid-fedtstofskifte normaliseres.

Efter bedring har du råd til nogle typer forbudte fødevarer, men misbrug ikke dine friheder. De mest skadelige typer produkter inkluderer røget kød, fede fødevarer, alkoholholdige drikkevarer, det er bedre at nægte dem helt. Det er vigtigt at huske på kosten og ikke glemme at drikke 1,5-2 liter vand hver dag. På trods af den påviste effektivitet af femte tabel skal du ikke ordinere det selv, det er bedre at konsultere en læge inden brug.

Tilladte fødevarer til diæt # 5

På trods af sådanne begrænsninger kan menuen for hver dag med diæt nummer 5 bestå af en række retter. Der er en hel del tilladte fødevarer inden for denne diætordning:

  • Fedtfattige sorter af fisk og kød. I overensstemmelse med diætens regler kan du spise oksekød, kylling og kalkun. Oksekød er dog en ret streng mad, så den skal moses eller soufflé. Kylling og kalkun kan koges hele, men skal spises uden skind.
  • Supper (grøntsags-, fløde- eller flødesupper). For at tilberede sådanne retter skal grøntsager først raspes. Du kan bruge gulerødder, kartofler, græskar. Havregryn, ris og semulje er perfekte til korn. Det er bedst at bruge creme fraiche eller smør til dressing..
  • Mælkeprodukter. Hvis diætets hovedmål er at behandle colitis og andre gastrointestinale sygdomme, bruges mælk bedst som en af ​​ingredienserne i retterne. Det er tilladt at bruge ostemasse budding eller syrniki.
  • Frugt og bær. Disse fødevarer kan være et alternativ til slik. De kan dog kun indtages i en revet, kogt eller bagt form. Det er også tilladt at tilberede mus eller gelé baseret på dem. Tørrede frugter skal formales grundigt.
  • Honning eller marmelade. Disse fødevarer kan også spises i små mængder i stedet for sukker..
  • Æg. I denne diæt kan de primært bruges til fremstilling af proteinomeletter. Der må ikke spises mere end 1 æggeblomme om dagen.
  • Grøntsager. Det anbefales at bruge kogte courgetter eller græskarstykker. Du kan tilberede kogte kartofler med blomkål, male gulerødder med rødbeder.
  • Smør. Anvendes kun som salatdressing.
  • Kaffe, te og juice. Sød juice skal på forhånd fortyndes med vand. Det anbefales at drikke hybenkop eller te med citron oftere. Kaffe skal være svag og altid tilsat mælk.

Principper for menu design

Den femte tabel diæt er et af de mest alsidige helbredende systemer. Det er ordineret til gastritis, colitis, sygdomme i galdeblæren, leveren. Menuen til en uges diæt 5 er baseret på sparsomme fødevarer, der ikke irriterer slimhinderne, absorberes hurtigt og har en terapeutisk virkning. Æteriske olier, røget kød, tørrede og stegte fødevarer er helt udelukket.

Hvad man ellers skal se efter, når man bygger en menu:

  • saltbegrænsning. 5-6 g er nok pr. Dag for en voksen. For ikke at overskride det anbefales at tilberede mad derhjemme, salt fadet direkte på pladen;
  • reduktion i fedt. Grøntsager og smør er tilladt. Reduktionen forekommer på grund af ildfast animalsk fedt, transfedt, margarine, svinefedt og andre "slagg" -typer;
  • blid madlavning. Ingen stegning, nedenfor er en menu i en uge til tabel nummer 5 med retter, opskrifter, madlavningsfunktioner;
  • reduktion i portioner. Det er vigtigt ikke at formidle, det er bedre at spise oftere. Det anbefales ikke at tage mere end 350 ml ad gangen;
  • reduktion af mad med puriner. Disse er slagteaffald, svampe, gær, kaviar, rejer, muslinger, kød. Alt dette er enten udelukket eller reduceret til 1-2 gange om ugen (afhængigt af tilstandens sværhedsgrad);
  • reducere sukker. Det er ikke udelukket som honning, men det er vigtigt ikke at bruge det for meget. Sukker er også irriterende for slimhinderne;
  • formaling af produkter. Hård mad skal gnides, piskes.

Den ugentlige menu til diæt 5 inkluderer fem måltider og kan tilføjes efter behov. Det er vigtigt ikke at tage lange pauser. Middag to timer før sengetid. Når sult opstår, kan du drikke kefir, te, vand, som skal have mindst to liter dagligt.

Det gennemsnitlige kalorieindhold for en person på denne diæt er 2.400 kcal, mens der ikke skal tilføres mere end 80 g fedt dagligt. Mænd har lov til at spise 2800 kcal.

Forbudte fødevarer på diæt nummer 5

Menuen med diæt 5 i en uge derhjemme bør ikke indeholde følgende produkter:

  • Kød, fisk eller svampe fede og stærke bouillon.
  • Frisk brød, boller.
  • Dåser og røget produkter.
  • Stegt, klumpet kød.
  • Fed fisk og kød, kaviar.
  • Krydret og salt ost.
  • Højost med hytteost.
  • Æggeskåle undtagen omelet.
  • Svampe og bælgfrugter.
  • Hvidløg, løg, sorrel, radise og kål.
  • Løs grød.
  • Chokolade og is.
  • Salte og syltede agurker.
  • Sort kaffe uden mælk, sodavand og kakao.
  • Krydderier og snacks.

