Der er snesevis af måder, hvordan man tilbereder en proteinomelet! Jeg vil fortælle dig om de mest succesrige og diætetiske efter min mening. Prøv dem, du kan lide, og du får altid en lækker morgenmad, snack eller aftensmad med lavt kalorieindhold. Fadet er utroligt nyttigt for kroppen, da det ikke kun mætter i lang tid, men også nærer med nyttige stoffer. Især tror jeg, at disse opskrifter er nyttige for dem, der overvåger mængden af ​​protein i kosten og ved, hvor svært det kan være at få normen. Og omeletter lavet af proteiner alene er den bedste måde at udfylde hullet på, du kan endda springe over at købe proteinblandinger!

Hvorfor er proteinomeletter gode til pp-shnik?

Proteiner er et "byggemateriale" til celler, som den menneskelige krop har brug for hver dag, samt en energiforsyning.

Omeletter fremstillet af kun æggehvider er næsten rent protein, og ved at introducere sådanne retter i din kost vil du også føle alle dets fordele:

  1. du vil bestemt ikke få ekstra kalorier, mens du mætter kroppen med stoffer til dets fulde arbejde;
  2. Gør du en styrkesport? 3-4 omeletter om ugen (på træningsdage) og muskelvækst er garanteret;
  3. naturlig normalisering af metaboliske processer vil forekomme;
  4. indeholder ikke kolesterol, som det vides at findes i æggeblommer. Er du ikke bange for kolesterol? Lav derefter en pn-omelet fra dette valg;
  5. let fordøjet, forstyrrer ikke fordøjelsessystemets funktion
  6. tilfredsstiller sult i lang tid.

Oftest steges rene proteinomeletter i en gryde, men du kan bruge en mikrobølgeovn, langsom komfur, ovn og dobbeltkedel til disse formål.

Dampet diætproteinomelet

Denne madlavningsmetode er den mest diætiske - ingen mælk, kun proteiner, der dampes til den ønskede tilstand. Der er smør i sammensætningen - til smøring af formen, men det påvirker praktisk talt ikke kalorieindholdet og balancen i bju, det er så lille. Selve omelet viser sig at være frodig, luftig, delikat i smagen og meget tilfredsstillende.

Ingredienser til 1 portion:

  • kyllingeproteiner - 3 stk.
  • vand - 50 ml
  • smør - 5 g
  • salt - 1 knivspids

Hvordan man laver mad:

Pisk de hvide med salt, indtil de er stive. For at få det mest stabile skum skal du tage kølede kyllingæg og sørge for, at der ikke engang et gram æggeblomme kommer ind i proteinet.

Hæld vand i proteinskummet.

Rør alt forsigtigt med en spatel.

Smør formen med olie. Hvorfor cremet? Fordi hans aroma afsløres perfekt i omeletter. Og bekymre dig ikke om smørets kvalitet - du skal have et smør af høj kvalitet i din kost! Kun amatører med sund livsstil og PP'er skriver om den absolutte skade af animalsk fedt. Overfør de piskede æggehvider i formen. Læg den i multikogerskålen på risten. Kør damperprogrammet i 10 minutter.

Proteindampomelet er klar. Nyd dit måltid!

Pan protein omelet opskrift

Dette er en klassisk madlavningsmulighed - her bruges en stegepande, og sammensætningen indeholder mælk. Resultatet er en frodig bagt omelet med en gyldenbrun skorpe.

Følgende produkter kræves:

  • protein - fra 3 æg
  • mælk - 50 g
  • dild - 10 g
  • 0,5 tsk olivenolie, hvis panden ikke er overtrukket.

Madlavningsproces:

  1. Hak dild, sæt gryden på ilden for at varme op.
  2. Pisk de hvide med salt, indtil de er bløde. Kan være i en blender.
  3. Tilsæt mælk, rør med en ske eller gaffel.
  4. Hæld den resulterende masse i en forvarmet stegepande, lad den simre over svag varme i 5 minutter under et låg. Drys derefter med dild og hold ilden i yderligere 1,5-2 minutter.
  5. Server omelet med det samme.

Ovnbagt fluffy æggehvide omelet

Denne opskrift er velegnet selv for folk, der følger en ordentlig diæt, ikke for at tabe sig, men på grund af nogle helbredsproblemer, for eksempel efter operation for at fjerne galdeblæren. Vi bager det i ovnen, i en høj form, i portioner.

Ingredienser:

  • protein - fra 3 æg
  • mælk - 50 ml
  • salt efter smag
  • smør - 5 g
  • creme fraiche - ½ spsk.

Trin for trin madlavning:

  1. Kombiner proteiner med mælk, tilsæt salt, slå massen med en piskeris.
  2. Smør formen med smør, overfør protein-mælkeblandingen, læg forsigtigt creme fraiche med en ske.
  3. Sæt formen i en forvarmet ovn, bages i 20 minutter ved 180 grader.
  4. Det er bedre at servere omeletten straks varm, den køler hurtigt af.

Proteinomelet med hytteost til atleter og vægttab

Denne skål indeholder meget protein, desuden meget forskellig, derfor er den ideel til atleter og bodybuildere. For dem, der taber sig, er der simpelthen ingen bedre mulighed for middag!

Produkter til 1 servering:

  • protein - 3 stk.
  • hytteost - 200 g
  • grønne løg - 30 g
  • salt peber.

Hvordan man gør:

  1. I en separat beholder, slå proteinet, tilsæt cottage cheese, bland alt omhyggeligt.
  2. Vask grønne løg og hak fint, tilsæt den resulterende ostemasseblanding, salt, peber og bland.
  3. Forvarm gryden, smør med olie, hvis der ikke er nogen non-stick belægning, hæld den tilberedte æggemasse ud. Dæk med et låg, steg det på begge sider over svag varme.

Lækker pp proteinomelet med tomater

Røreæg med tomater er en klassiker af genren. Hvis du fjerner æggeblommen fra opskriften, viser det sig også ret interessant..

Nødvendige ingredienser:

  • proteiner - 2 stk.
  • cherrytomater - 2-3 stykker.
  • persille og dild - 2-3 stilke
  • salt efter smag
  • smør - 10 g.

Madlavning i 5 faser:

  1. Pre-beat de hvide, tilsæt en knivspids salt. Du behøver ikke at piske før stærke toppe, da resten af ​​produkterne simpelthen drukner i det piskede skum.
  2. Vask kirsebærtomater under rindende vand, skåret i små kopper (de kan udskiftes med almindelige tomater eller rød paprika).
  3. Smør en forvarmet gryde med vegetabilsk olie, læg grøntsager og urter, hæld de piskede proteiner i.
  4. Lad skålen simre i 3-5 minutter, og drys med jorden sort peber i slutningen.

Protein nærende omelet med ost til morgenmad

Dette er den mest lækre måde at lave en proteinomelet på. Enhver ost er egnet, her skal du stole på din smag: semi-hårde, salte, hårde sorter. Du kan også tage blød mozzarella eller suluguni - det fungerer også godt.

Vi har brug for sådanne produkter:

  • protein - 2 stk.
  • ost - 30-40 g
  • mælk - 1/3 spsk.
  • smør - 10 g
  • salt, peber, krydderier - efter smag.

Hvordan man gør:

  1. Slib et stykke ost.
  2. Salt proteinerne, tilsæt peber og krydderier, pisk med en piskeris.
  3. Tilsæt mælk, bland alt grundigt.
  4. Smør bunden af ​​gryden med olie.
  5. Hæld proteinblandingen i en stegepande og dæk med revet ost ovenpå.
  6. Dæk panden med et låg og kog på svag varme i 10 minutter.

Sådan mikrobølge protein protein omelet

Denne metode er velegnet til dem, der hurtigt vil forberede en velsmagende og appetitvækkende skål. Det smager lige så ømt som dampede proteinomeletter. Men mindre tid spildes.

KBZHU pr. 100 g: 67,2 / 9,3 / 3 / 0,7

Produkter:

  • proteiner - 2 stk.
  • creme fraiche (15%) - 1,5 spsk.
  • salt efter smag
  • dild greens - 3-4 grene.

Procedure:

  1. Pisk de hvide med salt.
  2. Tilsæt creme fraiche og hakkede urter, bland igen, så blandingen er blød og glat..
  3. Overfør til en passende mikrobølgeform.
  4. Anbring beholderen i mikrobølgeovnen.
  5. Kog omelet inden for 2 minutter.

Ernæringsmæssige råd

Mit navn er Irina, jeg er ejer og administrator af webstedet samt forfatter til de fleste opskrifter og artikler. Jeg elsker at lave enkle og sunde godbidder. Certificeret gym instruktør, personlig træner. Hun dimitterede fra Stanford Introduktion til mad og sundhedskursus om sund ernæring og sundhed samt Ludwig Maximilian University of Munich (LMU) kursus Ernæring og livsstil under graviditet (om ernæring og livsstil under graviditet).

Sådan tilberedes du proteinomelet kost nummer 5: opskrift og madlavningsmetoder

Hvis du vil komme dig hurtigere, skal du sørge for at følge alle lægens recepter, inklusive kost, hvis nogen. I denne artikel vil vi tale om diæt nummer 5. Opskriften på en proteinomelet, en lækker og lovlig skål, vil være hovedtemaet. Men først vil jeg gerne tale generelt om diæt nummer 5: til hvilke sygdomme det ordineres, hvilke retter du kan spise, og hvilke der er strengt forbudt.

Diætmål nummer 5

Den femte diæt (som de øvrige 14 fra en hel serie) blev udviklet af videnskabsmanden ernæringsekspert Mikhail Povzner. Denne diæt er beregnet til at lindre tilstanden hos mennesker med sygdomme i galdeblæren, leveren, galdevejen. Det er ikke livslangt. Proteinomelet inkluderet i diæt nummer 5, hvis opskrifter du vil se nedenfor, bliver ikke en konstant ledsager af livet på middagsbordet. Du kan overholde diæten i halvandet til to år, og der er et stort udvalg af retter på menuen.

Kosten vil være nyttig:

  • med urolithiasis;
  • gigt;
  • mennesker med visse leversygdomme (især hepatitis)
  • med galdestens sygdom
  • pancreatitis;
  • kolecystitis;
  • levercirrhose.

Med aktive sygdomme i mave-tarmkanalen er den femte diæt kontraindiceret.

Dens formål er at minimere belastningen på leveren og galdeblæren i sygdoms- og restitutionsperioden ved at indføre en mild diæt i kosten. Patienter bemærker en forbedring af deres tilstand fra de første dage af kosten..

Anbefalinger til madlavning

Hvordan tilbereder man mad med denne diæt? Du skal koge produkterne, bage i ovnen, dampe dem (vi overvejer opskrifterne til proteinomelet af diæt nr. 5 i alle variationer). Det er ikke tilladt at stege og bage mad, før der dannes en skorpe.

Du skal spise mindst 4-6 gange om dagen, men kun i små portioner. Det anbefales at male mad godt inden du spiser og drikke rigeligt med væske hele dagen.

Madindtagelsestemperaturen skal være i området 20-60 ° C. Spis ikke varme og kolde fødevarer, da de irriterer maveforen.

Hvad kan du spise

For at du forstår, at opskrifterne til proteinomelet fra diæt nummer 5 overholder alle reglerne, foreslår vi, at du forstår listen over tilladte og forbudte. Lad os starte med, hvad du kan spise:

  • pasta;
  • gårsdagens brød (af enhver art);
  • sort kaviar;
  • kiks;
  • vegetabilske olier og smørolier;
  • salt - den mindste mængde;
  • frugt og grønt;
  • mejeriprodukter;
  • kanel, dild, nelliker, persille, laurbærblad;
  • ost;
  • kyllingefilet;
  • premium skinke.

Hvad man skal udelukke fra kosten

Kost nr. 5, opskrifter på proteinomeletter, hvorfra vi vil tilbyde dig yderligere, forbyder brugen af ​​visse fødevarer. De omfatter:

  • fedtet og stramt kød;
  • slagteaffald
  • alt sammen med eddike, inklusive syltede grøntsager og frugter;
  • røget kød;
  • svampe;
  • spinat, hvidløg, radise, blomkål, radise, majroe, sorrel, løg, rabarber;
  • svinekødsfedt;
  • bælgfrugter;
  • varme krydderier.

Hvorfor er en omelet så god til den femte diæt??

Det vides ikke nøjagtigt, hvornår omelet blev opfundet, men vi ved, at den blev forberedt i det romerske imperium til royalty. Skålen fik sit navn i hovedstaden i verdens køkken - i Frankrig, og i oversættelse lyder det simpelthen "røræg". For italienere er omelet "fritatta", for spanierne - "tortilla", og i disse lande er den velkendte omelet mere som en gryderet, det er en mere hjertelig og højt kalorieindhold. Ost, grøntsager, kød, pølser tilsættes til det, og almindelige piskede æg bliver til en meget velsmagende og tilfredsstillende skål.

Den diætversion af proteinomeletopskriften antyder kun at bruge proteiner til madlavning. Dette er et rigtigt lager af vitaminer, og når det gælder mængden af ​​D-vitamin, kan dette produkt kun være andet end fiskeolie. Her er aminosyrer, mineraler og et hundrede gram af produktet indeholder kun 4 # 5 kalorier og 11 g protein.