Strømfunktioner

Måltider på den femte diæt er brøkdel og indebærer mindst 5 måltider i små portioner (op til 350 gr.).

Produkter, der påvirker fordøjelseskanalen og udskillelsessystemet negativt, er udelukket fra kosten, nemlig:

  • krydret;
  • saltet;
  • røget;
  • stegt;
  • halvfabrikata af kød og fisk;
  • fastfood;
  • alkohol.

I henhold til reglerne i diæt 5 bør sådanne opskrifter foretrækkes, der bruger stewing, madlavning og bagning af retter.

Eksempelmenu til hver dag diæt 5

Inviterer dig til at gøre dig bekendt med en prøve diæt for hver dag, som denne diæt giver. Du kan tilføje eller trække tilladte produkter, visse produkter inden for reglerne. Menuen er designet til 7 dage i alt - 6 måltider (morgenmad, eftermiddagste, frokost, snack, middag og anden middag).

  • En omelet med to proteiner, risgrød + en skefuld smør, te med citron er svag;
  • Fedtfattig hytteostgryde;
  • Strimlet grøntsagssuppe, kogt kødsoufflé, stuvede gulerødder, kompot;
  • Te er svag med honning;
  • Makaroni og ost, stille vand;
  • Et glas kefir (2,5% fedt).
  • Kødkoteletter med mælkesauce, revet gulerodssalat, svag kaffe med mælk;
  • Æble;
  • Kartoffelsuppe, bærgelé, stuvede rødbeder med kogt fedtfattig fisk;
  • Afkog af hyben;
  • Boghvede grød på vand, stille vand;
  • Et glas kefir.
  • Fedtfattig cottage cheese + to spiseskefulde creme fraiche, ris (kogt), svag te, havregryn i mælk;
  • Bagt æble;
  • Kogt kyllingebryst (150 g), risgrød, grøntsagssuppe, tørret frugtkompott;
  • Frisk juice;
  • Fiskekotelet (dampet), kartoffelmos, mælkesauce og hyben bouillon;
  • Et glas kefir.
  • Pasta og oksekød (male og koge);
  • Dumplings er dovne;
  • Grøntsagssuppe fra revede kartofler, kålruller, gelé;
  • 2-3 bløde frugter
  • Risgrød i mælk med en skefuld smør, svag te;
  • Kefir (1 glas).
  • Svag kaffe med mælk, fedtfattig hytteost, boghvede på vand;
  • Æble (bagt);
  • Kogt kød soufflé, pasta og gelé;
  • Mild te med honning og mælk;
  • Kogt fisk (150 g), kartoffelmos, grøntsagssalat, stille vand;
  • Kefir (1 glas).
  • Te er svag, dampet kødkoteletter, kogt boghvede;
  • Gulerodspuré, æble syltetøj;
  • Mælkesuppe med spaghetti, ostemasse budding, kompot;
  • Kissel (1 glas);
  • Gryn af semulje med mælk, stille vand;
  • Kefir (1 glas).
  • Svag te med mælk, risgrød på vandet;
  • Æble (bagt);
  • Dampede koteletter fra kød, pasta, grøntsagssuppe, kompot;
  • Afkog af hyben;
  • Dampet proteinomelet, ostekager, stille vand;
  • Kefir (1 glas).

Som du kan se, er menuen ret rig, og det er usandsynligt, at du lider af mangel på mad og sult. Hvis alt gøres korrekt, kan du ikke kun opnå en ideel figur og slippe af med fedt, men også normalisere tarmene og mave-tarmkanalen..

Patientanmeldelser

Patienter, der "sidder" på den femte bords diæt, finder det ret overkommeligt og sparsomt. De deler med glæde deres opskrifter på internetfora. Følgende retter betragtes som de mest populære:

  • luftig blomkålbaseret soufflé;
  • varm skål med kødboller;
  • oksekødboller;
  • græskar gryderet med nudler;
  • bagt pollock med gulerødder og løg.

Fra drikkevarer foretrækker patienterne at tilberede gelé og kompotter baseret på bær og frugter. Ketchup og mayonnaise erstattes med æble- og mælkesauce. Den første er velegnet til pasta, gryderetter, kornkoteletter, og den anden mulighed kombineres med budding og frugt.

Diætmåltider tilberedt i henhold til de anførte opskrifter forårsager ikke flatulens, halsbrand og kvalme. Hvis du overholder principperne i den femte tabel og lægens anbefalinger, vil det være muligt at styrke helbredet og slippe af med sygdomme i maveorganerne.
7 stemmer

Opskrifter til hver dag diæt "Tabel 5"

Så du ved, at lækker kan tilberedes af tilladte produkter, så overvejer vi menuen i en uge med opskrifter og hvordan man forbereder "Tabel 5" diæt. Disse er meget effektive, velsmagende og enkle retter at forberede.

Kost kartoffelsuppe

  • Kartofler - 2 stk.;
  • Gulerødder - 1 stk.;
  • Ris - 120 g;
  • Løg - 1 stk.;
  • Broccoli - 60 g;
  • Salt.