Kolin og lecithin, som er en del af æggehvide, forhindrer aflejring af dårligt kolesterol, hvilket er så vigtigt i en sund kost. Produktet indeholder antioxidanter, takket være hvilke toksiner fjernes fra kroppen, kroppen bliver yngre i bogstavelig forstand.

Fordelene ved æggehvider forsvinder ikke under varmebehandling, da produktet tilberedes hurtigt med kortvarig opvarmning, og denne gang er det ikke nok for, at vitaminer og næringsstoffer dør.

Protein fra æg absorberes af vores krop med næsten 94%, og absorptionsgraden for fisk og kød er ikke mere end 76%.

Hvad angår kalorieindholdet i en omelet, afhænger det direkte af, hvordan du tilbereder fadet, og hvilke ingredienser du tilføjer.

Dernæst foreslår vi at gå direkte til gennemgangen af ​​diætproteinomeletopskrifter nummer 5. Damp, i ovnen, i mikrobølgeovnen, i et vandbad - vi laver mad på en række forskellige måder, der er tilladt.

Omelet med urter

Denne ret er let at tilberede og kan serveres både til morgenmad og frokost. Dampet proteinomelet med tilsatte greener vil blive værdsat af hele familien og ikke kun den person, der holder sig til kosten. Hvad der kræves til madlavning:

  • tre æg;
  • et glas mælk med en minimumsprocent fedt
  • en knivspids salt (husk at med den femte diæt anbefales det at forbruge ikke mere end 10 gram salt om dagen);
  • persille, dild, basilikum;
  • lidt malet paprika;
  • et par dråber vegetabilsk olie.
  1. Del æggene i hvide og æggeblommer. Anbring de hvide i en tør kop, og pisk godt, indtil skum vises..
  2. Tilsæt lidt salt og paprika, visp igen.
  3. Hak greenerne fint, tilsæt dem til de hvide, bland forsigtigt.
  4. Hæld mælken i, arbejd med en piskeris igen, så der opstår skum - dette gør skålen mere luftig.
  5. Dampskibens kapacitet skal smøres med olie, hvis hullerne er for store, så vil æggene dræne og dække med gaze. Forresten er denne metode velegnet, når der ikke er en damper: tag en metalslag, dæk med gasbind, læg på en gryde med vand og kog.
  6. Det tager kun 10 minutter at koge en dampproteinomelet.

Skålen viser sig at være meget frodig, blød, aromatisk. Og du kan bare ikke nægte en sådan omelet.

Omelet med grøntsager

Denne skål passer til ethvert måltid - hjertelig, velsmagende, aromatisk, saftig. Fordelen ved proteinfødevarer er mæthed. Du kan spise en omelet til frokost, selv uden æggeblommer, men sultfølelsen kommer ikke før middag. Derfor vises en proteindiæt for dem, der taber sig - det tillader ikke sult. For sygdomme forbundet med leveren og galdeblæren er fødevarer rig på proteiner også indiceret, da du spiser det hurtigere, overbelaster du ikke kroppen.

Opskriften fra diæt nummer 5 på en dampet proteinomelet med grøntsager er velegnet til både dem, der taber sig, og for folk, der har brug for at holde sig til ordentlig ernæring på grund af sygdomme.

  • fem æg
  • en tomat;
  • sød peberfrugt;
  • basilikum;
  • ung courgette;
  • et glas mælk med et fedtindhold på op til 2%
  • noget vegetabilsk olie;
  • en knivspids salt;
  • hvis du ønsker det, kan du tage greener - dild, persille, men ikke løg, selv grøn er kontraindiceret.

Der er to muligheder for at lave denne lækre omelet. Lad os starte med det enkleste:

  1. Opdel æggene i hvide og æggeblommer, hæld mælk i dem, tilsæt salt, slå.
  2. Skræl grøntsagerne, skær dem i terninger, tilsæt æg-mælkeblandingen (alt undtagen courgette). Tip: selv ung courgette skal skrælles, hvis du ikke bruger dem i skiver og ikke i både og tønder til bagning.
  3. Hvis du bruger greener, så send dertil.
  4. Læg courgette i en termisk pose til opbevaring af mad. Kog vand i en gryde, læg en termosæk der, kog courgetten i 10 minutter. Derefter afkøles lidt, send alle de andre ingredienser der, bland.
  5. Kog proteinomelet af diæt nr. 5 i det samme vand, indtil det er kogt - se på det ostemasse protein.

Anden madlavningsmulighed:

  1. Adskil æggene, bland proteinerne med mælk i en mængde på 2/3 kop (lidt mindre end i den foregående tilberedningsmetode). Salt, visp.
  2. Tag et lille bageplade, smør let med olie. Hæld æg med mælk, bages til det er mørt, men der skal ikke være skorpe. Adskil omelet forsigtigt fra bagepladen til en tynd pandekage..
  3. Courgetter i denne opskrift er ikke nødvendige, men tag lidt fedtfri creme fraiche eller hytteost.
  4. Hak grøntsager og urter, som du vil. Tilsæt creme fraiche eller hytteost, bland. Du behøver ikke at tilføje salt til påfyldningen, det bliver alligevel meget velsmagende.
  5. Spred grøntsagsblandingen over omeletpandekagen, fold den ind i en kuvert. Kan rulles op og derefter skæres i flere stykker.

Ifølge denne opskrift er en proteinomelet også velegnet til et festbord. Enig, på helligdage vil du spise smukt, ikke som på hverdage, og kost bør ikke være en hindring for dette.

Omelet med ost

Hvordan dampes proteinomelet lækkert? Vi foreslår, at du bruger den italienske opskrift og tilsætter hård ost. Forresten, hvis du er en pizza-elsker, men holder dig til en diæt, så er denne opskrift på en diætproteinomelet den perfekte erstatning for dejen. Kun du behøver ikke lave mad for et par, men i ovnen på et bageplade, men dette er ikke forbudt ved metoden til den femte diæt. Hvad mere at sige om skålen? Lækker, let, men tilfredsstillende.

Påkrævet fra produkter:

  • fire æg;
  • 50-60 gram af enhver ost fra hårde eller semi-hårde sorter (du kan bruge flere typer, det bliver endnu smagere);
  • et halvt glas mælk
  • salt er ikke påkrævet, der er nok af det i osten;
  • greener efter ønske;
  • du kan tage lidt sødmalet paprika;
  • en skefuld vegetabilsk olie for at smøre formen.
  1. Del æggene i hvide og æggeblommer. Bland med mælk.
  2. Riv ost af enhver størrelse, den smelter under tilberedningsprocessen. Hvis du vil støde på stykker ikke smeltet ost, skal du skære den i terninger, midten forbliver fast.
  3. Hakgrøntsager, hvis de anvendes til madlavning, bland alle ingredienser undtagen olie.
  4. Smør damperformen med olie, dæk om nødvendigt med gasbind. Hæld omeletblandingen, kog ikke mere end 10 minutter.
  5. Det anbefales at servere omelet i en let afkølet form, det er nødvendigt for osten at tykne lidt, ellers er det ikke kun ubelejligt at spise, men også varmt, hvilket er kontraindiceret med diæt nummer 5.

Du kan drysse en færdiglavet skål med friske urter, den vil også være meget velsmagende, smuk og aromatisk..

Diætovn Opskrift nr. 5: Proteinomelet med Tyrkiet

En sund kost indebærer ikke en fuldstændig afvisning af kød. Du skal bare stoppe med at spise fedt kød (svinekød, lam), senet (oksekød, vildt) og spise velsmagende kød med diæt. Det kan være en kylling, kalkun, kanin. Vi foreslår at lave en omelet med kalkun. Dette kød er let, det smager som en ung gris, ikke en fugl, alle kan lide det meget på grund af dets ømhed. Kalkunen er ikke kogt i lang tid, så proteinomelet i ovnen med kødet fra denne fugl kan tilskrives ekspressretter.

Madlavning ingredienser:

  • 50-100 gram kalkunfilet;
  • 4 æg;
  • et halvt glas mælk
  • noget salt;
  • greener, malet paprika tilsættes som ønsket;
  • noget vegetabilsk olie.

Forberedelsen er meget enkel:

  1. Placer fileten i vand efter kogning, så den forbliver mere saftig, end når kødet nedsænkes direkte i koldt vand.
  2. Kog kødet i 10-15 minutter, fjern det og afkølet. Bouillon kan bruges i fremtiden, for med diæt nummer 5 vises supper til brug.
  3. Del æggene, som i alle andre opskrifter, bland med mælk, salt, urter og paprika, pisk med en piskeris til tykt skum.
  4. Skær fileten i små terninger, arranger i en bageplade. Hæld omeletblandingen ovenpå.
  5. Du skal sætte den bagte form i en allerede forvarmet ovn. Æggene har ikke tid til at slå sig ned, og skålen viser sig at være frodig, hvilket skaber en ekstra stemning ved bordet, da det ser mere appetitligt ud end et fladt fladbrød.

Glem ikke serveringen - varm.

Omelet med kylling og tomater

Kostmåltider er ikke kun sunde, men også meget velsmagende. En sådan omelet er bare et lagerhus med protein, da det findes i enorme mængder både i æg og kyllingekød. Lad os koge en proteinomelet i ovnen, den bliver saftig og duftende, sådan en skål ser lækker ud, og selv mænd, der ikke har brug for en diæt, vil ikke nægte det. Alle de mest overkommelige produkter, de er i hvert køleskab, som i alle tidligere opskrifter.

Tag til madlavning:

  • fire kyllingæg;
  • en stor, saftig tomat;
  • hundrede gram kyllingefilet;
  • et glas mælk;
  • greener;
  • du kan have lidt ost - 20-30 gram;
  • salt, en hvilken som helst af de tilladte krydderier (se listen ovenfor under artiklen)
  • skimmelolie.

Det tager ikke mere end 30 minutter at forberede dette mesterværk, så skålen er elsket af mange kvinder, der prøver at spise rigtigt, men velsmagende. Til den femte diæt er denne opskrift egnet, du behøver ikke bekymre dig om det..

  1. Kog kyllingefilet på samme måde som kalkunen blev kogt i henhold til den foregående opskrift. Derefter afkøles kødet, men skæres i skiver, ikke terninger.
  2. Mens kyllingen koger og afkøles, skal du tage resten af ​​ingredienserne op: Opdel æggene, bland med mælk, salt, krydderier. Skær tomater i skiver, grønne fint, men bland ikke med mælk og æg.
  3. Fold kyllingeskiverne i en form, læg tomater og urter på toppen, fyld dem med en blanding af æg og mælk.
  4. Hvis du bruger ost, skal du rive den, drys med omelet på toppen.
  5. Anbring i en forvarmet ovn i 10 minutter. Afkøles til en acceptabel temperatur og serveres.

Broccoli omelet

Hvordan laver jeg en proteinomelet velsmagende, men hurtig? Brug denne opskrift, den er velegnet til diæt nummer 5. En lækker, sund fad kan tilberedes ikke kun for folk, der støtter sundhed og form, men også til morgenmad for alle. Hvor mange vitaminer og mineraler er der! Fadet er sundt og tilfredsstillende, det vil give en masse energi, som vil være nok til hele dagen, godt før middagen - det er helt sikkert. Omelet vil også appellere til børn, der ikke kan tvinges til at spise sådan sund broccoli..

Hvad kræves der for madlavning? Minimumsprodukter:

  • tre æg;
  • flere gafler af broccoli (ca. 200 gram);
  • et kvart glas mælk
  • salt;
  • noget olivenolie (hvis ikke tilgængelig, så tag solsikkeolie);
  • Brug ost, hvis det ønskes, det giver en ekstra smag til smagen.
  1. Det første trin er at forberede kålen. Kog det i saltvand i fem minutter. Dræne og afkøle broccoli.
  2. Adskil æggeblommer, læg dem i køleskab, men opbevar i højst 8 timer. Bland proteiner med mælk, salt, visp, og bland ikke bare.
  3. Sæt broccoli i en bageplade, hak i små stykker, hæld æg og mælk, sæt til bagning.
  4. Hvis du bruger ost, skal du rive den og drys på omelet 8 minutter efter bagning. Opbevar i ovnen et par minutter mere, tag den ud.

Du kan drysse omeletten med urter i slutningen af ​​madlavningen, du kan tilføje den til stadig rå proteiner og mælk, eller du kan helt nægte at bruge den, fordi der er mange fordele ved andre komponenter.

Omelet med skinke og hytteost

Hvordan laver man en proteinomelet, der vil være sund, tilfredsstillende og velsmagende, så en mand, der elsker at spise, helt sikkert vil kunne lide det? Selvfølgelig tilføj pølse til det. Vi besluttede, at det vil blive endnu smukkere, hvis vi bruger hytteost i tilberedningen, og vi tog ikke fejl, så vi anbefaler dig at tilberede en sådan lækker skål til dig selv - selv bare sådan som en sund morgenmad.

  • fem æg
  • 80 gram skinke af høj kvalitet;
  • 100 gram fedtfri cottage cheese;
  • lille sød peberfrugt;
  • et halvt glas mælk
  • basilikum og persille;
  • salt - efter behov, men alligevel viser det sig ret velsmagende (salt skinke, hytteost med surhed);
  • noget olie.