Til madlavning skal du skrælle kartoflerne, skære dem i terninger og læg dem i en gryde med vand. Tilsæt hakket løg, ris (forskyl) der og læg på komfuret. Gulerødderne skal raspes og lægges i suppen på samme tid som broccoli. Kog fadet over svag varme. Suppens parathed kan vurderes ud fra ris og grøntsager. Inden du slukker, tilsæt salt efter smag, og inden et måltid - lidt vegetabilsk olie og urter.

Oksekødboller

  • Oksekød - 150 g;
  • Mælk - 50 ml;
  • Rømme - 25 g;
  • Smør - 5 g;
  • Svesker - 15 g.

Oksekød skal rulles gennem en kødkværn flere gange. Svesker skal skæres i tynde nudler efter fjernelse af knoglerne fra den. Færdig hakket kød er krydret med mælk, svesker og æg. Blandingen skal blandes godt og laves til flere bolde. Du skal bage kødboller i ovnen. Før skålen er klar, hældes kuglerne med creme fraiche.

Gulerod ostekager

  • Gulerødder - 2 stk.;
  • Fedtfattig hytteost - 150 g;
  • Mel - 50 g;
  • Gryn - 1 tsk;
  • Smør - 1 spsk. l.;
  • Sukker - 1 spsk. l.;
  • Æg - 1 stk.

Riv gulerødderne og tilsæt semulje til den. Blandingen afkøles, og et rå æg, mel, cottage cheese og salt tilsættes efter smag. Alle ingredienser blandes, og derefter fremstilles ostekager af den færdige blanding. Du skal lave mad i ovnen.

Opskrifter til børn

Børn og unge med galdesystemproblemer skal overholde diætmenuen med 5 borde. Blandt det enorme antal tilbudte retter er der dem, som små patienter bestemt vil kunne lide..

Havrebudding

Budding tilberedes af følgende ingredienser:

  • havregryn (100 gram);
  • kyllingeproteiner (tre stykker);
  • mælk (en kvart liter);
  • smør (lille ske)
  • sukker (to store skeer);
  • en knivspids salt.
  1. Bland flager, mælk, smør.
  2. Sød og tilsæt salt.
  3. Tænd og kog grød i cirka seks minutter, omrør lejlighedsvis.
  4. Pisk de hvide og bland med den afkølede grød.
  5. Hæld blandingen i en form og læg den i en forvarmet ovn.

Tag budding ud på tyve minutter.

Berry souffle


For en bær soufflé skal du fylde specifikke produkter:

  • blåbær, solbær (glas hver);
  • æggehvider (fem stykker);
  • sukker (to store skeer).
  1. Bærene males i en blender sammen med sukker.
  2. Kog sammensætningen, indtil den er fortykket i cirka tredive minutter.
  3. Pisk de hvide.
  4. Bland syltetøj og blød masse.
  5. Smør formen med olie og hæld sammensætningen i.
  6. Bages i ovnen i 15 minutter ved en temperatur på to hundrede grader.

Dessert serveres drysset med pulveriseret sukker.

Dovne dumplings med tørrede abrikoser


For at forberede en original dessert har du brug for:

  • naturlig hytteost (250 gram);
  • mel (en tredjedel af et glas);
  • æggeblomme med protein;
  • sukker (tre spiseskefulde)
  • tørrede abrikoser (100 gram);
  • noget smør;
  • semulje (60 gram).
  1. Pund cottage cheese med æg.
  2. Tilsæt korn og mel.
  3. Ælt dejen og lad den stå i en halv time.
  4. Tørrede abrikoser hakkes gennem en blender.
  5. Et tyndt rektangelformet lag rulles ud af dejen.
  6. Placer tørrede abrikoser påfyldning i midten.
  7. Rul dejen til en rulle.
  8. Skær det i stykker og kog det i kogende vand i cirka fem minutter.

Server skålen varm, dryp med smeltet smør fra fløde.

Et par tip fra ernæringseksperter

Vi har analyseret menuen for hver dag og opskrifter til diættabel 5. Det er værd at bemærke, at dette mere er en terapeutisk diæt, der fokuserer på at eliminere fordøjelsesproblemer. Det er bedre at skifte til en sådan diæt efter konsultation med en læge. I sig selv er det ikke et universalmiddel mod sygdomme og kan kun lindre komplikationer i kombination med medicin og fysioterapi..

Ved at overholde alle reglerne for denne diæt kan du hurtigt opnå lindring fra forværring og normalisering af fordøjelsessystemet. Du skal være forsigtig og følge alle lægens anvisninger. Hvis instruktionerne siger, at du ikke kan spise grov mad, skal den rives. Ellers vil den terapeutiske virkning af kosten ikke være.

Denne terapeutiske diæt er meget effektiv og kan hjælpe med at kurere mange sygdomme. Overraskende nok tillader en sådan diæt ikke kun at lindre forværring, men også at forbedre patientens generelle tilstand. På baggrund af normaliseringen af ​​fordøjelsesprocesserne og mavens arbejde kan andre mål nås. Så der er et fald i vægt og et fald i subkutant fedt, en stigning i den samlede tone og en forbedring af velvære..