Lad os forberede en proteinomelet (opskrift på diæt nummer 5) i mikrobølgeovnen - mange husmødres yndlingsovn. Mikrobølgeovnen giver dig mulighed for at lave mad lækkert og hurtigt og bevare det maksimale næringsstof i skålen. Så lad os komme i gang:

  1. Skær skinke i små terninger, læg det i en mikrobølgeovn.
  2. Del æggene, bland de hvide med mælk, mos med cottage cheese og slå dem derefter.
  3. Skræl paprika, skær i små stykker, bland med hakkede urter, læg på skinke.
  4. Hæld blandingen af ​​mælk, hytteost og æg over pølsen, peber og urter. Dæk med et låg, sæt mikrobølgeovnen på maksimal effekt. Tid - 2 minutter.

Vi venter på, at skålen køler af, den bliver meget varm fra mikrobølgeovnen, og det er simpelthen umuligt at spise dette.

Vi har delt flere opskrifter på lækre proteinomeletter, der hjælper med at diversificere menuen med diæt nummer 5.

Proteinomelet: opskrifter

Proteinomelet er en af ​​hovedretterne i en sund kost. Omelet er populær blandt dem, der overvåger deres helbred og figur, såvel som blandt folk, der er professionelt involveret i sport.

Denne skål er universel - du kan lave en omelet med alle fyld: urter, grøntsager, ost, hytteost, klid eller havregryn, og så keder du dig ikke med sådan morgenmad.

Fordelene ved proteinomelet

Æg er en af ​​de mest nærende fødevarer og en kilde til biologisk aktive ingredienser. De indeholder komplet protein og essentielle aminosyrer. Derudover er det en kilde til vitamin A, B og B6, D og E samt nyttige stoffer: kalium, fosfor, jern, kobber og calcium. Alle disse stoffer absorberes fuldstændigt - det er det, der adskiller æg fra enhver anden mad.

100 gram æg indeholder 9 gram protein, 3,5 gram fedt og 1,7 gram kulhydrater. Kalorieindhold er 73,2 Kcal..

Proteinomelet - madlavningsprincipper

Den klassiske proteinomelet er baseret på mælk og æg..

Det første skridt er at skylle ægget og derefter adskille det hvide fra æggeblommen ved at bryde det. Der er flere måder at adskille proteinet fra æggeblommen på:

  1. Opdel ægget i midten (med øjet), og overfør æggeblommen fra en skal til en anden (ved at tilslutte den med kanten af ​​skallen). Hæld proteinet i den tilberedte kop.
  2. Du kan bruge en tragt lavet af tykt papir til at adskille proteinet fra æggeblommen. Du er nødt til at indsætte en tragt i et glas og bryde et æg i det - æggeblommen forbliver inde i den, og den hvide strømmer ud.
  3. Du kan bruge en særlig æggeblommeudskiller - du kan købe den i butikken.

En omelet kan tilberedes på mange forskellige måder: i ovnen, i en stegepande, i en langsom komfur eller dobbeltkedel. Men det skal huskes, at en skål kogt i en gryde er mindre nyttig og mere kalorierig..

Opskrift 1. Protein kostomelet med urter

Hvis et af dine mål er at tone din figur og tabe ekstra pund, så vil en sådan omelet være en fremragende morgenmadsmulighed. Det er bedre at koge det i en multikoger eller dobbeltkedel (ikke i en gryde). Forberedelse af skålen er elementær, mens den er sund og kaloriefattig.

For en diætomelet har vi brug for:

  • Æg - 3 stykker
  • Mælk (fedtfattig) - 1 glas
  • Greens (persille, dild, salat) - 1-2 spsk
  • Olivenolie eller smørolie - fedt bunden af ​​fadet
  • Salt, peber, krydderier - efter smag
  1. Adskil de hvide fra æggeblommer. Tilsæt mælk til proteinerne, og slå massen, indtil skum dannes.
  2. Salt, peber efter eget valg og slå igen.
  3. Hak urterne og tilsæt dem til omeletblandingen, rør.
  4. Vi smører de retter, hvor vi tilbereder omelet med olie og hælder den piskede blanding.
  5. Tilberedning af en omelet i en langsom komfur eller i en dobbeltkedel i 10 minutter.

Vores omelet er klar, spis en god morgenmad!

Opskrift 2. Proteinomelet med hytteost og tomater

Hvad skal jeg tilføje til en omelet for at gøre den ikke kun mere velsmagende, men også sundere? Tilsæt fedtfattig cottage cheese og tomater til den. Du kan tilføje både almindelige store tomater og cherrytomater. Det viser sig at være en vidunderlig stor morgenmad.

  • Æg - 2 stykker
  • Fedtfri hytteost - 100 gram
  • Tomater - 1 mellemstore eller 4 cherrytomater
  • Grønne efter smag
  • Olivenolie eller smørolie - smør fadens bund
  • Salt, peber og krydderier efter smag

Tilberedning af en proteinomelet med hytteost og tomater:

  1. Hæld de hvide adskilt fra æggeblommer i en skål, salt og peber efter smag, pisk godt.
  2. Tilsæt blød hytteost til proteinerne og bland godt.
  3. Smør bunden af ​​køkkengrejene, hvor du vil tilberede med olivenolie, varme.
  4. Læg tomaterne i en langsom komfur, dobbeltkedel eller stegepande og steg dem i 1-2 minutter, hæld omelet-ostemassemassen ovenpå.
  5. Luk låget og kog i 8-10 minutter. I slutningen af ​​madlavningen kan du drys omelet med ost.

Opskrift 3. Proteinomelet med ost

En af de mest lækre muligheder for at lave en omelet er tilsat ost. Du kan tage enhver ost efter din smag. Det kan være både hårde og semi-hårde sorter, salt eller let salt - det hele afhænger af dine præferencer..

Ingredienser til proteinostomelet:

  • Æg - 2 stykker
  • Ost (efter eget valg) - 30-40 gram
  • Mælk - 1/3 kop
  • Olivenolie eller smørolie - smør fadens bund
  • Salt, peber og krydderier efter smag.
  1. Riv et stykke ost.
  2. Salt æggehviderne, tilsæt peber og lidt krydderier, pisk med en piskeris.
  3. Hæld mælk i, bland omeletbasen igen.
  4. Smør bunden af ​​en stegepande med olie og opvarm den over medium varme.
  5. Hæld protein-mælkeblandingen i gryden, drys med ostechips ovenpå.
  6. Dæk omelet og kog, reducer varmen til lav, syv til ti minutter.

Opskrift 4. Proteinomelet med kylling i en langsom komfur

En anden mulighed for en diæt og samtidig nærende proteinomelet. En sådan morgenmad vil give dig styrke og energi og vil heller ikke lade dig blive sulten før frokosttid. Denne omeletopskrift er især relevant for dem, der spiller sport - protein er nyttigt til at opbygge muskler.

Det er ikke nødvendigt at bruge kyllingebryst (brystkødet er ret tørt), du kan bruge den blødere del, så viser omeletten sig at være blød og luftig.

For at forberede 2 portioner kyllingomelet har vi brug for:

  • Æggehvider - 6 stk
  • Mælk - 1/2 kop
  • Kogt kyllingekød - 200 gram
  • Bulgarsk peber - 1/2 stykke
  • Smør - 1 tsk.
  • Salt, peber efter smag
  1. Kog kyllingekød og skær det i små stykker.
  2. Vi renser paprika fra frø og papirmasse, skåret i tynde strimler.
  3. Adskil æggeblommer fra de hvide. Hæld proteinerne i en kop, tilsæt mælk til dem, salt og pisk grundigt.
  4. Sæt hakket paprika i den resulterende blanding.
  5. Smør multicooker-skålen med smør og læg kyllingestykkerne i den, og hæld derefter omeletblandingen ovenpå.
  6. Luk låget og kog omelet i bagning eller multikog-tilstand i 15 minutter.

Opskrift 5. Sød proteinomelet med marmelade i ovnen

Hvis du har en sød tand eller er på udkig efter en omeletopskrift, som børn måske kan lide, så prøv at lave en sød omelet. Skålen viser sig ikke kun sund, men også med en behagelig sød smag, mens selv med en lille mængde marmelade passer denne skål let ind i rammen om korrekt ernæring. Du kan tilføje tørrede abrikosstykker til denne omelet. Denne omelet passer godt til både te og en kop stærk kaffe..

Ingredienser til en sød omelet:

  • Æggehvider - 4 stk.
  • Smør - 1 tsk.
  • Abrikos eller jordbær syltetøj - 1/2 kop
  • Sukker (helst rørsukker) - 1-2 spsk
  1. Adskil de hvide fra æggeblommer og slå de hvide kraftigt med en mixer, indtil skum vises.
  2. Tilsæt sukker og marmelade til proteinerne (du kan vælge hvilken som helst efter din smag).
  3. Tag en lille bageplade på omelet (silikone eller glas) og smør den med smør.
  4. Vi spreder omelet-marmelade i form og sættes i ovnen, forvarmet til 180 grader i 20-25 minutter.
  5. I slutningen af ​​tilberedningstiden, tag formen ud og del omelet i dele.
  6. Du kan servere skålen med frugtyoghurt, frugt, sådan en omelet kombineres med varm mælk, te eller kaffe.

Opskrift 6. Proteinomelet med majs i en dobbeltkedel eller langsom komfur

En let og lækker majsomelet er en sund skål, der kan tilberedes i en dobbelt eller langsom komfur. Skålen er fedtfattig og perfekt til dem, der har en sund kost. Når du forbereder en sådan morgenmad, behøver du ikke bekymre dig om ekstra pund..

For en omelet med majs har du brug for:

  • Æggehvider - 2 stk
  • Mælk - 100 ml
  • Mel - 1 spsk
  • Dåse majs - 3-5 spiseskefulde
  • Salt, peber efter smag
  • Grønne
  1. Hvis du laver mad i en dobbeltkedel, skal du vælge en omeletfad (for eksempel silikone) og børste den med smør. Hvis du laver mad i en multikoger, smør skålens bund med smør.
  2. Når vi har adskilt de hvide fra æggeblommer, slå de hvide, tilsæt derefter mælk, salt og tilsæt en skefuld mel. Røre.
  3. Hæld massen i en form eller i en multikogeskål. Hæld først majsen i et dørslag, når væsken løber ud, tilsæt den til omeletmassen.
  4. Kogning af en omelet i en dobbeltkedel i 20-25 minutter, i en langsom komfur i 15 minutter.
  5. Ved servering skal du dekorere med friske urter, servere med grøntsager og salatblade.

Kostomelet - hvordan man laver mad efter opskrifter med et dampfoto, i en gryde, ovn og langsom komfur

Når du først har lært at tilberede en diætomelet, får du altid en lækker morgenmad med lavt kalorieindhold baseret på æg. Skålen er meget sund for kroppen, den er nærende og tilfredsstiller godt. At kende forskellige madlavningsopskrifter, kan du dagligt glæde din familie med en ny forestilling af den sædvanlige omelet. Læs videre for, hvordan du kan lave denne lækre diætfad.

Er det muligt at spise en omelet på en diæt

Kvinder, der søger at tabe sig og nøje overvåger deres figur, er ofte ikke sikre på, om de kan medtage ægretter i deres menu. For at få svar på dette spørgsmål skal du forstå produktets sammensætning. Æg består af proteiner og fedt, en lille mængde kulhydrater, vand. Kalorieindholdet i et mellemstort stykke er 157 kcal. Æggehvide indeholder et minimum af fedt og kulhydrater, der er intet kolesterol og andre stoffer, som æggeblomme er så rig på.

Det er tilladt at spise omelet på kosten, især hvis det er protein. Skålen er velegnet til ethvert måltid, inklusive aftenmåltider. En forudsætning for madlavning er det korrekte valg af varmebehandlingsmetode. Omeletter dampes i en langsom komfur og mikrobølgeovn, bages. Stegning i en gryde er ikke så meget som det. Det tilrådes at tilføje en minimumsmængde olie eller slet ikke være uden den..

Hvad er en diætomelet

Dette er navnet på en skål lavet af æg eller kun proteiner, vand eller skummetmælk. Diætomelet er et måltid med lavt kalorieindhold, der kan bruges til morgenmad såvel som en fuld frokost eller middag. Ideelt set skal den dampes, i en langsom komfur eller ovn, brug et minimum af fedt. Afhængig af opskriften kan grøntsager, frugt, ost og andre produkter tilføjes til diætet. Hovedbetingelsen er, at de har få kalorier..

  • Måder at opdatere BIOS på en bærbar computer
  • Ovnbagt skaft: hvordan man laver velsmagende og saftig
  • Øl snacks: hjemmelavede opskrifter

Hvordan man laver en diætomelet

Der er absolut intet kompliceret i processen. Først tilberedes maden. For at forberede en diætomelet slås æg med en gaffel, piskeris eller mixer med mælk eller vand, salt indtil glat. Det hældes i en bageplade eller stegepande. Der er også fremgangsmåder til behandling i en multikoger og damp. Husk et par hemmeligheder til et vellykket diætmåltid:

  1. Prøv at tilføje mindre olie eller springe den helt over..
  2. Salt omelet med lavt kalorieindhold lige inden du slukker, og tilsæt lidt.
  3. Sæt ikke majones, fedtet creme fraiche. Hvis du vil gøre det rigtig diæt, skal du ikke bruge andet end lette sunde grøntsager og grønne..
  4. Undgå opskrifter med mel og semulje. Disse ingredienser kan erstattes med en lille mængde kartoffelstivelse..
  5. Hvis du laver røræg til middag, skal du ikke lave dem med æggeblommer..
  6. Jo mere grundigt du slår de hvide, jo mere storslået bliver fadet. Hvis du gør det dårligt, vil det ligne en pandekage..
  7. Lav en omelet om morgenen, skær den i portioner, læg den i en beholder og tag den med på arbejde. Du får en sund og nærende snack.