Ernæringseksperter giver flere tip, hvorefter du kan opnå det ønskede resultat af denne diæt:

  • Det er strengt forbudt at spise forbudte fødevarer. Dette gælder både for selve diætperioden og efter dens passage..
  • Det er nødvendigt helt at glemme eksistensen af ​​røget kød, varme krydderier og alkohol. Ellers er det ikke nødvendigt at tale om den sundhedsforbedrende effekt af kosten på leveren..
  • Tilstrækkeligt proteinindtag bør tilvejebringes. Protein skal være komplet og hurtigt fordøjeligt.
  • Den tilladte mængde fedt må ikke overskrides. For at gøre dette udelukker vi simpelthen alle fede fødevarer fra kosten. Hytteost, creme fraiche samt kød og fiskeprodukter skal være fedtfattige.
  • For at bekæmpe overvægt reducerer vi mængden af ​​kulhydrater.
  • Alle hårde fødevarer skal snoes gennem en kødkværn, reves eller finhakket. I en sådan blid tilstand vil det være lettere for de indre organer at behandle mad..
  • Du skal spise 6-7 gange om dagen. Brøkmåltider bør opdeles i små portioner.
  • For at øge den koleretiske effekt tilføjer vi flere fiberrige fødevarer til kosten.

Denne diæt var oprindeligt beregnet til behandling af forværring af lever- og galdevejssygdomme. Det er effektivt til behandling af gastritis og colitis og hjælper med at opnå remission på kort tid. Overholdelse af alle reglerne beskrevet i artiklerne og anbefalingerne fra ernæringseksperter kan du ikke kun normalisere arbejdet med indre organer, men også tabe sig.

Kunne du lide artiklen? Sådan deler du med venner:

Kefir diæt i 7 dage minus 10 kg - anmeldelser

Kost til slankende mave og sider til kvinder - menu for ugen

Japansk diæt i 14 dage - menu og ordning

Kost syv kronblade - menu til hver dag

Kreml diæt - anmeldelser og resultater med fotos

Diskussion:

  1. Vitalyk siger:
    Dette er primært en terapeutisk diæt, men på den tabte jeg 4 kg på to uger. Retterne er selvfølgelig intetsigende, men generelt ikke dårlige. Han behandlede sin patient med galde, og lægen rådede netop sådan en diæt. At slippe af med fedt nogle steder var en dejlig bonus))
  2. Valeria siger:

Hun blev behandlet for beregnende cholecystitis med denne diæt. Det virker virkelig, men der mangler stadig noget stegt, krydret og fedtet. Det var svært for mig at sidde på det, men jeg blev glædeligt overrasket, da jeg en måned senere fik at vide, at jeg havde mistet en masse vægt og blev en slank kvinde..

Jeg havde en lignende menu til hver dag i diættabel 5. Først var det vanskeligt at overholde det, ikke kun på grund af begrænsningerne i produkterne. Jeg var konstant nødt til at male, rive mad, forberede supper og soufflés. Så blev jeg vant til det. Har mistet 5 kg, plus problemer med galdeblæren er væk.

Jeg tror ikke, denne diæt passer alle. Det er helbredende og kan kun gøres med tilladelse fra en læge. Hvis du vil tabe dig, skal du købe FFB-træningsmanualen. Det er populært nu, jeg tog det også for mig selv. Nu taber jeg mig bare for hende, og det viser sig meget godt.

Jeg studerede din menu i en uge med opskrifter og hvordan man forbereder en diættabel 5. Jeg vil gerne have et par flere opskrifter. For eksempel hvordan man laver soufflé af kød. Jeg aner ikke hvad det er eller hvordan. Jeg synes også at have gastritis, og jeg vil gerne tabe mig samtidig og forbedre mit helbred.

Denne diæt var oprindeligt ikke til vægttab, selvom alle skriver, at de tabte sig. Hvis der ikke er helbredsproblemer, er det bedre at gøre alt efter en anden ordning. Køb FFB-metoden, læs og forstå, hvordan du taber dig korrekt. Der er virkelig intet kompliceret der. Det hjalp mig meget, jeg slipper af med overskydende fedt uden at skade mit helbred.

Brugte denne diæt til at kurere maveproblemer. Denne diæt er ikke særlig velsmagende: alt er intetsigende. Men hun kastede 2 kg på den på en uge. Med jævne mellemrum ændrer jeg menuen i en uge og opskrifter til dietten med 5 borde, så der er variation og ikke keder sig.

Piger, det er usandsynligt, at det hjælper dig med at tabe dig i det lange løb. Du vil ikke være på denne diæt hele tiden. Jeg har lige købt FBB-træningsmanualen, i en måned er hele min livsstil baseret på det, der er beskrevet der. Jeg slipper af med fedt, bliver slank uden meget offer, når jeg taber mig, glæder jeg mig.

Jeg har altid elsket krydret, stegt og fed mad. Jeg kunne ikke leve uden det, før gastritis begyndte at arbejde. Lægen insisterede på denne diæt, tilbød mig en menu til en uges diæt Tabel 5. Jeg kunne næppe tåle 10 dage med en sådan diæt, men maven begyndte at fungere normalt, smerterne stoppede. Vægttab var, men ikke stærkt.

En god diæt og menu til dem, der har fordøjelsesproblemer, men som vil tabe sig. Mit helbred er fint, jeg købte FFB-træningsmanualen. Nu spiser jeg meget velsmagende, går i sport og taber mig uden at anstrenge mig overhovedet. Ingen undervisere og trendy kostvaner nødvendig.