Kostdampet proteinomelet

  • Tilberedningstid: 10-12 minutter.
  • Portioner pr. Beholder: 2 personer.
  • Kalorieindhold: 296 kcal.
  • Formål: diæt.
  • Køkken: hjem.
  • Forberedelsens kompleksitet: let.

Smagen af ​​en proteinomelet til et par diæter vil virkelig appellere til børnene. I konsistens kommer det simpelthen fantastisk ud: porøst, luftigt. Antallet af kalorier i denne skål er minimalt, så selv på den strengeste diæt har du sikkert råd til en portion eller to. Skriv ned i din opskriftsbog, hvordan man damper en omelet. Du vil helt sikkert elske dette vidunderlige lette måltid.

  • æg - 4 stk.;
  • salt - et par klemme;
  • creme fraiche - 2 spsk. l.;
  • smør - 20 g;
  • mindst fedtmælk - 125 ml.
  1. Dæk æggehviderne, inden du laver dampomelet.
  2. Salt dem, hæld mælken i og pisk dem flittigt for at skabe en fluffy hvid hætte..
  3. Tilsæt forsigtigt creme fraiche uden at ophøre med at blande sig.
  4. Kog vand, forbered redskaber til et dampbad.
  5. En form eller skål, der er egnet til røræg, fedt med smør, hæld massen i.
  6. Sæt emnet i badet og kog i 5-7 minutter.
  7. Server et diætmåltid garneret med hakket persille. Tilføj eventuelt de krydderier, du kan lide.

Proteinomelet i mikrobølgeovnen

  • Tilberedningstid: 25 min.
  • Portioner: 1 person.
  • Kalorieindhold: 276 kcal.
  • Formål: diæt.
  • Køkken: hjem.
  • Forberedelsens kompleksitet: let.

Muligheden for en proteinomelet i mikrobølgeovnen vil virkelig appellere til folk, der foretrækker hurtig og sund mad. Det er meget let at gøre. På grund af tilstedeværelsen af ​​tomater i opskriften er røræg utroligt velsmagende med en let syrlighed. Servering af en sådan diætomelet skal bestemt være varm, garneret med friske urter. Opskriften indeholder hård ost. Du kan tage nogen, men det er bedre at finde en parmesan.

  • æggehvider - 4 stk.;
  • ost - 50 g;
  • mælk - 75 ml;
  • tomat - 1 lille;
  • salt, dild.
  1. Pisk de hvide godt, tilsæt lidt mælk..
  2. Skold tomaten med kogende vand og fjern huden fra den. Skær i små terninger eller skiver.
  3. Hak et par dildkviste.
  4. Tilsæt tomat og urter til godt pisket ægblanding. Salt let.
  5. Riv ost groft.
  6. Sæt proteinblandingen i mikrobølgeovnen på medium effekt i 6-8 minutter.
  7. Drys revet ost på skålen inden servering.

Proteinomelet i ovnen

  • Tilberedningstid: 45 min.
  • Portioner pr. Beholder: 4 personer.
  • Kalorieindhold: 465 kcal.
  • Formål: diæt.
  • Køkken: Italiensk.
  • Forberedelsens kompleksitet: medium.

Proteinomelet i ovnen er en kostret. Det er ganske værdig et sted selv på et festligt bord, fordi det ser bare fantastisk ud. Der tilsættes mange friske grøntsager, så røræg er en reel kilde til vitaminer. Hvis du vil gøre din diæt ikke udmattende, men varieret, skal du læse hvilken slags omelet til middag for at få vægttab.

  • grønne ærter (frosne) - 0,2 kg;
  • æg - 12 stk.;
  • Rosenkål - 260 g;
  • salt - 4 knivspidser;
  • hvidløg - 1 stk.;
  • persille - en lille flok;
  • malet sort peber - 2 knivspidser;
  • olivenolie - 4 spsk l.;
  • paprika - 2 stk.;
  • mælk - 0,4 l.
  1. Vask alle grøntsager, tør dem tørt med servietter. Skær kål i halvdele, løg i tynde kvartringe og peber i strimler.
  2. Varm lidt vegetabilsk olie i en stegepande. Sauter løgene for at blødgøre. Efter et par minutter tilsættes ærterne. Simmer dækket i 5 minutter.
  3. Top med rosenkål. Bland og kog i yderligere 5 minutter.
  4. Pisk æggehvider med salt, tilsæt gradvist mælk, peber i slutningen.
  5. Sæt hakkede greener i æg og mælkemasse.
  6. Overfør alle grøntsager til en form. Hæld mælke- og ægblandingen i.
  7. Placer i en ovn opvarmet til 190 grader. Kog i 25 minutter.

Diæt 5 protein omelet opskrift

Behandlingstabel nr. 5 er et specielt designet ernæringssystem med det formål at normalisere leveren, mave-tarmkanalen (GIT) og fremskynde galdesekretion. De vigtigste indikationer for en diæt: kronisk cholecystitis, levercirrhose, hepatitis, kronisk colitis og gastritis, rehabiliteringsperioden efter operationen. Kosten betragtes som afbalanceret og blid.

Funktioner ved madlavningskost nr. 5

Diæt nr. 5 kan følges i flere år (foto: fitslife.ru)

Sådan tilberedes måltider korrekt:

  • Det anbefales at koge, bage eller tilberede mad i en damper eller multikoger.
  • Ekskluder fødevarer, der forbedrer udskillelsen af ​​mavesaft.
  • Det er nødvendigt at hugge grøntsager med grove fibre og trådkød. Kødet skal være magert, tidligere renset for sener og hud.
  • Temperaturen på den forbrugte mad skal være 20-60 grader Celsius. Kolde eller varme måltider er udelukket fra kosten - de irriterer maveforingen.
  • Portioner skal være små, du skal spise hver 2,5-3 time.
  • Fødevarer rig på puriner, oxideret fedt og essentielle olier, kolesterol og oxalsyre er udelukket fra kosten.
  • Omtrent den daglige diæt bør omfatte 100 g proteiner, 70 g fedt og 50 g kulhydrater.
  • Kostmåltider skal have et øget indhold af kostfibre, pektiner, lipotrope stoffer og væsker.

Du kan være interesseret i

Omelettens historie og egenskaber

Kostomelet er en god mulighed til morgenmad (foto: sorokulya.ru)

Det vides ikke nøjagtigt, hvornår omelet blev opfundet. Denne skål var berømt i det romerske imperium. De piskede æg fik deres endelige navn i Frankrig "omelet", hvilket betyder "røræg". I Italien var omelet kendt som fritatta. Flere typer ost og grøntsager blev ofte tilsat æg i Spanien - tortilla. Omelet er mere som en gryde med hensyn til antallet af komponenter, meget hjertelig og høj i kalorier. Omuraisu - Japansk omelet med den mest populære fyldning af ris.