Det viser sig, at jeg prøvede denne diæt som barn. Som barn blev jeg syg af gulsot og spiste netop sådan en menu på hospitalet. Jeg kan ikke sige, hvordan det påvirker fedt, men hvad der heler kroppen er helt sikkert.

For et år siden ledte jeg bare efter en sådan diæt til at helbrede maven og tabe normalt. Derefter var der stadig ingen normal menu i en uge med opskrifter, og hvordan man forberedte en diæt Tabel 5. Alt skulle gøres uafhængigt. Men om en måned kastede jeg derefter 5 kg af, og arbejdet i mave-tarmkanalen vendte tilbage til det normale.

Hvis du virkelig vil tabe dig og holde din vægt i perfekt stand, er det bedre at købe en FFB træningsmanual. Læs det, og du har ikke brug for disse diæter. Tabel 5 er mere en terapeutisk teknik, og den er ikke beregnet til vægttab. Jeg er allerede faldet næsten 10 kg med træningsmanualen, og jeg behøvede ikke opfinde noget nyt.

Del den, der laver mad til dig, eller når du laver det hele. Arbejde, husstand (12 hektar), et skolebarn, en mand, der ikke tager alt dette i munden, det vil sige, at han og barnet har brug for at lave mad separat. Og teatre, biograf, gåture, gæster. De der. lys køkkenet hele tiden. Og hvem vil bringe mig budding, gelé til hyppige måltider osv. Til arbejde? Del venligst, jeg vil være meget taknemmelig.

Det handler om det: hvordan man har tid til at lave mad alt dette, når man arbejder, hjemme, børn, lektier.

Når tabel nummer 5 udpeges


Kostrestriktioner nr. 5 gør det lettere for leveren og galdevejen. Samtidig stimulerer diæt ernæring produktionen af ​​galde og forhindrer dannelsen af ​​galdesten..
Diæt 5-tabel er ordineret til sådanne sygdomme i mave-tarmkanalen:

  • lever (hepatitis, skrumpelever)
  • galdeblære (cholecystitis, blære sten);
  • bugspytkirtel (pancreatitis)
  • mave (gastroduodenitis).

Det er også nødvendigt at anvende tabel 5 opskrifter efter kirurgisk fjernelse af galdeblæren. I dette tilfælde er kosten rettet mod at eliminere mulig stagnation af galde i galdevejen..

Kød med ost

Denne opskrift på en skål fra "5. bord" er lige så let som afskalning af pærer, og resultatet er - slik dine fingre! Til madlavning har du brug for lidt kogt kød, fedtfattig ost og smør samt et halvt glas mælk og en skefuld mel. Kødet hakkes omhyggeligt med en kødkværn, osten gnides, disse produkter blandes. Hvid cremet sauce er fremstillet af mel, og mælk, smør og rå kødblanding tilsættes til den. Alt sammen danner en flad kage, drys med hakkede urter. Skålen er klar til servering.

Bagt pollock med grøntsager

For at forberede denne skål skal du bruge pollockfilet, en kvart kop kefir, en teskefuld vegetabilsk olie, lidt paprika og gulerødder. Forvask fisken, skær den i små stykker, fjern knoglerne. Gulerødder skal også vaskes og skrælles, raspes. Peber skrælles af frø og skæres i skiver.

På et dybt bageplade, der tidligere er smurt med olie, spredes hovedingrediensen - en fisk. Produktet saltes (svagt), dækkes jævnt med grøntsager og hældes derefter med kefir. Bagepladen skal opbevares i en forvarmet ovn i mindst en halv time, hvis skålen på dette tidspunkt endnu ikke er klar, øges varigheden med 10 minutter.

Pasta med kød og abrikos

Til madlavning har du brug for: oksekød, løg, pasta, lidt tørret abrikos, en fjerdedel af et æg. Opskriften bruger også sukker, mælk og vegetabilsk olie..

Forberedelsen begynder med kogende kød, som derefter forarbejdes to gange med en kødkværn for at opnå hakket kød af høj kvalitet. Salt, løg, tidligere stuet i vand, tilsættes kødet. Pasta koges i let saltet vand, når væsken er klar får den lov til at dræne gennem et dørslag. Dernæst har du brug for et dybt bageplade. Beholderen er smurt med olie, først spred pasta, derefter hakket kød blandet med hakkede tørrede frugter. Endelig hældes saucen af ​​pisket æg, mælk og sukker (blandingen er let saltet). Skålen bages indtil den er øm. Det anbefales at pynte med friske urter inden servering.

Kogt aborre

Ingen kost er komplet uden fisk - en leverandør af sporstoffer, der er vigtige for menneskekroppen. Den, der lever i koldt vand, betragtes som særlig nyttig. For eksempel ville dette være havabbor. Til madlavning, ud over selve fisken, har du kun brug for en gulerodstængel og lidt grøn persille. Fisken rengøres, vaskes, skæres i små stykker og koges i kort tid i let saltet vand med gulerødder og persille. Når du er klar, kan du servere den til bordet. Det anbefales at spise med det samme uden at vente på, at fisken køler ned - dette vil forværre dens smag betydeligt.

Perle byg suppe

Dette er en af ​​de lækre opskrifter på Stola 5-retter, der involverer tilberedning af kødboller. Du skal have byg, kartofler, gulerødder, nogle tomater, en løg til din rådighed. Som i den foregående opskrift, kom godt med: aromatiske urter som krydderier, smør og creme fraiche. Kødboller er lavet af hakket kød med tilsætning af mel.

Madlavningsprocessen er også ret enkel. Det første trin svarer til det ovenfor beskrevne, dvs. gulerødder, løg skrælles og simres i vand med olie. Du kan tilføje persille rod for mere sundhed og smag. Grynene vaskes, hældes med kogende vand og koges i 40 minutter, hvorefter tilberedte jordstængler, tomater, kartofler, kødboller tilsættes. Kog med lidt salt, indtil alle ingredienser er færdige. Før servering er skålen dekoreret med hakket persilleblade, krydret med creme fraiche.

Bagt gedde aborre og dampkuller

For at forberede denne opskrift ud fra "5 bord" ugentlig diæt skal du have den aktuelle gedde aborre og lidt creme fraiche. Processen er ret enkel - fiskefileter får lov til at simre i små mængder vand, lægge i en gryde, hæld saucen og bage til de er møre.

Ikke mere vanskeligt og ikke værre er opskriften til fremstilling af kuller i det firma, hvor det kun anbefales at tage lidt greener (dild, persille) og smør. Fisken rengøres grundigt, koges i et dampbad i cirka en halv time, hvorefter den serveres til bordet, prydet med urter og krydret med smør.

Tunge med tørrede abrikoser

En sådan opskrift fra "5. bord" er ikke egnet til hver dag: kogt kød, fisk, sprog skal skiftes, for hver dag vælger de noget nyt og overholder de etablerede regler for kalorieindhold. For at forberede skålen skal du bruge en tunge, grønne ærter og tørret abrikos.

Først skal du vaske tungen og derefter koge den i fire timer (tilsæt lidt salt en time før madlavning). Når produktet er klar, overføres produktet til koldt vand, hvorefter huden fjernes og knuses i skiver. Grønne ærter opvarmes, og tørrede abrikoser hældes over med kogende vand. Server alt sammen.

Kalkun i sauce

Enkel og let for maven, skålen er lavet af kalkun og en lille mængde mel, mælk, smør. Det tidligere vaskede og skårne kød anbringes i en dyb beholder, hældes over med vand og koges ved lav effekt, indtil produktet er kogt. Melet tørres, smør og mælk tilsættes, de holdes lidt på den tændte brænder - mælkesauce er klar. Kødet hældes over dem, blandingen får lov til at koge, hvorefter den kan serveres. For et mere dramatisk udseende og smag kan du dekorere pladen med en kvist friske urter..

Vegetabilsk omelet

En af de vigtigste diætregler - kun æggehvider er tilladt til mad, men æggeblommer er ikke tilladt. Alle retter, der indeholder æg, inklusive æggekage, er baseret på dette. For at forberede det skal du bruge kål, courgette og gulerødder. Persille er det bedste valg for greener. Opskriften antager tilstedeværelsen af ​​mælk, creme fraiche og smør.

Forberedelsen er ret enkel. Først hakkes courgette, kål og gulerødder gnides på et tilstrækkeligt groft rivejern, hvorefter grøntsagerne blandes i en dyb gryde. Ingredienserne skal koges, tilsæt smør, mælk, vent indtil grøntsagerne er fuldt kogte. Derefter piskes de hvide, blandes med resten af ​​mælken og sendes til samme gryderet. Drys skålen med krydderurter ovenpå og bages, indtil den er øm i ovnen. Aromatiseret med creme fraiche før servering.

Kost "Tabel 5" - menu til hver dag

I dag analyserer vi detaljeret menuen for hver dag i tabel 5-dietten, dens funktioner, en liste over tilladte og forbudte fødevarer og opskrifter. Forfatteren af ​​denne kraftordning er M.I. Pevzner er en terapeut og en af ​​arrangørerne af Institut for Ernæring i Moskva. Honored Scientist har udviklet mere end et dusin kostvaner, der ikke kun er rettet mod at reducere overvægt, men også til at forbedre tilstanden af ​​indre organer, reducere risikoen for forværring og udvikling af gastrointestinale sygdomme. Tabel 5 er en af ​​de mest effektive ernæringsordninger, der kan bruges derhjemme..

Grundlæggende regler for diættabel nummer 5

For at få et positivt resultat skal du følge flere regler, der er fastsat i denne diæt:

  • Du skal spise mindst 5 gange om dagen i små portioner.
  • Retter kan kun koges, dampes, bages eller koges.
  • Alle fødevarer, der er beriget med fiber såvel som trådkød, skal først males.
  • Korn skal koges grundigt.
  • Saucer tilberedes uden brug af ristet mel, men med vegetabilsk bouillon eller mælk.
  • Menuen skal bestå af en fordel med produkter, der indeholder pektiner, kostfibre, lipotrope stoffer og væsker.
  • Fødevarer, der kan forårsage gæring eller forrådnelse i tarmene, er ikke tilladt.

Reglerne er ret strenge, og de fleste af dem vedrører brugen af ​​visse fødevarer.