Til diætversionen af ​​omeletten bruges kun proteiner ofte. De tolereres bedre i sygdomme i mave-tarmkanalen. Æggehvide udgør ca. 67% af den samlede ægvægt. Det er rig på biotin, vitamin B, E, K, H. Med hensyn til D-vitaminindhold er protein kun ringere end fiskeolie. Protein er også en kilde til værdifulde aminosyrer, proteiner, kulhydrater, mineraler (jern, kalium, calcium, fosfor). 100 g protein indeholder 11 gram protein og 45 kalorier.

Rådgivning fra ernæringsekspert. Forskere har længe bevist, at kolesterol fra æg ikke er så slemt. Kyllingæg (protein og æggeblomme) indeholder lecithin og cholin. Dette er stoffer, der forhindrer aflejring af kolesterol. Den indeholder også op til 14% af den daglige værdi af protein, en stor forsyning af essentielle aminosyrer, essentielle vitaminer og mineraler, antioxidanter.

Fordelene ved æg går ikke tabt ved stegning. Den vigtigste charme ved en omelet er kortvarig opvarmning. Så kun 10-15 procent af vitaminerne ødelægges.

Vigtig! Æggehvide absorberes af menneskekroppen med 93,7%. Hvis vi sammenligner med andre produkter, er denne koefficient for fisk kun 76 og for kød - 73%

Kalorieindholdet i en omelet afhænger af metoden til dets tilberedning samt ingredienserne..

Kalorieindhold i omelet pr. 100 g produkt:

ProduktKcal, 100 g
Omelet med mælk115
Omelet med ost250
Broccoli omelet104
Omelet med tomater98
Omelet med grøntsager156
Omelet med skinke180

De bedste opskrifter

Dampomelet er mere fluffy end stegt (foto: hudeem-s-profi.ru)

Top 5 diætproteinomeletopskrifter:

Omelet i en dobbeltkedel med urter. Du har brug for 3 proteiner, et glas fedtfattig mælk, salt, lidt paprika, 5 g vegetabilsk olie, friske urter (persille, basilikum, dild).

  • Adskil de hvide fra æggeblommer.
  • Pisk godt i en ren og tør skål, indtil der kommer et frodigt skum..
  • Tilsæt salt, paprika og pisk igen.
  • Tilsæt gradvis hakkede urter under konstant omrøring.
  • Smør damperbeholderen med vegetabilsk olie.
  • Hæld blandingen i og kog i 10 minutter.

Omelet i en gryde med grøntsager.

  • 5 proteiner,
  • 150 g mælk,
  • en tomat,
  • medium paprika,
  • persille,
  • noget vegetabilsk olie,
  • salt.
  • Pisk de hvide med en mixer, indtil der vises blødt skum.
  • Tilsæt mælk, omrør kraftigt.
  • Hak persille, salt, tilsæt til æg.
  • Forvarm gryden grundigt, smør med vegetabilsk olie. Hæld omeletblandingen, reducer varmen til lav og luk låget.
  • Mens æggene koger, skæres tomaterne og paprika i små terninger. Du kan tilføje lidt fedtfattig creme fraiche og omrøre.
  • Anbring oven på en halvfærdig omelet, og rul den op. Lad det stå i 3 minutter, og sluk for varmen
  • Før servering - drys med urter.

Omelet i en dobbeltkedel med ost. Dampet proteinomelet til hele familien.

Til madlavning skal du bruge

  • 4 egern,
  • 30-35 g semi-hård ost,
  • 100 g mælk,
  • greener,
  • salt,
  • vegetabilsk olie.
  • Riv osten.
  • Dræb proteinerne med salt og krydderier med en mixer.
  • Hæld mælk i og fortsæt pisken indtil et tykt skum vises.
  • Smør beholderens bund med vegetabilsk olie, hæld blandingen, drys revet ost ovenpå og kog i en dobbeltkedel i 10 minutter.

Omelet i ovnen med kyllingefilet og tomater.

  • 4 egern,
  • 100 g mælk,
  • 50 g kogt kyllingefilet,
  • en tomat,
  • noget salt og vegetabilsk olie.
  • Vask tomaten og skær den i små terninger. Skær kyllingefilet i tynde skiver.
  • Pisk de hvide med salt og mælk i et tykt hvidt skum..
  • Bland ingredienser og hæld i en smurt form med vegetabilsk olie.
  • Bages i ovnen i 10 minutter ved 170 grader Celsius.

Omelet i en gryde med broccoli.

  • 3 egern,
  • 200 g broccoli,
  • 3 spsk mælk,
  • salt,
  • olivenolie,
  • kan drysses med revet ost efter smag.
  • Kog broccoli i saltet vand i 5 minutter. Skær blomsterstandene i mindre stykker.
  • Forbered en omeletbase med mælk, protein og salt.
  • Smør gryden med vegetabilsk olie, læg broccoli og hæld derefter omeletblandingen.
  • Kog dækket over svag varme i 7 minutter.
  • For smag kan du drys med revet ost 2 minutter før madlavning.

Multicooker-omelet med skinke.

  • 5 proteiner,
  • 100 g mælk,
  • 80 g mager skinke,
  • salt,
  • lille paprika,
  • du kan tilføje greener.
  • Skær skinke i strimler.
  • Skræl paprika fra skillevægge og frø og hak i terninger.
  • Pisk de hvide med mælk og krydderier.
  • Smør multikogerskålen med vegetabilsk olie, læg skinken.
  • Hæld omeletblandingen over skinke og tilsæt peberterningerne.
  • Kog i 15 minutter på bagningstilstand.

Omelet i ovnen med cottage cheese. Du kan også tilføje persille eller grønne løg til smag..

  • 4 egern,
  • 200 g fedtfattig cottage cheese,
  • 30 g grønne løg,
  • Kunst. l. fint hakkede greener,
  • noget vegetabilsk olie,
  • salt.
  • Pisk de hvide i en separat skål med salt, læg hytteosten blødgjort med en gaffel og bland grundigt.
  • Hak løg og urter fint, tilsæt den samlede masse.
  • Smør en bageplade (kan dækkes med pergament).
  • Hæld omelet i en form og bages i 15 minutter i ovnen ved 170 grader Celsius.

Vigtig! Blommer, der endnu ikke er tilladt af kosten, kan placeres i en plastikbeholder og fryses. De mister ikke deres egenskaber, og i fremtiden kan de bruges til madlavning

Kosttabel nummer 5 er meget forskelligartet. Opskrifter til lækre og sunde retter i videoen nedenfor.