Tilladte fødevarer til diæt # 5

På trods af sådanne begrænsninger kan menuen for hver dag med diæt nummer 5 bestå af en række retter. Der er en hel del tilladte fødevarer inden for denne diætordning:

  • Fedtfattige sorter af fisk og kød. I overensstemmelse med diætens regler kan du spise oksekød, kylling og kalkun. Oksekød er dog en ret streng mad, så den skal moses eller soufflé. Kylling og kalkun kan koges hele, men skal spises uden skind.
  • Supper (grøntsags-, fløde- eller flødesupper). For at tilberede sådanne retter skal grøntsager først raspes. Du kan bruge gulerødder, kartofler, græskar. Havregryn, ris og semulje er perfekte til korn. Det er bedst at bruge creme fraiche eller smør til dressing..
  • Mælkeprodukter. Hvis diætets hovedmål er at behandle colitis og andre gastrointestinale sygdomme, bruges mælk bedst som en af ​​ingredienserne i retterne. Det er tilladt at bruge ostemasse budding eller syrniki.
  • Frugt og bær. Disse fødevarer kan være et alternativ til slik. De kan dog kun indtages i en revet, kogt eller bagt form. Det er også tilladt at tilberede mus eller gelé baseret på dem. Tørrede frugter skal formales grundigt.
  • Honning eller marmelade. Disse fødevarer kan også spises i små mængder i stedet for sukker..
  • Æg. I denne diæt kan de primært bruges til fremstilling af proteinomeletter. Der må ikke spises mere end 1 æggeblomme om dagen.
  • Grøntsager. Det anbefales at bruge kogte courgetter eller græskarstykker. Du kan tilberede kogte kartofler med blomkål, male gulerødder med rødbeder.
  • Smør. Anvendes kun som salatdressing.
  • Kaffe, te og juice. Sød juice skal på forhånd fortyndes med vand. Det anbefales at drikke hybenkop eller te med citron oftere. Kaffe skal være svag og altid tilsat mælk.

Forbudte fødevarer på diæt nummer 5

Menuen med diæt 5 i en uge derhjemme bør ikke indeholde følgende produkter:

  • Kød, fisk eller svampe fede og stærke bouillon.
  • Frisk brød, boller.
  • Dåser og røget produkter.
  • Stegt, klumpet kød.
  • Fed fisk og kød, kaviar.
  • Krydret og salt ost.
  • Højost med hytteost.
  • Æggeskåle undtagen omelet.
  • Svampe og bælgfrugter.
  • Hvidløg, løg, sorrel, radise og kål.
  • Løs grød.
  • Chokolade og is.
  • Salte og syltede agurker.
  • Sort kaffe uden mælk, sodavand og kakao.
  • Krydderier og snacks.

Eksempelmenu til hver dag diæt 5

Inviterer dig til at gøre dig bekendt med en prøve diæt for hver dag, som denne diæt giver. Du kan tilføje eller trække tilladte produkter, visse produkter inden for reglerne. Menuen er designet til 7 dage i alt - 6 måltider (morgenmad, eftermiddagste, frokost, snack, middag og anden middag).

  • En omelet med to proteiner, risgrød + en skefuld smør, te med citron er svag;
  • Fedtfattig hytteostgryde;
  • Strimlet grøntsagssuppe, kogt kødsoufflé, stuvede gulerødder, kompot;
  • Te er svag med honning;
  • Makaroni og ost, stille vand;
  • Et glas kefir (2,5% fedt).
  • Kødkoteletter med mælkesauce, revet gulerodssalat, svag kaffe med mælk;
  • Æble;
  • Kartoffelsuppe, bærgelé, stuvede rødbeder med kogt fedtfattig fisk;
  • Afkog af hyben;
  • Boghvede grød på vand, stille vand;
  • Et glas kefir.
  • Fedtfattig cottage cheese + to spiseskefulde creme fraiche, ris (kogt), svag te, havregryn i mælk;
  • Bagt æble;
  • Kogt kyllingebryst (150 g), risgrød, grøntsagssuppe, tørret frugtkompott;
  • Frisk juice;
  • Fiskekotelet (dampet), kartoffelmos, mælkesauce og hyben bouillon;
  • Et glas kefir.
  • Pasta og oksekød (male og koge);
  • Dumplings er dovne;
  • Grøntsagssuppe fra revede kartofler, kålruller, gelé;
  • 2-3 bløde frugter
  • Risgrød i mælk med en skefuld smør, svag te;
  • Kefir (1 glas).
  • Svag kaffe med mælk, fedtfattig hytteost, boghvede på vand;
  • Æble (bagt);
  • Kogt kød soufflé, pasta og gelé;
  • Mild te med honning og mælk;
  • Kogt fisk (150 g), kartoffelmos, grøntsagssalat, stille vand;
  • Kefir (1 glas).
  • Te er svag, dampet kødkoteletter, kogt boghvede;
  • Gulerodspuré, æble syltetøj;
  • Mælkesuppe med spaghetti, ostemasse budding, kompot;
  • Kissel (1 glas);
  • Gryn af semulje med mælk, stille vand;
  • Kefir (1 glas).
  • Svag te med mælk, risgrød på vandet;
  • Æble (bagt);
  • Dampede koteletter fra kød, pasta, grøntsagssuppe, kompot;
  • Afkog af hyben;
  • Dampet proteinomelet, ostekager, stille vand;
  • Kefir (1 glas).

Som du kan se, er menuen ret rig, og det er usandsynligt, at du lider af mangel på mad og sult. Hvis alt gøres korrekt, kan du ikke kun opnå en ideel figur og slippe af med fedt, men også normalisere tarmene og mave-tarmkanalen..

Opskrifter til hver dag diæt "Tabel 5"

Så du ved, at lækker kan tilberedes af tilladte produkter, så overvejer vi menuen i en uge med opskrifter og hvordan man forbereder "Tabel 5" diæt. Disse er meget effektive, velsmagende og enkle retter at forberede.

Kost kartoffelsuppe

  • Kartofler - 2 stk.;
  • Gulerødder - 1 stk.;
  • Ris - 120 g;
  • Løg - 1 stk.;
  • Broccoli - 60 g;
  • Salt.

Til madlavning skal du skrælle kartoflerne, skære dem i terninger og læg dem i en gryde med vand. Tilsæt hakket løg, ris (forskyl) der og læg på komfuret. Gulerødderne skal raspes og lægges i suppen på samme tid som broccoli. Kog fadet over svag varme. Suppens parathed kan vurderes ud fra ris og grøntsager. Inden du slukker, tilsæt salt efter smag, og inden et måltid - lidt vegetabilsk olie og urter.

Oksekødboller

  • Oksekød - 150 g;
  • Mælk - 50 ml;
  • Rømme - 25 g;
  • Smør - 5 g;
  • Svesker - 15 g.

Oksekød skal rulles gennem en kødkværn flere gange. Svesker skal skæres i tynde nudler efter fjernelse af knoglerne fra den. Færdig hakket kød er krydret med mælk, svesker og æg. Blandingen skal blandes godt og laves til flere bolde. Du skal bage kødboller i ovnen. Før skålen er klar, hældes kuglerne med creme fraiche.

Gulerod ostekager

  • Gulerødder - 2 stk.;
  • Fedtfattig hytteost - 150 g;
  • Mel - 50 g;
  • Gryn - 1 tsk;
  • Smør - 1 spsk. l.;
  • Sukker - 1 spsk. l.;
  • Æg - 1 stk.

Riv gulerødderne og tilsæt semulje til den. Blandingen afkøles, og et rå æg, mel, cottage cheese og salt tilsættes efter smag. Alle ingredienser blandes, og derefter fremstilles ostekager af den færdige blanding. Du skal lave mad i ovnen.

Et par tip fra ernæringseksperter

Vi har analyseret menuen for hver dag og opskrifter til diættabel 5. Det er værd at bemærke, at dette mere er en terapeutisk diæt, der fokuserer på at eliminere fordøjelsesproblemer. Det er bedre at skifte til en sådan diæt efter konsultation med en læge. I sig selv er det ikke et universalmiddel mod sygdomme og kan kun lindre komplikationer i kombination med medicin og fysioterapi..

Ved at overholde alle reglerne for denne diæt kan du hurtigt opnå lindring fra forværring og normalisering af fordøjelsessystemet. Du skal være forsigtig og følge alle lægens anvisninger. Hvis instruktionerne siger, at du ikke kan spise grov mad, skal den rives. Ellers vil den terapeutiske virkning af kosten ikke være.

Denne terapeutiske diæt er meget effektiv og kan hjælpe med at kurere mange sygdomme. Overraskende nok tillader en sådan diæt ikke kun at lindre forværring, men også at forbedre patientens generelle tilstand. På baggrund af normaliseringen af ​​fordøjelsesprocesserne og mavens arbejde kan andre mål nås. Så der er et fald i vægt og et fald i subkutant fedt, en stigning i den samlede tone og en forbedring af velvære..

Ernæringseksperter giver flere tip, hvorefter du kan opnå det ønskede resultat af denne diæt:

  • Det er strengt forbudt at spise forbudte fødevarer. Dette gælder både for selve diætperioden og efter dens passage..
  • Det er nødvendigt helt at glemme eksistensen af ​​røget kød, varme krydderier og alkohol. Ellers er det ikke nødvendigt at tale om den sundhedsforbedrende effekt af kosten på leveren..
  • Tilstrækkeligt proteinindtag bør tilvejebringes. Protein skal være komplet og hurtigt fordøjeligt.
  • Den tilladte mængde fedt må ikke overskrides. For at gøre dette udelukker vi simpelthen alle fede fødevarer fra kosten. Hytteost, creme fraiche samt kød og fiskeprodukter skal være fedtfattige.
  • For at bekæmpe overvægt reducerer vi mængden af ​​kulhydrater.
  • Alle hårde fødevarer skal snoes gennem en kødkværn, reves eller finhakket. I en sådan blid tilstand vil det være lettere for de indre organer at behandle mad..
  • Du skal spise 6-7 gange om dagen. Brøkmåltider bør opdeles i små portioner.
  • For at øge den koleretiske effekt tilføjer vi flere fiberrige fødevarer til kosten.

Denne diæt var oprindeligt beregnet til behandling af forværring af lever- og galdevejssygdomme. Det er effektivt til behandling af gastritis og colitis og hjælper med at opnå remission på kort tid. Overholdelse af alle reglerne beskrevet i artiklerne og anbefalingerne fra ernæringseksperter kan du ikke kun normalisere arbejdet med indre organer, men også tabe sig.